蒙牛牛奶市场调查报告doc

蒙牛牛奶市场调查报告

篇一：蒙牛牛奶市场调查报告书

关于

饮用蒙牛牛奶调查

班级：XX秋行政管理学号：1134001451313 姓名：王小倩

目录

一、调查概述 ................................................ ................................................... (3)

二、合肥地区牛奶市场现状分析 ................................................ .. (3)

三、消费者饮用牛奶的习惯调查 ................................................ .. (4)

四、影响消费者选择牛奶的因素 ................................................ .. (6)

五、消费者对蒙牛牛奶的选择 ................................................

................................................... (8)

六、消费者购买牛奶的渠道................................................. ................................................... (9)

七、消费者对于牛奶价格及包装的选择 ................................................ (11)

八、背景资料分析 ................................................ ................................................... .. (12)

一、调查概述

（一）、调查背景

牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品，随着人们对健康的重视程度的提高牛奶的需求量也在不断增加，而且牛奶的营养含量也成为了人们购买时所考虑上的最重要的因素。于是中国这个人口大国来说，牛奶市场无疑也是一块兵家必争之地。近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善。一日三餐中早餐必须选择牛奶来摄取营养物质。对牛奶的消费量呈明

显上升趋势。于是牛奶的生产和销售也取得了较好的业绩，并且液体奶生产大幅度增长，整个行业经济效益明显提高。近几年，内蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速挤占了市场，以其优良的品质及不凡的声誉成为消费者的首选。

合肥地区牛奶市场上品牌众多，除了蒙牛、伊利、光明等全国文明的大品牌之外，还有像卫岗、白帝等地方品牌牛奶，牛奶市场竞争十分激烈。合肥是国家科教城市，经济水平有良好的基础。而随着皖江城市带的崛起，合肥地区的经济发展水平和人们的生活水平都将更上一层楼，无论人们在对食品的选择上还是对生活质量的追求都无疑有了深层次的提高。

（二）、研究设计与执行

调查方法：街访

调查地点：大学城、明珠广场、沃尔玛超市、家乐福超市等抽样方法：任意随机抽样样本量：102个受访者资格：定居或暂居合肥的居民

二、合肥地区牛奶市场现状分析

（一）、消费者对各品牌牛奶的认知度

以上是合肥地区消费者对于牛奶品牌的认知度，在众多品牌中蒙牛、伊利、光明三个品牌的认知度较高，其中又以蒙牛为最高。

（二）、各品牌的市场占有率

各品牌在合肥地区牛奶市场上的占有份额中以蒙牛为最多41%。

三、消费者饮用牛奶的习惯调查

（一）消费者选择牛奶品牌的习惯

超过半数的消费者在选择牛奶品牌时都较为固定，只是偶尔更换，有223%的消费者经常更换选择的品牌，只有11%是选择固定的牛奶品牌。

（二）、消费者饮用牛奶的习惯

大约39%的消费者饮用牛奶是不定期的，约34%的消费者是一天一次，约11%的消费者是一天多次，约10%的消费者是一周两次。

（三）、饮用牛奶的时间

篇二：蒙牛市场调查报告

目录

一、调查背景

二、调查方案设计

三、数据介绍

四、调查结果及数据分析

（一）奶制品市场分析

（二）购买因素分析

（三）购买渠道分析

（四）蒙牛市场及产品分析

五、结论与建议

六、附录

一、调查的背景

随着经济的发展和人们生活水平的提升，人们在健康饮食方面的要求也逐渐上升，这主要表现在人们对奶制消费品的需求方面，根据《XX—XX年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示未来的3—8年内行业收入将保持20%以上增长速度，但区域品牌面临的竞争压力将增大。《中国食物与营养发展纲要》明确指出，到XX年城镇居民人均奶制品的消费为32千克/年，农村人均7千克/年，如果这个目标实现的话，那么XX年之后奶类还有一倍的增长空间，因此中国乳品行业在今后较长时期内都将处于不断增长的阶段。蒙牛作为中国奶制品的巨头，在液态奶市场占有率位居国内液体奶榜首，最近十年蒙牛液体奶连续5年蝉联中国乳品市场占有率冠军。然而由于同行业的快速发展，例如伊利和光明都开始迅速的占领国内市场，它们以其优良的品质及不凡的声誉成为蒙牛的几大威胁者。及时的了解奶制品市场大小和人们购买牛奶的因素，购买渠道以及蒙牛牛奶的看法对于满足消费者的需求，改进蒙牛产品和销售的模式，提升蒙牛的地位，稳固市场占有率等方面有着重要的作用。

二、调查方案的设计

调查的地点：汉阳钟家村家乐福、天桥、琴台公园等

调查的方法：街头拦截式访问法

调查的对象：家乐福附近所有的人群

最终的样本容量：50

调查文件的设计：见附录

三、数据介绍

在本次的调查中，我们总共收集了50份调查问卷，均为有效问卷。本次为抽样数据分析，以一个地区的数据为样本，进行推论。具体的数据如下：

1、是否购买过牛奶

2、购买者的年龄段

也是不可忽视的潜在消费者。

3、购买哪种类型的牛奶

说明消费者在纯牛奶这一块所占的比例最大，为52.08%；酸奶的购买比例为35.41%，位列第二，鲜牛奶的购买比例为12.5%，调味奶的购买比例为2.08%，其他牛奶的购买比例为

2.08%。

3、对于牛奶的功效方面

这表明

4、在牛奶的包装方面

83.33%

的消费者表示，经常购买盒装牛奶，因为盒装牛奶的保质期要比袋装牛奶久，而且比瓶装牛奶要方便。16.66%的消