吃好一日三餐

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最有营养的一日三餐食谱

最有营养的一日三餐食谱每个人一天都是一日三餐，那么一日三餐怎么吃才有营养呢，下面为大家推荐了最有营养的一日三餐食谱，欢迎大家参考。

1、早餐一日之计始于晨。

早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例1、鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)2、红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)营养点评粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位。

蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物。

奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。

2、午餐通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。

因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

餐单示例1、焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)2、胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)营养点评牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态;菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。

3、晚餐一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。

餐单示例1、糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)2、鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)营养点评动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金某鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常机能。

怎样科学安排一日三餐

怎样科学安排一日三餐
正确的早、中、晚餐的分量应为三、二、一式。

也就是早餐吃饱，分量多；午餐吃好，分量适中；晚餐吃少。

1.早餐多吃肉类，但应以瘦肉代替香肠，以新鲜水果代替高糖食品。

因为高脂和高胆固醇食品不易消化，将使脑中血液大部分转到消化活动上，大大降低大脑的敏锐度，影响思维。

早餐可喝一二杯中浓度咖啡或茶，因为它们的主要成分咖啡因入脑后对干扰腺甙酶有抑制作用，使大脑处于中度兴奋状态。

切忌过量，否则效果正好相反。

2.午餐应以高蛋白质食物为主，最好吃鱼。

蛋白质丰富的午餐，使血液中充满氨基酸，特别是鱼、蛋、大豆中富含卵磷脂是构成脑神经和脑代谢的重要物质。

氨基酸入脑后转化成的物质，使人思维敏捷、精神饱满、情绪稳定、记忆清晰。

3.晚餐吃蔬菜、面包、面条、米饭、甜食等碳水化合物，可间接改变大脑的化学结构，使血液中不能被肌肉细胞吸收的色氨酸进入大脑，转变为具有镇静作用的血清素。

色氨酸具有安眠、减轻躯体痛觉和敏感度的作用。

一日三餐应该怎么吃

一日三餐应该怎么吃
早餐：早餐要摄入至少500毫升水份，既可以帮助消化，又可以为身体补充水分，排除废物，降低血液黏稠度。

食物应当容易消化，营养丰富又不过于油膩。

特别要注意食物不宜太凉，因为凉食物会降低肠胃的消化能力。

另外，早餐与中餐以间隔4-5小时为好。

午餐：午餐是人一天最主要的一顿，占热量摄入的40%以上，所以老人常说午餐要吃饱。

宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类，鱼类，禽蛋和大豆制品等食物。

因为这类食物中的油脂高蛋白可使血液中珞氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。

晚餐：晚餐要少吃，晚餐如果吃得太饱，可引起血胆固醇增加，会刺激制造低密度和极低密度脂蛋白，成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。

晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。

晚餐时应有两种以上的蔬菜，适当吃些粗粮。

可以少量吃一些鱼类。

晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上8点。

晚上8点之后最
好不要再吃任何东西，饮水除外。

并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

一日三餐健康吃法

一日三餐健康吃法
一日三餐健康吃法——早餐很重要
俗话说了，“一日之计在于晨”，虽说是减肥者需要克制饮食，早餐还是不容忽视的。

早餐的营养比例约占全天的30%以上，是不可以忽略掉的。

早晨起来，空气清新，喝上一杯果蔬汁或者是牛奶，再吃一些清淡的粥或者是面包，是很不错的搭配，有条件的话还可以搭配一些燕麦、海苔等食用，营养会更加全面。

一日三餐健康吃法——午餐不宜过油过饱
大家都知道午餐是一天之中的正餐，需要补充大量的能量，但是对于减肥者来说，午餐也不必太过吃饱。

一般健康的人是饭吃七分饱，减肥人士可能就只能是六分就够了。

对于上班族和学生来讲，午餐一般是在食堂或者是餐馆解决，一般来说饭菜可能会比较油腻，这是不利于减肥的，所以可以适当选择相对清淡的饮食，餐后喝一杯蔬果汁解腻。

午餐的能量需要占到全天的40%，因此合理的饮食搭配也是很重要的。

蔬菜和肉类都要兼顾，还要考虑卡路里的摄入和总量合理。

总之只要是午餐按时按量摄入，避免再吃零食的话，是可以保持的。

一日三餐健康吃法——晚餐以清淡爽口为主
曾经有很多减肥者声称自己的减肥秘诀是不吃晚餐，这种做法虽然是可以看出一定的效果，但是终究还是不利于健康的。

晚
餐虽然不像是午餐那样受到重视，但是对于中国的家庭来说，晚餐才是一家人聚到一起的时候，所以会比较丰盛。

那么减肥人士就应该注意了，晚餐是不宜过于油腻和饱胀的，因为在睡眠过程中，身体没有运动，但是胃部依旧是在缓慢消化食物的，那样很容易长胖了。

健康饮食食谱一日三餐的搭配原则

健康饮食食谱一日三餐的搭配原则《健康饮食食谱一日三餐的搭配原则》咱们每天都得吃饭，可怎么吃才能吃得健康呢？这就得讲讲一日三餐的搭配原则啦。

早上这顿可重要了！就像给身体加油一样。

得有主食，比如一片全麦面包，或者一小碗燕麦粥，这能给咱提供一上午的能量。

再加上个鸡蛋，蛋白质就有啦，让咱脑子更灵光。

还可以来点水果，像一个苹果或者一根香蕉，补充维生素和纤维。

中午呢，得吃饱又吃好。

来一份瘦肉，比如鸡肉或者牛肉，再来点蔬菜，像青菜、西兰花啥的，荤素搭配，营养均衡。

主食可以选糙米饭或者红薯，富含膳食纤维，对肠道好。

晚上别吃太多，不然肠胃负担重。

可以煮点粥，配上点清淡的小菜，或者来一份清蒸鱼，加上蔬菜沙拉。

我有个朋友，以前总不注意吃饭，早上随便对付，中午点外卖，晚上又大吃大喝。

结果身体越来越差，经常生病。

后来听了医生的建议，按照健康的饮食原则来吃，身体慢慢就好起来了，精神头也足了！所以啊，咱们可得记住这一日三餐的搭配原则，把身体养得棒棒的！《健康饮食食谱一日三餐的搭配原则》朋友们，咱们都知道吃好一日三餐对身体好，可到底咋搭配才对呢？先说早餐，那得像给机器启动的关键一步。

你可以想象一下，要是早上啥也不吃，是不是就像机器没油，半天都运转不起来？所以得有碳水化合物，像包子、馒头，让身体有力气。

再来点蛋白质，比如一杯牛奶或者豆浆，这能让咱更抗饿。

午饭就像是中场休息，得补充足够的能量。

比如说，来一碗香喷喷的红烧肉炖土豆，肉提供蛋白质，土豆当主食，再来一盘炒时蔬，维生素满满。

晚餐要清淡些，可别太油腻。

比如说煮点面条，加点蔬菜和鸡蛋，或者熬个蔬菜汤，配上点玉米。

我邻居王大爷，以前晚饭总喜欢吃大鱼大肉，结果晚上睡不好，肚子还胀。

后来听了我的建议，改吃清淡的，现在睡眠好了，整个人都精神了！咱们可得把这三餐搭配好，身体才能健健康康的！《健康饮食食谱一日三餐的搭配原则》咱每天都离不开一日三餐，那怎么吃才能又健康又美味呢？早上起来，肚子空空的，得赶紧填点东西。

一日三餐要吃好精品PPT课件

一日三餐要吃好
（二年级健康教育）
为什么要吃好一日三餐?
儿童长身体、长知识
需要足够的营养
一日三餐要吃好, 定时定量要记牢, 暴饮暴食伤身体, 过饥过饱也不好.
说一说
怎样吃好一日三餐?
1.一日三餐定时定量。
2.营养均衡，食物多样化。
3.养成良好的饮食习惯，不挑食，不偏食。
一日三餐定时定量
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的，所以不要放弃，坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
演讲人：XXXXXX 时间：XX年XX月XX日
食物多样化,合理搭配
不暴饮暴食
饭前要洗手.
一日三餐要吃好, 定时定量要记牢, 暴饮暴食伤身体, 过饥过饱也不好.
议一议: 你有哪些不良的饮食卫生
习惯?如何纠正?
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
ห้องสมุดไป่ตู้12

吃好一日三餐教学设计

吃好一日三餐一、设计意图一日三餐是提供我们身体所需营养和生命活动所需能量的来源。

良好的一日三餐习惯对正处于生长发育阶段的青少年来说至关重要。

小学生对一日三餐的作用和重要性的认识是有限的，他们的一些行为不但不能保证身体所需营养，甚至有害健康。

因此，对学生进行良好的一日三餐习惯的培养非常有必要。

本课从六年级学生实际出发，指出了一些有利于健康的一日三餐习惯，并让学生辨析日常生活中的一日三餐习惯。

希望通过教学，使学生逐渐养成良好的一日三餐习惯。

二、教学目标1.知道良好的一日三餐习惯有利于健康。

2.辨析日常生活中的一日三餐习惯，知道良好的一日三餐习惯有哪些。

3.逐步养成良好的一日三餐习惯。

三、教学重、难点什么样的一日三餐习惯有利于健康；逐渐形成良好的一日三餐习惯。

五、教学过程（一）提出问题，引发新课师：今天我们来学习《吃好一日三餐》。

同学们正处在长身体的关键时期，吃好一日三餐很重要（出示幻灯片并板书课题）。

用自已的话说一说，吃好一日三餐为什么重要？生：不吃肚子饿，没力气；才能长高……师：一日三餐是人体所需能量和营养的主要来源（板书：一日三餐很重要：能量、营养来源）师：投影图片（二）健康小博士师：怎样才算吃好一日三餐呢？我们要注意些什么？同学们同桌相互讨论一分钟后举手回答。

每人汇报1—2条就可以，前边汇报过的就不用再说。

生：自由汇报师：刚才同学们表达了自己的观点，下面老师讲一讲怎样才算吃好，请你们对照一下，判断自己说法的正误。

出示幻灯片并引导和板书。

出示偏食、挑食图片。

师：仔细观察，你发现了什么？师：为什么不能偏食和挑食呢？师：一日三餐的内容有什么讲究？（师板书：三餐内容有讲究）生：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。

（师板书）师：下面我们分别来研究一下为什么要“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”？师：我们明白了三餐内容是有讲究的。

饭前饭后还要注意些什么呢？生：饭前洗手、不吃零食；饭后不剧烈运动……（师板书）师：我们还应该养成哪些良好的用餐习惯？生：细嚼慢咽，专心进食，按时用餐，适量用餐……（师板书）师：下面我们一起来了解一下健康饮食金字塔。

吃好一日三餐教案

吃好一日三餐教案主题：吃好一日三餐教案内容：一、教学目标1.了解一日三餐的重要性和作用；2.掌握一日三餐的基本原则和规律；3.学会根据自身情况合理安排一日三餐。

二、教学重点、难点1.了解一日三餐的作用和原则；2.掌握如何合理安排一日三餐。

三、教学准备1.PPT课件；2.板书工具；3.水果、面包等食物样本；4.合适的视频资料。

四、教学过程第一步：引入通过播放一段关于健康饮食的视频，引导学生了解一日三餐的重要性和作用。

随后向学生提出问题：你们觉得一日三餐对我们的身体健康有什么影响？请学生们积极参与讨论。

第二步：讲解一日三餐的原则和规律1.每顿饭要吃得饱，但不要吃得过饱；2.早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少；3.求新求异，多样化；4.水果蔬菜为主，肉类适量；5.注意营养搭配。

第三步：示范合理安排一日三餐根据学生的饮食习惯和生活作息时间，示范一天三餐的合理安排，并解释为什么这样安排有利于身体健康。

第四步：小组讨论让学生分成小组，讨论自己在一日三餐中存在的问题和改进方式，并结合自身情况制定一份合理的饮食计划。

第五步：展示成果每组派代表展示自己的饮食计划，并向全班汇报讨论结果。

第六步：课堂总结总结一日三餐的重要性、规律和原则，鼓励学生养成良好的饮食习惯，关爱自己的身体。

五、作业布置让学生回家制定一份自己的一日三餐计划，并在下节课时予以展示。

六、教学反思本节课通过实际操作和小组讨论，让学生更加深入地理解了一日三餐的重要性和合理安排的原则。

同时，通过互相展示和讨论，让学生在竞争中增长经验，相信他们在今后的生活中会更加注重自己的饮食习惯。

吃好一日三餐

吃好一日三餐
xxxx
一日三餐，定时定量
• 早餐吃好 • 午餐吃饱 • 晚餐吃少
经过一个晚上的消化和一个上午学习的需要，早餐必须要量足和营养丰富，以保证热量和营养的供给；午餐除了补充上午的消耗，还要保证下午学习的需要，所以一定要吃饱；晚餐不宜吃得太多，因为太饱会腹胀而影响睡眠。
一日三餐怎样搭配?
我们每天需要的Biblioteka 养：碳蛋维矿脂水水白生物肪化质素质合物
健康饮食金子塔
小医生1：请为下列行为开处方
边走边吃
不吃早餐
小医生2：请为下列行为开处方
暴饮暴食
挑食、偏食
Thank You!

如何合理安排您的一日三餐

富含优质蛋白质的食物
蛋
、
质
：
，
是
种有效的抗氧化剂
“
氧
如鸡
化
”
意味着
衰老
牛奶
、
香肠
舡
、
豆浆等
48
舔
保持活力食物
一
一
圆白菜推荐理
。
由生
：
圆白菜亦是开十字花的蔬菜
，
维
促
炎
，
使人在睡眠中休克
，
液中的胆固醇含量比每日吃早餐者高
3 3 ％，
收
，
久而久之
，
在摄入优质蛋白的同时有研究不会同时带入更多的胆固醇
。
而胆固醇高的人
4
，
胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病
另外
，
．
。
表明
疾病
，
多吃鲜鱼还有助于预防心血管
一一
纹
，
它是动脉粥样硬化的早期迹象
．
大量的食物残渣贮存在大肠
，
。
易患胆结石人在空腹时
，
，
体内
中
，
被大肠中的细菌祥解
对人体十分有害
。
其中蛋白
降脂食品
可清血
，
洋葱荐理由：洋葱
。
一
胆汁中胆固醇的浓度特别高
在正常
胆固醇
胆囊不
如米粥
、

一日三餐要怎么吃才健康以及饮食原则

一日三餐要怎么吃才健康以及饮食原则大家都知道，一天中的早餐很重要，所谓早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，这才符合养生之道。

由于现在大多人都赶着上班，一般都忽略了早餐，曾有很多专家都说过，不吃早餐会有严重的后果，一般不吃早餐会造成：胃溃疡、胆结石、感冒、心血管疾病等，所以一定要记得吃早餐。

而有些人是早餐，可也忽视了早餐的营养搭配，大多数人早餐是面包、油条、饼干或是一些零食，专家称，这些零食根本无法补给人体所需的营养。

由于人在睡了一夜后，各种消化已经分泌不足了，这些干食，缺乏优质蛋白，不能给人体不充营养。

长期下来，会造成营养不良。

早餐必须要有蛋白质、维生素、碳水化合物，均衡饮食、营养全面，补充一天的营养。

早餐可以：一个鸡蛋、几片全麦面包(一定是全麦)、一杯豆浆或一杯牛奶，少许蔬菜、草莓、熟肉，这样搭配，营养就非常丰富了，补充了早餐所缺的营养。

中午是上午工作了半天，然后下午又要开始工作，可见光吃的饱不行，还要吃的营养，那么午餐吃什么最有营养呢?一、主菜：苹果、瘦肉、鸡肝、圆椒。

副菜:金针菇、海蜇丝、香菜末。

二、主菜;五花肉、莴笋、胡萝卜。

副菜:木耳菜、花生、虾皮。

三、主菜：五花肉、豆腐、青椒、竹笋、芝麻。

副菜:小白菜、香菇。

四、主菜：鲜肉、海带、榨菜、青椒。

副菜:西芹、西兰花、油面筋、水发肉皮。

五、主菜：肉排、土豆、西芹。

副菜:油菜、豆腐干丝、香菇。

六、主菜：鲜肉、茭白、菜椒。

副菜:黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳。

七、主菜：韭芽、猪肝、瘦肉。

副菜:茭白、油面筋、芦笋、黑木耳。

八、主菜：鸡蛋、五花肉、青椒丝。

副菜:生菜、虾皮、枸杞子。

一天之中，早餐，中餐，很多人都很注重，但是对于晚餐，我们也不能忽视。

其实，晚餐也是很重要的。

要想有好的身体，就要有好的睡眠，要想有好的睡眠，就必须要有好的晚餐，所以说，晚餐也很重要。

首先，我们都知道，晚餐要吃的清淡，决不能吃油腻而丰盛的晚餐，这样会一定程度上加大肠胃消化系统的负担，给失眠质量的保障会有一定的影响。

一日三餐最科学吃饭时间安排

一日三餐最科学吃饭时间安排早饭一定要吃的好。

早饭是我们一日三餐中最为要关注的一餐，我们一定要吃好这一餐。

早餐严重的影响着身体的健康，要是不好好的吃早餐，你的血糖就会低，做任何的'事情都会感到无力。

在吃早餐的时候，要多吃一些蛋白质价高的食物。

午饭一定要吃的饱一点，在中午的时候吃饭，一定要吃的饱，要获取好多的热量和营养。

午饭时间是任一天中补充的追加时刻。

所以一定要吃饱。

晚上要少吃一点，晚饭不可以多吃，因为在我们吃完晚饭之后，我们一般情况下就不会再去参加什么运动了，就会洗洗睡觉了。

这个饿时候体内的食物消耗就会很慢，还会使自己编的更胖。

所以一天的三餐一定都要按时和按照要求来吃，只有这样，人体才会健康，营养才会充分。

早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。

对于这句话的意思，早餐要吃一些质量高的食物，有营养。

但是饮食要平衡。

比如牛奶面包，鸡蛋之类的。

最好还有一些豆制品。

如果有坚果，早上吃一点会更好。

早餐应该尽量选择富含蛋白质、碳水化合物的食物，含脂肪类的时候也要适当摄入些。

但也需要注意，要尽量避免食用一些高油脂和高热量的食物，早餐摄入的热量应该占总热量的30%-35%。

午餐要吃饱，不能挑食，各种食物都要吃。

主食和饭菜都要多吃，种类一定要丰富。

也是非常重要的，应该选择在中午11：30-13：00时间段吃。

此时我们从早饭中获取的能量已被消耗完，所以午餐尽量多补充热量。

食物方面也要多样化，除了主食要选择细粮搭配粗粮，菜也要荤素搭配着吃。

午餐摄入的热量应该占总热量的40%-50%。

晚餐要少吃，不能让自己饿着，但是也不能吃的过饱。

要少吃一点油，少吃一点高热量的食物。

比如蔬菜之类的。

只要三餐吃好，我们的身体就会健健康康的。

应该选择在晚上18：00-20：00时间段吃。

因为晚上我们的活动会减少，所以热烈消耗也会减少，此时应该选择食用一些热量低的食物，比如粗粮、水果、蔬菜等富含膳食纤维的食物。

晚餐摄入的热量应该占总热量的25%-30%。

一日三餐科学饮食吃的好才有好身体

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
一日三餐科学饮食吃的好才有好身体
导语：民以食为天，食物是我们生活中不能缺少的。

俗话说的好，人是铁饭是钢，一天不吃饿的慌，一日三餐虽然对我们来说已经是习以为常的了，但是大
民以食为天，食物是我们生活中不能缺少的。

俗话说的好，人是铁饭是钢，一天不吃饿的慌，一日三餐虽然对我们来说已经是习以为常的了，但是大家有想多一日三餐吃的有够健康平衡嘛？下面就让我来给大家介绍一下每天的三餐饮食吧！
事实证明：一日三餐，食物中我们对于蛋白质的吸收哦大约为85%，如果是一日两餐的话，那么身体对于蛋白质的吸收就更少了。

因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。

同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。

一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。

◎生物钟与一日三餐
现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

◎大脑与一日三餐
我们大脑，每天消耗的能量是比较大的，并且大脑的能源只能是由葡萄糖来提供。

◎消化器官与一日三餐
生活常识分享。

健康养生一日三餐饮食

健康养生一日三餐饮食我们的生活总是离不开一日三餐的饮食，那么一日三餐怎么吃最养生呢?下面就随店铺一起来了解下吧!健康养生一日三餐早餐———奶豆蛋果蔬为主据营养专家分析，早餐其实是一日之中最重要的一餐。

早餐最好不吃或少吃稀饭、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物，以免使脑中的血清素增加。

因血清素具有镇静作用，使大脑无法达到最佳状态。

另外，早餐也不宜吃油条、蛋和熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物，因为我们不需要这么多的脂肪和胆固醇。

上班族的早餐因为生活节奏快，时间紧的缘故，因此可以选择一些低脂高营养，方便快捷的食品作为早餐。

可以选择多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，就能使人的头脑反应灵活，思维敏捷，工作和学习效率高，拥有快乐的一天。

午餐———肉鱼禽蛋豆为主午餐是补充能量最关键的一餐，除了要补充上午工作的消耗，还要满足下午工作的需要。

一般午餐也不宜以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。

尤其忌吃方便食品带替午餐，例如方便面，西式快餐等，这些食品营养含量低。

上班族的午餐结构应以吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主。

因为这类食物中的优质高蛋白可使人的血液中酪氨酸增加，进入人脑之后，可转化为使人头脑保持敏锐的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质，而胆硷则是脑神经传递乙酰胆硷的化学介质，乙酰胆硷对脑的理解和记忆功能有重要作用。

晚餐———五谷食物类为主俗话说“晚饭少一口，活到九十九”，由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大。

晚餐不可暴饮暴食，讲究量少质高，可以应选择碳水化合物为主的食物，这样可以促使体内分泌胰岛素，帮助肌肉细胞吸取血清中大量的氨基酸，进而使较多的色氨酸进入脑部，转化为有镇静作用的血清素，可以使你拥有一个甜美的睡眠，使上班族恢复脑力，积蓄精力，更好地面对第二天的工作。

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