冠心病患者健康教育处方

冠心病患者健康教育处方

一、生活要有规律，避免精神过度紧张和情绪波。

二、少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏等,多吃鱼、蔬菜、水果，豆类及其制品.糖类食品应适当控制。

三、参加适当的体力劳动和体育活动,如散步、打太极拳、做广播操等.

四、肥胖者要逐步减轻体重。

五、治疗高血压、糖尿病、高脂血症等与冠心病有关的疾病。

六、不吸烟，不酗酒。

七、限制食盐，每日五克以下。

八、常备缓解心绞痛的药物,如硝酸甘油片,以便应急服用。若持续疼痛或服药不能缓解,应立即送医院急诊．ﻫ

预防和控制冠心病患者饮食治疗方案

1、控制总热量,维持正常的体重

宜多吃些粗粮,以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。

２、限制脂肪

适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。当患有冠心病时,应控制鸡蛋中的摄入,应每日半个鸡蛋,不可1日吃数个鸡蛋。要限制动物的内脏、脑等的摄入。

3、适量的蛋白质

每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过１克为宜,应选牛奶、酸奶、鱼类和豆制品,对防治冠心病有利。

４、饮食宜清淡、低盐

对合并高血压者尤为重要,食盐的摄入量每天控制在５克以下。

5、多吃一些保护性食品

如洋葱、大蒜、紫花、木耳、海带、香菇、紫菜等。

6、供给充足的维生素、无机盐和微量元素

含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等。

含铬丰富的食品,有酵母、牛肉、肝、全谷类、干酪、红糖等。铬能够增加胆固醇的分解和排泄。

含锌较多的食品有肉、牡蛎、蛋、奶等。科学家认为，锌铜比值可影响血清胆固醇的含量。ﻫ含钙丰富的食品有奶类、豆制品、海产品如虾皮等。

含硒较多的食物有牡蛎、鲜贝、虾皮、海虾、巴鱼等。补硒能够抗动脉码调制粥样硬化,降低全血黏度、血浆黏度,增加冠脉血流量,减轻心肌的损伤程度．ﻫ多吃蔬菜和水果有益于心脏。猕猴桃、柑橘、柠檬和紫皮茄子含有丰富维生素C,冠心病病人应多吃含维生素Ｃ较多的食品。

7、忌烟酒和高脂肪、高胆固醇食物

并应忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、椰油。

冠心病禁忌食物

1、羊髓:由于羊的脑髓中胆固醇的含高，不宜多吃常吃，以免加重病情。ﻫ

2、肥肉：容易使人体脂肪过剩畜积,血脂升高,导致动脉硬化。

3、猪肝:含有胆固醇比猪肥肉的高3倍多，不宜多吃,以免加重病情。

4、猪肾：含胆固醇较高，凡患有心脑血管疾病之一,忌吃猪肾,以免

加重病情。

5、鸭蛋:含有大量的胆固醇(尤其是蛋黄),也不例外，故动脉硬化之一应忌食之,会加重冠心病及动脉粥样硬化症。

6、鹅肉：鹅肉、鹅蛋均为大发食物,均属于高脂肪高胆固醇食品,所以,凡动脉粥样硬化者应忌食之。ﻫ７、白酒、啤酒、吸烟、咖啡都是加重病情。