2020年学校食堂工作心得体会
2024年学校食堂工作心得体会（四篇）
2024年学校食堂工作心得体会在本学期中，我面临了新的职业挑战，感谢学校领导的信任，我被委以食堂主管的重任，自学期初开始，我便致力于全面管理和执行食堂的各项任务。
本学年，总务处膳食部始终遵循雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”准则，我们明确了工作思路，强化了岗位责任制，加强了基础建设和岗位培训，鼓励创新性工作。
我们秉持校长的先进教育理念，引导食堂员工养成专注工作、善于思考的习惯，调整工作态度，准确自我定位，牢固确立“服务、规范、高效、一流”的服务意识。
我们的目标是最大限度地消除师生的后顾之忧，确保饮食卫生、质量、安全，以促进师生健康，支持教育教学，服务学校发展。
自学校创立以来，食堂一直承担着为全校师生提供餐饮保障的重要职责，与师生的日常生活息息相关。
这半个学期以来，在主任的指导下，以及全校各部门领导、教师和同事的全力支持下，我紧密配合主任，将各项措施落地生根，与食堂团队共同努力，不断提升自我，总结经验，提高自身素质，使食堂的工作质量得到了实质性的提升，将服务推向新的高度，为学校的后勤保障做出了更大的贡献。
自____月接手全面工作以来，我面临了重大挑战，尤其是____月____日罗马校区高中部食堂的新开业，需要从原有食堂调派十多名员工，但由于各种原因，人员招聘困难，食堂长期处于人手短缺的状态。
对此，我加强了对员工的职业道德教育，并采取了一对一、老带新、熟练工带新手的培训模式。
同时，我也强调了班长的自我提升，对他们的工作不足之处给予指导，提出改进措施，帮助他们提升整体工作达到规范和标准。
经过不懈努力，本学期结束时我们终于完成了人员配置。
在常规工作中，我们明确了以“服务、规范、高效、一流”为指导方针，全体员工积极参与学习，将学校的先进理念融入日常工作中，以服务教育、服务师生、服务社会为宗旨，产生了良好的综合效益。
我们通过每周例会，强化员工的思想认识，塑造了以教育为本、服务育人的工作理念，使整体工作取得了显著的进步。
学校食堂工作人员个人总结8篇
学校食堂工作人员个人总结8篇篇1在过去的一段时间里，我在学校食堂担任工作人员，通过这段时间的工作，我学到了很多关于食堂管理和服务的知识，也深刻体会到了食堂工作的重要性。
现在，我将对自己在食堂的工作进行全面的总结，希望能够在未来的工作中更好地提升自己的能力和水平。
首先，我要总结一下自己在食堂工作中的主要职责。
作为一名食堂工作人员，我的主要职责是负责食堂的日常运营和管理，包括食材采购、菜品制作、环境卫生等方面的工作。
同时，我还要与食堂其他工作人员密切合作，共同确保食堂提供优质的服务和美味的菜品。
在食材采购方面，我始终坚持新鲜、健康、价格合理的原则，与供应商建立良好的合作关系，确保食材的质量和供应的稳定性。
在菜品制作方面，我注重菜品的口感、颜色和营养搭配，尽量满足广大师生的不同口味需求。
此外，我还积极学习和掌握新的烹饪技术和菜品制作方法，以不断提升自己的烹饪水平。
在环境卫生方面，我严格按照学校和相关部门的要求，做好食堂的清洁卫生工作。
我每天都会对食堂进行全面的打扫和消毒，确保食堂的整洁和卫生。
同时，我还会定期检查食堂的设施设备，确保其正常运行和使用。
在工作中，我也遇到了一些问题和挑战。
例如，有时食材的供应会出现问题，导致菜品制作受到一定影响。
此外，有时师生的口味需求难以满足，需要不断尝试和调整。
但是，通过与同事们的沟通和协作，我能够及时解决问题，并不断改进自己的工作方法和流程。
在工作经验方面，我深刻体会到了团队协作的重要性。
在食堂工作中，每个工作人员都是团队中的一员，我们的工作是相互依存、相互影响的。
因此，我始终注重与同事们的沟通和协作，共同完成工作任务。
同时，我还会不断学习和提升自己的专业技能和服务水平，为团队的发展做出贡献。
此外，我还意识到工作态度和工作热情对工作质量有着重要影响。
在食堂工作中，我需要保持积极的工作态度和饱满的工作热情，才能够更好地为师生提供优质的服务和美味的菜品。
因此，我始终注重调整自己的心态和工作状态，以最佳的状态投入到工作中。
2020学校食堂工作总结_学校后勤食堂个人总结5篇
2020学校食堂工作总结_学校后勤食堂个人总结5篇学校要重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。
那么，今天小编就整理了五篇优秀的学校食堂工作总结，希望对大家的工作和学习有帮助，欢迎阅读!篇一：学校食堂工作总结时间过得真快，忙忙碌碌中，一学年又即将过去。
回顾过去的每一天，我作为一名分管学校食堂工作者，深深感到责任的重大，工作压力之沉重。
因为我所从事的工作，管理的质量，很有可能会影响到师生的身心健康。
所以，为了扬长避短，以后能把工作做得更好，在此，我将对本学年的食堂工作作如下总结。
第一、严格把好食堂卫生关，因为这是关系到每一位师生身体健康的大事。
首先，要求每位食堂工作人员，每年都要进行上岗前的体检。
其次，不定期对工作人员进行思想教育，贯彻落实《食品卫生法》规定的各项要求。
通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。
切实做好我校食堂的食品卫生各项工作、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，砧板荤、素、生、熟要分开，每天对厨房间都要进行大清扫。
如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。
全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作的正常运转。
第二、严格把好食品安全关，每学期都要和食堂工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》，提高每位工作人员的思想上认识。
还制定了各项规章制度并上墙，完善了食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的安全和规范。
定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳。
还非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。
力求把基础管理工作做扎实，做全面，做到时时有规范，事事有规范。
食品卫生工作中，紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒)。
第三、严格把好食品进货关，采购工作中严把“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。
2024年学校食堂工作心得体会总结样本（4篇）
2024年学校食堂工作心得体会总结样本在过去的一年中，学校食堂在校委会和总务处的坚强领导下，以及各处室和全体师生员工的鼎力支持下，我们秉持着严谨认真的态度，深入学习并践行____和____会议精神。
全体服务工作人员坚定不移地将服务作为根本宗旨，以育人为己任，致力于提升生活质量以创造更大效益，从而确保学校教育教学秩序的平稳运行，并保障师生的身体健康。
通过全体干部职工的团结协作与不懈努力，我们以勤奋、踏实的工作态度圆满完成了学校交付的各项任务，使食堂在生活质量、数量供应、安全保障及卫生标准等方面均赢得了师生的广泛赞誉，并多次获得上级主管部门的好评，食堂工作取得了显著成就。
现将一年来的工作总结如下：一、食堂工作的主要成就1. 强化思想政治引领：我们加强了对学校食堂职工的思想政治工作，涌现出一批擅长管理、精于育人、熟悉服务的先进典型。
食堂班组长发挥了模范带头作用，冀师傅、马师傅等老同志不顾年事已高，依旧保持吃苦耐劳的精神，圆满完成了各自的工作任务。
我们坚持每月一次的政治学习、业务学习和职工生活会制度，确保各项学习任务有布置、有检查、有落实，使全体职工深刻领会并实践____和____会议精神。
2. 提升服务质量与效率：通过召开食堂工作大会及个别谈话，我们进一步武装了职工思想，严格了组织纪律，完善了工作制度。
全体职工在工作中讲究实效，努力提升服务质量，力求创造最佳经济效益和服务质量。
我们鼓励职工之间相互学习、共同进步，形成了为教育教学和师生服务的良好氛围和作风。
食堂在数量和质量上均实现了显著提升，确保了食品的安全与卫生，赢得了师生的高度信赖和上级主管部门的良好评价。
3. 优化操作流程管理：我们固定了专业师傅主厨，实行红、白案分开操作模式，以提高餐点质量。
实行清洁卫生值班制度，由专人负责食堂大餐厅、炊具及器械的消毒保洁工作，使食堂的清洁卫生和环境卫生水平得到显著提升。
我们每周公布营养菜谱，每月向财务室、总务处及学校提交核算报告。
2024年学校食堂工作心得体会范文（四篇）
2024年学校食堂工作心得体会范文在过去的一年里，食堂工作在学校校委会和总务处的正确指引下，获得了各处室及全体师生员工的全力支持。
食堂团队始终秉持严谨务实的工作态度，深入学习并实践____和____会议精神，以服务为核心，育人为己任，确保生活质量，追求经济效益，有效维护了学校正常的教育教学秩序，并保障了师生的身体健康。
食堂全体干部职工团结一心，勤奋踏实，圆满完成了学校下达的各项任务，获得了师生和上级主管部门的广泛好评。
现就食堂工作的主要成绩、存在问题及改进措施总结如下：一、主要成绩1. 强化了思想政治工作，树立了一批会做事、会育人、懂服务的先进典型，食堂班组长发挥了模范带头作用。
冀师傅、马师傅等员工虽年事已高，但工作任劳任怨，圆满完成了各自的工作任务。
2. 深入学习并实践____和____会议精神，坚持每月进行政治学习、业务学习和职工生活会，确保有布置、有检查、有落实。
3. 通过食堂工作大会、宣讲和个别谈话，武装职工思想，严格组织纪律，完善工作制度，提升了服务质量和经济效益。
4. 鼓励职工间相互学习、相互促进，形成了一种为教育教学、为师生服务的良好风气，努力办好食堂。
5. 食堂在数量、质量上均有所提升，食品卫生、安全得到保障，师生对食堂的满意度明显提高，获得了上级主管部门的好评。
6. 加强了操作流程管理，实行红、白案分开操作，提高了餐点质量；实行清洁卫生值班制度，提高了食堂的清洁卫生水平；每周公布营养菜谱，每月核算报告及时上报。
7. 注重节约，减少开支，剩余食品较往年大幅度减少。
8. 食堂工人牢记后勤服务宗旨，大力支持了学校的教育教学工作，解决了教师的饮食之忧，同时取得了良好的经济效益和社会效益。
二、存在问题1. 管理水平和业务能力有待进一步提高，避免工作失误对食堂利益造成损害。
2. 食堂骨干人员欠缺，整体素质有待提高。
3. 食堂硬件设施建设需合理规划，减少浪费和重复建设。
4. 需加强全体工作人员节约增收的意识。
学校食堂工作总结3篇
学校食堂工作总结学校食堂工作总结精选3篇〔一〕学校食堂工作总结学校食堂作为一项非常重要的效劳性工作，直接关系到广阔师生的安康和生活质量，也是学校综合管理的重要组成局部。
经过一个学期的辛勤工作，我来总结一下学校食堂的工作情况。
在这个学期，学校食堂获得了不小的进步。
首先就是增加了新的食品品种，包括石锅拌饭、炒牛肉、烤面筋等，这些都是年轻学生比拟喜欢吃的，所以受到学生的欢送。
其次是在餐品的定价上，进展了微调，增加了一些低价位的餐品，根本上可以满足每个学生的饮食需求。
这些新的努力都受到了广阔学生的欢送，也是对我们工作成效的一个证明。
在本学期的效劳中，学校食堂特别关注在效劳上，力求给学生提供最好最温馨的用餐环境。
我们不仅在桌椅、地面、餐具等方面都进展了认真的维护，使学生用餐环境变得更加舒适、更加整洁干净，而且加强了对待人民群众的素质培训，让效劳更周到、更贴心。
同时，在繁忙的用餐时段上，我们还会尽可能缩短学生的等候时间，让学生们可以尽快享受美食。
我们团队注重营养平衡和精细管理，为广阔师生提供美味佳肴的同时，还会根据现有人群年龄、性别、身体素质等因素来为学生规划食谱，确保学生们吃得安康、吃得好。
我们还会定期清点食品、消毒设备、查验采购答应证等，并进展保种、分仓、陈列、摆放等细节管理。
这些标准的管理形式也为学生提供了平安可靠的保障。
团队之间沟通不够，导致在某一时间段，几个食堂同时来了大量的学生，出现了拥堵的情况，让学生的用餐体验有所下降。
团队成员之间的负责工作过于简化，有时候有的工作没有负责人跟进，需要管理者屡次提醒，影响效率。
总体来说，我们需要在团队协作方面进展深化考虑和训练。
学校食堂是整个校园支持效劳工作的重要组成局部，将来我们的目的是：一方面，进一步进步效劳质量，使每一位进入学校食堂的师生都能感受到家庭般的温馨；另一方面，增加食堂品牌特色，积极通过美食展示和口碑传播，让更多的人来到我们的食堂，让食堂成为学校文化的一个亮点。
学校食堂工作人员个人总结5篇
学校食堂工作人员个人总结5篇篇1时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间，我在食堂工作已经近两年了。
作为食堂的一员，我深感责任重大。
食堂的点滴进步与发展，都离不开大家的共同努力与奋斗。
所以，即使面临种种困难，我也坚持不放弃。
以下是我这一年多的工作总结：一、工作态度与心态工作中，我始终坚持“服务第一”的宗旨，注重与人为善，和同事友好相处。
我深知，食堂是学校的重要组成部分，承担着为师生提供餐饮的重任。
因此，我时刻提醒自己要保持良好的工作态度和心态，以积极乐观的态度面对工作中的挑战。
二、工作成果与亮点1. 菜品质量提升：通过不断学习和实践，我逐渐掌握了更多的烹饪技巧和菜品制作方法。
在食材的选择和搭配上，我注重新鲜、营养和口感，确保每一道菜品都能满足师生的需求。
同时，我还积极尝试新菜品，为食堂增添了更多特色和亮点。
2. 食堂卫生改善：我深知卫生是食堂工作的重要方面。
因此，我始终坚持严格遵守食堂卫生规定，加强清洁和消毒工作。
在大家的共同努力下，食堂的环境得到了明显改善，师生的用餐体验也得到了提升。
3. 成本控制优化：在成本控制方面，我注重食材的合理使用和能源的节约。
通过优化菜品配方和改进烹饪方法，我成功降低了食材消耗和能源成本。
同时，我还积极与供应商沟通，争取更优惠的采购价格，为学校节省了不少开支。
4. 团队建设增强：我深知团队的力量是巨大的。
因此，我始终注重与同事之间的沟通和协作。
在大家的共同努力下，我们共同面对工作中的挑战和困难，取得了许多令人瞩目的成绩。
三、工作不足与反思1. 菜品创新不足：虽然我在菜品质量和卫生方面取得了一定成绩，但在菜品创新方面还有待加强。
在未来的工作中，我将更加注重菜品的创新和研发，为师生提供更多美味且富有营养的菜品。
2. 服务意识有待提高：尽管我始终以服务为核心宗旨，但在实际工作中仍存在服务意识不足的问题。
我将继续加强学习和服务意识的培养，提高自己的服务水平和工作效率。
3. 沟通协调需加强：在团队建设和沟通协调方面，我仍有待提高。
2024学校食堂工作心得体会范文
2024学校食堂工作心得体会范文
在2024年的暑假中，我有幸参与了学校食堂的工作。
这段经历不仅让我学到了很多实用的技能，还让我更加了解了自己和社会。
首先，学校食堂工作需要高度的责任心和耐心。
作为一个食堂工作人员，我们要确保每一位师生的饮食安全，对食材的选择和处理要十分严格，做到让大家放心地享受美食。
同时，工作过程中也可能会遇到一些不满的师生，需要我们耐心地听取他们的意见和建议，并做出相应的改进。
这些经历使我更加明白了责任与耐心的重要性。
其次，学校食堂工作需要团队合作精神。
在繁忙的就餐时段，食堂人员需要密切配合，互相协助，才能保证工作的顺利进行。
每个人都有各自的职责，只有团结一致，才能够应对突发情况，提供更好的服务。
通过这次工作，我学会了与他人合作，学会了在团队中发挥自己的特长，并在群体中取得协同效应。
最后，学校食堂工作让我更加了解了社会。
通过与各种各样的人交流，我听到了他们不同的声音和观点。
我发现每个人都有自己不同的需求和期望，作为服务者，我们需要尊重这些差异，并尽力满足他们的需求。
这段经历让我更加开阔了眼界，了解了更多的社会现实。
总的来说，这次在学校食堂的工作经历让我受益匪浅。
我学到了责任心、耐心和团队合作精神，也更加了解了自己和社会。
我相信这段经历将会对我的未来产生重要的影响，让我成为一个更加优秀和全面发展的人。
学校食堂人员个人工作总结5篇
学校食堂人员个人工作总结5篇篇1时光荏苒，一年的时间转瞬即逝。
回首过去，我在学校食堂的工作岗位上，从初出茅庐的新手成长为一名成熟的员工。
在这一年中，我经历了许多挑战和困难，也取得了一些成绩和进步。
下面，我将对自己这一年的工作进行全面总结，以期在未来的工作中更好地发挥自己的优势和克服自己的不足。
一、工作态度与思想在这一年中，我始终保持着对工作的热爱和激情，以积极的态度投身于工作中。
我深知，态度决定一切，只有以良好的工作态度和思想，才能更好地完成工作任务。
因此，在工作中，我始终保持着严谨的工作态度，认真对待每一个工作环节，尽心尽力地为师生提供优质的服务。
同时，我也始终保持着学习的态度，不断学习和提升自己的专业技能和知识。
我深知，只有不断学习，才能更好地适应工作的需要，才能更好地为学校师生服务。
二、工作能力与表现（一）日常工作在学校食堂的日常工作中，我主要负责餐饮制作和配送工作。
在餐饮制作方面，我始终保持着对食品质量的严格要求，严格按照学校的饮食标准和营养需求进行配餐。
同时，我也积极学习和掌握新的烹饪技能和知识，以提高自己的烹饪水平和餐饮质量。
在配送方面，我始终保持着高效和准确的工作态度，确保每一份餐饮都能够及时、准确地送达师生手中。
（二）特色服务除了日常的餐饮制作和配送工作外，我还积极参与到学校食堂的特色服务中。
例如，在学校的健康日活动中，我主动参与了健康餐饮的宣传和服务工作，向师生介绍健康餐饮的知识和技巧，并提供相应的餐饮服务。
此外，我还参与了一些节日庆祝活动，为师生提供特色餐饮服务，如圣诞节的烤鸡、元宵节的汤圆等。
（三）团队协作与沟通在学校食堂的工作中，我深刻认识到团队协作与沟通的重要性。
只有与同事们紧密合作、相互支持，才能更好地完成工作任务。
因此，在工作中，我始终保持着积极的态度和心态，与同事们相互尊重、相互理解、相互支持。
同时，我也注重与同事们的沟通和交流，及时解决工作中出现的问题和困难。
三、存在不足与改进虽然在这一年的工作中，我取得了一些成绩和进步，但仍然存在一些不足和需要改进的地方。
学校食堂食品安全工作心得体会6篇
学校食堂食品安全工作心得体会6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、工作报告、军训心得、学习心得、培训心得、条据文书、读后感、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work plans, work reports, military training experiences, learning experiences, training experiences, doctrinal documents, post reading feedback, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!学校食堂食品安全工作心得体会6篇一份完整的心得体会可以让我们更加有条理地整理和归纳自己的思考和观点，心得体会是一种把我们脑海里的念头通过文字写下来的文字材料，以下是本店铺精心为您推荐的学校食堂食品安全工作心得体会6篇，供大家参考。
学校食堂工作心得体会
作为一名学校食堂的工作人员，我有幸在平凡的岗位上见证了许多美好的瞬间，也经历了一些挑战与成长。
以下是我对学校食堂工作的几点心得体会。
一、以人为本，关注师生需求学校食堂作为师生日常生活的重要组成部分，其服务质量直接关系到师生的饮食安全和身体健康。
在日常工作中，我深刻体会到以人为本的重要性。
1. 关注师生需求。
在食堂管理中，我们要时刻关注师生的饮食需求，了解他们的口味偏好，及时调整菜品种类和口味。
通过开展问卷调查、座谈会等形式，收集师生的意见和建议，不断优化食堂服务。
2. 保障食品安全。
食品安全是食堂工作的重中之重。
我们要严格执行食品安全管理制度，从食材采购、加工、储存、烹饪到餐后清洁，每个环节都要严格把关，确保师生吃得放心、安心。
3. 提高服务质量。
我们要不断提高服务质量，提升师生的就餐体验。
例如，优化就餐环境，提供舒适的座椅、温馨的灯光；简化就餐流程，减少排队时间；加强员工培训，提高服务意识等。
二、团队协作，共同进步学校食堂工作是一项系统工程，需要各部门、各岗位的紧密协作。
在团队协作中，我深刻体会到以下几点：1. 沟通协调。
沟通是团队协作的基础。
我们要加强部门之间的沟通，及时了解各部门的需求，协调解决工作中遇到的问题。
通过定期召开会议，分享工作经验，增进彼此了解，形成良好的工作氛围。
2. 互相支持。
在食堂工作中，各部门、各岗位之间相互依赖、相互支持。
我们要树立全局观念，主动承担责任，为团队的整体利益着想。
例如，厨房师傅在保证食品安全的前提下，尽量满足师生的个性化需求；服务人员要关注厨房师傅的工作，及时清理餐具，确保厨房环境整洁等。
3. 共同进步。
团队协作的目的是为了共同进步。
我们要珍惜每一次学习机会，不断提高自身素质。
通过参加培训、交流学习、请教同事等方式，不断提升自己的业务能力和服务水平。
三、创新管理，提高工作效率学校食堂工作涉及面广、环节繁多，为了提高工作效率，我们需要不断创新管理方法。
1. 优化流程。
食堂工作心得体会范文（精选15篇）
食堂工作心得体会范文（精选15篇）食堂工作范文篇1为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。
具体做法有：一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。
二、加强教育培训，提高职工素质。
选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。
另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。
并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。
三、加强硬件建设，杜绝事故发生。
利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。
成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。
操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。
除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。
四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。
膳食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。
1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。
2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。
2020年学校食堂工作心得体会
2020年学校食堂工作心得体会导读：本文是关于2020年学校食堂工作心得体会，希望能帮助到您！20xx年学校食堂工作心得体会篇1本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。
继续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。
我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。
可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。
通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。
从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。
让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。
学校食堂工作个人总结三篇_学校出纳工作总结个人
学校食堂工作个人总结三篇_学校出纳工作总结个人在大学期间，我有幸能够在学校食堂工作，这段时间使我受益匪浅。
以下是我在学校食堂的工作总结。
首先，我学会了团队合作。
在学校食堂，每个工作岗位都需要相互配合，才能顺畅地进行。
例如，厨师们需要等待厨房助理将厨具清洗并摆放好，服务员需要配合收银员完成结账，保洁工人需要等待服务员将垃圾清理后再清洁餐桌等。
这段时间，我和同事们一起努力工作，互相帮助，相互了解，共同完成了学校食堂的日常运营。
其次，我学会了顾客服务。
每个顾客都是食堂的重要组成部分，他们的满意度决定了食堂的声誉和发展。
在与顾客接触的过程中，我学会了倾听和理解他们的需求，及时解决问题，并给予积极的回应。
例如，当顾客反映食物品质有问题时，我第一时间与厨师联系，解决问题。
这种积极的服务态度不仅能改善顾客体验，也能为食堂赢得更多的赞誉。
最后，我学会了耐心和细心。
食堂工作十分繁忙，我们必须快速地完成任务，但也不能草率因小而失大。
在这段时间里，我学会了在繁忙的过程中保持冷静，认真地对待每个细节，并在事后仔细检查自己的工作。
这种细致谨慎的态度不仅提升了工作效率，而且大大降低了出错率。
总之，学校食堂工作经验不仅让我学会了团队合作、顾客服务、耐心细致等技能，同样也塑造了我良好的职业道德，如尽责、讲信用等等。
我对在学校食堂工作的这段经历非常感恩，并相信这些技能和品质将伴随我走向未来的职业生涯。
篇二：学校食堂工作经验个人总结在前些年的时候，我在大学期间从较早的时候开始就有机会在学校食堂工作。
在这段工作经历中，我学到了许多有关于团队合作，服务客户以及细致耐心等等方面的技能。
下面是我的关于这段经历的个人总结。
学校食堂工作心得
学校食堂工作心得作为一名大学生，在学校食堂工作已经有一段时间了。
通过这段时间的工作经历，我深深地体会到了学校食堂工作的辛苦和挑战。
下面就让我来分享一下我的学校食堂工作心得吧。
首先，学校食堂的工作需要我们具备一定的身体素质。
食堂工作是一项需要长时间站立和走动的工作，所以我们必须具备较好的体力。
为了保持良好的工作状态，我每天都会做一些运动，比如晨跑、太极等，这样可以增强我的体能。
另外，食堂工作的时间很长，所以我们还需要有一定的耐力和抗压能力。
其次，学校食堂工作需要我们具备高效的工作能力。
学校食堂的工作量相对较大，特别是在用餐高峰期，需要我们快速准确地完成工作任务。
为了提高工作效率，我积极参与培训和学习，不断提升自己的专业知识和技能。
我还学会了合理安排时间，对各项工作进行合理分配，使得工作能够有序进行。
在工作中，我也注重与同事之间的协作和配合，共同完成工作任务。
另外，学校食堂工作需要我们具备良好的服务意识。
作为服务业的一员，我们要时刻保持微笑和热情，为顾客提供优质的服务。
在与顾客交流中，我学会了倾听和尊重，提供帮助和解答疑问。
我时刻保持谦虚和学习的心态，从顾客的反馈中不断改进和提升自己的服务质量。
通过与顾客的良好互动，我也结识了很多朋友。
此外，学校食堂工作还需要我们具备一定的卫生意识。
食品安全与顾客的健康息息相关，所以我们要严格按照卫生要求进行操作，确保食品的安全和卫生。
我每天都会做好个人卫生和工作环境的清洁，做到干净整洁。
在工作中，我也时刻保持警惕，注意发现和解决一些食品安全问题，确保顾客的健康。
最后，学校食堂工作需要我们具备一定的应变能力。
在工作中，我们会遇到各种各样的问题和挑战，比如突发的顾客投诉、用餐高峰期的抢购等。
面对这些问题，我们要保持冷静和沉着，及时采取应对措施。
有时候，我们也需要忍受一些压力和紧张，但这些挑战也是我们成长的机会，通过克服困难，我们能够不断提升自己的能力和素质。
总之，学校食堂工作虽然辛苦，但我从中收获了很多。
2020年学校食堂年终工作总结范文5篇
学校食堂年终工作总结范文5篇在学校食堂工作中，在学校领导的正确领导与监督下，我牢固树立“服务育人”的宗旨，规范食堂安全卫生工作，保障了师生员工的生活需求以及身体健康，维护了正常的教学秩序，受到了师生和家长的好评。
下面我把自己的工作总结如下：首先，要树立师生服务意识。
我在学校遵章守纪，团结同事，求真务实，乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，工作勤勤恳恳，任劳任怨。
在学校工作投入，热心服务，坚守岗位，需要及时完成的任务加班加点都能完成好。
为确立服务育人意识，让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。
其次，要切实做好食堂食品卫生安全工作。
学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。
第一，严把采买准入关。
对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。
不合要求的坚决不准进入原料库房；严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品；严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料；食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。
对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。
学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。
原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。
第二，严把生产操作关。
在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。
粗加工间做到择菜切菜上案板。
操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁明亮，所有门窗都安装沙门、沙窗。
每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志，生产食品质检表。
洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，都要求工人师傅严格按规程操作。
荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。
学校食堂工作个人总结6篇
学校食堂工作个人总结6篇篇1一、背景在过去的一年中，作为学校食堂的一员，我认真履行职责，努力完成各项任务。
本文旨在总结过去一段时间内在学校食堂的工作情况，包括工作内容、成绩与亮点、不足与反思以及未来规划等方面。
二、工作内容概述1. 菜品研发与制作：根据学校食堂的用餐人数和口味需求，研发并制作各类菜品，确保学生及教职工的用餐质量。
2. 食材采购与管理：负责食材的采购、验收、储存和发放，确保食材的新鲜与安全。
3. 餐具清洁与消毒：监督餐具的清洗和消毒工作，确保用餐卫生。
4. 食堂卫生保洁：维护食堂的清洁卫生，创造良好的就餐环境。
5. 服务质量提升：提高服务水平，优化用餐流程，提升师生满意度。
三、成绩与亮点1. 菜品质量提升：通过不断研发新菜品，丰富了菜单，提高了菜品的质量与口感，得到了师生的一致好评。
2. 食材管理优化：建立了食材采购、验收、储存和发放的管理制度，确保食材的新鲜与安全，有效降低了食材损耗。
3. 餐具卫生达标：严格执行餐具清洗和消毒流程，确保了餐具的卫生达标，有效降低了食物中毒的风险。
4. 食堂环境改善：加强食堂卫生保洁工作，营造了良好的就餐环境，提高了师生的用餐体验。
5. 服务意识增强：通过培训和学习，提高了服务意识和水平，优化了用餐流程，提升了师生满意度。
四、不足与反思1. 食材采购多样性不足：在食材采购过程中，有时过于依赖固定供应商，导致食材多样性不足。
今后将加强与更多供应商的联系，丰富食材种类。
2. 菜品创新力度需加大：尽管在菜品研发方面取得了一定成果，但仍需加大创新力度，满足师生的多样化需求。
3. 沟通协作需加强：在与其他部门或供应商的沟通协作过程中，有时存在信息不畅的情况。
今后将加强与相关部门的沟通协作，提高工作效率。
4. 应对突发事件能力待提升：在应对突发事件（如突发大量用餐需求或食材供应问题等）时，仍需提高灵活应对能力。
今后将加强应急预案的制定和演练，提高应对突发事件的能力。
2024年学校食堂工作心得体会范文(3篇)
2024年学校食堂工作心得体会范文一年里，食堂工作在学校校委会和总务处的正确领导下，在各处室和全体师生员工的全力支持下，食堂坚持认真学习实践____和____会议精神，全体服务工作人员始终坚持以服务为宗旨，以育人为天职，保证生活质量创效益，确保学校正常的教育教学秩序，确保师生的身体健康，食堂全体干部职工团结向上，不懈努力，勤奋、踏实的工作使食堂圆满地完成了学校下达的任务，使食堂的生活质量、数量、安全、卫生得到了师生好的赞偿，同时得到了上级主管部门的多次好评，食堂工作一年来取得显著的成绩，现将总结如下：一、食堂工作的主要成绩1、①加强学校食堂思想政治工作，涌现了一批会做事，会育人、懂服务的先进典型，食堂班组长起到了模范带头作用，另外有冀师傅、马师傅不顾年高，工作吃苦耐劳，很好地完成了各自的工作任务。
②认真学习、领会、实践____和____会议精神，坚持了一月一次的政治学习、业务学习和职工生活会，做到了有布置、有检查、有落实。
③通过食堂工作大会，宣讲和个别谈话，武装职工思想，严格组织纪律，完善工作制度，使全体职工讲究工作实效，提高服务质量，争取最高荣誉，力求创最佳经济效益和服务质量。
④鼓励全体职工相互学习、相互促进，任务到组，自由竞争，全体职工自觉的维护学校利益和食堂利益，形成了一种为教育教学，为师生服务的好思想，努力办好食堂的好作风。
⑤食堂在数量、质量上不断提高，做到了食品卫生、安全，使师生对食堂的信誉度有明显增高，上级主管部门评价好。
2、加强了操作流程管理。
①固定专业师傅主厨，红、白案分开操作，使食堂餐点质量较高，给师生提供了品种多样，物美价廉的食品。
②实行清洁卫生值班制度，食堂大餐厅、炊具、器械专人消毒保洁，使食堂的清洁卫生、环境卫生有明显提高，得到了市卫生局监督局的高度评价。
③每周公布营养菜谱，每月的核算报告到财务室、总务处、学校。
④实行统一健康检查，统一服装、统一挂牌服务。
⑤严格劳动纪律，履行请假手续，严格作息时间。
关于学校食堂工作心得优秀范文10篇
关于学校食堂工作心得优秀范文10篇学校食堂工作心得优秀范文(一)：民以食为天”，对于走出家门的学生来说，“吃”比“住”显得更为重要。
学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。
所以，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关心。
我们学校也所以从校长到所有行政领导思想重视，工作上支持，资金上保证。
20____年__校就以高标准经过了无锡市“A”级食堂管理验收。
我们从事食堂工作的全体人员，深感职责重大，工作重要性认识到位，有职责心、事业心、工作主动。
下头就以下几点作简单汇报：一、建立食堂管理网络机构。
学校的食堂由我们总务处全面负责，一名副主任专门具体抓日常工作，膳管会实行食堂的质量评议及财务监督，膳管会由工会、教代会的部分代表及优秀学生代表参加，直接对校长室或总务处提出伙食的质量评价。
学校食堂分一食堂(一楼)、二食堂(二楼)两个班组，分别由学校聘请的两名负责人为班长，分工到人，明确职责，层层签定安全职责状，互相监督、考核。
二、完善制度，措施到位我们总务处每月对食堂工作人员召开一次专项会议，并聘请镇卫生防疫站的同志做我们的义务监管员参加会议，集中学习和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。
从20____年__就制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《张渚高级中学食堂卫生基本要求》、《张渚高级中学食堂安全职责状》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》，《食堂工作人员健康及个人卫生制度》，以及认真学习《中华人民共和国食品卫生法》、《江苏省食品卫生条例》等资料，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2020年学校食堂工作心得体会本文是关于2020年学校食堂工作心得体会，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
20xx年学校食堂工作心得体会篇1本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。
继续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。
我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。
可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。
通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。
从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。
让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。
在常规工作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益;通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人;既要主动工作，又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。
从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高，不断进步;每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。
食堂在“规范”落实的工作中，采取了多方面的措施;1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。
2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确;在工作人员减少的情况下，也能保质保量地完成日常卫生工作。
3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的汤都根据气候季节为师生制作，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学4、在对员工的日常管理中，我们制度加情感用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教导下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变;5、开学初由于人员变动太大，发现食品质量有所下滑，故马上对食堂全体工作人员做了调整，目的是要更加有效地体现增效的效果，虽然，此时食堂连续离职了多位员工，但我们的整体工作没有受到影响，而是全体员工团结协作，忘我工作，食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可，但离我们的目标“创一流的食堂”还有一定的距离，我们全体员工一定会在学校领导的先进理念指导下，在总务处主管领导的带领下，不断完善自我，不断提升自我，尽早尽快实现我们的目标，为学校创一流学校而贡献我们的力量。
20xx年学校食堂工作心得体会篇2光阴似箭，日月如梭。
弹指一挥间20xx年已经退出历史舞台。
一年来，**区域食堂在公司领导正确指导下，在食堂张经理和全体员工的共同努力下，食堂全面地完成了公司下达的各项任务指标，创造了良好的经济效益和社会效益。
下面我将从以下几个方面对20xx年的工作做简要的回顾和总结。
1、加强业务培训、提升自己的综合能力在这一年中我认真学习，做好每周的会议笔记;听好张经理的指导方针。
张经理给我们指明了方向，分析了团餐行业的特性，使我意识到团餐行业的伟大具有很强的挑战性。
为了不给集团的发展添麻烦，迫使自己在平时的工作中要不断学习，积累经验，不断成长;成为公司的合格人才。
2、本年度完成的主要工作：1食品安全卫生活动，针对本次活动食堂张经理制定了安全检查小组，以班组为单位。
我负责的红制定了四条方案：一：针对高三学子的高考专门指派了一个厨师对他们进行特殊跟踪服务为高三学生的高考提供了良好的后勤保障。
二：加强物资的管理，由班长全权负责领料，回库，当天没有用完的物资在下班之前必须回库房、进冰箱锁好，防止物资丢失无漏洞。
三：保证食品的绝对安全消除安全隐患，我每天在开餐以前对生产出来的食品进行质量跟踪调查，做好北师大食堂制定的(每日必查的几个关键环节详情表)确保食品安全万无一失。
四：强化安全意识，要求值班人员每天要对二楼炒菜间的过道门和大厅楼梯口的大门进行开餐以外的全封闭式管理，防止陌生人进入操作间使破坏。
三存在差距及努力方向虽然过去的一年里做了一些工作，取得了一点成绩，但这都是食堂张经理带领我们共同努力的结果，我的工作能力，管理水平，与上级领导的要求和实际工作需要还有差距，主要表现在：1)业务知识结构不够全面，制约管理水平有待提升。
2)对员工的培训抓的不够，整体水平提高不快，要增加对员工的培训力度，制定科学合理培训计划和考核措施，使员工的能力都要有很大的提高，为公司培养更多的优秀人才，在今后的工作中，本人要向各领导努力学习管理技巧，来提高自己的管理和处理各种问题的能力，打好扎实的业务基础，把食堂管理的更好。
根据公司的发展形势，不断提高自己的交际能力和口才，在公司快速发展需要的时候，能完成公司交给每一个任务，在关键的时候能顶上去，不给公司的发展拖后腿。
四20xx年工作计划1.和公司保持高度一致，坚决围绕公司的指示开展各项工作，认真贯彻公司各种思想，做好上传下达;2.根据学生的喜爱口味增加卤菜和称菜窗口3.严格把关物资验收和采购渠道，降低物资成本，提高经济效益;4.认真钻研经营业务，推陈出新，吸引更多学生进餐，提高营业额;5.稳定员工队伍，做好员工培训工作，为公司的发展培养更多的优秀人才;6.根据公司的文件精神，结合食堂的实际情况，认真科学合理的制定班组核算计划和实施方案，最大的提升员工工作的积极性，降低营运成本，提高经济效益和利润.20xx的工作已过去，本人希望在20xx年的工作中坚持贯彻公司的各项指示精神，集思广益、多动脑经给公司创造更好的经济及社会效益，为公司的发展壮大做出更大的贡献.20xx年学校食堂工作心得体会篇3一年里，食堂工作在学校校委会和总务处的正确领导下，在各处室和全体师生员工的全力支持下，食堂坚持认真学习实践“三个代表”的重要思想和xx大会议精神，全体服务工作人员始终坚持以服务为宗旨，以育人为天职，保证生活质量创效益，确保学校正常的教育教学秩序，确保师生的身体健康，食堂全体干部职工团结向上，不懈努力，勤奋、踏实的工作使食堂圆满地完成了学校下达的任务，使食堂的生活质量、数量、安全、卫生得到了师生好的赞偿，同时得到了上级主管部门的多次好评，食堂工作一年来取得显著的成绩，现将总结如下：一、食堂工作的主要成绩1、①加强学校食堂思想政治工作，涌现了一批会做事，会育人、懂服务的先进典型，食堂班组长起到了模范带头作用，另外有冀师傅、马师傅不顾年高，工作吃苦耐劳，很好地完成了各自的工作任务。
②认真学习、领会、实践“三个代表”的重要思想和xx大会议精神，坚持了一月一次的政治学习、业务学习和职工生活会，做到了有布置、有检查、有落实。
③通过食堂工作大会，宣讲和个别谈话，武装职工思想，严格组织纪律，完善工作制度，使全体职工讲究工作实效，提高服务质量，争取最高荣誉，力求创最佳经济效益和服务质量。
④鼓励全体职工相互学习、相互促进，任务到组，自由竞争，全体职工自觉的维护学校利益和食堂利益，形成了一种为教育教学，为师生服务的好思想，努力办好食堂的好作风。
⑤食堂在数量、质量上不断提高，做到了食品卫生、安全，使师生对食堂的信誉度有明显增高，上级主管部门评价好。
2、加强了操作流程管理。
①固定专业师傅主厨，红、白案分开操作，使食堂餐点质量较高，给师生提供了品种多样，物美价廉的食品。
②实行清洁卫生值班制度，食堂大餐厅、炊具、器械专人消毒保洁，使食堂的清洁卫生、环境卫生有明显提高，得到了市卫生局监督局的高度评价。
③每周公布营养菜谱，每月的核算报告到财务室、总务处、学校。
④实行统一健康检查，统一服装、统一挂牌服务。
⑤严格劳动纪律，履行请假手续，严格作息时间。
⑥食堂做到了主食干稀适度、数量充足，色、香、味俱全，工作态度好。
3、注重节约，减少开支，剩余食品较往年大幅度减少。
4、食堂工人牢记后勤服务前勤的宗旨，大力支持了学校的教育教学工作，解决了教师的饮食之忧，同时取得了好的经济效益和社会效益。
师生员工满意。
二、存在的问题1、要进一步提高管理水平和业务能力，尽量不造成有工作失误损坏食堂利益。
2、食堂的骨干人员欠缺，整体素质不高。
3、要合理建设食堂硬件设施，尽量减少浪费和重复建设。
4、教育全体工作人员要注意节约增收。
三、改进的措施1、进一步搞好民主监督管理，认真接受学校领导的检查督导，加强有效的改进措施，认真听取师生对改进食堂的意见。
2、加强职工业务培训，成为有技术、精业务，懂服务、会育人的好职工。
4、加大清洁卫生和食品卫生的管理力度，做到安全、卫生，为师生提供最优质的服务。
5、发挥管理干部的一技之长，鼓励职工多动脑筋，多想办法，齐心协力把食堂办好。
过去的一年里，虽然取得了一些成绩，但也还存在一些问题，让我们在新的一年里，认真面对存在的问题，克难奋进，团结一心，仔细探索，努力办好食堂，以新的业绩为校争光。