六大酒的详细介绍
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用具 搅拌长匙、吸管、大果汁杯 做法： 1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。 2.用柠檬做装饰，最后附上吸管。
虽然取名冰茶，却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出 具有红 茶色泽与口味的美味鸡尾酒来。它的酒精成份相当 高，千万别被 柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了。
奥林匹克 OLYMPIC
材料 白兰地--------------1/3 橙色柑香酒----------1/3 柳橙汁--------------1/3
有些鸡尾酒以城市的名称命名，本鸡尾酒就是其中之一。 它诞生在新加坡波拉普鲁饭店。口感清爽的琴嘶沫酒配 上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后， 这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡 司令的诞生地波拉普鲁饭店评为「充满异国情调的东洋 神秘之地」。波拉普鲁饭店所调的新加坡司令用了十种 以上的水果做装饰，看起来非常赏心悦目。
材料 白兰地----------------1/2 可可利口酒------------1/4 鲜奶油----------------1/4 用具 鸡尾酒杯、调酒壶 做法： 把冰块和材料放入调酒壶中摇匀
19世纪中叶，为了纪念英国国王爱德华 七世与皇后亚历山大的婚礼，所以调制 了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于 酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油，所以喝 起来口感很好，适合女性饮用。诞生之 初她有一个女性化的名字--亚历姗朵拉。
吉普逊 GIBSON
材料 辛辣琴酒------------5/6 辛辣苦艾酒----------1/6 珍珠洋葱------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒杯内，搅匀后以隔冰 器倒入杯中。 2.用珍珠洋葱做装饰。
这种鸡尾酒杯底躺着一粒像珍珠般色泽的洋葱， 看起来非常优美、典雅。据说，1890年美国有 名的画家查尔斯．D．吉普逊喜欢在纽约「祈 祷者俱乐部」喝这种鸡尾酒而得名。也有人说 吉普逊是美国大使，他本身不喝酒，但由于大 使的身份经常要参加各种酒会；那时候人们认 为不喝酒的人不善交际，于是他要侍者把白开 水倒入杯中在杯底丢一粒洋葱，
螺丝锥子 GIMLET
材料 辛辣琴酒----------3/4 柠檬汁-------------1/4 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 将冰块和材料倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即 可。
这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普．马罗的一句 台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为 闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的莱姆到底该 使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，到现在也还 意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的 英国人发明的。近来，不少美国人喜欢把基酒 换成伏特加。
朗姆酒类(Rum)
慕兰潭（mulata ）
百家地（Bacardi Rum）
伏特加 (Vodka)
绝对伏特加 (Absolut Vodka)
波尔金卡伏特加 （BereginkaVodka）
灰雁伏特加（Grey Goose）
Hale Waihona Puke Baidu其拉酒类（Tequila)
凯尔弗（Jose Cuervo White Tequila ）
长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA
材料 辛辣琴酒-------------15ml 伏特加---------------15ml 无色兰姆酒------------15ml 龙舌兰----------------15ml 无色柑香酒------------10ml 柠檬汁----------------30ml 糖浆------------------1茶匙 可乐------------------40ml 柠檬片----------------1片
马丁尼 MARTINE 材料 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄榄--------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中. 2.用橄榄做装饰.
在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人 们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然 它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但 是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼 的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢 喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯 饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。
金酒类(Gin)
哥顿金Gordon's
鸡尾酒
红粉佳人 Pink Lady Cocktail
【材 料】：辛辣金 酒1盎司，蛋清1个， 石榴糖浆1/4盎司， 君度1/4盎司，柠檬 汁1/2盎司 【制 法】：(1)将所 有材料倒入雪克壶中 剧烈摇和；(2)将摇 和好的酒倒入鸡尾酒 杯中。
血腥玛丽BloodyMary
黑色俄罗斯 BLACK RUSSIAN
材料
伏特加---------------40ml 咖啡利口酒-----------20ml 用具 搅拌长匙、岩石杯 做法： 1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。 2.倒入利口酒，轻轻搅匀。
这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香 气，酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡 尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它 的色泽因而得名，而另一种鸡尾酒-俄罗斯， 则有别名为红色俄罗斯以示区别。
教父 GODFATHER
材料 威士忌---------------------3/4 安摩拉多(Amaretto)---1/4 用具 岩石杯.搅拌长匙 做法： 把冰块放入杯中倒入材料 轻搅即可 安摩拉多酒味甜，散发 出一般芳香的杏仁味道，配上浓 厚的威士忌酒香，就是美味可口 的教父。威士忌的英语拼音为 Whisky，爱尔兰威士忌及美国威 士忌却拼成Whiskey。 这是商场 上的习惯，当你看到商标上的拼 音时别误以为是 印错了。
一杆进洞 HOLE IN ONE
材料 威士忌------------2/3 辛辣苦艾酒------1/3 柠檬汁--------2微量 柳橙汁--------1微量 用具 调酒壶.鸡尾酒杯 做法： 将冰块和材料依序倒入调酒壶内，摇匀 倒入杯中即可。 虽然取名冰茶，却在没有使用
半滴红茶的情况下就调制出具有红茶色泽每个 打高尔夫球的人都希望能有机会一杆进洞。据 说这种酒的诞生在最盛行打高尔夫求的美国。 它的口味比辛辣曼哈顿还复杂些。 现在我们能
公牛弹丸 BULL SHOT
材料 伏特加-------------30ml 牛肉汤-------------60ml 用具 调酒壶、岩石杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。 2.倒入加有冰块的杯中
这是一种将酒与汤结合在一起的特殊鸡尾酒。这种 鸡尾酒的问世，让人更相信只要口味兼容，任何材 料都可以拿来调制鸡尾酒。这种鸡尾酒的可口与否， 关键全在肉汤的好坏。它是底特律一家名叫科卡斯 的俱乐部主人所发明的。鸡尾酒是否一定得装在杯 中？菜汤是否一定得倒入盘内？芬兰这个国家每逢 星期日或例假日都不许喝酒，所以有些餐厅当天会 把这种鸡尾酒的冰块拿掉，放在盘中，以公牛弹丸 汤的名义推出。日本少数的酒吧会把这种鸡尾酒倒 在装汤的碗中端给客人喝。
悬浮式威士忌 WHISKY FLOAT
材料 威士忌-------------45ml 矿泉水-------------适量 用具 平底杯一只 做法： 1.将冰块放入杯中倒入矿泉水 2.慢慢在上面浮一层威士忌 这是一种由 矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒， 看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间 的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。
薄荷茱莉普 MINT JULEP
材料 威士忌-------------60ml 矿泉水-------------30ml 薄荷叶--------------3片 砂糖---------------2茶匙 用具 高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管 做法： 1.把威士忌以外的材料倒入杯中。 2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士 忌。 3.用薄荷做装饰，最后附上吸管。 薄荷的刺激香 味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍 觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞 生在美国南方，属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄 荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰 镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普， 自然而然散发出一种无法言语的爽快感。
红樱桃--------------1粒
用具 调酒壶、高脚玻璃杯、吸管 做法： 1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀 2.倒入装满细碎冰的杯中 3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰 4.附上一根吸管
这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现 不对的时候，已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英 语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，注视着起头说干杯或宴 会的主人(英语称做 toastmaster)，接着与左右的人行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯 后再喝
材料
天蝎宫 SCORPION
白兰地--------------30ml
无色兰姆酒----------45ml
柠檬汁--------------20ml
柳橙汁--------------20ml
莱姆汁--------------15ml
柠檬片--------------1片
莱姆片--------------1片
新加坡司令 SINGAPORE SLING 材料
辛辣琴酒------------45ml 柠檬汁--------------20ml 砂糖或糖浆-----------2匙 樱桃白兰地----------15ml 苏打水--------------适量 红樱桃.柳橙---------各一
用具 调酒壶、搅拌长匙、平底杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中。 2.加些冰块.苏打水.再倒入白兰地.以水果装饰。
白兰地类(Brandy）
马爹利(Martell)
人头马(Remy Martin )
轩尼诗(Hennessy )
威士忌类(Whisky)
芝华士12年(Chivas Regal 12 Years)
杰克·丹尼尔斯Jack Daniel's
施格兰Seagrartis. Whisky
皇家礼炮Royal Salute
材料 伏特加----------------
45ml 蕃茄汁----------------
200ml 半月形柠檬片-----------1
片 芹菜根-----------------1根
用具：拌长匙、平底杯
做法 1.将冰块倒入杯中，倒
入伏特加。 2.把多于伏特加2~3倍的
冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅 匀。
3.以柠檬做装饰，附上 一根芹菜。
曼哈顿 Manhattan Cocktail
【材 料】：辛辣威 士忌2/3/甜味苦艾酒 1/3/红樱桃1个 【制 法】：(1)除红 樱桃外，其他材料 都倒入调酒杯中调 和。(2)调和好后将 酒倒入鸡尾酒杯中， 用红樱桃装饰。
轰炸机B52
【材 料】：咖啡酒1/3、 爱尔兰百利甜酒1/3、 橙皮白兰地（金万力） 1/3 【制 法】：在利口酒 杯的最底层：咖啡酒、 中层：百利甜酒、上 层：橙皮白兰地；每 一层都必须小心倒入 让颜色分明。
品尝冰冷可口的鸡尾酒，完全都要感谢德国的 卡尔·福·林德这个人。1872年，他发明史上第 一台制冰机，让我们一年四季都有冰块能用。
尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA
材料 白兰地---------------1杯 柠檬片---------------1片 糖浆----------------1茶匙 用具 利口杯一只 做法： 1.倒入九分满的白兰地 2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上 头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知 从何喝起。它的喝法是，先用摆在酒 杯上的柠檬包住砂糖，在嘴中用力一 咬，待口中充满甜味及酸味后，再一 口喝下白兰地。它是一种在口中调制 的鸡尾酒。
用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可 这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭 店--「丽晶饭店」。橙色柑香酒独特 的微苦味道不但将柳橙 汁的甜味衬托 得恰道好处，同时也使白兰地的香味 更加浓郁、香醇。这种鸡尾酒是为了 纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克
亚历山大 ALEXANDER
虽然取名冰茶，却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出 具有红 茶色泽与口味的美味鸡尾酒来。它的酒精成份相当 高，千万别被 柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了。
奥林匹克 OLYMPIC
材料 白兰地--------------1/3 橙色柑香酒----------1/3 柳橙汁--------------1/3
有些鸡尾酒以城市的名称命名，本鸡尾酒就是其中之一。 它诞生在新加坡波拉普鲁饭店。口感清爽的琴嘶沫酒配 上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后， 这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡 司令的诞生地波拉普鲁饭店评为「充满异国情调的东洋 神秘之地」。波拉普鲁饭店所调的新加坡司令用了十种 以上的水果做装饰，看起来非常赏心悦目。
材料 白兰地----------------1/2 可可利口酒------------1/4 鲜奶油----------------1/4 用具 鸡尾酒杯、调酒壶 做法： 把冰块和材料放入调酒壶中摇匀
19世纪中叶，为了纪念英国国王爱德华 七世与皇后亚历山大的婚礼，所以调制 了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于 酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油，所以喝 起来口感很好，适合女性饮用。诞生之 初她有一个女性化的名字--亚历姗朵拉。
吉普逊 GIBSON
材料 辛辣琴酒------------5/6 辛辣苦艾酒----------1/6 珍珠洋葱------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒杯内，搅匀后以隔冰 器倒入杯中。 2.用珍珠洋葱做装饰。
这种鸡尾酒杯底躺着一粒像珍珠般色泽的洋葱， 看起来非常优美、典雅。据说，1890年美国有 名的画家查尔斯．D．吉普逊喜欢在纽约「祈 祷者俱乐部」喝这种鸡尾酒而得名。也有人说 吉普逊是美国大使，他本身不喝酒，但由于大 使的身份经常要参加各种酒会；那时候人们认 为不喝酒的人不善交际，于是他要侍者把白开 水倒入杯中在杯底丢一粒洋葱，
螺丝锥子 GIMLET
材料 辛辣琴酒----------3/4 柠檬汁-------------1/4 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 将冰块和材料倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即 可。
这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普．马罗的一句 台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为 闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的莱姆到底该 使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，到现在也还 意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的 英国人发明的。近来，不少美国人喜欢把基酒 换成伏特加。
朗姆酒类(Rum)
慕兰潭（mulata ）
百家地（Bacardi Rum）
伏特加 (Vodka)
绝对伏特加 (Absolut Vodka)
波尔金卡伏特加 （BereginkaVodka）
灰雁伏特加（Grey Goose）
Hale Waihona Puke Baidu其拉酒类（Tequila)
凯尔弗（Jose Cuervo White Tequila ）
长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA
材料 辛辣琴酒-------------15ml 伏特加---------------15ml 无色兰姆酒------------15ml 龙舌兰----------------15ml 无色柑香酒------------10ml 柠檬汁----------------30ml 糖浆------------------1茶匙 可乐------------------40ml 柠檬片----------------1片
马丁尼 MARTINE 材料 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄榄--------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中. 2.用橄榄做装饰.
在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人 们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然 它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但 是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼 的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢 喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯 饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。
金酒类(Gin)
哥顿金Gordon's
鸡尾酒
红粉佳人 Pink Lady Cocktail
【材 料】：辛辣金 酒1盎司，蛋清1个， 石榴糖浆1/4盎司， 君度1/4盎司，柠檬 汁1/2盎司 【制 法】：(1)将所 有材料倒入雪克壶中 剧烈摇和；(2)将摇 和好的酒倒入鸡尾酒 杯中。
血腥玛丽BloodyMary
黑色俄罗斯 BLACK RUSSIAN
材料
伏特加---------------40ml 咖啡利口酒-----------20ml 用具 搅拌长匙、岩石杯 做法： 1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。 2.倒入利口酒，轻轻搅匀。
这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香 气，酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡 尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它 的色泽因而得名，而另一种鸡尾酒-俄罗斯， 则有别名为红色俄罗斯以示区别。
教父 GODFATHER
材料 威士忌---------------------3/4 安摩拉多(Amaretto)---1/4 用具 岩石杯.搅拌长匙 做法： 把冰块放入杯中倒入材料 轻搅即可 安摩拉多酒味甜，散发 出一般芳香的杏仁味道，配上浓 厚的威士忌酒香，就是美味可口 的教父。威士忌的英语拼音为 Whisky，爱尔兰威士忌及美国威 士忌却拼成Whiskey。 这是商场 上的习惯，当你看到商标上的拼 音时别误以为是 印错了。
一杆进洞 HOLE IN ONE
材料 威士忌------------2/3 辛辣苦艾酒------1/3 柠檬汁--------2微量 柳橙汁--------1微量 用具 调酒壶.鸡尾酒杯 做法： 将冰块和材料依序倒入调酒壶内，摇匀 倒入杯中即可。 虽然取名冰茶，却在没有使用
半滴红茶的情况下就调制出具有红茶色泽每个 打高尔夫球的人都希望能有机会一杆进洞。据 说这种酒的诞生在最盛行打高尔夫求的美国。 它的口味比辛辣曼哈顿还复杂些。 现在我们能
公牛弹丸 BULL SHOT
材料 伏特加-------------30ml 牛肉汤-------------60ml 用具 调酒壶、岩石杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。 2.倒入加有冰块的杯中
这是一种将酒与汤结合在一起的特殊鸡尾酒。这种 鸡尾酒的问世，让人更相信只要口味兼容，任何材 料都可以拿来调制鸡尾酒。这种鸡尾酒的可口与否， 关键全在肉汤的好坏。它是底特律一家名叫科卡斯 的俱乐部主人所发明的。鸡尾酒是否一定得装在杯 中？菜汤是否一定得倒入盘内？芬兰这个国家每逢 星期日或例假日都不许喝酒，所以有些餐厅当天会 把这种鸡尾酒的冰块拿掉，放在盘中，以公牛弹丸 汤的名义推出。日本少数的酒吧会把这种鸡尾酒倒 在装汤的碗中端给客人喝。
悬浮式威士忌 WHISKY FLOAT
材料 威士忌-------------45ml 矿泉水-------------适量 用具 平底杯一只 做法： 1.将冰块放入杯中倒入矿泉水 2.慢慢在上面浮一层威士忌 这是一种由 矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒， 看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间 的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。
薄荷茱莉普 MINT JULEP
材料 威士忌-------------60ml 矿泉水-------------30ml 薄荷叶--------------3片 砂糖---------------2茶匙 用具 高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管 做法： 1.把威士忌以外的材料倒入杯中。 2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士 忌。 3.用薄荷做装饰，最后附上吸管。 薄荷的刺激香 味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍 觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞 生在美国南方，属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄 荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰 镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普， 自然而然散发出一种无法言语的爽快感。
红樱桃--------------1粒
用具 调酒壶、高脚玻璃杯、吸管 做法： 1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀 2.倒入装满细碎冰的杯中 3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰 4.附上一根吸管
这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现 不对的时候，已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英 语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，注视着起头说干杯或宴 会的主人(英语称做 toastmaster)，接着与左右的人行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯 后再喝
材料
天蝎宫 SCORPION
白兰地--------------30ml
无色兰姆酒----------45ml
柠檬汁--------------20ml
柳橙汁--------------20ml
莱姆汁--------------15ml
柠檬片--------------1片
莱姆片--------------1片
新加坡司令 SINGAPORE SLING 材料
辛辣琴酒------------45ml 柠檬汁--------------20ml 砂糖或糖浆-----------2匙 樱桃白兰地----------15ml 苏打水--------------适量 红樱桃.柳橙---------各一
用具 调酒壶、搅拌长匙、平底杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中。 2.加些冰块.苏打水.再倒入白兰地.以水果装饰。
白兰地类(Brandy）
马爹利(Martell)
人头马(Remy Martin )
轩尼诗(Hennessy )
威士忌类(Whisky)
芝华士12年(Chivas Regal 12 Years)
杰克·丹尼尔斯Jack Daniel's
施格兰Seagrartis. Whisky
皇家礼炮Royal Salute
材料 伏特加----------------
45ml 蕃茄汁----------------
200ml 半月形柠檬片-----------1
片 芹菜根-----------------1根
用具：拌长匙、平底杯
做法 1.将冰块倒入杯中，倒
入伏特加。 2.把多于伏特加2~3倍的
冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅 匀。
3.以柠檬做装饰，附上 一根芹菜。
曼哈顿 Manhattan Cocktail
【材 料】：辛辣威 士忌2/3/甜味苦艾酒 1/3/红樱桃1个 【制 法】：(1)除红 樱桃外，其他材料 都倒入调酒杯中调 和。(2)调和好后将 酒倒入鸡尾酒杯中， 用红樱桃装饰。
轰炸机B52
【材 料】：咖啡酒1/3、 爱尔兰百利甜酒1/3、 橙皮白兰地（金万力） 1/3 【制 法】：在利口酒 杯的最底层：咖啡酒、 中层：百利甜酒、上 层：橙皮白兰地；每 一层都必须小心倒入 让颜色分明。
品尝冰冷可口的鸡尾酒，完全都要感谢德国的 卡尔·福·林德这个人。1872年，他发明史上第 一台制冰机，让我们一年四季都有冰块能用。
尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA
材料 白兰地---------------1杯 柠檬片---------------1片 糖浆----------------1茶匙 用具 利口杯一只 做法： 1.倒入九分满的白兰地 2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上 头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知 从何喝起。它的喝法是，先用摆在酒 杯上的柠檬包住砂糖，在嘴中用力一 咬，待口中充满甜味及酸味后，再一 口喝下白兰地。它是一种在口中调制 的鸡尾酒。
用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可 这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭 店--「丽晶饭店」。橙色柑香酒独特 的微苦味道不但将柳橙 汁的甜味衬托 得恰道好处，同时也使白兰地的香味 更加浓郁、香醇。这种鸡尾酒是为了 纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克
亚历山大 ALEXANDER