火锅店开业活动方案范文5篇
火锅开业活动方案7篇
火锅开业活动方案7篇火锅开业活动方案篇1百年传承名牌火锅绝技，大店培训重庆特色火锅干锅汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。
学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店开业策划就十分重要了。
实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。
餐饮消费的原则--就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：**年**月**日-**年**月**日，共计三天。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅火锅，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。
3、实施本方案所需物品及经费预算。
方案的主要内容(一)开业前的筹划准备工作1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
(二)开业前期店内气氛营造与烘托。
1、vi形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、dm单、pop吊旗、专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂pop吊旗、专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如disco音乐等)。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。
火锅店开业活动方案
火锅店开业活动方案一、前言火锅，作为中国传统的美食文化代表之一，深受广大消费者喜爱。
为了庆祝新店开业，吸引更多顾客，提升品牌知名度，我们精心策划了一场独具特色的开业活动。
以下是详细的活动方案。
二、活动目标1. 提升品牌知名度与美誉度2. 吸引潜在顾客，增加新客户3. 促进店面经营业绩4. 营造热闹、欢庆的氛围三、活动主题以“火锅盛宴，畅享美味”为主题，通过各类优惠活动、品酒会等形式，让顾客充分体验火锅的美味与乐趣。
四、活动时间与地点时间：XXXX年XX月XX日地点：XXXX火锅店五、活动内容及安排1. 开业庆典仪式（1）开业当天，举行简短的开业庆典仪式，由店长或店主致辞，表达对顾客的欢迎与感谢。
（2）进行幸运大抽奖活动，抽取若干名幸运顾客，赠送精美礼品。
2. 优惠促销活动（1）推出“新店开业，畅享火锅”优惠套餐，满足不同消费需求。
（2）针对消费满一定金额的顾客，赠送特色小吃或饮品。
（3）提供折扣优惠，如满100元减10元，满200元减30元等。
3. 品酒会活动（1）邀请知名品酒师现场讲解火锅与酒的搭配技巧。
（2）提供各类酒品供顾客品鉴，搭配火锅品尝。
4. 互动游戏环节（1）设置趣味互动游戏，如猜灯谜、掷骰子等，让顾客参与其中，赢取丰厚奖品。
（2）邀请顾客上台表演才艺，展示自我风采。
5. 社交媒体互动（1）在店内设置拍照打卡区，鼓励顾客拍照并分享至社交媒体，提高品牌曝光度。
（2）推出“集赞有奖”活动，顾客在朋友圈集齐一定数量的点赞后可获得优惠券或礼品。
6. VIP会员招募活动（1）开业期间，推出VIP会员招募活动，顾客可免费办理会员卡，享受会员专享优惠。
（2）为VIP会员提供生日特惠、积分兑换等福利，提高客户粘性。
7. 文化体验活动（1）展示火锅文化历史与发展，让顾客了解火锅的起源与演变。
（2）邀请当地知名画家或书法家现场创作，将艺术与美食相结合。
8. 公益活动（1）参与公益事业，如为当地社区的孤寡老人提供免费火锅宴席。
火锅店开业活动方案5篇
火锅店开业活动方案5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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火锅店的促销活动方案6篇
火锅店的促销活动方案6篇火锅店的促销活动方案（精选篇1）（一）开业活动1、主题：聚缘七星，星星相映，买一送一。
2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验；增大其火锅店的亲和力。
具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。
其间，每晚举行抽奖活动，即每桌选一位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。
凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据)，视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。
3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。
另一方面，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开辟了广阔的空间。
（二）主题活动1、主题：七星高照，真情回报，百分之百。
2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚（七星）时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是百分之百，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。
这项主题活动暂施行一年。
如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。
3、效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。
（三）卖点活动1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。
此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。
并最终选出七位年龄最长者（视为重庆的“七星”），获得“寿星”称号。
凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励；老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。
3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。
通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。
火锅开业仪式活动策划书3篇
火锅开业仪式活动策划书3篇篇一火锅开业仪式活动策划书一、活动主题“鲜香火锅，美味共享”二、活动目的1. 庆祝火锅店开业。
2. 提升火锅店的知名度和美誉度。
3. 吸引更多顾客，增加营业额。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、活动内容1. 开业剪彩仪式邀请当地政府官员、行业协会领导、合作伙伴、媒体记者等参加开业剪彩仪式，共同庆祝火锅店的开业。
2. 文艺表演安排精彩的文艺表演，如歌舞、杂技、魔术等，为顾客带来视听盛宴。
3. 现场抽奖在活动现场设置抽奖环节，奖品可以是火锅优惠券、菜品券、小礼品等，吸引顾客参与。
4. 优惠活动推出开业期间的优惠活动，如打折、买一送一、赠送小礼品等，吸引更多顾客光顾。
5. 互动游戏设置互动游戏，如吃辣椒比赛、猜灯谜、拼图比赛等，增加顾客的参与度和趣味性。
六、活动宣传1. 在当地电视台、报纸、网站等媒体发布开业活动的广告和新闻稿，宣传活动内容和优惠政策。
2. 在火锅店周边派发活动宣传单页，吸引周边居民前来参加。
3. 在社交媒体平台上发布活动信息，吸引年轻消费者的关注。
4. 制作宣传海报，张贴在火锅店周边和人流量较大的地方。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 文艺表演费用：[X]元3. 现场布置费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 抽奖奖品费用：[X]元6. 其他费用：[X]元八、活动组织与执行1. 成立活动筹备小组，负责活动的策划、组织、执行和协调工作。
2. 提前与供应商、演出团队、媒体等沟通，确保活动所需物资和服务的及时到位。
3. 在活动现场设置指引牌和工作人员，引导顾客参与活动和就餐。
九、注意事项1. 确保活动现场的安全，设置安全警示标识，配备必要的安全设施和人员。
2. 活动期间要保持环境卫生，及时清理垃圾和杂物。
3. 关注天气变化，如遇恶劣天气，应及时调整活动安排。
4. 活动现场要保持秩序，避免发生拥挤、踩踏等事故。
[策划人][时间]篇二火锅开业仪式活动策划书一、活动主题“鲜香火锅，美味共享”二、活动目的1. 为火锅店进行宣传推广，吸引顾客。
火锅店开业策划方案4篇
火锅店开业策划方案4篇火锅店开业策划方案1一、市场分析：当前乐山市场上，火锅店林立，大中小型规模不等，风格各异，竞争局势激烈，消费潜力不减，乐山市民已认可并喜欢火锅，有的火锅店已出现没有预定就没有席位的火爆场面。
如：川江号子，齐齐火锅等。
二、SWOT分析1.优势（S）A、店面优势：店面大，分上下两层，可容纳人数多B、经营优势：规模大，硬件设施完备，成本优势巨大C、产品优势：质量有保证，孔亮原班厨师傅，口味有保证.2.劣势（W）A、媒体投入不够B、促销活动匮乏C、管理不善D、同质化严重，菜品久不更新，无法满足消费者需要E、没有针对竞争方作出相应的回应，竞争力度和手段不够。
3机会（O）A、乐山市餐饮行业占GDP的22%,乐山旅游局和乐山经贸委决定加大对乐山本土饮食企业的扶持，力争将乐山地区的餐饮业做大做强。
B、地处火锅一条街.消费者消费地点固定C、重庆火锅家喻户晓，而乐山消费者对火锅口味无过多偏好。
4威胁（T）A、其他火锅店对本店的威胁，周边火锅店抢占了市场。
三、休整规划在关门装修时，直接打出“孔亮的品质，随亮的价格，敬请关注6月13日”的喷绘，以此提前刺激消费者。
在新开业前三天的时候，在门口进行海报展示，内容为“庆贺新开业，啤酒从6月14日起至6月16日，三日内1元1瓶”四、媒体规划1、采用DM单夹报进行阶段式广告内容首先采用悬疑广告模式，强化16.8元的自助餐在扣除优惠后的巨大吸引力，并且将包含酒水类的19.9的自助餐系统同时推出。
内容：1、“16.8想吃什么就吃什么，让你吃个够！”2、“16.8-5=？”3、“19.9想吃就吃，想喝就喝，让你酒足饭饱！”2、采用DM报纸进行区域辐射。
总发行量近三万份的DM报几乎覆盖了乐山所有低端客户群提，在采用DM单进行疲劳轰炸的同时采用DM进行广告，将起到强化记忆的作用。
第三部分体现特色1、引进新的有特色的菜品，用特色菜品吸引人气。
2、服务体现出特色。
服务人员必须经过专业的培训。
火锅店所有活动方案
火锅店所有活动方案活动方案一：开业庆典时间：XX年XX月XX日上午10点至下午4点地点：火锅店门口广场活动内容：1. 开业剪彩仪式：请火锅店老板和贵宾代表共同参与，剪彩仪式由店内工作人员组织，表达对新店开张的祝贺。
2. 免费品尝：店内新品牛油爆炒火锅将提供免费品尝，吸引顾客品尝新菜品，并宣传店内特色。
3. 抽奖活动：活动期间，顾客每消费满100元将获得一次参与抽奖的机会，奖品包括店内代金券、火锅相关礼品等。
4. 特惠优惠：开业期间，火锅店将推出一系列优惠活动，如：消费满200元送自制拌面一份，消费满300元送精美火锅礼盒等。
5. 街头表演：邀请专业舞蹈团队进行现场街头表演，为活动增添热闹氛围。
活动方案二：情人节特别活动时间：每年2月14日晚上7点至12点地点：火锅店内活动内容：1. 情人节套餐：特别推出情人节套餐，包括精选菜品、甜品拼盘、香槟等，营造浪漫的用餐氛围。
2. 环节互动：安排猜谜游戏、邀请顾客分享恋爱故事等环节，增强互动性，提升顾客与店内员工之间的亲近感。
3. 小礼品赠送：为到场的情侣送上精美小礼品，如：巧克力、玫瑰花等，表达店方对顾客的感谢与祝福。
4. 环境布置：店内增添浪漫气氛，例如：点燃蜡烛、布置鲜花等，营造温馨浪漫的用餐环境。
活动方案三：生日优惠活动时间：每月第一个星期天地点：火锅店内活动内容：1. 生日特供：对店内会员而言，生日当天享受8折优惠，并赠送一份寿面或寿果盘，为生日顾客庆生。
2. 礼物赠送：店方为生日顾客准备小礼物，如：生日贺卡、店内代金券等，送上对生日顾客的祝福和感谢。
3. 生日派对：店内设立特定区域，安排生日派对服务，包括蛋糕、气球、音乐等，让生日顾客在欢乐的氛围中度过难忘的一天。
4. 生日会员特权：店方提供生日会员特权，即会员可在本月内享受一次全额消费后的下次消费9折优惠。
活动方案四：团体用餐优惠时间：全年持续进行地点：火锅店内活动内容：1. 团体优惠：店方为10人以上的团体提供团体优惠，例如：满1000元减免100元或免费提供特定菜品。
火锅店开业促销活动策划方案范文
火锅店开业促销活动策划方案范文作为营销策划的组成部分，开业活动已构成了引导销售热潮的爆发口，下面是整理的关于火锅店开业促销活动策划方案,欢迎阅读火锅店开业促销活动策划方案1百年传承火锅绝技，大店培训重庆特色火锅干锅汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。
学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店开业策划就十分重要了。
实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。
餐饮消费的原则——就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：年月日-年月日，共计三天。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。
3、实施本方案所需物品及经费预算。
方案的主要内容(一)开业前的筹划准备工作1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
(二)开业前期店内气氛营造与烘托。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。
小火锅开业活动方案
4.增加营业收入，提高市场占有率。
三、活动时间
即日起至____年__月__日。
四、活动内容
1.免费试吃活动
活动期间，每天下午14:00-16:00，限量提供50份免费试吃名额。顾客在规定时间内，通过现场报名方式参与，先到先得。
2.折扣优惠活动
活动期间，凡进店消费的顾客，可享受全单8.5折优惠。优惠不与其他活动同享。
4.促进销售业绩的稳步增长。
三、活动时间框架
活动将从即日起至____年__月__日止。
四、活动策划
1.开业预热活动
-线上预热：通过社交媒体平台发布开业倒计时，每日推出不同的优惠信息，增加期待感。
-线下预热：在周边社区、商业区悬挂宣传横幅，发放开业预告单。
2.开业当天活动
-剪彩仪式：邀请社会各界人士参与，提升品牌形象。
-通过网络广告投放，提高活动的线上曝光率。
六、执行细则
1.人员配置
-确保活动期间有足够的服务人员进行现场管理和服务。
-对服务人员进行专业培训，提高服务水平。
2.物资准备
-提前准备宣传材料、活动用品、奖品等。
-确保活动期间的食材供应充足，保证菜品质量。
3.应急预案
-制定应对突发事件的预案，包括人员拥挤、食品安全等。
六、活动实施
1.人员安排
活动期间，增设现场工作人员，负责引导顾客参与活动、维持秩序、解答疑问等。
2.物资准备
提前准备活动所需物资，如：宣传海报、宣传单页、抽奖箱、奖品等。
3.应急预案
针对活动可能出现的突发情况，制定应急预案，确保活动顺利进行。
七、活动评估
1.数据收集
收集活动期间的销售数据、客流量、会员增长数等，以便评估活动效果。
火锅开业活动策划书3篇
火锅开业活动策划书3篇篇一《火锅开业活动策划书》一、活动主题“热辣开启，美味共享——[火锅店店名]盛大开业！”二、活动目的通过举办开业活动，吸引周边顾客的关注，提高火锅店的知名度和美誉度，增加客流量，促进消费，为火锅店的长期发展奠定良好基础。
三、活动时间[具体开业时间]四、活动地点[火锅店详细地址]五、活动对象周边居民、上班族、过往行人等六、活动内容1. 开业优惠（1）开业前三天，全场菜品[X]折优惠。
（2）消费满[具体金额]元，可获得[火锅店特色礼品]一份。
（3）关注火锅店官方公众号，可参与抽奖，奖品包括菜品券、现金券等。
2. 特色活动（1）举办火锅达人挑战赛，在规定时间内吃完特定菜品组合的顾客，可获得丰厚奖品。
（2）邀请民间艺人进行现场表演，如变脸、喷火等，营造热闹的氛围。
（3）设置拍照打卡区，顾客拍照分享到社交媒体，可获得小礼品。
3. 互动环节（1）开展“我与火锅的故事”征文活动，优秀作品的作者可获得免费火锅套餐一份。
（2）现场进行火锅知识问答，答对者可获得小奖品。
4. 会员制度活动期间办理会员卡，可享受充值[具体金额]元送[具体金额]元的优惠，并可积分，积分可兑换礼品或抵用消费金额。
七、宣传推广1. 在周边小区、写字楼、商场等场所张贴海报、发放传单。
2. 利用社交媒体平台，如、微博等发布活动信息和优惠政策。
3. 邀请当地美食博主、网红等进行探店宣传。
4. 与周边商家合作，进行互相宣传推广。
八、人员安排1. 店长负责活动的整体策划和统筹安排。
2. 服务员负责顾客的接待、引导和服务工作。
3. 厨师负责火锅菜品的制作和质量把控。
4. 营销人员负责宣传推广和活动的执行工作。
九、物资准备1. 制作海报、传单、会员卡等宣传物料。
2. 准备抽奖奖品、小礼品、特色礼品等。
3. 确保火锅食材、餐具等物资的充足供应。
4. 布置活动现场，包括舞台、拍照打卡区等。
十、预算安排1. 宣传推广费用：[X]元。
2. 奖品、礼品费用：[X]元。
火锅店开业搞活动方案
火锅店开业搞活动方案近年来，火锅成为一种备受欢迎的美食，在全国范围内迅速兴起。
为了吸引更多的顾客，增加店铺知名度和销售额，火锅店开业时搞活动成为一种常见策略。
本文将为您详细介绍一种火锅店开业搞活动方案，旨在帮助火锅店吸引更多的顾客，提高业绩。
一、活动概述火锅店开业搞活动的主题是“品味火锅，尽享美食盛宴”。
该活动将持续一个月，旨在吸引新客户，提升店铺知名度，以及促进销售额的增长。
活动期间，火锅店将为顾客提供特价优惠菜单、赠送小礼品、互动游戏和抽奖活动，让顾客在愉快的氛围中享受正宗美味的火锅。
二、特价优惠菜单为了吸引更多顾客尝试火锅，火锅店将推出特价优惠菜单。
该特价菜单将包括店内最受欢迎的火锅套餐和单品菜，以非常实惠的价格提供给顾客。
同时，火锅店还将提供个性化的服务，满足不同顾客的口味偏好。
三、赠送小礼品为了增加顾客的参与度和满意度，火锅店将在活动期间赠送小礼品。
这些小礼品可以是火锅店的精美餐具、纪念品或者优惠券，顾客在享用美食的同时还能获得额外的惊喜。
这会激发顾客的购买欲望，并增加他们对火锅店的好感。
四、互动游戏为了增加火锅店活动的趣味性和互动性，我们将设计一系列有趣的互动游戏。
例如，顾客可以参加火锅比赛，挑战吃下更多的锅底菜。
还可以安排抢筷子游戏，通过抢夺筷子的速度和技巧，获得免费菜品或折扣。
这些互动游戏将增加顾客的参与度和粘性，使他们流连忘返。
五、抽奖活动为了给顾客带来更多的惊喜，火锅店还将开展抽奖活动。
顾客在活动期间每消费一定金额，即可获得一张抽奖券。
抽奖券中将设有丰厚的奖品，包括免费用餐券、优惠购物券、美食礼包等。
这将给顾客带来一种期待感和惊喜，同时也通过抽奖活动来提高销售额。
六、推广渠道为了确保活动的宣传效果和活动信息的传播，我们将通过以下渠道进行推广：1.社交媒体：在微信、微博、抖音等热门社交媒体平台上发布活动信息，并邀请顾客参与互动。
2.线下宣传物料：制作宣传海报、宣传单页等物料，放置在火锅店内和周边商业区域，吸引顾客的眼球。
咕咚火锅开业策划书3篇
咕咚火锅开业策划书3篇篇一《咕咚火锅开业策划书》一、策划背景二、策划目标1. 增加咕咚火锅的知名度和美誉度。
2. 吸引更多顾客前来品尝火锅。
3. 提高顾客满意度和忠诚度。
4. 树立品牌形象，打造火锅行业的知名品牌。
三、开业活动内容1. 开业庆典选择一个良辰吉日，举行盛大的开业庆典。
邀请当地政要、媒体、合作伙伴等参加，进行剪彩仪式、舞狮表演等活动，营造热闹的氛围。
在店内设置签名墙，邀请嘉宾签名留念，并拍照留念，制作成宣传海报，在社交媒体上进行传播。
2. 优惠活动开业前三天，全场菜品 5 折优惠。
消费满 100 元，送 50 元代金券。
关注公众号，送特色小吃一份。
每天推出一款特价菜品。
3. 互动活动举行抽奖活动，消费满 100 元即可参与抽奖，奖品包括火锅底料、优惠券、特色菜品等。
举办吃火锅比赛，邀请顾客参加，前三名可获得奖品。
设立儿童游乐区，提供儿童玩具和游乐设施，让家长可以放心就餐。
4. 宣传推广在当地主流媒体、社交媒体上进行广告宣传，发布开业信息和优惠活动。
发放传单、海报等宣传资料，在周边商业区、居民区、学校等地进行宣传。
与当地旅行社、企业等合作，进行团体订餐和推广。
四、开业活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 舞台搭建和布置费用：[X]元3. 表演嘉宾费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 优惠活动费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元五、开业活动效果评估1. 设立专门的评估团队，对开业活动的效果进行评估。
2. 评估指标包括客流量、销售额、顾客满意度、品牌知名度等。
六、注意事项1. 确保活动的安全和秩序，设置安全警示标识，配备安保人员。
2. 提前做好准备工作，确保活动的顺利进行，如食材准备、人员培训等。
4. 活动结束后，及时清理现场，保持环境整洁。
篇二《咕咚火锅开业策划书》一、策划背景二、策划目标1. 增加咕咚火锅的知名度和美誉度。
2. 吸引更多顾客前来品尝火锅。
3. 提高顾客满意度和忠诚度。
旋转小火锅开业活动方案
旋转小火锅开业活动方案尊敬的客户，您好！以下是为您定制的旋转小火锅开业活动方案，旨在吸引顾客，提升品牌知名度，并为新店的顺利运营打下坚实基础。
一、活动主题“旋转美味，火锅新体验”——开业庆典活动二、活动时间开业活动定于2024年5月20日，持续一周至5月26日。
三、活动地点本店位于市中心繁华商圈，交通便利，易于吸引顾客。
四、活动目标1. 提升品牌知名度。
2. 吸引新顾客，增加回头客。
3. 建立良好的口碑和品牌形象。
五、活动内容1. 开业大酬宾：开业首日，前100名顾客享受半价优惠。
2. 幸运抽奖：活动期间，每位顾客消费满一定金额即可参与抽奖，奖品包括免费火锅券、代金券等。
3. 社交媒体互动：鼓励顾客在社交媒体上分享用餐体验，使用特定话题标签，获得额外折扣或小礼物。
4. 会员制度：推出会员卡，首次充值享受额外优惠，并在未来消费中累积积分，积分可兑换礼品或折扣。
5. 特色菜品推广：特别推荐几款特色旋转小火锅菜品，让顾客体验独特的风味。
六、宣传推广1. 线上推广：利用社交媒体、美食论坛、本地生活服务平台进行宣传。
2. 线下宣传：在商圈周边发放传单，悬挂横幅，设置易拉宝等。
3. 合作伙伴：与当地知名美食博主或KOL合作，邀请他们体验并分享。
七、预算规划详细列出活动所需的各项费用，包括宣传费用、奖品成本、场地布置等，并进行合理分配。
八、风险评估与应对措施1. 预计可能的风险，如顾客流量过大导致的服务不及时等。
2. 制定相应的应对措施，如增加临时服务人员，优化顾客等待区域等。
九、活动效果评估活动结束后，通过顾客反馈、销售数据等进行效果评估，总结经验教训，为后续活动提供参考。
结束语我们期待通过这次开业活动，让更多顾客体验到旋转小火锅的独特魅力，同时也希望得到您的宝贵意见，共同促进我们品牌的持续发展。
再次感谢您的关注与支持！祝您开业大吉，生意兴隆！。
2024年火锅店开业活动方案
2024年火锅店开业活动方案活动方案：2024年火锅店开业活动方案一、活动主题：激情热辣，热锅欢聚二、活动目的与意义：1. 为新店开业打造热闹、有趣的氛围，吸引更多的顾客。
2. 提升品牌知名度和形象，加强与顾客的互动和沟通。
3. 通过活动，加强员工团队协作精神，增强员工的工作热情和服务意识。
三、活动时间和地点：时间：2024年X月X日（周末）地点：火锅店开业现场四、活动内容：1. 火锅品尝活动：为吸引顾客和媒体的关注，我们将在开业当日提供免费的火锅品尝活动。
顾客可以尝试店内的不同火锅汤底和调料，并品味火锅店的招牌菜品。
2. 明星见面会：邀请一位知名明星作为活动嘉宾，与顾客互动并与他们合影留念。
这将大大提高活动的热度和吸引力，吸引更多的人参与。
3. 现场表演：请专业的舞蹈演员、拉丁舞队等表演团队来现场表演，为顾客带来愉快的视觉和听觉感受。
也可以邀请小丑、魔术师等进行互动表演，增加活动的趣味性。
4. 抽奖活动：为激发顾客的参与度和回头率，开设火锅道具抽奖活动。
顾客只需在活动现场消费满一定金额即可获得抽奖券，有机会赢得火锅道具套装、优惠券等奖品。
5. 线上活动：结合现代互联网技术，通过社交媒体平台开展一系列线上活动，例如线上抽奖、互动小游戏等，扩大活动的传播范围，吸引更多的潜在顾客。
6. 舞台秀：设置一个专门的舞台，每隔一段时间就会有表演节目。
可以邀请当地的歌手、舞者、魔术师等参与演出，为现场观众带来精彩的表演。
7. 儿童活动：开设儿童专区，提供亲子套餐和儿童菜品，为小朋友提供娱乐活动，例如儿童绘画比赛、亲子互动游戏等，吸引更多家庭前来消费。
8. 新品推广：推出专门针对开业活动的新品，例如特色火锅、创意菜品等。
通过新品推广，吸引更多的顾客品尝，增加店铺的曝光度和销售额。
五、活动宣传：1. 媒体邀请：提前邀请本地主流媒体、网络媒体、博客等前来报道和宣传开业活动。
通过媒体的报道，增加活动的知名度和曝光度。
小火锅开业活动方案
小火锅开业活动方案为了庆祝我们的小火锅店开业，我们特此策划了一系列活动，旨在吸引新顾客，同时回馈老顾客，提升品牌知名度和市场竞争力。
活动主题：“热辣迎新，小火锅大团圆”活动时间：2024年5月1日至2024年5月7日活动地点：小火锅旗舰店及所有分店活动对象：所有新老顾客活动内容：1. 开业大酬宾：- 开业首日，前100名顾客享受半价优惠。
- 活动期间，所有顾客均可享受8折优惠。
2. 会员专属福利：- 开业期间，新注册会员赠送100积分，积分可兑换店内商品或服务。
- 老会员邀请新会员注册，双方均可获得额外积分奖励。
3. 幸运大抽奖：- 活动期间，消费满一定金额即可参与抽奖，奖品包括免费火锅券、代金券、特色菜品等。
4. 社交媒体互动：- 鼓励顾客在社交媒体上分享用餐体验，并附上店铺定位和活动标签，即可获得小礼品一份。
5. 特色菜品推荐：- 活动期间，每天推出一款特色菜品，顾客点选该菜品可享受额外折扣。
6. 亲子活动：- 为家庭顾客提供亲子套餐，包含儿童专属火锅底料和菜品，以及亲子互动游戏。
7. 社区合作：- 与周边社区合作，邀请社区成员参与开业庆典，提供社区专属优惠。
宣传策略：- 利用社交媒体平台进行预热和实时更新活动信息。
- 通过地方广播、电视广告和户外广告进行宣传。
- 发放传单和优惠券，吸引过路顾客。
预算规划：详细列出各项活动的预算，包括宣传费用、奖品成本、折扣损失等，确保活动顺利进行。
风险评估与应对措施：- 预计可能的风险，如顾客流量过大导致的服务问题，食品安全问题等，并制定相应的应对措施。
结束语：我们期待每一位顾客的光临，希望通过这次开业活动，让大家感受到小火锅的热情与美味。
我们承诺，将持续提供优质的服务和美味的火锅，让每一位顾客都能享受到宾至如归的体验。
感谢您的支持，让我们共同期待一个难忘的开业庆典！请注意，以上方案仅为示例，具体活动内容和预算需要根据实际情况进行调整。
火锅店开业活动方案
火锅店开业活动方案火锅店开业活动方案开业策划是企业在开业庆典时进行的营销策划活动。
那么火锅店开业能策划怎样的活动方案?以下是店铺整理给大家的关于火锅店开业活动方案，希望能给大家带来帮助!火锅店开业活动方案篇1开业是一个新火锅店正式诞生的标志，火锅店开业促销活动必须做的精彩，宏大。
良好的开头是成功的一半，本案例开业活动预计7天，从开业27号到次月3号，开业前24号到26号是开业活动准备期，主要准备活动人员，物料等。
火锅店开业活动期也是试运营时间，是对火锅店内部人员服务和反应速度的考验，活动期间人流量可能会很大，所以也一定注意细节。
一、(24日—26日)试营业期内重点工作安排1、确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位;2、对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容;3、确保24日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段;(建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份)4、确保需赠送的礼品已经到位，并指定人员对礼品的保管及赠送负责。
5、确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联系好卖家，随时能供货;6、检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。
7、26日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。
火锅店开业活动二、(27日—29日)正式营业期前三日，促销策略执行计划1、开业首日：(1)确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。
(2)当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。
(3)吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布：xx火锅加盟店，现在正式开业。
火锅营业活动策划书范文3篇
火锅营业活动策划书范文3篇篇一《火锅营业活动策划书范文》一、活动主题“热辣狂欢，火锅盛宴”二、活动目的通过举办特色火锅营业活动，吸引更多顾客光临，提高火锅店的知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[火锅店具体地址]五、活动对象广大美食爱好者六、活动内容1. 开业优惠活动期间，所有菜品[X]折优惠，消费满[具体金额]送特色饮品或小吃一份。
2. 特色锅底免费尝推出全新特色锅底，活动期间免费让顾客品尝，感受独特风味。
3. 抽奖活动消费满[一定金额]即可参与抽奖，奖品包括优惠券、火锅底料、精美礼品等。
4. 会员专享办理会员卡，享受充值[具体金额]送[具体金额]，会员生日当天可享受全单[X]折优惠。
5. 互动游戏在店内设置互动游戏区，如猜谜语、火锅知识问答等，参与者可获得小礼品。
七、宣传推广1. 在社交媒体平台发布活动信息和精美图片，吸引粉丝关注。
2. 发放传单，在周边商圈、写字楼、居民区等进行广泛宣传。
3. 邀请美食博主、网红等前来体验并进行宣传推广。
八、人员安排1. 服务员：负责顾客接待、点餐、上菜等服务工作。
2. 厨师：确保火锅菜品的质量和口味。
3. 收银员：负责收款和结账工作。
4. 活动策划人员：负责活动的组织和实施。
九、物料准备1. 宣传海报、传单。
2. 抽奖箱、奖品。
3. 互动游戏道具。
4. 会员卡。
十、预算安排1. 宣传推广费用：[具体金额]2. 奖品费用：[具体金额]3. 物料制作费用：[具体金额]4. 其他费用：[具体金额]十一、效果评估1. 通过活动期间的客流量、销售额等数据评估活动效果。
2. 收集顾客反馈，了解顾客对活动的满意度和建议。
十二、注意事项1. 确保食品卫生和安全，严格遵守相关规定。
2. 合理安排人员，保证服务质量。
3. 注意活动现场的秩序和安全，避免发生意外事故。
篇二《火锅营业活动策划书范文》一、活动主题“热辣狂欢，火锅盛宴”二、活动目的通过举办特色火锅营业活动，吸引更多顾客光临，提高火锅店的知名度和美誉度，增加销售额。
火锅店的主题活动方案5篇
火锅店的主题活动方案5篇火锅店的活动方案11、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券;2、时间：20--.05.20——20--.06.20;3、区域：各加盟店二、目的：1、带动6.7月消费，从而提高营业额;2、提高活动期的翻台率;3、提高过江龙火锅知名度;三、活动内容：1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推!(备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。
)2、凡端午节三天(20--.06.04—06.06)至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎啤酒抵用券使用说明：1)此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用;2)此券不可兑换现金、不找零、不撕票;3)此券仅限于堂内消费，不包括打包产品;4)活动期间凡单桌菜品消费金额满100元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推;5)此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费;6)请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠;7)此券复印无效;8)此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内;;9)此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有;10)本券有效期以发劵当日起计算7天内有效;四、推广计划：表现形式时间方式/内容端午粽20--.5.20——20--.6.20购买数量根据店面实际情况桌贴15cm-10cm此为写真背胶，直接贴于桌面上店内海报60㎝-80㎝店面适宜位置张贴、摆放-展架180㎝-80㎝DM单A4大小用于扫楼、店内发放啤酒抵用券客人到店消费买单之后赠送会员短信每周1次五、活动人力计划：客营：活动方案拟定、组织、现场执行;策划：广宣设计、店面布置;财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理;店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作;(送劵必须做好相关登记;返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字) 采购：广宣所需物资采购;宣传海报及DM单模板请询过江龙公司策划部将予以网络传递以便各店适用火锅店的活动方案2一、公司概述--市“128”涮羊肉火锅店位于--人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。
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火锅店开业活动方案范文5篇火锅店开业活动方案11、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券;2、时间：20--.05.20——20--.06.20;3、区域：各加盟店二、目的：1、带动6.7月消费，从而提高营业额;2、提高活动期的翻台率;3、提高过江龙火锅知名度;三、活动内容：1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推!(备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。
)2、凡端午节三天(20--.06.04—06.06)至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎啤酒抵用券使用说明：1)此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用;2)此券不可兑换现金、不找零、不撕票;3)此券仅限于堂内消费，不包括打包产品;4)活动期间凡单桌菜品消费金额满100元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推;5)此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费;6)请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠;7)此券复印无效;8)此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内;;9)此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有;10)本券有效期以发劵当日起计算7天内有效;四、推广计划：表现形式时间方式/内容端午粽20--.5.20——20--.6.20购买数量根据店面实际情况桌贴15cm-10cm此为写真背胶，直接贴于桌面上店内海报60㎝-80㎝店面适宜位置张贴、摆放-展架180㎝-80㎝DM单A4大小用于扫楼、店内发放啤酒抵用券客人到店消费买单之后赠送会员短信每周1次五、活动人力计划：客营：活动方案拟定、组织、现场执行;策划：广宣设计、店面布置;财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理;店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作;(送劵必须做好相关登记;返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字) 采购：广宣所需物资采购;宣传海报及DM单模板请询过江龙公司策划部将予以网络传递以便各店适用火锅店开业活动方案2一、目的我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。
依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。
四、抢夺略策一单店的装修定位1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。
(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
二价格定位价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
三分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。
非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点)，因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。
为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。
修补区优势区优势区：(重要程度高)是单店优点，需要加以保持。
机会区维持区修补区：(重要程度高)单店在这方面表现比较差，需要重点修补、改进。
机会区：(重要程度低)单店在这方面表现比较差，消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。
维持区：(重要程度低)单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。
下面针对以上理论做几例应用举例：1、用餐赠书或光碟活动细则：消费满ⅹⅹ元，赠送ⅹⅹ元的书或光碟。
这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。
2、如果对方米饭收钱的话，咱们的米饭就采用免费，如果竟争对手的米饭不收钱，那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成，如泰国香米、东北大米等，突出自己的特点。
3、店的小吃多样化并适时添加新的特色品种，如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘，那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。
4、可制作“收银袋”，收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话，用于装收银台找补给客人的零钱，既卫生又方便，并且起到宣传单店的作用。
5、如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地，那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台，拱顾客娱乐和节目主持之用。
6、如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜)，那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。
7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。
等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点，前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。
四单店的宣传单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度，主要通过广告宣传的方式提高知晓度，如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。
通过公益活动，如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。
另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。
五寻找卖点卖点主要是能够吸收顾客的细节，如果竞争对手的某个卖点收效很大，单店应立即进行初步模仿，如果竞争对手不立即创新，那么他的卖点将被我们淡化，同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫，反而成了竞争对手头痛的卖点，此方法是消极被动的办法，积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点，如低价促销酒水，创新菜品，创新服务，客服配套措施等方法，此类方法不断更新，以免竞争对手跟风。
六建立营销队伍，多渠道开展行销策略1、建立营销队伍。
单店经理也应是出色的营销员，是行销队伍的，全体员工都应是单店的行销员，开展全员营销。
店经理、楼面、执行经理起主要作用，也是核心力量，内抓管理，外拓市场。
总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测，有必要的话需要进行补充和创新。
2、建立兼职营销队伍。
列名单、排名单：A、列出要好的、具有一定社会关系的朋友，通过他们经常“带客(或推荐)消费”。
B、可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡，按实际的消费给予他们适当的提成或分红。
当然建立兼职营销队伍的途径不一而足，主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。
渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。
七经常促销某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100，送50”的镂空及时贴，作为常年促销手段和宣传方式，这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量，所以我们不建议采用此种方式，而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动，打击竞争对手，这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示，当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色，店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。
八建立客户档案总部提供的客户档案表，单店按表格内容详细记录顾客信息，并存档，定期回访，请主要客户参与店方的促销活动，加强公关工作。
五、总评略火锅店开业活动方案3火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。
而炎热的夏季成了正在经营的__火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营?路在何方?1.啤酒免费夏季，炎热的夏季。
冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。
心里就咯吱一声的凉爽。
提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。
可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。
以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。
有事实作为依据，大家就不用怀疑。
最后说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。
是你，难道不去?2.火上加火策略既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。
这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动“天上掉馅饼，火锅免费整”。
活动规则：(1)每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。
(2)如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。
其中有一个球是免费的。
(3)在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率的时候，将入座的客人进行扎帐。
(4)挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。
哪怕客人消费了块，只要他又那么好的运气和胆量。
此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。
重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。
同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。
如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖;如果我没中，那么我也无所谓。
反正自己消费了。
3.其他营销小策略(1)免费冰激凌。
(2)免费凉茶。
(3)免费绿豆汤。
以及其他，但小策略的营销活动不要单独使用。
配合其他大型促销活动使用，增加顾客对我们的映像。
火锅店开业活动方案4一、公司概述--市“128”涮羊肉火锅店位于--人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。