油葵栽培技术及病虫害防治

油葵栽培技术及病虫害防治

作者：苏新红王春艳

来源：《农业工程技术·综合版》2016年第05期

摘要：油葵是一种新兴的经济作物，用它压榨的食用油，营养丰富，富含大量对人体有益的维生素和氨基酸。而且油葵出油率也相对较高，经济效益可观。该文对油葵的品种、种植要点及病虫害防治作了必要的论述，以期对油葵种植提供有益的参考。

关键词：油葵；栽培技术；病虫害防治

选择优良品种，是提高油葵产量的决定性因素。近年来，从国外引进的美国G101、矮大头、瑞特姆和新葵21号等，都是不错的油葵优良品种。

一、主要品种介绍

1、矮大头的特性

矮大头属矮化紧凑型品种，它抗病、高产，中晚期成熟。该品种叶柄较短，叶片肥大，茎秆粗壮，株型无分枝，株高一般在110-130 cm。花盘较大，直径在17-22 cm左右，千粒重为65 g。该品种综合性状好，抗倒伏、抗病能力强，产量较高，成熟期基本一致，利于大面积机械化作业。

2、美国油葵G101

美国油葵G101，在欧美一些国家种植相当广泛。该品种产量稳定，出油率高。其株高都在150 cm左右，茎粗2-3 cm，花盘直径达25 cm左右，每盘粒数达1200粒左右。该品种出产的油品透明清亮，香气纯正，质量上承。

二、种植前的准备

油葵一般适应性较强，抗旱耐盐碱，对土壤的要求不高。但为了实现油葵稳产高产，选择油葵种植地时，还是尽量选择土壤肥沃疏松或者是沙质土壤。但油葵不宜重茬种植，重茬种植死亡率高，病虫害多，会大大降低油葵产量。播种前所需要做的准备工作，除了选择优质的品种之外，整理土地，施足基肥这项工作绝不能忽视。条件允许时，底肥最好以腐熟农家肥为宜，每亩可施入1000 kg左右。此外也可搭配尿素、磷酸钾作为基肥深翻施入土壤。

三、播种

播种油葵首先掌握好温度，注意天气变化。一般情况下，土壤温度能保持在5℃以上时就可以进行油葵播种了。如果温度过低，会影响到出苗率，且幼苗容易受到霜害。同时要注意播种深度，一般维持在3-4 cm为宜。另外要进行合理密植，提高油葵产量。

四、田间管理

1、苗期的管理要点

为保证油葵的出苗率，播种之前应进行浸种。出苗后，要及时进行补苗，最好的方法是移苗补栽，补栽时间要放在傍晚或者是阴天为宜。等幼苗长到两对真叶时就要开始定苗，定苗的原则是留取大苗和壮苗。对于土壤贫瘠、害虫危害较重的地块，要根据情况适当推迟定苗期。

2、中耕施肥

中耕可以疏松土壤，防止板结，减少水分蒸发，且还能消灭杂草，减少不必要的营养消耗。尤其是在雨天过后，一定要及时进行中耕。油葵虽然对土壤要求不高，但土地肥沃更有利于油葵生长。因而，在油葵整个生长过程中，要适时进行追肥，增强其抵抗自然灾害的能力。对于土地贫瘠、底肥不足的地块，现蕾期要增大追肥量。追肥一般采取穴施，也可采取沟施方法。追肥以尿素、复合肥等为宜。

3、人工辅助授粉

油葵属异花授粉，昆虫是传粉的主要媒介。因而，传粉媒介不够充足时，要对油葵进行人工辅助授粉。辅助授粉主要有两种方法：一种是利用工具把花蕾上的花粉收集起来，用排笔或软毛刷将这些花粉依次对着花盘轻轻擦抹。另一种方法是花盘接触法。在盛花期时，把相邻的两个花盘相对，轻轻摩擦即可收到互相授粉的效果。由于油葵种植面积普遍较大，人工辅助授粉难免会消耗大量人力，比较困难，最好的方法还是利用昆虫作为媒介最为科学理想。比如，在油葵种植地附近养殖蜜蜂，既利于油葵生长，还能有蜂蜜收入，一举两得，值得提倡。

五、油葵的病害防治

1、油葵菌核病

（1）发病症状

菌核病在油葵的整个生长期均可发生，且传染性极强。如果苗期感染，会从幼根、子叶及茎基部开始腐烂，并伴有白色绒毛状霉层，渐渐扩展后，这种症状会遍及全茎，能使植株在短期内很快枯死。如果是发生在开花后期，病菌感染了花盘，起初花盘背面会出现褐色状斑或绒毛状霉层，继续发展到后期，花盘全部或局部腐烂。

（2）防治方法

首先，在播种前要对种子进行杀菌处理，可用萎锈灵、菌核净、苯菌灵等农药进行拌种。其次，如果发现有症状出现，要及时将发病的油葵幼苗及时拨掉，并进行深埋，以减少菌源。第三，采用药物防治。防治菌核病比较理想的药有菌核净、乙烯菌核利、多菌灵、速克灵的500倍液等，这些药物对油葵的菌核病都有极佳的防治效果。

2、油葵霜霉病

（1）发病症状

整个生长期油葵霜霉病也均可发生，其症状为叶片出现病斑，背面有白色霉层，病株一般情况下花盘形成困难，或是花盘很小，籽粒不饱满。

（2）防治方法

严禁从发病率高的地区引进种子，自己留种的田块，对病株一定要做彻底处理，减少病源。适时播种，深度及温度适宜，可缩短幼苗生长期，有利于减轻病害。在发病初期，可用500倍液的甲霜灵、甲霜灵锰锌、甲霜铜等进行叶面喷洒。

3、油葵黑斑病

（1）发病症状

油葵黑斑病一般发生在开花之后，病初会在叶片上生出褐色小点，后渐渐扩大呈椭圆形、圆形或不规则的大斑，病情继续发展，数个病斑融合形成大块枯斑。如果是叶柄感染，叶柄与叶片会很快枯死。如果是花盘感染，则能引起花盘局部、甚至全部腐烂，减产严重。

（2）防治方法

油葵目前尚无高抗黑斑病品种，但实践证明，杂交要比一般品种抗病能力强，如美国

G101、矮大头，瑞特姆、新葵21号等都是不错的选择。播种前用0.3%的代森锰、锌福美双、苯菌灵等可以起到预防效果。病情发生后，用代森锰锌、多菌灵、百菌清500倍液喷洒叶面，效果明显。另外，每年秋收后，一定要及时进行深翻，将病体深翻土中，以减少侵染源。

参考文献

[1] 胡天鹰. 油葵高产栽培技术[J]. 农民致富之友，2015（16）.