安徽省食品药品监督管理局告全省餐饮企业员工书

安徽省食品药品监督管理局

告全省餐饮企业员工书

各餐饮企业员工：

为全面提升餐饮服务食品安全水平，切实保障公众饮食安全，省食品药品监督管理局号召全省餐饮企业员工共同关注参与食品安全监管工作，发现以下情况，主动向监管部门报告：

一、企业法人（负责人）不履行餐饮食品安全“第一责任人”职责，不认真落实餐饮服务食品安全各项管理制度。

二、从业人员未取得健康合格证明从事餐饮服务活动。

三、采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品，包括采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品等，向监管部门提供虚假的肉类及其制品票证资料。

四、采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。

五、在加工制作的食品中添加非食用物质，超范围、超限量滥用食品添加剂，使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

六、使用腐烂、变质、过期、混有异物、掺假掺杂伪劣食品。

七、使用食品安全法律法规禁止使用的其他食品及原料。

发现以上违法行为，请立即向食品药品（市场）监管部门举报。一经查实，食品药品（市场）监管部门将按照《安徽省食品安全违法行为举报奖励暂行办法》对举报人予以奖励，同时采取保密措施为举报人严格保密。

举报电话：12331