食品经营许可证制度牌
食品安全管理制度牌去哪里办
食品安全管理制度牌的办理流程及要求一、背景及意义食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关乎社会稳定和经济发展。
为进一步加强食品安全管理，保障人民群众“舌尖上的安全”，我国政府部门出台了一系列食品安全管理制度，要求各类食品生产经营者依法办理相关手续，悬挂食品安全管理制度牌，以提高食品安全管理水平。
二、办理对象食品安全管理制度牌的办理对象包括：食品生产企业、食品加工企业、食品销售企业、餐饮服务企业、食品摊贩等食品生产经营者。
三、办理流程1. 准备材料办理食品安全管理制度牌，需准备以下材料：（1）营业执照副本或者临时工商营业执照副本；（2）食品生产许可证或者食品经营许可证；（3）食品生产者或者食品经营者的身份证明；（4）食品安全管理人员培训合格证明；（5）食品安全制度文本及执行情况报告；（6）其他相关材料。
2. 提交申请申请人向所在地县级食品药品监督管理局提交食品安全管理制度牌的申请，并提交上述准备好的材料。
3. 审核发证食品药品监督管理局对提交的申请材料进行审核，符合要求的，发给食品安全管理制度牌。
不符合要求的，书面通知申请人并说明理由。
4. 领取食品安全管理制度牌申请人持审核通过的通知书，到食品药品监督管理局领取食品安全管理制度牌。
四、办理要求1. 食品安全管理制度牌应当悬挂在食品生产经营场所的醒目位置，便于消费者查看。
2. 食品安全管理制度牌不得损坏、涂改、伪造、出租、出借或者转让。
3. 食品生产经营者应当严格执行食品安全管理制度，确保食品安全。
4. 食品生产经营者应当定期对食品安全管理制度进行检查、修订，不断提高食品安全管理水平。
五、办理时限食品安全管理制度牌的办理时限为：自收到完整申请材料之日起15个工作日内。
六、办理费用食品安全管理制度牌的办理不收取任何费用。
总结：食品安全管理制度牌的办理是食品生产经营者依法合规经营的必备手续，也是提高食品安全管理水平的重要措施。
食品生产经营者应当高度重视，按照办理流程和要求，及时办理食品安全管理制度牌，确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全。
食品经营许可证制度模板
食品经营许可证制度模板一、背景二、适用范围本制度适用于所有从事食品经营活动的企事业单位、个体经营者及其他从事食品经营的组织和个人。
三、许可条件1.食品经营者必须具备依法设立的合法身份，并符合相关法律法规的规定；2.食品经营者所从事的食品经营活动必须符合食品安全和卫生的要求；3.食品经营者必须具备相应的场所、设备、人员和管理制度，以确保食品安全；4.食品经营者必须按照食品安全法的规定与有关部门进行登记备案。
四、许可流程1.食品经营者填写《食品经营许可申请表》，并按照相关要求提交所有必要的材料；2.食品药品监督管理部门对申请材料进行审核，如发现问题，要求食品经营者进行整改；3.审核通过后，食品经营者须缴纳相应的申请费用；4.食品药品监督管理部门对食品经营者进行现场检查，包括场所、设备、人员等；5.检查合格的食品经营者领取食品经营许可证。
五、许可效果1.食品经营许可证有效期为三年，在有效期内，食品经营者可按照规定从事食品经营活动；2.食品经营者需定期进行食品安全和卫生的自查，并按要求提交相关材料；3.食品药品监督管理部门有权随时进行监督检查，如发现问题，可要求食品经营者进行整改；4.发放的食品经营许可证应当放在食品经营场所醒目位置，接受消费者监督。
六、许可管理1.食品药品监督管理部门负责对食品经营许可证的管理和监督；2.食品经营许可证可以进行年审或不定期抽查，确保食品经营者的合规运营；3.食品经营许可证到期或发生重大违法违规行为的，将予以吊销或注销。
七、处罚措施对于未按照本制度要求进行申请或未经批准擅自开展食品经营活动的单位和个人，将按照食品安全法的相关规定进行处罚，包括罚款、责令停业整顿等措施。
八、附则1.食品经营许可证的发放、管理和监督等具体细则另行制定；2.所有食品经营者必须严格遵守本制度的要求，切实落实食品安全和卫生的措施。
以上是针对食品经营许可证制度的一个简单模板，具体的制度要求和流程可根据不同地区和实际情况进行调整和完善。
食品经营许可证管理制度模板模版
食品经营许可证管理制度模板模版食品经营许可证管理制度一、总则1.1 本制度旨在规范食品经营企业的管理行为，保障食品安全，保护消费者合法权益。
1.2 本制度适用于所有取得食品经营许可证的企业。
1.3 食品经营许可证是食品经营企业开展经营活动的必要证件，企业必须依法申请、持证经营。
二、申请食品经营许可证2.1 企业依法申请食品经营许可证，需提交以下材料：（1）企业法人或负责人的身份证明；（2）食品经营场所的产权证明或租赁合同；（3）食品经营场所的卫生许可证明；（4）食品经营场所的环境卫生检测报告；（5）食品经营计划书；（6）其他相关材料。
2.2 企业持有有效的食品经营许可证后，可以正式开展食品经营活动。
企业应当将食品经营许可证挂在经营场所显眼位置，并定期更新证照信息。
三、食品经营许可证的管理3.1 食品经营许可证应当定期更新。
企业应当按照规定时间进行证照更新，逾期未更新的，应当停止经营活动，直至办理更新手续。
3.2 食品经营企业发生以下情况之一的，应当在三十日内向食品药品监督管理部门申请变更手续：（1）食品经营场所发生变更；（2）企业名称、法定代表人或负责人发生变更；（3）经营范围发生变更。
3.3 食品经营企业发生以下情况之一的，应当立即向食品药品监督管理部门申请注销食品经营许可证：（1）停止食品经营活动；（2）企业解散、破产或被撤销；（3）食品经营场所不符合卫生要求无法继续经营。
四、食品经营许可证的监督检查4.1 食品药品监督管理部门有权对食品经营企业进行监督检查，包括但不限于以下内容：（1）企业食品经营场所的卫生状况；（2）食品经营场所的环境卫生检测报告；（3）企业食品经营活动的合法性和规范性；（4）食品经营许可证的有效性。
4.2 企业应当配合监督检查工作，提供相关证照、报告和材料。
如实反馈经营情况，不得提供虚假信息。
4.3 食品药品监督管理部门在发现食品经营企业存在违法行为或违规经营的情况时，有权采取以下措施：（1）责令限期整改；（2）暂停或撤销食品经营许可证；（3）处以罚款；（4）移交公安机关追究刑事责任。
食品经营许可证制度模板
食品经营许可证制度模板一、引言食品安全是社会经济发展和人民生活的重要保障，为了确保食品生产经营者合法合规经营，保障人民群众的身体健康和生命安全，制定食品经营许可证制度，依法规范食品经营活动。
二、目的本制度的目的是为了规范食品经营者的行为，提高食品市场的监管效能，确保食品安全，保障食品消费者的合法权益。
三、适用范围本制度适用于所有从事食品生产、销售、餐饮、供应等相关经营活动的单位和个体经营者。
四、许可条件1. 食品生产企业：(1) 具备符合国家相关法律法规要求的生产设施和技术设备；(2) 有完善的原料采购、入库、质量检验等管理制度；(3) 拥有具备相关知识和经验的专职负责人；(4) 有健全的食品生产过程控制措施和卫生管理制度；(5) 具备符合国家标准的产品检验能力。
2. 食品销售企业：(1) 符合国家相关法律法规对食品销售场所的要求；(2) 拥有健全的食品入库、储存、陈列、销售等管理制度；(3) 保证销售的食品安全、卫生；(4) 已经取得所在地区卫生行政部门的食品卫生许可证。
3. 餐饮企业：(1) 符合国家相关法律法规对餐饮场所的要求；(2) 拥有健全的从业人员健康证明、食品安全管理制度；(3) 定期对餐厅设施、设备、人员进行卫生检查；(4) 具备餐饮服务场所的卫生条件和安全设施；(5) 已经取得所在地区卫生行政部门的餐饮服务许可证。
五、申请流程1. 申请材料准备：申请人需准备好以下材料：(1) 申请表格及相关资料；(2) 营业执照复印件；(3) 法定代表人身份证明复印件；(4) 经营场所租赁合同复印件；(5) 相关人员健康证明等。
2. 申请递交：将准备好的申请材料递交至当地食品药品监督管理部门。
3. 审核和验收：当地食品药品监督管理部门按照相关法律法规对申请材料进行审核，并对申请人的经营场所进行现场验收。
4. 许可证发放：审核合格后，当地食品药品监督管理部门将颁发食品经营许可证。
六、许可证持有期限和续期1. 食品生产企业：许可证有效期为三年，到期前需向当地食品药品监督管理部门申请进行许可证续期。
食品经营许可证制度模板
食品经营许可证制度模板一、申请人基本情况。
1. 申请人（单位）名称：2. 法定代表人（负责人）姓名：3. 申请人（单位）地址：4. 联系电话：5. 申请人（单位）性质，（国有/集体/私营/个体工商户等）。
二、申请材料。
1. 申请表。
2. 法定代表人（负责人）身份证明。
3. 经营场所租赁合同。
4. 食品安全管理人员聘用合同或协议。
5. 食品安全管理人员的专业技术职称证书复印件。
6. 经营食品的品种及数量。
7. 有关食品生产、加工、储存设施的平面布置图。
8. 其他相关证明材料。
三、申请程序。
1. 申请人向当地食品药品监督管理部门提出申请，提交申请材料。
2. 食品药品监督管理部门受理申请材料，并进行初审。
3. 食品药品监督管理部门对申请人的经营场所进行现场核查。
4. 食品药品监督管理部门对申请人提交的食品经营许可证申请材料进行审查。
5. 食品药品监督管理部门根据审查结果，作出是否发放食品经营许可证的决定。
四、审核标准。
1. 经营场所符合食品安全卫生要求。
2. 食品经营者具备食品安全管理人员。
3. 食品经营者具备相关的食品安全管理制度和操作规程。
4. 经营的食品种类符合国家相关规定。
5. 其他符合食品经营许可证发放条件的要求。
五、注意事项。
1. 申请人应当如实提供相关材料，并接受食品药品监督管理部门的监督检查。
2. 申请人应当配合食品药品监督管理部门进行现场核查。
3. 申请人应当遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理，保障食品安全。
六、申请结果。
1. 食品药品监督管理部门对符合条件的申请人发放食品经营许可证。
2. 不符合条件的申请人，食品药品监督管理部门将书面通知，并说明理由。
七、有效期限。
食品经营许可证的有效期限为【】年，有效期届满，申请人应当提前90天向食品药品监督管理部门申请办理延续手续。
八、附则。
1. 本制度由【】负责解释。
2. 本制度自颁布之日起实施。
以上为食品经营许可证制度模板，申请人应当严格按照上述要求准备申请材料，并遵守相关法律法规，加强食品安全管理，保障食品安全。
食品经营许可证制度牌
从业人员健康检查管理制度一、食品经营人员每年必须进行健康检查。
新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作.二、食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活动。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）,活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品工作。
四、凡检出患有以上“五病”者,要立即将其调离原岗位，禁忌患者及时调离率100％。
五、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口必须要严密包扎，并戴手套后方可上岗工作.从业人员培训管理制度一、新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须卫生知识培训合格方可上岗.二、长期从事食品生产经营人员,每两年进行卫生知识复习一次，并经考核合格后方可继续上岗。
三、食品人业人员必须掌握相关的食品卫生知识和基本卫生操作技能，严把卫生质量关,做到采购员不购买卫生不合格产品，保管员不接收卫生不合格食品。
加工员不使用卫生不合格食品，销售员不出售卫生不合格食品。
四、食品从业人员必须保持良好的个人卫生习惯。
个人卫生要做到“四勤”即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发,勤洗衣服、被褥和勤换工作服。
五、食品从业人员上岗时，要自觉做到衣帽整洁,不配戴首饰、耳饰或涂指甲油、化浓妆等现象，保持形象素雅。
食品安全自检查与报告制度一、为促进食品经营者认真落实《食品安全法》等法律法规规定的责任义务，防范经营风险，确保食品安全，特制定本制度。
二、食品经营者必须按照工商部门的要求建立健全自律档案,并妥善保管，自觉接受监督检查。
三、食品经营者必须按照工商部门制定的自查记录表对自己的经营资格、经营场所、经销食品、经营行为等如实逐项自查，每周一次、每月一表，自查记录存入自律档案妥善保管，随时接受检查指导。
四、食品经营者对自查内容的真实性负责,未认真履行自查义务，发生食品违法经营行为的，工商部门将从严查处。
进货查验和查验记录制度一、食品经营者应当建立并执行食品进货检查验收制度，把好食品上市关，确保所售食品的消费安全.二、经营者应当审验初次交易的食品生产者或供货商的经营资格，验明其营业执照、卫生许可证、生产许可证，并保存其复印件。
食品经营许可证管理制度模板模版
食品经营许可证管理制度模板模版一、目的本制度旨在规范食品经营许可证的管理，确保食品经营活动的合法、安全和卫生。
二、适用范围本制度适用于所有从事食品经营活动的单位和个体经营者。
三、定义1. 食品经营许可证：指国家相关部门颁发的用于确认企业或个体经营者具备从事食品经营活动的合法资质的许可证件。
2. 食品经营活动：指从事食品生产、加工、销售、存储等与食品相关的经营行为。
四、申请与获得食品经营许可证1. 申请条件（1）具备营业执照或个体工商户营业执照；（2）具备符合国家相关法律法规要求的场所设施；（3）具备符合国家相关法律法规要求的从业人员；（4）具备安全卫生保障措施。
2. 申请流程（1）填写食品经营许可证申请表；（2）提交申请表及相关材料到食品药品监督管理部门；（3）食品药品监督管理部门审核；（4）领取食品经营许可证。
3. 监督检查食品药品监督管理部门有权对已获得食品经营许可证的企业和个体经营者进行监督检查，确保其经营活动符合法律法规的规定。
监督检查包括但不限于以下内容：（1）查看食品经营许可证的有效期；（2）核查食品经营活动的合法性；（3）检查场所设施和从业人员的卫生状况；（4）抽样检测食品的质量和安全。
五、违规处理与处罚1. 违规行为包括但不限于以下情况：（1）未经许可从事食品经营活动；（2）销售过期或变质食品；（3）未建立食品安全管理制度；（4）拒绝、阻挠监督检查等。
2. 处罚措施（1）口头警告；（2）责令改正；（3）罚款；（4）吊销食品经营许可证；（5）移送公安机关或其他有关部门。
六、食品经营许可证的管理责任1. 食品经营许可证的负责人负责管理和监督整个许可证的申请与管理过程，确保符合相关法律法规的要求。
2. 各部门（或岗位）应根据职责范围，履行对食品经营许可证申请和管理工作的协助与配合义务。
七、食品经营许可证的保管与更新1. 食品经营许可证应妥善保管，防止遗失、损毁或被盗用。
2. 食品经营许可证过期前30日内，申请证件更新。
食品经营许可证制度样本(餐饮)1
餐饮业食品安全自律制度1、从业人员健康管理制度2、从业人员培训管理制度3、食品安全管理人员制度4、食品安全自检自查与报告制度5、设备、设施清洁消毒维修管理制度6、食品采购索证索票、进货查验记录管理制度7、食品贮存管理制度8、废弃物处置制度9、食品安全突发事件应急处置方案10、食品添加剂使用公示制度11、餐饮具清洗消毒保洁管理制度12、顾客食品安全投诉管理制度13、餐饮服务单位食品安全承诺书从业人员健康管理制度一、凡在本单位从事直接为顾客服务的工作人员及食品安全管理员均应遵守本管理制度。
二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。
三、凡患有痢疾、伤寒、甲型和戊型病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
五、食品安全管理员要及时对在本单位从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。
六、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。
从业人员培训管理制度一、从业人员包括新参加工作和临时参加工作的从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事食品经营工作。
二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。
三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。
四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。
五、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
食品经营许可证四个制度
食品经营许可证四个制度
食品经营许可证的四个制度是：食品经营者营业前许可制度、食品经营者实质准入制度、食品经营者备案制度和食品经营者许可证自然年审制度。
1. 食品经营者营业前许可制度：食品经营者在开业前需要向食品药品监管部门申请许可，经核实符合相关规定后才能获得营业许可。
这个制度的目的是确保食品经营者具备基本的从业资格和经营条件，以保证食品安全。
2. 食品经营者实质准入制度：食品经营者必须满足一定的实质准入条件，如具备一定的经营场所、设施设备、从业人员等。
只有符合这些条件的经营者才能获得食品经营许可证。
3. 食品经营者备案制度：对于一些小型、简化程序的食品经营者，可以通过备案的方式进行登记，而不需要经过许可的程序。
这个制度适用于一些低风险的食品经营者，以减轻其办证的负担。
4. 食品经营者许可证自然年审制度：食品经营者获得许可证后，需要在每年的规定时间内进行年审，以确认其经营行为是否符合相关法规和规定。
只有通过年审的经营者才能继续经营，否则许可证将被吊销。
这个制度旨在监督和管理食品经营者的经营行为，确保其持续符合要求。
第 1 页共 1 页。
食品经营许可证管理制度范本
食品经营许可证管理制度范本1. 目的和适用范围1.1 目的：为了规范食品经营单位的经营行为，保障食品安全与消费者的健康权益，制定本管理制度。
1.2 适用范围：适用于所有取得食品经营许可证的食品经营单位。
2. 基本要求2.1 食品经营单位必须取得有效的食品经营许可证方可经营食品。
2.2 食品经营许可证必须明确经营范围、经营场所、经营期限等信息，并按规定公示于经营场所。
2.3 食品经营单位必须按照许可证所载明的经营范围和条件进行经营，不得违规经营其他食品。
3. 许可证的办理和管理3.1 食品经营单位在设立或变更时，必须依法申请办理食品经营许可证。
3.2 办理食品经营许可证需要提交相关资料，包括但不限于：企业营业执照、食品生产/经营许可证、经营场所的租赁合同或产权证明、食品安全管理人员的培训证书等。
3.3 食品经营许可证的有效期为3年，到期前需重新办理许可证。
3.4 食品经营单位必须按照许可证规定的经营范围和条件进行经营，不得超出许可证的有效期。
4. 许可证的公示和监督检查4.1 食品经营单位必须按照规定在经营场所显著位置公示食品经营许可证。
4.2 监督检查机构有权随时对持有食品经营许可证的单位进行监督检查，对不符合规定的经营行为进行处理。
4.3 食品经营单位必须配合监督检查机构的工作，并如实提供与经营证照有关的信息和资料。
5. 处罚措施5.1 对违反食品经营许可证管理制度的单位，监督检查机构有权采取以下处罚措施：警告、罚款、吊销许可证等。
5.2 将吊销许可证的单位，必须立即停止经营活动，并依法采取其他措施进行整改。
5.3 对因违规经营导致食品安全事故的单位，将追究其法律责任，并依法进行处罚。
6. 其他6.1 食品经营单位必须定期对食品经营许可证进行复核，确保证件的有效性。
6.2 食品经营单位必须按规定及时更新食品经营许可证的信息，如经营范围、经营场所等发生变更。
6.3 本制度的解释权归食品监管部门所有，如有问题和争议，可向相关部门咨询解决。
食品经营许可证 规章制度
食品经营许可证规章制度第一章总则第一条：为了加强对食品经营者的管理，保障食品安全，根据国家食品安全法和相关法律法规，制定本规章制度。
第二条：本规章制度适用于凡经营食品销售、加工等行为的单位和个人，必须遵守本规章制度的规定，办理食品经营许可证。
第三条：食品经营许可证是食品经营者合法营业的凭证，具有合法合规的经营食品权利，未办理许可证的食品经营者不得从事食品经营活动。
第四条：食品经营许可证的有效期为三年，到期前须办理延期手续，逾期未办理的，不得继续经营食品业务。
第五条：食品经营者应当依法经营，保证所售食品符合法律法规和相关标准，不得销售过期、变质或不符合卫生标准的食品。
第六条：食品经营者应当建立健全食品安全管理制度，严格执行食品卫生管理规范，确保食品从生产到销售的全程安全。
第七条：食品经营者应当配备专业的食品安全管理人员，对食品的质量、安全及卫生状况进行监督检查，及时发现和处理食品安全问题。
第八条：食品经营者不得私自添加违法违规的食品添加剂，不得篡改食品标签、包装或生产日期，不得以次充好、以假乱真。
第九条：食品经营者应当配备完整的食品检测设备，确保所售食品符合食品安全标准，保障消费者的权益。
第十条：食品经营者应当保证食品从采购到销售的全程追溯，保留必要的记录和证明文件，便于监管部门对食品安全问题的调查和排查。
第十一条：食品经营者应当遵守价格规定，合理定价，不得哄抬价格或以次充好，欺骗消费者。
第十二条：食品经营者应当接受监管部门的监督检查，配合相关部门进行检查、验收和执法工作，协助调查食品安全问题、隐患等。
第十三条：食品经营者应当依法纳税，不得逃避、拖延或逃漏税款，合法合规经营，维护国家税收秩序。
第十四条：对于违反食品经营许可证规章制度的行为，监管部门有权予以查处，依法给予警告、罚款、吊销许可证等处理，严重者移送司法机关追究刑事责任。
第十五条：监管部门应当建立定期检查、抽查、现场检查和投诉举报等监督机制，加强对食品经营者的监督管理，确保食品安全稳定。
食品经营许可证制度范本（2篇）
食品经营许可证制度范本一、食品销售经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、渗出性皮肤病等____卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、从事接触直接入口食品工作的新参加工作或临时工作人员应当进行岗前健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
三、从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
四、从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每日健康晨检，出现咳嗽、发热、皮肤伤口或感染等有碍于食品安全的病症时，应当立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。
五、从业人员应当严格遵守相关岗位的卫生管理要求，穿戴清洁的工作衣、帽，保持手部清洁，不得在食品经营场所或贮存场所内从事可能污染食品的行为。
六、从业人员健康证明、健康检查和处置以及日常卫生检查等应当记录并建立档案，档案应当妥善保管，不得涂改、污损，保管期限最低不得少于____年。
食品安全自检自查与报告制度一、食品销售经营者应当建立食品安全自查制度，根据《食品安全法》等法律法规和规章制度以及保证食品安全的自律管理制度制定、实施自查计划，定期对食品安全状况进行检查评价。
二、食品安全自查由负责人或食品安全管理员____实施，并负责不合格项的整改工作。
三、食品安全自查一般分为定期自查和专项自查，定期自查应当根据所经营的食品风险等级确定频次，专项自查应当根据食品药品监管部门、消费者、媒体____等渠道获知的食品安全风险信息立即实施。
四、经营场所布局、制作工艺流程、内部管理流程等重点管理项发生变化的，应当立即____食品安全自查。
五、食品安全自查不合格项应当查清原因、立即整改。
有证据表明可能危害食品安全的食品，应当立即停止销售并向当地食品要你监管部门报告，待问题排查整改到位后方可重新销售。
六、食品安全自查应当建立自查档案，如实记录食品安全自查____实施的时间、计划、人员、结果和排查整改情况，不得涂改或污损，保存时限不得少于____年。
食品经营许可证制度目录（餐饮）
食品经营许可证制度目录（餐饮）1.从业人员健康管理制度2.从业人员健康检查制度3.从业人员学习培训制度4.环境卫生管理制度5.食品进货查验与报告制度6.食品进货查验记录制度7.食品卫生检查制度8.食品安全管理制度9.食品贮存制度10.食品贮存管理和销售散装食品标签标注制度11.销售管理制度12.不合格食品退市、召回制度13.消费者投诉处理制度14.食品安全事故应急处置方案15. 食品流通安全承诺书从业人员健康管理制度为确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《流通环节食品安全监督管理办法》的有关规定，制定本制度。
一、对从业人员实行健康管理，建立健康档案。
每年对食品从业人员进行健康检查，取得健康证明后方能上岗；对于健康证明过期的从业人员，立即停止食品从业经营活动，待重新进行健康体检取得健康证明后，才能继续上岗。
健康体检证明要存入档案备查。
二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，禁止从事接触直接入口食品的工作。
三、教育从业人员注意个人卫生，经营食品时，做到将手洗干净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，做到使用无毒、清洁的售货工具。
许可申请人签名或盖章：2016年1月13日从业人员健康检查制度一,食品生产人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明.二,新参加工作的从业人员,实习工,实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生.三,食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作,建立从业人员卫生档案,督促"五病"人员调离岗位,并对从业人健康状况进行日常监督管理.四,凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产经营.五,当观察到以下症状时,应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施:腹泻;手外伤,烫伤;皮肤湿疹,长疖子;咽喉疼痛;耳,眼,鼻溢液;发热;呕吐食品安全管理制度为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度：食品经营基本条件与要求一、食品经营范围与证照要求： 1、我单位申请许可经营范围为食品流通许可范围为； 2、我单位保证仅在食品流通许可部门核准的许可范围及第一条所列的食品范围内从事食品经营活动； 3、根据《食品安全法实施条例》第二十一条的规定，若本单位经营场所的经营条件发生变化，不符合食品经营要求时，将立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，立即停止食品生产经营活动，并向有关行政管理部门报告；需要重新办理许可手续的，将依法办理；4、如若本单位的生产经营活动涉及食品生产或餐饮服务的，本单位保证在获得相关部门的许可及增加经营范围后，方始经营。
《食品经营许可证》制度模板(1)
南宁市xxxxxxxxxx食品便利店《食品安全管理制度》目录1、从业人员健康检查和健康档案制度2、从业人员食品安全知识培训制度3、食品安全管理员制度4、食品定期检查制度5、食品经营者食品安全自检自查与报告制度6、食品经营者进货查验制度（即索证索票制度）7、食品进货查验记录制度8、食品贮运销售、场所及设施设备清洗消毒和维修保养管理制度9、食品召回退市场制度10、问题食品销毁制度11、食品安全突发事件应急处置制度12、不合格食品处置制度13、保健食品经营从业人员培训制度14、保健食品进货查验、进货记录、档案管理制度15、散装食品销售、贮存管理制度16、食品批发企业销售记录制度xxxxxx食品便利店食品安全管理制度1.食品安全管理员制度。
企业法定代表人或负责人是食品安全的第一责任人,对本企业的食品安全负全责。
食品安全管理人员是指专职或兼职的食品质量安全负责人；个体工商户的食品安全管理工作由业主承担。
食品经营企业应当配备食品安全管理人员,食品安全管理员应具备初中以上学历，有从事食品安全管理工作的经验，参加过专业技术培训并经考核合格。
2.从业人员健康检查和健康档案制度。
每年组织食品从业人员进行健康检查，取得相应医疗卫生机构出具的健康证明后，方可从事相关工作，并对从业人员健康证明予以明示。
没有健康证明的，不得从事相关工作。
建立食品从业人员健康档案，记录食品从业人员健康检查情况.患有《食品安全法》、《食品安全法实施条例》规定的不得从事接触直接入口食品工作疾病的从业人员，不得从事接触直接入口食品工作。
如：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
3.从业人员食品安全知识培训制度。
有计划地组织食品安全管理人员及主要从业人员参加食品安全知识培训,保证其每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时,并建立健全相应的培训档案.从事保健食品经营活动人员的培训制度，开展保健食品有关法律、法规和相关知识的培训，并建立培训记录和个人培训档案,培训合格人员方可从事保健食品的经营活动。
食品经营许可证管理制度模板范本
食品经营许可证管理制度模板范本第一章总则第一条为了规范食品经营行为，维护消费者权益，确保食品安全，根据《食品安全法》和其他相关法律法规，制定本管理制度。
第二条本制度适用于申请、发放、使用、变更、注销食品经营许可证的管理工作。
第三条食品经营许可证是指国家有关部门依法核发的从事食品经营活动的合法凭证。
第四条食品经营许可证的管理遵循公开、公平、公正的原则，依法保护食品经营者和消费者的合法权益。
第五条食品经营许可证的核发、使用、变更、注销等工作，由县级以上人民政府食品药品监管部门负责。
第六条食品经营者必须依法办理食品经营许可证，未取得食品经营许可证不得经营食品，对违法经营行为将依法追究责任。
第二章申请与核发第七条食品经营者应当按照有关规定、提交食品经营许可证申请，并提供以下材料：（一）食品经营者登记证明；（二）食品经营场所租赁合同或购房合同；（三）与食品安全相关的人员从业资格证书；（四）食品生产加工设备、器具的验收检疫证明；（五）食品经营场所的设计图纸和卫生许可证；（六）其他相关证明材料。
第八条食品药品监管部门应当自收到申请之日起30个工作日内作出核发或者不予核发食品经营许可证的决定，并向申请人发出书面通知。
第九条食品经营许可证的有效期为三年。
第十条食品药品监管部门在核发食品经营许可证前，应当对食品经营者的申请材料进行审核，对其所提供的信息真实性进行核实。
第十一条食品药品监管部门可以委托第三方机构对食品经营者的申请材料进行审核，并对审核结果负责。
第三章使用与管理第十二条食品经营者应当按照核发的食品经营许可证经营食品，并确保食品的质量和安全。
第十三条食品经营者应当定期进行食品安全培训，并确保员工具备相关专业知识和技能。
第十四条食品经营者应当定期进行食品安全检查，对检查结果及时进行记录并采取相应措施。
第十五条食品经营者应当在食品经营场所显著位置悬挂食品经营许可证，向消费者展示。
第十六条食品药品监管部门可以随时对食品经营者的经营行为进行抽样检查，对检查结果进行核实，如发现问题，依法予以处罚。
食品经营许可证制度文本模板
食品经营许可证制度文本模板第一章总则第一条为了加强食品经营许可管理，规范食品经营许可行为，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规，制定本办法。
第二条在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。
食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。
第三条食品经营许可应当遵循公开、公平、公正、便民的原则。
第四条国家食品药品监督管理总局负责全国食品经营许可的监督管理。
县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内食品经营许可的监督管理。
第二章申请与受理第五条申请食品经营许可，应当符合下列条件：（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（五）法律、法规规定的其他条件。
第六条食品经营许可的申请，应当向申请人所在地的食品药品监督管理部门提出。
第七条申请人应当向食品药品监督管理部门提交下列材料：（一）食品经营许可申请表；（二）申请人的身份证明文件；（三）营业执照或者其他合法的营利性证明文件；（四）食品经营场所的合法使用证明文件；（五）食品经营设备或者设施的清单和有关证明文件；（六）食品安全管理人员的身份证明文件和有关资质证明文件；（七）食品经营许可审查需要的其他材料。
第八条食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起20个工作日内，对申请人提交的申请材料进行审查，符合本办法第五条规定条件的，应当作出准予许可的书面决定；不符合条件的，应当作出不予许可的书面决定，并说明理由。
食品经营许可证管理制度样本（二篇）
食品经营许可证管理制度样本第一章总则第一条为了规范食品经营许可证管理，保障食品安全，维护消费者合法权益，根据相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于本公司及其附属机构的食品经营许可证管理工作。
第三条食品经营许可证是指国家相关机关依法向食品经营者发放的合法证件，用于经营食品业务。
第四条本制度的制定、实施、监督及修改工作由本公司食品经营许可证管理部门负责。
第五条本制度的宗旨是依法规范食品经营许可证管理，优化企业内部管理流程，确保食品安全和消费者权益。
第六条经营者应严格按照国家有关食品经营许可证管理的法律法规和本制度的规定，申请、持证经营，并接受监督检查。
第七条经营者违反国家有关食品经营许可证法律法规的，由相应部门依法查处。
第八条本公司食品经营许可证管理部门应定期检查经营者的食品经营许可证是否有效，并对经营者的食品安全管理情况进行监督和评估。
第二章申请与发放第九条经营者申请食品经营许可证时，应提供以下材料：1. 申请表；2. 相关证明文件（企业营业执照、租赁合同等）；3. 食品安全管理制度文件；4. 食品经营场所的平面布置图；5. 生产加工车间的平面布置图；6. 主要设备清单；7. 食品供应商的合法证明文件；8. 其他有关法律法规规定的材料。
第十条经营者在提交申请材料后，应按照部门规定的时间进行现场检查。
第十一条经营者经现场检查合格后，由食品经营许可证管理部门进行综合评估，并向上级部门申请发放食品经营许可证。
第十二条食品经营许可证管理部门应当在收到上级部门的审批文件后的五个工作日内，将食品经营许可证发放给经营者。
第十三条食品经营许可证有效期为五年。
经营者应在食品经营许可证到期前60天内向食品经营许可证管理部门申请换证。
第十四条经营者应当妥善保管食品经营许可证，如遗失或损毁，应向食品经营许可证管理部门申请补证。
第三章使用与管理第十五条经营者在取得食品经营许可证后，应按照以下要求进行经营：1. 经营者应确保食品来源合法，符合食品安全要求；2. 经营者应建立健全食品安全管理制度，明确责任分工；3. 经营者应按照食品经营许可证范围经营，不得擅自扩大经营范围；4. 经营者应对食品进行质量检验，并保留检验记录；5. 经营者应妥善保存食品原料和产品的样品，依法保留检验记录。
食品经营许可证管理制度模板
食品经营许可证管理制度模板第一章总则第一条为做好食品经营许可证的管理工作，规范食品市场，并保障人民群众的生命安全和身体健康，制定本制度。
第二条本制度适用于所有从事食品经营活动的经营者。
第三条食品经营许可证是食品经营者从事食品经营活动的必备资格，未取得或者失去食品经营许可证的经营者不得经营食品。
第四条食品经营许可证分为小规模食品经营许可证和大规模食品经营许可证两种。
经营者应根据自己经营的食品种类和规模申请相应的许可证。
第五条获取食品经营许可证需要符合国家有关规定，并按照程序提交相关申请材料。
第六条食品经营许可证有效期为三年，到期后需重新申请。
第七条食品经营许可证应当在食品经营者的经营场所醒目位置公示，不得私自拆除、挪动或弄脏。
第八条食品经营许可证应当定期进行检查和验核，发现问题应及时整改。
第九条食品经营许可证的丧失、暂扣、吊销或者注销，将不得再从事食品经营活动。
第十条经营者应当配合相关部门的监管工作，接受检查和抽样检测。
第十一条经营者违反食品经营许可证管理制度的，将依法承担相应的法律责任。
第二章申请与审核程序第十二条经营者申请食品经营许可证，应提交以下材料：1. 申请表；2. 身份证明；3. 经营场所证明；4. 经营计划书；5. 食品安全控制措施；6. 相关执照和证明文件。
第十三条申请人应根据要求缴纳相应的食品经营许可证申请费。
第十四条相关部门对申请材料进行审核，如发现问题或需要补充材料，应及时通知申请人。
第十五条经营者在获得审核通过的通知后，应到指定地点领取食品经营许可证。
第十六条食品经营许可证的申请和审核，应按照法律法规和相关部门的要求进行，并保护商业秘密。
第三章经营者的责任和义务第十七条经营者应当遵守食品安全法律法规和相关规定，确保所经营食品的质量安全。
第十八条经营者应当自觉接受食品监管部门的检查和监督，提供真实、完整的经营信息。
第十九条经营者应当建立完善的食品安全管理制度，采取有效措施，防止食品污染和传播疾病。
食品经营许可证管理制度模板
食品经营许可证管理制度模板一、目的和范围本管理制度的目的是为了规范食品经营许可证的管理，保障食品经营者的合法权益，确保食品安全，维护消费者的健康和权益。
本制度适用于所有从事食品经营业务的单位和个人。
二、申请和颁发食品经营许可证1.申请条件食品经营者必须具备以下条件方可申请食品经营许可证：（1）具有依法设立的经营场所；（2）具备符合卫生要求的场地、设备和设施；（3）具有食品卫生管理人员；（4）符合从事相应经营活动的法律、法规要求。
2.申请程序（1）食品经营者应当向所在地的市场监督管理部门提交申请材料；（2）市场监督管理部门应当在接到申请后，按照规定的程序进行审核，做出是否颁发食品经营许可证的决定；（3）如审核通过，市场监督管理部门应当及时颁发食品经营许可证，并在公示栏上公示；3.食品经营许可证的有效期食品经营许可证的有效期为五年，到期后应当重新申请，并经市场监督管理部门进行审核。
三、食品经营许可证的管理责任1.市场监督管理部门应当对食品经营许可证进行管理，并依法审查和认定食品经营者的经营资质；2.食品经营者应当按照许可证上的经营范围从事经营活动，并保证产品的质量安全；3.食品经营许可证的变更、延续、注销等事项，应当及时报告市场监督管理部门，进行相应的手续办理；4.食品经营者应当配备食品安全管理人员，并按照相关要求进行岗前培训和持续教育，确保食品安全管理体系的有效运行；5.食品经营者应当按照要求保留食品经营许可证和相关经营档案，并定期备案。
四、处罚措施对于违反食品安全法律法规和相关规定的食品经营者，市场监督管理部门有权采取以下处罚措施：（1）书面警告；（2）责令停业整顿；（3）吊销食品经营许可证；（4）罚款；（5）刑事责任追究。
五、监督检查和投诉处理1.市场监督管理部门应当加强对食品经营者的监督检查，依法查处不符合规定和违反食品安全法律法规的行为；2.对于消费者的食品安全投诉，市场监督管理部门应当及时处理，并保护消费者的合法权益；3.食品经营者应当配合市场监督管理部门的监督检查工作，提供相关资料和配合现场检查。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
从业人员健康检查管理制度
一、食品经营人员每年必须进行健康检查。
新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活动。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品工作。
四、凡检出患有以上“五病”者，要立即将其调离原岗位，禁忌患者及时调离率100%。
五、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口必须要严密包扎，并戴手套后方可上岗工作。
从业人员培训管理制度
一、新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须卫生知识培训合格方可上岗。
二、长期从事食品生产经营人员，每两年进行卫生知识复习一次，并经考核合格后方可继续上岗。
三、食品人业人员必须掌握相关的食品卫生知识和基本卫生操作技能，严把卫生质量关，做到采购员不购买卫生不合格产品，保管员不接收卫生不合格食品。
加工员不使用卫生不合格食品，销售员不出售卫生不合格食品。
四、食品从业人员必须保持良好的个人卫生习惯。
个人卫生要做到“四勤”即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥和勤换工作服。
五、食品从业人员上岗时，要自觉做到衣帽整洁，不配戴首饰、耳饰或涂指甲油、化浓妆等现象，保持形象素雅。
食品安全自检查与报告制度
一、为促进食品经营者认真落实《食品安全法》等法律法规规定的责任义务，防范经营风险，确保食品安全，特制定本制度。
二、食品经营者必须按照工商部门的要求建立健全自律档案，并妥善保管，自觉接受监督检查。
三、食品经营者必须按照工商部门制定的自查记录表对自己的经
营资格、经营场所、经销食品、经营行为等如实逐项自查，每周一次、每月一表，自查记录存入自律档案妥善保管，随时接受检查指导。
四、食品经营者对自查内容的真实性负责，未认真履行自查义务，
发生食品违法经营行为的，工商部门将从严查处。
进货查验和查验记录制度
一、食品经营者应当建立并执行食品进货检查验收制度，把好食品上市关，确保所售食品的消费安全。
二、经营者应当审验初次交易的食品生产者或供货商的经营资格，验明其营业执照、卫生许可证、生产许可证，并保存其复印件。
验明后每年复核不少于一次。
三、食品经营者进货时，应当查验其食品与标识是否真实一致，并符合下列要求：（1）有食品检验或检疫、检测合格证明；（2）定型包装食品有中文标明的食品名称、制造者的名称和地址、生产日期或分装日期、保持期等内容：（3）实行食品质量安全市场准入制度食品，必须加帖食品质量安全市场准入标志：（4）国家和省对食品有其它特殊规定的，按其执行。
四、食品经营者对购进的食品应当按产品批次向食品生产者或供
货商索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货商签字或者盖章的检验报告复印件。
五、食品经营者不得从经营资格不合法或不明的生产者或供货商处购进食品，不得销售不能提供检验报告或者检验报告复印件的食品。
六、食品经营者应当自觉接受工商行政管理机关对其建立并执行进货检查验收制度情况的监督检查。
食品贮存管理制度
一、应建立食品贮存制度。
贮存管理人员应熟悉制度要求和各类食品贮存的基本要求。
二、贮存场所应建在地势较高，干燥，交通方便的地区，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
三、贮存食品的场所应保持清洁，定期清刷，无积尘、无食品残渣，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不应存放有毒、有害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。
应有充足的自然光线或人工照明，亮度应能满足工作需要。
四、食品常温贮存的场所应有良好的通风、排气装置、空气清新。
五、食品贮存仓库和货架的设计应满足食品卫生要求，在食品贮存区域，不同类别食品应进行适当的物理隔离。
食品距离墙壁、地面均应在 10cm 以上。
六、具有强烈挥发性气味和腥味的食品，要求不同冷藏温度的食品，需经特殊处理的食品，容易交叉污染的食品应专库储存，不应混放。
七、上架食品应分类贮存。
八、贮存的散装食品应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
九、贮存有温度要求食品的场所应有降温或调节温度的设施。
贮存冷却物和冻结物的冷藏间的温度和相对湿度应符合 GB 50072 的规定
十、应按照保证食品安全的要求贮存食品，遵循先进先出的原则，定期检查库存食品的质量和数量，及时清理变质或超过保质期的食品。
废弃物处置制度
一、为规范废弃物的控制，减少废弃物的产生和对环境造成的污染特制订本制度。
二、本制度适用于本单位范围内产生的废弃物的管理控制。
三、本单位内部企管部负责废弃物存放和处理的监督、检查和指导；各部门负责本部门的生产、办公和生活过程中产生的废弃物的分类、收集等工作。
四、废弃物分类
不可回收利用的一般废弃物：指在生产、生活中产生的不可回收的固体废弃物；可回收利用的一般废弃物：指在生产、办公活动中产生的可回收的废弃物。
五、废弃物的收集和存放
各部门应按照废弃物分类，设置临时放置点、废物箱，并分别设置明显标识。
废弃物产生后，应按不同类别和相应要求及时放置到存放场所。
危险废弃物的收集及存放、废弃灯管、废电池等应放入有害废弃物存放箱、专用存放设施内或交给企管部统一管理。
一般废弃物的处理应优先考虑资源的再利用，减少对环境的污染。
可回收的废弃物企管部转卖给物资回收部门；不可回收的废弃物与生活垃圾等，由有资质的垃圾清运单位清理。
六、废弃物的处理记录
企管部对废弃物的处理情况应记录在《废弃物清单》中。
食品安全突发事件应急处置方案
一、食品经营者应当制定食品安全事故处置方案，定期检查经营单位各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
二、食品经营者在发生食品安全事故后应立即采取措施予以处置，对病人进行救治，防止事故扩大。
三、食品经营者发现其经营的食品造成或可能造成公众健康损害的情况，要在 2 小时内向辖区食品安全监督管理部门报告，并对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施。
四、食品经营者发生食品安全事故后，应当积极配合食品安全事故调查处理工作，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝、阻挠、干涉食品安全事故的调查处理工作。
1、在经营场所设立相应机构或专门人员负责处理消费者对食品的投诉，并向消费者提供有关食品销售凭证(发票、信誉卡)，作出特殊承诺的提供书面凭证。
2、确定受理后，对消费者的具体投诉内容和要求进行登记，包括投诉人姓名、住址、邮政编码、联系方式、购买食品的日期、品名、牌号、规格、数量、计量、价格、受损害情况、消费者的要求等相关内容。
并由投诉人签字盖章，将投诉人提供的凭证和有关材料复印存档。
3、受理消费者食品投诉后，指定具体的工作人员进行调查处理，不得故意拖延或者无理拒绝，调查人员首先应将消费者投诉情况调查清楚，结合投诉人意见分清责任。
应当给消费者退货、换货、赔偿的及时给消费者解决；经营者没有责任的，耐心向消费者解释清楚。
4、对于投诉事件，工作人员能自行处理的，要及时处理并予以答复，不能处理的，要及时向负责人请示，待负责人做出决定后再作处理。
5、消费者直接投诉到消费者协会的，负责人应积极配合消协妥善处理，不留后患。
五、食品经营者不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报。
不得毁灭有关证据。