洗涤用品和化学共32页
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日常用品与化学 第二节 洗涤用品
第二节洗涤用品日用化学洗涤剂正在逐步地成为当今社会人们离不开的生活必需品。
人们在不断使用它的同时，化学污染也通过各种渠道对人类的健康构成危害。
化学洗涤剂实际上是将石油垃圾开发的副产品。
由于它溶于水，所以它的本质一直被忽视掉。
一、洗涤剂化学洗涤剂的洗污能力主要来自表面活性剂。
因为表面活性剂有可以降低表面张力的作用，可以渗入到连水都无法渗入的纤维空隙中，把藏在纤维空隙中的污垢挤出来。
迄今研制的表面活性剂品种已达5000多种，因此促进了合成洗涤剂的迅速发展。
合成洗涤剂拥有肥皂无可比拟的优越性，在现代生活中越来越重要，产量已大大超过肥皂。
我国合成洗涤剂的主要成份是烷基苯硫酸钠，占洗涤剂总产量的90％。
根据原料来源不同，洗涤剂分成皂类洗涤剂和合成洗涤剂。
1、皂类洗涤剂从广义上讲皂类洗涤剂是脂肪酸跟无机碱、有机碱起皂化反应得到的产物，大体上分为碱金属皂、其他金属皂和有机碱皂。
我们在日常生活中所指的肥皂，主要是高级脂肪酸的钠盐或钾盐。
其中的钠皂硬度较高，一般用于制造香皂、洗衣皂、药皂和工业皂。
钾皂硬度低，易溶于水，用于制造软皂和液体皂。
2、合成洗涤剂合成洗涤剂是多组分的混合物。
它的成分是表面活性剂和多种辅助剂。
迄今研制的表面活性剂品种已达5000多种，因此促进了合成洗涤剂的迅速发展。
合成洗涤剂拥有肥皂无可比拟的优越性，如用量少，洗涤效果好；在水中溶解快，洗涤省时又省力；在水中不会因水解而产生有损织物的游离碱；还能节省大量因制皂而消耗的油脂。
二、表面活性剂1、表面活性剂的作用表面活性剂是一类在很低浓度时能显著降低水的表面张力的化合物。
表面活性剂分子都是由非极性的、亲油的碳氢链部分和极性的亲水基团两部分构成。
这两部分形成不对称结构，因此表面活性剂是两亲分子，具有又亲油又亲水的两亲性质。
2、表面活性剂的分类及其性质在表面活性剂科学中广泛采用的是按照其在水中，亲水基是否电离分为离子型和非离子型表面活性剂两大类。
离子型又可按照离子的电性分为阴离子型表面活性剂、阳离子型表面活性剂和两性离子型表面活性剂3种。
第六章 洗涤用品化学
洗涤用品化学
（4）织物柔顺剂 洗涤剂多为阴离子型表面活性剂构成，少量的阴
离子残留在织物上，从而引起静电，使衣物的手感 发硬。
织物柔顺剂实际上是一种电荷中合剂，其活性物 多为季铵盐类阳离子型表面活性剂，不仅能消除静 电，还能使织物柔软而富有弹性。
洗涤用品化学
(二) 其他专用液体洗涤剂 （1）浴液 ➢ 主要成分有表面活性剂、发泡剂、泡沫稳定剂、 香精、增稠剂、螯合剂、颜料等。
洗涤用品化学
4.2 洗涤剂的主要成分----表面活性剂
（一）表面活性剂的分子结构及分类 表面活性剂的定义： 能够显著降低两相间界面张力的物质。 洗涤剂中使用的表面活性剂是双亲性有机化合 物，由亲水基和亲油基两种基团构成。
洗涤用品化学
亲油基（疏水基）：与油具有亲和性，如长链烃 -CH2-CH2-CH2-CH2 -
洗涤用品化学
为什么干洗后有一种特殊的气味？
❖干洗剂中甲醛和四氯乙烯。 ❖甲醛刺激呼吸道，可引起鼻、咽喉烧灼感及咳嗽、呼 吸短促甚至呼吸困难，还可引起眼睛发红、疼痛、视 力模糊甚至视力下降，皮肤接触后可引起发干、发红、 刺激感。 ❖四氯乙烯主要损害中枢神经系统，可导致头痛、头晕 和疲劳，长期或反复接触可引起慢性头痛、精力不集 中及肝功能损伤。
洗涤用品化学
水洗即在水中洗涤。水洗就是衣服通过水加上各 种机械作用，同时借助洗涤剂，洗衣粉、肥皂等将 衣服洗涤干净。 干洗不用水做介质，而使用干洗溶剂来完成整个 洗衣过程，现在我国干洗所使用的溶剂多以四氯乙 烯为主，。
洗涤用品化学
四氯乙烯
四氯乙烯是有机溶剂，其化学特性是不可燃、 去油污能力极强、干洗效果很好，不属于破坏臭氧 层的化学物质，不是温室效应气体，也不是形成化 学烟雾的物质，在安全浓度下对人体健康没有长期 负面的影响。
《洗涤用品和化妆品》PPT课件
〔二〕合成洗涤剂的主要品种
1、合成洗衣粉 2、液体洗涤剂 3、浆状洗涤剂 4、餐具洗涤剂 5、住宅用洗涤剂
三、合成洗涤剂的质量检验 〔一〕包装检验
合成洗涤剂可采用塑料袋或硬 纸盒包装，要求封口结实整齐， 印刷图案、文字清晰美观，不能 褪色或脱色。
小包装箱，不得松动或鼓盖， 必须放平码齐。小包装箱上应有 以下标志：产品名称、类别型号、 商标图案、厂名厂址、性能及保 管说明。大包装上应有以下标志；
2、按使用部位分类
皮肤用化装品 黏膜用化装品 头发用化装品 指甲用化装品 口腔用化装品
3、流动性和吸潮结块性
流动性较好的洗衣粉，为包装工艺和 使用都带来了方便；而吸潮结块性的洗 衣粉那么相反，并易造成变质失效。
〔三〕稳定性
洗衣粉在储存过程中，有无因受潮 而出现的泛红、变臭现象。稳定性 差的洗衣粉，在很大程度上反映了 它的组成和内在质量问题。
第七章 化装品
第一节 化装品定义及作用
〔一〕外表活性剂的分子构造特点
分子的一端是由一个较长的烃链 组成的，它是憎水性，能溶于油， 但不能溶于水中，因此称为憎水基 或亲油基；分子的另一端是较短的 极性基团，它能溶于水中而不能溶 于油中，称为憎油基或亲水基。
〔二〕外表活性剂的作用
〔1〕分散乳化作用 〔2〕润湿渗透作用 〔3〕泡沫作用 〔4〕增溶作用
分为内包装和外包装。 内包装一般用蜡纸和外包纸两 层包装，较高级的香皂常用蜡纸、 白报纸和外包纸三层装。
〔二〕肥皂保管
肥皂应贮存于枯燥通风的仓库 内，防止受冻、受热、曝晒，堆 放应垫离地面20厘米上，以免受 潮，纸箱堆垛最高不超过15箱， 防止压坏底层纸箱，每垛间隔20 厘米左右。
肥皂运输时，必须轻装轻卸， 有遮盖物，并防止受潮、受冻、 曝晒。
洗涤用品与化学
已经提出的代用试剂有乙二胺四乙酸钠、氨
三乙酸、柠檬酸钠、合成分子筛等，但效果
都不如磷酸钠。目前生产的无磷洗衣粉中，
都加大了碳酸钠和硅酸钠的用量，但去污能
力远不如含磷洗衣粉。
四、怎样使用液体餐具洗涤剂？ 餐具洗涤剂对油污具有较强的分散和乳化性 能，而且对人体安全无毒，所以广泛用于洗 涤餐具及蔬菜、水果。由于洗涤过程中的表 面活性剂具有吸附作用，若在使用时方法不 恰当，将极微量的表面活性剂残留在被洗涤 的餐具和水果、蔬菜中，又随食物进入人体 内，就会有害于身体健康。
6. 粘胶纤维及人造丝也不耐碱，宜用中性洗涤剂在30 ℃以 下的冷水中洗涤。 且粘胶纤维吸湿性强，洗涤时易变形，应用手揉搓、挤压， 然后抖直整平，自然风干，不宜用洗衣机搅洗、脱水 7. 涤纶、锦纶可以用中性洗衣粉，在不超过30 ℃的水中洗 涤，洗后挂在阴凉通风处晾干，不易暴晒。（P116） 8. 腈纶不耐碱，耐热性较差，应用中性洗涤剂，在40 ℃以 下的水中洗涤，暴晒后容易变色，洗后应挂在阴凉干燥处 晾干。 9. 维纶可以用碱性洗衣粉洗涤，水温不超过50 ℃，耐光性 差，不易暴晒。 10.丙纶、氯纶可以用碱性洗衣粉洗涤，耐热性、耐光性差， 宜用冷水洗涤，不易暴晒。
五、日常洗涤各种衣物时应注意什么？
1. 硬水洗衣服浪费肥皂，软化水的方法一是将水加热煮沸， 另一种时在水中加少量碳酸钠（俗称纯碱）。在洗涤剂中它 能形成碱性环境，使表面活性剂更好地发挥作用；纯碱还能 与油性污垢皂化而去油污，并能促进泡沫的生成。（助洗剂） 2. 洗贴身穿的内衣时，由于织物上粘附的皮肤分泌物和皮脂 等所形成的污垢较难清洗，应用碱性洗涤剂。 3. 棉织品可以在70℃的碱性水溶液中洗涤。 4. 麻织品适宜在中温(50~60 ℃)的碱性水溶液中洗涤。 5. 丝织品及羊毛织物既怕碱，又不耐热，宜用中性洗涤剂， 在40 ℃以下的水中洗涤。
洗涤用品与化学
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(2)中性液体洗涤剂 由表面活性剂和增溶剂组成，不含助剂。其中
表面活性剂的浓度较高，而且由阴离子与非离子复 配而成，另含有少量的溶解助剂如肥皂、柠檬酸钠 等。该洗涤剂透明度较高，pH值在7~8，可用于细 的丝、毛等精细织物。
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（3）衣领净 ➢ 属于重垢液体洗涤剂，主要用于领口、袖口等 污垢较重的部位的洗涤。其中含有表面活性剂、助 剂、酶、荧光增白剂、抗再沉淀剂、香料等。 ➢ 主要优点是低温下溶解性好、易分散、可用于手 洗预除去或直接去除污渍。使用时直接刷涂在干的 衣物上，数分钟后再搓洗。
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4.2 洗涤剂的主要成分----表面活性 剂
（一）表面活性剂的分子结构及分类 表面活性剂的定义： 能够显著降低两相间界面张力的物质。
洗涤剂中使用的表面活性剂是双亲性有机化 合物，由亲水基和亲油基两种基团构成。
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亲油基（疏水基）：与油具有亲和性，如长链 烃
-CH2-CH2-CH2-CH2 亲水基：容易溶于水或易被水所润湿的原子团， 如羧基、磺酸基、硫酸酯基、醚键、氨基、羧基
普通洗衣皂，合成洗涤剂具有以下几方面优点： (1) 合成洗涤剂以石油产品和其它化工原料(如苯、硫酸等)为
原料，来源丰富，价格便宜。 (2) 在用硬水洗衣服时，由于合成洗涤剂不会和钙离子和镁离
子发生反应产生皂垢，所以硬水对洗涤没有干扰。 (3) 在合成洗涤剂的各种成分中，主要成分活性物本身没有碱
性，只是某些助剂具有碱性，如果配方调整得好，洗衣粉的碱 性可以很弱，适合于洗涤丝、毛织物和化学纤维纺织品。
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3、有机助剂 ❖抗再沉积剂（羧甲基纤维素） ❖泡沫促进剂与泡沫稳定剂 （椰子油酸二乙醇酰胺） ❖荧光增白剂 ❖料浆调理剂（甲苯磺酸钠、二甲苯磺酸钠） ❖酶制剂（蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶） ❖适量的香料、色素
(2)中性液体洗涤剂 由表面活性剂和增溶剂组成，不含助剂。其中
表面活性剂的浓度较高，而且由阴离子与非离子复 配而成，另含有少量的溶解助剂如肥皂、柠檬酸钠 等。该洗涤剂透明度较高，pH值在7~8，可用于细 的丝、毛等精细织物。
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（3）衣领净 ➢ 属于重垢液体洗涤剂，主要用于领口、袖口等 污垢较重的部位的洗涤。其中含有表面活性剂、助 剂、酶、荧光增白剂、抗再沉淀剂、香料等。 ➢ 主要优点是低温下溶解性好、易分散、可用于手 洗预除去或直接去除污渍。使用时直接刷涂在干的 衣物上，数分钟后再搓洗。
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4.2 洗涤剂的主要成分----表面活性 剂
（一）表面活性剂的分子结构及分类 表面活性剂的定义： 能够显著降低两相间界面张力的物质。
洗涤剂中使用的表面活性剂是双亲性有机化 合物，由亲水基和亲油基两种基团构成。
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亲油基（疏水基）：与油具有亲和性，如长链 烃
-CH2-CH2-CH2-CH2 亲水基：容易溶于水或易被水所润湿的原子团， 如羧基、磺酸基、硫酸酯基、醚键、氨基、羧基
普通洗衣皂，合成洗涤剂具有以下几方面优点： (1) 合成洗涤剂以石油产品和其它化工原料(如苯、硫酸等)为
原料，来源丰富，价格便宜。 (2) 在用硬水洗衣服时，由于合成洗涤剂不会和钙离子和镁离
子发生反应产生皂垢，所以硬水对洗涤没有干扰。 (3) 在合成洗涤剂的各种成分中，主要成分活性物本身没有碱
性，只是某些助剂具有碱性，如果配方调整得好，洗衣粉的碱 性可以很弱，适合于洗涤丝、毛织物和化学纤维纺织品。
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3、有机助剂 ❖抗再沉积剂（羧甲基纤维素） ❖泡沫促进剂与泡沫稳定剂 （椰子油酸二乙醇酰胺） ❖荧光增白剂 ❖料浆调理剂（甲苯磺酸钠、二甲苯磺酸钠） ❖酶制剂（蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶） ❖适量的香料、色素
“化学与生活”洗涤剂中的化学物质
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§4 洗涤剂中的化学物质
二、洗涤剂的主要成分 1、洗涤剂用表面活性剂
•在洗涤剂中，表面活性剂一般作为洗涤成分，但在某些配 方中也用作辅助原料，起乳化、润湿、增溶、保湿、润滑、 杀菌、柔软、抗静电、发泡、消泡等作用。 •按用量和品种，用的最多的是阴离子表面活性剂，其次是 非离子表面活性剂，两性表面活性剂很少使用。阳离子表 面活性剂，由于它在纤维上的吸附大、洗涤力小，且价格 昂贵，不适合用于洗涤剂，有时在洗涤剂中加入阳离子表 面活性剂主要是为了使洗涤剂具有杀菌消毒能力或起柔软 作用。
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§4 洗涤剂中的化学物质
洗涤剂是人们日常生活和工作中的必需品，长期 以来在保护人类健康、清洁环境方面及工业生产中起 着十分重要的作用。
洗涤剂种类繁多，各成系列。主要分为民用洗涤 剂和工业用洗涤剂。
民用洗涤剂包括个人卫生清洁剂、衣物用洗涤剂 和家庭日用清洁剂。
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§4 洗涤剂中的化学物质
二、洗涤剂的主要成分
2、洗涤助剂
（2）有机助剂
（H）抑菌剂
冷洗的粉状洗涤剂的洗涤能力令人满意，加酶后去污 效果尤佳，唯一不足的是不具有杀菌力，洗后衣物不仅有 被病菌感染的危险，而且在洗涤中细菌或毒素还可能遗留 下来，并会产生不良气味。所以，在冷洗中加入抑菌剂是 很有必要的。抑菌剂的加入质量一般是千分之几，三溴水 杨酸替苯胺、三氯碳酰替苯胺或六氯苯中的任何一种都可 作为抑菌剂应用，这些化学品不起抗菌作用，但在千分之 几的质量分数下都可防止细菌的繁殖。
（2）有机助剂
（C）酶
酶是一种生物制品，无毒并能完全生物降解。酶作为 洗涤剂的助剂具有专一性，洗涤剂中的复合酶能将污垢中 的脂肪、蛋白质、淀粉等较难去除的成分分解为易溶于水 的化合物，因而提高了洗涤剂的洗涤效果。因此，在洗涤 剂中添加酶制剂可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量， 使洗涤剂朝低磷或无磷的方向发展，减少对环境的污染。
§4 洗涤剂中的化学物质
二、洗涤剂的主要成分 1、洗涤剂用表面活性剂
•在洗涤剂中，表面活性剂一般作为洗涤成分，但在某些配 方中也用作辅助原料，起乳化、润湿、增溶、保湿、润滑、 杀菌、柔软、抗静电、发泡、消泡等作用。 •按用量和品种，用的最多的是阴离子表面活性剂，其次是 非离子表面活性剂，两性表面活性剂很少使用。阳离子表 面活性剂，由于它在纤维上的吸附大、洗涤力小，且价格 昂贵，不适合用于洗涤剂，有时在洗涤剂中加入阳离子表 面活性剂主要是为了使洗涤剂具有杀菌消毒能力或起柔软 作用。
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§4 洗涤剂中的化学物质
洗涤剂是人们日常生活和工作中的必需品，长期 以来在保护人类健康、清洁环境方面及工业生产中起 着十分重要的作用。
洗涤剂种类繁多，各成系列。主要分为民用洗涤 剂和工业用洗涤剂。
民用洗涤剂包括个人卫生清洁剂、衣物用洗涤剂 和家庭日用清洁剂。
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§4 洗涤剂中的化学物质
二、洗涤剂的主要成分
2、洗涤助剂
（2）有机助剂
（H）抑菌剂
冷洗的粉状洗涤剂的洗涤能力令人满意，加酶后去污 效果尤佳，唯一不足的是不具有杀菌力，洗后衣物不仅有 被病菌感染的危险，而且在洗涤中细菌或毒素还可能遗留 下来，并会产生不良气味。所以，在冷洗中加入抑菌剂是 很有必要的。抑菌剂的加入质量一般是千分之几，三溴水 杨酸替苯胺、三氯碳酰替苯胺或六氯苯中的任何一种都可 作为抑菌剂应用，这些化学品不起抗菌作用，但在千分之 几的质量分数下都可防止细菌的繁殖。
（2）有机助剂
（C）酶
酶是一种生物制品，无毒并能完全生物降解。酶作为 洗涤剂的助剂具有专一性，洗涤剂中的复合酶能将污垢中 的脂肪、蛋白质、淀粉等较难去除的成分分解为易溶于水 的化合物，因而提高了洗涤剂的洗涤效果。因此，在洗涤 剂中添加酶制剂可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量， 使洗涤剂朝低磷或无磷的方向发展，减少对环境的污染。
化学与洗涤用品
1、首先要查看该商品是否有生产和毒性检验证号、卫生许可 证号，以及是否注明产品使用的有效期限。
2、了解产品的性能、用途和使用方法。选择无毒、去污力强， pH值接近皮肤酸值上限（皮肤酸是pH：4.5～6.5），对皮肤 无损害、无刺激，使用方便的洗涤剂。 3、少选或不选碱性洗涤剂，此类洗涤剂虽然具有较好的去污 效果，但会使皮脂过多流失，造成表皮粗糙，角质层受破坏， 使细菌易于侵入。如果要用，以选弱碱性者为好。 4、为了保护人类生存环境，尽可能选择无磷洗涤剂，以促进 洗涤剂工业朝无污染方向发展。
四氯乙烯是有机溶剂，其化学 特性是不可燃、去油污能力极 强、干洗效果很好，不属于破 坏臭氧层的化学物质，不是温 室效应气体，也不是形成化学 烟雾的物质，在安全浓度下对 人体健康没有长期负面的影响。
洗涤剂的主要成分 —— 表面活性剂
表面活性剂的定义： 能够显著降低两相间界面张力的物质。 洗涤剂中使用的表面活性剂是双亲性有 机化合物，由亲水基和亲油基两种基团构 成。
织物柔顺剂实际上是一种电荷中合剂， 其活性物多为季铵盐类阳离子型表面活性剂， 不仅能消除静电，还能使织物柔软而富有弹 性。
家庭常用的漂白剂和增白剂有以下几种： 漂白粉 漂白粉中的有效成分是次氯酸钙，把它溶解在水中就会生 成次氯酸和盐酸。次氯酸有氧化性，对纺织品有漂白作用。使用 时，只要把漂白粉配成千分之五的水溶液，把纺织品放入溶液中 浸泡半小时左右即可漂白。漂白后应立即用水将纺织品漂洗干净， 这是因为漂白粉溶液中含有少量盐酸，对纺织品有损害作用。另 外，漂白粉用得太多，也会损伤衣服。 漂白粉很容易吸潮，它吸潮后会分解失效，所以买来的漂 白粉应放在于燥的地方和密闭的容器内。漂白粉的缺点是经过它 漂白的纺织品不能持久，日子长了容易泛黄（变黄）。这是由于 空气、阳光和汗液的作用都会使已经被漂白了的色素重新在纤维 表面出现。
化学与人类生活柳一鸣化学与生活教学洗涤剂与化学PPT教案
第23页/共74页
合成洗涤 剂
公元12世纪末，英国人巴斯托成为
第一个真正的肥皂制造者。19世纪初，
法国和比利时的化学家发明了用食盐、
石灰和氨制造纯碱的方法后，制皂业开
始迅速发展和普及起来。但肥皂不能在
硬水中很好地发挥洗涤作用。还不适于
酸性环境，因为在酸性环境中肥皂会分
解成脂肪酸和盐，失去洗涤作用。制造
(1). 碱金属皂 主要有钠皂、钾皂，
常常用做洗衣皂、香皂、药皂、液体皂、 皂粉。
(2). 有机碱皂 主要有氨、乙醇胺和
乙醇胺制的肥皂，常用做纺织洗涤剂、 丝光皂。
(3). 金属皂 脂肪酸的非金属盐通称
金属皂。它不溶于水，不能用于洗涤，
第112页/共74页
2．根据使用领域分类
(1).家庭用 皂 (2).工业用
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(一) 合成洗涤剂的分类
一) 按使用领域分类
可分成家庭用洗涤剂和工业用洗涤剂两大类。
1. 工业用洗涤剂 用于纺织印染行业 中织物的洗涤,原毛、棉麻的清洗；金属 表面油污、油漆的清洗，它要求清洗剂 不腐蚀金属表面；运输车辆、飞机的清 洗;造纸工业中如废纸的清洗等。
2. 家庭用洗涤剂 用量大，占合成洗 涤剂总消耗量 的80％以上。
的光泽和手感。但是从植物中提取皂素有
一定的局限性，不易保存，不能大规模生
产，也不能满足人们的需要，而且皂
素对人体有一定毒性，使用范围受到一定
限制。
第12页/共74页
肥皂
公元前2800多年就开始有肥皂。据 古罗马的传说,肥皂(Soap)得名于沙婆 山，人们在此山祭祀，将祭祀后的牲畜 烧烤食用后，留下脂肪和草木灰，雨水 将这些混合物冲洗到河边，被泥沙吸收。 人们用这种泥沙洗涤衣服，发现洗涤效 果很好。英国人用其他动物油脂和草木 灰制成同样的白色物质，并命名为 Saipo。
合成洗涤 剂
公元12世纪末，英国人巴斯托成为
第一个真正的肥皂制造者。19世纪初，
法国和比利时的化学家发明了用食盐、
石灰和氨制造纯碱的方法后，制皂业开
始迅速发展和普及起来。但肥皂不能在
硬水中很好地发挥洗涤作用。还不适于
酸性环境，因为在酸性环境中肥皂会分
解成脂肪酸和盐，失去洗涤作用。制造
(1). 碱金属皂 主要有钠皂、钾皂，
常常用做洗衣皂、香皂、药皂、液体皂、 皂粉。
(2). 有机碱皂 主要有氨、乙醇胺和
乙醇胺制的肥皂，常用做纺织洗涤剂、 丝光皂。
(3). 金属皂 脂肪酸的非金属盐通称
金属皂。它不溶于水，不能用于洗涤，
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2．根据使用领域分类
(1).家庭用 皂 (2).工业用
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(一) 合成洗涤剂的分类
一) 按使用领域分类
可分成家庭用洗涤剂和工业用洗涤剂两大类。
1. 工业用洗涤剂 用于纺织印染行业 中织物的洗涤,原毛、棉麻的清洗；金属 表面油污、油漆的清洗，它要求清洗剂 不腐蚀金属表面；运输车辆、飞机的清 洗;造纸工业中如废纸的清洗等。
2. 家庭用洗涤剂 用量大，占合成洗 涤剂总消耗量 的80％以上。
的光泽和手感。但是从植物中提取皂素有
一定的局限性，不易保存，不能大规模生
产，也不能满足人们的需要，而且皂
素对人体有一定毒性，使用范围受到一定
限制。
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肥皂
公元前2800多年就开始有肥皂。据 古罗马的传说,肥皂(Soap)得名于沙婆 山，人们在此山祭祀，将祭祀后的牲畜 烧烤食用后，留下脂肪和草木灰，雨水 将这些混合物冲洗到河边，被泥沙吸收。 人们用这种泥沙洗涤衣服，发现洗涤效 果很好。英国人用其他动物油脂和草木 灰制成同样的白色物质，并命名为 Saipo。
洗涤用品与化学
5.1.4 表面活性剂的性质和应用
乳化
分散 洗涤
破乳
发泡
增溶
润湿
1.乳化作用
把一种液体以极其细小的液滴（直径约 0.1至数十微米）均匀分散到另一种与之 不相混溶的液体中的过程称为乳化。所 形成的体系称为乳状液。
常用于食品工业和膏霜类化妆品
2. 发泡作用
发泡：改变液体和气体之间的表面张力， 使混合过程中出现泡沫的现象。 起泡剂：能使泡沫稳定的物质。
5.1 洗涤
洗涤是指以化学和物理作用并用的方法，将附 在被洗涤物表面的污垢去掉，从而使物体表面 洁净的过程。
•洗涤用品
洗涤物体时，能改变水的表面活性、 提高去污效果的一类物质。
•洗涤剂
以去污为目的而设计配合的制品。
5.1.1洗涤原理
• 洗涤机制包括润湿作用和洗涤过程。 • 1．润湿作用 • 液体对固体表面的润湿能力可用接触角θ 来表示。 • 所谓接触角就是指液滴在固体表面形成的角度。当θ ＝0º
表面活性剂分子结构特点
图5-2 表面活性剂结构的火柴模型
表面活性剂刚刚好能填满整个界面的浓度。 表面活性剂在溶液中形成胶束的最低浓度。
水包油（O/W） 油包水（W/O）
图5-3 表面活性剂在两相间的排列与聚集
• 实质:分子间作用力，即范德华力。 • 受力状况
• 相本体内的分子 • 处于界面的分子——表面张力
时为完全润湿，θ ＝90º为润湿，90－180º不润湿，180º完 全不润湿。
2．洗涤过程
（介质） 被洗物一污垢＋洗涤剂 ====== 被洗物＋洗涤剂－污垢 水洗介质为水，干洗介质为有机溶剂。关键是洗涤剂。 除润湿作用外，还有： ①机械作用 ②乳化作用 ③增溶作用。
洗涤化学基础知识
2、料浆温度
控制料浆的温度对配料的重要性？ 根据经验，一般将料浆温度控制在60℃左右。
3、搅拌和投料速度
搅拌和投料速度的重要性？
（二）料浆后处理
1、过滤
过滤的作用：料浆配制过程中或多或少会有一些结块，一些 原料中会夹杂一些水不溶物，需过滤除去 ； 间歇配料可采用筛网过滤或离心过滤方式 ； 连续配料一般采用磁过滤器过滤。
4、其他助剂
加入1，4-二氧杂环己烷、苯并三唑等含氧或含氮 化合物作为卤代烃的稳定剂。 加入柠檬酸盐、C4~6醇类、甜菜碱两性表面活性剂 等作为抗再沉积剂。 为改善洗后织物的手感和防止静电可加入柔软和抗 静电剂。常用的有季铵盐类、咪唑啉类、聚氧乙烯 磷酸酯二乙醇胺盐等。 需保持白色织物的白度和有色织物的亮度，可加入 少量过乙酸等过氧酸类漂白剂 。 活性氧的含量为干洗量的0.002％～0.04％
2、脱气
为什么要脱气？ 目前国内大多数洗衣粉厂均采用真空离心脱气机进行脱气 。
3、研磨
研磨的作用：脱气后的料浆，为了更加均匀，防止喷雾干燥 时堵喷枪，有的企业还要对料浆进行研磨。 常用的研磨设备是胶体磨。
（三）洗衣粉的成型
1、简单吸收法； 2、中和吸收法； 3、附聚成型法； 4、喷雾干燥法； 5、喷雾干燥和吸收法的组合。
洗衣粉的配方和生产工艺
一、洗衣粉的配方
配方是洗衣粉生产中很重要的一个 环节，配方的好坏关系到整个生产过程 和产品质量问题。目前，还没有完整的 理论依据来指导配方制定，只能依靠试 验和实际经验来决定，以下几点配方原 则可供参考： 活性物的选择 泡沫问题 pH值 根据需要加入其他添加剂
二、洗衣粉的生产工艺
（二）常用干洗剂配方
洗涤用品化学
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为了使香皂具有香昧和颜色， 还在里面加入了香料和染料， 它们的含量很少，对香皂的 洗涤性能没有影响。品质优 良的香皂应香味持久、色泽 均匀一致。
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6．儿童香皂
• 儿童的皮肤很细嫩，特别怕刺激和 碱性的腐蚀，所以儿童香皂中除了 油脂的含量特别高以外，还加入了 少量硼酸和羊毛脂使它比较润滑。 儿童香皂是一种接近中性的肥皂， 刺激性最小，是质量很好的肥皂。
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第二，由于洗衣皂中含油脂少，对 皮肤有刺激作用，它所具有的碱性， 能把皮肤上的皮脂中和掉，损害皮 肤。皮脂对皮肤有滋润作用，也有 轻微的杀菌能力，如果皮肤上的皮 脂脱掉了，皮肤就会变得干燥松弛， 失去光泽，不但影响美观，而且有 损健康。
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• 长期使用普通洗衣皂洗手，手上的 皮肤就容易龟裂。我们还必须注意 千万不可以用普通洗衣皂来洗睑和 洗头，如果洗衣皂将头皮上的皮脂 洗掉了，将会使头皮直接暴露在外 面，将严重损害我们的健康。
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2. 透明肥皂
• 皂体透明，晶莹似蜡，皂质很滑，不 宜龟裂，是一种价廉的中性皂，去污 力强，颇受人们欢迎。制造透明皂的 方法，可分为两大类：一类是采用酒 精、糖及甘油等加入物，称之为“加 入物法”透明皂；
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另一类是不加酒精、糖及甘油等加入物， 全靠研磨、压条来达到透明的，称之为 “研压法”透明皂。在制透明皂时，为 了保证产品的色泽及透明度，必须选用 纯净的油脂。常用的有牛油、羊油，以 及经活性炭脱色的椰子油、蓖麻油等。 在所用的原料中应无钙质。使用的水应 是软水。
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• 过一定时间后、这些被抑制的细 菌逐渐随死亡的皮肤细胞一起脱 落。因此，香药皂能抑制细菌， 减少细菌感染。同时还能减轻散 发汗臭的强度。因此有人称香药 皂为卫生香皂。
为了使香皂具有香昧和颜色， 还在里面加入了香料和染料， 它们的含量很少，对香皂的 洗涤性能没有影响。品质优 良的香皂应香味持久、色泽 均匀一致。
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6．儿童香皂
• 儿童的皮肤很细嫩，特别怕刺激和 碱性的腐蚀，所以儿童香皂中除了 油脂的含量特别高以外，还加入了 少量硼酸和羊毛脂使它比较润滑。 儿童香皂是一种接近中性的肥皂， 刺激性最小，是质量很好的肥皂。
第19页，共145页。
第二，由于洗衣皂中含油脂少，对 皮肤有刺激作用，它所具有的碱性， 能把皮肤上的皮脂中和掉，损害皮 肤。皮脂对皮肤有滋润作用，也有 轻微的杀菌能力，如果皮肤上的皮 脂脱掉了，皮肤就会变得干燥松弛， 失去光泽，不但影响美观，而且有 损健康。
第20页，共145页。
• 长期使用普通洗衣皂洗手，手上的 皮肤就容易龟裂。我们还必须注意 千万不可以用普通洗衣皂来洗睑和 洗头，如果洗衣皂将头皮上的皮脂 洗掉了，将会使头皮直接暴露在外 面，将严重损害我们的健康。
第23页，共145页。
2. 透明肥皂
• 皂体透明，晶莹似蜡，皂质很滑，不 宜龟裂，是一种价廉的中性皂，去污 力强，颇受人们欢迎。制造透明皂的 方法，可分为两大类：一类是采用酒 精、糖及甘油等加入物，称之为“加 入物法”透明皂；
第24页，共145页。
另一类是不加酒精、糖及甘油等加入物， 全靠研磨、压条来达到透明的，称之为 “研压法”透明皂。在制透明皂时，为 了保证产品的色泽及透明度，必须选用 纯净的油脂。常用的有牛油、羊油，以 及经活性炭脱色的椰子油、蓖麻油等。 在所用的原料中应无钙质。使用的水应 是软水。
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• 过一定时间后、这些被抑制的细 菌逐渐随死亡的皮肤细胞一起脱 落。因此，香药皂能抑制细菌， 减少细菌感染。同时还能减轻散 发汗臭的强度。因此有人称香药 皂为卫生香皂。
洗涤用品与化学
1）肥皂的缺点 (1) 肥皂以天然的动植物油脂为原料，要消耗大量油脂， 每生产一块肥皂要耗费三两左右的油脂，如果把每年用于生产 肥皂的植物油脂节省下来，就可以大大地改善我们食油的供应 量。目前，虽然可以用石油产品合成脂肪酸来代替动植物油脂， 但是这些代用品含量越多，肥皂的质量就越差，不仅去污能力 差，而且洗后容易使纺织品发粘。 (2) 在用硬水洗衣服时，肥皂会和水中的钙离子和镁离子 形成钙皂和镁皂，既浪费肥皂，又会使纺织品的颜色变黄和发 硬。 (3) 烧碱是肥皂的原料之一，肥皂中多少含有一些游离的 碱，尤其是普通洗衣皂的碱性还比较强，它不适合于洗涤丝、 毛织物和某些化学纤维纺织品。
磷污染
含磷污水被排放到河流湖泊中以后；使水中磷含量升
高，水质出现富营养化造成的。 富营养化是指水体富集养分，是含磷和氮的化合物过 多地排入水体后引起的二次污染现象。 主要表现为：藻类蔓延，水生植物大量生长，藻类成
簇状，并严重影响水质。
水玻璃的主要作用： 防止磷酸盐对洗衣机金属表面的腐蚀作用；
3、有机助剂
抗再沉积剂（羧甲基纤维素）
泡沫促进剂与泡沫稳定剂
（椰子油酸二乙醇酰胺）
荧光增白剂
料浆调理剂（甲苯磺酸钠、二甲苯磺酸钠） 酶制剂（蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶） 适量的香料、色素
羧甲基纤维素钠：
能吸附在污垢质点周围以及织物表面上，由于它带有 大量的负电荷，在静电的排斥作用下，使污垢质点很好 地悬浮、分散在溶液中，不再沉积到织物上。
为什么干洗后有一种特殊的气味？
干洗剂中甲醛和四氯乙烯。 甲醛刺激呼吸道，可引起鼻、咽喉烧灼感及咳嗽、呼
吸短促甚至呼吸困难，还可引起眼睛发红、疼痛、视
力模糊甚至视力下降，皮肤接触后可引起发干、发红、 刺激感。
日常生活中的化学-总论洗涤和护肤用品
化妆品用叔丁基对苯二酚为白色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水 （约为5‰），溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙醚及各种植物油。化妆品用叔丁基对苯二 酚沸点295℃，熔点126.5~128.5℃。化妆品用叔丁基对苯二酚对大多数油脂均有防腐 止败作用，遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。 化妆品用叔丁基对苯二酚抗氧化性能优越，可有效抑制枯草芽孢杆菌，金黄色葡萄 球菌，大肠杆菌，产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。 使用方法：按照油脂量算，1公斤油脂里面添加0.2g叔丁基对苯二酚，直接添加于油 脂中，溶解性好
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经典产品
德国优色林的祛皱展颜平衡日霜，主打成份就是大分子透明质酸，该产品主要含有大分子量透明质酸 成份；
法国BeautyMed透明质酸活性面霜、精华素，以含有完整的三种分子量成份的透明质酸为特征，根据 透明质酸的三种分子量的不同特性并结合独特的渗透技术为肌肤的表层、真皮层及深层分别补充不同 的透明质酸成份。不仅在肌肤表皮形成天然保护膜，抵御环境、阳光、辐射等对肌肤的侵蚀，更能深 入细胞核高能修护受损细胞，重整肌肤纹路，同时具有收缩毛孔的作用； 瑞士传奇集团的magic care魔法护理透明质酸原液，具有显著的保湿和除皱作用，能改善皮肤生长条件， 为真皮胶原蛋白和弹性纤维的合成提供优越的外部环境，加强营养物质的供给，起到护肤养颜的效果。 小分子玻尿酸还具有抗炎、抑制病菌产生、保持皮肤光洁的作用；为细胞增殖与分化提供合适的场所， 直接促进细胞生长、分化、重建与修复等；大分子玻尿酸可在皮肤表面形成一层透气的薄膜，使皮肤 光滑湿润，并可阻隔外来细菌、灰尘、紫外线的侵入，保护皮肤免受侵害。
化学与社会
5-2.日常生活中的化学 --洗涤和护肤用品
2012年11月
洗涤用品化学
④ 餐具洗涤剂
⑤ 住宅用洗涤剂
合成洗衣粉
产品主要是空心粉状的，如果调整其中表面活性剂的配比以及 加入特殊的助洗剂，就可以制成各种特点的洗衣粉 。
丝毛洗衣粉 加酶洗衣粉 漂白洗衣粉 低泡洗衣粉
浓缩洗衣粉
液体洗涤剂
液体洗涤剂在合成洗涤剂中是仅次于洗衣粉的第二大 类洗涤剂，使用方便，溶解迅速，并适合节能时代的要求。
举例
① 季胺盐 ② 咪唑啉盐
两性表面活性剂
兼有阴离子和阳离子基团 。
举例 ① 甜菜碱类
② 咪唑啉类
③ 氨基酸类
助洗剂及其它辅助剂 无机助剂 洗涤助剂
三聚磷酸钠(STPP) 硅酸钠
4A分子筛
过硼酸钠或过碳酸钠
有机助剂
羧甲基纤维素钠盐(CMC)
荧光增白剂 酶制剂
合成洗涤剂的主要品种 ① 合成洗衣粉 ② 液体洗涤剂 ③ 浆状洗涤剂
浆状洗涤剂
以烷基苯磺酸钠为主体成分，加入各种助洗剂和适 量的脂肪醇硫酸盐或非离子型活性物。
餐具洗涤剂
餐具洗涤剂集完善，洗涤、杀菌、消毒等功能 于一体。
住宅用洗涤剂
这类洗涤剂往往是碱性的，表面活性剂含量 不高。不要求有泡沫，但一般加入相当量的有机 溶剂(可溶解油脂) 。
适应环境保护方面的要求，减少洗涤剂排放后对环境的污染。 以多种表面性剂配方代替单一表面活性剂配方。
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