肉鸡采食量及其影响因素分析

肉鸡采食量及其影响因素
采食量通常是指动物在24h 内采食饲料的重量，是决定商品肉鸡增重的最重要因素。

在
保持肉鸡日粮营养平衡，
全面的基础上，维持肉鸡最大采食量，可提高生长速度和饲料报酬。

但采食量是多因素相互作用的结果，为保证饲养者的最大效益，
有必要了解影响采食量的因
素。

1 AA 肉鸡采食量
1.1 AA 肉鸡两阶段生产性能统计
参考近两年的几篇文章，对AA 肉鸡报道的采食量进行了简要统计分析，各阶段采食量
和总增重，以及饲料报酬见表。

两阶段肉鸡生产性能数据统计表
阶段1-21 d 22-42 d 1-42 d 平均日采食量49.67 129.86 87.84 总采食量1043 2727 3689 平均日增重35.31 68.83 48.82 总增重742 1445 2050 料重比
1.41
1.89
1.80
数据参考：王中华等，
2010；王晶等，2013；郭江等，2013；王喜红等，2014
1.2 北京爱拔益加家禽育种有限公司肉鸡饲养管理讲座提供的数据图：
由图表可以看出
AA 肉公，母，以及混养鸡体重增长，日增重，
和饲料报酬的变化曲线。

AA+肉鸡体重对比
500
100015002000250030003500400045000369
12151821242730333639424548515457606
3混养公鸡母鸡
AA+肉鸡日增重对比
1020304050607080901001
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
55
58
61
混养公鸡母鸡
2 肉鸡采食量的计算方法
掌握肉鸡饲养过程中不同阶段或日龄的采食量，
对保证肉鸡正常的生产性能，
判断鸡体
健康状况，和了解所用饲料适口性上具有很大的指导意义。

以下是由文献或网络信息获得的
肉鸡采食量的相关计算方法，但由于饲养管理，饲养环境不同，与实际情况会有差异，仅供
参考。

2.1肉仔鸡采食量计算表(摘自网络)
（1）AA+：采食量（斤）=只数×天数×4/500 817全群：只数×5×日龄/1000
（2）30日龄以前 FI （g ）= 日龄×4＋2
30日龄以后FI （g ）= 122＋（日龄－30）×5 （3）有经验的禽病兽医师计算方法：肉鸡鸡群全天采食量（市斤）
：只数×日龄×8/1000×(1+阶段系数)
其中阶段系数：1-10天0.05；11-20天0.01；21-30天0.15, 31-出栏（42天）0.2。

2.2 AA 肉鸡采食量预测(李勇等，2010)
公鸡：DFI=0.084+0.093W-0.005ME R2=0.947 母鸡：DFI=0.085+0.088W-0.005ME R2=0.928 混合：DFI=0.084+0.091W-0.005ME R2=0.936
其中：ME 范围为：10.87-14.22 MJ/kg
3影响肉鸡采食量的因素及改善措施：
3.1饲料适口性
AA+肉鸡饲料转化率对比
0.70
0.901.101.301.501.701.902.102.302.507
10131619222528313437404346495255586
1混养公鸡母鸡
适口性决定饲料被动物接受的程度，与采食量密切相关但又难定量描述，它通过影响动物的食欲来影响采食量。

饲料的滋味包括甜、酸、鲜和苦四种基本味。

除肉食动物外大多数
动物均喜爱甜味。

提高饲粮适口性的措施有： 1.选择适当的原料； 2. 添加抗氧化剂防止饲料氧化酸败，尤其是在高温、高湿季节产生，使饲料产生异味，适口性下降。

能有效防止氧化酸败。

3. 添加防霉剂防止饲料霉变。

4.添加风味剂和香味剂，如蔗糖、糊精、果糖和乳糖等天然糖类；
乳香味、香草味、巧克力味等。

3.2日粮因素
（1）饲料蛋白质和能量水平
饲粮能量浓度是影响采食量的重要因素。

家禽具有较强的“　为能而食”　的本能。

随能量水平增加，采食量下降，但能量总摄入量有可能增加，增加的程度因重型和轻型品种而不同。

饲粮的代谢能提高10% ，代谢能摄入量重型品种增加5% ，而轻型品种增加2-3% ，相应地，重型品种沉积的脂肪高于轻型品种。

饲粮能量浓度对肉鸡采食量和生产性能的影响
见表 1 。

该结果表明，随着能量浓度的提高，采食量下降，但下降的幅度较小，因而能量
摄入量仍提高。

而且，F/G 随能量浓度提高而下降，即饲料转化率得以改善。

能量浓度阈
值鸡为11.8MJ ME/kg。

对大多数动物，饲粮缺乏蛋白质会降低采食量。

提高饲粮蛋白质水平也会降低采食量，
其机理可能是由于蛋白质的热增耗高，引起体内温度升高而引起。

因此，当动物处于热应激时，降低蛋白质水平，可以缓解热应激对动物生产性能的影响。

不同蛋白水平日粮对AA肉仔鸡生产性能的影响
蛋白含量AA日龄平均日采食量平均日增重g料重比来源
21.5
1-21 d 49.8 34.8ab 1.43b
王喜红等，2014
20.551.1 35.7a 1.43b 19.550.8 34.8ab 1.46ab
18.549.9 33.2b 1.51a
17.548.7 33.2b 1.50a
氨基酸营养对肉鸡采食量也会有一定影响。

几年来，饲料中赖氨酸水平一直在提高，在低蛋白质水平条件下，精氨酸水平很可能不足，从而导致肉鸡采食量下降。

为此，提高日粮中苏氨酸水平可以防止可能出现的采食量抑制情况。

另外高剂量（10倍）的色氨酸可降低家禽的活动量和采食行为。

（2）在饲料中添加食盐，将增进食欲和提高效益，表2列出了肉仔鸡玉米-豆饼日粮中添加食盐的效果。

日粮高水平氯和高水平钙均会对生产性能产生影响，且高水平氯影响更大。

不同钙源和钙水平对生产性能均会产生影响。

与碳酸钙相比，氯化钙显著降低肉鸡全期采食量、日增重，升高料肉比。

高水平碳酸钙（ 1.15% VS 0.90%）的也会降低生产性能，但不显著。

大量研究
表明，钙磷比例保持在 1.5~2:1对钙磷吸收较为有利，并且全价颗粒饲料中含钙量不应超过
标准的50%。

（郭丽等，2011）
（3）饲料颗粒物理特性和大小也比较重要。

颗粒大小应随肉鸡日龄的增加而加大，以
适应快速采食的需要。

与饲喂劣质颗粒或粉料的肉鸡相比，饲喂优质颗粒的肉鸡可多采食
6%的饲料。

在饲养密度26 kg/m2条件下，与破碎料相比，饲喂颗粒料的肉鸡在42d里采食量增加15%，并使生长速度改善20%左右。

颗粒料的转化率与其本身的质量有关，颗粒料
中粉料增加10%，饲料转化率损失0.01。

当然，为防止饲料的额外消耗，进行严格的管理
可以将其降到2%。

3.3 环境因素
供水；温度；噪声；光照控制，以及饲养密度等。

（1）采食和饮水是否正常，饲喂空间是否合适，是引起鸡群中肉鸡体重不一致的原因之一。

饮水和采食呈现正相关。

清洁、新鲜的饮水对鸡采食和饲料转化率相当重要的。

（2）环境温度一直影响着肉鸡采食量，主要与肉鸡的维持能量需要有关。

随着肉鸡年
龄的增长，用于肉鸡维持的饲料接近50%。

但肉鸡在下临界温度生长最快，饲料能量效率在上临界温度下最好。

（3）肉仔鸡的光照通常比较长，有的长达23-24小时，主要原因是延长采食时间，增
加采食量，促进生长。

表8列出了间歇光照（1小时光照、3小时黑暗；交换6次）和连续光照对采食量、增重和饲料转化效率的区别。

间歇光照，减少了肉鸡运动造成的能量消耗，
腾空消化道，提高下次采食的消化率。

注：参考文献：Factors Affecting Feed Consumption And Conversion by Broiler Chickens，2001.
北京爱拔益加家禽育种有限公司推荐的光照程序：
（4）饲养密度：随着饲养密度的增加，料槽空间逐渐成为自由择食的限制因素。

当饲
养密度由19 kg/m2增加至38 kg/m2时，采食量成线性下降，在30 kg/m2之前生长速度影响不大。

随着饲养密度的提高，限饲是必然结果，因此造成达到特定体重所需的日龄增加。

参考：Steve Leeson等，stocking density may limit broiler feed intake.
4 结语
采食量是影响商品肉鸡增重和饲料转化率的最主要因素。

在肉鸡生产中，对肉鸡饲料
进行安全营养监测，并实行全方位有效的生产管理，避免对肉鸡生产过程中的各种应激，减少疾病的发生，是提高肉鸡采食量最有效的方法，也是保证肉鸡生产性能的良好措施。