3.湖北著名风物特产

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洪湖莲藕
洪湖生产的莲藕是一种 水生作物，俗名莲菜、莲根、 藕藕瓜等，属草本科植物， 系湖北洪湖的主要土特产之 一。种植历史悠久，名扬荆 楚大地。
莲藕营养分析：
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲 藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆 酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂 类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用， 能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健 康。 3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、 维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作 用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
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宜兴紫砂陶花盆
产于湖北襄樊的宜兴紫砂陶花盆，是当地名优特产之一。始于宋代，盛 于明清，元朝，紫砂陶器的烧制工艺逐渐成熟已开始在器物上题词雕刻。明 代中期，宜兴紫砂陶茶具极为盛行。清代时，开创了采用篆刻、书法和绘画 装饰的新风格。它是用当地一种紫砂泥陶土制仿而成，有高矮大小之分，方 圆曲直之别，形态各异，变化万千。盆围大至七尺，小至半寸。高盆可植悬 崖式的花木，浅盆用来布置水石，树桩盆景，相得益彰。宜兴紫砂陶花盆特 有的红褐色彩给人一种庄重、古雅、质朴之感。它把装饰和雕刻紧密地结合 起来，以金石篆刻的手法，把诗词、山水、花鸟、字画雕刻在盆上，古色古 香。陈设客厅、居室、更显得文雅古朴。造型优美，古雅大方，透气和吸水 性能好。 紫砂陶花盆具有吸湿好，透气性强等优点，可使花木保 持株型丰满，长期繁茂，是盆栽花木室内陈列和培植的首选 产品。
历史追源
英山茶早在唐代就是宫廷贡品。英山位于大别山主峰侧旁，海 拔高，湿度大，气温适宜。主要产品有“英山银毫”、“羊角春”、 “吉峰毛尖”、“长冲炒青”，“吉峰毛尖”、“羊角春”茶被评为 部优产品。
泡制方法
先倒半杯开水、温度掌握在 80℃-90℃ 之间，不加杯盖，茶叶刹 时舒展如剪，翠似新叶。须臾，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似 有簇簇茶花，茵茵攒动。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次 续水，都不要待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就 续水，这样，虽多次冲泡，仍醇香绵绵。
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湖北绿松石雕
湖北绿松石雕是广受人们喜 爱的湖北名优特产之一，拥有着 四千年的悠久历史。绿松石雕运 用高超的工艺技巧将这些绿松石 体态活泼，软硬度不同，颜色艳 丽等特点相结合，并融会贯通， 设计创造出多种人物形象及风景、 故事等著名作品。
特色
湖北绿松石雕在雕刻技法上结合了我国大江南北玉雕的风格，下 刀干净利落，清晰简练，线条纤细入微。在造型结构上讲究饱满、完整， 生动而新颖。
饮用方法
1、饮用量：权威研究认为，一般每人每天摄入的酒精量应以每kg体重低于 1ml为宜。以体重60kg为例，每天饮用35度酒的饮用量不宜超过200ml。因此， 建议饮用劲酒时每天的饮用量控制在50ml～150ml为宜。 2、饮用频率：劲酒中的酒精和功效成份进入人体后参加人体的新陈代谢活 动，为减少人体代谢酒精的负担，再次饮用劲酒时应间隔4小时以上为宜，每天 坚持饮用1－2次为最佳。 3、饮用温度：在20℃左右时劲酒中的风味成份挥发较为稳定，是最佳饮用 温度；夏季可加冰或冰镇饮用，温度10℃左右为佳；冬季可适当加温后饮用，但 宜温不宜热，否则会使风味成份挥发过多，应将酒温控制在40℃左右。 4、饮用季节：劲酒主要以养生健体为主，有保健强身的作用，四季皆宜饮用。 长年坚持适量饮用劲酒，可调节人体内环境，使人体顺应四时之变化，恢复动态 平衡。
特点
采用当地特有的红黏土，土质细腻密实，红黏土的土层很薄，地 底下一米处便可挖取，资源十分丰富。马口窑烧出的陶器敲击铿锵有 声，耐腐蚀，防渗漏，储存腌菜不腐烂不变味。马口陶器一般是坛、 壶、钵、罐、缸、盆、烘炉等民间器皿，属民间陶瓷。
历史
据考证，马口的陶瓷业始于北宋年间。马口是个汉江边小镇，新石 器期时代就有人类在此繁衍生息。 据考证，马口的陶瓷业始于北宋年 间。马口是个汉江边小镇，新石器期时代就有人类在此繁衍生息。马口 最早叫“洗马口”，传说此地宛如一匹骏马躺在河边，而岭上有一清泉 常年不息从马口中流出，当地人称之为“洗马口”。
·挑 花
挑花是一种中国古老 的传统刺绣工艺，它分布 广泛，其中湖北黄梅挑花 发源最早、最具代表性和 影响力，在中国挑花工艺 发展史中占主导地位，因 此“黄梅挑花”也是各挑 花的代表和统称。
挑花多在自织的藏青色土布上挑绣白花和点缀五彩丝彩线 的彩色挑花，其品种有头巾、围裙、抹腰、肚兜、被面、挑花 鞋垫与袜底等。湖北挑花分为素挑、彩挑两种。彩挑以黄梅彩 色挑花最为著名。黄梅彩挑，为国家级非物质文化遗产，曾多 次在国际博览会上获奖。
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中国劲酒
中国劲酒：中国劲酒是黄石市大 冶市地方特产之一。其生产企业劲牌有 限公司创立于1953年，历经五十余年 稳定发展，已成为一家专业化的健康食 品企业。产品从单一的白酒发展到以保 健酒为主，以健康白酒、保健饮品为辅 的健康产业结构。
品质特征
劲酒秉承了中国传统药补酒的一贯特色，以优质白酒为酒基，配以山药、枸 杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材，采用现代生物工程技术提取其有效活性成 份技术精心酿制而成。属于保健酒，喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的 分支，是普通白酒的延伸。
发展
从春秋中期到战国时，楚国的刺绣品已远销到西伯利亚地区，可 见其刺绣业之发达。南方的楚国丝织业足以代表当时我国丝织品工艺技 术的最高水平。 汉绣的鼎盛期是清末民初。清末，在武昌的营坊口、塘角、白沙 州、积玉桥和汉口的黄陂街、大夹街一带，开有许多绣铺，汉口还有一 条绣花街。 抗战时期，日军侵占武汉，汉口绣花街被烧毁，汉绣日趋凋零， 技艺几近失传。 江陵马山一号墓发掘出的战国中期绣品，进一步证实了汉绣的历史承载 量。
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汉绣
汉绣主要流行于荆沙、武汉、 洪湖一带。是湖北省著名的传统工 艺品。
特点
汉绣，以楚绣为基础，融汇南北诸家绣法之长，揉合出了富有鲜 明地方特色的新绣法。 汉绣它的用针有别于四大名绣：苏绣、蜀绣、 湘绣和广绣，采用一套铺、平、织、间、压、缆、掺、盘、套、垫、扣 的针法，以“平金夹绣”为主要表现形式，分层破色、层次分明，对比 强烈。追求充实丰满、富丽堂皇的热闹气氛，绣品可以枝上生花，花上 生叶，叶上还可出枝，充分体现了“花无正果，热闹为先”的美学思想， 呈现出浑厚、富丽的色彩。
二.土特产品
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天堂云雾茶 中国劲酒 洪湖莲藕 孝感麻糖 武汉周黑鸭
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天堂云雾茶
产于大别 山南麓的英山 县国营长冲茶 场。按不同鲜 叶嫩度和加工 方法，分三个 品级，即：春 笋、春蕊、春 茗。
品质特征
条索紧细显毫，翠绿光润，清香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽 回甘，叶底嫩绿明亮。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕 还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
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孝感麻糖
孝感麻糖是湖北有名的地 方传统良品。配方是以精制糯米、 优质芝麻和绵白糖为主料，配以 桂花、金钱桔饼等，经过12道工 艺流程、32个环节制成，孝感麻 糖外形犹如梳子，色白如霜，香 味扑鼻，甘甜可口风味独特，营 养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多 种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、 补肾等功效。
孝感麻糖-荣誉
· 1981年荣获国家银质奖 1994年国务院副总理邹家华亲 ·笔题词“中国一绝”，并捧回湖
北仅有的“真绝杯” 年首届中国国际食品博览 ·1995 会上被评为“中国国际食品科 技之星”产品 1995年荣获中南地区交易协会 金奖
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1998年在第四届中国国际食品博 览会上荣获“国际金奖”、“中 国市场名牌产品”
年荣获2001-2002年度湖北 ·2002 省消费者满意产品奖
·武汉周黑鸭
湖北周黑鸭食品有限公司是一 家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品 和素食产品等熟卤制品生产的品牌 企业。
周黑鸭特色
采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”， 刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留 有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、 麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香， 看了更让人想吃，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远， 甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺， 食之不忘。周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味 入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄， 色泽光鲜，令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料， 甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言， 肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食;另 外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、 去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增 强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三 镇，畅销全国。
湖北著名风物特产
班 级：1102班 主讲人： 程景锦
一.工艺品
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马口陶瓷
宜兴紫砂陶花盆 湖北绿松石雕 汉绣
5.
挑花
·马口陶瓷
马口窑制品为湖北民 间陶器，与麻城蔡家山和 圻春管家窑的陶器并称为 湖北三大陶器。有着一千 多年历史。
产地
位于湖北省孝感市属汉川市马口镇，与武汉市蔡甸区接壤，北依 汉水，南临白石湖。
历史
远在4000年前，我国妇女佩戴的装饰中，就有了用绿松石制成 的坠子和耳环。在商代的铜器、漆器花纹中，发现嵌有绿松石。唐代， 文成公主进藏时，随身携带去大量绿松石饰物，用以装饰西藏拉萨著 名的大昭寺。 绿松石雕结合绿松石体态活泼，软硬度不同，颜色艳丽等特点， 设计创造出多种人物名作。在造型结构上讲究饱满、完整，生动而新 颖。在雕刻技法上结合了我国大江南北玉雕的风格，下刀干净利落， 清晰简练，线条纤细入微。