酒店设计案例分析
若草之宿丸荣酒店案例分析
地点：日本山梨県南都留郡
周边自然风光： 北为河口湖（仅隔马路一条） 南为富士山（与主峰相聚约10km）
房间数：50间（和室为主） 可入住人数：220人 层数：5
2层平面图
主要楼、电梯 核心交通空间 辅助楼梯（主要用于疏散） 后勤（独立楼、电梯） 公共厕所 多功能厅（榻榻米空间、可用于餐饮（早餐）、 会议、表演等等，分别可以分割成2间、4间）
玄 关 主室为榻榻米和室（10叠大） 收起和室内桌椅， 铺上床垫最多可入住四人 （床垫被子不用时放在柜中） 床房可住2人 洗澡间：位于右下角两个，一个封闭， 一个可边泡澡边眺望湖景（展望风吕） 洗 澡 间
收 纳 区 域
特点：有公共私分区 缩小简化的住宅
特色套间介绍
和室
客室入口
观景泡澡
床房
厕所兼轮椅停放
富士樱宴会场（分割前）
（分割后）
3层平面图
朝北，湖景房
4层平面图与3层类似
核心交通空间
多功能房
小包间
后勤楼、电梯 湖景房景致
小 包 间 外 廊 道 特色精致料理
一层平面图找不到资料，非常抱歉
茶室
入口柜台
室内温泉： 配套淋浴 桑拿房 高温烘箱
特色套间介绍
可居住2~6人，轮椅可入住
轮椅存放地： 入口玄关隔壁厕所 （仅有一马桶和洗手台）
空间的精细化设计
消极柱子的积极使用：
1、放电视机
2、柱子后有试衣镜， 两扇拉门一关便是更衣间 （更换温泉浴衣） 3、形成回路顶层南眺富士山露天温泉其他特色
儿童书屋
土特产商店
纸芝居（不定期演出，1年表演100回）： 主要以孩子为对象，一边给孩子看画书， 一边给孩子讲故事进行表演的一种剧种。 卡拉OK
精品酒店案例分析PPT课件
.
17
在此基础上，设计师们结合海南当 地的气候环境——海风，进一步把曲 线到抬高至距地面8米，形成海风穿其 而过的通道。
.
18
酒店直接面向大海
.
19
套房、别墅等
标准客房
泳池
.
20
一层平面图：主要为入口大厅，会议空间， 以及客房下层的灰空间
会议入口
入口
各种尺寸的 会议厅
通到上层 客房区
通往下层的楼梯
.
31
大床房44平
双人床55平
景观套房89平
套房172平
.
32
.
33
谢谢观看！
gad·浙江绿城建筑设计 中国，海南，陵水 张伟，江芳 62000.0 sqm 350客房 20套房 2014 Shang Fei, Wang Jia, Xu Qin, Hu Damin, Li Baozhong, TianSenyuan, Chen Yonghao, Li Zijie, Li Yanfeng, Lu Zhegang, Wu Wenjian, Chen Feiyan, Lao Xiaojing, Cui Daliang, Shen Fengqiang
小
大会议室
会 议
室
小会议室
.
9
厨房后勤
中餐厅
餐厅布置及对景
惬意的大厅及四个包房均面对满目滴 翠的热带庭院，令人赏心悦目。
.
10
下层全日式餐厅布置及对景
下层为全日式餐厅
.
11
下层的全日式餐厅
.
12
下层的全日式餐厅
.
13
.
14
.
15
海南蓝湾威斯汀度假酒店
酒店案例分析范文(3篇)
第1篇一、背景介绍随着我国经济的快速发展和旅游业的蓬勃兴起，酒店业也迎来了前所未有的发展机遇。
然而，在激烈的市场竞争中，酒店业面临着客户满意度不高、服务同质化严重等问题。
本文以XX五星级酒店为例，分析其客户满意度现状，并提出相应的提升策略。
二、案例分析1. 酒店概况XX五星级酒店位于我国某一线城市的黄金地段，拥有豪华客房、餐饮、会议、休闲等设施，是当地知名的商务休闲酒店。
近年来，酒店在服务质量、设施设备等方面不断升级，但仍面临着客户满意度不高的问题。
2. 客户满意度现状（1）客户投诉率高。
据统计，XX酒店每月客户投诉量约为10件，投诉内容涉及服务质量、设施设备、价格等方面。
（2）客户满意度调查结果显示，客户对酒店的整体满意度仅为75%，低于行业平均水平。
（3）客户忠诚度低。
调查发现，80%的客户表示不会再次选择XX酒店，主要原因是对酒店的服务质量、设施设备等方面不满意。
3. 问题分析（1）服务质量问题。
部分员工服务意识不强，对客户需求反应迟钝，导致客户满意度下降。
（2）设施设备老化。
部分客房设施设备存在老化、损坏等问题，影响客户入住体验。
（3）价格策略不合理。
酒店在定价方面缺乏竞争力，导致客户对价格产生质疑。
（4）营销策略单一。
酒店主要依靠线下渠道进行宣传，缺乏线上推广，客户获取渠道单一。
三、提升策略1. 提高服务质量（1）加强员工培训。
定期对员工进行服务意识、服务技能等方面的培训，提高员工的服务水平。
（2）建立客户关系管理系统。
通过客户关系管理系统，及时了解客户需求，提供个性化服务。
（3）设立客户投诉处理机制。
设立专门的客户投诉处理部门，确保客户投诉得到及时处理。
2. 更新设施设备（1）加大投入。
对客房、餐饮、会议等设施设备进行升级改造，提高客户入住体验。
（2）引入智能化设备。
如智能门锁、智能音响等，提升酒店智能化水平。
3. 优化价格策略（1）开展价格优惠活动。
如节假日折扣、会员专享价等，吸引更多客户。
精选五星级酒店案例分析
深圳益田假日广场-威斯汀酒店 Holiday Plaza-The Westin Shenzhen Hotel
流线组织
交通流线分析
深圳益田假日广场-威斯汀酒店 Holiday Plaza-The Westin Shenzhen Hotel
商务业态
益田假日广场是一个集体验式购物 中心、生态写字体、五星级主题酒 店为一体的大型建筑综合体.
商务业态
其中商业定位：中国首家国际化体 验式购物中心 -商业面积：7.3 万平米 -占总面积比率：56% -经营模式：只租不售,开发商自主招 商运营管理 -市场价值：项目定位高档,招商的品 牌全部为国际一线品牌
-盛会厅： 盛会厅提供面积470平 方米的无柱宴会场地. 君府： 是深圳别具特色的家居式社 交场所,面积约1,000平方米.
深圳华润中心二期 – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
酒店功能配套
会议设施：
北京银泰中心– 柏悦酒店 Beijing Yintai Center – Park Hyatt Beijing
规模参数
总建筑面积：473989㎡ 一期：142759㎡,二期：351030 ㎡ 办公建筑面积：100598㎡ 公寓建筑面积：191885㎡ 酒店建筑面积：41695㎡ 商业建筑面积：53283㎡ 其中酒店客房：352间
深圳·东海国际中心-朗廷酒店 East Pacific Center ,Shenzhen– Langham Hotel
深圳华润中心二期 – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
流线组织
流线概念分析
酒店设计案例分析(共 55张)
郑州建业艾美酒店
木质箱柜的特征尤为引 人注目地在日式特色餐 厅中实现，整个天花板 上的核桃木盒高低起伏， 许多大的木盒向下降低 创造出了半开放的私人 包房。地面模仿上方天 花板的图案，像起伏的 景观，铺盖着不同高度 的橡木平台，有些用于 就餐。一条之字形白色 水磨石小路切入剩余的 空间作为主动线。从室 内延展至室外，木盒的 概念继续体现到了屋顶 花园，其中就有照亮中 庭的天窗。
郑州建业艾美酒店
通过探索不同的 比例、肌理、材 料及空间，如恩 设计用各种各样 的框架创造了一 个档案陈列所。 通过与客户紧密 的合作以及对于 城市背景的引用， 如恩设计策划了 一栋对于旅人而 言，不仅是一场 空间的旅途也是 叙述的序列，去 享受城市的建筑。
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
1.大厅 2.团队入口 3.电梯厅 4.前台办公 5.艺术画廊 6.中庭酒廊 7.酒水间 8.办公区 9.全日餐厅 10.洗手间 11.场馆工作区 12.商店
Vivanta Hotel
采用种植屋面来降低室 内温度的同时，收集雨 水作为这些植被的灌溉 用水。
Vivanta Hotel
雕塑造型法让建筑具有雕塑感，形成很强的视觉冲击。
Vivanta Hotel
共享中庭 —— 结合台阶和柔性界面将 相对狭窄的中庭处理得 简洁大气且毫无逼仄之 感。
Vivanta Hotel
郑州建业艾美酒店
1.公共中餐厅 2.私人中餐厅 3.多功能厅 4.洗手间 5.场馆工作区
郑州建业艾美酒店
1.舞厅 2.前厅 3.吧台 4.多功能厅 5.新婚房 6.会议室 7.会议室 8.洗手间 9.场馆工作区
郑州建业艾美酒店
1.跑道 2.健身房 3.有氧运动室 4.泳池 5.沙龙 6.男更衣室 7.女更衣室 8.水疗厅 9.SPA VIP间 10.场馆工作区
(完整版)酒店设计案例分析PPT(共 55张)
郑州建业艾美酒店
这座25层的建筑由5层高的 裙房公共区域以及350间客 房的主楼组成。裙房的灵 感来源于附近的历史遗迹 龙门石窟——将中国佛教 文化开凿于石灰石绝壁的 山洞之中最精美的实例之 一。挖掘与雕刻的建筑概 念极强地表现在中心中庭 周围开凿的不同孔洞，视 觉上连接了多层的公共区 域。通过上方的天窗，自 然光束进入整个空间，在 沉积的灰色中国砂岩镶嵌 的墙面上变幻。业艾美酒店
酒店最闪耀的场所是三 楼的舞会厅，设计的设 想是悬挂金色金属网和 水晶吊灯的笼子，戏剧 性地彰显着奢华质感。 墙面向内倾斜，开拓出 一条通道的空间，这是 酒店另一独特的特征。 这条诗意小径不仅为注 重健康的客人提供了跑 道，也是一条观景的休 闲步道。这一环路在途 中缓缓升起，在最高处 可以欣赏屋顶花园的全 景，接着再回落到达地 下，与其他健身俱乐部 设备连接。
郑州建业艾美酒店
通过探索不同的 比例、肌理、材 料及空间，如恩 设计用各种各样 的框架创造了一 个档案陈列所。 通过与客户紧密 的合作以及对于 城市背景的引用， 如恩设计策划了 一栋对于旅人而 言，不仅是一场 空间的旅途也是 叙述的序列，去 享受城市的建筑。
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
1.大厅 2.团队入口 3.电梯厅 4.前台办公 5.艺术画廊 6.中庭酒廊 7.酒水间 8.办公区 9.全日餐厅 10.洗手间 11.场馆工作区 12.商店
郑州建业艾美酒店
1.屋顶花园 2.屋顶花园吧台 3.日料餐厅 4.私人包间 5.洗手间 6.厨房、场馆工作区
郑州建业艾美酒店
套房 标准间 垂直交通
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
Vivanta Hotel
酒店案例分析范文（共4篇）
酒店案例分析范文(共4篇)酒店案例分析范文第一篇《酒店服务案例分析》酒店服务案例分析学号:************班级：09级酒店管班（专升本）姓名：***案例分析真假五粮液在餐饮服务中，有时会出现一些超出服务规范的非常规事件和突发事件。
这些事件包括餐厅出现的安全问题、设施设备的无中生有障问题、宾客投诉、宾客醉酒闹事以及其他一些意想不到的问题。
这些问题有是是餐厅或服务员失识所致，有的则是出于宾客的原因。
对于非常规事件和突发事件，服务员以宾客的利益为重，以尽量满足宾客的需要来平息事件的风波，尽可能独立处理能够单独处理的问题。
对于不能够单独处理的问题，则应及时向主管和餐厅经理汇报，积极配合餐厅尽快解决问题。
面对宾客的不理智行为，服务人员应保持稳定的心态。
要始终以文明礼貌的态度予以对待，在任何情况下都不能与宾客发生争执。
突发事件和非常规事件在餐饮服务中不是经常出现的，因此有一定的偶然性，但仍须服务人员不断总结经验，发现其中的规律，并将其纳入服务程序的标准之中，以利于服务质量的提高。
这就要求饭店餐饮部门的所有职员都必须做好突发事件的防范及处理工作。
酒店案例分析范文第二篇《酒店客房案例分析》酒店案例分析Hotel analysis椿山庄四季酒店東京椿山莊大酒店位於上城區的目白。
儘管位於東京市中心，酒店周遭卻環繞著秀麗的綠色庭園，賦與酒店靜謐的氛圍。
椿山莊本身的歷史悠久。
過去因盛開的山茶花美得如詩如畫，而被稱為山茶山（意指「開著山茶花的山」）。
1878年，山縣有朋先生（前日本首相）買下這片土地，建造自己的房舍和庭園，命名為椿山莊。
庭園不斷轉變的色彩，讓我們的賓客親身經歷四季變化：冬天有盛開的山茶花，春天則綻放櫻花，到了夏天，螢火蟲飛滿整座庭園，秋天則見樹葉悄然變色。
請您親自光臨，體驗庭園內的四季變化讓其他賓客產生的驚豔感受。
頂級客房相當寬敞，面積45 平方公尺（484 平方英呎），為東京的同級最大房型。
標準設備包括 2 線式電話機、內設電視的大浴室、浴缸和寬敞的淋浴間，及獨立的廁所空間。
酒店前厅案例分析20则
酒店前厅案例分析20则酒店前厅是酒店的门面和形象展示的重要部分，也是客人入住酒店时的第一印象。
一个好的酒店前厅可以给客人留下深刻的印象，提升酒店的整体形象和服务质量。
下面我们来分析20则酒店前厅的案例，以期能够从中总结出一些成功的经验和教训。
1. 丽思卡尔顿酒店的前厅设计简洁大气，充满奢华感，给客人一种高端的享受感。
2. 希尔顿酒店的前厅设计充满现代感，采用大面积的玻璃幕墙，给人一种通透明亮的感觉。
3. 万豪酒店的前厅设计融合了中西方文化元素，展现了独特的魅力和风情。
4. 速8酒店的前厅设计简约实用，符合经济型酒店的定位，给客人一种实惠的感觉。
5. 半岛酒店的前厅设计充满了艺术气息，各种艺术品和装饰品展现了高雅和品味。
6. 如家酒店的前厅设计注重实用性和舒适性，给客人一种家的感觉。
7. 乐家酒店的前厅设计充满了乐趣和活力，给客人一种轻松愉快的感觉。
8. 七天酒店的前厅设计简洁明快，符合快捷酒店的特点，给客人一种便捷的感觉。
9. 如家快捷酒店的前厅设计注重了解客人的需求，根据客人的反馈不断改进，给客人一种贴心的感觉。
10. 半岛酒店的前厅服务热情周到，员工礼貌待客，给客人一种宾至如归的感觉。
11. 希尔顿酒店的前厅服务高效快捷，员工专业素质高，给客人一种专业的感觉。
12. 速8酒店的前厅服务简单直接，员工服务态度友好，给客人一种亲切的感觉。
13. 七天酒店的前厅服务注重效率和便捷，员工服务迅速周到，给客人一种便利的感觉。
14. 乐家酒店的前厅服务充满了乐趣和活力，员工热情活泼，给客人一种愉快的感觉。
15. 丽思卡尔顿酒店的前厅服务高端大气，员工服务细致周到，给客人一种尊贵的感觉。
16. 万豪酒店的前厅服务融合了中西方文化元素，员工服务风情万种，给客人一种独特的感觉。
17. 如家酒店的前厅服务注重实用性和舒适性，员工服务贴心周到，给客人一种家的感觉。
18. 乐家酒店的前厅环境充满了乐趣和活力，给客人一种轻松愉快的感觉。
假日酒店设计案例分析·虹夕诺雅,东利惠
设计构思
设计者 东 利惠
“虹夕诺雅 轻井泽”的主题是
拥有日本的村落要素的度假
旅馆。那正是每一个日本人谁都 会感到眷恋和新鲜的“日本的风 景”。我的设计是让这一构思具 体化。就像村落里建筑物零散分 布，小巷将它们一个一个连接， 村落的正中间有河水流过。建筑 物是粘土墙壁风格的坚实的外观 加上黑色下见板的木结构。为了 能观赏軽井沢四季时时的自然和 村落全般的风景，每个客房里都
空间
丰富的体验
回归自然，纯朴，亲近。 使人感到温馨。
不同体量的组合使空间 更丰富。
合适的尺度，更给人被 欢迎的感觉。
客房立面
——大堂吧
服务台——
——门厅
大堂吧——
公共服务
传统与现代交融 简洁舒适
餐饮
在轻井泽虹夕诺雅不仅享受房
间和美食，也可人性化住食分 离，在享受到大自然赋予我们
的美好也可以选择不同的日本 美食料理，住客可以有更自主 地用餐选择日本怀席料理嘉助 或者是去星野梦缘享用法餐料 理，这样用餐前的风景美食可 是一种惬意的诱惑，风景里的 人生，所以设计师对细节的追 求已相当极致。我其实感悟每 一处设计都是精心安排的，但 又不让人觉得刻意，在那么自 然中、那么舒服中挥洒人生是 一种无上之境。
客房大概分为三 种——山路地、水 波、庭路地
客房-山路房
山路房 一楼 宽广空间里宽裕的配置 可无拘无束度过假期的房间
山路房 二楼 靠山，面向野鸟森林的 高台上的房间
最大入住人数：2~3
LOHAS型客房:是 Lifestyle of Health & Sustainability的 简称，是指在珍惜 可持续循环性这一 价值观的同时，追 求身心舒适的生活 方式
酒店精选案例分析PPT(共 38张)
基地面积： 31,305平米 建筑总面积： 350,000平米 地上建筑总面积： 265,300平米 地下建筑总面积： 84,700平米 酒店公寓楼： 120,500平米 酒店： 31,700平米 酒店客房：237间 公寓： 58,400平米 商业配套： 30,300平米 办公楼A： 72,300平米 办公楼B： 72,500平米 大楼覆盖率： 46%
酒店功能配套
餐饮娱乐设施：
乐厨：拥有活泼的开放式设计 1881时尚悠闲的美食厨房 悦景 意合园 主席楼：共设有14个可容纳8至22 人的豪华房间 糖立方 顶楼：位于38楼 大堂酒吧：位于38楼 水乡水疗中心：位于酒店3楼，总面 积264平方米 健身中心：位于酒店3楼，总面积达 到281平方米 游泳池：25米室外恒温游泳池位于 酒店3楼
深圳华润中心（二期） – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
流线组织
流线概念分析
深圳华润中心（二期） – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
流线组织 交通流线分析
酒店功能配套
客房设施：
房型： 君悦双人客房: 君悦豪华客房: 嘉宾轩客房: 嘉宾轩双人客房： 嘉宾轩豪华客房 ： 君悦套房： 君悦行政套房： 总统套房： 主席套房 ： 酒店式公寓单人房： 酒店式公寓双人房：
深圳华润中心（二期） – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
-盛会厅： 盛会厅提供面积470平 方米的无柱宴会场地。 君府： 是深圳别具特色的家居式社 交场所，面积约1,000平方米。
酒店案例分析URBN裸心谷和深圳蓝汐酒店
一、酒店发展趋势
1、绿色、环保慢慢形成了气候——上海URBN酒店 酒店概况
上海URBN（雅悦）精品酒店位于胶州路，地处南京路北侧，邻近著名 的前法租界，是中国第一家碳中性（carbon-neutral）环保酒店（一年可节省 电力30%，节能27%，降低25%-30%的经营成本）。该酒店 年开始运营， 拥有26间客房，客房总面积2300平米。酒店大楼由70年代的邮政局改建而成， 特点是融合了上海地道元素，旨在提供不同寻常的住宿体验，让宾客沉醉于 四周的环境，完全融入酒店周边的都市生活之中。
一、酒店发展趋势
迄今为止有两个裸心度假物业，在上海周边筏头和浙江省莫干山。 健康会所及游泳池位于酒店三楼，配备国际先进设备的健身房，以及桑拿，蒸汽房，25米的无边际泳池可以俯瞰欢乐海岸的心湖怡人
景UR致BN与1环、保桥绿(C色lima、te B环rid保ge)公慢司慢签署形了成长期了合气作协候议—（环—保上桥公海司U是一R家B致N力酒于店亚洲地区开发和实施碳减排项目的跨国公司，拥有
180多个碳减排项目，为多个国家提供碳交易平台和技术支持）。
如1、上设海计的商酒水务舍店型（度特W假a色t酒er店Ho—us—e）深，圳广蓝州汐的精卡品丽酒酒店店。
如以养生为卖点的浙江莫干山裸心谷，试图抓住现代都市人经常萌发的避世愿望，提供一个有丰富体验的度假场所。
Kikaboni：餐吧的在名字绿是色东非建语筑，意设思计是“上有机，”。设计师加入了众多环保元素，除了用回收旧地板、旧 作的为创砖华 想来侨基城因做集，地团面公向面司高和打端造细墙的分面首市家场的精，品包装设括饰计富型有外酒旅，店行，经U蓝验R汐、B精眼N品光还酒独店到把作的房为休华闲间侨和定城商会旅义所客为的人重，“要融不组合成了穿部中鞋分国， 传区沉统”淀文了化，华元侨素免城和去在国酒际了店化地行的业现毯十代，多艺年术来手 法酒。店减通少过启了发洗式的涤设剂计、带全来面的的生污活体染验。、温泉养生理念、当代有机美食以及时尚的夜生活等功能为人们带来全新的身心灵体验。
酒店设计-案例分析
安缦法云
功能组织： 主要分为三个功能区域：
※客房区，酒店拥有舒适客房52间 ※水疗区，包含水疗室6间 ※酒店运营配套功能区：包括酒店餐厅、办公室、古玩店等。 三个区域延道路颇有节奏的分布。同时为了避免出现分 区内部功能单一化，在客房区中的重要公共空间位置设 置必要公共空间对外开放，在满足修禅者对空间的必要 需求的前提下，暗喻着“大隐隐于市”的至理名言。
第三十五页，共60页。
安曼颐和
第三十六页，共60页。
莫干山裸心谷 07
第三十七页，共60页。
莫干山裸心谷 第三十八页，共60页。
莫干山裸心谷 第三十九页，共60页。
莫干山裸心谷 第四十页，共60页。
莫干山裸心谷 第四十一页，共60页。
莫干山裸心谷 第四十二页，共60页。
莫干山裸心谷 第四十三页，共60页。
四季酒店·杭州
建筑风格延续江南传统民居特色，追求精致的细节、恰当的比例及舒缓的色调，力求与周边山水相呼应，以保护和延续湖区的景观特色，营造出层 次丰富、意境幽远的江南院落式酒店建筑群。
第二十三页，共60页。
标准客房 80㎡
特级客房 73㎡ 尊贵客房 63-73㎡
豪华客房 63㎡
第二十四页，共60页。
成都博舍 第二十八页，共60页。
成都博舍 第二十九页，共60页。
成都博舍
立体的网状外墙灵感源自四川传统的织锦工艺，结合木材、竹子、砖瓦及石材等元素，现代的建筑风格与中国的传统精髓互相辉映。博舍的内部采取开放流动的格 局，设有各种空间和通道，您可以由一个区域走向另一个区域，由阴暗走向光明，由喧闹走向宁静。
安缦法云
第二页，共60页。
安缦法云
交通组织：
主要由一条长约600米的小径：“法云径”连接所有客房（庭院住宅）和酒店 设施。法云径东侧有一条小溪由南而北缓缓流过，它曾经是古村落日常生活的 聚集地，村民们在茶园辛勤劳作了一天，午后便汇集于此，沐浴更衣，闲聊畅谈。 周围植物品种丰富，有茶树、翠竹、桂花、玉兰、樟树、七叶枫、野无花 果、水曲柳和杨梅。
中国十大最新优秀室内空间设计案例分析
谢谢观看!
• 冷冰的水泥漆、深色的地毯 、暴露的天花……本以为是 难以亲近的办公空间，却意 外被颜色明媚、饱满而独具 共性的家具点缀出温馨感。 大小不一的会议室可满足不 同人数的需求，形态各异的 造型为单一功能空间带来了 动感的旋律。
四：海口鸿洲埃德瑞皇家园林酒店
• 设计 刘红蕾
• 设计单位：毕路德
• 设计背景：工程在原有 仿古风格建筑的根底上， 新建筑承受现代古建筑 风格。酒店为海南唯一 的五星级中式皇家园林 酒店。有”海口紫禁城” 之美誉。
• 设计背景：酒店舒适地坐落在 宏伟的高山中，它为众多的冬 季滑雪者和夏季登山者来度假 休闲供给了一个极其便利的基 地。
• 无论你是寻求刺激，还是追求 浪漫，又或你只是想放松身心， 临时远离今日的现代化和狂躁 的生活方式，长白山假日酒店 会在让人赞美的自然景观背景 下，为您的心灵和灵魂供给一 个休憩场所。
• 设计说明：
• 整体开放式的大堂空间与餐厅、 休闲吧和会议前厅之间都是通透 流淌的。设计师希望通过严谨而 好玩的设计，触发年轻一代乐观 的生活想象，使这些劳碌的都市 白领、空中飞人们不管在此休闲 会友还是商务会晤，都会感到耳 目一新的风光、便利与安逸。
二：深圳万科中心VIP会议区 Nhomakorabea• 设计 刘红蕾
九：北京天洋北花园销售中心
• 设计 刘红蕾
• 设计单位：毕路德
• 设计背景：工程是现代感的山 海城市休闲度假风格建筑，形 如展翅欲飞的鹏鸟，背山面海， 坐落在惠东亚婆湾角度假区一 片山林、海疆构成的美丽风景 之中。业主期盼的是一个注入 法国南部设计元素的休闲度假 空间。
• 设计说明： • 室内设计应用现代简洁的设计语汇，营造急剧张力的空间感受，用强感召力引领来
维也纳酒店案例分析
年份
直营店
加盟店
合计
2010
28
15
43
2011
35
27
62
2012
38
109
147
目前，维也纳酒店集团拥有超过20000间客房、综合开房率超过100%、拥有近800万注册会员、并创下20年零安全事故的纪录。已开和拟开的分店网络遍布全国各大中城市。作为中国精品商务连锁酒店领袖品牌，维也纳正用前瞩性的行动引领着中国精品酒店市场走向成熟和完善。
表2 维也纳的竞争对手情况表
第一类
第二类
第三类
第四类
中档连锁酒店品牌
外资中档酒店品牌
经济型酒店推出的中档连锁品牌
三四星级的中高档单体酒店
携程推出“星程联盟”，36个城市120家酒店
雅高诺富特，12家店；洲际智选假日，30家店
如家和颐；汉庭全季，19家店；锦江白玉兰，4家
西安美伦酒店（三星级）等
（三）发展趋势
人力资源管理有六大模块：人力资源规划、员工招聘、员工培训、绩效管理、薪酬管理、劳动关系管理。这六大模块之间相互衔接、相互作用、相互影响，形成人力资源管理的有效体系。其中，人力资源规划是人力资源管理的起点，员工的招聘旨在“选人”，员工培训旨在“育人”，通过绩效管理实现“用人”，最终在薪酬管理和劳动关系管理的基础上实现“留人”的目标。在这六大模块的相互作用下，帮助企业形成合理化人力资源配置的有效循环。这六大模块的关系如下图1所示：
分店数量的迅速扩张，需要相应人员的配备，维也纳人力资源管理方面的配合，使得分店的扩张顺利进行。同时有效的人力资源管理也为维也纳降低员工流失率起到了重要的作用。
三、理论基础
本案例分析的理论基础是人力资源管理的相关理论。人力资源管理是指根据企业发展战略的要求，有计划地对人力资源进行合理配置，通过对企业中员工的招聘、培训、使用、考核、激励、调整等一系列过程，调动员工的积极性，发挥员工的潜能，为企业创造价值，给企业带来效益。即企业运用现代管理方法，对人力资源的获取（选人）、开发（育人）、保持（留人）和利用（用人）等方面所进行的计划、组织、指挥、控制和协调等一系列活动，最终达到实现企业发展目标的一种管理行为。
酒店工程部案例分析6则1
酒店工程部案例分析6则
7月6日机关食堂了面污水沉淀池堵塞，污水溢出，流到了食堂门口。
案
接到电话后与PA部迅速赶到现场，查明为一、二楼厨房废弃的食物残渣、筷子、处菜叶等杂物堵塞排污管所致。
马上用竹竿、疏通机、水管做了疏通处理。
理
要求餐饮部厨房人员在清理废弃物时要将较大物体清出，不能冲入排水沟流到沉淀池内。
动力部立即做铁栏栅拦住排水沟出口。
分
告诉收潲水的人员每天必须清捞一次沉淀池。
析
及
预
11月4日，餐饮部一客人反映包厢内温度太高，必须加大冷气。
案
通知空调房调低中央空调的出水温度，告知餐饮部打开包厢抽风机及四楼东边平台处大抽风机进行抽气排热处理，并对客人做好安抚工作。
理
在季节交替时，往往有部分营业区域对空调有不同的要求空调房应有针对性地采取措施（分时、分区开空调），并加强巡视。
另外空调房应多加强与各营业部门的沟通与联系，
分
多接受反馈信息，以便科学合理使用设备，既保障客人的舒适感，又达到节能的目的。
析
及
预。
旅游酒店案例分析
整个建筑处于树林环抱中，环境优 美，建筑体量不大，最高为四层， 最低为一层，结合地形采用在水平 方向延伸的、院落式的布局，将体 积约15万立方米的建筑切成许多小 块，在整体环境中不会显得突兀， 以达到“不与香山争高低” 的目 的。
旅馆的主要入口和中庭具有一 条明显的轴线，这条轴线自旅馆大 门开始，穿过入口门厅，中庭直达 主要庭院。但在一些具体的处理手 法上并不完全受制对称原则。而这 种存在于对称之中的非对称在某种 程度上可以说是传统手法的发展。 香山饭店是在继承了中国传统上， 又融入了些许现代主义的手法。让 香山饭店在浓郁的中国特色中拥有 了别样的风情。 建筑围绕后院的水系自由安排， 将景观作为构图的重点，整体感觉 是规整中略带轻巧。 庭院这一元素在布局中重复运 用。
窗
香山饭店中窗的设计非常精妙， 采用北京城墙上的那种旧式瓦 片来装饰，简朴却不失优雅。 墙面上重复的菱形窗是高度抽 象的结果，来自园林建筑屋脊 上竖置的叠瓦，将传统建筑的 纹样加以改造重新。
总结
• • • • • • • 1 建筑比较低矮，不破坏四周的的景观，与中国传统建筑的形式想吻合。 2 布局采取了多院相的区分和联合方式，是从中国传统住宅建筑多单元分开 和联系的方式表现出来的 3 采用中国建筑传统的中轴线布局 4 不强调现代建筑中玻璃，钢的结构，建筑采用钢筋混凝土结构，但客房部 分依然采用承重砖的传统建筑结构，色彩配置上采用中国传统的灰白两色为 基本色调。 5 重视园林和绿化在建筑中的作用，借景入室的手法比比皆是。 6 内部材料尽是采用自然材料，特别是木，竹等。色彩中性偏暖。 7 重复使用具有中国传统符号特征的形式：方和圆，无论建筑立面内部，大 门，照明灯具，还是客房内部设计，这两个形式总是重叠，反复出现，简单 而丰富。 8园林建筑是由园林和建筑两部分组成的，两者互相利用、互相衬托，互相渗 透，是有机地交织在一起的，不可分割的。香山饭店的庭院虽然已具一定传 统园林的色彩，但建筑本身并没有多少园林味，这是比较遗憾的。
酒店案例分析共5篇
案例一：谁应该拿报纸【关键词】服务意识主动性【案例】7月28日，上海某大酒店健康中心会员顾客林坤蔚小姐来到该酒店。
由于是假期，在该酒店购物消费后，决定去游泳舒缓一下精神，放松放松身体。
顺便从桑拿室拿了一份报纸，打算游泳后边晒太阳边看报纸。
就在她看完报纸，随手放下准备回到桑拿室做面部护理时，一直在旁边的健身中心员工小艾突然拦住她“林小姐，你看的报纸忘了拿回去了。
”由于员工小艾在她游泳后晒太阳的过程中一直在旁盯着，弄得林小姐很不自在，现在居然又??林小姐忍不住了“这不是你们员工应该做的吗还要我帮你们做小艾支吾了一下，没说话，才将报纸从泳池拿回来。
林小姐想继续享受休闲乐趣的心情被破坏了。
她直接找到健康中心的经理“经理，我希望这件事你能够给我一个合理的解释。
”“发生了什么事”“你们的员工在顾客消费期间对顾客就是这么不信任的吗需要一直在旁边盯着吗我看完报纸后，他还居然要求我把报纸拿回去。
你们酒店的制度是这样的吗员工不主动服务还不算，还要求顾客来做，这个样子谁还来你们酒店”林小姐的怒气全部发泻了出来。
“居然有这种事”健康中心经理听了觉得很意外，但马上又道歉说“林小姐你先消消气。
我代表我们酒店为员工的错误行为向你道歉。
我们一定会严加管理好员工，保证以后不再发生类似的事件。
”“还不止这件事呢。
有一次，我在用毛巾清洁面部时，不小心污染了一条毛巾。
当时我连忙说我会做出相应的赔偿。
赔款以后，那员工每次在我使用毛巾时就盯着我看，这跟监视有什么两样在这里还有没有人身自由呀我用坏了东西，我赔，又不是偷了东西走人。
真气人，还是五星级酒店呢”经理连忙把小艾叫来，对他进行了一番教育后，让他当面向林小姐赔礼道歉。
并让其写出保证书反省自己的过失，应吸取教训等，这才平息了林小姐的怒气。
案例中的鑫鑫全家人平时的生活、工作和环境体现了高度的一致性，即繁忙和喧闹，这样的长时间生活和工作会让人们产生厌烦和紧张的情绪。
人们家庭生活和工作学习的一致性，必须以一定程度的复杂性的变化来协调，即选择相反的方式。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
杭州西子湖四季酒店浅析
简介：
四季酒店是一家世界性的豪华连锁酒店集团，在世界各地管理酒店及度假区。
四季酒店被Travel and Leisure杂志及Zagat指南评为世界最佳酒店集团之一，并获得AAA5颗钻石的评级。
四季酒店集团总部设于加拿大多伦多，1960年由Isadore Sharp创办，首间酒店设于多伦多市Jarvis 街。
微软主席比尔·盖茨和沙特王子都是四季酒店的大股东。
杭州西子湖畔的四季酒店地理位置十分优越，紧邻商务、娱乐及购物中心，交通四通八达。
杭州西子湖畔的四季酒店的外观采用了江南庭院式的建筑风格，小桥流水、曲径清幽。
酒店标准客房面积达63平方米以上，居杭州之冠。
客房内豪华配套设施一应俱全，让宾客尽情体验高尚的生活品味。
布局：
杭州西子湖四季酒店的建筑风格是一派中式园林的景致：石狮子把门，迎客松站岗。
从门口望过去，亭台楼阁在树木的掩映之下影影绰绰，只觉得这里仿若古代帝皇的避暑山庄。
酒店的大堂同样显现出皇家气势。
在这个以木制结构为主、挑高十余米的大堂中，最引人瞩目的是寓意“蛟龙出水”的灯饰，顶部盘旋而下的白色吊灯与底部的一方水景遥相呼应，而入口处的两个球状灯饰则让人联想到了“二龙戏珠”的画面。
这也许就是如今酒店所倡导的一种到达感——迎接客人的第一幅画面往往需要有足够隆重的气势才能让人倍感礼遇，那么杭州西子湖四季酒店在这一点上应该得高分。
酒店所在的中式古典建筑只有两层高，但平面空间迂回铺开，十分宽阔，外部长廊在江南水乡的景色中蜿蜒穿梭，内部的客房则分为东西两
厢、左右延伸，公共区域与客房区域间门禁重重，而通往餐厅的路线也错综复杂。
正是因为空间感奢侈，私密性又极佳，初来乍到的客人很容易的迷失方向，每每看到有客人低头摆弄手机走过，都不禁让人怀疑他是否在用手机的GPRS定位。
这也许是句玩笑，但“大”是实实在在的，而空间在客房内也继续被“挥霍”着。
酒店一共有78 间客房，包括5间套房，此外还有若干栋园林别墅。
最小的房型面积也达到了63 平方米，居杭州同级别酒店的面积之冠。
客房以开放式概念设计并用茶褐色基调营造出浓郁的商务氛围，会客区与卧室用矮柜分隔，矮柜中实际藏着一个可伸缩电视机，是一举两得的设计。
床头的手工织锦画呈现出鸟语花香的场面，势要与窗外的园林景致一争高下，然而再精美的装饰品也敌不过大自然的魅力，拨开白色纱帘你便可以来到阳台凭栏远眺，看云窗雾阁、杨柳堆烟，体验“庭院深深深几许”的意境。
只可惜在寒意渐浓的季节，户外泳池只能作为一处景观，否则任何一个经过此处的人都至少要在明镜般的水池中湿一湿脚。
要知道，这个户外泳池可是酒店专门设计的重头戏，正对着西湖杨公堤的方向，视野极佳，周围的翠竹杨柳又将其包裹得十分静谧。
泳池采用无边际设计，让漫出的池水看起来仿佛与西湖相接，而西湖水的灵气也就隔空传了过来。
从拾民族文化自信，弘扬中华文化之恢宏。
当我们每天学的都是西方的技法，我们是否在一点点的丧失自己文化的自信。
“江南园林甲天下”。
江南园林是中国园林艺术的代表，是诗画山水，人文交融的文人园林。
江南园林注重发掘自然之美，取法自然又给以艺术提炼，使自然美与人工美达到和谐统一，具有极高的审美
价值。
当代营建的江南园林多以参观展览为主，而以居住体验为目的不多。
本文主要介绍以居住体验为目的江南园林风格的酒店—四季酒店。
四季酒店景观观区面积31500平方米，水域面积6500，绿地面积13000，浦闸U那个面积12000.布置在东西长约340米，南北宽度200米。
1建筑营造风格及环境分析
地域文化————酒店所处的地理位置和人文环境，决定了西湖四季酒店的定位————江南园林。
四季酒店在保留传统江南特色的同时做了创新和升华，同时也深入解析了江南园林的特点并加以运用。
整个项目注重体现江南园林的精髓，并将诗情画意通过精心的造景融入园林中。
同时融情于景，编织情景交融的园林的园林景观之美。
从而达到江南园林所期许的托物言志，以物咏志的造园境界。
主要思路体现在以下三个方面：
1.1情景交融
酒店景观除了向现代营
造注重空间营造外，还强调
注重空间的立意。
江南园林
中意境就是人的思想活动
与场景中景观元素高度的
融合所答成的效果。
酒店景
观就是把自己古典园林的
意境融入到活体的景观中，
是身临其境的人产生情感的联想。
1.2 师法自然
山水植物是构成自然风景的基本要素酒店景观营造时利用这些要素，并对起有意识的改造，调整，加工和剪裁，小中见大，从而表现一个精炼概括的典型化的自然景观。
“虽由人做，宛若天开，是每个营造者追求的目标，也是四季酒店营造的方向。
1.3法无定法
江南园林造景也是中国山水画的在现。
同一景色画家可用不同手笔去表现，同一园林也可以有不同构思去设计。
通过对景，借景，框景，障景等手法，重视东观与静观的的结合，种种空间的分割与不同空间的不同用途。
不拘泥于定势，灵活应变。
在保持传统江园林风格的同时，充分考虑景观做为渡家酒店的功能用途。
酒店景观考虑完全按照古典江南园林的风格进行营造，可能显得是简单的仿古。
不能带给人轻松休闲的氛围和艺术的感受。
因此在营
造中，保留传统园林的骨架结构，并通过丰富的亚乔，灌木，开花植物，四季草花的配置来营造轻松活泼的氛围，并在古典江南园林硬质处理中融入现代手法，使人置身其中感到身心放松，心情愉悦，人文关怀。
二功能流线空间分析
2.1酒店主入口是景观营造非常重要的部位。
而该项目更是重中之重。
一是要与西湖风景林隐路相融合又要起到入口标识作用并能起到酒
店景观的一个影子作用，一苍劲的太湖石恰到好处。
2.2 室外游泳池
酒店室外游泳池区域位于酒店大堂南侧，与西湖相邻，一个视觉中心，为人流最为集中使用功能最多的区域。
2.3 自然湖面
大湖面区域北临多功能厅，东南两侧与
中餐厅相连，西靠保留区假山，位于九
点中心地带。
为餐饮和会议的主要室外活动区域。
水域面积达3200平方。
2.4保留区
酒店保留区位于中餐厅和西餐厅之间，面积800多平方。
从中餐厅包厢通过一条室外景观长廊与大堂与西餐厅相连，原地块保留了大量的桂花，红枫，垂柳等精品苗种。
通过对原生银杏的保留，并增加红枫，丰富下层界面配置。
营造色彩对比强烈的秋色风景。
同时草坪宴会空间的设置，也更好的满足了功能的需求。
尊重场地历史，对保留区佛像区的保留，很好的展现该地区的文化底蕴。
2.5酒店内庭院
酒店通过建筑布局
划分出一些相对狭小的
内庭院空间，在营造手
法上与其他区域不同。
其他区域面积大，空间转换多，在营造时以动观为主，静观为辅。
内廷虽小，但是景物体系完整，做东以小见大。
每个一楼客房都有一个相对独立室外小庭院，通过隔断保护相对私密性，人能在此空间中感到安定放松。
精粹的东西总能历久弥新。
有文化积淀的园林文化会再次给人们享受和熏陶。