2019-2020学年新人教版必修二高中化学第三章有机化合物3.3.1乙醇(II)卷

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人教版高中化学人教版必修二课件--3.3.1 乙醇(共32张ppt)

结论2.水与钠反应比乙醇与钠反应剧烈,说明水中的 O—H比乙醇中的O-H键更___容__易_（容易/难）断裂。 H2O中的H原子更加活泼。（活泼/不活泼）
(三) 乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应（置换反应）
①
HH
H—C —C—O—H ，
HH
①处O—H 键断开
2 CH3CH2OH +2 Na →2CH3CH2ONa + H2↑
[知识拓展]
乙醇燃烧产物清洁，无污染，所以乙醇除了用于食品加工业以外另一重要用途就是作燃料使用。
各地汽车成“酒鬼”
乙醇催化氧化
高温焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化物，师傅说，可以先把铜、银器具，趁热蘸一下酒精，铜银会光亮如初！你能解释原因吗？
19
探究 ·活动
---- 乙醇的催化氧化
乙烯和水在一定条件下发生加成反应生成乙醇
一定条件
CH2=CH2+H2O
CH3CH2OH
乙醇结构
分子式： C2H6O HH
结构式： H C—C—O—H HH
结构简式： CH3CH2OH “羟基”，写作－OH 或C2H5OH
乙醇分子结构
HH H C—C—H
HH HH H C—C—O—H HH
乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物。
明把月酒几问时青有天？！
感知生活
中国具有悠久的酒文化，请说出一些有关酒的著名诗句、谚语:
抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
酒逢知己千杯少，话不投机半句多。
美酒穿肠过，我佛留心中
酒后吐真言！
酒香不怕巷子深！
酒不醉人人自醉，色不迷人人自迷！

乙醇【新教材】人教版高中化学必修第二册PPT课件

➢ 第三节乙醇和乙酸
2. 氧化反应 ② 乙醇的催化氧化
增大接触面积
铜丝由红色变成黑色
Δ
2Cu+O2
2CuO
刺激性气味
铜丝由黑色变成红色
Δ
CuO + CH3CH2OH
CH3CHO + Cu +H2O
乙醛
乙醇【新教材】人教版高中化学必修第二册PP T课件
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➢ 第三节乙醇和乙酸
3．乙醇分子中的各种化学键如图所示，下列关于乙醇在各种
反应中断键情况的说明不正确的是
()
A．和金属钠反应时键①断裂 B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③键 C．在银催化共热下与O2反应时断裂①和⑤键 D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键答案：C
③ 烧杯壁上有水珠生成，迅速倒转烧杯后
结论：金属钠置换了乙醇分子中的羟向基其氢中，加生入成澄了清氢石灰气水和，乙石醇灰钠水。不变浑浊。 2CH3CH2OH＋2Na ―→2CH3CH2ONa＋H2↑
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➢ 第三节乙醇和乙酸
5．有机物Ⅰ和Ⅱ的结构式如下，下列说法中不正确的是( )
A．Ⅰ和Ⅱ是同分异构体 B．Ⅰ和Ⅱ物理性质有所不同 C．Ⅰ和Ⅱ化学性质相同 D．Ⅰ和Ⅱ含 C 的质量分数相同
乙醇【新教材】人教版高中化学必修第二册PP T课件

【精品推荐】2019-2020学年高中人教版化学必修2课件：第三章有机化合物第3节第1课时乙醇

结构式：
－HH －HH
有三种不 H－－C－－C－O－H
同的氢。
HH H
结构简式: CH3CH2OH 醇的官能团－羟基
或C2H5OH 写作－OH
3.羟基与氢氧根的区别 -OH 、 OH电子式、电子数？
水、
水
乙
醇
、
乙烷
乙醇
的
结
构
比
较乙烷
HO H HH H C COH HH HH HCCH HH
2、乙醇的用途
乙醇可用做燃料、造酒原料、有机溶剂、化工原料等；
医院常用 75%(体积分数)的乙醇溶液杀菌、消毒。
3、甲醇
化学式为 CH4O，结构简式为 CH3OH，易溶于水，有毒。会使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡，禁止用工业酒精配制饮
用酒和调味用的料酒。
二、乙醇的分子结构
分子式： C2H6O
第3节生活中两种常见的有机物
第1课时乙醇
学习目标
1. 掌握乙醇的组成、主要性质，了解乙醇的主要用途。 2. 了解官能团的概念。 3. 了解乙醇与人类生活和健康有关的知识，体会学习有机化学的意义，提高科学素养和生活质量。 4. 初步学会分析有机化合物分子里的官能团与物质性质关系的方法。
你知道吗？
2CH3CH2OH
+
O2
C→u
△
2CH3CHO + 2H2O
乙醛刺激性气味液体
HO H
2H C
C
H
+
催化剂 O2
HH
H
O
工业上利用此原理生产乙醛
2H C C H + 2H2O
H 乙醛
1、在上述反应中，Cu起什么作用？催化剂

2020版高中化学第三章有机化合物3.1乙醇课件新人教版必修2

解析：一个乙醇分子中含有 6 个氢原子，分子式为 C2H6O，其可能的结构有 CH3OCH3 和 C2H5OH。因为 1 mol 乙醇与足量的钠反应只得到 0.5 mol H2，说明 6 个氢原子中只有 1 个氢原子可以被钠置换，这个氢原子与另外的氢原子所处环境应该不同。醇
中的氢原子只有羟基上的氢才能与钠发生反应，所以该反应常用
系列化合物。
2．官能团决定有机化合物的化学特性的原子或原子团，
如羟基 —OH ，硝基 —NO2 ，羧基—COOH。
3．几种烃的衍生物及其官能团
烃的衍生物官能团的名称所含官能团
CH3Cl 氯原子 —Cl
硝基 —NO2
CH2===CH2 CH3CH2OH 碳碳双键羟基 —OH
二、乙醇 1．物质性质
【解析】乙醇与钠反应生成乙醇钠，是羟基中的 O—H 键断裂，A 正确；乙醇催化氧化成乙醛时，断裂①和③化学键，B 正确，C 错误；乙醇完全燃烧时，化学键①②③④⑤全部断裂。
【答案】 C
[提升 1] 可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是( )
A．1 mol 乙醇完全燃烧生成 3 mol 水 B．乙醇可以制酒精饮料 C．1 mol 乙醇跟足量的 Na 作用得到 0.5 mol H2 D．1 mol 乙醇可以生成 1 mol 乙醛
[即时性自测]
1．判断正误，正确的打“√”，错误的打“×” (1)乙醇的官能团是 OH－。( × ) (2)能用分液的方法分离酒精和水的混合物。( × ) (3)可用无水硫酸铜检验工业酒精中是否有水。( √ ) (4)乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼。( √ )
(5)乙醇分子中含有六个氢原子，故 1 mol 乙醇与足量的钠反

高中化学第三章有机化合物乙醇课件新人教必修2.ppt

燃烧产物为水，证明为氢气
问题：钠保存在哪里？
物质烃乙醇水
含有的键
C
H
C O
H H
O
H
分子结构
2、乙醇的分子结构
分子式： C2H6O 结构式：
HH
结构简式：CH3CH2OH H C—C—O—H
或C2H5OH
HH
这一原子团——羟基写作－OH
烃的衍生物的概念：
烃分子中的Ｈ原子被其他原子或原子团所代替而生成一系列化合物。称为烃的衍生物。
②催化氧化
2 CH3CH2OH + O2 Cu / A2gCH3CHO + 2H2O
现象:在试管瓶口可以闻到刺激性气体,说明有__乙__醛_生成. 铜丝的颜色变化:_红___ → ___黑__ → ___红___,反应后,铜丝的质量_不__变_.
现象探究：
铜丝由红变黑：
2Cu
+
O2
=
△
2CuO
江南春千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。
第三节生活中两种常见的有机物
兴安盟科右前旗二中孙明燕
一、乙醇(俗称酒精) 1、物理性质
颜色：气味：状态：
无色透明
特殊香味液体
看一看？想一想？
挥发性：易挥发
密度：比水小
溶解性：跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物
官能团的概念
决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。
如: —X(卤原子)，-NO2，-OH，-C=C-
3、乙醇的化学性质
①．乙醇与钠反应
2CH3CH2—O—H +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑

人教版高中化学必修二课件：3.3.1乙醇

含氧化合物
A.②④
B.②③
C.①③
D.①④
解析:乙醇沸点低,易挥发,故容易被检测。K2Cr2O7 具有强氧化性,可以氧
化乙醇,自身被还原生成 Cr3+。
答案:C
察是思考和识记之母。”2021年11月9日星期二3时35分28秒15:35:289 November 2021
8、普通的教师告诉学生做什么，称职的教师向学生解释怎么做，出色的教师示范给学生，最优秀的教师激励学生。下午3时35
分28秒下午3时35分15:35:2821.11.9
目标导航
预习引导
(2)乙醇的氧化反应
CuSO4 固体粉末变成蓝色,说明酒精中含水,否则不含水。可以向酒精中
加入 CaO,然后蒸馏得无水乙醇。
目标导航
预习引导
2.分子结构
乙醇的分子式:C2H6O,结构式:
,结构简
式:CH3CH2OH 或 C2H5OH。
预习交流 2
乙醇与乙烷的分子结构有何不同?
答案:乙烷分子中的一个氢原子被一个羟基(—OH)所取代就是乙
当堂检测
迁移训练 2 关于乙醇的说法中正确的是(
)
A.乙醇结构中有—OH,所以乙醇溶解于水,可以电离出 OH 而显碱性
B.乙醇燃烧生成二氧化碳和水,说明乙醇具有氧化性
C.乙醇与钠反应可以产生氢气,所以乙醇显酸性
D.乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的
氢原子活泼
解析:乙醇为非电解质,不能电离出 OH-,也不能电离出 H+,其溶液呈
当堂检测
迁移与应用
例 1 有一种不饱和醇,其结构简式为 CH2
答下列问题:
CHCH2OH,请回
(1)写出该化合物中官能团的名称。

高中化学 3.3 乙醇1课件新人教版必修2

（2) 氧化反应 ① 燃烧
C2H5 OH + 3 O2 点燃 2CO2 +3H2O
因此：乙醇可用作内燃机的燃料，实验室里也常用它作为燃料。
乙醇的催化氧化：
实实验验现步骤象及: 现象引导： 11、、丝在铜在试丝酒管在精里灯加酒上入精灼2m灯烧L上，无水观灼乙察烧醇铜后丝，，灼先烧铜将后铜丝
思考：上面的物质能否催化脱氢？如果能发生，则生成什么？如果不能，原因是什么？
③乙醇与强氧化剂酸性高锰酸钾或
酸性重铬酸钾反应
酸性高锰酸钾溶液：褪色
橙红色酸性重铬酸钾溶液：
绿色
乙醇被上述物质直接氧化为乙酸
交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法
K2Cr2O7 （橙红色）
Cr2(SO4)3 （绿色）
世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60% 的交通事故与酒后驾驶有关。
四.乙醇的工业制法
（1）发酵法: 含糖类丰富的各种农产品经发酵，分馏可得到95%的乙醇。（2）乙烯水化法:
CH2=CH2 + H—OH
酒精溶液
CaO 蒸溜
催化剂加热加压
CH3CH2OH
无水酒精
五、乙醇的用途
溶剂
乙醇
燃料
化工原料
练习
写出下列有机物催化氧化的反应方程式:
CH3CH2CH2OH CH3CH(OH)CH3 (CH3)3CCH2OH
碳碳双键也是官能团
二、物理性质
颜色：无色透明气味：特殊香味状态：液体挥发性：易挥发密度：比水小溶解性：跟水以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
钠与水、钠与乙醇反应现象比较
钠与水

高中化学第三章有机化合物 3.3.1 乙醇课件新人教版

【答案】 D
探究点一乙醇的结构和性质 1．乙醇的结构特点
总反应方程式为 2CH3CH2OH＋O2―C△ ―u→2CH3CHO＋2H2O，反应中 Cu 作催化剂。
(1)乙醇催化氧化反应实验中铜丝是否参与反应？铜丝的作用是什么？
答：铜丝参与化学反应，铜丝先被氧气氧化成氧化铜，后又被乙醇还原为铜，反应前后的质量和化学性质没有变化，起催化剂的作用。
第三节生活中两种常见的有机物
第1课乙醇 [目标定位] 1.了解烃的衍生物和官能团的概念，会判断烃和烃的衍生物。2.了解乙醇的物理性质和主要用途，能认识乙醇在人类日常生活和健康中的作用。3.掌握乙醇的官能团和化学性质，会分析乙醇在不同化学反应中断键和成键情况。
1．烃的种类及代表物
(1)烃是仅含有C、H两种元素的有机物，它包括烷烃、烯烃和芳香烃等。
(2)把金属钠放入乙醇和水的混合物中，钠先和水反应，再和乙醇反应，据此可以除去乙醇中少量的水。
(1)如何证明一个乙醇分子中含有一个羟基？答：根据1 mol乙醇与足量金属钠反应产生0.5 mol氢气，即可证明一个乙醇分子中含有一个羟基。
(2)二甲醚(
)是乙醇的同分异构体，判断二
甲醚能否与金属钠反应。
(2)烷烃的代表物是 CH4 ，其它烷烃都与 CH4 具有相似
的
化学性质
。
(4)芳香烃的代表物是苯，苯的同系物都具有与苯相似
的化学性质。
2．不同类烃的特征反应 (1)烷烃：取代反应 (2)烯烃：加成反应
4．下列物质既能使溴水褪色，又能使酸性高锰酸钾
溶液褪色的是( )
A．C6H6
B．C2H4
(2)几种常见烃的衍生物及其官能团
[对应练习] 1．下列物质中含有两种官能团的衍生物是( )

3.3.1《乙醇的结构与性质》教学设计(含解析)人教版高一化学必修二

（人教必修2）3.3.1《生活中两种常见的有机物》教学设计第一课时乙醇的结构与性质【情景导入】“无酒不成席”，当今社会酒已经成为人们餐桌上常见的饮品之一。

中国是最早酿酒的国家，中国的酒文化源远流长，有许多关于酒的脍炙人口的诗句，如：明月几时有，把酒问青天。

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

白日放歌须纵酒，青春做伴好还乡……这些咏叹酒的诗句证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料，哪么其主要成分是什么呢？下面我们来细品一下它那“令人陶醉的醇香”吧！【板书】活动一：乙醇的分子结构及烃的衍生物【探究】：已知4.6克无水乙醇在氧气中完全燃烧，只生成8.8克CO2和5.4克H2O，则无水乙醇中含有哪几种元素？能确定其分子式吗？【交流】8.8克CO2 中含有C元素2.4克，5.4克H2O中含有H元素0.6克，则4.6克无水乙醇还含有O元素1.6克。

故乙醇中C、H、O原子个数比为：2∶ 6∶ 1，其最简式（实验式）为：C2H6O。

若要确定乙醇的分子式，还需要知道其相对分子质量，实验测得乙醇的相对分子质量为46，则可知其分子式为C2H6O。

【思考】阅读教材P74页内容，结合原子的成键规律，思考分子式为C2H6O的有机物有哪些可能的结构？【交流】乙醇分子分子式C2H6O，分子中有6个氢原子，根据我们学过的碳四价的原则，可能的结构式有两种:,其结构特征分别是甲式含有—OH原子团，乙式含有R —O—R（烃基）原子团。

【实验探究】完成教材P73实验3-2，并将实验现象记录在下面表格内。

【交流投影】实验操作实验现象①钠开始沉于试管底部，最终慢慢消失，产生无色可燃性气体；②烧杯内壁有水珠产生；③向烧杯中加入澄清石灰水不变浑浊实验结论乙醇与钠反应生成H2，说明乙醇分子里含有不同于烃分子里的氢原子存在，即乙醇的结构简式应该为CH3CH2OH，可以看成是乙烷中的1个氢原子被原子团-OH（羟基）所取代后的产物。

化学方程式：2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑注意：根据金属钠保存方法也可以说明金属钠不能与烷烃反应。

2019学年人教版高中化学必修二课件：第3章第3节课时1 乙醇

课时分层作业
返首页
自主预习 • 探新知
当堂达标 • 固双基
【答案】 (1)× (2)× (3)√ (4)× (5)× (6)×
合作探究 • 攻重难
课时分层作业
返首页
自主预习 • 探新知
2．下列物质属于烃的衍生物的是________。
返首页
自主预习 • 探新知
3．乙醇的主要性质
乙醇俗称酒精，无色、有特殊香味的液体，密度比水小，
易挥发，与水以任意比互溶，是优良的有机溶剂。
当堂达标 • 固双基
合作探究 • 攻重难
(1)与活泼金属钠反应化学方程式： 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ 。
第三章
有机化合物
第三节生活中两种常见的有机物
课时1 乙醇
自主预习 • 探新知
学习目标：1.了解烃的衍生物和官能团的概念。2.掌握乙醇的组成及主要性质。(重点)3.了解乙醇的主要用途以及与人类日常生活和健康的关系。4.初
当堂达标 • 固双基
合作探究 • 攻重难
步学会分析官能团与性质关系的方法。(重点)
当堂达标 • 固双基
③乙醇与 Na 反应和水与 Na 反应的剧烈程度有什么差异？得出什么结
合作探究 • 攻重难
论？【提示】乙醇与 Na 反应比水与 Na 反应平缓。乙醇羟基中的氢原子比水中氢原子的活泼性差。
课时分层作业
返首页
自主预习 • 探新知
(2)钠与乙醇反应置换乙醇中的哪种氢原子？1 mol C2H5OH 完全反应生成几摩尔 H2?

2020年高中化学人教版必修2课件：3.3.1 乙醇

提示:铜丝参与化学反应,铜丝先被氧气氧化成氧化铜,后又被乙醇还原为铜,反应前后的质量和化学性质没有变化,起催化剂的作用。
-12-
第1课时乙醇
重难点一重难点二
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X D 新知导学 INZHIDAOXUE
答疑解惑
AYIJIEHUO
S随堂检测 UITANGJIANCE
知识点拨 1.乙醇的结构特点、断键与性质的关系
X D 新知导学 INZHIDAOXUE
答疑解惑
AYIJIEHUO
S随堂检测 UITANGJIANCE
重难点一重难点二
实验操作:预先使棉花团浸透乙醇并照图安装好;在铜丝的中间
部分加热,片刻后开始有节奏(间歇性)地鼓入空气,即可观察到明显
的实验现象。请回答以下问题:
(1)被加热的铜丝处发生反应的化学方程式为
-8-
第1课时乙醇
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自主阅读自主检测
1.下列四种物质:①CH3Cl ②CH2 CH2
③CH3CH2CH2OH ④
。
其中属于烃的含氧衍生物的是
。
解析:①③④皆是烃的衍生物,但③④是烃的含氧衍生物。
的是( )
A.甲烷
B.乙烯
C.乙醇
D.苯
解析:甲烷不与酸性高锰酸钾和溴水反应,乙烯能使酸性高锰酸
钾和溴水都褪色,苯不与酸性高锰酸钾和溴水反应。
答案:C
-10-
第1课时乙醇
重难点一重难点二
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答疑解惑
AYIJIEHUO

人教版高中化学必修二课件高一化学下册《3-3-1乙醇》.pptx

实验探究：水、乙醇与钠反应的比较
项目物质
金属钠的变化
气体燃烧现象检验产物
钠粒浮在水面上，熔成
向反应后的溶
闪亮的小球，并四处游气体在空气中液滴加酚酞，
水动，发出“嘶嘶”声燃烧，发出淡溶液变红，说
音。钠球迅速变小，最蓝色火焰
明有碱性物质
后消失
生成
项目物质
金属钠的变化
气体燃烧现象
检验产物
温馨提示：①乙醇与钠的反应比水与钠的反应缓和得多。
②乙醇属于非电解质，呈中性。乙醇和水都含羟基，羟基中氢原子与氧原子之间的共用电子对由于氧原子吸收电子的能力强(非金属性强)，电子对很大程度偏离氢原子，这就可能使氢原子以离子形式脱离，产生氢离子，故乙醇和水能与金属钠反应生成氢气。但乙醇中
的乙基(烷基)是斥电子基，使乙醇的羟基中氢原子的离子化倾向减弱，故乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多。乙醇比水难电离，故乙醇属非电解质。
③与强氧化剂反应：乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，直接被氧化为乙酸。温馨提示：乙醇性质巧记忆：与水互溶飘清香，电离水比乙醇强，钠粒投入放H2催化Cu、Ag来帮忙。
3．乙醇在化学反应中的断键方式
(1)与活泼金属反应断①键 2C2H5OH＋2Na―→2C2H5ONa＋H2↑ (2)燃烧氧化，化学键全部断裂 CH3CH2OH＋3O2―点―燃→2CO2＋3H2O (3)催化氧化断①③键
乙醇
钠粒沉于无水酒精底气体在空气中
部，表面产生气泡随安静地燃烧，
后上浮下沉……不熔火焰呈淡蓝
成闪亮的小球，也不色，倒扣在火
发出响声，反应缓焰上方的干燥
慢，至最后消失，溶烧杯内壁有水

【精品推荐】2019-2020学年人教版高中化学必修二配套课件：第三章有机化合物第3节第1课时 29PPT

＋2C2H5ONa
2CH3CHO＋2H2O
• 1．烃的衍生物的定义
• 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物。烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如CH3Cl、CH2Br— CH2Br、C2H5OH等都是烃的衍生物。
• 2．官能团的定义
将上面两式合并得： 2C2H5OH＋O2―C△―u→ 2CH3CHO＋2H2O 反应实质为乙醇分子脱去羟基中的氢原子以及与羟基直接相连的碳原子上的氢原子形成碳氧双键，脱下的氢原子与 CuO 中的氧原子结合成 H2O，使 CuO 重新变成 Cu。 c．乙醇还可以与酸性高锰酸溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。
• 5．乙醇的用途 • (1)用做燃料； • (2)各种酒的主要成分； • (3)重要的溶剂、试剂和化工原料； • (4)医院里用75%(体积分数)的乙醇溶液杀菌、
消毒。
• 乙醇和水分别与钠反应的实验现象对比
钠与水的反应实验
钠与乙醇的反应实验
钠的浮、熔、游、嘶、红现象
沉在底部，缓慢放出气体
声的现象
子中的氢原子相对活泼对不活泼
反应 2Na＋2H2O===2NaOH＋ 2Na＋2C2H5OH―→
方程式 H2↑
2C2H5ONa＋H2↑
乙醇分子结构中各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断键的说法正确的是( )
A．和浓 H2SO4 共热至 170 ℃时断裂②⑤ B．和金属钠反应时断裂② C．在铜丝催化下和 O2 反应断裂②③ D．燃烧时断裂①③
有“嘶嘶”的声音
无任何声音
气的有无色、无味气体生成，作爆鸣实验时有爆鸣声，点现象燃时，发出淡蓝色火焰

高中化学人教版必修二课件：3.3.1 乙醇

点燃 ②_C_H__3C__H_2_O_H__＋__3_O_2_―__―_→__2_C__O_2_＋__3_H_2_O___ ③2CH3CH2OH＋O2C―u△ ―或→Ag2CH3CHO＋2H2O
化学必修2
第三章
有机化合物
基础梳理·初探
核心突破·讲练
知识归纳·串联
课堂落实·评价
4．乙醇的用途 (1)用作酒精灯、内燃机等的燃料。 (2)用作化工原料。 (3)医疗上常用体积分数为 75%的乙醇溶液作消毒剂。 [速记卡片] 乙醇与钠的反应比水与钠的反应缓慢得多，说明乙醇中羟基氢原子不如水中氢原子活泼。
A．H2
B．CO 和 H2
C．NH3
D．CH3CH2OH(g)
化学必修2
第三章
有机化合物
基础梳理·初探
核心突破·讲练
知识归纳·串联
课堂落实·评价
解析：选项中的物质都能与氧化铜反应，生成物中含有铜和水。因此 a 处有红色物质生成，b 处固体变蓝。但由于干燥管中有足量的无水硫酸铜，能将生成的水全部吸收，所以 c 处得到的液体不是水。选项 D 中，乙醇与 CuO 反应生成乙醛，乙醛易挥发，在冰水的冷却作用下，c 处会收集到液态乙醛。
(2)从结构上分析，该实验选取水和乙醚作参照物的原因是 ______________________________________________________________。
(3)丙的目的是欲证明_______________________________________；
丁的目的是欲证明____________________________________________；
是硝基苯)等。
2．官能团 (1)概念：决定有机化合物__化__学__特__性___的原子或原子团。

2019-2020学年高中化学人教版必修2课件3.3.1 乙醇

第三章有机化合物
第三节生活中两种常见的有机物
第15课时乙醇
第三章有机化合物
1．了解烃的衍生物和官能团的概念。 2．掌握乙醇的组成、主要性质。 3．了解乙醇的主要用途及与人类日常生活与健康的关系。 4．初步学会分析官能团与性质关系的方法。
乙醇 1．物理性质
俗名颜色状态气味密度水溶性挥发性 _酒__精__ 无___色__ _液__体__ 有特殊比水 _与__水__互__溶__ _易__挥__发__
6．催化氧化的产物是
的醇是( )
解析：选 A。醇发生催化氧化反应时，只与分子中的—CH2OH 原子团有关，与其他基团无关，则被氧化的醇为
答案为 A。
题组 3 官能团的特性及判断
7．决定乙醇主要化学性质的原子或原子团是( )
A．羟基 C．氢氧根离子
B．乙基(—CH2CH3) D．氢离子
解析：选 A。羟基是乙醇的官能团，决定其主要化学性质。
8．下列物质的分子中不含官能团的是( )
A．CH2===CH2 C．CCl4
B． D．CH3CH2OH
解析：选 B。
—Cl、—OH 均为官能团，苯及苯
的同系物和烷烃分子中不含官能团。
9．将下列有机物与所含的官能团用短线连接起来。
①CH3CH2Cl
A．硝基
③CH3CHO
B．碳碳双键 C．卤素原子
D．羟基
解析：选 B。乙醇和金属 Na 反应是钠置换羟基上的氢；乙醇的催化氧化原理是羟基上的氧氢键以及与羟基相连的碳原子
上的碳氢键断裂，形成
而燃烧时乙醇分子中的化学键
全部断裂，不是由羟基所决定的。
13．关于乙醇的说法中正确的是( ) A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶于水，可以电离出 OH－而显碱性 B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性 C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼

高中化学人教版必修二配套课件：第3章有机化合物3.3.1

即时检测
一二
1.乙醇的分子结构分子式 :C2H6O
结构式 : 结构简式 :CH3CH2OH 或 C2H5OH
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问题导学
即时检测
一二
2.官能团 (1)概念 :决定有机化合物化学特性的原子或原子团叫做官能团。 (2)常见官能团 :卤原子 (—X);羟基 (—OH);硝基 (—NO2);碳碳双键 ( );醛基 (—CHO);羧基 (—COOH)。要点提示:羟基 (—OH)与氢氧根 (OH-)有区别 :羟基不带电 ,氢氧根带负电。 (3)烃的衍生物 :烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。例如 :CH3Cl、 C2H5OH 都属于烃的衍生物。、
③乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应, 被直接氧化为乙酸。
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交流 3 乙醇分子中的哪个基团(原子或原子团 )决定了乙醇有以上特殊的化学性质 ? 答案:乙醇分子中的羟基(— OH)决定了乙醇的特殊化学性质。温馨提示:决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官
能团。例如:羟基(— OH)、硝基(—NO2)、碳碳双键( 原子(—X)等。
)、卤素
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问题即时一二导学检测一、乙醇的分子结构和官能团
有一种不饱和醇,其结构简式为 CH2 CHCH2OH,请回答下列问题: (1)写出该化合物中官能团的名称。 (2)下列物质与 CH2 CHCH2OH 互为同系物的是( ),互为同分异构体的是( )。 A.CH3CH2OH B.
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问题即时一二导学检测二、乙醇的化学性质 1.乙醇与活泼金属的反应

人教版高中化学必修二第三章第三节第一课《乙醇》优质课件

点评小结
C2H6O 分子式
结构式
CH3CH2OH 结构简式
球棍模型
烃的衍生物: 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的化合物。
点评小结
三. 乙醇与金属钠的反应
2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑
官能团: 决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。
常见官能团:
医用酒精工业酒精无水酒精绝对酒精
75% 95% 99.5% 100%
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探究二
1. 乙醇的分子式是 C2H6O，根据价键理论推测其结构可能有哪几种？写出对应的结构式。 2. 根据实验 3−2 确定乙醇的结构式是哪一种？为什么？
(提醒：金属钠保存在煤油中，煤油的主要成分是烷烃。)
二. 结构分析
2. 酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性 K2Cr2O7 水溶液遇乙醇迅速生成绿色的 Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是 ( C )
①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇是烃的含氧衍生物 A. ②④ B. ②③ C. ①③ D. ①④
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酒的主要成分是什么？
乙醇
自主探究
探究一阅读课本 73 页，总结乙醇的物理性质
(色、态、味、溶解性、密度、熔沸点等)。解释乙醇为什么易挥发？
点评小结
一. 物理性质
※ 颜色：无色 ※ 气味：特殊香味 ※ 状态：液体 ※ 密度：0.789 g/cm3，密度比水的小 ※ 溶解性：与水任意比互溶，优良的溶剂 ※ 挥发性：易挥发(沸点: 78.5 ℃)
乙醇还能与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应生成乙酸。(测酒驾)