论钙对人体健康的影响和合理补钙

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钙与人体健康

钙与人体健康

钙与人体健康的健康讲座钙是一种生命必需元素,也是人体中含量最丰富的宏量金属元素,含量仅次于C、H、O、N。

正常成人体内总钙可达1000~1200g,约占人体体重的2%左右。

其中99%以上的钙存在于骨骼、牙齿中、余下的不足1%的钙分布在体液及其它组织中。

1 钙在人体中的存在形式钙是骨骼和牙齿最基本的构成成分。

骨中的钙主要以磷酸盐,其次以碳酸盐、柠檬酸盐以及少量氯化物和氟化物的形式存在。

磷酸钙有两种,一种是不定形或非晶相体,含有水合的磷酸三钙和次磷酸钙,另一种是粗糙的结晶相,通常是以羟磷灰石的形式存在。

骨晶格的统一单位是一个含有18个离子的结构,但在对生物体中的羟磷灰石的研究中发现,骨矿物质的羟磷灰石部分并不一定具有理想化学计量构成的完整性。

如锶(Sr)、镭(Ra)、钚(Pu)、铅(Pb)和氟(F)也可以被吸收并结合到晶体中。

人牙齿表面的牙釉质,除5%水外,全部由嵌入有机基质中的无机物-羟磷灰石及氟磷酸石组成。

其中羟磷灰石所占比例超过98%,结构非常致密,成为人体中最硬的部分。

牙本质、牙骨质的结构与骨相似。

存在于软组织、细胞外液和血液中的钙以游离的或结合的离子状态存在,称为混溶池钙。

血浆中的钙,一半以离子形式存在,另一半的大部分以与蛋白相结合的非离子形式存在。

通常血浆中钙的浓度为9~11mg/100ml(无年龄、性别差异)。

2 钙在人体中的生理功能钙在机体各种生理和生化过程中起重要的作用。

除骨钙外,尤其是混溶池钙是维持所有细胞正常生理状态所必需的。

它能降低毛细血管和细胞膜的通透性,防止渗出,控制炎症和水肿;参与血凝过程,凝血因子VI即是Ca2+;参与体内许多酶系统(如:ATP酶、琥珀酸脱氨酶、脂肪酶、蛋白分解酶等)的激活;对参与细胞代谢的大分子合成、转变的酶有调节作用;同神经肌肉兴奋的产生、神经冲动的传导、心脏的正常搏动有关;而钙、镁、钾、钠保持一定比例是促进肌肉收缩、维持神经肌肉应激性所必须的,如果血液中钙离子浓度下降,神经组织就会变得过于兴奋,导致手足搐搦,另一方面,高血钙则抑制神经兴奋。

#钙是人体内含量最多的元素

#钙是人体内含量最多的元素

钙是人体内含量最多的元素,约有1200克,也是最容易缺乏的元素之一。

其中99%形成骨骼,1%存在于血液软组织里。

人体是否缺钙和两方面原因有关。

一是峰值骨量,即在35岁左右时,人体骨量达到人生中最高骨量时的钙含量,主要由遗传因素、补钙因素和锻炼因素决定;二是钙流失情况,由钙的补充、流失量及生活习惯所决定,如嗜烟酒、咖啡、茶、可乐、盐摄入量过高,少吃肉或吃太多肉都可导致钙的流失。

针对国人补钙的实际情况,中国消费者协会警示消费者要科学补钙,方能永葆健康。

一、不随广告走。

增加自己的保健知识,正确认识补钙。

钙品生产企业常以明星为前驱,吸引消费者。

对此应根据自身需要做出选择,而不要被各类响亮的补钙商品名称所惑,切记此类商业用语纯属炒作,在营养学领域多数并不存在。

二、不要听信某些钙品的夸大宣传。

如一些广告称的“沉积好、吸收快”,使人误认为人体对钙的吸收是简单的过程,实际上钙进入人体首先要进入血液,再形成含钙细胞,之后再通过复杂的变化过程穿透骨头最外面的硬层,固定到里面的骨质中。

另有广告宣称自己的产品“颗粒比一般产品小若干倍”,实际上颗料大小只是物理变化,并不能从本质上改善人体对钙的吸收率;目前人体对补钙产品中钙的吸收率仅在30%左右,事实上并不存在所谓的“95%”的吸收率。

三、尽量通过改善饮食结构,达到从天然食品中获取足量钙的目的。

在家庭日常的食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等,特别是牛奶,每100克鲜牛奶含钙120毫克,如果每人每天喝奶250克,便能提供钙300毫克;每天喝牛奶500克,便能供给600毫克的钙;再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要,值得注意的是,在食用这些含钙丰富的食品时,应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物,以免影响钙的吸收。

四、检测钙的含量,应去正规医院。

商店药店里摆放的“单光子骨密度测试仪”,只能测手臂的尺骨和桡骨,而钙的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺钙,因此这种测试不准确。

钙是人体生命之本

钙是人体生命之本

钙是人体生命之本钙是人体所不可或缺的营养素之一,如果没有钙,根本就不会有生命的产生。

钙是人体内最丰富的矿物质,参与人体整个生命过程,是人体生命之本。

从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、直至人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延缓衰老等等,可以说生命的一切运动都离不开钙。

每天摄入钙量足够,才能维持人体正常的新陈代谢,增强人体对生活环境的适应力。

钙能增强人的耐力,使人精力充沛,心理稳定。

体内钙充足,才能有效预防脑溢血、癌症和心脏病的发生,有利于健康长寿。

正常的情况下成人体内含钙约为1200克,其中约99%存在于骨骼和牙齿中,主要以羟磷灰石结晶的形式存在,维持骨和牙齿具有坚硬的结构和支架,另外约1%的钙常以游离的或结合的离子状态存在于软组织细胞外液及血液中,发挥重要的调节生理功能的作用,统称为混溶钙池。

混溶钙池与骨骼中的钙维持着动态平衡,即骨中的钙不断地从破骨细胞中释放出进入混溶钙池,保证血浆钙的浓度维持恒定;而混溶钙池中的钙又不断沉积于成骨细胞。

这种钙的更新,成年人每日约为700毫克,钙的更新速度随着年龄的增长而减慢,幼儿的骨骼每1-2年更新一次,成年人的骨骼约10-12年才能更新一次。

男性约18岁以后,骨的长度开始稳定,女性更早一些,身高的发育速度逐渐停止,但骨质的密度仍继续增长数年。

通常在35岁以后,骨骼中的钙等无机物质的含量逐渐减少,如不充分补充钙等物质,可能出现钙缺乏引起的包括骨质疏松在内的严重疾病等现象,女性重于男性。

对于人的一生来说钙都是不能缺少的。

骨骼和牙齿中大量的钙,是构成机体组织的主要成分,并使骨骼有一定的硬度,起着支撑身体的作用。

血液中的钙,具有维持脑及心脏功能正常,负担所有正常细胞生理状况的调节及分泌激素、凝固血液等作用,细胞没有钙便不能生存。

钙在人体中的作用如下:1)维持细胞的生存和功能。

细胞分裂繁殖,数目渐增,与单细胞渐渐改变功能,都需要钙的参加。

钙自细胞外进入,唤醒细胞开始工作,否则细胞一直保持睡眠状态。

缺钙

缺钙

为什么会缺钙?为什么要补钙?小孩子长成大人,只是增长了肉和骨头,肉是碳水化合物转化而成的,骨头则是由钙组成的,平时饮食中的钙份量根本无法满足身体生长的需求,所以就要额外的补充。

小孩子身体平时每天的正常运作需要消耗800毫克的钙,如心脏的跳动,血液的流动,平时的呼吸和行走坐立等运动,都需要钙的参与,都需要消耗钙,若每天的钙量摄入不足,日积月累,时间长了就形成缺钙,缺钙的时间长了就形成病症,钙是人的生命常量元素,由于缺钙可以引起120多种疾病。

小孩子缺钙的病征有:不听话,难管教,爱哭闹,爱发脾气,经常说累,磨牙,夜间睡觉出汗,腿抽筋,牙齿生长缓慢和牙齿不整齐,身体矮小,体弱偏瘦不长肉,头发稀少枯黄,易患感冒,对流行疾病缺乏抵抗力,易出虚汗,注意力不集中,近视,多动,经常口腔溃疡,反复患呼吸道感染,各类过敏症及湿疹等等。

只有满足了孩子成长所需要的钙需求,才能健康快乐地成长,才不会让孩子在缺钙的童年中渡过,家长有条件的话要让孩子赢在起跑线上,孩子长大后才有出色的人生。

若一直在缺钙的童年中成长。

小孩子也会长大成人,但绝对竞争不过同龄人,无法发挥应有的人生能力和水平,家长的责任是提供充足的营养满足孩子身体成长的需要。

让每个孩子都拥有人生最佳的开端,赢在健康的生命起跑线上,是每一个父母义不容辞的责任,我们衷心希望我们的努力、我们的付出能使更多的家庭使用天狮钙,让更多的孩子健康快乐地成长。

很多家长有所不知,给孩子补钙没有效果,不是钙不好,是没有选对钙。

中国科学院生物物理研究所王加义研究员曾说:儿童缺钙与骨生成的营养元素摄入不足或生物利用度不高有关。

在孩子的发育中,往往需要很多营养物质的全面补充,但因他们脾胃娇嫩,发育不成熟,消化吸收功能差,很容易白白流失。

如果选错了产品,只是单纯补钙,而忽视营养均衡的重要环节,不但不能解决孩子缺钙的问题,还会加重孩子的胃肠负担,很容易出现胃肠功能紊乱的现象,导致营养吸收差,发育迟缓。

补钙的文案和标题

补钙的文案和标题

补钙的文案和标题摘要:1.补钙的重要性2.钙的需求量与摄入途径3.补钙产品的选择与评价4.补钙的生活习惯与建议5.总结与展望正文:随着现代生活节奏的加快,人们对健康的关注越来越多。

补钙作为维护骨骼健康的关键环节,已经成为广大人民群众关注的焦点。

本文将围绕补钙的重要性、钙的需求量与摄入途径、补钙产品的选择与评价、补钙的生活习惯与建议等方面进行阐述,旨在为广大读者提供实用的补钙指南。

一、补钙的重要性钙是人体必需的矿物质之一,对于维持骨骼和牙齿的健康起着至关重要的作用。

钙在人体内的作用不仅仅局限于骨骼,还参与心脏、神经、肌肉等多个系统的正常运作。

充足的钙摄入有助于预防骨折、骨质疏松等疾病,对于提高生活质量具有积极意义。

二、钙的需求量与摄入途径根据我国营养学会的建议,成年人每天的钙摄入量应该在800-1000毫克左右。

针对不同年龄段和特殊人群,如孕妇、老年人等,钙的需求量会有所增加。

合理的膳食结构是保证钙摄入的关键,牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等食物富含钙元素。

此外,户外运动和充足的日晒也有助于提高钙的吸收。

三、补钙产品的选择与评价市面上的补钙产品琳琅满目,如何选择适合自己的补钙产品成为许多消费者的难题。

在选择补钙产品时,首先要关注产品的钙源,如碳酸钙、乳酸钙等;其次要了解产品的钙含量,根据自身需求选择适当剂量;最后要注意产品的溶解性、口感等,以保证良好的服用体验。

四、补钙的生活习惯与建议除了饮食和补充钙剂,养成良好的生活习惯对于预防钙流失也具有重要意义。

以下是一些建议:1.减少碳酸饮料和咖啡的摄入,以免影响钙的吸收。

2.控制饮食中的盐摄入,过多的盐分会导致钙流失。

3.适当增加体育锻炼,如跑步、瑜伽等,以增强骨密度。

4.保持良好的作息时间,充足的睡眠有助于钙的吸收和利用。

五、总结与展望补钙是维护骨骼健康的重要手段,我们应该充分认识到补钙的重要性,并采取有效的措施保证钙的摄入。

本文为大家提供了补钙的相关知识和实用建议,希望能为广大读者带来帮助。

钙对健康的重要作用与补钙的好处

钙对健康的重要作用与补钙的好处

钙对健康的重要作用钙对人体至关重要,不但关系到骨骼健康,而且可能与高血压、经前期紧张综合征等有关。

随着人们对健康的日趋关注,很多人希望通过补钙来保护健康。

然而,当人们面对众多补钙品时,常感到难以选择.有的自称含钙量高,有的说吸收好,真让人不知如何是好。

事实上,选择补钙品的关键主要取决于两个方面,一是含钙量二是在肠道中的溶解度,因为钙溶解后才能被吸收。

补钙品的含钙量是指元素钙的含量,而不是钙化合物的含量。

目前,在有补钙作用的保健食品中,一部分产品的含钙量不足,钙值大大低于产品标准值.还有一些标明的是钙化合物含量,而不是元素钙含量,所以看似含钙量很高,实际并非如此。

因此,在选择补钙品时,应追究其含元素钙的量到底有多少。

影响补钙效果的另一个关键,是补钙品在肠道中的溶解度。

钙化台物只有在肠道内呈溶解状态,即不被其他物质结合或沉淀的情况下,才能被吸收,否则就从肠道直接排出。

以下几种因素,可影响钙在肠道内的溶解度,并进而影响钙的吸收。

(1)膳食组成膳食中过多的膳食纤维,如存在于菠菜、苋菜、笋类等植物中的草酸,可以与钙结合成难溶解的钙盐,阻碍钙的吸收。

膳食中过多的脂肪或脂肪消化不良时,也可使钙吸收减少。

(2)维生素D的参与维生素D3可以作用于小肠粘膜细胞,促进钙结合蛋白的合成,而钙结合蛋白可以与钙结合成一种可溶性复合物,加速钙的吸收。

体内维生素D3的合成,大部分来自体内,即在室外紫外线的照射下,人体皮肤中维生素D前体物可合成维生素D,再经肝脏和肾脏中酶的活化,成为具有活性的维生素D3。

维生素D3对钙的吸收是不可或缺的,任何钙的吸收都依赖维生素D3。

(3)其他因素蛋白质、乳糖、某些氨基酸等,可以与钙整合形成低分子量的可溶性络合物,也有利于钙的吸收。

乳糖经肠道细菌的作用后酵解产酸,使肠腔处于酸性状态,钙呈离子状态,容易被吸收。

酪蛋白磷酸肽(CPP)是一种能提高钙溶解度的营养物质,添加到钙剂中,可增加钙的吸收。

影响人体对钙吸收的因素,除了上述影响钙化台物溶解度的因素外,还与人体需钙量和补钙量有很大关系。

钙片吃多了会怎么样整理

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钙片吃多了会怎么样整理钙片吃多了会怎么样补钙是大家常常听的一句话,可是大家知道吗,钙片吃多了也不好哦,钙片吃多了会怎么样?以下是pincai我细心整理的相关内容,期望对大家有所帮忙!钙片吃多了会怎么样过量补钙,对身体有害无益,如每日超过2000~2500毫克钙,有可能导致肾功能损害,还会发生不良反应。

主要有如下危害:1、补钙过量,增加骨质疏松风险。

西方发达国家讨论发觉,钙不仅不能有效地降低骨质疏松骨折的发生率,相反,骨质疏松患者在摄入高钙后髋部骨折的危急性上升了50%。

2、补钙过量,增加结石病风险。

钙并非那么简单被人体汲取,假如过多摄入却不能汲取,又同时摄入草酸类物质(多种蔬菜中含有,如菠菜),就可能结合后形成草酸钙结石,较大的结石不能随尿液排出,可能引起肾绞痛,严峻者将引起肾损伤。

3、补钙过量,增加心脏损伤风险。

过量补钙可能导致血液中钙含量增加,高钙血症会加速动脉中沉积物的形成,导致异位钙化,最终由于动脉粥样硬化而加速心脏病的形成。

4、补钙过量,影响矿物质汲取。

人体中的养分素含量需要处于一个稳定、平衡的状态,这有利于相互促进汲取,否则反之。

试验证明,高钙的补充可以明显抑制铁、锌、镁、磷的汲取。

5、消失高钙血症。

高钙血症的早期表现有严峻便秘,进行性口干、持续头痛、食欲减退、烦躁、精神抑郁、口中金属味、疲软等。

后期表现有倦睡、意识模糊、高血压、心律失常、恶心呕吐、尿量增多等。

由此可见,任何药物都要一分为二,不能掉以轻心。

6、胃肠道不良反应。

过量补钙可刺激胃黏膜促使反弹性胃酸分泌,导致胃酸及胃液大量分泌,可引起黏膜充血肿胀,黏膜糜烂或溃疡。

过量补钙还可诱发便秘,对健康构成不利影响。

如何避开钙剂摄取过量?补钙必需科学,钙片不是吃得越多越好,每天钙摄入量约800~1500mg比较合适,不超过2000mg为宜。

在吃钙片的同时,最好同时大量饮水,以促进无法被汲取利用的钙排出体外,保持动态平衡。

现在市面上出售的钙片多以碳酸钙和柠檬酸钙的形式存在,还有其它形式的钙如乳酸钙、葡萄糖酸钙、磷酸钙等。

钙营养状况及合理补钙课件-PPT课件.ppt

钙营养状况及合理补钙课件-PPT课件.ppt
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补充钙剂
有机钙:含元素钙量小,溶解度高,对胃肠刺激小,
含元素钙:葡萄糖酸钙(8.9%),乳酸钙(13.0%), 糖酸钙(13.6%),柠檬酸钙(21.08%), 甘氨酸钙(21.27%),醋酸钙(22.7%), 天门冬氨酸钙(23.39%)
无机钙:含元素钙量大,溶解度差,对胃肠刺激大,
含元素钙:磷酸氢钙(23.0%),碳酸钙(40%), 活性钙(48%)
产后2月 mg 占RDA%
699 46.6
547
36.5
产后3月 mg 占RDA% 676 45.1
607 40.5
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母乳钙含量
北京市29.5mg/100g 天津市28.5mg/100g 成都市26.7mg/100g
上海市23.3mg/100g -24.4mg/100g 均低于30mg/100g
4
影响钙吸收因素:
1.机体因素:各生命周期钙吸收率不同, 2.婴儿60%,儿童40%,青年25%,成人20%, 3.妇女孕前期36%、孕早期40%、孕中期56%、及孕晚期60% 4.绝经期每年下降2.2%,女性从40对到60岁下降20%-25% 5.运动,低钙膳食,骨折愈合期吸收率高 6.紧张、忧虑、不运动吸收率低。
甘氨酸钙470 mg
醋酸钙435 mg
天门冬氨酸钙 417 mg 氨基酸 合钙364 mg
氯化钙370 mg
磷酸氢钙435 mg
碳酸钙250 mg
活性钙208mg
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钙的主要食品来源
良好来源:奶和奶制品,钙吸收率高。 连骨的小鱼、带壳的小虾。
较好来源:豆类,绿色蔬菜,所含植酸、 草酸影响钙吸收。
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食物中钙含量(mg/100g)

补钙常识

补钙常识

补钙常识按照人体生长规律,人体骨密度的最高峰值是在30--35岁,此时骨头中的含钙量最高。

在这之前,人们可以通过多摄入钙质,让体内积累下较多的钙。

35岁以后,人体中钙的流失速度越来越快,骨密度逐年下降。

如果等到中老年时期再补钙,已不能使骨密度增加,只能减缓身体中钙的流失速度。

所以,应该在30岁之前注意从膳食中补充钙元素,尽量增加骨密度的高峰值,从而预防和推迟骨质疏松的发生。

中国营养学会建议:成人平均每日所需钙量为800毫克。

此外,还有两类人群需要额外注意增加钙质:11--18岁的青少年正处于身体生长发育阶段,骨骼生长迅速,每日所需钙量为1000毫克;孕妇、乳母因为处于特殊生理时期,所需钙量高于常人,为每日1000--1200毫克。

综上所述,人群中最需要补充钙元素的是儿童、孕妇和乳母以及老年人。

但是,即使是这些人群,如果过量补钙,也会造成不良的影响。

在老年人中,心脏病患者补钙过量,可因钙沉积而引起猝死。

而儿童补钙应在医生指导下进行,补钙过量对儿童生长发育则会造成极大危害。

1)膳食补钙是关键面对缺钙问题,膳食调整是首选。

在日常食物中,具有补钙功能的食物主要分为以下六大类:1. 奶类和奶制品如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。

这是对于人体最有效、最安全,同时也是最科学的补钙食品。

奶类本身的含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。

正常人每天坚持喝300毫升左右的牛奶,再配合科学合理的平衡膳食,就可以基本满足对于钙量的需求。

其他奶制品如酸奶、奶酪等也可以选择。

2. 豆类和豆制品有黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸,钙及维生素B1、维生素B2和烟酸等,长期食用可以获取丰富营养同时预防骨质疏松。

除了豆类制品,常吃河、海产品,如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

同样可以达到补钙的目的。

3. 坚果类食物这类食品包括杏仁、花生、松子等,因为其中富含丰富的油脂、维生素、矿物质和大量钙质,有抗衰老的作用,常吃能够坚固骨骼、增强体质。

矿物质与人体健康(钙)

矿物质与人体健康(钙)
矿物质与人体健康及疾病
矿物质是人体内无机物的总称。 矿物质是人体内无机物的总称。是地壳中自然 存在的化合物或天然元素。矿物质和维生素一样, 存在的化合物或天然元素。矿物质和维生素一样, 是人体必须的元素, 矿物质是无法自身产生、 是人体必须的元素, 矿物质是无法自身产生、合 成的,每天矿物质的摄取量也是基本确定的, 成的,每天矿物质的摄取量也是基本确定的,但 随年龄、性别、身体状况、环境、 随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因 素有所不同。人体内约有50多种矿物质, 50多种矿物质 素有所不同。人体内约有50多种矿物质,虽然它们 在人体内仅占人体体重的4%, 4%,但却是生物体的必需 在人体内仅占人体体重的4%,但却是生物体的必需 组成部分。 组成部分。
钙对人体有什么作用? 钙对人体有什么作用?
1、强健骨骼和健康牙齿。全身的钙99%在 强健骨骼和健康牙齿。全身的钙99% 99 骨骼及牙齿中, 存在于血浆和体液中。 骨骼及牙齿中,1%存在于血浆和体液中。 2、降低神经肌肉的兴奋性和维持心肌的正常 收缩, 收缩,维持有规则的心律 3、降低毛细血管和细胞膜的通透性 4、参与细胞分泌及凝血过程 5、 缓解失眠症 6、 帮助体内铁的代谢 7、 强化神经系统 降低血脂、降低胆固醇、 8、降低血脂、降低胆固醇、降低血压 促进胰岛素的分泌、 9、促进胰岛素的分泌、降低血糖
钙可以降低脂肪起到减肥作用
以前国外就有一些研究显示, 以前国外就有一些研究显示,饮食中的 钙摄入量和体重呈现负相关。也就是说, 钙摄入量和体重呈现负相关。也就是说, 吃进去的钙越多, 吃进去的钙越多,人体内的脂肪量就越 少。如果能在日常饮食中摄入足够的钙 那么血清里的钙质不会下降,相反, 质,那么血清里的钙质不会下降,相反, 体内的维生素D量会发生变化, 体内的维生素D量会发生变化,从而让 进入细胞里的钙减少。这样一来, 进入细胞里的钙减少。这样一来,人体 脂肪分解,产热就会变多, 脂肪分解,产热就会变多,而蓄积就会 减少,不仅可以预防肥胖,甚至对肥胖 减少,不仅可以预防肥胖, 还有一定的治疗改善作用。 还有一定的治疗改善作用。

人体中的钙-论文

人体中的钙-论文

人体中的钙- 论文关键字:出现引起细胞人体血管导致血钙骨骼神经骨质疏松人体是一个有机的生命体,在所有的生命活动过程中,需要有各种物质的参与,这些物质的种类和数量和地球表面的元素组成基本一致。

这些元素除碳、氢、氧以有机物的形式存在外,其余的统称矿物质(无机盐)。

目前能测定的人体内的无机盐有20余种。

我们身体中的矿物质约占体重的5%,钙约占体重的2%。

身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中,约占总量锝99%,其余1%分布在血液、细胞间液及软****中。

下面我们看看钙元素在身体的功能和缺乏症。

1.99%的钙分布在骨骼和牙齿中。

20岁之前是骨骼的生长阶段,长个子的时候。

人有两个生长高峰期:1岁以前(儿童缺钙将导致发育迟缓,发育不良。

诸如出牙晚、学步晚、鸡胸)和12—14岁(身材矮小、生长痛)。

20岁以后骨质依然在增加。

35—40岁,骨密度达到峰值。

40岁以后骨钙逐渐流失(对老年人将加快骨钙的流失,导致身材变短,骨质疏松和骨质增生)。

2.1%的钙分布在血液、细胞间液及软****中。

保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用。

人体有一套机制来维持血钙的浓度。

血钙的有两个:通过消化道吸收的钙以及骨骼中钙的(骨骼是人体钙的大仓库,当摄入钙不足事,则动用仓库应急)这一切通过甲状旁腺分泌升血钙素和降血钙素来加以调节。

3.缺钙会降低软****的弹性和韧性。

皮肤缺弹性显得松垮,衰老;眼睛晶状体缺弹性,易近视、老花;血管缺弹性易硬化。

4.降低神经细胞的兴奋性,所以说钙是一种天然的镇静剂。

缺钙会导致神经性偏头痛(占女性的10%--20%)、烦躁不安、失眠。

对婴儿会引起夜惊、夜啼、盗汗。

缺钙还会诱发儿童的多动症。

5.强化神经系统的传导功能。

比如说你的手碰到一杯水,特别热,很快就放下,这中间就有一个神经系统的运作过程:感受器(皮肤)—传人神经—中枢神经—传出神经—效应器(肌肉)。

其中感受和冲动怎样传递给神经细胞,神经细胞又怎样传出去?这中间有一种物质叫做神经递质。

2024年补钙常识与经验总结

2024年补钙常识与经验总结

2024年补钙常识与经验总结补钙是维持人体骨骼健康的重要举措,特别是对于老年人和儿童来说,补钙更是必不可少的。

随着科学技术的发展和健康意识的提高,2024年的补钙常识与经验也将得到一定的更新和提升。

本文将就2024年的补钙常识与经验进行详细总结,以便人们在日常生活中更好地补充钙质,维持骨骼健康。

1. 补钙时间:2024年的研究表明,早晨和晚上是补钙的最佳时间段。

早晨补钙可以帮助人体吸收和利用钙质,提高身体的能量水平;晚上补钙则有助于提高睡眠质量,促进骨骼的修复和更新。

2. 补钙剂选择:在2024年,人们对补钙剂的选择更加注重个性化和科学化。

根据个体的年龄、性别、健康状况和饮食习惯等因素,选择适合自身的补钙剂类型和剂量。

例如,对于老年人,可以选择含有维生素D和K的补钙剂,帮助钙质更好地吸收和利用。

3. 补钙食物:食物是补钙的重要途径之一。

在2024年,人们将更加关注富含钙的食物,并将其融入日常饮食中。

常见的富含钙的食物包括奶制品、豆制品、海产品、绿叶蔬菜等。

同时,一些新的补钙食物也将受到人们的关注,如富含钙的藻类食物、坚果等。

4. 补钙分餐制:2024年,人们将更加注重补钙的分餐原则。

通过将补钙食物分散到每餐中,可以更好地促进钙质的吸收和利用。

例如,在早餐中可以饮用一杯牛奶或豆浆,午餐和晚餐中可以增加一些富含钙的食物。

5. 运动结合补钙:合理的运动结合补钙可以更好地促进骨骼健康。

在2024年,人们将更加重视运动对补钙的辅助作用。

适度的运动可以帮助钙质更好地吸收,增强肌肉力量和骨密度。

例如,户外活动、太极拳、瑜伽等运动都有助于骨骼健康和钙质吸收。

6. 避免补钙误区:2024年的补钙常识中,人们也要注意避免一些误区。

例如,过量补钙可能导致钙沉积在血管壁上,增加心血管疾病的风险;同时,过多的钙质摄入也可能影响其他矿物质的吸收和代谢。

因此,在补钙时要根据个人需求和医生的建议合理补充。

总结起来,2024年的补钙常识与经验更加注重个性化和科学化。

补钙的文案和标题

补钙的文案和标题

补钙的文案和标题
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目录
1.钙对人体的重要性
2.缺钙的症状和影响
3.补钙的方法和食物来源
4.如何选择合适的补钙产品
5.补钙的误区和注意事项
正文
钙是我们身体中必不可少的一种矿物质,它参与了我们身体的许多生理功能,如维持骨骼和牙齿的健康,促进神经和肌肉功能的正常运作等。

因此,保证身体足够的钙摄入,对我们的身体健康至关重要。

然而,由于饮食不均衡,生活习惯等原因,许多人都存在缺钙的情况。

缺钙可能会导致骨质疏松,牙齿松动,甚至骨折等问题。

对于儿童和青少年来说,缺钙可能会影响他们的生长发育。

因此,了解自己身体是否缺钙,以及如何补钙,是非常重要的。

补钙的方法有很多,其中最直接的方法就是通过食物摄入。

奶制品,如牛奶、酸奶、奶酪等,是钙的最好来源。

此外,豆类、小鱼干、绿色蔬菜等也含有丰富的钙。

如果饮食中钙的摄入不足,可以考虑使用补钙产品。

在选择补钙产品时,应该选择含有适量钙,且易于吸收的产品。

此外,还应该注意产品的品牌和质量,避免因为质量问题对身体造成伤害。

在补钙的过程中,有一些误区是需要我们注意的。

首先,钙并不是补得越多越好,过量的钙摄入可能会对身体造成伤害。

其次,补钙并不等于治疗骨质疏松,对于已经患有骨质疏松的人来说,单纯的补钙并不能治疗疾病,还需要结合其他的治疗方式。

最后,补钙并不是只有老年人才需要,
各个年龄段的人都需要补钙,只是需要的钙的量不同而已。

总的来说,钙对人体的健康至关重要,我们应该通过饮食和补充钙产品来保证身体足够的钙摄入。

钙的功效及补钙常识

钙的功效及补钙常识

钙的作用
第八个作用、钙能参与细胞的分泌作用,促进体内多种酶的分泌
缺钙时体内的一些特殊细胞,特别是分泌液体的一些细胞就会出现问题,如糖尿人是胰岛细胞产生 胰岛素不好,胰岛细胞是个特殊的细胞,它分泌胰岛素,缺钙时胰岛细胞分泌胰岛素受到障碍,所 以糖尿病人不补钙不行。
第九个作用、钙能调节人体血液的酸碱度,使血液的PH值维持在7.4左右。缺钙人体体液
额外单独补充的元素钙的总量要适宜,标准为每日适宜补充的总钙量的1/3,不及则缺乏, 过量则增加肾结石的危险性,产生便秘、恶心、乏力等,并干扰其他元素的吸收利用等。 3. 钙的吸收率
吸收率取决于以上两个要素,所以需要优质的食物钙源,和促进钙吸收的低聚果糖等。 4. 补钙时要多喝水;
钙剂的吸收率有部分因素来自于钙的溶解度,大量喝水在一定程度上提高了钙的溶解度, 因此能在一定程度上提高钙的吸收率。 3. 要 嚼碎服用;
药剂嚼碎以后药片表面积就增大,这样有利于钙的吸收。
补钙的渠道与方法
• 补钙
1. 多食用钙质含量高的食物 • 如:牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带
、酥炸鱼、牡蛎、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰 菜、白菜、油菜等。
2. 多做体育运动 (运动可使肌肉互相牵拉,强烈的刺激骨骼 ,加强血液循环和新陈代谢,减少钙质丢失,推迟骨骼老化 ,同时有利于人体对饮食中钙的吸收)。
偏酸是酸性体质,酸性体质的人会得很多病,首先是免疫力下降容易得感染性疾病,如细菌 病毒感染的感冒、发烧、乙肝、甲肝等,乙肝现在没有特殊的药能治,要想提高免疫力一定 要用钙镁片
缺钙表现
一.椎骨变形,脊椎弯曲。 人的脊椎由30多块骨骼组成。钙充足时30多 块骨骼排列整齐,如果缺钙,脊椎的骨骼疏 松就要变形 1.影响儿童生长发育及使中老年人身材变 矮 • 儿童要长高靠什么?主要是骨骼长,特 别是腿上肢这种长管的骨骼要长长,因 此要长高补钙量一定要足,就象是盖房 子一样,如果柱子梁不够长房子就盖不 大盖不高。

浅析合理补钙

浅析合理补钙

北方药学 2 0 1 4年第 1 1卷第 2期 【 2 ] 沙霞. 妇科 千金 片治疗慢 性盆腔 炎疗效观 察『 J 1 . 海峡 药学 ,
2 0 1 1 , ( 1 1 ) : 1 8 1 —1 8 2 .
[ 3 ] 杨晓梅 L 酸左氧 氟沙星联合 甲硝唑注射 液治疗慢 性盆腔炎 临床 疗效观察 国际医药卫 生导报 , 2 0 1 2 , ( 2 3 ) : 3 4 5 5 — 3 4 5 7 . 『 4 ] R 4 莉. 氧 氟沙星、 灭滴灵等联合腹腔 灌注治疗慢性 盆腔 炎临 床观察I J J . 现代 中西 医结合 杂志, 2 0 0 6 , 1 5 ( 1 ) : 3 4 .
浅 析 合 理 补 钙
张建琴 ( 1 L I 西省大同 煤矿集团 有限 责任公司 三医院药 剂科 大同 0 3 7 0 1 7 )
摘要 : 钙是人体生命活动的调 节剂, 是保证人体健康长寿必不可少的重要元素 。然而 , 当今 市场钙制剂种 类繁 多, 在药学一 线工 作这 么多年 , 发现 大家补钙 都是盲 目地选择钙制剂 , 有 时甚至是 滥用滥补 , 合理服 用钙制 剂才是提高钙制 剂吸收 、 达到补钙 效果 的有效手段 。 关键词 : 缺钙症状 钙剂的种 类 吸收率 选择 原则
中图分类号 : R1 5 1 文献标识码 : B 文章编号 : 1 6 7 2 — 8 3 5 1 ( 2 0 1 4) 0 2 — 0 0 9 8 — 0 2
钙是人体健康长寿必不可 少的重要元 素 。人体骨骼 和牙 齿的主要成 分就是 钙 , 钙还在维持人体循环 、 呼吸 、 神经 、 内分 泌、 消化 、 血液 、 肌肉、 骨骼 、 泌尿、 免疫等各 系统正常生理 功能 中起 着重要调节作用。对维持人体所有细胞 的正常生理 状态 起着重要作用 。可 以说 ,人体任何系统 的功能均 与钙元 素有 关, 钙代谢平衡对于维持生命和健康起着至关 重要 的作用 。

老年人缺钙补钙的健康讲座总结与反思

老年人缺钙补钙的健康讲座总结与反思
数:统计 讲座现场参与人 数,以及通过在 线平台观看的人 数
反馈情况:收集 讲座后观众的反 馈意见,包括对 讲座内容、形式、 互动等方面的评 价和建议
数据分析:对参 与人数和反馈情 况进行数据分析, 了解观众对讲座 的接受程度和满 意度
反思与改进:根 据数据分析结果, 反思讲座的优点 和不足,提出改 进措施,为下一 次讲座提供参考
• 讲座主题和目的
• 讲座主题:老年人缺钙补钙的健康讲座
• 讲座目的:本次讲座旨在提高老年人对钙的认识,增强补钙意识,了解缺钙对健康的影响,掌握科学合理的补钙方 法和注意事项,促进老年人的健康长寿。 讲座主题和目的
• 讲座主题和目的
• 讲座主题:老年人缺钙补钙的健康讲座
• 讲座目的:通过本次讲座,让老年人了解钙在人体中的重要作用,认识到缺钙对健康的危害,掌握科学合理的补钙 方法和注意事项,提高老年人的健康水平和生活质量。
康意识
完善后续服务: 为参加讲座的 老年人提供完 善的后续服务, 如定期回访、
健康咨询等
总结与展望
对老年人缺钙补钙问题的总结
缺钙对老年人的影响:如骨质 疏松、骨折等
补钙对老年人的重要性:预防 和治疗骨质疏松
老年人补钙的方法和注意事项: 如饮食调整、补充剂选择等
未来展望:加强宣传教育,提 高老年人补钙意识
讲座内容概述
讲座主题:老年人缺钙 补钙的健康讲座
讲座内容:介绍老年人 缺钙的原因、补钙的重 要性、补钙方法等
讲座形式:讲座、互动 问答、案例分享等
讲座效果:通过互动问 答和案例分享,让老年 人更加深入地了解缺钙 补钙的知识,提高老年 人的健康意识。
讲座重点内容
老年人缺钙的原因和危害
补钙的重要性及方法

钙元素和镁元素对我们的作用

钙元素和镁元素对我们的作用

钙元素和镁元素的作用中国人普遍缺钙已是不争的事实。

为了保持成年人的健康,每天至少要吸收800毫克钙,而成长中的小孩、孕妇以及更年期的女性朋友,每天至少要1200-1500毫克钙,缺钙会影响健康,是每个朋友都知道的。

钙对人体有什么作用?1.维持强健的骨骼和健康牙齿。

2.维持有规则的心律。

3.缓解失眠症。

4.帮助体内铁的代谢。

5.强化神经系统。

缺铁症状:儿童缺钙会出现压食、夜惊、多汗、枕秃等症,更严重会导致偏头痛,鸡胸,生长痛,X型腿,O型腿。

青少年如果缺钙,上课注意力不集中,烦燥不安、多动,严重缺乏时,脚后跟,小腿酸痛、发育迟缓,身体矮小,换牙迟、多汗。

孕妇如果缺钙,牙齿疼痛,乳汁分泌不足、抽筋,手足麻木、四肢无力,不能负重,极严重缺钙时会出现妊娠期高血压。

中老年缺钙时会出现:神经质,烦躁易怒、失眠多梦、手足麻木、抽筋、腰腿背酸痛无力,极严重时,骨质疏松,易骨折,骨质增生,掉牙、驼背或身体萎缩变矮,原发性高血压,老年痴呆症、走路无力、双腿沉重。

中医理论,补钙等于补肾,钙可滋阴潜阳,软坚散结。

镁对人体的作用镁是人身体内300多种酶的重要组成部分。

镁参与身体所需要能量的活动,防止钙沉淀在组织和血管壁,防止产生肾结石、胆结石。

镁的作用:1、抗瘤。

2.镇静作用。

3.降血压。

4.降低胆固醇。

5.降血糖。

6.缺镁的女人生孩子容易畸形。

你身边有朋友觉得很劳、暴躁、易怒,就是缺镁的表现,很多女性有神经性高血压(即一紧张就高血压),需要补充钙镁,常喝酒的人,服避孕药的妇女需要补充钙镁。

锌对人体的作用:锌是健康生长和发育所必需的,它以保护神经和大脑组织,提高机体免疫力。

缺乏锌的症状:动脉硬化,生殖功能不足。

铜对人体的作用:铜是存在于酶中的抗氧化剂,能对抗自由基,并令身体利用铁质,促进骨骼健康生长,保障神经组织的健康,防止头发过早变得灰白。

锰对人体的作用:锰是使碳水化合物和脂肪新陈代谢的酶的重要成份。

锰对再生系统非常重要,特别是怀孕期。

关于钙的基本知识

关于钙的基本知识

一、关于钙的基本知识1、为什么说“钙是人体生命之本”?钙是人体内最丰富的矿物质,参与人体整个生命过程,从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、直至人体的生长发育等等,可以说生命的一切都离不开钙。

所以说“钙是生命之本”。

2、什么叫正钙平衡?当人体内吸收的钙大于排泄的钙时,医学上称之为正钙平衡状态。

只有在正钙平衡状态,人体内才能有充足的钙供给骨骼建造新骨,补充生长发育过程中肌肉、大脑、血液及其他组织器官所需要的钙。

严格地说,人在儿童期、青春期、成熟期均应保持正钙平衡状态,适当增加钙的供给量并改善钙的吸收,以保证顺利健康地成长。

3、什么叫负钙平衡?当人体内吸收钙小于排泄钙时,称之为负钙平衡状态。

人进入老年期,由于体内组织器官功能减退以及骨钙丢失的加速,吸收的钙不能补偿排泄钙,体内容易处于负钙平衡状态。

这时机体为保证生理功能的正常发挥,就要动用骨库的钙来维持体内的钙平衡。

虽然每日动用的骨钙是微不足道的,可是缓慢持续地动用骨钙,终究会使骨钙亏空,发生骨质疏松、骨折等病理变化。

4、什么样人应注意补钙?1、生长发育快的婴幼儿,儿童喂养不合理、挑食偏食的小儿。

2、处于第二生长发育期的青少年。

3、需要量增加的孕妇及哺乳期妇女。

4、更年期妇女及中老年人。

5、患肝、肾、胃肠疾病的病人。

5、钙是如何被人体吸收的?各种口服的食物及药物,大部分都在胃、十二指肠、空肠、回肠吸收,少部分在大肠吸收,含钙的药物和食品也是这样的。

离子状态下的钙是通过主动转运,由钠—钙交换体系,既通过载体将钙离子从肠黏膜输送到细胞外液、血液中的。

钙的吸收是一个主动耗能的过程,必须有糖和氧的参与,没有糖和氧就没有能量,钙的主动转运也就无法完成。

6、影响钙吸收的因素有哪些?1、胃功能是否正常:胃酸分泌的浓度和数量影响钙的吸收。

胃酸分泌少就不能把化合形式的钙变成离子形式的钙,钙就不能充分吸收。

2、钙磷比例是否恰当。

3、维生素D的含量。

4、饮食中植酸与草酸的含量。

关于钙的基本知识

关于钙的基本知识

一、关于钙的基本知识1、为什么说“钙是人体生命之本”?钙是人体内最丰富的矿物质,参与人体整个生命过程,从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、直至人体的生长发育等等,可以说生命的一切都离不开钙。

所以说“钙是生命之本”。

2、什么叫正钙平衡?当人体内吸收的钙大于排泄的钙时,医学上称之为正钙平衡状态。

只有在正钙平衡状态,人体内才能有充足的钙供给骨骼建造新骨,补充生长发育过程中肌肉、大脑、血液及其他组织器官所需要的钙。

严格地说,人在儿童期、青春期、成熟期均应保持正钙平衡状态,适当增加钙的供给量并改善钙的吸收,以保证顺利健康地成长。

3、什么叫负钙平衡?当人体内吸收钙小于排泄钙时,称之为负钙平衡状态。

人进入老年期,由于体内组织器官功能减退以及骨钙丢失的加速,吸收的钙不能补偿排泄钙,体内容易处于负钙平衡状态。

这时机体为保证生理功能的正常发挥,就要动用骨库的钙来维持体内的钙平衡。

虽然每日动用的骨钙是微不足道的,可是缓慢持续地动用骨钙,终究会使骨钙亏空,发生骨质疏松、骨折等病理变化。

4、什么样人应注意补钙?1、生长发育快的婴幼儿,儿童喂养不合理、挑食偏食的小儿。

2、处于第二生长发育期的青少年。

3、需要量增加的孕妇及哺乳期妇女。

4、更年期妇女及中老年人。

5、患肝、肾、胃肠疾病的病人。

5、钙是如何被人体吸收的?各种口服的食物及药物,大部分都在胃、十二指肠、空肠、回肠吸收,少部分在大肠吸收,含钙的药物和食品也是这样的。

离子状态下的钙是通过主动转运,由钠—钙交换体系,既通过载体将钙离子从肠黏膜输送到细胞外液、血液中的。

钙的吸收是一个主动耗能的过程,必须有糖和氧的参与,没有糖和氧就没有能量,钙的主动转运也就无法完成。

6、影响钙吸收的因素有哪些?1、胃功能是否正常:胃酸分泌的浓度和数量影响钙的吸收。

胃酸分泌少就不能把化合形式的钙变成离子形式的钙,钙就不能充分吸收。

2、钙磷比例是否恰当。

3、维生素D的含量。

4、饮食中植酸与草酸的含量。

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论钙对人体健康的影响及合理补钙
赵淑英
(沧州师专体育系,河北沧州061001)
摘要:钙在人体中起着重要的生理调节功能,它几乎参与了人体的所有代谢过程,体内缺钙会影响健康,甚至引起疾病,而如何补钙又是很多人所未知的,所以出现了很多盲目补钙的现象。

应全面认识缺钙的原因及危害,并了解如何合理而经济的补钙,把握补钙的正确途径。

关键词:缺钙;钙吸收;骨密度峰值;钙流失;补钙
中图分类号:Q58 文献标识码:A 文章编号:1008-4762(2003)02-0076-02
人体的钙在缺乏状态下会对人体健康带来不利的影响。

然而很多人在不了解人体钙知识的情况下盲目补钙。

有的人虽然补钙身体依然缺钙;有的补钙过量造成不必要的浪费。

事实上,钙在人体中有一定的含量,每天有一定的消耗也需要一定的补充,消耗和补充要达到动态平衡。

过多或过少都会造成人体钙代谢的失调,对健康造成不良影响。

只要我们了解了人体钙的知识并在生活中加以重视,就会做到合理的补钙,维持钙的良好的生理功能。

1 钙的生理及营养作用
成人体内钙的总含量大约在 1300g 左右,其中 99%存在于骨和牙齿中,其余 1%存在于胞外液、软组织、和细胞膜中,这 1%的钙我们称之为血清钙,在人体内起着非常重要的作用。

正常情况下,钙的生物学功能可分为两种主要类型,其一在骨骼和软组织形成过程中过结功能;其二在细胞分泌、信号输送、化学和电刺激的神经肌肉传递、血液凝固和氧运输等过程中起调节功能。

2 缺钙的危害
缺钙对各类人群的影响。

孕妇体内缺钙,往往造成腰腿疼痛,小腿抽筋,影响胎儿发育,以至出现低重儿、早产儿、营养不良儿、慢性腹泻儿等,还会导致先天性的胎儿佝偻病;婴幼儿缺钙也会发生佝偻病;小儿缺钙的症状多以多汗;夜惊;烦燥为多见,甚至出现鸡胸漏斗胸、“O”及“X”型腿,并且可能继发多种疾病;成年人缺钙时会出现血不易凝固;中老年人缺钙会导致骨质疏松症、骨质增生、异位钙化、易发生骨折、骨退行性变化,表现腿疼痛、弯腰驼背乃至发生病理性骨折。

缺钙使神经肌肉的应激性增高,肌肉神经易兴奋,易引起肌肉自发性收缩产生肌肉痉挛,佝偻病人出现的手足抽搐和惊厥等症状主要是由于缺钙引起的神经肌肉兴奋性增高造成的。

缺钙使凝血受影响。

钙参与凝血过程,当人受了创伤出血时,钙可以使凝血酶原激转化为凝血酶,促使伤口处的血液凝固。

缺钙会使细胞间的通讯联系、智力发展、内分泌平衡等受到影响。

在人体细胞内存在着钙的受体,这种受体叫作钙调节蛋白,它是细胞内多种酶的调节剂。

例如:钙—ATP 酶腺苷酸环化酶、磷酸二酯酶等。

钙与钙调节蛋白在细胞内形成一种复合物,这种复合物能加许多酶的活性,从而激发细胞内的一系列生理生化活动,所以,缺钙会影响正常的细胞通讯、智力发展内分泌平衡。

3 身体缺钙的原因分析
人体是否缺钙,主要有两方面的原因。

一是钙被人体吸收利用的量是否达到了最佳状况,是钙的流失情况。

人体能否获得所需的钙,这与食物中钙成分的多少和食物钙能否被吸收有着重要的系。

食物中钙的含量、食物的烹调方式、食物间的相互作用、维生素D 与蛋白质的含量、食物
中钙、磷比与钙的吸收有着密切的关系。

最近由专家研究证明,衡不利,因而蛋白质的食用量对机体钙有相对的影响。

钙磷比例不合适影响钙的吸收,一般认为身体重钙磷比例为 1:比较好,有研究认为当钙磷比为2:1 时,钙的吸收才处于最佳状态,钙沉积于骨骼的矿化过程才显示出来。

我国膳食结构中钙磷比不适宜,钙不足而磷过高,这也是引起缺钙的重要原因之一。

乳糖可以和钙在小肠形成可溶性糖钙合体,穿透小肠壁进入血管。

大量证据表明乳糖可以促使钙的吸收量增加15%至 50%。

牛奶中的乳糖较丰富,很多人不喝牛奶,也使得钙的吸收受到一定影响。

消化道酸碱度和维生素D的含量对钙的吸收也有影响。

当胃酸的分泌能力差时,钙的吸收便减弱(如老年人的胃粘膜萎缩,钙的吸收率就不如儿童少年的高)。

维生素 D 影响钙离子的被动扩散过程,维生素 D 不足,钙的吸收也相应减少。

身体活动量不足,对骨的机械刺激减少,肌肉变的质量差,力量小,对骨的牵拉力小,使骨质变得疏松,骨钙含量减少。

峰值骨量低。

峰值骨量即在35 岁左右时人体骨量达到一生中的最高骨量时钙的含量,除遗传的因素外,后天的补钙的因素和身体锻炼的因素是影响峰值骨量的重要原因。

人体要有足够的钙摄入,才会有足够的钙盐沉积在骨骼中。

据研究,骨骼的强度主要是在 12 至 18 岁时形成的,即人的骨密度峰值与年轻时钙的摄取关系密切,同时,与合理的体育锻炼也有直接关系。

如果错过了这个时机,不仅不能发育成较强壮的骨骼,还将增加其晚年发生骨质疏松的危险。

另外骨密质峰值的高低还与成年后补钙量有关。

膳食中钙含量少,达不到供给量的要求。

我国膳食的特点是以植物性食物为主,含钙量少,乳类及乳制品少,其他含钙量丰富的食物也不多,这是我国人口缺钙人群大的一个主
要原因。

1992 年全国第三次营养调查显示,我国人群钙的摄入量严重不足,全国平均每个标准人的平均摄入量为405g,其中农村为 3 78g,城市为458g,平均值不到推荐值的50%,儿童、青少年、孕妇的钙摄入量与推荐量相差更远。

膳食中存在影响钙吸引的因素
钙离子极易与蔬菜中的草酸、植酸等形成不溶性的钙盐,影响钙的吸收。

这也是钙在肠道内吸收很不完全的主要原因,含钙多的食物与含植酸与草酸多的蔬菜一起烹调和食用后,其中的钙很少被机体吸收。

如菠菜、大蕹菜、苋菜、茭白、竹笋、洋葱、韭菜、苋菜中含大量草酸,与含钙食物一起烹调食用也使钙的吸收率降低。

含钙食物与饱和脂肪酸一起食用,脂肪在消化过程
中产生的脂肪酸与钙作用易形成钙皂,使钙自粪便排除,影响
食物钙的利用。

蛋白质消化过程中游离出部分氨基酸,与钙作用成为可溶性钙盐,使钙的吸收增加,所以蛋白质对钙的吸收有帮助;但蛋白质摄入过高会使尿钙的排除量过高,对钙的整体平
人体钙的平衡,除了受钙吸收率的影响以及小肠中食物间的作用形成不溶性的钙盐排除体外以外,还有一个重要的因素是钙丢失在尿中,如果食物中含大量盐,而且吃大量的动物动物蛋白质,则从尿中丢失钙的量就多,甚至高达肠道吸收的钙的 50%。

长期饮酒、饮茶、喝咖啡及可乐等使尿增加也是钙流失的因素之一。

4 合理补钙
任何事情都是一分为二的,补钙也是一样,缺钙应适当补钙,而不能过量补,过量同样影响
身体健康。

2000 年中国营养学会提出的《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议各婴儿和儿童每日钙量 0~岁为 300mg,~1 岁为 400mg,1~3岁为 600mg,4~10 岁为 800mg,11~17 岁为 100mg。

成人与老人 800mg,孕补妇 1500mg。

首选的补钙方法是平衡的膳食结构。

奶和奶制品是钙的最好来源,以牛奶为例,第 100ml 通常含有 110~130mg 的钙,每日饮 250~300mg 的牛奶可获得 300mg 的钙。

大豆、海带、海鱼、虾皮、芝麻、动物骨、以及雪里、小白菜、油菜、茴香、芹菜等蔬菜都含比较多的钙,通过膳食的合理调配,可基本达到成年人钙推荐摄入量。

适宜的食物搭配与烹调方式。

充足的钙质食物是补充钙的先决条件,但如果膳食搭配不合理会影响钙的吸收利用。

钙质食物不要与含大量草酸和植酸的蔬菜以及含大量饱和脂肪
酸的食物一起食用。

少吃盐相当于补钙。

吃盐多,不仅尿钙量增加,骨钙的流失也增加,会加快骨质疏松的发生。

按照 WHO 推荐的标准,每日吃盐量以 5 克为宜,不要超过6 克。

我们已经知道,人 24小时的排盐量为 3-5 克,那么在食物中每日补充 5 克盐,正是失去和补充相当的数字,可以满足正常需要。

有多种激素可促进肠钙的吸收。

雌激素、雄激素、生长激素、降钙素等激素均可促进钙在肠道的吸收。

绝经后的妇女应及时补充雌激素,以增加补钙效果,但补充的剂量应在有经验的医生指导下进行,不能盲目补充。

具有某些生活方式的人群要注意多补钙。

长期大量饮酒或经常喝茶、喝咖啡者应注意补钙。

适宜的运动对身体钙的调节有重要作用。

户外运动减少、活动过少可以导致骨质疏松或加速骨质疏松的发生。

户外运动可以使皮肤接受阳光照射,促使皮下的 7-脱氢胆固醇转变辅导维生素 D,同时增加骨的机械性刺激,从而使骨内钙的密度增强。

有研究表明单纯补钙既不能明显增加骨密度,也不能改善骨质量。

而经常运动者因骨头得到硬力的刺激,常常可获得较好的骨质量。

补钙是一生中都要注意的问题。

应从儿童时期开始,至成年时达到良好的骨密质峰值,对中老年时钙的调节会产生良好的影响。

补钙要注意安全。

首先,补钙不要过量。

根据美国国家卫生研究院的规定,每日补钙在2000mg 之内是安全的,如果多于 3000-4000mg/日,将出现高血钙,是很不安全的。

第二,
补钙不一定要补维生素 D,不缺维生素 D 的人,只补钙即可,否则,长期服用维生素 D,反而会抑制自身维生素 D 的形成,甚至引起维生素 D 积蓄中毒现象。

第三,钙能干扰人体对铁和锌的吸收,所以,缺铁性贫血及缺锌的人群,补钙应注意以食补为主。

适宜的运动对人体钙平衡的调节有着重要的作用。

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