吃鸡肉的禁忌

一。吃鸡肉的禁忌

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

二。12类食物不能与鸡肉同吃？

1.鸡肉与鲤鱼

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

5、鸡肉与大蒜大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

8、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。

9、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。

10、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。

11、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

12、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。

三。为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪前还是烹饪后去皮？

其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

四。黄毛鸡比浅毛鸡谁含有更多的脂肪？

实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。

五。鸡胸肉与鸡腿肉谁更健康？

研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。

六。鸡肉食疗作用

鸡肉用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

七。鸡肉的选购

新鲜的鸡肉表面有光泽且有弹性。失去新鲜度时便会分泌出肉汁，而会变得较软。在超市中，由于均用包装密封，因此只要倒着看，如有汁液，即表示新鲜度不佳而不要购买。

产后飞速瘦身李嘉欣微博上晒美丽

产后13天，体重已经恢复到怀孕前——最近生下儿子的明星李嘉欣，产后瘦身速度惊人。她还在微博上晒出了自己的月子餐：米饭、蒸肉饼、蒜蓉炒青菜、一碗汤。她产后两天喝粥，第三天开始吃去皮去脂的鸡肉和樱桃，还吃了西兰花炒牛肉。因为奶水非常少，她还喝了妈妈炖的鱼汤。

李美人的骄人战果让妈妈们非常羡慕，她的月子餐也成了大家热议的话题。

专家说李嘉欣的月子餐更像是疯狂减肥餐

李嘉欣的月子餐看上去很美，却受到了营养专家的批评。中国高级营养保健师、畅销食谱《健康美丽月子餐》的作者钟宇富先生、国家健康管理师培训师、喜月母婴养生馆的养生顾问谢柳芳都表示：李嘉欣的月子菜谱，只是明星的疯狂，对普通的妈妈来说，绝对不靠谱！钟宇富先生说，李嘉欣的月子食谱有其健康的因素，他一一点评说：

蒸肉饼：比炒肉更加健康，因为油少。

蒜蓉炒菜：荤素搭配是月子里需要的。

鱼汤：蛋白质容易被吸收，清淡而且少脂肪，容易下奶。

去皮鸡肉：鸡肉营养丰富，去皮的鸡肉脂肪含量大大减少，适合瘦身时食用。

樱桃：可以补血，适合产妇食用，如果买不到樱桃，也可以用葡萄或者红提代替。

西兰花炒牛肉：西兰花维生素含量高，同时还有抗氧化和防癌的作用，而牛肉脂肪比猪肉少，有补铁和补血的功能，可以补充产妇大量流失的铁质，总体热量不高。

但是他又说：“产妇只吃这些是远远不够的，产后产妇身体非常虚弱，在初步调理好身体之后，需要适当进补，一方面是补充产妇的体力和身体的消耗，另外一方面是充盈母乳，让宝宝喝上母乳。”

产后瘦身太快，对健康并不是什么好事，另外，母乳喂养对于妈妈和宝宝的健康来说，都是至关重要的。

现在妈妈们普遍重视产后的营养

有一些人还吃专门的月子餐呢

当然啦，虽然没有条件像明星们一样拥有自己的健康顾问、瘦身顾问、私人营养师……现在的妈妈对自己的产后营养和身体健康，却和明星妈咪们一样重视。专业的月子餐这一新兴事物也跟着出现。这些月子餐有的一个月价格高达一万多元，低的也需要几千元，产妇一天内要吃的所有东西，甚至包括喝的水，都配好送到产妇家。

还有一个月就要生宝宝的梁小姐说，婆婆和妈妈都愿意来照顾她坐月子，可是，她却决定订月子餐吃，“这样不仅婆婆和妈妈可以轻松很多，我也能吃到相对科学的月子餐”。

已经生过孩子并且吃过月子餐的何小姐则告诉记者，她是去年生孩子的时候订月子餐的，感觉身体恢复得不错，“但是月子餐要说好吃，那也说不上，菜里只放很少的盐，很清淡，变化也不多，有时候只能强迫自己吃，不过，只要对产后恢复好，那也很值得啦”。何小姐说。

月子里的一些错误观念

错误1：大吃特吃长辈们往往劝产妇多吃，尤其是花生猪脚汤、鸡汤、鸡蛋等等。殊不知，这些东西吃得太多，会让脂肪堆积，造成产后肥胖，还会影响产妇的肠胃功能。产妇营养过剩，还会导致宝宝的消化问题。因此，产妇要吃得营养丰富没错，但注意不能吃得太多。错误2：只要想吃，吃什么都行。有些人生完宝宝后百无禁忌，什么都吃。事实上，产妇的体质非常特殊，有些人会“虚不受补”，很多东西还是少吃或者不吃比较好。

错误3：汤水喝得越多越好。怀孕的时候，身体里的水分增加了30%，这些水分在产后都要排出，如果在月子期间喝太多汤水，则很容易造成体内水分堆积，造成水肿，不利于瘦身。要想发奶，需要喝汤水，同时也可以通过一些有下奶功效的药膳来达到目的。

四个阶段的月子餐供你参考

月子餐需要给妈妈和宝宝提供能量，还要促进妈妈身体的复原，必须做到营养丰富、容易吸收。由于产后的一个月，产妇身体变化很快，月子餐也需要针对产妇在月子里不同的身体状况而变化。

第一阶段（第一周）：主要是要进行活血化淤。这个时期可以吃一些动物肝脏，以起到补血的作用。多吃吃小米粥、白粥，还可以喝一些红糖水。

推荐餐点：四神猪肝粥。用山药、莲子、芡实、薏仁和猪肝一起熬粥，对剖宫产的妈妈特别好，它能够帮助调理脾胃，同时能够补血。

红枣汤。每天用7-10颗红枣熬汤，能够起到滋养肝脏、补血和解麻药毒性的功效。

第二阶段（第二周）：收缩内脏，帮助脏器复位。孕期，妈妈的内脏都会发生移位，产后才会慢慢恢复原先的状态。这个时期，可以多吃动物内脏或素鸡等豆制品。

推荐餐点：爆炒猪腰。味道非常好，同时还能够帮助恢复内脏功能。

第三阶段（第三周）：滋养进补，补充奶水。这个阶段可以开始吃营养丰富的东西了，鸡汤也可以开始喝了。花生猪脚、黄豆猪脚、燕窝、海参等在这个阶段可以吃。但此阶段最好不要吃虫草。

推荐餐点：小排汤，营养丰富，同时还利于下奶。

第四阶段（第四周）：调整加强，恢复体力。身体已经恢复到一定程度，可以正常饮食并加以调整，补充蛋白质，让妈妈能够有体力照顾宝宝。五谷饭、糙米饭、糯米饭等可以多吃一些，以达到刺激肠胃蠕动的效果。