高级评茶员题目

高级评茶员题目 Prepared on 22 November 2020

评茶员理论复习资料

一单项选择(第1题-第160题,选择一个正确的答案,将相应的字进填入题内的括号中。每题分,满分80分.)

1.长辈教导孩子“要爱惜粮食,不要浪费”,其中体现的是(D).

A、一种私德

B、一种职业道德

C、社会价值

D、社会主义社会所特有的社会公德

2.当一个人的行为违背了道德规范时,必然受到(A).

A、社会舆论这一“道德法庭”的审判

B、法律的惩罚

C、自己良心的谴责

D、法律的宽恕

3.在阶级社会里(B).

A、有多种法律体系和道德体系

B、一种法律体系独立,多种道德体系并行

C、只有一种法律和一种道德

D、所有的道德都是法律的附庸

4.在中国封建时代,道德体系的构成特点(A).

A、家庭道德和宗族伦理在社会道德体系中具有基础性地位

B、士农工商各自的职业道德分别独立并且同等重要

C、家庭道德依附于职业道德

D、职业道德与社会公德相一致

5.职业道德建设和个人利益挂钩(C).

A、体现资本主义道德的阶级性

B、是一切统治阶级道德的根本特点

C、是社会主义市场经济条件下职业道德建设的一个步骤

D、是社会主义市场经济条件下职业道德建设应该防止的一种倾向

6.(A)是企业的生命。

A、产品和服务的质量

B、经济效益

C、职工

D、价格

7.(C)标志着商品质量的高低,标志着人们对这种商品信任度的高低。

A、价格

B、质量

C、商品品牌

D、企业文化

8.人的本质是(A).

A、劳动

B、职业

C、社会

D、发展

9.一般而言,(D)是人生中最重要最宝贵的阶段。

A、少年

B、青年

C、中年

D、有职业的生活阶段

10.(B)是事业成功的保证。

A、职业

B、职业道德

C、勤奋

D、发展

11.劳动在社会主义阶段出现的一个新性质是(C).

A、谋生需要

B、为了个人利益

C、为社会利益

D、为家庭利益

12.随着(C)的建立,人们有了共同的经济和社会利益以及共同的理想。

A、原始社会

B、私有制社会

C、公有制社会

D、资本主义社会

13.资本主义社会中,企业经营者与从业者主动关心职业道德的培训,其推动力

量是(D).

A、政府

B、国家

C、个人

D、经济规律

14.行业公约、职工守则是(C)的具体化、规范化和通俗化。

A、社会公德

B、纪律

C、职业道德

D、习惯行为

15.一种职业的世袭表明(D).

A、习俗的影响

B、生活习惯的顽固性

C、道德的约束性

D、职业传统的延续性

16.在市场经济条件下,无私奉献精神可以成为搞好经济建设的(A).

A、强大的精神动力

B、巨大阻碍

C、消极因素

D、无所谓的因京

17.仪表端正是指一定职业从业人员的外表要(A).

A、端正庄重

B、不苟言笑

C、浓妆艳抹

D、拘谨呆板

18.在当代中国,爱国主义的主题就是(A).

A、建设有中国特色社会主义社会

B、反对帝国主义

C、发展经济

D、解放台湾

19.在当代世界,越来越成为衡量综合国力的重要指标的是(A).

A、民族凝聚力

B、人口数量

C、国土面积

D、石油储量

20.遵纪守法在道德体系中是(A).

A、道德的底线

B、道德的最高境界

C、道德的补充

D、道德的消极因素

21.在职业道德人格和品质的教育、培养中,外部条件是(A).

A、职业道德教育

B、职业道德修养

C、职业道德境界

D、职业道德习惯

22.职业道德境界有着不同层级和等级。一个接受职业道德教育,进行职业道德

修养所应达到的最高境界是(A)。

A、理想职业道德建设

B、初始职业道德境界

C、中间职业道德境界

D、社会主义职业道德境界

23.在社会主义初级阶段,有着相当普遍性的道德境界是(A).

A、追求个人正当利益的道德境界

B、先公后私、先人后己的社会主义道德境界

C、极端自私自利的道德境界

D、先公后私的社会主义道德境界

24.职业道德培养的最终环节和归宿是(A).

A、职业道德价值目标

B、职业道德良心

C、职业道德责任感

D、职业道德知识

25.在职业道德培养过程中,职业道德价值目标实现了职业道德的他律性和自律

性高度统一,其形成的基本标志是(A).

A、理想人格

B、职业良心

C、职业义务

D、职业境界

26.茶叶的内含成分主要由茶多酚、氨基酸、生物碱、维生素、(B)等物质以及

一些香气成分组成。

A、硫化物

B、叶绿素

C、咖啡碱

D、脂酮类化合物

27.茶叶的香气成分主要是一些醇、醛、脂酮类化合物,还有一些还原态的(A).

A、硫化物

B、叶绿素

C、氨基酸

D、维生素C

28.(C)是决定茶叶的汤色和滋味的最主要的成分。

A、氨基酸

B、叶绿素

C、茶多酚

D、咖啡碱

29.制作红茶希望能得到较高比例的(B)。【茶褐素→普洱茶】

A、茶黄素和茶褐素

B、茶黄素和茶红素

C、茶红素和茶褐素

30.赋予茶汤鲜爽宜人滋味的主要物质是氨基酸和(A).