餐饮管理培训教材

谢谢大家！
使优秀员工信心百倍，赢得客人 的忠实感。
成为备受员工拥戴的雇主，吸引 并留住员工。
认识到股东仅对经营业绩出色的 酒店有忠实感。
良好的酒店前景将会给员工创造 职业规划的空间。
我们的使命
为客人提供物有所值的特色服 务和创新产品，令客人喜出望 外。
通过运用个性化的认知、预见、 灵活和补救等服务技巧，令客人 喜出望外并建立对本酒店的忠实 感。
餐饮管理培训
我们的前景目标
成为顾客、员工、股东和合作 伙伴的首选
它将意味着：
成为忠实客人的首选，取得最佳 经营效益。
无论在何处经营，要在当地市场 上处于领先地位。
始终成为首先，在同行业中取得 最佳经营业绩和最高利润收益。
取得最佳经营效益和最高利润收益 将使经营伙伴和员工双双获益。
建立良好品牌以此打下坚实的基础， 使酒店生意欣欣向荣，并不断赢得 新客源。
高效率的为客人提供优质的服务。
始终如一的保持。
在满足客人需求和把握行业经营 动态方面处于领先地位。
总是预测客人的需求，并满足客 人的期望。
领导行业的新潮流和新时尚。
全力以赴的将酒店品牌所蕴含的 一切承诺付诸设施。
确保我们的服务和产品总能满足 目标市场的需求。
我们所做的一切都是为了使公司取 得最大的成就和最佳的经营业绩。
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弄虚作假要不得，踏实肯干第一名。18:35:3918:35: 3918:3511/25/2020 6:35:39 PM
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安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20.11.2518:35:3918:35Nov-2025-Nov-20
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重于泰山，轻于鸿毛。18:35:3918:35: 3918:35Wednesday, November 25, 2020
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不可麻痹大意，要防微杜渐。20.11.2520.11.2518:35:3918: 35:39November 25, 2020
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加强自身建设，增强个人的休养。2020年11月25日 下午6时 35分20.11.2520.11.25
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追求卓越，让自己更好，向上而生。2020年11月25日星期 三下午6时35分 39秒18:35:3920.11.25
要在与人相处时表现出诚挚、关爱 和正直的品质。
要致力于引进先进技术和改进工作 程序，确保服务程序简明易行，方 便客人和员工。
要加强环保意识，保障客人和员工 的安全。
•谢 谢 大 家
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踏实，奋斗，坚持，专业，努力成就 未来。20.11.2520.11.25Wednesday, November 25, 2020
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每天都是美好的一天，新的一天开启 。20.11.2520.11.2518: 3518:35:3918: 35:39Nov-20
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务实，奋斗，成就，成功。2020年11月25日 星期三6时35分 39秒Wednesday, November 25, 2020
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抓住每一次机会不能轻易流失，这样 我们才 能真正 强大。20.11.252020年 11月25日星期 三6时35分39秒20.11.25
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严格把控质量关，让生产更加有保障 。2020年11月 下午6时 35分20.11.2518:35November 25, 2020
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重规矩，严要求，少危险。2020年11月25日 星期三6时35分 39秒18:35:3925 November 2020
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好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。下 午6时35分39秒 下午6时35分18:35:3920.11.25
我们的指导原则：
要确保领导者具有追求经营业绩的 魄力，发扬团队协作精神，齐心协 力，步调一致。
要把赢得客人忠实感作为事业发展 的主要驱动力。
要使员工能够在为客人服务的现场 及时做出果断决定。
要确保酒店取得短期和长期的最佳 经营业绩。
要努力创造一个既有利与员工事业 发展，又有助于实现他们个人生活 目标的环境。