我的《述职报告》(附图片)

依照《述职报告》体例，应该对菜品进行小结。可是，机关应景的《述职报告》大都是表面看似不足实则暗含自夸的语词，外加几句豪言壮语作收尾，如果依旧戴着面具过家庭生活，累不累呀？由是只说味型特色——回锅肉，家常味；芽菜肉末烩四季豆，鲜香味；凉拌胡萝卜丝，甜酸味；素拌豆腐干，鲜辣味；莲花白菜汤，咸鲜味。
四季豆是成都平原常见蔬菜。可单独清炒、凉拌，也可与肉类实行强强联合，或炖汤或清烧。成都俚语有“四季豆不进油盐”一说，本义刻画出四季豆因细胞组织细密油盐难以渗入的特质，市井生活中的引申义则暗喻听不进好心劝告的顽固派。依我看来，四季豆其实要比桀骜不驯的人谦虚得多。摘成寸节、淘净、下到开水里焯熟捞出沥去水分，菜油烧熟，将剁细的猪肉和芽菜炒至八分熟，再加煮熟的四季豆翻炒，猪肉末和芽菜末便附着在四季豆上，此番情景，跟组织帮教小组对冥顽不化者强行施教好像有些相似。
老岳母是浙江湖州人，点名要吃甜酸味的凉拌胡萝卜丝。倘若时光倒退20年，我恐怕非得效法封建时代那位为让父母喝上鱼汤，大冬天脱掉棉袄趴在冰上引出鲤鱼的大孝子王郎不可。商品流通的发展和种植技术的改进，使得许多蔬菜不再受时令限制，成都平原过去冬季才有的胡萝卜，现在四季都能买到。自诩刀功不错的我将胡萝卜切得跟缝被褥的钢针似的，码精盐十分钟后挤去水分，加葱丝、白糖、味精、食醋、调味油拌匀，菜成。
习惯的作用有时真不可小觑，多年机关工作养成了我的思维惯性。保姆回老家探亲期间，我临时承担老岳母的全职保姆。保姆重返岗位，我已然暂时卸职，却要对照“德能勤绩廉”五条标准写出《述职报告》，其实还有“立此存照”的意思。
所谓“德”，自然是指尽孝道毫无怨艾；所谓“能”，则是不断提高保姆专业技能；所谓“勤”，当然是敬业爱岗事无巨细什么都做；“绩”也容易理解，每做好一件事都是一份成绩嘛。最不好定义的是“廉”——家里任何财物都有自己一份，用得着像贪官污吏那样寡廉鲜耻，“我的就是我的国家的也是我的”吗？衬思良久似乎明白过来，作为家厨的“廉”，就是必须管住嘴巴，不得偷嘴。幸亏我最不缺少的就是自信心，做菜从不边做边尝，从这个意义上说，我就是一个高尚的家厨、一个纯粹的家厨、一个脱离了低级趣味的家厨、一个有益于家人的家厨。
（回锅肉——川菜经典菜品）
大概是逆反心理作祟的原故，我从不认真写自己的《述职报告》，受到惩罚也就无可厚非。时下的机关，“批评与自我批评相结合”已不合时宜，只有“表扬与自我表扬”才是与时俱进。瞧瞧连续三年“优秀”的某君，人家不但浑身上下全是闪光点，连跳蚤也是双眼皮。如果有谁咸吃萝卜淡操心，担心万一发现单眼皮跳蚤应该怎么办，某君会毫无赧颜地将它掐死，或者把跳蚤送进美容院割成双眼皮。不但如此，某君甚至连肚脐也不算疤痕。倘若你对肚脐眼儿不算疤痕提出异议，人家也有道理——我这是挪位的酒窝，你管得着吗？
从菜肴烹饪技法上看，做回锅肉好像并不复杂，无非将半成品回锅炒弄一番而已。奉行饮食精致主义的成都人，却将一道简单菜品做到出神入化的程度——肥瘦相间的猪后腿肉洗净，下锅煮至八成熟，捞出晾干水分切为薄片；菜油烧熟，倒入猪肉片翻炒，肉片出油时下郫县豆瓣、甜面酱、太和豆豉，炒出香味后加进青蒜苗节断生，最好再加略带甜味的红酱油（红糖也行），一道正宗的回锅肉就做成了。
我曾多次被评为“优秀”等级，却从来没享受提前晋升工资的待遇。何也？说来也奇怪，总是连续两年“优秀”，到第三年就变为“称职”。用“批评与自我批评相结合”当刀子解剖严厉剖析自己，并未发现任何病灶啊。转念一想好像有些明白——领导艺术的关键词是“平衡”，上司将我当作平衡的砝码，那是对我相当看重呢。默默念叨老话“命中字带八合米，寻遍天下不满升”，固然不失为抚慰受伤心灵的权宜之计，最为便当的是借鉴阿Q的思维方式进行自我安慰？
公务员的《述职报告》大都是机关八股，有启承转合的套路。用于家厨就显得枯燥乏味，必须言之有物。记得初中语文课本《为了61个阶级兄弟》中有这样一句话：“一滴水能反射太阳的光辉，一件小事足以体现我们时代的伟大精神”。那么，如实记录一顿午饭的操作程序，可否算作别开生面的《述职报告》？如果再配以若干图片，岂不是创造性地刷新了《述职报告》这种特殊文体，为机关公文提供一种新范本，给机关文牍主义赋予新内涵并将其提高到一个新阶段、新层次、新水准？
先说回锅肉。看似普通的回锅肉，却是川菜的经典菜品，借用时下滥觞的流行语词来说，回锅肉就是川菜的“形象大使”。敲下这句话忽然发现似有不妥——记得曾经戏谑自己的ID是百万成都好吃嘴的形象代言人，照此语境和语言逻辑，我岂不成了回锅肉的同类项？细想却又释然——倘若真像回锅肉那样扬名四海倒不失为一件好事，别说各路明星为了出名使尽匪夷所思的招数，单看论坛那些稀奇事儿就会明白，每个ID后面都有一个活生生的社会人，虚拟世界其实并不虚拟。
遵照医嘱，尿毒症患者还得注意补充植物性蛋白质。本想做道传统川菜“麻婆豆腐”，可是在成都生活50余年的老岳母至今未跟花椒麻味建立正常邦交关系，征得老太太认可，做个小份的微辣凉拌豆腐干，确乎是调节口味的不错安排。
最难办的是汤菜。尿毒症患者接受血液透析其实就是人工肾，必须严格控制饮水。发病前自封老茶客的老岳母现在已经倍受限制饮水之苦，怎能忍心出饭不给汤喝？做汤菜简直不费事，煮猪肉的汤加进鲜嫩的莲花白，就是一道小份的素菜汤嘛。
老岳母身患尿毒症，每周三次血液透析，亟需补充营养。我是兼职保姆，职能职责就是以精美饮食奉献孝心。既然《述职报告》要求以典型事例说话，那么，记下一顿午餐菜谱，好像应该算作形象生动图文并茂的《述职报告》吧？
菜肴有四：回锅肉、芽菜肉末烩四季豆、凉拌胡萝卜丝、素拌豆腐干，外加一道莲花白菜汤。
“色香味型皿”为一道菜是否成功的五大要素，恰如“德能勤绩廉”是检验公务员合格与否的五项条件。当然，这里我仍然没有丝毫将自己比作菜肴的意思，只是为了形象诠释菜肴精髓，情急之下滥用比喻修辞手段罢了。菜成之时看去，暗红色的猪肉片惬意地蜷缩呈凹状，恰似旧时百姓家中的菜油灯盏照亮平凡朴素的生活。青蒜苗的衬托下回锅肉在澄明亮丽的色彩感动中苏醒过来，一股由辣香、酱香、蒜香综合而成的浓郁香味于是刺激人的食欲，即便你再矜持，也会忍不住满口生津喽。
我的《述职报告》
机关公务员每年都要进行年度自我总结，填写考核表格，根据“德能勤绩廉”评定“优秀”、“称职”和“不称职”三个档次。处长以下的公务员（包括副处长）由处长提出初步意见，交分管局长认可，处长则由局党组会议直接评定。连续三年被评为“优秀”的公务员，按《公务员奖惩条例》的规定，可以提前晋升一级工资，“不称职”者脸面无光倒在其次，最为要命的是情节严重者将受到辞退处分。
吾妻晓晓认真审阅完我的《述职报告》，以口语评定等级：优秀。口头表扬一次，不计发奖金，不记入家庭档案。
咳，如此简单的褒奖，比我当年的领导差远了。人家一般先对我说一大堆没有含金量的话，继而冠冕堂皇地说劳什子“名额有限来年继续努力”。晓晓连句廉价表扬的话也舍不得多说几句，好像忒吝啬了吧？
属于领导职务序列的公务员年度考核还有一个重要环节——撰写《述职报告》。我写了若干年的机关公文，脑子几乎被各类命令、决定、指示、请示、报告、批复、通报、会议记要等压缩成鲁迅夫子说的那种阴沉木，最讨厌办理的公文是《关于转发XX通知的通知的通知》，如果没有阿凡提的智慧以及绕口令的才华，只看文件标题就让人头晕目眩，遑论深刻理解认真贯彻坚决执行具体落实抓出成效？