山地旅馆建筑设计资料研习

•-3- 设计要点 ………. ㈡客房区设计
•▪ 分栋型
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•-3- 设计要点 ………. ㈡客房区设计
•客房室内设计
•床位放置实例
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•-3- 设计要点 ………. ㈡客房区设计
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•-3- 设计要点 ………. ㈠总平面布置
•流线分析 •▲ 流线的种类
•▪ 住宿客人和宴会客人，因其目的不同而流线也不一样， 为了不妨碍客人的活动目的，应按不同的目的，把流线分 开。
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•-3- 设计要点 ………. ㈠总平面布置
•▲ 流线设计的基本考虑
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•基本的客人流线和服务流线
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•-3- 设计要点 ………. ㈡客房区设计
•客房布局形式
•▪ 长条形
•▪ 筒形
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•-3- 设计要点 ………. ㈡客房区设计
•▪ 封闭形
•▪ 放射、交叉型
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•-2- 功能分析
▲ 客房及其服务部分： •主•静
要求：安静、朝向好、交通比较便利、 景观好
▲ 餐厅、宴会厅： •闹
要求：靠近门厅、有较好的景观、考虑 可以对外单独经营。
•闹 ▲ 厨房及其相关服务部门： •污
要求：邻近宴会厅、餐厅，有单独的出 入口，有专供装卸货物的内院。
▲ 娱乐： •闹 要求：有单独的出入口、考虑可以对外 单独经营。 ▲ 会议：
•▪从电梯到客房的最长步行距离：50~60米
•▪用走廊宽度、开敞性、形状的不同来调节走廊空间的舒适度
•▪每部电梯服务的客房数量：50套/部 •▪没有电梯时：每层20~30套客房/每部楼梯
•▪打扫客房、更换客房用品、整理寝具等以40套客房为一个工作单位。
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•-3- 设计要点 ………. ㈠总平面布置
• ▪ 大厅是客人流线的中心。为让客人能够顺利地沿着流线去目的地，从大厅开始，通往其
他设施的连接方法，必须用能够容易识别的空间构成。
• ▪ 门厅或大厅的一部分地面有高差时，要同时考虑到为残疾人轮椅、客人搬运行李(有时用
货运小推车)等置坡道。
• ▪ 通往门厅(前台)、客房的电梯、楼梯等流线，是特别重要的。
梯尺度要适应双方的需要。 •
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•-3- 设计要点 ………. ㈠总平面布置
•3)客房层 • ▪ 从客用电梯、楼梯到客房的走廊距离不能过长。 • ▪ 客用电梯和楼梯的位置与前台层的前台位置之间距离要适当。 • ▪ 服务用电梯和楼梯也一样，低层部分的管理部门，特别是对客房用品、备品、垃圾等的搬运出入 口，更要连接适当。 • ▪ 确保两个方向的安全疏散通道。
•▪用走廊宽度、开敞性、形状的不同来调节走廊空间的舒适度
•▪每部电梯服务的客房数量：50套/部
•▪没有电梯时：每层20~30套客房/每部楼梯
•▪打扫客房、更换客房用品、整理寝具等以40套客房为一个工作单位 • 设计标准
•▪客房层的客房专用部分的比Hale Waihona Puke Baidu：
• 内廊型 70%~75%
• 外廊型 60%~70%
•▪ 尽量减少客人流线和服务流线的交叉。 • • 但是，还不能为此而任意地增加出入口， 以免在管理上发生不周到，增加走廊巡视难度， 影响建筑面积的有效利用。
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•区域间的主要流线
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•-3- 设计要点 ………. ㈠总平面布置
•▲主要部分的流线设计注意事项
•(1)门厅、大厅周围
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•-3- 设计要点 ………. ㈠总平面布置
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•基本的客人流线和服务流线
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•-3- 设计要点 ………. ㈡客房区设计
• 设计标准
•▪客房层的客房专用部分的比例：
• 内廊型 70%~75%
• 外廊型 60%~70%
•▪从电梯到客房的最长步行距离：50~60米
• ▪ 虽然大厅往往会成为处理流线的大厅，但不能受到流线的影响，必须是起到休息、谈话
等本来目的作用的空间。为了增加收益效率，有时也会设置带有小食品服务的休息室。(2)宴会厅
▪ 在中小规模、不能设置宴会厅专用门厅时，所设置的流线，要能够在主要大厅迅速地把宴会客
人引导到宴会前厅。
• ▪ 尤其要避免的是，住宿客人在前台办理手续时，其背后有宴会客人集体通过的情况。
要求：有单独的出入口、邻近餐厅和宴 会空间，考虑可以对外单独经营。 ▲ 办公及设备等辅助空间：
要求：和对外服务空间有所区分，但又 要有便利的联系，便于酒店的管理。
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•各功能分区之间的关系
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•-3- 设计要点 ………. ㈠总平面布置
•旅馆的构成和组织
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• ▪ 从结构、防灾避难、服务等方面出发，应尽量把宴会厅的位置设置在低楼层。
• ▪ 注意用“中庭”作通往宴会厅的方向性标识，用宽大的缓坡楼梯和扶梯，以便适应客人多时
的集中使用。
• ▪ 服务流线包括餐厅里的冷菜流动售货车在内的饮食服务流线，展示会或文娱活动时的展品、
道具类的流线。只要不是大规模的运动，这两种流线就没有必要分离开，但要注意通道宽度和电
• (4)管理 • ▪ 员工的流线是指通用出入口、更衣室、休息室、食堂、各工作岗位，但这期间的流线要与客人用 的流线分开。 • ▪ 通往服务电梯、楼梯的通道距离要短而且容易行走。 • ▪ 搬运物品(食品、客房用品、垃圾，需要补充、维修、更换的办公用品等)的流线要在出入口处集中， 能够在一个地方进行检查验收。 • ▪ 根据需要，可在流线上设置临时存放处或货物开箱、放置包装材料的地方。 • ▪ 进出通道的车辆有采购车、客房用品车、垃圾车、运油车，根据布局设计情况要为这些车辆的回 转调头、停车等待等提供必要的空间。
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2020/11/11
山地旅馆建筑设计资料研习
•-1- 概念解析
•山地旅馆
•旅馆
•住 •吃 •行 •娱乐 •办公
•客房
•餐厅、厨房
•交通流线
•宴会厅、网吧、景观、 KTV等
•会议及内部办 公
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•山地
•地形结合 •景观营造
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