《关于舌尖上的中国》非连续文本阅读练习及答案
舌尖上的_____ 课外阅读理解提高(含答案)
舌尖上的_____学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、现代文阅读（本大题共1小题，共30.0分）1.舌尖上的_____①无论怎样的匆忙，不管聚散与悲欢，纯粹的美食伴随着每天三次舌尖上的提醒，总会让我们停下脚步围坐一起。
味不分咸淡，菜不分南北，在酣畅火热或孑然一身中，孜孜不倦的追寻每一口美食。
这一场场别具风味的盛宴不停流转在每个不同的角落，即使用化学式分析分解食物的构成，想看出其中的端倪，却无法参透真正的美味。
我们只能用舌尖体会，感受着生命中的最新鲜味道。
②美食对于中国人，似乎总是凝结了肉体和精神上的二重享受——古朴的食材承载着血亲之间的取舍关联。
它承载的_____是味蕾上的感官刺激，_____是灵魂深处的涤荡和牵引。
虽然地域的辽阔造就了各地饮食的差异，却也有一种味道是相似的——乡音跟味觉，就代表故乡的味道，总是熟悉而顽固。
③我是抵挡不住这种味道的诱惑的。
这种熟悉而顽固的味道，让我对家中美食的喜好更是欲罢不能。
④不能常伴父母身边和日子，最本真的感受即是思亲、念家，想念家里的一碗饭一桌菜，泛起的乡愁，在舌尖酝酿。
这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在妈妈那里变成了唠叨，煮成了饭，炒成了菜。
⑤跳跃于我舌尖上的记忆，莫过于妈妈一手焖炖的清汤排骨。
上好的肋排，配以笋片、墨鱼、花生，清泉洗之，烈油烹之，文火炖之。
尝一口，齿颊留香，是青丝换了华发都不会忘却的记忆。
吞没口中的涎，脑海里开始一帧帧闪现，仿佛一切都是那样的清晰……⑥而所有的美食，都是时间沉淀下来的火候和手感。
越是弥足珍贵的美味，外表看上去往往越是平淡无奇。
妈妈懂得美味需要耐心的等待。
她所挑拣的新鲜香菇肉质肥厚，伞盖匀称。
剪去蒂，洗净放置竹篮里，借助阳光和风，肥美的香菇慢慢散失水分，鲜美的味道在等待中点点凝聚。
⑦我总会迫不及待地第一个品尝着来自妈妈创造的美味。
北京专版2021中考语文复习方案满分训练13非连续性文本阅读试题(含参考答案)
中考语文复习方案：满分训练(十三) 非连续性文本阅读文化馆藏类一、[2019·朝阳区一模]阅读下面材料,完成问题。
(共7分)材料一非物质文化遗产(简称“非遗”),是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式,以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。
它是人类世代相传、口传心授的活态文化遗产,凝聚着民族的集体智慧和情感精神。
有别于物质文化遗产,其最大的特点就是“活态流变”,强调的是以人为核心的技艺、经验、精神,并多以身口相传而延续。
因此对于非遗的保护和传承来说,传承人显得尤为重要。
近几年公布的第四批、第五批国家级非遗代表性传承人年龄构成出现了“①”的发展趋势,但整体结构依然呈现“老年型”的格局。
随着老艺人的辞世,新的传承人难以为继,一些民间传统文化濒临灭绝或正在消失。
因此,想要中国非遗多彩绽放,年轻力量不可或缺。
表1 第四批及第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人年龄分布项目批次80岁以上占比70~79岁占比60~69岁占比50~59岁占比50岁以下占比第四批19.3% 29.9% 25.1% 15.9% 9.8% 第五批9.8% 21.9% 26.5% 21.1% 20.7%材料二非遗保护的根本目标是“保护非遗的生命力”,因此,保护非遗更要传承非遗,要使其与时代同行。
作为华阴老腔第十代传人,张喜民老人一直为后继无人而忧虑——孙子张猛一直对老腔不太上心。
直到歌手谭维维搭档张喜民为华阴老腔赋予了新的内涵与活力,并将新编歌曲《华阴老腔一声喊》带上猴年春晚舞台,张猛看后才终于开了窍。
京剧是国粹艺术,但在传承上也依然面临着社会需求与传统艺术隔膜的困境。
京剧裘派嫡系第四代继承人裘继戎,没有按部就班的延续传统,他另辟蹊径,将西方Popping的舞蹈元素、太极的身段与京剧的唱念做打多元融合,用新的形式实现了传统艺术的跨界实践。
他说:“艺术要摆脱匠气,没有火气,流淌人气。
”但是,像华阴老腔、京剧流派面对的传承困境是当今普遍现象,我们需要有更多思考和更多探索,不断赋予其②。
高考作文写作：舌尖上的中国 (附：文题详解及范文点评)
高考作文写作：舌尖上的中国（附：文题详解及范文点评）【阅读下面材料，根据要求作文】西藏林芝的白马占堆，在密林里采天麻和林芝为弟弟攒读大学的费用，爬树找蜂蜜做礼物；老谭是职业养蜂人，二十多年来，和妻子一起追逐花期，依靠这份工作，他养育了一双儿女；杨世橹，是捕捉望潮的高手。
为着女儿喜欢最喜欢的美食跳跳鱼，用五年时间练就一门绝技；小慧爷爷垒好了土灶，搭上鏊子，这是烙制山东煎饼的工具，今天是奶奶的生日，一家已经忙碌了好几天；苗族女孩李建英等待着一个幸福的时刻，这是半年来父母第一次回家，流水线旁的打工妹重新变回苗族母亲，给全家制作稻花香腌鱼……上述内容是《舌尖上的中国》第二季第一集“脚步”里的镜头，当我们在面对那香气扑鼻的各地美食时，激起你心底的是对美食的回味和向往，还是那美食中蕴含的浓郁亲情？……请结合你的生活阅历和感受，写一篇不少于800字的文章。
题目自拟，文体自选，立意自定，不得抄袭套作。
【构思导引】在考虑所给材料的时候，要考虑到那些诱人的美食，它们的出现是源于食材的来之不易，老动的艰辛，还是普通的食材，因为那浓郁的亲情蕴含其中？家的温馨和快乐，让原本普通的东西变得令人难忘？抑或是生活在尘世，逢年过节或自然馈赠，需要自我的犒劳？当我们看清那些美食背后一个个故事的时候，该能找到表现主题的角度。
为此，在选择立意上，从“亲情的香味”“劳动的艰辛”“关爱自己”等角度，都不难找到合适的角度来表现对生活的认知。
在写作的关键上，是要对选择的角度做细致的描述，利用掌握的材料精心构思，生动的词语、细腻的笔触、浓郁的亲情相互的融合一起时，也就有了表现主题的完美方式。
在文体的选择上，有着生活阅历中亲人为自己忙碌的故事，写出记叙文定能感动读者；抑或选择不同事件来集中表现主题，叙议结合，也一样胜出。
【学生优秀作文一】口福还是心福程樱舌尖上的美味，是口福还是心福？屋外，淅淅沥沥的雨声，雨水沿着屋瓦慌乱地下来，帘幕般地把房屋遮掩了，那是面条？不是，是期望，可面条的香味却笼罩了整个村庄。
舌尖上的中国作业（附答案）
舌尖上的中国作业（附答案）《舌尖上的中国》观后作业第一季：第一集《自然的馈赠》1．自然的馈赠一共谈了几种食材？哪几种？2．如何理解理解最高档的食材往往只需要最朴素的烹饪方法这句话？3．如何看待人们在挖取松茸和竹笋后一定要掩埋好挖坑这一行为？4．如何看待大自然的馈赠与人们的索取之间的关系？第2集《主食的故事》1.你的主食是什么？你印象中我国有哪些主食？2.谷物加工有多长时间的历史？什么时候划分出南稻北麦的格局？3.黄馍馍的制作步骤？4.主食加工的过程如此复杂多样，让你对我们的祖先有了什么样的认识？结合片中一个具体的主食制作过程来谈。
第3集转化的灵感1．传说豆腐是由发明的；2．无论是做豆腐还是酿酒都需要添加一种“灵魂”之物才能完成转化，这种灵魂之物分别是和；3．最初人们将豆子做成豆腐的原因是什么？4．从豆腐的身上你能想到哪些做人的道理？第4集《时间的味道》1.两岸孕育了中国最优质的稻米，第二册语文教材中一位女作家就是出生于此地，并著有长篇小说。
2.徽商故里和徽文化发祥地是。
3.三阳南货店是上海老辈人个个都晓得的商店，江浙地区的各式干货在这里都能买到。
在某种意义上，像“三阳”这样遍布上海的南货店，其实就是这个移民城市的一座座纪念馆。
4.“时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。
”如何理解这句话？第一季：第五集《厨房的秘密》1、城市大多类似，从美食上区分城市的一个标准是什么？2、湖南人的口味，如同戏。
有什么特点？3、最能代表心手合一的刀法的一道菜是：4、葵花大斩肉又叫：。
使用的是什么刀法？5、“香”这种味道，是由什么产生的？6、刀工对年龄有着苛刻的要求，不过一位成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗。
7、中国菜，从来都不以单纯的成熟作为标准。
除了食材，最重要的就是烹饪。
那么，中国菜的烹饪讲究什么？8、说说你对以下句子的理解。
（1）厨房的秘密，表面看是水与火的艺术，说穿了，无非是人与天地万物之间的和谐关系。
（2）厨房的终极秘密，就是没有秘密。
八年级下说明文阅读答案
老去的舌尖①有一部很红的纪录片《舌尖上的中国》，片子拍得虽然好，但是逻辑却弄反了：并不是那些美味的食物消逝了，而是我们的舌尖不行了。
②品酒大师的舌头，可以品尝出几千种酒的细微差别，说明舌头的品味本领可以潜力无限。
然而我们的舌头却伴随着平日的粗糙、咸辣、重口味饮食，一天天地迟钝了，正所谓什么样的食客能造就什么样的厨师，什么样的饭菜也造就了什么样的舌尖。
③在野夫的《看不见的江湖》中描述了一个细节：野夫和黎爷比做拍黄瓜，两盘菜不分名姓，大家盲吃，结果都说其中一盘好吃，翻开盘底一看，果然写的是黎爷的名号。
细探究竟，黎爷显然比野夫更用心，野夫用的是铁刀，黄瓜上有铁腥味，黎爷是用木片，黄瓜的清爽皆还留着。
④在台湾中部的大山里，我吃到过一种烧制的阿东翁仔鸡，皮焦脆，肉不干柴，有一股淡淡的焦香，这些鸡在经过几道工序烤制时，用的是一种叫龙眼木的木材生的火，猛火时要猛，文火时要文，而且要把木材的香通过火的熏烤，一点点传到鸡肉里去。
热炉膛，红火光，燃烧着对美味的热情，这样烤出来的鸡肉皮脆肉多汁，且有异香。
⑤其实我不大喜欢厨师做的菜，并不是说厨师做的不好吃，相反，厨师做出来的菜精工细雕，花样绵密而繁复，太有“手艺”了。
跟厨师菜相比，我更爱吃的，是外婆和奶奶做的菜，她们因为不是厨师，不会觉得是在“做”给别人吃，所以不会去讲究“手艺”，而是融入亲情，做出家常却入味入心的饭菜，那样的菜印着她们手掌的粗糙和温情。
⑥这些老去的味道，慢慢消散在山野之中，炊烟带着她们的精魂越飘越高，越飘越淡，终于“此曲只应天上有，人间哪得几回闻”，我们也只能借着回忆和怀念过一把空瘾，唏嘘感慨一下而已。
事实上，长年累月的现代饮食吃下来，我们已经的舌头已经迟钝而麻木了，今天，我们舌尖的退化，似乎是一种必然。
⑦舌尖退化的一个表现，就是我们吃什么都觉得淡，都觉得没有味道，所以会去嗜辣、嗜咸，地不分南北，人无论老幼，重口味已经成了我们舌尖上的普遍口味，湖南的辣、四川的辣已经北伐南下、东征西突，麻辣火锅成了时下的最流行。
【真题汇编】15 非连续性文本阅读 全国小升初语文试题精选(含答案)部编版
【真题汇编】15非连续性文本阅读全国小升初语文试题精选（含答案）部编版一、（2020.福建省.泉州市小学小升初语文真题）阅读下面三张图片，完成下列各题。
（选自新华网图片）1.使新型冠状病毒得名的蛋白是（）A.表面S蛋白B.M蛋白C.RNA、N蛋白D.E蛋白2.新型冠状病毒的灭活方式不包括（）A.75%乙醇B.56℃高温消杀C.氯己定D.紫外线3.下列不属于预防新冠肺炎方法的是（）A.勤洗手B.戴口罩C.多通风D.勤就医4.复学以来，你们学校开展了哪些新型冠状病毒防控活动？（至少写出两个）对于防控新型冠状病毒你还有什么建议？（至少写出两条）活动：建议：二、（2020.河南省.洛阳市西工区小升初语文真题）非连续性文本阅读。
材料一：习近平总书记在十九大报告中指出：“建设生态文明是中华民族永续发展的千年大计，必须树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，坚持节约资源和保护环境的基本国策，像对待生命一样对待生态环境……坚定走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路，建设美丽中国。
”材料二：仙人掌一般生长在干旱的沙漠里，每次降雨，仙人掌都会竭尽全力吸收、储存水分。
城市“仙人掌建筑”也是如此，住户们将各种植物种植在自己大面积的户外阳台上，整个建筑就像一座小型的光合作用工厂，能够吸收城市中的有害气体，并且释放新鲜的氧气缓解城市的热岛效应，为住户提供清新、优雅的居住环境。
每当花朵盛开的时候，红、黄、蓝、绿等色彩交相辉映，在白色建筑表面的映衬下，犹如一幅美丽的百花图。
材料三：1.材料三是中国环境保护标志，请选择其中一个构图要素说说它寓意。
2.根据你的理解，简要概括材料一的主要信息。
生活就是这样，平淡而真实，虽然有时候觉得无聊，但仔细想想，也挺有意思的，不惧未来，珍惜当下，努力奋斗。
3.请结合材料一、二、三，说一说自己对建设生态文明的建议（至少两条）。
生活就是这样，平淡而真实，虽然有时候觉得无聊，但仔细想想，也挺有意思的，不惧未来，珍惜当下，努力奋斗。
专题01 非连续性文本阅读-2023年高考语文真题题源解密(新高考专用) (原卷版)
专题一非连续性文本阅读目录：2023年真题展现真题考查解读近年真题对比命题规律解密名校模拟探源高考必备知识（2023·新高考1卷）阅读下面的文字，完成下列小题。
对素食者和肠胃疾病患者来说，藜麦的发现是一个奇迹。
藜麦不含麸质，富含镁和铁，比其他种子含有更多的蛋白质，包括人体无法独自生成的必需的氨基酸。
美国宇航局宣布，藜麦是地球上营养最均衡的食物之一，是宇航员的理想之选。
产于安第斯山的藜麦有一个令西方消费者神往的传说：印加人非常重视藜麦，认为它是神圣的，并且称之为“万谷之母”。
不过，藜麦的爱好者却通过媒体发现了一个令人不安的事实。
从2006年到2013年，玻利维亚和秘鲁的藜麦价格上涨了两倍。
2011年，《独立报》称，玻利维亚的藜麦消费量“5年间下降了34％，当地家庭已经吃不起这种主食了，它已经变成了奢侈品”。
《纽约时报》援引研究报告称，藜麦种植区的儿童营养不良率正在上升。
2013年，《卫报》用煽动性标题提升了人们对这个问题的关注度：“素食者的肚子能装下藜麦令人反胃的事实吗？”该报称，贫穷的玻利维亚人和秘鲁人正在食用更加便宜的“进口垃圾食品”。
《独立报》2013年一篇报道的标题是“藜麦：对你有利--对玻利维亚人有害”。
这些消息传遍了全球，在健康饮食者之中引发了一场良心危机。
在社交媒体、素食博客和健康饮食论坛上，人们开始询问食用藜麦是否合适。
这种说法看似可信，被许多人认可，但是经济学家马克·贝勒马尔等人对此则持保留意见。
毕竟，藜麦贸易使大量外国资金涌入玻利维亚和秘鲁，其中许多资金进入了南美最贫穷的地区。
几位经济学家跟踪了秘鲁家庭支出的调查数据，将种植且食用藜麦的家庭、食用但不种植藜麦的家庭和从不接触藜麦的家庭划分为三个小组。
他们发现，从2004年到2013年，三个小组的生活水平都上升了，其中藜麦种植户家庭支出的增长速度是最快的。
农民们正在变富，他们将这种新收入转化为支出又给周边民众带来了好处。
2020年最新初中语文非连续性文本阅读试题(含答案解析)
2020年最新初中语文非连续性文本阅读试题1、(2019·朝阳区一模)阅读下面材料,完成问题。
材料一非物质文化遗产(简称“非遗”),是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式,以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。
它是人类世代相传、口传心授的活态文化遗产,凝聚着民族的集体智慧和情感精神。
有别于物质文化遗产,其最大的特点就是“活态流变”,强调的是以人为核心的技艺、经验、精神,并多以身口相传而延续。
因此对于非遗的保护和传承来说,传承人显得尤为重要。
近几年公布的第四批、第五批国家级非遗代表性传承人年龄构成出现了“①”的发展趋势,但整体结构依然呈现“老年型”的格局。
随着老艺人的辞世,新的传承人难以为继,一些民间传统文化濒临灭绝或正在消失。
因此,想要中国非遗多彩绽放,年轻力量不可或缺。
表1 第四批及第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人年龄分布材料二非遗保护的根本目标是“保护非遗的生命力”,因此,保护非遗更要传承非遗,要使其与时代同行。
作为华阴老腔第十代传人,张喜民老人一直为后继无人而忧虑——孙子张猛一直对老腔不太上心。
直到歌手谭维维搭档张喜民为华阴老腔赋予了新的内涵与活力,并将新编歌曲《华阴老腔一声喊》带上猴年春晚舞台,张猛看后才终于开了窍。
京剧是国粹艺术,但在传承上也依然面临着社会需求与传统艺术隔膜的困境。
京剧裘派嫡系第四代继承人裘继戎,没有按部就班的延续传统,他另辟蹊径,将西方Popping的舞蹈元素、太极的身段与京剧的唱念做打多元融合,用新的形式实现了传统艺术的跨界实践。
他说:“艺术要摆脱匠气,没有火气,流淌人气。
”但是,像华阴老腔、京剧流派面对的传承困境是当今普遍现象,我们需要有更多思考和更多探索,不断赋予其②。
材料三非遗以其独特的文化色彩,谱写了灿烂的中华文明。
然而,当今非遗的保护和传承却遭遇了前所未有的危机:工业文明对植根于农耕文化的非遗形成致命冲击、城镇化进程和传统村落的消失使一些地方民俗和技艺濒临灭绝、新一代非遗传承人的断层状况导致技艺失传、多种文化观的现代人对非遗产生文化需求的距离感。
【初中文言文阅读】“舌尖”上的争议 阅读答案(乐山)
【初中文言文阅读】“舌尖”上的争议阅读答案（乐山）“舌尖”上的争议常江①纪录片《舌尖上的中国》第二季开播，最终变成了一场全民狂欢。
所谓树大招风，与第一季几乎是一边倒的赞美相比，第二季争议颇多。
最大的争议有两个。
一是食物与故事之间的关联性。
不少观众批评该片在一味用痕迹明显的故事大肆煽情的同时，却忽略了最重要的主题：食物。
一些食物被指做法错误，一些食物匆匆登场又匆匆离场，令人直呼“看都没看饱”。
第二个较为隐晦，不少观察者和评论者认为该片一味追求对各种菜系的“全面”、“公正”呈现，其实已演变成了一种国家主义的教育，背离了其作为美食节目的初衷。
其实无论哪种争议，最终都可归结为一个命题：在“好看”的前提下，电视节目应当在多大程度上发挥教化的功能。
②这个命题并不新鲜，它几乎伴随着中国电视发展的全部历史。
早在第一季中，“舌尖”便已流露出与上世纪80代的“文人电视”十分相似的气质：唯美的画面、华丽的解说词、借物咏志的手法，并最终落脚于知识分子的家国意识。
在多数人将看电视首要地视为娱乐的背景下，这种气质显得有点不合时宜，甚至矫情。
当解说词把“去买菜”这么一个简单明了的动作，说成是“去市场上挑选新鲜时令食材”时，很多观众就崩溃了。
而这种表达方式，在上世纪80代被认为是改造日常生活，将日常生活美学化的重要手段。
虽然有些浮夸，但对快节奏的、粗鄙的现代生活，未尝不是一种矫正。
③很多人说第二季不如第一季，因为它变“复杂”了，创作者要表达的东西太多，这话说得对。
任何事情都有从简单到复杂的过程，一个节目从默默无闻到名满天下，也需要面对很多随之而来的东西：权力的介入、资本的力量、观众的干预，以及创作者微妙的心态。
就像一个无人问津的穷小子突然中了巨奖，身边一定会冒出许多莫名其妙的亲戚朋友簇拥着他一样。
因此，渴望“舌尖”在中国的电视经济与电视文化领域保持纯粹几乎是一个悖论。
④尽管第二季还没有播完，且已经播出的几集水准并不完全一致，但我本人总体上还是对这一类型的纪录片持欢迎的态度。
专练 信息类(非连续性)文本阅读-2023年高考语文二轮专项复习练(新高考)(原卷版)
专练01 信息类（非连续性）文本真题回眸（2022·新高考全国Ⅰ卷）阅读下面的文字，完成下列小题。
材料一：中华民族有着深厚文化传统，形成了富有特色的思想体系，体现了中国人几千年来积累的知识智慧和理性思辨。
这是我国的独特优势。
中华文明延续着我们国家和民族的精神血脉，既需要薪火相传、代代守护，也需要与时俱进、推陈出新。
要加强对中华优秀传统文化的挖掘与阐发，使中华民族最基本的文化基因与当代文化相适应、与现代社会相协调，把跨越时空、超越国界、富有永恒魅力、具有当代价值的文化精神弘扬起来。
要推动中华文明创造性转化、创新性发展，激活其生命力，让中华文明同各国人民创造的多彩文明一道，为人类提供正确精神指引。
要围绕我国和世界发展面临的重大问题，着力提出能够体现中国立场、中国智慧、中国价值的理念、主张、方案。
我们不仅要让世界知道“舌尖上的中国”，还要让世界知道“学术中的中国”“理论中的中国”“哲学社会科学中的中国”，让世界知道“发展中的中国”“开放中的中国”“为人类文明作贡献的中国”。
强调民族性并不是要排斥其他国家的学术研究成果，而是要在比较、对照、批判、吸收、升华的基础上，使民族性更加符合当代中国和当今世界的发展要求，越是民族的越是世界的。
解决好民族性问题，就有更强能力去解决世界性问题；把中国实践总结好，就有更强能力为解决世界性问题提供思路和办法。
这是由特殊性到普遍性的发展规律。
（摘自习近平《加快构建中国特色哲学社会科学》）材料二：不少评论家、诗人和诗歌读者都感觉到当代新诗创作与理论进入了一种停滞不前、缺乏生命力的状态。
由于古老的东方文化传统与汉语都不可能向西方文化和语言转化，而西方诗歌文化与语言又不可能被缺乏本民族传统意识的诗歌作者与理论家自然吸收，食洋不化的积食病就明显地出现在诗歌创作和理论中。
人们逐渐意识到对“他文化”吸收力的强弱与自己本民族文化传统的强弱成正比，唐代之所以能广泛吸取西域民族、北方民族及佛教的文化，正因为它拥有一个秦汉以来建立的强大的中华文化传统，这传统如一个消化力极强的胃，吸收了四方异域的文化，借以繁荣本民族文化。
根据语境进行病句修改练习(附答案)
病句修改练习1.根据文段内容，对下面两个画线病句的修改都正确的一项是( )①《舌尖上的中国》是中央电视台正在播出的中华美食文化一部纪录片。
不少人都在每晚10点准时守在电视机前享受“夜宴”。
烹饪师的加工制作，使观众看到诱人的画面听到了美妙的声音。
本片的魅力在于它将“饮食文化”这个宏大的主题，浓缩在短短的几集纪录片里。
②不少观众表示，纪录片引发了他们食欲和思乡情感的双重回忆。
A.①句“一部”放在“中华美食文化”之前②句应将“回忆”改为“回味”B.①句“一部”放在“中央电视台”之前②句应将“回忆”改为“回味”C.①句“一部”放在“中华美食文化”之前②句应将“回忆”改为“共鸣”D.①句“一部”放在“中央电视台”之前②句应将“回忆”改为“共鸣”2.依据语段内容，对画线病句的修改最恰当的一项是( )“厚德”是北京精神的品质。
在迈向世界城市的进程中，北京市民更加迫切需要践行社会主义荣辱观，以人为本、扶弱助残、尊老爱幼，让市民大力弘扬诚信、友爱、互助、奉献的道德风尚，以首善之区的文明素质和精神风貌走向世界。
A.大力弘扬市民诚信、友爱、互助、奉献的道德风尚B.诚信、友爱、互助、奉献的道德风尚得到大力弘扬C.大力弘扬诚信、友爱、互助、奉献的道德风尚D.诚信、友爱、互助、奉献的道德风尚得到市民大力弘扬3.根据文段内容，对下面画线病句的修改正确的一项是( )根据对地区人口结构的分析和预测，未来十年，京津冀地区一方面劳动力供给仍然充足，就业形势依然严峻；另一方面，老龄化程度在不断加剧，且中国老龄化的特点是未富先老，一般国家在人均GDP达到1万美元以后才进入老龄化社会，而中国在人均GDP3000美元时就进入老龄化社会了。
这无疑给公共服务和社会保障带来更大的压力。
因此，大量劳动人口就业和“未富先老”，成为未来京津冀地区未来发展的关键。
A.能否解决好大量劳动人口就业和“未富先老”问题B.解决好“未富先老”和大量劳动人口就业问题C.解决好公共服务和社会保障问题D.解决好大量劳动人口就业和“未富先老”问题4．依据语段内容，对画线病句的修改最恰当的是( )颐和园是我国现存规模最大，保存最完整的皇家园林，为中国四大园林之一，被誉为皇家园林博物馆。
《舌尖上的中国》阅读答案
《舌尖上的中国》阅读答案《舌尖上的中国》阅读答案阅读下文，完成第6-8题。
一部纪录片红成这样，出乎很多人意料，包括总导演陈晓卿，他反复在公开或私下场合表示，《舌尖上的中国》于他而言，只是一部正常而普通的纪录片而已，他不赞成关于该片的溢美之词。
这在当下是一种难能可贵的创作态度，有事儿说事儿，不漫无边际，专注本职工作。
依我看，这也是《舌尖》的内在风格——实在。
但今天来说《舌尖》为什么这样红，还是要从文化角度说。
这又分虚实两面。
虚的一面从梁启超说起。
梁启超曾总结有清一代的学术思想，一言以蔽之曰考证，曰总结。
如果把今天放回历史大坐标中观察，无论是学术还是创作，都还在考证、总结这一脉络的延续位置。
我们这辈人的悲哀之一是创造力贫乏，也许只配来总个结、考个证。
从这一点说，《舌尖》握住了时代命门，它把几千年中国人舌尖的滋味，做了一次泛泛的总结和考证。
又因它选取的角度既灵且巧，态度务实低调，就在隐秘的潜意识层面合上了时代节拍，击中了每个观众。
这是虚的层面。
至于实的层面，要突出一个“细”字来讲。
这与前边的虚谈仍然一脉相承——总结、考证，本来就是在细节上下功夫。
来说细的。
前两日与友人聊天，感叹近两年突然冒出那么多既有钱又有闲之人，在各个领域内下功夫地玩，深入地玩，大到朝圣、养生；细到香、茶、木头、瓷、陶，甚至鉤瓷鉤壶，都玩到登峰造极的程度。
这也是时代特色之一。
曾经的中国人太细了，最近读过清代文震亨的《长物志》，看看目录就知道那时文人之清雅，到了多细的地步。
单说文房用具，也就是书桌上摆的玩意儿，笔格、笔床、笔屏、笔筒、笔船、笔洗、笔觇、水中丞、水注、糊斗、蜡斗、镇纸、压尺、裁刀……还有很多；现代人呢？以我此刻书桌为例，电脑、圆珠笔、即时贴，没了。
《舌尖》领人在味觉上向更细处一步步地探掘，重拾我们曾有的静心、细心、耐心。
眼耳鼻舌身，色香声味触，每一项往细处探掘，都有太平洋一样广阔的境界，心不厌细，只看你能走多远。
只求温饱的吃，那叫囫囵呑咽，连咀嚼都顾不上，只能满足最基本的生存需要，这只是吃的意义之一，远非全部。
舌尖上的中国试题及答案
舌尖上的中国试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 《舌尖上的中国》是一部关于什么的纪录片？A. 历史B. 地理C. 美食D. 文学答案：C2. 纪录片《舌尖上的中国》共有多少集？A. 6集B. 7集C. 8集D. 9集答案：C3. 下列哪个不是《舌尖上的中国》中介绍的中国八大菜系？A. 川菜B. 鲁菜C. 粤菜D. 法菜答案：D4. 在《舌尖上的中国》中，哪一集主要介绍了面食？A. 第一集B. 第二集C. 第三集D. 第四集答案：B5. 《舌尖上的中国》的导演是谁？A. 陈晓卿B. 张艺谋C. 冯小刚D. 陈凯歌答案：A二、填空题（每题2分，共10分）1. 《舌尖上的中国》的主题曲是________。
答案：《舌尖上的中国》2. 纪录片中提到的“四大名菜”指的是________、________、________、________。
答案：北京烤鸭、四川火锅、广东早茶、上海小笼包3. 在《舌尖上的中国》中，________是作为中国饮食文化的象征之一。
答案：饺子4. 纪录片中提到，________是中国最古老的烹饪方法之一。
答案：蒸5. 《舌尖上的中国》的拍摄历时________年。
答案：2三、简答题（每题5分，共20分）1. 请简述《舌尖上的中国》的主要内容。
答案：《舌尖上的中国》是一部以中国各地美食为主题的纪录片，通过讲述不同地域的特色美食和背后的人文故事，展现了中国丰富的饮食文化和地域风情。
2. 《舌尖上的中国》中有哪些特色食材？答案：纪录片中介绍了多种特色食材，包括但不限于：云南的松茸、四川的辣椒、广东的海鲜、东北的大豆等。
3. 纪录片中提到了哪些传统烹饪技艺？答案：纪录片中提到了多种传统烹饪技艺，如刀工、火候控制、烹饪方法等，体现了中国烹饪的精细和讲究。
4. 《舌尖上的中国》在国内外产生了哪些影响？答案：《舌尖上的中国》不仅在中国国内引起了广泛关注，也在国外获得了好评，促进了中国饮食文化的国际传播，提升了中国美食的国际形象。
2021届高评语文第六章限时对于点规范练习2
限时对点规范训练2分析句段作用和常常利用表现手法(历时：45分钟满分：36分)阅读下面的文字，完成文后题目。
一个民族的情感共鸣食物是危险的，但食物更是美好的。
一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》，在方才过去的一周里玩了场“吃货总动员”，持续几个夜晚，无数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。
在食物安全问题闹得国人寝食难安的今天，中国人对美食压抑已久的热情就这样一晚上之间被从头引燃。
播出效果这么火，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿却表示“挺不适应”，“好多人理解的，跟咱们原来想表达的，不是很吻合”。
在陈晓卿看来，《舌尖上的中国》远不止是一部“吃货圣经”，而观看《舌尖上的中国》也不该该只是“吃货”的狂欢。
“做纪录片，文化的东西是不可避免的。
若是光讲吃，不就跟美食栏目一样了吗？这个片子是带着对食物的敬意来做的，希望观众能从中国人对美食的酷爱品读到中国人对生活的酷爱，看到中国社会经济的飞速发展。
”陈晓卿说。
《舌尖上的中国》是国内第一次利用高清设备拍摄的大型美食类纪录片，但比起片中让人垂涎三尺的美食画面，这部纪录片更为人所称道的是它无处不在的人文关心——这一点，在《舌尖上的中国》的海报上也有表现——既是筷子与肉，又是远山近水与轻舟。
美食，和美食背后的人与事，无不散发着浓郁的中国韵味。
从繁华的东南沿海多数市到边远的大山深处的村落，2021年3月，《舌尖上的中国》开始在全国大规模拍摄。
一年多时间，央视纪录频道二三十人的团队走南闯北，包括港澳台在内，选取了60多个拍摄点，拍下了一道道美味佳肴，更记录了一个个触动人心的故事。
陈晓卿说，中国人常说“一方水土养一方人”，不同地域的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素。
从饮食的角度，能够揭露出中国是个大一统的国家。
陈晓卿以为，《舌尖上的中国》更关心的正是人与食物的关系。
吃，可能是最能把所有中国人紧密联系在一路的事了。
《舌尖上的中国》里讲了这样一个故事：在浙江慈城有一对空巢老人，他们最高兴的时刻，就是儿孙从宁波回来，为儿孙制作可口的年糕，一家人吃着年糕唠家常。
公务员考试行测练习：阅读理解(22)
公务员考试行测练习：阅读理解（22）1.当然，《舌尖上的中国》如此热遍全国甚至热传海外，多少会有一些天时地利人和的机遇，未必能够完全复制。
但《舌尖上的中国》在规律上却并非完全可遇不可求。
如果文化产品能够立足生活，深度开掘，提升专业含量，尊重艺术创作规律，与观众的体验和情感自觉沟通，那么电视文化不仅可以免俗而且也可以引领生活，不仅可以创造收视率而且可以成为文化传承的最有效的载体。
/>这段文字没有直接支持的观点是（）。
A.《舌尖上的中国》是我国电视记录片的典型作品B.《舌尖上的中国》不一定具有普遍意义C.《舌尖上的中国》成为传承中国饮食文化的有效载体D.《舌尖上的中国》的成功有其内在的必然性2.虽然希腊不是欧洲足球强国，但众所周知，希腊不乏有实力的足球俱乐部和球队，也有不少有水平的教练和球员。
希腊的足球很普及，观众很有激情，主力球员像电影明星和大政治家一样是公众崇拜的偶像。
这段话主要介绍了希腊的什么特点？A.足球水平很高B.足球水平在欧洲不算很高C.足球俱乐部实力较强D.足球很普及，很受欢迎3.如果说“家电下乡”给了家电企业开拓农村消费市场的机遇，那么，“进城”则更能为企业创造更好的销售业绩。
因为在城市里，居民更容易接受新的生活和消费方式。
假如“家电进城”也得到政府的相关政策支持和补贴的话，企业应当有理由在城镇市场上发掘出新的消费潜力，客观上让城市低收入和失业居民也得到家电产品消费的实惠。
下列符合作者观点的一项是（）。
A.“家电下乡”可能给企业带来良好的销售业绩B.城市低收入和失业居民更需要政策支持和补贴C.政府应该支持企业的“家电进城”，大力推广新产品D.和农村市场比较，城镇消费市场同样具有挖掘的潜力1.答案: B解析: 原文首句“《舌尖上的中国》如此热遍全国甚至热传海外，多少会有一些天时地利人和的机遇”，从中可以看出舌尖上的中国有其成功的一些必然因素，所以D为正确选项，并由此推知《舌尖上的中国》是一部成功的典型的纪录片，因此A项正确。
舌尖上的_____课外阅读理解提高（含答案）
舌尖上的_____课外阅读理解提高（含答案）舌尖上的_____学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、现代文阅读（本大题共1小题，共30.0分）1.舌尖上的_____①无论怎样的匆忙，不管聚散与悲欢，纯粹的美食伴随着每天三次舌尖上的提醒，总会让我们停下脚步围坐一起。
味不分咸淡，菜不分南北，在酣畅火热或孑然一身中，孜孜不倦的追寻每一口美食。
这一场场别具风味的盛宴不停流转在每个不同的角落，即使用化学式分析分解食物的构成，想看出其中的端倪，却无法参透真正的美味。
我们只能用舌尖体会，感受着生命中的最新鲜味道。
②美食对于中国人，似乎总是凝结了肉体和精神上的二重享受——古朴的食材承载着血亲之间的取舍关联。
它承载的_____是味蕾上的感官刺激，_____是灵魂深处的涤荡和牵引。
虽然地域的辽阔造就了各地饮食的差异，却也有一种味道是相似的——乡音跟味觉，就代表故乡的味道，总是熟悉而顽固。
③我是抵挡不住这种味道的诱惑的。
这种熟悉而顽固的味道，让我对家中美食的喜好更是欲罢不能。
④不能常伴父母身边和日子，最本真的感受即是思亲、念家，想念家里的一碗饭一桌菜，泛起的乡愁，在舌尖酝酿。
这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在妈妈那里变成了唠叨，煮成了饭，炒成了菜。
⑤跳跃于我舌尖上的记忆，莫过于妈妈一手焖炖的清汤排骨。
上好的肋排，配以笋片、墨鱼、花生，清泉洗之，烈油烹之，文火炖之。
尝一口，齿颊留香，是青丝换了华发都不会忘却的记忆。
吞没口中的涎，脑海里开始一帧帧闪现，仿佛一切都是那样的清晰……⑥而所有的美食，都是时间沉淀下来的火候和手感。
越是弥足珍贵的美味，外表看上去往往越是平淡无奇。
妈妈懂得美味需要耐心的等待。
她所挑拣的新鲜香菇肉质肥厚，伞盖匀称。
剪去蒂，洗净放置竹篮里，借助阳光和风，肥美的香菇慢慢散失水分，鲜美的味道在等待中点点凝聚。
一位同学查字典的字文中划线的词语不变其宗的宗的意思是主要的目
一位同学查字典的字文中划线的词语不变其宗的宗的
意思是主要的目
【题目】某同学抄录了纪录片《舌尖上的中国》中的一段解说词，阅读文段，完成下面问题。
每年，野韭菜开花只有一个星期，但是牧民们有一个传统方法把它们的清香贮存起来，享用一年盐花中有许多含硫化合物，是莘辣味道的来源。
破碎，破坏业花细胞，让含硫化合物渐次释放，单调的自然环境，酿造出草原上味道虽为丰富的调味品--野建花装。
肉食是草原民楼会语的主角，欢通的手把羊肉在烹煮过程中不加任何作料，块大量足，大灶旺火，40分钟即可出锅。
期使没有业花酱。
再鲜香的手把肉也难免失己。
这种古老的草原食风即便到了北京城里的涮肉桌上也不要其完。
虽然调料有十几种，但是业花酱的地位始终难以撼动。
(1)有同学认为下列词语中有错别字，对读音也有疑问，下列判断中错误的一项是
A."莘辣"应写为"辛辣"
B.“渐次”应写为“间次”
c.“角”应读为“jué” D.“撼”应读为“hàn”
(2)文中画波浪线的句子表达欠要，请修改。
修改_______________________________________
(3)一位同学查字典得知，文中画横线的词语“不变其宗”中“宗”的意思是“主要的目的和意图”。
根据语境你认为“不变其宗"在这里的意思是什么。
【答案】(1)B
(2)(如/如果)没有非花酱，再鲜香的手把肉也免失色。
(3)答案示:没有改变花酱(调)的味道/没有改变用花酱调味的做法。
非连续性文本 答案
1.(2015年高考新课标全国卷Ⅰ,12)（1）答D给3分，答B给2分，答A给1分，答C、E不给分。
（A.“朱东润就是因为这件事决心献身传记文学的研究”与原文不尽相符，原文是“可是这一项多少和我的兴趣有关，这就决定了我对于传记文学心神的意图”，所以有此可见作者献身传记文学主要是因为兴趣，而不只是因为开了韩柳文学。
C.说法过于的绝对。
原文并没有说“拒绝近代人推崇的《维多利亚女王传》作为写作范本”。
E.作者并没有说“传叙文学”更加科学，只是认为在西洋文学里分类比较麻烦，而在中国传统当中却很自然。
）（2）（6分）①广泛阅读古今中外的传记作品，如《史记》、《汉书》、《约翰逊博士传》、《维多利亚女王传》等，并比较它们的异同；②深入研究传记文学理论，辨析不同概念，如阅读莫洛亚的传记文学理论，分辨史传、别传、自传、传叙文学等；③进行传记文学写作实践，如给张居正写传。
（3）（6分）①偏重学术经历，主要写自己的传记文学观及其形成过程；②写生平与写学术二者交融，呈现学术背后的家国情怀；③行文平易自然，穿插使用口语，就像和朋友闲谈一样。
（4） (8分）第一问：①应该入情入理地细致刻画传主的个性。
如果只重比较，就看不清传主的个性，而要是像《维多利亚女王传》那样就不够细致，像《约翰逊博士传》那样细致则难免琐碎。
②应该信笔直书，全面评价传主的优缺点。
要是像有些古代文人的作品那样只是歌颂死者，就不是传记文学。
第二问：观点一：同意。
①只有入情入理地细致刻画传主的个性，才能给人深刻的印象，且具有可读；②人无完人，只有全面评价传主的优缺点，才能给读者一个完整的人物形象。
观点二：不同意。
致刻画个性需要史料支撑，如果史料不足仍然强调这一点，就会导致不够客观，显得矫揉造作；②追求全面评价传主的优缺点，不能有效凸显传主的个性。
2．（1）B3分，C2分，E1分，AD不给分。
【解析】本题考查筛选并整合文中的信息的能力。
A．“独力支撑”错，当时是海防与塞防之争，左宗棠是海防派的代表人物。
守护”舌尖上的文明“阅读题
非连续性文本阅读。
珍惜粮食守护“舌尖上的文明”如今餐饮浪费现象触目惊心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。
【材料一】未雨绸缪，始终要有危机意识。
2020年是世界的新冠疫情年，而2020年后的若干年，将会是世界粮食安全年。
疫情在全球范围内爆发后，一些粮食出口国宣布限制粮食出口，比如俄罗斯农业部长在7月初宣布：计划将俄罗斯“粮食出口配额制”常态化。
很多国家元首倡议国民节省开支，节约粮食，以平稳度过后疫情时代。
因为大家都意识到，百年不遇的“特大疫情”，必然影响全球粮食的生产、收获、加工、存储、交易和运输。
再加上蝗灾和洪涝灾害，2020年乃至未来几年，全球粮食紧缺、涨价已成必然，应对粮食安全问题更显迫切。
据估算，在消费环节，我国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤，可供养约3.5亿人一年的需要。
现在，我们确实手中有粮、心中不慌，但要有危机意识，仓库充实不是挥霍浪费的理由。
勤俭节约、艰苦奋斗是一种习惯，更是一种精神，必须传承发扬下去。
同时，决战决胜脱贫攻坚、全面建成小康社会，离不开勤俭节约、艰苦奋斗。
【材料二】每一粒粮食来之不易，值得我们温柔以待。
一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。
从种下一粒麦，到吃到嘴里的馒头，这个过程凝聚着农民辛勤的汗水。
有数据显示，一粒米从春耕到收粮入仓要经过40多道工序、5个月的生长周期。
一粒米、一个馒头都是劳动者用劳动和汗水换来的，都值得我们温柔以待。
【材料四】文明消费，杜绝舌尖上的浪费。
截至目前，全国至少有27个省份的商务行、省级餐饮饭店协会或消费者协会发出倡议书，倡议企业及消费者杜绝餐饮浪费行为，培养节约习惯。
在各省倡议书中，提倡节约，提倡小份菜，半份菜和提供打包是强调的重点。
同时，社会各界对于“厉行节约，反对派费”的活动也是积极响应：石岐佬中山菜馆创办人张伟雄：客人在多点菜的时候我们会提醒，吃不完的东西希望打包带走，并且我们还建立了激励机制，光盘可以换水果。
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14．几年前一部美食纪录片《舌尖上的中国》吊足了观众的胃口；后来《舌尖上的中国》第二季又与观众见面。
请阅读下面四则材料，回答问题。
（6分）
【材料一】《舌尖1》总导演陈晓卿的初衷是对中国美食的礼赞。
在精妙的配乐中，将精彩的画面用于展现劳动者如何捕猎、采掘、加工、制作大自然馈赠的食材，然后将色香味俱全的菜肴从一个平凡的家庭中温情的端出，席间家人言笑晏晏，而旁白磁性而温情，美食带给人们味觉的满足和幸福感油然而生。
【材料二】而《舌尖2》总导演陈晓卿在摄制前提出了54条要求与建议，如“美食不是目的地，是邮发点”。
因此，《舌尖2》收录了这样的故事，一对养蜂夫妇一年中300天带着帐篷奔走在路上赶花酿蜜，他们做着最甜也最苦的澄汁。
摄制组跟拍了这对夫妇40天的旅途，从四川出发，越过秦岭，落脚甘肃。
【材料三】《舌尖2》这部最初曾建议围绕“八大菜系”来做的纪录片，最终选择了以美食为由头评选故事的路径，以美食见人生，将美食寄托在人物的情感和故事当中，加上原本就有的精妙的纪录，磁性的解说和精彩的画面，因此《舌尖2》一搬上电视荧屏的餐桌就此起轰动。
【材料四】网民“@黛焉”：大概《舌尖1》的火热让制作团队压力太大，导致《舌尖2》过分追求所谓“背后的东西”，讲故事占据了80%，美食倒成了一闪而过的东西了！觉得“舌尖”还是带给“吃货”简单的满足和幸福更好。
（1）依据材料说说《舌尖1》火热的主要原因。
（2分）
（2）依据材料说说《舌尖1》和《舌尖2》的相同之处。
（2分）
（3）很多网友评论《舌尖2》：“少了口水，没控制住潮水。
”请依据材料，说说网友这样评论的原因。
（2分）
14 （每小题2分，共6分）
（1）（2分）《舌尖1》重在对中国美食的礼赞（或：重点介绍美食带给人们味觉的满足和幸福。
意思对即可）
（2）（2分）都介绍了美食；都有精妙的配乐，磁性的解说和精彩的画面（一点1分，意思对即可）
（3）（2分）“少了口水”的原因是：《舌尖2》过分追求美食背后的东西，有关美食的介绍篇幅较少，带给人们舌尖的满足感和幸福感不够。
（1分，意思对即可）
没控制住潮水的原因是：《舌尖2》充分挖掘美食背后的感人故事，以美食见人生。
（答出“与美食有关的故事很感人”或“在享受美食的同时让人体会到劳动的艰辛”亦可，1分，意思对即可）。