场所环境设施设备清洁维护制度
场所环境、设施设备清洁维护制度
场所环境、设施设备清洁维护制度
1、建立并落实餐饮服务经营场所环境，设施、设备及加工用具、容器清洁消毒和维护制度，各岗位相关人员按照要求保持清洁和良好状况，使场所及其内部设施随时保持清洁。
2、生产加工经营场所内环境（包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等）应保持清洁和良好状况。
废弃物及时清理，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
3、餐饮服务经营场所内不得存放与食品加工无关的物品，各项设施也不得用作与食品加工无关的用途。
4、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。
除虫灭害工作不得在食品加工操作时进行，除虫灭害时对各种食品（包括原料）应有保护措施，避免污染食品、食品接触面及包装材料。
5、设施、设备及工具容器可采用化学消毒方式，其有效氯浓度为250mg/L,一般工具、容器消毒作用时间为5分钟以上。
应使消毒物品完全浸没于消毒液中。
消毒后以洁净水冲洗干净。
6、使用的洗涤剂和消毒剂应符合国家有关卫生标准要求。
7、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。
8、应建立设施维修保养制度，并按规定进行维护或检修，以使其保持良好的运行状况。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度3篇
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度3篇场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度篇1一)加工经营场所1.厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。
废弃物盛放必须密闭，外观清洁;设置能盛装一个餐次垃圾的密闭，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况;排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。
2.应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。
除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品(包括原料)应有保护措施。
3.使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行;使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及彻底清洗。
4.发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫应即时杀灭。
发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。
操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板。
5.三防设施有效：纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅等设施能有效起到防蝇、防鼠、防尘作用。
6.废弃油脂应由专业的公司回收，并应与该公司签订写有“废弃油脂不能用于食品加工”的合同。
二)设施1.餐具、用具消毒由专人负责，必须穿戴整洁的工作衣帽，工作人员必须取得个人健康证明和食品安全知识培训合格证明方可上岗操作。
2.餐具、用具必须严格履行“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的程序进行洗涤消毒。
3.餐具、用具洗濯消用毒用水池必须专用，分设洗涤池、消毒池和清洁池，并有明显标识。
4.化学消毒剂应符合国家消毒产品卫生标准和要求，餐具消毒时消毒液浓度不得低于250mg/L,餐具全部浸泡时间不低于5分钟。
接触直接入口食品的餐用具用蒸汽进行消毒，蒸汽消毒保持100℃，不少于10分钟。
5.待洗濯餐具用具应用不渗漏的盛装修，不得随意乱放。
6.消毒后餐具专柜保存，与未消毒餐具分开放置，保洁柜应有明显标志，定期洗濯保持洁净。
7.餐具消毒应有记录、存档备查。
三)加工经营场所及设施设备维修保养制度1.食品处理区设置专用的粗加工、切配、烘焙、备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。
超市经营场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
超市经营场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度目的本制度旨在确保超市经营场所及设施设备的清洁、卫生和正常运行，为顾客提供一个安全、舒适的购物环境。
适用范围本制度适用于所有超市经营场所及设施设备的清洗、消毒和维修保养工作。
责任分工1.超市经理负责制定、实施和监督本制度的执行。
2.员工需按照超市经理的安排，负责场所清洗、设施设备消毒和保养工作。
清洗消毒制度1.场所清洁：定期进行场所清洁，包括地面、墙壁、橱窗、货架等。
使用合适的清洁剂和工具，确保彻底清洁，防止污染和交叉感染。
2.设施设备清洁：设施设备定期进行清洁，并确保无积尘、污垢等杂质。
清洗顺序应从上到下，从干净到脏进行，避免交叉污染。
3.设施设备消毒：使用合适的消毒剂进行定期消毒，包括购物篮、购物车、收银台等经常接触的设施设备。
消毒剂的浓度和使用方法应符合相关卫生标准。
维修保养制度1.设施设备维修：定期检查设施设备的工作状态，如发现问题应及时报修。
设立设备维修记录，记录设备问题、维修时间和维修结果。
2.设施设备保养：针对不同设施设备，制定相应的保养计划，如清洁、润滑、更换损坏零件等。
保养计划由负责人制定，并负责监督和执行。
处罚与奖励1.对于未按要求执行清洗消毒和维修保养制度的员工，可依据超市内部规章制度给予相应处罚。
2.对于认真执行制度并提出改进建议的员工，可予以适当奖励和表扬。
培训和宣传1.对于新员工，应进行清洗消毒和维修保养制度的培训，确保其理解和遵守相关规定。
2.定期组织员工会议，加强对清洗消毒和维修保养制度的宣传和解释。
变更和修订1.对于本制度的变更和修订，需经过超市经理的审批。
2.变更和修订后的制度应及时通知员工，并进行相应培训。
以上为超市经营场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，希望能够帮助超市保持清洁、卫生的运营环境，提升顾客满意度和购物体验。
保洁设施设备维护制度及流程
保洁设施设备维护制度及流程保洁设施设备维护制度及流程篇1为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。
第一条保持办公室门窗完好，破损的'要及时通知有关部门配换，防止偷盗、雨浸等不安全情况发生。
第二条办公室应通风、照明良好。
第三条下班后，必须将办公室所有电源切断，并关好门窗。
第四条各办公室清扫二次，做到窗明几净。
每天办公室办公大厅、茶几、桌面上的物品及杂物要先清理干净，在把烟灰到掉，用微湿的抹布擦拭干净，做到无灰尘。
第五条环境卫生经常清扫保洁，做到门窗（玻璃、窗台、窗棂）每周擦一次，雨后要及时擦拭，要保持表面无污渍。
第六条每天必须注意每半小时巡视一次，保洁公厕、通道、会议室等公共部位。
公共部位做到无污渍、无垃圾、无烟头、纸削等杂物，不乱丢、乱放杂物，定时喷空气清香剂，使卫生间无异味。
第七条除“四害”工作实行定点、定时、定任务，清除“四害”。
保洁设施设备维护制度及流程篇21、社区环卫保洁人员到各组收集垃圾时，每天必须到自己所收集租户一次，有义务给居民宣传，保护环境人人有责，环境好了才有利于我们身心健康。
2、社区环卫保洁人员收集垃圾时，要态度端正，给居民协商好垃圾存放点位，不得乱丢乱放。
3、社区环卫保洁人员，要求当天产生的`生活垃圾，应当天清运，不得有积存生活垃圾。
4、社区环卫保洁人员工作期间无节假日，如无特殊情况，不得随意向社区卫生管理部门请假社区保洁人员规章制度社区保洁人员规章制度。
5、社区为环卫保洁人员实行奖惩制度，对工作认真负责，按时收集垃圾，院落保持清洁的人员，给予奖励。
对工作懒散不负责，不按时收集垃圾人员，社区先给予警告，不改正者，社区有权辞退。
6、自身身体出现问题和不在工作时间出现的身体问题与社区无关，全由自己负责。
7、保洁清运人员在上班时间每天必须穿上保洁服。
8、以上规章制度社区环卫保洁人员必须遵守。
保洁设施设备维护制度及流程篇3一、遵纪守法律法规及公司的各项规章制度。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维护和修理保养制度1. 引言：随着新冠疫情的全球爆发，人们越来越关注公共场所的卫生和清洁。
场所及设施设备的清洗消毒和维护和修理保养制度是特别紧要的，能够有效地削减疾病传播的风险，提高场所及设施设备的使用寿命。
本文将介绍一些针对不同场所及设施设备清洗消毒和维护和修理保养的制度。
2. 基础学问：在了解不同场所及设施设备的清洗消毒和维护和修理保养制度之前，首先要了解一些基本的学问，包括清洁、消毒和维护和修理保养。
（1）清洁：清洁是指通过物理或化学手段，将污物、垃圾、细菌和病毒等物质从表面或物品内部去除或降低到安全的水平。
（2）消毒：消毒是指通过物理或化学手段，杀死或去除表面或物品内部的病原体或致病微生物，以达到除去疾病传播风险的目的。
（3）维护和修理保养：维护和修理保养是指对场所及设施设备进行定期或非定期的检查、清洁、维护和修理和更换，以保证其正常运转和延长使用寿命。
3. 场所及设施设备清洗消毒和维护和修理保养制度：（1）医疗机构：医疗机构是最简单传播病菌和细菌的场所之一，因此对医疗机构的清洁消毒和维护和修理保养非常紧要。
医疗机构的清洁消毒可以依照以下步骤进行：①准备工具和洗涤药水：需要准备洗涤工具如刷子、布巾等，以及专业的洗涤药水。
②清洁表面：需要对地面、墙面、家具、设备以及医疗用品进行清洁，包括清扫、擦拭、吸尘等。
③消毒表面：对清洁后的表面进行消毒，可采纳紫外线灯、酒精、过氧化氢等消毒方法。
维护和修理保养方面，医疗机构的设备和设施需要进行定期检查和维护和修理，包括对药品和医疗器械进行保养和更换。
（2）餐厅和酒店：餐厅和酒店是人员密集的场所，也是简单产生病菌的场所。
因此，对餐厅和酒店的清洁消毒和维护和修理保养也非常紧要。
在清洁消毒方面，餐厅和酒店的清洁工作可以依据以下步骤进行：①准备工具和洗涤药水：需要准备专业的洗涤药水、刷子、清洁剂等。
②清洁餐厅区域：需要对地板、桌椅、餐具、厨房设备等进行清洁。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度模板
场合及设施设备清洗消毒和维护和修理保养制度模板1. 目的和适用范围1.1 目的本制度的目的是规范企业职能部门对场合及设施设备的清洗消毒和维护和修理保养工作，保障员工的工作环境和设施设备的正常运行，提高工作效率和品质。
1.2 适用范围本制度适用于企业职能部门，包含但不限于办公场合、会议室、休息区以及相关设施设备的清洗消毒和维护和修理保养。
2. 场合及设施设备清洗消毒管理标准2.1 清洗消毒频率依据不同场合和设施设备的使用频率和特点，订立清洗消毒的频率如下：场合/设施设备清洗消毒频率办公场合每周清洗一次会议室每次使用后清洗消毒休息区每天清洗消毒厨房每天清洗消毒2.2 清洗消毒程序清洗消毒程序如下：1.准备清洗消毒工具和物品，如清洁剂、消毒剂、清洁布等；2.清除垃圾和杂物，将场合和设施设备表面的污垢清理干净；3.使用适当的清洁剂和清洁布对场合和设施设备进行彻底清洗；4.使用消毒剂对场合和设施设备进行消毒处理；5.认真擦拭场合和设施设备，确保无残留物；6.检查清洗消毒结果，确保场合和设施设备干净、消毒；2.3 清洗消毒记录每次进行清洗消毒工作时，必需填写清洗消毒记录表，并由相关负责人签字确认。
3. 设施设备维护和修理保养管理标准3.1 维护和修理保养责任企业职能部门负责场合及设施设备的维护和修理保养工作，其中：•小型设施设备的日常维护和修理保养工作由设备使用人员负责；•大型设施设备的维护和修理保养工作由企业职能部门负责；3.2 维护和修理保养程序维护和修理保养程序如下：1.设备显现故障或异常情况时，设备使用人员立刻向企业职能部门报告；2.企业职能部门收到报告后，布置专人进行检查和维护和修理保养；3.维护和修理保养人员依据实际情况，进行修理、更换零部件或保养等操作；4.维护和修理保养人员完成维护和修理保养工作后，进行测试和检查，确保设备正常运行；5.维护和修理保养人员将维护和修理保养情况记录在维护和修理保养记录表中；6.维护和修理保养记录表需由设备使用人员签字确认。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度为了保障场所及设施设备的安全卫生和正常运行，减少环境污染和传染病的传播，我们制定了场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，具体内容如下：1. 清洗消毒制度1.1 清洗方式场所及设施设备的清洗方式应根据实际情况来确定，一般可采用水冲洗、擦拭和喷洒等方式。
对高温灭菌的设备可以采用蒸汽、高压水、氧化剂等消毒方式，对低温消毒的设备应采用醋酸、过氧化氢等消毒剂。
1.2 清洗周期场所及设施设备的清洗周期应根据实际情况来确定，一般来说，使用频率高的设备应每日清洗，使用频率低的设备可以每周清洗一次。
1.3 清洗记录清洗记录应每日填写，包括清洗对象、清洗人员、清洗时间、清洗方式、消毒剂使用量等信息。
2. 设备维修保养制度2.1 维修保养周期场所及设施设备的维修保养周期应根据设备的使用频率和使用时间来确定，一般使用频率高的设备应每月保养一次，使用频率低的设备可以每季度保养一次。
2.2 维修保养内容维修保养内容应包括设备的清洁、检查、调整和更换等工作，维护设备的原有性能，并保证设备的正常运行。
维修保养应严格按照设备使用说明书和厂家要求进行操作。
2.3 维修保养记录维修保养记录应每次填写，包括维修保养对象、维修保养人员、维修保养时间、维修保养内容等信息。
3. 责任人场所及设施设备的清洗消毒和维修保养由负责该场所的管理人员和专业技术人员共同负责，确保每项工作的落实。
4. 培训管理人员和专业技术人员应定期进行场所及设施设备的清洗消毒和维修保养培训，提高员工对卫生健康的认识和对工作的规范操作。
5. 结论以上是我们的场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，通过对清洗消毒和维修保养工作的规范和落实，保证场所及设施设备的安全卫生和正常运行。
公共场所环境卫生管理制度范文（三篇）
公共场所环境卫生管理制度范文第一章总则第一条为了维护公共场所的环境卫生，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据国家相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于各类公共场所，包括但不限于商场、超市、餐饮店、医院、学校、公园等地方。
第三条公共场所经营者应当按照本制度的要求，制定并执行环境卫生管理制度，同时加强对员工的培训和教育，提高员工的环境卫生意识和操作技能。
第四条涉及到公共食品储存、加工和销售的公共场所，应当符合国家相关法律法规和食品安全标准的要求，并定期进行卫生检查。
第五条公共场所应当按照国家相关法律法规和标准，设置、维护和更新环境卫生设施和设备，确保卫生条件符合要求。
第六条公共场所应当按照规定，确保公共场所内部的空气清洁和通风良好，防止污染物滋生和传播。
第七条公共场所应当定期清洁、消毒，并记录清洁维护情况，保存备查。
第二章环境卫生管理要求第八条公共场所应当进行日常的环境检查，及时发现和处理环境卫生问题。
第九条公共场所应当保持场所内干净整洁，地面、墙壁、天花板等表面应当无尘、无污渍。
第十条公共场所应当保持通风良好，定期清洗通风设备。
第十一条公共场所应当按照规定，定期清洗和更换公共厕所的洗手池、马桶、地漏等设施。
第十二条公共场所应当配备垃圾桶，并定期进行垃圾清理和分类。
第十三条公共场所应当对食品存放、加工和销售的区域进行规范管理，保证食品的安全。
第十四条公共场所应当对公共用品和设施进行定期清洁和消毒，如扶手、门把手、电梯按钮等。
第十五条公共场所应当设置合适数量的消防器材、应急药品、急救设备等，确保人员的安全。
第十六条公共场所应当根据人员数量和使用情况，设置合理数量的卫生设施，如洗手池、生活用品供应等。
第十七条公共场所应当制定应急预案，提供适当的紧急疏散通道和标志，确保人员在突发事件中的安全。
第十八条公共场所的经营者应当加强对员工的环境卫生培训和教育，掌握基本的环境卫生知识和操作技能。
第三章环境卫生管理评估第十九条公共场所的经营者应当定期组织或委托专业机构进行环境卫生评估，确保场所卫生符合要求。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度范文（4篇）
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度范文一、立项背景为了保障场所及设施设备的卫生和安全，提高场所管理水平，确保员工和客户的健康和安全，特制定本清洗消毒和维修保养制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有场所及设施设备的清洗消毒和维修保养工作。
三、清洗消毒制度1. 清洗频率（1）场所：按照使用频率和实际情况，每日至少进行一次清洁，重点部位/设备每班次结束后进行清洁。
（2）设施设备：按照设备生产商提供的清洗保养说明书进行操作，保证设备的清洁。
2. 清洗方法（1）场所：- 地面：使用清洁剂和清水清洗，彻底清除污垢和残留物，并进行消毒处理。
- 墙壁和天花板：定时进行吸尘和擦拭，发现污点时及时清洗。
- 桌椅和家具：定期擦拭和消毒，确保清洁整洁。
- 窗户和门：每周擦拭一次，并进行消毒处理。
（2）设施设备：- 请参考设备的使用手册和清洁保养说明书，按照规定的方法和频率进行清洗。
- 检查设备周围是否有积尘和杂物，如有应及时清理。
- 清洗电气设备时，注意断电并防水。
3. 消毒方法（1）场所：在清洗完成后，使用消毒液对地面、墙壁、天花板等进行喷洒，保持一定的接触时间，最后用清水将残留的消毒液冲洗干净。
（2）设施设备：按照设备的使用手册和清洁保养说明书进行消毒处理。
四、设备维修保养制度1. 维护保养频率（1）定期维护：根据设备的使用频率和生产商提供的维护建议，制定定期维护计划，确保设备正常运行和延长使用寿命。
（2）日常保养：设备使用结束后，进行简单的清理，检查设备运行状况，如有异常及时上报维修部门。
2. 维修流程（1）故障报修：发现设备故障时，员工应立即向维修部门报修，并详细描述故障现象。
（2）维修接单：维修部门接到报修后，确认故障信息并安排人员进行维修。
（3）维修过程：维修人员根据故障情况进行检修和更换零部件。
（4）维修验收：维修人员修复设备后，进行验收，确保设备完好并正常运行。
（5）记录和反馈：维修部门应及时记录维修情况，并向报修人员反馈维修结果。
设备场地管理制度和清扫卫生制度范本
设备场地管理制度和清扫卫生制度范本设备场地管理制度范本一、设备使用规定1. 设备使用前必须经过培训，并取得相关证书或资格。
2. 严禁未经授权的人员操作设备。
3. 使用设备时，必须按照操作手册和安全规程进行操作，不得随意更改设备设置。
4. 使用设备结束后，必须按照规定的程序进行设备清洁和维护。
二、设备保养与维修1. 设备保养和维修应由专业人员负责。
2. 定期对设备进行保养和检修，确保设备处于良好的工作状态。
3. 如发现设备故障或异常情况，应立即上报维修人员进行处理。
4. 使用设备时，应注意检查设备的各项指标和功能是否正常。
5. 维修工作完成后，应填写维修记录并报告上级主管，严禁隐瞒故障和维修情况。
三、设备借用管理1. 设备借用需填写借用申请单，并经相应部门主管批准。
2. 借用设备期限不得超过所规定的时间。
3. 借用设备后，必须按照规定的方式使用并妥善保管，不得擅自转借或私自拆卸。
4. 设备借用结束后，必须如期归还并进行清洗和检查。
四、设备报废处理1. 设备报废需经过设备管理部门的审批，并按照相关规定进行处理。
2. 报废设备应进行清理和封存，不得随意丢弃或私自处理。
3. 报废设备的相关文件和资料应妥善保管，用于备案和后续追溯。
五、设备安全管理1. 设备工作时，应注意周围环境的安全，确保设备正常运行不对人和物造成伤害。
2. 严禁在无授权情况下擅自操作设备或接触设备内部零部件。
3. 发现安全隐患或设备故障应立即上报主管，并采取相应的紧急处理措施。
清扫卫生制度范本一、清扫工作职责1. 清扫工作由专职人员负责，确保场地的整洁和卫生。
2. 清扫工作需按时按点完成，不得随意调整清扫计划。
3. 清扫工作人员应定期进行清洁液检查和更换，确保清洁效果。
二、清扫工具使用规定1. 清扫工具应在专用区域妥善保管，不得私自借用或擅自调用。
2. 清扫工具使用完毕后，应及时清洗，并妥善保管，确保下次使用时清洁。
3. 清扫工具出现损坏或无法正常使用的情况，应立即上报维修人员进行处理。
学校食堂加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度
学校食堂加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度一、清洁制度（一）加工经营场所的清洁就餐场所：每次就餐后，需对地面、桌椅及地面以上2米的墙壁进行清洁，确保地面干净、桌椅清洁、墙壁卫生。
售卖场所：每次售卖结束后，进行地面和饭台的清洁。
加工场所：应不定时地每天清理卫生多次，确保无油污残菜，炉台底等无卫生死角。
厕所、更衣室等功能间：应始终保持干净卫生。
（二）设施设备的清洁工作台、调料台、水池、工具及加工设备：每次使用后应清洗，保持整洁。
冷藏、冷冻设施：内外清洁，定期化霜，生食品、半成品、成品分柜分类贮藏。
二、消毒制度应严格执行餐用具清洗消毒程序。
热力消毒应按除渣、洗涤、清洗、消毒的程序进行，保持100度10分钟以上；化学方法消毒应按除渣、洗涤、消毒、清洗的程序进行，使用消毒液应含有效氯浓度250mg/L以上，餐用具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上，消毒后应用流动洁净水清洗；消毒后的餐用具应立即倒置贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜有明显标记。
三、维修保养制度（一）设施设备的维护食堂所用的设施设备应定期检查维护，并有详细的检查维护记录。
配备与师生就餐人数相适应的冷藏、冷冻设施，烹调炉灶、蒸箱设施等，定期检查和维护，确保正常运转和使用。
（二）维修与更换设施设备出现故障时，应及时维修或更换，确保食堂的正常运营。
（三）培训与教育定期组织对电气设备、机械设备的检查，加强对有关员工的操作规程培训，确保员工能够正确使用和维护设施设备。
通过实施以上清洁、消毒和维修保养制度，可以有效保障学校食堂加工经营场所及设施设备的卫生安全，为学生提供健康、安全的饮食环境。
场所及设施设备清洗和维护保养制度
场所及设施设备清洗和维护保养制度一、目的和原则为了确保场所及设施设备的正常运行，延长使用寿命，提高工作效率，保障人员安全和环境整洁，特制定本制度。
本制度适用于公司内部所有场所及设施设备的清洗和维护保养工作。
二、设备和设施的清洗和维护保养1. 设备和设施的清洗和维护保养应按照《设备和设施维护保养计划》进行，确保设备和设施处于良好的工作状态。
2. 设备和设施的清洗和维护保养应由专业人员进行，并严格按照操作规程进行。
3. 设备和设施的清洗和维护保养应使用合适的工具和清洁剂，避免对设备和设施造成损害。
4. 设备和设施的清洗和维护保养应做好记录，记录应包括清洗和维护保养的时间、内容、发现问题及处理措施等。
三、场所的清洗和维护保养1. 场所的清洗和维护保养应按照《场所维护保养计划》进行，确保场所整洁、卫生、安全。
2. 场所的清洗和维护保养应由专人负责，并严格按照操作规程进行。
3. 场所的清洗和维护保养应使用合适的清洁剂和工具，避免对场所造成损害。
4. 场所的清洗和维护保养应做好记录，记录应包括清洗和维护保养的时间、内容、发现问题及处理措施等。
四、清洗和维护保养的注意事项1. 在进行清洗和维护保养工作前，应确保设备和设施处于关闭状态，切断电源和水源，确保安全。
2. 在进行清洗和维护保养工作前，应阅读相关设备和设施的使用说明书，了解设备的结构和功能，遵循正确的操作规程。
3. 在进行清洗和维护保养工作前，应确保有足够的清洁剂和工具，并了解其使用方法。
4. 在进行清洗和维护保养工作时，应遵守操作规程，避免对设备和设施造成损害。
5. 在进行清洗和维护保养工作时，应注意人员安全，避免发生意外。
6. 在进行清洗和维护保养工作时，应保持环境整洁，避免对环境造成污染。
五、制度的执行和监督1. 本制度由设备管理部门负责解释和执行。
2. 设备管理部门应定期对设备和设施的清洗和维护保养情况进行检查，确保制度的执行。
3. 设备管理部门应定期对场所的清洗和维护保养情况进行检查，确保制度的执行。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度范文(三篇)
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度范文一、制度目的为了确保场所及设施设备的清洁、卫生和正常运行，提高工作环境质量，保障员工的身体健康，特制定此制度。
二、适用范围本制度适用于公司内所有场所及设施设备。
三、责任主体1. 设备保养维修人员负责场所及设施设备的日常保养维修工作；2. 各部门负责场所及设施设备的日常清洗消毒工作；3. 管理部门负责制定制度、监督执行和考核。
四、清洗消毒管理1. 日常清洗消毒责任（1）各部门负责每日对自己所管理的场所进行清洗消毒，并按照清洁消毒台账记录清洁情况；（2）定期对公共场所进行清洗消毒，包括办公区、会议室、餐厅、卫生间等；（3）购买专业清洁消毒产品，确保清洗消毒效果；（4）加强对清洗消毒人员的培训，提高他们的操作技能。
2. 清洗消毒频次（1）办公区：每日清扫，每周擦拭一次；（2）会议室：每日清扫，每周擦拭一次；（3）餐厅：每日清扫，每日擦拭，每月擦拭整理一次；（4）卫生间：每日清扫，每日擦拭，每周擦拭整理一次；（5）其他公共场所根据使用情况适时清洗消毒。
3. 清洗消毒工具和设备（1）为每个部门配备专用的清洗工具和设备；（2）定期检查工具和设备的状况，发现问题及时更换；（3）加强对清洗工具和设备的保养和维修，延长使用寿命。
五、设备保养维修管理1. 设备保养责任（1）设备保养维修人员负责设备的日常保养维修工作；（2）设备保养维修人员应定期检查设备的工作情况，发现问题及时处理。
2. 设备保养维修频次（1）按照设备的使用情况和维修保养手册制定保养计划，并按计划执行；（2）每周对设备进行一次常规检查和维护，确保设备正常工作；（3）对于重要设备，要定期进行全面维护，包括清洁、润滑、更换易损件等；（4）对于特殊要求的设备，要按照设备供应商的要求进行保养和维修。
3. 设备保养维修记录（1）设备保养维修人员应做好设备保养维修记录，包括设备名称、编号、保养日期、保养内容等；（2）设备保养维修记录应及时填写和整理，管理部门要定期进行审核。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度(3篇)
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度一、制度目的本制度的目的是为了确保场所及设施设备的清洁、卫生及正常运行，保障工作人员的健康安全，提高场所及设施设备的使用寿命和性能，并营造一个良好的工作环境。
二、适用范围本制度适用于所有使用场所及设施设备的部门和人员。
三、制度内容1.清洗消毒制度（1）场所清洁①每天对场所进行一次全面清洁，包括地面、墙面、天花板、窗户等。
②按季度进行一次大扫除，包括对角落、角落、通风口等不易清洁到位的地方进行特殊清洁。
（2）设施设备清洁①每天对常用设施设备进行清洁，包括电脑、打印机、复印机、电话等。
②按季度进行一次大清洁，包括对设施设备的内部进行清洁和维护，如清洁电脑内部、更换打印机的墨盒等。
（3）消毒措施①每天对公共区域进行一次消毒，包括门把手、扶手、电梯按钮等。
②每个工作日对办公区域进行一次消毒，包括桌面、椅子、键盘等。
③按季度对场所进行一次全面消毒，包括地面、墙面、窗户等。
2.维修保养制度（1）日常维护①每个工作日对场所及设施设备进行一次巡检，发现问题及时维修。
②根据设施设备的使用说明书制定维护计划，包括更换零配件、润滑油等。
（2）定期维护①根据设施设备的使用寿命制定定期维护计划，包括对设备内部进行维护和保养。
②定期对场所进行检查，发现问题及时维修。
（3）应急维修出现设施设备故障时，及时联系维修人员进行修复。
3.责任分工（1）场所清洗消毒责任场所部负责人负责对场所的清洗消毒工作进行组织和监督。
（2）设施设备清洗责任设施设备负责人负责对设施设备的清洗工作进行组织和监督。
（3）维修保养责任设施设备负责人负责对设施设备的维修保养工作进行组织和监督。
（4）日常巡检责任每个部门的负责人负责对本部门场所及设施设备的日常巡检工作进行组织和监督。
四、执行与考核1.执行时应严格按照制度要求进行，确保每项工作的落实。
2.制度执行情况将纳入部门绩效考核范围，发现问题及时整改。
3.对于经常违反制度的人员，将进行相应的纪律处分。
幼儿园场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度
幼儿园场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度红太阳幼儿园场所及设施设备清洁、消毒制度一、场所及设施设备清洁、消毒责任落实，食堂内外环境整洁，无卫生死角。
二、地面应保持经常性的清洁，无积水，无油污、无脏物，保持干燥、卫生。
三、排水沟设明沟的应保持清洁、卫生，不能存在食物残渣、油污和污水，设暗沟的应保持流水通畅。
四、墙面应保持清洁，无霉斑、污斑。
天花板应保持清洁、卫生，无结尘、无蜘蛛网。
五、灶台台面清洁，无油污残菜，炉台底等无卫生死角；排烟、排气设施清洁卫生，无油垢沉积、不滴油；油烟管道每年清洗2次。
六、工作台、调料台、水池、工具及加工设备每次使用后应清洗，保持整洁。
直接接触食品工具、必须清洗消毒。
七、废弃油脂由绍兴县兴能废弃油脂回收有限公司(绍兴县食品安全委员会确定的全县唯一具有资质的一家企业)定点收购,并签订回收协议｡餐厨垃废弃物做到随手清，放入带盖垃圾桶中，垃圾桶垃圾应及时清理、清洗。
八、冷藏、冷冻设施内外清洁，定期化霜，生食品、半成品、成品分柜分类储藏,异味。
9、餐具洗消按一洗二过三消毒四保洁顺序进行。
接触直接入口食物的餐用具用蒸汽进行消毒，蒸汽消毒保持100℃，不少于10分钟。
消毒后的餐用具存放在密闭保洁设施内，保洁设施应有明显标识。
餐用具保洁设施应按期清洗，保持洁净。
盛放调味料的器皿应按期清洗消毒。
红太阳幼儿园场所及设施设备维修保养制度一、食品处理区设置专用的粗加工、切配、烹饪、备餐餐用具清洗消毒及原料贮存的场所，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。
各功能间标识明显，操作流程规范。
二、各功能间地面与排水、墙壁与门窗、屋顶与天花板符合餐饮服务操作标准要求，按期检查，确保地面与排水无破损、漏水，墙面与门窗无破损、霉斑，屋顶与天花板无霉变、脱落。
卫生设施维护管理制度
一、总则为了确保公共场所、住宅小区、企事业单位等场所的卫生设施正常运行，提高卫生设施的使用寿命，保障人民群众的健康权益，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本单位的各类卫生设施，包括但不限于厕所、洗手间、淋浴间、垃圾箱、垃圾桶等。
三、组织机构1. 成立卫生设施维护管理小组，负责卫生设施的管理和维护工作。
2. 卫生设施维护管理小组由以下人员组成：（1）组长：负责全面协调和管理卫生设施维护工作；（2）副组长：协助组长开展工作，负责卫生设施的日常巡查；（3）成员：负责具体卫生设施的清洁、维修和保养工作。
四、维护内容1. 清洁工作（1）每天对卫生设施进行彻底清洁，包括地面、墙壁、门窗、设备等；（2）定期对卫生间进行消毒，确保卫生无死角；（3）及时清理垃圾，保持垃圾箱、垃圾桶等设施清洁。
2. 维修工作（1）发现设施损坏，及时上报并安排维修；（2）定期检查设施，预防性维护，延长设施使用寿命；（3）维修过程中，确保施工安全，避免对周围环境造成影响。
3. 保养工作（1）按照设备说明书进行定期保养，确保设施性能稳定；（2）定期检查设备运行状态，发现异常及时处理；（3）定期更换易损件，保证设施正常运行。
五、管理制度1. 定期巡查卫生设施维护管理小组应定期对卫生设施进行巡查，发现问题及时处理，确保设施正常运行。
2. 记录制度对卫生设施的清洁、维修和保养工作进行详细记录，包括时间、地点、内容、责任人等。
3. 报告制度发现重大设施损坏或安全隐患，应及时上报上级领导，并制定整改措施。
4. 责任制度明确卫生设施维护管理人员的责任，对不履行职责或工作失误者，追究相应责任。
六、奖惩制度1. 对在卫生设施维护管理工作中表现突出的个人或团队，给予表彰和奖励。
2. 对不履行职责、工作失误或造成严重后果的个人，依法依规进行处理。
七、附则本制度自发布之日起实施，如遇特殊情况，由卫生设施维护管理小组负责解释和修订。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度场所及设施设备的清洗消毒和维修保养是一个重要的环节，它影响到各个场所的基本卫生和设备设施的正常使用。
为了保证场所及设施设备的清洗消毒和维修保养质量，避免对人员和环境带来潜在的风险和危害，各行各业都需要建立起相应的清洗消毒和维修保养制度。
清洗消毒制度清洗消毒制度是一项必不可少的措施，它的目的是杀灭或去除场所及设施设备表面的各类微生物和有害物质，并保持场所及设施设备的卫生。
根据场所及设施设备的不同特点，可制定相应的清洗消毒制度。
场所清洗消毒制度1.室内环境清洗消毒制度室内环境清洗消毒包括地面、墙面、天花板、门窗、家具、地毯等清洗消毒，以及垃圾的处理等。
室内环境清洗消毒制度应具体包括：•日常清洁：每天对办公室、餐厅等场所的地面进行吸尘、拖地，除尘、清洗家具和门窗。
•周期性清洁：需要对办公室、餐厅等场所进行周期性的清洗消毒，包括地面、墙面、窗户、家具、地毯等。
根据实际情况可以制定合适的清洗周期。
•特殊清洁：当场所内出现传染病、病菌等情况时，应采取特殊清洁措施，加强消毒处理，避免疾病的传播。
2.公共设施清洗消毒制度公共设施的清洗消毒主要包括厕所、淋浴间、泳池、桑拿房、住宿房等。
公共设施清洗消毒制度应包括：•日常清洁：每日对公共设施进行清洁消毒，包括地面、下水道、墙面、马桶、洗浴部位、床铺等。
•周期性清洁：需要对公共设施按照周期进行清洗消毒，保证其环境卫生，避免病菌、细菌等交叉感染。
•特殊清洁：当公共设施出现传染病、病菌等情况时，应采取特殊清洁措施，加强消毒处理，避免疾病的传播。
设施设备清洗消毒制度设施设备的清洗消毒制度是指对设施设备表面进行清洁、消毒处理，以保证设施设备卫生。
不同的设备需要采用不同的清洗消毒方法，因此应根据设备的种类、特点制定相应的清洗消毒制度。
1.电器设备清洗消毒制度对于电器设备的清洗消毒，应首先断开电源，注意保护设备的电路板和其他对电器设备关键的部位。
场所环境卫生管理制度范文(4篇)
场所环境卫生管理制度范文第一条为了保持场所环境的卫生、整洁和安全，提升居住和工作环境的品质，制定本管理制度。
第二条适用范围：本管理制度适用于所有场所环境，包括但不限于住宅、办公场所、公共场所等。
第三条环境清洁管理：1. 定期进行场所环境的清洁和消毒工作，包括地面、墙壁、家具、设备等的清洁，并保持整洁干净。
2. 确保垃圾设施的正常使用和垃圾分类的实施，定期清理垃圾，并防止垃圾滋生异味和病菌。
3. 定期清洗和消毒厕所、洗手间，确保洁净和卫生。
第四条环境安全管理：1. 检查和维护场所环境设施设备的安全性，确保正常使用和维修，并及时处理存在的安全隐患。
2. 制定和实施火灾防范措施，包括设置灭火器材、疏散通道和火灾报警系统等，并进行定期的检查和维护。
3. 确保电器设备的安全使用，定期检查和维修电线电路，并避免堆放易燃物品和使用劣质电器设备。
第五条卫生防疫管理：1. 遵守卫生安全相关法律法规，制定和执行卫生防疫措施，包括个人卫生、食品卫生、疫情报告等。
2. 定期进行卫生防疫宣传教育，提高员工和居民的卫生意识和知识，加强传染病预防和控制。
3. 如发现疫情或突发公共卫生事件，及时报告相关部门，并采取必要的措施进行处置和防控。
第六条监督与处罚：1. 成立场所环境卫生管理小组，负责监督实施本管理制度，并定期进行检查和评估。
2. 对违反本管理制度的行为，采取相应的处罚措施，包括警告、罚款、停业整顿等。
3. 对监管不力和出现重大卫生事故的责任人，追究相关责任。
第七条本管理制度由场所管理部门负责解释和修订，经相关部门批准后执行。
第八条本管理制度自公布之日起执行，并适用于所有场所环境。
场所环境卫生管理制度范文（2）1、严格执行《食品卫生法》，杜绝食物中毒事故发生；2、所有炊事人员须定期体检，持有效健康证方可上岗；3、炊事人员要做到“四勤”(即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理发，勤换衣服被褥，勤换工作服)，五不(即：不随地吐痰，不抽烟，不用手抓食品，不对仪器打喷嚏咳嗽，不直接用勺尝味)；4、洗碗池、洗菜池及时擦洗疏通，厨房每日三擦三扫，做到清洁、舒适；5、严格执行双墩、双刀制，生熟分开制，杜绝交叉感染；6、餐具、茶具、炊具、灶具及盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净消毒；7、采购各种肉类，必须坚持索要检疫证件及屠宰证明等制度；8、环境卫生要做到无脏、无异味，泔水桶、垃圾车、废品堆、下水道要及时处理清运，保持整洁，厕所应经常冲洗，防堵防漏；金理想幼儿园金理想幼儿园餐具清洗消毒管理制度1、成立消毒检查小组。
场所清洁维护管理制度范本
场所清洁维护管理制度范本一、总则第一条为了保障场所的环境卫生，维护公共秩序，确保场所的正常运行，制定本制度。
第二条本制度适用于场所的清洁、维护和管理工作。
第三条场所清洁维护管理应遵循科学、规范、环保、节约的原则。
第四条场所清洁维护管理工作应由专门的管理部门或者专人负责，负责人员应具备相关的专业知识和技能。
二、清洁维护管理第五条场所应定期进行清洁和维护，确保场所环境卫生和设施设备的正常运行。
第六条清洁和维护工作应按照规定的标准和流程进行，确保清洁和维护的质量。
第七条场所应配备足够的清洁设备和工具，并定期进行检查和维护，确保设备工具的正常运行。
第八条场所应建立清洁维护记录制度，记录清洁维护的时间、内容、人员和质量等情况。
第九条清洁维护过程中产生的废弃物应按照环保规定进行处理，避免对环境造成污染。
第十条场所应定期对清洁维护工作进行检查和评估，及时发现问题并进行整改。
三、设施设备维护第十一条场所的设施设备应定期进行维护和检修，确保设施设备的正常运行和使用寿命。
第十二条设施设备的维护和检修应由专业人员进行，并按照规定的标准和流程进行。
第十三条场所应建立设施设备维护记录制度，记录维护和检修的时间、内容、人员和设备运行情况。
第十四条场所应定期对设施设备进行安全检查，及时发现和排除安全隐患。
四、环境保护第十五条场所清洁维护管理工作应遵循环保原则，采取有效措施减少清洁维护过程中对环境的影响。
第十六条场所应使用环保型清洁剂和消毒剂，减少对环境和人体健康的危害。
第十七条场所应加强垃圾分类管理，提高垃圾资源利用率，减少垃圾对环境的影响。
五、人员管理第十八条场所应加强对清洁维护人员的培训和管理，提高清洁维护人员的专业知识和技能。
第十九条清洁维护人员应遵守场所的规章制度，按照规定的标准和流程进行清洁维护工作。
第二十条清洁维护人员应保持良好的工作态度，尊重场所的其他使用者。
六、附则第二十一条本制度自颁布之日起实施。
第二十二条本制度的解释权归场所的管理部门所有。
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广东远见精密五金股份有限公司 ISO/TS 技术规范文件
页次 1/1 审核 曹辉 核准 生效日期 20170329 场所环境、设施设备清洁维护制度
1、建立并落实餐饮服务经营场所环境，设施、设备及加工用具、容器清洁消毒和维护制度，各岗位相关人员按照要求保持清洁和良好状况，使场所及其内部设施随时保持清洁。
2、生产加工经营场所内环境（包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等）应保持清洁和良好状况。
废弃物及时清理，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
3、餐饮服务经营场所内不得存放与食品加工无关的物品，各项设施也不得用作与食品加工无关的用途。
4、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。
除虫灭害工作不得在食品加工操作时进行，除虫灭害时对各种食品（包括原料）应有保护措施，避免污染食品、食品接触面及包装材料。
5、设施、设备及工具容器可采用化学消毒方式，其有效氯浓度为250mg/L,一般工具、容器消毒作用时间为5分钟以上。
应使消毒物品完全浸没于消毒液中。
消毒后以洁净水冲洗干净。
6、使用的洗涤剂和消毒剂应符合国家有关卫生标准要求。
7、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。
8、应建立设施维修保养制度，并按规定进行维护或检修，以使其保持良好的运行状况。