酒店管理实训室简介

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酒店实训室管理制度

酒店实训室管理制度
酒店实训室是高星级饭店运营与管理专业学生进行实训教学的场所，为保证实训教学正常开展，特制定以下管理制度：
一、酒店实训室只供教学使用，若要开展其他活动，需经学校、系部的同意。

二、进入实训室任课教师和学生必须穿戴工作服、工作帽，配带校牌；不准穿短裤、短裙、拖鞋等进入实训室，未达要求者，不得实训。

三、讲究清洁卫生，着装干净，爱护实训室内外的环境卫生，严禁乱丢，乱画，乱吐等不文明行为。

四、禁止将实训室任何物品私自带出实训室，违者按按物品价格两倍处罚，并停止实践操作一周，情况严重者做开除处理。

五、实训室内严禁吸烟。

注意安全，做好防火、防盗等安全工作。

六、非当日当堂上课的学生、教师及外来人员，未经许可不得入内。

七、对违反实训室管理制度的学生，任课教师和实训室管理教师有权对学生进行批评教育，立即停止实践操作，情况严重者做开除处理，以防事故发生。

八、使用实训室必须每次有记录。

爱护一切设备，损坏应照价赔偿。

如是故意损坏，则按原价的两倍赔偿，并停止实践操作一周。

九、学生不得浪费原料、水、电等，教师应严格督导，一经发现，按情况给予纪律处分。

实践操作课结束后，要做好室内外清洁卫生，整理好实训设备。

关好门窗、水、电、气和设备。

由任课教师和管理教师检查合格后方可离开。

旅游酒店管理专业前厅服务实训室建设分析研究

２１０２年２月第２９卷第２期
长春教育学院学报
ＪｕｎｌｏｈｎｃｕｄｃｔｏｎｔｔｔｏｒａｆＣａｇｈｎＥｕａｉｎＩｓｉｕｅ
Ｆｂ２１ｅ．０２
Ｖ１２Ｎ．ｏ．９ｏ２
旅游酒店管理专业前厅服务实训室建设分析研究
于胡
摘要：本文就旅游酒店管理专业建设前厅服务实训室的必要性、运作模式、使用现状和未来前景四个问题进行阐述。前厅服务实
训室是校内酒店实训基地的必要组成部分，不仅能很好地完成其教学任务。还可以在不影响教学的前提下帮助酒店实训基地进行旅游业中的商业性运作，把实训基地价值最大化。在旅游院校各专业的前厅课程教学中。前厅服务实训室成为不可或缺的组成部分。并将成为衡量旅游院校专业教学质量的重要指标关键词：旅游酒店管理：前厅服务实训室：运作模式：技能训练中图分类号：Ｇ７２１
一
酒店前厅服务实训室的运作模式主要包括以下几方面：第
，
酒店前厅服务实训室的筹建。旅游酒店实训基地建设是旅游
旅游酒店管理专业率先实现了把课堂放到酒店，把酒店引进院校实践性教学体系的重要内容，作为 “ 门面”的前厅服务实训
课堂的特色教学。酒店管理专业在办学过程中，构建了以高星级室，投入自然不能少，其建设资金主要来自学校的教学仪器设备

酒店管理实训报告

酒店管理实训报告3000字（通用5篇）一、实习单位介绍xx酒店是一家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店，xx市政府会议采购定点单位。

酒店内设各种规格会议室九间，可满足10—500人的会议要求，容纳500人的会议室，可提供大型舞台、灯光、音响设备、录音录像、幻灯投影、LED会标显示、茶歇等各项服务。

是您承办各种会议、学术交流、授课培训、大型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等活动的理想场所。

酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅，可容纳700人同时用餐，餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主，辅以农家土菜、家常菜等菜品；原材料全部采用绿色有机食品，体现生态健康养生理念。

精品烤全鸭，特色焖乳鸽，制作独特，风味新颖，唇齿留香，定会让您回味无穷。

酒店拥有豪华标准间、套间共计107套，室内装修典雅，提供宽带接入等服务，设施高档齐全，是您下榻休憩的选择。

酒店康乐休闲中心娱乐设施齐备，有温泉游泳、洗浴、演艺、自助。

还有二期在建设的网吧、保龄、台球、乒乓球、网球、KTV、健身等项目，可满足您各种休闲需求。

二、实习主要收获和体会（一）实习收获1、服务意识的提高：对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线、高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础、而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象、通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高：经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。

对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

餐厅实训室解说词

餐厅实训室解说词
餐厅实训室解说词
尊敬的各位专家、各位领导：上午好。

欢迎来到马鞍山师范高等专科学校旅游外语系餐厅实训室。

我是餐饮实训课程负责人xxx。

下面将由我为大家介绍旅外系餐厅实训室。

餐厅实训室是酒店管理、旅游管理专业进行实训操作的主要场所，并为“餐饮服务员”职业技能鉴定提供培训及考评场所。

该实训室主要承担《餐饮实务》、《餐饮服务与管理》、《宴会设计》等课程的实践教学任务。

实训室主要设备有：
1、中西餐桌及相配套的餐椅
2、工作台、中西餐餐具等
实训室主要开展的实训项目：
1、托盘服务
2、摆台
3、餐巾折花
4、酒水服务
5、菜肴服务
6、其他餐饮服务技能
通过在模拟环境里直观学习，使学生掌握餐饮服务的基本技能和工作程序，从而达到理论知识转变成实践能力的目的，全面提高业务素质和实际操作能力，掌握扎实的操作技能，为今后就业奠定良好基础。

我的介绍完毕，敬请各位专家、各位领导继续考察指导。

酒店管理与数字化运营实训室介绍

酒店管理与数字化运营实训室介绍
酒店管理与数字化运营实训室是为学生提供实践和培训机会的专门设立的场所。

该实训室旨在模拟真实的酒店运营环境，并结合数字化技术和工具，让学生能够学习和应用酒店管理的核心概念和技能。

以下是酒店管理与数字化运营实训室的一般介绍：
实战模拟区域：实训室设计了一个仿真的酒店运营区域，包括前台、客房、餐厅等不同部门，以展示和模拟实际酒店运营的场景。

学生可以在这些模拟区域中扮演不同的角色，进行实践操作，例如接待客人、安排客房、销售和营销等。

数字化工具：实训室配备了最新的酒店管理软件和数字化工具，让学生能够学习和应用数字化技术在酒店运营中的应用。

例如，学生可以学习使用酒店管理系统来处理预订、结账和客户关系管理等任务，同时掌握电子渠道管理和在线预订系统。

培训设施：实训室还配备了一系列的培训设施，包括电脑工作站、酒店管理软件演示台、多媒体投影仪等。

这些设施可以支持学生进行实际操作和演示，帮助他们更好地理解和掌握酒店管理的知识和技能。

实践课程：实训室通常与相关课程相结合，提供实践教学和案例分析。

学生可以在指导下参与实际的酒店运营任务，并通过实践掌握运营的核心概念和技能。

这种实践课程的组
织形式可以培养学生的团队合作能力、解决问题的能力和创新思维。

通过酒店管理与数字化运营实训室，学生可以接触到真实的酒店运营环境，提升他们的实践能力和创新意识。

这种实践教学的方式能够更好地培养学生在酒店行业中的竞争力和就业能力，使他们能够更好地适应和应对现代数字化酒店运营的挑战。

酒店管理实训室建设方案

正餐叉
把
10
11
鱼叉
把
10
12
头盘叉
把
10
13
甜品匙
把
10
14
甜品叉
把
10
15
水果刀
把
10
16
面包盘
个
10
17
黄油刀
把
10
18
黄油碟
个
10
19
水杯
只
10
20
红葡萄酒杯
只
10
21
白葡萄酒杯
只
10
22
花瓶
只
2
23
蜡烛台
个
2
24
胡椒瓶
只
2
25
盐瓶
只
2
26
烟灰缸
个
2
二、客房实训室
（一）主要功能：
本实训室以培养学生的前台接待及客房操作能力为主要目的。分为前台接待处、客房操作训练区、模拟四星级酒店标准间三部分。
可作为前台接待及客房操作等课程的实践教学和客房职业资格证的考前培训。可开展的实训项目包括：前厅接待工作流程、客房服务工作流程等项目。
（二）前台接待处
（三）客房操作训练区
（四）四星级酒店标准间模拟区
客房实训室平面图
（三）主要设备清单
名称
单位
数量
备注
前台设备
套
1
柜台、电脑、电脑椅、投影、客房管理软件、电话、挂钟*5
水杯
只
40
16
烈性酒杯
只
40
17
烟灰缸
个
4
18
火柴
盒
4
19

实训室简介及目标

实训室简介及目标一、实训室简介实训室是现代职业教育中实践教学的重要场所，为学生提供模拟真实工作环境的实训条件，提高学生的实践技能和职业素养。

本实训室是针对电子信息技术专业领域建设的，拥有先进的设备、完善的功能和优秀的师资力量，为学生提供优质的实践教学服务。

二、实训室目标1. 提高学生的实践技能和职业素养本实训室的主要目标是通过实践教学，提高学生的实践技能和职业素养。

学生通过实践操作，可以更好地理解和掌握专业知识，提高动手能力和解决问题的能力。

同时，实训室教学也能够培养学生的团队协作精神、创新意识等职业素养，为其未来的职业生涯打下坚实的基础。

2. 培养学生的职业技能和岗位适应能力本实训室的实践教学紧密结合市场需求，针对电子信息技术专业领域的岗位需求进行设计。

通过实训室的教学，学生可以掌握岗位所需的专业技能，提高自身的岗位适应能力。

这有助于学生毕业后快速适应工作，提高就业竞争力。

3. 促进产学研合作和技术创新实训室不仅承担着教学任务，还是产学研合作和技术创新的重要平台。

通过与企业的合作，实训室可以引入先进的生产技术和设备，提高实践教学水平。

同时，实训室也可以为企业提供技术支持和服务，推动产业的发展。

此外，实训室还可以开展科研项目和技术创新活动，推动专业领域的技术进步和产业升级。

4. 建设高水平的师资队伍实训室的建设离不开高水平的师资队伍。

通过实践教学和研究活动，可以促进教师专业水平的提高，提升教学质量。

同时，实训室也可以为教师提供与企业交流合作的机会，拓宽教师的视野和知识面，增强教师的实践能力。

总之，本实训室的建设旨在提高学生的实践技能和职业素养，培养学生的职业技能和岗位适应能力，促进产学研合作和技术创新以及建设高水平的师资队伍。

酒吧实训室

酒水经营与管理实训指导书沈阳职业技术学院商贸旅游系酒店管理教研室年月一、适用专业、实训学时酒店管理专业的学生，实训1周（30学时）二、实训目标1、熟悉酒水饮料的名称及特点。

2、熟悉酒吧服务流程。

3、满足学生的就业需要，提高学生的业务能力。

4、为学生顺利考取调酒技能等级证书作铺垫，同时提高学生动手能力，为就业打下良好基础。

三、实训内容1、奶茶调制2、咖啡冲泡3、鸡尾酒调制等。

四、实训设备和材料（一）奶茶调制1、饮水机2、珍珠豆3、奶精4、果味粉5、白砂糖6、饮料杯7、吸管（二）咖啡冲泡1、热水壶2、滤纸3、水壶4、咖啡豆5、磨豆机6、蛋奶7、咖啡杯8、白砂糖9、咖啡勺（三）鸡尾酒调制1、酒2、果珍3、调酒壶4、调酒棒5、牛奶6、雪碧7、可乐8、苏打水9、鸡尾酒杯10、盎司杯11、吸管五、实训步骤（一）奶茶调制1 烧水2 煮咖啡豆3 取适量果味粉4 取适量奶精5 取适量白砂糖6 用开水冲泡，并放入珍珠豆7 放入吸管（二）咖啡冲泡1 磨制咖啡豆2 放入过滤制3 烧开水4 用开水过滤咖啡沫5 放入蛋奶和白砂糖6 用咖啡勺搅拌均匀（三）鸡尾酒调制1 准备好所需酒水2 用盎司杯量取适量酒水3 用调酒壶调制4 将酒水放入鸡尾酒杯5 放上装饰物六、实训基本要求（一）奶茶调制要求：1、珍珠豆煮制适当，不生硬；2、果味粉和奶精比例适当（二）咖啡冲泡要求：1、咖啡豆磨制精细2、过滤咖啡豆时水流均匀（三）鸡尾酒调制要求：1、基酒选用准确2、制作方法适当3、装饰物正确七、实训注意事项严格按照实训要求和实训步骤去做，认真完成实训任务。

八、考核评定标准（一）评分等级教师通过检查学生独自完成任务的情况，考核学生对各项技能的掌握情况及检查实训报告，给出成绩。

九、实训成果1.独立完成操作任务2.递交实训报告十、参考资料《酒水管理与酒吧经营》实训报告课程名称：酒水服务与管理实训项目：酒水制作专业班级：姓名：指导教师：宋园园评定成绩：年月日一、实训目标1、熟悉酒水饮料的名称及特点。

1实训室功能室简介

四川省张澜职业技术学校实训室功能简介一、械加工（普车）实训室简介机械加工（普车）实训室主要承担机械类专业的实习实训任务；用于机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造学生专业技能实训与中级考证实训；机电一体化、汽车类专业学生机加工认识性实训模块学习。

本实训室主要机械设备有：SD6132型普通车床10台，CA6150普通车床5台,CA6140普通车床4台，M3025型砂轮机4台等。

本实训室所使用的设备具有良好的稳定性，使用方便，安全指数较高，适用于实践教学。

主要实训项目有：多台阶轴类件、套类件、沟槽、螺纹、圆弧、锥体等零件的加工。

通过实训，提高学生的专业技能水平和上机操作能力，学生毕业后可直接上岗操作设备，适应了机械类大中型企业的用人需求。

二、计算机实训室简介计算机实训室位于张澜陈列官2楼，配备电脑300台。

承担《计算机技术基础VB》，《计算机技术基础VFP》等实验课及期末上机考试的教学任务，同时也承担全院非计算机专业计算机作为部分专业课程的教学如PHOTOSHOP、网页制作、JAVA、多媒体教学等等。

三、汽修实训室简介发动机拆装室室简介本实验室拥有各种不同类型的柴油发动机和汽油发动机，可进行发动机的结构原理教学，可满足发动机的拆装和维修要求，配合测量工具，可进行专业考核和培训。

服务专业：汽车运用与维修技术。

服务的课程：汽车发动机构造与维修、电控发动机构造与维修、汽车检测技术等多门课的实训教学。

汽车底盘实训室简介本实验室拥有分别配置手动和自动变速器的底盘实验台架，可演示转向系统、悬挂系统、传动系统、行驶系统和制动系统的工作情况，可用于底盘的拆装、检测和调试的实际操作。

服务专业：汽车运用与维修专业。

服务的课程：汽车底盘构造与维修、自动变速器构造与维修等有关课程的实训教学。

汽车变速箱解剖实训室简介本实验室拥有手动变速箱解剖台架、自动变速箱解剖台架、离合器实训台、差速器解剖台等，可进行汽车传动系统的有关教学，使学生对各种离合器、变速器、差速器都有完整的认识。

酒店管理实践教学基地(3篇)

第1篇随着我国旅游业的快速发展，酒店业作为旅游业的重要组成部分，其市场竞争日益激烈。

为了培养具备实际操作能力和创新精神的酒店管理人才，各大高校纷纷设立酒店管理实践教学基地。

本文将从实践教学基地的背景、意义、建设内容、实施效果等方面进行探讨。

一、背景1. 酒店业发展迅速，人才需求旺盛近年来，我国酒店业发展迅速，酒店数量逐年增加，规模不断扩大。

然而，酒店业人才短缺问题日益凸显，尤其是具备实际操作能力和创新精神的酒店管理人才。

因此，高校设立酒店管理实践教学基地，培养适应酒店业发展需求的人才显得尤为重要。

2. 高校教育改革，实践教学地位提升为提高人才培养质量，我国高校不断深化教育改革，实践教学地位逐渐提升。

实践教学基地作为高校开展实践教学的重要载体，成为高校教育教学改革的重要突破口。

二、意义1. 提高学生实践能力酒店管理实践教学基地为学生提供了真实的酒店环境，使学生能够在实际工作中掌握酒店管理知识和技能，提高实践能力。

2. 培养学生创新精神实践教学基地鼓励学生积极探索、勇于创新，为学生提供创新实践的机会，培养学生的创新精神。

3. 增强学生就业竞争力通过实践教学基地的锻炼，学生能够积累丰富的实践经验，提高就业竞争力，为毕业后顺利进入酒店行业奠定基础。

4. 促进校企合作实践教学基地为高校与企业搭建了沟通桥梁，有利于企业了解高校人才培养现状，为高校提供实习岗位，实现校企资源共享。

三、建设内容1. 实践教学基地硬件设施（1）酒店模拟实验室：配备客房、餐厅、会议室等设施，模拟真实酒店环境，供学生进行实践操作。

（2）酒店管理实训室：配备计算机、投影仪等设备，供学生进行酒店管理相关课程的学习和实训。

（3）酒店模拟客房：模拟真实客房环境，供学生进行客房服务、客房管理等实训。

（4）酒店模拟餐厅：模拟真实餐厅环境，供学生进行餐厅服务、餐厅管理等实训。

2. 实践教学课程体系（1）酒店管理基础课程：包括酒店概论、酒店市场营销、酒店财务管理等。

智慧酒店实训室建设方案

智慧酒店实训室建设方案智慧酒店实训室是为了培养酒店管理人才和推广智能化管理而建立的，最重要的是为学生提供实际操作和应用技能的机会，在掌握理论知识的基础上，通过模拟实际工作环境，提高其综合素质和技能.下面是智慧酒店实训室建设方案：1. 设计关键指标智慧酒店实训室应该具备成为现实应用模型的特点，为此，在设计时必须遵守以下指标：- 连接性：实训室应该允许连接到酒店所用的各种设施，例如智能门锁、电梯、温度和灯光控制系统等。

- 模拟性：实训室应该模拟真实的房间和场景，使学生能够应用所学的知识和技能，并以此来制定模型。

- 推理性：实训室设备应该允许学生根据不同的客人类型推理出客人的需求和要求。

- 个性化：实训室设备应该允许学生根据客户的个性化要求进行调整和优化。

2. 设备要求智慧酒店实训室的设备应该包括以下几个方面：- 酒店管理系统：对于一台广泛掌握管理方法的系统，要有备案、客服记录，房间分配管理，餐摆管理等。

- 房间控制系统：房间控制系统允许学生控制以直观的方式调节房间的灯光、温度等因素。

此外，学生应该能够学习和实践酒店保洁。

- 电子门锁系统：门锁系统可以模拟客人的进入和出入，学生需要了解如何操作这个系统并对其进行维护。

- 餐饮管理系统：该系统允许客户在酒店各个餐厅或酒吧进行点餐，学生也要通过该系统学习如何设置菜单和管理库存。

- 语音助手：语音助手允许学生在酒店环境中使用虚拟助手来接待客人，了解客人需求并提供服务，搞好语音祝福的收集与制作。

- 入住系统：入住系统记录了客人的住宿信息，包括到达日期、离开日期和客人个人资料，如姓名、身份证号码等。

该系统也应该学习住宿管理，并了解如何使用酒店提供的不同房型和配套设施。

3. 评估标准为确保智慧酒店实训室的实用性和有效性，需要建立一套评估标准。

这些指标应该与行业标准、应用特性和计划学习成果有关，包括：- 技术功能实用性评估，如设备、安全和互操作性。

- 学习方式，比如模拟器和练习机的实际应用和经验。

客房实训室建设方案

客房实训室建设方案1. 引言客房实训室是指供酒店管理专业学生进行实际操作和培训的模拟客房环境。

客房实训室的建设对于提升学生的实践能力和职业素养至关重要。

本文将详细介绍客房实训室的建设方案，包括设计理念、硬件设备选购、软件系统应用等。

2. 设计理念客房实训室的设计应围绕培养学生的实际操作能力和服务意识展开。

以下是我们的设计理念：•模拟真实环境：客房实训室应具备酒店客房的真实环境，包括客房布局、家具摆设等，以便学生能够尽可能地接触真实情境。

•多功能性：客房实训室应具备多种功能，如前台接待、客房清洁、床上用品更换等，以模拟不同酒店工作环节，培养学生解决问题的能力。

•安全性：建设时应考虑学生的安全问题，如合理设置安全通道、配备安全警示设备，以保障学生的人身安全。

3. 硬件设备选购为了保证客房实训室的功能和逼真程度，我们需要选购合适的硬件设备。

以下是我们的选购方案：•客房家具：选购与真实酒店客房接近的家具，包括床、沙发、衣柜、书桌等，以提供真实的环境。

•呼叫系统：安装互动呼叫系统，允许学生模拟客人呼叫服务员的场景。

•安全设备：选购合适的安全设备，如紧急呼救按钮、烟雾报警器等，以确保学生的安全。

•清洁设备：选购包括吸尘器、清洁工具、清洁剂等清洁设备，以便学生进行客房清洁操作。

•环境控制设备：安装空调、热水器等设备，以保持客房实训室的舒适度。

4. 软件系统应用除了硬件设备，客房实训室还需要配备相关软件系统，以提供更加全面的学习体验。

以下是我们的软件系统应用方案：•预订系统：安装酒店预订管理系统，学生可以通过该系统模拟客房预订、入住和退房操作。

•客房清洁管理系统：安装清洁管理系统，学生可以通过该系统了解客房清洁流程和标准，并进行实践操作。

•客户关系管理系统：安装客户关系管理系统，学生可以通过该系统学习和应用酒店的服务理念和关系管理技巧。

5. 建设进度与预算客房实训室的建设需要设立详细的进度计划和预算。

以下是我们的建设进度和预算安排：•第一阶段（2个月）：确定设计理念、选购硬件设备和软件系统、制定建设方案。

旅游管理实训中心简介

旅游管理实训中心简介旅游管理实训中心由形体训练房、客房训练室、酒店管理实训室、电子钢琴房、电子琴房和导游演练室六个系列实训室组成，该中心主要承担旅游管理专业学生的基本素养、专业知识、专业技能的实际操作实训，同时承担餐厅服务员、客房服务员等考证，具备实习及考证场地要求的设施设备。

旅游管理实训中心是河北省旅游管理专业实训基地，也是邯郸市职业教学旅游专业的教学研究基地，实现了资源共享，起到了较好的辐射示范作用。

1、酒店管理实训室建设仿真人文酒店，包含大度中餐部、精细客房部、主动西餐部和前厅等部分，建筑面积为208平方米，可同时容纳学生60名左右实训和教学。

1、大度中餐部、主动西餐部模拟酒店餐厅环境，通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平，使学生初步掌握餐厅服务的基本职业技能。

实训项目包括餐厅折花，托盘练习，酒水服务，中餐上菜服务，中餐分菜服务，中、西餐接待服务、中、西餐宴会设计等。

可为“餐厅中级服务员资格考试”提供实训场所，为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。

2、精细客房部有按国家星级标准配备的标准间，通过模拟客房训练，要求学生熟悉并掌握旅游星级饭店客房的业务操作流程和工作特点，使学生熟悉客房的布局、功能结构和客房用品，让学生扮演客房服务员的角色，分别训练客房服务技能可以使学生巩固在课堂学习的知识和技能，提高动手操作能力，有效地增强学生的整体素质。

可为“客房中级服务员资格培训”提供实训场所，为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。

3、客房实训室建筑面积约90平方米，配备标准的单人床12张，可同时容纳学生100名左右，训练客房服务技能，承担学生的客房技能服务比赛等。

4、形体实训室主要用于学生形体训练、公关礼仪和舞蹈训练。

实用面积约80平方米，可同时容纳40人，配备有礼仪教学所需要的把杆、墙面镜、木质地面、多媒体等教学设备。

适用于旅游管理、餐饮服务与管理等相关专业。

5、导游演练室建立于2012年4月，能同时容纳40人。

实习单位简介

实习单位简介介实习单位简介阳泉建设大酒店位于阳泉市中心繁华地段桃北中路18号的建设大厦，酒店以宾客至上，服务第一为经营宗旨，采用了科学的经营机制和管理方法，不断追求卓越。

是集商务、宴会、娱乐、休闲于一身的三星级的综合性酒店。

东临阳泉市财政局、展览馆、博物馆、图书馆；西邻阳泉市科技局、青少年宫；酒店大门直面秀丽逶迤的桃河公园。

整体建筑典雅别致、气势恢弘。

法人代表为董利芳为全面贯彻优质服务的宗旨，为酒店聘请全国知名的酒店咨询管理顾问公司管理，以全新的管理理念，为追求全方位品质生活的客人提供完善的居住环境、饮食服务以及交流平台。

酒店职工约有70人，经过培训后上岗，可为不同客人提供优质到位的服务。

其基本组织结构有：服务部、餐饮部、客房部、财务科、保安处等。

阳泉建设大酒店拥有大、中、小型会议室各一个，可满足不同会议的需求。

为满足宾客的多层次需求，还设有娱乐设施、多功能厅、棋牌室等。

由于阳泉亮化工程的全面完善，夜晚置身酒店其中，犹如身临香港夜景之山巅。

实习任务我在阳泉建设大酒店所实习的部门是前厅部。

实习的工作主要是前厅接待。

掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。

其中我查阅了上学期所学习《酒店管理概论》中前厅部概述的内容，来更好的完善我的工作。

结合理论知识加酒店经营过程中的实操锻炼，以达到巩固理论知识和提高自己，为毕业就业奠定了坚实的基础。

实习目的本次实习主要是为了锻炼自己的实践动手能力，希望能在实践中把所学的理论知识结合起来，用理论指导实践，使理论在实践中更加的完善。

实习能够使自己更加清晰的认识到目前的就业环境和就业局势，加以确定自己今后的就业目标。

所以了解和掌握《酒店管理概论》在生产经营中的运用，是我本次实习的主要目的。

为了很好的完成本次实习任务，我在实习前做了大量的准备工作。

如：实习单位概况，实习岗位介绍，实习的具体内容及其过程以及实习中可能遇到的麻烦和解决方法。

酒店实习报告岗位介绍

一、前言随着旅游业的蓬勃发展和酒店行业的日益繁荣，酒店管理专业人才的需求逐年增加。

为了更好地将理论知识与实践相结合，提升自身的综合素质和职业技能，我选择了在一家五星级酒店进行实习。

以下是我对实习期间所担任岗位的详细介绍。

二、实习单位介绍本次实习单位为位于我国某城市的五星级酒店——XXX大酒店。

该酒店地处市中心，交通便利，周边配套设施齐全，是一家集住宿、餐饮、商务、休闲于一体的综合性酒店。

酒店占地面积约3万平方米，拥有客房500余间，设有大堂、餐饮、客房、前厅、商务中心、健身中心等多个部门。

三、实习岗位介绍在XXX大酒店的实习过程中，我担任了前厅礼宾部的实习生。

以下是该岗位的具体职责和实习内容：1. 岗位职责（1）负责迎接客人，提供热情、周到的服务，确保客人入住过程顺畅。

（2）协助处理客人投诉，及时解决客人问题，维护酒店形象。

（3）负责酒店贵宾的接待工作，确保贵宾享受到尊贵的服务。

（4）负责酒店内部信息的传递和沟通，确保各部门工作协调一致。

（5）协助完成上级领导交办的其他工作任务。

2. 实习内容（1）客人入住服务在客人入住时，负责引导客人办理入住手续，协助客人存放行李，向客人介绍酒店设施和服务项目。

同时，关注客人的需求，提供个性化服务，如帮助客人预订餐厅、健身房等。

（2）客人退房服务在客人退房时，负责协助客人办理退房手续，回收房卡，确保客人满意离开。

（3）客人投诉处理当客人遇到问题时，及时了解情况，耐心倾听客人诉求，协助解决问题。

如遇到难以解决的投诉，及时上报上级领导，寻求解决方案。

（4）贵宾接待在贵宾入住期间，负责提供个性化服务，如安排专车接送、预订餐厅等，确保贵宾享受到尊贵待遇。

（5）信息传递与沟通负责将酒店内部信息传递给相关部门，确保各部门工作协调一致。

同时，与同事保持良好沟通，共同完成工作任务。

（6）其他工作任务协助完成上级领导交办的其他工作任务，如参加部门会议、培训等。

四、实习收获与体会通过本次实习，我深刻认识到酒店前厅礼宾部岗位的重要性。