完整的476种食物升糖指数一览表
食物升糖指数
食物升糖指数（GI）表（数字越大，血糖升得越高）糖类食物名称升糖指数食物名称升糖指数绵白糖蜂蜜蔗糖胶质软糖果糖巧克力薯类、淀粉制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数土豆（煮）土豆粉条土豆（烤）红薯（煮）土豆（蒸）藕粉苕粉土豆（用微波炉烤）土豆（烧烤，无油粉丝汤（豌豆）脂）蔬菜类食物名称升糖指数食物名称升糖指数南瓜麝香瓜豆类及其制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数黄豆（罐头）利马豆（加10克蔗糖）黄豆挂面利马豆（嫩，冷冻）豆腐（炖）鹰嘴豆豆腐（冻）鹰嘴豆（罐头）豆腐干咖喱鹰嘴豆（罐头）绿豆青刀豆绿豆挂面青刀豆（罐头）蚕豆（五香）黑眼豆扁豆罗马诺豆扁豆（红，小）黑豆汤扁豆（绿，小）四季豆扁豆（绿，小，罐头）四季豆（高压处理）小扁豆汤（罐头）四季豆（罐头）利马豆（棉豆）饮料类食物名称升糖指数食物名称升糖指数水蜜桃汁橘子汁巴梨汁（罐头）可乐饮料菠萝汁（不加糖）芬达饮料谷类及其制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数粗麦粉（蒸）糯米饭面条（小麦粉）大米糯米饭面条（强化蛋白粉，细，煮）黑米粥面条（全麦粉，细）大麦子（整粒，煮）面条（白，细，煮）大麦粉面条（硬质小麦粉，细，煮）黑麦（整粒，煮）通心面（管状，粗）玉米（甜，煮）面条（小麦粉，硬，扁，粗）玉米面（粗粉，煮）面条（硬质小麦粉，加鸡蛋，粗）玉米面粥面条（硬质小麦粉，细）玉米粥馒头（富强粉）玉米片（高纤维）烙饼玉米片油条小米（煮）大米粥米饼大米饭荞麦（黄）黏米饭（支链淀粉含量高，煮）荞麦面条黏米饭（支链淀粉含量低，煮）荞麦面馒头糙米（煮）燕麦麸水果类及其制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数梨樱桃桃葡萄桃（罐头，含果汁）葡萄干桃（罐头，含糖浓度低）葡萄（淡黄色，小，无核）桃（罐头，含糖浓度高）柑杏干柚杏（罐头，含淡味果汁）巴婆果芒果菠萝芭蕉香蕉猕猴桃香蕉（生）乳类及乳制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数牛奶（加糖和巧克力）老年奶粉低脂牛奶酸乳酪（低脂）酸奶（加糖）酸乳酪（低脂，加人工甜味剂）速食食品食物名称升糖指数食物名称升糖指数大米（即食，煮6分钟）面包（45%~50%燕麦麸）小麦片面包（80%燕麦粒）桂格燕麦片面包（混合谷物）荞麦方便面新月形面包即食羹棍子面包营养饼燕麦粗粉饼干全麦维（家乐氏）油酥脆饼干可可米（家乐氏）卜卜米（家乐氏）面包（80%~100%大麦）高纤维黑麦薄脆饼干比萨饼（含乳酪）竹芋粉饼干汉堡包小麦饼干白面包苏打饼干面包（全麦粉）格雷厄姆华饼干面包（粗面粉）华夫饼干面包（黑麦粉）香草华夫饼干面包（小麦粉，高纤维）膨化薄脆饼干面包（小麦粉，去面筋）达能闲趣饼干食物名称升糖指数食物名称升糖指数面包（小麦粉，含达能牛奶香脆饼干水果干）面包（50%~80%酥皮糕点碎小麦粒）土豆片（油炸）面包（75%~80%）大麦粒面包（50%大麦爆玉米花粒）面包（50%~80%碎小麦粒）混合膳食及其他（数字越小血糖升得越低）食物名称升糖指数食物名称升糖指数馒头+酱牛肉米饭+蒜苗+鸡蛋馒头+黄油米饭+猪肉饼+鸡蛋炒木耳玉米粉+人造黄油(煮)饺子（三鲜）猪肉炖粉条包子（芹菜猪肉）番茄汤硬质小麦粉肉馅馄饨（玉米面+面粉）窝头牛肉面牛奶蛋糊（牛奶+淀粉+糖）米饭+鱼黑五类粉米饭+芹菜+猪肉。
最全地476种食物升糖指数详细列表
最全地476种食物升糖指数详细列表
以下是一份详细的476种食物升糖指数列表，可以帮助人们了解食物对血糖的影响程度。
请注意，这个列表只提供了一些常见食物的升糖指数，其他食物的数据可能因地区、品种和烹饪方法的不同而有所变化。
1. 面包和谷物：
- 白面包：70
- 全麦面包：69
- 燕麦片：55
- 玉米片：77
2. 主食类：
- 大米（白米）：73
- 薯类：70-105
- 意大利面：49
- 玉米饼：46
3. 水果：
- 西瓜：72
- 葡萄：59
- 苹果：36
- 橙子：43
4. 蔬菜：
- 红薯：94
- 胡萝卜：47
- 豌豆：48
- 菜花：45
5. 蛋类和乳制品：- 鸡蛋：0
- 牛奶（全脂）：27 - 奶酪：0-35
- 酸奶：15-36
6. 肉类和海鲜：
- 牛肉：0
- 猪肉：0
- 鸡肉：0
- 鱼：0-10
7. 坚果和种子：
- 核桃：0
- 杏仁：0
- 南瓜子：0
- 花生：14
请注意，以上数据仅供参考，具体数值可能因多种因素而有所差异。
此列表可用于制定血糖控制饮食计划，但应在专业人士的指导下使用。
参考来源：XXX数据库。
食物升糖指数及血糖负荷表格
食物升糖指数及血糖负荷表格各种食物的血糖生成指数对糖尿病人的影响较大，如果盲目的吃，会造成血糖大幅度波动。
为了糖尿病人的健康，根据《中国食物成分表第2版》、《食物血糖生成指数》等资料。
总结了一些食物的血糖生成指数（GI），但其不如血糖生成负荷有代表性（GL）。
本文所列数据中的血糖生成负荷均按100g食物的可食用部分（已经去掉不可以食用的部分）计算。
注：热量（Kcal）;碳水化合物（g）。
1 谷类及其制品食物热量碳水化合物 GI GL糯米饭 350 78.3 87 68.1黑米341 72.2 80 57.8米线356 81.5 70 57.1面条286 61.9 81.6 50.5油条388 51.0 74.9 50.5烧饼298 62.7 79 49.5烙饼259 52.9 79.6 41.4馒头223 47.0 88.1 41.4花卷214 45.6 88 40.1荞麦337 43.0 54.0 39.4粉条339 84.2 31 26.1粉丝338 83.7 31 25.9米饭116 25.9 83.2 21.5薏米361 71.1 30 21.3土豆77 17.2 62 10.7大米粥 47 9.9 70 6.9小米粥 46 8.4 61.5 5.2玉米112 22.8 12 2.72 水果类食物热量碳水化合物GI GL干枣276 67.8 103 69.8猕猴桃 61 14.5 53 7.7菠萝44 10.8 66.0 7.1蓝莓57 14.5 34 5.4杏38 9.1 57 5.2苹果54 13.5 36.0 4.9橙子48 11.1 43 4.8梨50 13.3 36.0 4.8芒果35 8.3 55.0 4.6葡萄44 10.3 43.0 4.4哈密瓜 34 7.9 56 4.4番石榴 53 14.2 31 4.4砂糖橘 45 10.3 43 4.4西瓜26 5.8 72 4.2柠檬48 11.1 34 3.8甜瓜27 6.2 56 3.5火龙果 59 13.9 25 3.5桃51 12.2 28.0 3.4柚子42 9.5 25 2.4樱桃46 10.2 22.0 2.2草莓32 7.1 29 2.1李子38 8.7 24 2.13 速食食品食物热量碳水化合物GI GL苏打饼干408 76.2 72.0 54.9蛋糕348 67.1 80 53.7 面包313 58.6 87.9 51.5饼干435 71.7 70.0 50.2麦片368 67.3 69.0 46.4蛋黄酥 388 76.9 59 45.4 麻花527 53.4 80 42.7 汤圆311 44.2 87 38.5 粽子278 40.8 87 35.5 炒年糕 154 34.7 87 30.2 薯片615 41.9 60.3 25.3凉面167 33.3 55 18.3 热干面 153 28.7 55 15.8 菜包子 223 29.1 39.1 11.4肉包子 227 28.6 39.1 11.2小笼包 219 25.9 39.1 10.1馄饨250 34.4 28 9.6 饺子253 31 28 8.7 八宝粥 70 12.5 42 5.24 豆类及其制品食物热量碳水化合物GI GL豆腐花 401 84.3 50 42.2扁豆339 61.9 38.0 23.5绿豆面 1427 65.8 33.4 22.0黄豆390 34.2 50 17.1绿豆329 62.0 27.2 16.9红腐乳 151 7.6 50 3.8豆腐干 142 11.5 23.7 2.7豆腐82 4.2 50 2.1豆奶30 1.8 50 0.9豆浆16 1.1 50 0.555 糖类食物热量碳水化合物GI GL葡萄糖 400 100 100 100麦芽糖 331 82.0 105.0 86.1绵白糖 396 98.9 83.8 82.9方糖400 99.9 83 82.9冰糖397 99.3 83 82.4红糖389 96.6 83 80.2奶糖407 84.5 70 59.1蜂蜜321 75.6 73.0 55.2酥糖444 75.6 70 52.9巧克力 589 53.4 49.0 26.2百事可乐45.6 11 80 8.8可口可乐45.6 11 80 8.8冰淇淋 127 17.3 50 8.76 薯类、淀粉及其制品食物热量碳水化合物GI GL藕粉373 93.0 32.6 30.3豌豆粉丝368 91.7 31.6 19.0甘薯102 24.7 54.0 13.3马铃薯 77 17.2 62.0 10.7数据解读：血糖生成指数（GI）：GI指的是食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，反映的是食物引起血糖升高程度的指标。
食物血糖生成指数表..
食物血糖生成指数表18 通心面（管状，粗）45.0 55 马铃薯（烧烤，无油脂）85.019 面条（小麦粉，硬，46.0 56 马铃薯泥73.0扁，粗）57 马铃薯粉条13.6 20 面条（硬质小麦粉，49.0 58 甘薯[山芋] 54.0加鸡蛋，粗）59 甘薯（红，煮）76.721 面条（硬质小麦粉，细）55.0 60 藕粉32.622 馒头（富强粉）88.1 61 苕粉34.523 烙饼79.6 62 粉丝汤（豌豆）31.624 油条74.9 豆类及制品25 大米粥69.4 63 黄豆（浸泡，煮）18.026 大米饭83.2 64 黄豆（罐头）14.027 粘米饭（含直链淀粉，50.0 65 黄豆挂面66.6高，煮）66 豆腐（炖）31.9 28 粘米饭（含直链淀粉，88.0 67 豆腐（冻）22.3低，煮）68 豆腐干23.729 糙米（煮）87.0 69 绿豆27.230 稻麸19.0 70 绿豆挂面33.431 糯米饭87.0 71 蚕豆（五香）16.932 大米糯米粥65.3 72 扁豆38.033 黑米粥42.3 73 扁豆（红，小）26.034 大麦（整粒，煮）25.0 74 扁豆（绿，小）30.0食物血糖生成指数表77 利马豆[棉豆] 31.0 118 芭蕉[甘蕉，板蕉] 53.078 利马豆（加5克蔗糖）30.0 119 香蕉52.079 利马豆（加10克蔗糖）31.0 120 香蕉（生）30.080 利马豆（嫩，冷冻）32.0 121 西瓜72.081 鹰嘴豆33.0 种子类82 鹰嘴豆（罐头）42.0 122 花生14.083 咖喱鹰嘴豆（罐头）41.0 乳及乳制品84 青刀豆39.0 123 牛奶27.685 青刀豆（罐头）45.0 124 牛奶（加糖和巧克力）34.086 黑眼豆42.0 125 牛奶（加人工甜味剂24.087 罗马诺豆46.0 和巧克力）88 黑豆汤64.0 126 全脂牛奶27.089 四季豆27.0 127 脱脂牛奶32.090 四季豆（高压处理）34.0 128 低脂奶粉11.991 四季豆（罐头）52.0 129 降糖奶粉26.0 蔬菜类130 老年奶粉40.892 甜菜64.0 131 克糖奶粉47.693 胡萝卜[金笋] 71.0 132 酸奶（加糖）48.094 南瓜[倭瓜，番瓜] 75.0 133 酸乳酪（普通）36.095 麝香瓜65.0 134 酸乳酪（低脂）33.096 山药[薯蓣] 51.0 135 酸乳酪（低脂，加人工14.097 雪魔芋17.0 甜味剂）98 芋头（蒸）[芋艿，毛芋] 47.7 速食食品水果类及制品136 大米（即食，煮1分钟）46.099 苹果36.0 137 大米（即食，煮6分钟）87.0 100 梨36.0 138 小麦片69.0 101 桃28.0 139 桂格燕麦片83.0 102 桃（罐头，含果汁）30.0 140 荞麦方便面53.2 103 桃（罐头，含糖浓度低）52.0 141 即食羹69.4 104 桃（罐头，含糖浓度高）58.0 142 营养饼65.7 105 杏干31.0 143 全麦维（家乐氏）42.0 106 杏（罐头，含淡味果汁）64.0 144 可可米（家乐氏）77.0 107 李子24.0 145 卜卜米（家乐氏）88.0 108 樱桃22.0 146 比萨饼（含乳酪）60.0 109 葡萄43.0 147 汉堡包61.0 110 葡萄干64.0 148 白面包87.9 111 葡萄（淡黄色，小，无核）56.0 149 面包（全麦粉）69.0 112 猕猴桃52.0 150 面包（粗面粉）64.0 113 柑43.0 151 面包（黑麦粉）65.0 114 柚25.0 152 面包（小麦粉，高纤维）68.0 115 巴婆果58.0 153 面包（小麦粉，去面筋）70.0食物血糖生成指数表157 面包（50%大麦）46.0 187 芬达软饮料68.0 158 面包（80%~100%大麦粒）66.0 188 冰激凌61.0 159 面包（黑麦粒）50.0 189 冰激凌（低脂）50.0 160 面包（45%~50%燕麦麸）47.0 混合膳食及其他161 面包（80%燕麦粒）65.0 190 馒头+芹菜炒鸡蛋48.6 162 面包（混合谷物）45.0 191 馒头+酱牛肉49.4 163 新月形面包67.0 192 馒头+黄油68.0 164 棍子面包90.0 193 饼+鸡蛋炒木耳48.4 165 燕麦粗粉饼干55.0 194 饺子（三鲜）28.0 166 油酥脆饼干64.0 195 包子（芹菜猪肉）39.1 167 高纤维黑麦薄脆饼干65.0 196 硬质小麦份肉馅馄饨39.0 168 竹芋粉饼干66.0 197 牛肉面88.6 169 小麦饼干70.0 198 米饭+鱼37.0 170 梳打饼干72.0 199 米饭+芹菜+猪肉57.1 171 格雷厄母华饼干74.0 200 米饭+蒜苗57.9 172 华夫饼干76.0 201 米饭+蒜苗+鸡蛋68.0 173 香草华夫饼干77.0 202 米饭+猪肉73.3 174 膨化薄脆饼干81.0 203 玉米粉加人造黄油69.0 175 达能闲趣饼干47.1 （煮）176 达能牛奶香脆39.3 204 猪肉炖粉条16.7 177 酥皮糕点59.0 205 西红柿汤38.0 178 马铃薯片（油炸）60.3 206 二合面窝头64.9 179 爆玉米花55.0 （玉米面+面粉）饮料类207 牛奶蛋糊（牛奶+ 43.0180 苹果汁41.0 淀粉+糖）181 水蜜桃汁32.7 208 黑五类粉57.9糖化血红蛋白与平均血糖水平的相关性糖化血红蛋白平均血糖（%）mg/dl mmol/L6 135 7.57 170 9.58 205 11.59 240 13.510 275 15.511 310 17.512 345 19.5不同热量所需碳水化合物、蛋白质、脂肪量热量碳水化合物蛋白质脂肪kJ kcal (g) (g) (g) 2520 600 90.0 27.0 18.3 2730 650 97.5 29.25 17.08 2940 700 105.0 31.5 15.86 3150 750 112.5 33.75 14.64 3360 800 120 36.0 19.52 3570 850 127.5 38.25 20.74 3780 900 135.0 40.5 21.96 3990 950 142.5 42.75 23.18 4200 1000 150.0 45 24.44830 1150 172.5 51.75 28.06 5040 1200 180.0 54.0 29.28 5250 1250 187.5 56.25 30.5 5460 1300 195.0 58.5 31.72 5670 1350 202.5 60.75 32.94 5880 1400 210.0 63.0 34.16 6090 1450 217.5 65.25 35.38 6300 1500 225.0 67.5 36.6 6510 1550 232.5 69.75 37.82 6720 1600 240.0 72 39.04 6930 1650 247.5 74.25 40.26 7140 1700 255.0 76.5 41.48 7350 1750 262.5 78.75 42.7 7560 1800 270.0 81.0 43.92 7770 1850 277.5 83.25 45.14 7980 1900 285.0 85.5 43.36 8190 1950 292.5 87.75 47.58 8400 2000 300.0 90 48.8 8610 2050 307.5 92.25 50.02 8820 2100 315.0 94.5 51.24 9030 2150 322.5 96.75 52.46 9240 2200 330.0 99 53.689870 2350 352.5 105.75 57.3410080 2400 360.0 108 58.5610290 2450 367.5 110.25 59.7810500 2500 375.0 112.5 61※表中所列出的碳水化合物、蛋白质、脂肪的量，是按照碳水化合物占总热量的60%，蛋白质占总热量的18%，脂肪量占总热量的22%计算得出的等热量值的谷薯类食品交换份表（90kcal）食品重量（g）食品重量（g）大米、小米、糯米、薏米、25 油条、油饼、苏打饼干25高粱米、燕麦片小麦面粉、米粉、玉米面、25 咸面包、烙饼、馒头、35混合面、干挂面、龙须面、窝窝头通心面、苦荞面、莜麦面绿豆、红豆、芸豆、干豌豆25 生湿面条35黄豆、黄豆粉20 土豆、凉粉皮100干粉条、粉丝25 鲜玉米（1个中带棒心）200※表中所列出的每一种食品均作为一食品交换份，每一食品交换份的质量虽然不同，但其所供给的热量是相同的。
476种常见食物血糖生成指数（GI）表
476种常见食物血糖生成指数（GI）表
GI，Glycemic index，中文名是食物血糖生成指数，是反映含碳水化合物的食物对餐后血糖影响程度的指标。
GI值常被用来辅助糖尿病患者的饮食治疗，以避免血糖剧烈波动；近年来，“低GI饮食”还成了一种热门的减肥方法。
低升糖指数食物：餐后血糖峰值较低。
GI＜55%。
表中用绿色表示。
中升糖指数食物：55%≤GI≤70%。
表中用黄色表示。
高升糖指数食物：餐后血糖峰值高。
GI＞70%。
表中用红色表示。
我们搜集整理了400余种主食的GI数值（包括一般米面粮食、杂豆杂粮、地方小吃、中西面点）供大家参考。
476种食物血糖生成指数一览表。
最全的476种食物升糖指数一览表
最全的476种食物升糖指数一览表，看完不再糊涂2017-06-27 15:05得了糖尿病，控制血糖为首要任务，饮食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？有一个指标可以帮助衡量，它就是食物血糖生成指数（GI）, GI数值越高，升高血糖的速度越快。
这个很好理解，不过完整的 GI指数表大家可能看到的比较少，现在糖尿病之友的朱俊平老师给大家整理了一份，请大家收藏起来！这可能是微信上最全面了的注：每种食物升高血糖的能力不仅由食物 GI决定，还与食物数量、种类搭配有关，原则上说控制总量，杂食会让升糖速度更加平缓 -476种食物血糖生成指数表？说明书低血糖生成指数食物：在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。
GI< 55% 表中用绿色表示。
中血糖生成指数食物：餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。
55%CGK70% 表中用黄色表示。
高血糖生成指数食物：进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。
GI > 70% 表中用红色表示。
476种食物血糖生成指数一览表65食物名称血糖生 成指数食物名称血糖生 成指数食物名称米粉（Bee boon ）咖喔命（Curry Puff ） 全麦维（家乐氏） 布丁 金枪鱼包 龟苓膏咖椰牛油吐司（kayabutter toast ）春卷星洲炒米粉 绿豆沙江西米线（煮8分钟） 什锦麦片（Muesli ） 披萨饼（含乳酪）糙米球（麻团）马来糕汉堡包北京拉面（寿桃牌，煮3分钟） 鸡味四川担担面（寿桃牌，煮3 分钟）叉烧包（Char Slew Pau ） 炒河粉椰浆饭（Nasi Lemak ） 桂格燕麦片（凤尾鱼味） 台湾米线（煮2分钟） 水煎包咸肉粽子血糖生 成指数35 41 42 44 46 47 4950 54 5455 56 5760616161 6165 66 66 66 67 68 69食物名称血糖生 成指数食物名称血糖生成指数混合坚果和爾干21櫻眺22李子24梨（罐头，含糖浓度低）25柚子25桃28苹果干29香蕉（生）30桃干35苹果36梨36草莓40海枣42葡萄43柑43橙子43梨干43苹果干（红富士）43梨（罐头■含果汁）44草莓酱51桃（罐头，含糖浓度低）52新猴桃52香蕉52芭蕉（生）53芒果55红枣干55红枣干（炖）56杏干（国产）56葡萄（淡黄色，小『无核）56葡萄干（新疆）55提子干56桃（罐头，含糖浓度髙）58巴婆果58木瓜59混合水果干60无花果干61杏（罐头，含淡味果汁）64葡萄干64红枣干（蒸）65菠萝66西瓜72荔枝罐头79枣(Dates)103丿食物名称血糖生成指数菜豔 甜煮麝食物名称含椰子粉的胡萝卜蛋糕（菲 律宾）搭舌五T 克力糖霜制作的巧 克力蛋糕（美国） 无糖重油S 糕（韶西哥）（美国）I 含糖香蕉蛋糕总统之选树莓咖啡蛋糕（加 拿大）血糖生成指数36 38 38 42 47 50 55食物名称血糖生成指数巴伐利亚饼（饼干内充满慕斯, 表面有多孔巧克力，澳大利亚）总统之选，苹果浆果屑（加加少许苹果和桃肉的丹麦31 41 5065食物名称血糖生成指数高直链玉米淀粉和麦芽糖 醇制成的低脂低热量松饼37 1（西班牙）I—糖和燕麦片制成的苹果松44 饼 46 I 双倍巧克力松饼（澳大利亚）丨 小麦扁平松饼（西班牙） 总统之选，蔓越莓黄豆松饼 （加拿大）I无糖燕麦片苹果松饼 苹果蓝莓松饼（L JL 蓝莓松佛（澳大S 总统乏>7葡萄干瞰亚麻 籽松饼（加拿大） 巧克力松饼（澳大利亚） 巧克力奶油松饼（澳大利亚）53 48 4849 总统之选，野生蓝莓~ 粒松饼（加拿大）总统之选树莓石榴松饼（加 拿大）杏椰子和蜂蜜松饼（澳大 利亚）香蕉燕麦和蜂蜜松饼（澳 大利亚）< _______________52 52 57 58 60食咖名称完美新一天UHTI5克力香蕉风味饮料（澳大利亚）巧克力梦幻蔗糖饮料（美国）完美新一天UHTI5克力饮料（澳大利亚）血糖生成指数242526水蜜桃汁巧克力梦幻果糖饮料（美国）芬达番茄汁（不加糖）可乐饮料327 33苹果汁胡萝卜汁巴梨汁（罐头）总统之选，橙色果肉鸡尾酒（加拿大）菠萝汁（不加糖）含调味乳的火星的功能饮料（美国）汁柚子果汁（不加糖）34 38 403 414344 44 46 46橙汁冰绿茶利宾纳黑醋栗糖水（澳大利亚）不含酒精的软性可口可乐（澳大利亚）scheweppes柠檬软饮料（澳大利亚）橘子汁苏打饮料大麦饮不含酒精的软性可口可乐（美国）软饮/苏打饮料怡情橙色可乐（澳大利亚）Toohey新啤酒水果酒（美国）橙色芬达软饮料（澳大利亚）芬达软饮料4848505052535457596263636666676868丿米乳饮料食物名称血糖生成指数Slim Fast牌法国香草即饮奶昔（美国）37 低脂高钙维他奶（澳大利亚）79米乳86澳大利亚纯天然低脂米乳饮料（澳大利亚）92牛奶水果刨冰血糖生成指数香蕉刨芒果初冰（澳大利亚）树莓刨冰（美国）—V8 Splash牌香蕉草莓刨冰（美国）303233食物名称食物名称（加拿大）总统之选,绿豆香草味饮料 绿豆香蕉刨冰（澳大利亚） 绿豆巧克力榛子香蕉刨冰（澳大利亚）血糖生成指数1528 30 34清淡型养乐多发酵乳酸杆 菌饮料X澳大利翌 __________________ 含豆类谷物果糖的随心巧 克力饮料（澳大利亚） 总统之选‘绿豆巧克力味饮 料（加拿大）V8®牌100%蔬菜果汁（美 国） 可可麦香味豆奶（加拿大） 蔗味爰春豆奶（In 拿天 养乐多发酵乳酸杆菌饮料 （澳大利亚） V8 Splash牌热带混合水果 饮料（美国） 无酒精柠檬水软饮料（澳rn 大利亚）3639404343 46 46474370食物名称ThorpedoHW^zX^JbB 饮料（澳左利亚）Thorpedo ®超低糖能量 水（；負大利亚） __________ 〔莎斯他根饮料（澳大利血糖生 成指数1116亚）竺S注灵型舉士）4370食物名称血糖生成指数用脱脂牛奶制成的Cinch 牌控制体重巧克力饮料（美国）16 用脱脂牛奶制成的Cinch 牌控制体重香草味饮料（美国）22 用脱脂牛奶制成的Cinch 牌控制体重拿铁咖啡（美m27 香草、大豆蛋白和乳清粉与降低脂（1.5% ）牛奶混合而成的HI - Pro牌能量混合饮料（澳大利亚）巧克力味澳大利亚必备蛋自奶昔（澳大利亚）法国春草味澳大利亚必备蚩白奶昔（澳大利亚）含香草纤维多营养强化饮料（澳大利亚）麦乳精粉混合于全脂牛奶饮料｛澳大利亚）S热水和纯热巧克力混合饮料（澳大利亚）36 39 41 41 4551草莓味Quik 与1.5%脂肪 的牛奶混合饮料（澳大利 亚） Quik 巧克力与1.5%脂肪 的牛奶混合饮料（澳大利 亚）Quik 巧克力水（澳大利亚）』食物名称血糖生成指数35 41草莓味Quik水（澳大利亚）64。
史上最全的476种食物血糖生成指数一览表！收藏备用！
史上最全的476种食物血糖生成指数一览表！收藏备用！得了糖尿病，控制血糖为首要任务，饮食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？有一个指标可以帮助衡量，它就是食物血糖生成指数，即GI。
经过科学家的监测，得出了该食物和葡萄糖相比升高血糖的速度，并把食物的GI值分为三个等级，即低血糖生成指数食物、中血糖生成指数食物、高血糖生成指数食物。
GI数值越高，升高血糖的速度越快！得了糖尿病，控制血糖为首要任务，饮食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？有一个指标可以帮助衡量，它就是食物血糖生成指数，即GI。
经过科学家的监测，得出了该食物和葡萄糖相比升高血糖的速度，并把食物的GI值分为三个等级，即低血糖生成指数食物、中血糖生成指数食物、高血糖生成指数食物。
GI数值越高，升高血糖的速度越快！注：每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定，还与食物数量有关，不在本文讨论范围。
476种食物血糖生成指数表▪说明书低血糖生成指数食物在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。
GI＜55%。
表中用绿色表示。
中血糖生成指数食物餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。
55%≤GI≤70%。
表中用黄色表示。
高血糖生成指数食物进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。
GI＞70%。
表中用红色表示。
以下食品为国外产品，但是作为一个吃货大国，吃货们早已走出国门，吃向世界，特此附上，以供参考哈！查血糖前宜与忌宜空腹8-12小时，忌过长或过短空腹血糖是指在隔夜空腹（至少8小时未进食）后，早餐前采的血。
空腹时间不到8小时，前晚进食的食物升糖作用会干扰结果；空腹超过12小时的“超空腹”状态，又可能因饥饿导致血糖偏低，甚至诱发低血糖，进而激发升糖激素分泌，血糖偏高。
宜早上6-8点测血糖，忌过早或过晚正常人夜间体内升糖激素和降糖激素呈规律性的变化，相互拮抗，保持血糖稳定。
升糖激素凌晨3时后会逐渐分泌增多，此时糖友降糖激素分泌相对不足，到早8时后升糖激素分泌达到高峰，而前日使用的降糖药物往往也无法覆盖到早8时后，因而，8时以后的血糖值会越来越高。
食物升糖指数
食品升糖指数（ GI ）表（数字越大，血糖升得越高）糖类食品名称升糖指数食品名称升糖指数葡萄糖100.0 麦芽糖105.0绵白糖83.8 蜂蜜73.0蔗糖65.0 胶质软糖90.0果糖23.0 巧克力49.0 薯类、淀粉制品食品名称升糖指数食品名称升糖指数土豆62.0 土豆泥73.0 土豆（煮）66.4 土豆粉条13.6土豆（烤）60.0 红薯（煮）76.7土豆（蒸）65.0 藕粉32.6 土豆（用微波炉82.0 苕粉34.5 烤）土豆（烧烤，无油85.0 粉丝汤（豌豆）31.6 脂）山药51.0 芋头（蒸）47.0蔬菜类食品名称甜菜南瓜雪魔芋豆类及其制品食品名称黄豆（浸泡，煮）黄豆（罐头）黄豆挂面豆腐（炖）豆腐（冻）豆腐干绿豆绿豆挂面蚕豆（五香）扁豆扁豆（红，小）扁豆（绿，小）扁豆（绿，小，罐头）小扁豆汤（罐头）升糖指数食品名称升糖指数64.0胡萝卜71.075.0麝香瓜65.017.0升糖指数食品名称升糖指数18.0 利马豆（加 5 克蔗30.0糖）14.0 利马豆（加 10 克蔗31.0糖）66.6 利马豆（嫩，冷32.0冻）31.9 鹰嘴豆33.022.3 鹰嘴豆（罐头）42.023.7 咖喱鹰嘴豆（罐41.0头）27.2 青刀豆39.033.4 青刀豆（罐头）45.016.9 黑眼豆42.038.0 罗马诺豆46.026.0 黑豆汤64.030.0 四时豆27.052.0 四时豆（高压处34.0理）44.0 四时豆（罐头）52.0食品名称升糖指数食品名称升糖指数利马豆（棉豆）31.0饮料类食品名称升糖指数食品名称升糖指数苹果汁41.0 柚子果汁（不加48.0糖）水蜜桃汁32.7 橘子汁57.0 巴梨汁（罐头）44.0 可乐饮料40.3 菠萝汁（不加糖）46.0 芬达饮料68.0谷类及其制品食品名称小麦（整粒，煮）粗麦粉（蒸）面条（小麦粉）面条（加强蛋白粉，细，煮）面条（全麦粉，细）面条（白，细，煮）面条（硬质小麦粉，细，煮）通心面（管状，粗）升糖指数食品名称升糖指数41.0 稻麸19.065.0 糯米饭87.081.6 大米糯米饭65.327.0 黑米粥42.337.0 大麦子（整粒，25.0煮）41.0 大麦粉66.055.0黑麦（整粒，煮）34.045.0玉米（甜，煮）55.0食品名称升糖指数食品名称升糖指数面条（小麦粉，硬，扁，粗）面条（硬质小麦粉，加鸡蛋，粗）面条（硬质小麦粉，细）馒头（兴盛粉）烙饼油条大米粥大米饭黏米饭（支链淀粉含量高，煮）黏米饭（支链淀粉含量低，煮）糙米（煮）小米粥46.0 玉米面（粗粉，煮）49.0 玉米面粥55.0玉米粥88.1 玉米片（高纤维）79.6 玉米片74.9 小米（煮）69.4 米饼83.2 荞麦（黄）50.0 荞麦面条88.0荞麦面馒头87.0 燕麦麸61.568.050.951.874.078.571.082.054.059.366.755.0水果类及其制品食品名称升糖指数食品名称升糖指数苹果36.0 李子24.0梨36.0 樱桃22.0桃28.0 葡萄43.0 桃（罐头，含果30.0 葡萄干64.0 汁）食品名称升糖指数食品名称升糖指数桃（罐头，含糖浓52.0 葡萄（淡黄色，56.0 度低）小，无核）桃（罐头，含糖浓58.0 柑43.0 度高）杏干31.0 柚25.0 杏（罐头，含淡味64.0 巴婆果58.0 果汁）芒果55.0 菠萝66.0芭蕉53.0 香蕉52.0猕猴桃52.0 香蕉（生）30.0 乳类及乳制品食品名称升糖指数食品名称升糖指数牛奶27.6 降糖奶粉26.0 牛奶（加糖和巧克34.0 老年奶粉40.8 力）低脂牛奶11.9 酸乳酪（低脂）33.0 酸奶（加糖）48.0 酸乳酪（低脂，加人14.0工甜味剂）酸乳酪（一般）36.0速食食品食品名称大米（即食，煮1分钟）大米（即食，煮6分钟）小麦片桂格燕麦片荞麦方便面即食羹营养饼全麦维（家乐氏）可可米（家乐氏）面包（ 80%~100%大麦）比萨饼（含乳酪）汉堡包白面包面包（全麦粉）面包（粗面粉）面包（黑麦粉）面包（小麦粉，高纤维）面包（小麦粉，去面筋）升糖指数食品名称46.0面包（黑麦粒）87.0 面包（ 45%~50%燕麦麸）69.0 面包（ 80% 燕麦粒）83.0 面包（混淆谷物）53.0 新月形面包69.4 棍子面包65.7 燕麦粗粉饼干42.0 油酥脆饼干77.0 卜卜米（家乐氏）19.0 高纤维黑麦薄脆饼干60.0 竹芋粉饼干61.0 小麦饼干87.9 苏打饼干69.0 格雷厄姆华饼干64.0 华夫饼干65.0 香草华夫饼干68.0 膨化薄脆饼干70.0达能闲趣饼干升糖指数50.047.065.045.067.090.055.064.088.065.066.070.072.074.076.077.081.047.1食品名称升糖指数食品名称升糖指数面包（小麦粉，含47.0达能牛奶香脆饼干39.3水果干）面包（ 50%~80% 88.0 酥皮糕点59.0 碎小麦粒）面包34.0 土豆片（油炸）60.3 （75%~80% ）大麦粒面包（ 50% 大麦46.0 爆玉米花55.0 粒）面包（ 50%~80% 52.0碎小麦粒）混淆饮食及其余（数字越小血糖升得越低）食品名称馒头 +芹菜炒鸡蛋馒头 + 酱牛肉馒头+黄油饼+ 鸡蛋炒木耳饺子（三鲜）包子（芹菜猪肉）硬质小麦粉肉馅馄饨牛肉面米饭+鱼米饭+ 芹菜+猪肉升糖指数食品名称48.6 米饭+ 蒜苗49.4 米饭+蒜苗+鸡蛋68.0 米饭+ 猪肉48.4 玉米粉 + 人造黄油 (煮)28.0 猪肉炖粉条39.1 番茄汤39.0 （玉米面 + 面粉）窝头88.6 牛奶蛋糊（牛奶 + 淀粉+ 糖）37.0 黑五类粉57.1升糖指数57.968.073.369.016.738.064.943.057.9。
食物血糖生成指数
GI% 24 27 32 35 39 39.1 39.1 41 41 43 45 45 45 46 46 47 47 47.1 49 49.4 52 52.2 53.2 54 55 55
1、当血糖生成指数在55以下时，可认为该食物为低GI食物； 2、当血糖生成指数在55～75之间时，该食物为中等GI食物； 3、当血糖生成指数在75以上时，该食物为高GI食物； 4、一般就能获得显 著改善血糖效果。
40.3 41 42 43 43 47.9 51 52 52 55 83 黑米 青刀豆罐头 馒头＋芹菜炒鸡蛋 巧克力 玉米面粥;; 玉米糁粥 荞麦（煮 甜玉米;; 燕麦麸 爆玉米花;; 蚕豆; 42.3 45 48.6 49 50.9 51.8 54 55 55 55 ; 79 荞麦方便面 甜土豆（白薯、甘薯、红薯） 细的硬质小麦扁面条 油酥脆饼（澳大利亚）
食物血糖生成指数（GI）（表一） GI% GI% 食品名称 食品名称 11.9 14 花生 牛奶（加人工甜味剂和巧克力） 13.6 16.7 猪肉炖粉条 强化蛋白质的意大利式细面条 17 16.9 五香蚕豆 干黄豌豆（煮，加拿大) 18.5 18 大豆 线面条（通心面粉，实心，1.5mm） 22 19 稻麸 硬质小麦粉肉馅馄饨 23.7 22.3 冻豆腐 达能牛奶香脆 25 23 果糖 达能闲趣饼干 26 25 大麦粒（煮） 白的意大利式细面条（15-20分钟） 26 27 四季豆 整粒小麦（煮）荞麦 27 30 绿豆;; 牛奶蛋糊（牛奶＋淀粉＋糖） 27.6 31 绿豆挂面;; 通心面（管状、空心、约6.35mm粗） 28 31.6 粉丝汤;; 混合谷物面包; 28 31.9 炖鲜豆腐; 80％燕麦粒面包;; 30 33 鹰嘴豆;; 50％大麦粒面包 30 34 整粒黑麦（煮）; 即食大米（煮1分钟） 32 36 一般的酸乳酪;; 含有水果干的小麦面包 32.6 37 米饭＋鱼;; 45％－50％燕麦麸面包 32.7 38 西红柿汤 燕麦粗粉饼干;; 36 青刀豆（加拿大） 39 加鸡蛋的硬质小麦扁面条 36 40.8 老年奶粉 馒头＋酱牛肉;; 38 42 黑眼豆 四季豆罐头（加拿大） 39.1 全麦维（家乐氏） 42 饼＋鸡蛋炒木耳
全面的476种食物升糖指数一览表
最全的476种食物升糖指数一览表，看完不再糊涂
2017-06-27 15:05
得了糖尿病，控制血糖为首要任务，饮食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？有一个指标可以帮助衡量，它就是食物血糖生成指数（GI），GI数值越高，升高血糖的速度越快。
这个很好理解，不过完整的GI指数表大家可能看到的比较少，现在糖尿病之友的朱俊平老师给大家整理了一份，请大家收藏起来！这可能是微信上最全面了的~
注：每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定，还与食物数量、种类搭配有关，原则上说控制总量，杂食会让升糖速度更加平缓~
476种食物血糖生成指数表▪说明书
低血糖生成指数食物：在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。
GI＜55%。
表中用绿色表示。
中血糖生成指数食物：餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。
55%≤GI≤70%。
表中用黄色表示。
高血糖生成指数食物：进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。
GI ＞70%。
表中用红色表示。
476种食物血糖生成指数一览表。
收藏版！最全食物血糖生成指数（GI）排序表
收藏版！最全食物血糖生成指数（GI）排序表编写：大头熊国家高级营养师，注册营养技师指导：重庆市首席健康知识普及专家，注册营养师，李忠教授根据国际糖尿病联盟（IDF）2017年统计数据显示：全球糖尿病成人患者约有4.25亿。
我国糖尿病成人患者约有1.14亿，同时还有约3.5亿预备军（糖尿病前期患者），患病率呈快速增长趋势。
而对于糖尿病很多人依然认识不清，或者只重视药物的治疗，忽略了其他方法，现代糖尿病治疗应结合五个点，我们称之为治疗糖尿病的“五驾马车”。
以上五种方法都是治疗糖尿病的重要手段，而不是单纯采用依赖药物的单一治疗模式，饮食、运动、教育、监测与药物相结合，科学控制血糖治疗糖尿病五驾马车中，饮食作为驾辕之马，是控制糖尿病的基石，也是影响血糖波动的直接因素。
那么糖尿病饮食要注意什么呢，重要的一点记住：选择低血糖生成指数（GI）的食物基本概念血糖生成指数（glycemic index,GI）是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内（一般2小时）体内血糖反应水平百分比值，反应了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，通常把葡萄糖的血糖生成指数定位为100。
GI值越高，相应的升糖能力就越高高GI的食物，进入胃肠道后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升的高；低GI的食物，在胃肠道停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，同时下降速度也慢，也就是对血糖影响较小。
GI等级判定低GI食物GI＜55中GI食物55＜GI＜70高GI食物GI＞70血糖生成指数在糖尿病患者膳食管理中运用越来越广泛，同时在体重管理和慢病领域也起到一定作用。
了解血糖生成指数，合理膳食对于调节和控制人体血糖是有显著效果。
下面我们整理了一份全面的食物GI数据奉献给大家，希望对大家有帮助，数据来源《中国食物成分表》标准版（第6版）。
食物血糖生成指数（GI）图表。
最全的476种食物升糖指数一览表电子版本
最全的476种食物升糖指数一览表
最全的476种食物升糖指数一览表，看完不再糊涂
2017-06-27 15:05
得了糖尿病，控制血糖为首要任务，饮食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？有一个指标可以帮助衡量，它就是食物血糖生成指数（GI），GI数值越高，升高血糖的速度越快。
这个很好理解，不过完整的GI指数表大家可能看到的比较少，现在糖尿病之友的朱俊平老师给大家整理了一份，请大家收藏起来！这可能是微信上最全面了的~
注：每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定，还与食物数量、种类搭配有关，原则上说控制总量，杂食会让升糖速度更加平缓~
476种食物血糖生成指数表▪说明书
低血糖生成指数食物：在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。
GI ＜55%。
表中用绿色表示。
中血糖生成指数食物：餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。
55%≤GI≤70%。
表中用黄色表示。
高血糖生成指数食物：进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。
GI＞70%。
表中用红色表示。
476种食物血糖生成指数一览表。
糖尿病饮食一览图
史上最全的476种食物血糖生成指数汇总
得了糖尿病，控制血糖为首要任务，饮食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？
有一个指标可以帮助衡量，它就是食物血糖生成指数，即GI。
经过科学家的监测，得出了该食物和葡萄糖相比升高血糖的速度，并把食物的GI值分为三个等级，即低血糖生成指数食物、中血糖生成指数食物、高血糖生成指数食物。
GI数值越高，升高血糖的速度越快！
注：每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定，还与食物数量有关，不在本文讨论范围。
低血糖生成指数食物：
在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。
GI＜55%。
表中用绿色表示。
中血糖生成指数食物：
餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。
55%≤GI≤70%。
表中用黄色表示。
高血糖生成指数食物：
进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。
GI＞70%。
表中用红色表示。
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最全的476种食物升糖指数一览表，看完不再糊涂
2017-06-27 15:05
得了糖尿病，控制血糖为首要任务，饮食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？有一个指标可以帮助衡量，它就是食物血糖生成指数（GI），GI数值越高，升高血糖的速度越快。
这个很好理解，不过完整的GI指数表大家可能看到的比较少，现在糖尿病之友的朱俊平老师给大家整理了一份，请大家收藏起来！这可能是微信上最全面了的~
注：每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定，还与食物数量、种类搭配有关，原则上说控制总量，杂食会让升糖速度更加平缓~
476种食物血糖生成指数表▪说明书
低血糖生成指数食物：在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。
GI
＜55%。
表中用绿色表示。
中血糖生成指数食物：餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。
55%≤GI≤70%。
表中用黄色表示。
高血糖生成指数食物：进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。
GI ＞70%。
表中用红色表示。
476种食物血糖生成指数一览表。