海晖商用电磁炉内部核心优势介绍
商业电磁炉方案
商业电磁炉方案1. 概述商业电磁炉是一种新型的炊具，利用电磁感应原理，将电能转化为热能，通过加热锅底来进行烹饪。
相比传统的燃气灶和电阻炉，商业电磁炉具有更高的能效、更快的加热速度和更准确的温度控制，成为现代商业厨房中不可或缺的设备。
本文将介绍商业电磁炉的工作原理、特点及相关应用。
2. 工作原理商业电磁炉通过电磁感应的方法进行加热，其主要原理是利用交流电产生的变化磁场诱发铜线中的涡流，再根据涡流的耗散效果将电能转化为热能。
商业电磁炉由主控单元、电磁线圈和玻璃陶瓷面板等组成。
主控单元通过电源控制和频率控制等技术，将电能转化为高频交流电，传递给电磁线圈，产生强大的交变磁场。
当锅底接触电磁线圈时，交变磁场通过涡流作用在锅底产生感应电流，进而加热锅底，实现烹饪过程。
商业电磁炉通过内置的感应电磁线圈和温度控制系统，可以根据需求进行精准的温度调节，实现高效率、快速、精确的烹饪过程。
3. 特点和优势商业电磁炉相较于传统的燃气灶和电阻炉，具有以下特点和优势：3.1 高效节能商业电磁炉使用电能直接转化为热能，无需像燃气灶需要通过燃烧产生热量，因此能效更高。
同时，商业电磁炉能够在短时间内快速加热，减少能源浪费，实现节能的目的。
3.2 温度控制精准商业电磁炉内置的温度控制系统可以实时监测锅底温度，并精准调节加热功率，保证食物的烹饪质量。
温度控制的精确度可达到0.1℃，可以满足不同菜品的需求，确保食物的口感和口味。
3.3 安全可靠商业电磁炉在设计上考虑到了安全因素，采用了玻璃陶瓷面板和电磁线圈隔离，使加热过程更加安全可靠。
此外，商业电磁炉还具有过热保护、短路保护等多重安全机制，加强了设备的安全性。
3.4 环保无污染商业电磁炉使用电能进行加热，不产生燃烧废气和烟尘，没有明火，不会产生一氧化碳和二氧化碳等污染物，对环境无污染，并且适用于各种场所的使用。
4. 应用场景商业电磁炉在各种场合中得到广泛应用，如：4.1 饭店和餐厅商业电磁炉在饭店和餐厅中使用非常普遍。
商用电磁炉机芯
商用电磁炉机芯【导读】电磁炉分家用和商用两种，虽然有所不同，但结构和加热原理差不多，都是利用电磁感应来加热食物，具有热效率高、安全性、控温精准的特点。
如果要购买，需要了解它的结构和性能。
那什么是商用电磁炉呢？商用电磁炉机芯是怎样的？商用电磁炉由面板、励磁线圈、铁芯、炊具等元件构成，机芯为核心，相当于电脑的主板，控制整个加热过程。
在加热时，电子线路板组成部分产生交变磁场，通过励磁线圈产生交变的电流在转化为热能，传导给锅具，所以热效率比其他炊具高，用于加热食物，可达到预期的效果。
电磁炉的灶面一般由微晶玻璃制成，耐冲击、绝缘性好。
在微晶玻璃的下面有一圆盘形状的高频感应加热线圈及控制电路板。
高频感应线圈是产生高频交变磁场的空心螺旋线圈。
在控制电路板上装有高频电磁灶的电力转换系统、安全保护系统及检测系统。
部分电磁炉还装有定时装置，配制蜂鸣器，若工作时有误差，就会发出报警信号，通知使用者采取措施，以免发生意外。
平时，如果没有用错电磁炉，一般电磁炉不易损坏。
为避免损坏后不能使用，应定期做好检查，排除电磁炉的故障。
商用电磁炉机芯特点商用电磁炉机芯在电磁炉运转过程中，发挥着重要的功效。
若想好好利用它，应了解它的特点。
那商用电磁炉机芯有什么特点呢？大家不妨往下看看：抗干扰能力强电磁炉机芯适用范围广，不受设备工作干扰，在浪涌状态下也能正常运行，如果三相电源处于270v-470v范围内属于正常，是一种大功率的器件。
恒流、恒压、恒功率输出外界电压或电流发生变化，仍处于正常范围内，机芯就能正常运转，持续输出恒功率，让电磁炉不受影响。
热效率高电磁炉机芯在加热设备中属于优质品，加热效率高，相比其他炊具，能节省60%以上的电量。
电磁与煤气一体化电磁炉机芯即使离开微晶板，也有火力输出，虽模拟煤气，但又有所超越，能让使用者用得顺心。
智能人机一体化商用电磁炉机芯操作简单，可以任意改变各档位的功率输出，实现人机一体化。
商用电磁炉机芯哪家好由于许多电磁炉机芯都是小工厂生产，未经按标准执行，虽然价钱差不多，但但挑选时，第一时间会想到大品牌，因为考虑到大品牌商场技术娴熟，机芯寿命稳定。
商用电磁炉
商用电磁炉
商用电磁炉作为商业厨房市场最新发明的一种新型炉（灶）具。
具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
一、性能特点
1、结构：炉体采用高档不锈钢拉丝面，外表美观，坚固耐用。
2、工作：多档位火力调节，火候精准掌控。
3、节能：高效节能，热效率高达90%以上。
4、环保：超静音设计，干净舒适，历久常新，节能又环保，全无废气污染。
5、安全：真正无火烹饪，令你用的安心，无燃气泄露，无担忧。
二、应用行业
1、餐饮（酒楼、饭店、茶餐厅、中餐厅等）
2、单位食堂（企业单位、工厂食堂、机关政府、学校、部队等）
3、火车、轮船等商用厨房。
商用电磁炉优势分析
商用电磁炉优势分析第一篇：商用电磁炉优势分析商用电磁炉优势分析一直以来，大部分的经销商和客户介绍电磁炉产品的时候，都主要突出的是商用电磁炉的省钱优势，其实省钱只是商用电磁炉优势的一点而已，商用电磁炉的优势，还体现在安全、健康、低碳等方面！1、对于安全来说：用电磁灶，消防系统是很容易通过的。
商用厨房，涉及到可燃介质都要经过消防系统的审查，他说通不过就必须要整改。
一年检查好几次。
有客户说，一年光消防检查，都要塞给消防好几万。
这个你懂得。
呵呵~曾经有人说了一句很感性的话。
他说：我每天天经过厨房，听见啪啪打火的声音，我心里就很不安啊，这是在玩火啊。
玩火会导致什么后果？玩火自焚啊！现在厨房发生火灾及爆炸的事情太多了，死一两个人，已经不算是什么新闻了。
一旦着火，那毕生的付出全毁了，弄不好，还有可能会坐监。
这个时候钱根本不重要了，多花点钱有什么关系呢，起码可以买个安心。
2、对于改善厨师环境来说：厨师是最累的职业之一，整天生活在闷热潮湿的厨房之中，因此厨师的流动率很高。
现在厨师偏低龄化，都是80后、90后。
对工作环境的诉求比对工资的诉求更高。
改善厨师的工作环境，可以减少厨师人才的流动率。
据调查，厨师的寿命是最短的，其次是交警，交警寿命比较短的原因主要是经常吸汽车尾气，而厨师寿命较低的原因则是厨房内的高温、高湿、高噪音、油烟、燃气燃油废气等环境影响，可见厨师的生存环境是多么的恶劣。
3、对于节能减排的行业发展趋势一个液化气商业炉灶每天耗能量相当于7.23辆2.0轿车；一个天然气商业炉灶耗能量相当于6.23辆2.0轿车；我国现有约500万家餐饮企业，一个炉灶消耗标准煤20kg，则商业厨房全年消耗能源为2.19亿吨标准煤。
远远超过了全国汽车耗能。
商业厨房节能降排的变革趋势已经不可更改。
目前，家庭厨房特别是商业油气厨房的耗能问题引起了政府有关部门的关注！拓鑫牌商用电磁炉第二篇：商用电磁炉行业分析总结北京新丽厨房设备有限公司商用电磁炉行业分析总结解决商用电磁灶产品销售问题，不能仅仅依靠订单的增加，还需站在全局高度，着眼于调整原材料供应结构、经济增速、生产结构与成本控制等因素，把我们的增长速度控制在能够承载的区间，加快结构调整，加快厨房设备企业增长方式转变。
海晖商用电磁炉内部核心优势介绍
为什么要选择海明晖商用电磁炉？一、导入语：目前，行业内95%的商用电磁炉使用的仍是5年前的软件程序和硬件配置，99%的商用电磁炉都是8位的模拟芯片，99%的商用电磁炉使用的仍是半桥方案，这就是为什么商用电磁炉的质量很不稳定，故障率高的根源所在。
二、公司介绍：海明晖电磁加热研发团队成立于2002年，公司成立于2005年，11年以来，海明晖只做了一件事，就是电磁加热，截止2013年初，海明晖累计销售的电磁加热方案已达1.7亿套，占市场份额的35%，平均每三台电磁炉，就有一台用的是海明晖的电磁加热方案，客户群体包括美的、TCL、九阳、志高、容声等200多个电磁炉厂家。
那么这么多年来海明晖的成绩如何？对行业的贡献是什么？优势在哪里？行业第一个将32位CPU嵌入商用电磁炉的厂家行业第一个将双桥方案运用于的商用电磁炉厂家行业第一个解决大锅灶偏火、小炒灶加热不均匀的厂家行业第一个将半桥+32位CPU运用于3KW-5KW台式炉的厂家全世界商用电磁炉最高配置：32位CPU+双桥方案累计测试商用电磁炉时间：4万8千个小时优势一、8位模拟芯片与32位CPU超强型数字芯片的对比优势（申明：海晖商用电磁炉数字芯片已申请发明专利保护）性能对比运算速度存储空间缓存空间指令长度芯片引脚32位CPU芯60M/S64M8M32位48P片8位单片机8K/S8K0.5K8位16PA、保护机芯速度快几千倍。
8位模拟芯片只能接收模拟电路信号，这种模拟电路信号的弱点是反应延迟而且易受内部电磁波的干扰，不能及时处理外部的最新变化32位CPU超强的运算速度保证有任何不利的工作因素都能第一时间做出反应并做调整，在机子的硬件损伤之前就做好一切防护，这就是数字机芯比模拟芯片耐用的最大原因。
B、内存大几千倍。
存储空间8位模拟芯片的内存非常小，因此电路驱动只能通过外部元器件一个接一个的去传递，元器件的传递次数越多，从芯片传出去的指令信息传递得就越慢而且会因为模拟信号的特点而变得一次没有一次精准，32位CPU的超大的存储空间可以将所有的电路驱动写入芯片内部，这就代替了8位模拟芯片几十个元器件之间传递信息的方式，元器件越少，不仅信息越精准、及时，而且也大大减少了机芯因某个元器件损坏而出现的出故障的几率。
商用电磁炉性能介绍
商用电磁炉性能介绍商用电磁炉在性能方面比一般的要强，正是因为这样的原因才使很多人都愿意使用商用电磁炉，今天就来给大空介绍一下有关于这方面的一些知识，让大家更好的了解商用电磁炉，只有在我们了解这个产品的情况之下才能更好的使用这个产品。
高压电容：耐高压、高频、高精度、低损耗。
载流元件是截用一段1Ω的3000W电炉丝，以降低额定电流，从而降低炉丝的发烧温度。
在a、b端并入光耦TLP621电路，最大工作电流决定于稳压管的选取稳压值。
固定1Q电阻丝用的接线柱，选用外方内圆的项孔件，用螺丝紧固在穿孔线路板上。
都有严格的品质管控措施，使产品出产规范化、尺度化、数据化，出厂前老化检修技术，分别经由欠压330V，正常电压380V，过压410V，共计12小时的老化干烧检修，推出的产品确保了零部件之间的高效能、高不乱运行。
采用入口导热硅脂传递锅底的热量（否则烧饭煮焦，定温精度不准）。
1Ω载流丝串在扼流圈与振荡线圈之间，a、b间有几安的电流流过，则a、b间就有几伏的电压。
线圈盘：采用高频耐高温铜线。
该段电炉丝若能铸成带散热片的成品件，效果更为理想。
1Ω电炉丝的螺距拉大，以增大散热效果。
制作过程严格：每一个出产过程包括对频率、波形、谐率、抗干扰等。
可连续加热10万个小时。
散热片：自行设计，完全符合电路的散热要求。
本电路的设计，当大电流涌入功率管时，电流量检测电路工作，立刻封闭功率管，使功率管得到保护，保护电路如图1所示。
若设定功率管IGBT的最大额定工作电流为8.2A，则Uab＝8.2V。
固定线圈的环氧脂胶水耐高温达300 ℃，线圈不脱盘。
锅底温度传感器：固定支架采用酚醛塑料（俗称电木）。
改变整流电压法，三相整流模块改用可控整流模块,用0-10V的控制电压改变可控整流模块整流后的直流输出电压来改变电磁灶的输出功率.在额定输入电压下,整流模块全导通,获得额定最大功率,在非额定最大功率下因为整流输出的直流电压下降,功率呈现出与电压的平方关系下降.该调功方式的长处是电路简朴,可连续调功,在整个调功范围内均可实现频率跟踪.该电路缺点是调功时可控整流模块没有全导通,有斩波缺口,对电磁兼容性指标影响较大.要使电磁兼容性指标过关,对电源滤波器和整流滤波电路要求较高,该部门的元件数相对较多,整机体积和本钱增加.变压器低级抽头切换、调频、调压法。
商用电磁炉机芯定义
商用电磁炉机芯操作简单，显示明了，可以根据你的要求任意改变电磁炉机芯各档位的功率输出，还可以选择不同的显示界面，为你真正实现人机一体化。
多重保护装置，质量稳定可靠
A、过流保护：当电流超过机芯额定电流时，商用电磁炉机芯自动减少电流或暂时停止加热。
B、过压保护：当三相电源电压连续超过470Vac时（单相280Vac），商用电磁炉机芯不加热，数码管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
F、浪涌保护：当电源出现浪涌电压时，商用电磁炉机芯立即停止加热，浪涌消失两秒后，自动恢复加热。
G、干烧保护: 当锅干烧达到温度点时，商用电磁炉机芯不加热，数码管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
H、漏电保护：当电磁炉机芯检测到外界有漏电时，商用电磁炉机芯立即停止加热且切断三相电源输入，显示相应代码并报警。
性能、特点
这种电路使用了半桥或者全桥技术，输出功率大，过载能力强，保护电路完善，使用寿命长。
使用调频技术控制功率性能更加稳定。专业的驱动电路，使IGBT的开关损耗大大降低，发热量更少。
热效率高
商用电磁炉机芯加热效率很高，都在95%以上，因而使得在商用电磁炉上使用可以为客户节省50%以上，在注塑加热设备中可以为顾客节省30%以上的费用不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源率商业其频率工作为20~25KHz，属于正常音频信号（20~30kHz范围），除噪音对耳膜的冲击外，其它对人体无损。
抗干扰能力强
商用电磁炉机芯工作适用范围很广，在三相270Vac-470Vac(单相110Vac-280Vac）范围内都可以正常运行工作，而且在浪涌状态下也不受外界大功率机器设备工作的干扰。全体屏蔽技术使得机器对人体健康没有任何伤害。
商用电磁炉介绍
商用电磁炉介绍一商用电磁炉原理介绍电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。
它打破了传统的明火烹调方式，电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。
即：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部自身发热而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成绝大多数烹饪任务。
因此，电磁炉被人们誉之为"烹饪之神"和"绿色炉具"。
二目前产品已应用区域和市场领域目前大功率商用电磁炉已广泛应用于珠江三角洲，勃海湾地区，上海，北京，台湾，香港澳门等经济发达地区，西南云贵地区和越南地区。
应用单位有部队，船舶，学校，工厂，医院，酒店宾馆。
产品行销四年来受到广大用户的一致好评。
当前，全球资源日趋紧张，柴油、煤气价格不断上涨，餐饮业的成本也随之不断上升。
然而，目前传统炉有热效率低的通病，大量热能浪费在空气和烟气中，造成厨房环境温度升高。
除此之外，还存在严重的空烧浪费现象。
例如：厨师在炒菜过程中的加油、加料、装盘分菜、洗锅、等待炒菜等环节是不需要大火的，因而造成了严重的空烧浪费现象（占整个炒菜过程的30%以上）。
由济南冉燃新能源科技公司研发生产的新一代大功率商用电磁炉是一种高科技产品，热效率高达93%。
其能彻底杜绝厨房严重的空烧浪费现象，真正做到“锅上火大，锅离熄火”，即当锅放上炉灶时，立即达到设定功率加热，当锅离开炉灶时则自动关闭功率输出，而且在厨师颠锅炒菜过程中火力随锅的高度自动变化，不影响厨师正常操作，不增加厨师的工作负担。
商用电磁炉机芯
当海晖机芯检测到无锅具或锅具提离时，电磁灶停止加热。以减少能源浪费。设备作相应的提示。
当三相输入任意缺少一相或二相时，电磁灶停止加热。
海晖商用电磁炉机芯链接简单、方便，采用三相五线输入，无需对其进行相位区分；传感器、显示接口全采 用国家标准的自锁接口，接线方便。
量身定做 海晖商用电磁炉机芯操作简单，显示明了，可以根据客户的要求定制不同的加热方式、控制模式和显示模式， 并且线盘组件也可灵活定制。智能人机一体化。 三重防护功能 机芯内部经过专门的防潮、防油烟、和防辐射处理。 3kw-12kw机芯 抗干扰能力强 商用电磁炉机芯工作适用范围很广，当三相电源在270v-470v范围内都可以正常运行工作，而且在浪涌状态 下也不受外界大功率机器，设备工作的干扰。 恒流、恒压、恒功率输出
工作原理
商用电磁炉主要具备一下性能特点： 1、模块化设计，智能电脑控制，确保品质优良。 2、恒流、恒压、恒功率输出，不受外界电压或电流变化影响，确保工作稳定性。 3、电热机芯具有良好的秉性，易于技术开发，易于于计算机接口。 4、采用结构和简洁的模块代替，标准化设计技术，提高了抗干扰可可靠性，互换性强，安装、维修、使用方 便。 5、控制电路采用厚膜集成，全体屏蔽技术，整机连线极小，杜绝各种商业无干扰。 最新核芯
当锅具干烧达到保护温度点时，电磁灶停止加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
机芯具有专门的抗雷击设计，用于消除雷电天气时对设备产生的高压干扰。
当电磁灶机芯检测到设备有漏电时，电磁灶停止加热，且切切段三相电源输入，以保护人身安全
当三相电源电压不低于正常电压的30%以下时，电磁灶均可正常工作。
机芯功率
商用电磁炉的18重安全保护更稳定更贴心 1、过流保护：当电流超过机芯额定电流时，电磁炉自动减少电流或暂时停止加热。 2、过压保护：当三相电源电压连续超过 450V时，电磁炉不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警 声。 3、欠压保护：当三相电源电压连续超过 280V时，电磁炉不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警 声。 4、线盘短路保护：当线盘短路或开路，线盘传感器短路或开路时，电磁炉不加热，发光管显示相应故障代码， 蜂鸣器响报警声。 5、 IGBT模块短路保护： IGBT模块短路时，电磁炉不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。 6、 IGBT模块开路保护： IGBT模块开路时，电磁炉不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。 7、 IGBT模块过热保护： IGBT模块过热时，电磁炉不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
商用电磁炉的工作原理
商用电磁炉的工作原理商用电磁炉，作为一种新型的炊具设备，受到越来越多商业厨房的青睐。
其高效、节能的特性使其成为许多厨师的首选，而其工作原理也是其高效性的关键所在。
商用电磁炉的核心技术是电磁感应加热技术。
通过内置的电磁线圈和导热板，将电能转化为热能，实现对炊具底部的加热，从而对食物进行加热和烹饪。
该技术通过一个复杂的电子控制系统来实现。
当用户打开商用电磁炉的时候，控制系统会发送一个电流到内置的线圈中。
电流通过线圈时，会在周围产生一个交变电磁场。
这个电磁场会通过导热板传递给底部的炊具，进而使炊具产生热量。
商用电磁炉有一个重要的特性是其高效能。
由于电磁感应加热技术的使用，电能可以直接转化为热能，而不需要传统的火焰或者热电元件。
这种直接转化的过程几乎没有能量的浪费，因此商用电磁炉在食物加热过程中的能效远高于传统的炊具。
除了高效能之外，商用电磁炉还有其他一些优点。
例如，商用电磁炉的加热速度非常快。
由于电磁炉直接作用于底部的炊具，热量的传导速度非常快，使食物迅速升温。
这不仅可以提高烹饪效率，还可以大大缩短烹饪时间，提高食品供应的速度。
另一个值得注意的优点是商用电磁炉的温度控制性能。
商用电磁炉的控制系统可以精确地控制磁场的强度，从而实现精准的温度控制。
这就意味着厨师可以根据需求进行精确的温度调整，从而更好地控制食物的烹饪过程，确保食物的质量和口感。
此外，商用电磁炉还具有安全性和清洁性方面的优势。
由于商用电磁炉加热的是炊具本身，而不是表面，所以在使用过程中会产生较少的热量和烟雾。
这减少了烹饪过程中火灾发生的风险，也使得商用电磁炉更加安全。
同时，由于炊具和食物直接接触，商用电磁炉的清洁非常方便，只需擦拭炊具即可。
然而，商用电磁炉也存在一些限制。
首先，由于商用电磁炉的工作原理的限制，只有具有磁性的炊具才能在商用电磁炉上使用。
这意味着不可使用非磁性的炊具，如铝制或铜制的炊具。
其次，商用电磁炉的成本较高，相对于传统的炊具来说，商用电磁炉的价格更高。
商业电磁灶的工作原理
商业电磁灶的工作原理商业电磁灶是一种利用电磁感应原理来加热和烹饪食物的厨房设备。
它由电磁元件和控制电路组成，能够产生高频电磁场，将能量传输到锅底，从而使食物加热。
商业电磁灶的核心元件是电磁线圈，它由大量的匝数绕成，通过通电产生高频的交变电流。
高频电流在电磁线圈中流动时，会产生交变磁场。
根据法拉第电磁感应定律，当磁场和金属表面相交时，会在该表面内感应出电流。
因此，商业电磁灶利用这种原理，在锅底上产生感应电流，从而使锅底加热。
商业电磁灶的感应加热过程可以分为三个步骤：电源供应、电磁场的产生和感应加热。
首先，商业电磁灶需要一种稳定的电源供应。
在家庭环境中，通常使用交流电源，电压为220V，频率为50Hz。
商业电磁灶内部的电路将交流电转换为符合高频电磁感应需要的电源。
其次，通过控制器的调节，商业电磁灶可以生成高频交流电，典型的频率为20kHz。
高频电流将通过电磁线圈流动，形成强大的交变磁场。
电磁线圈通常位于电磁灶的底部，锅具放置在电磁线圈上方。
最后，当金属锅底置于电磁灶的工作区域时，锅底的金属材料将与电磁场产生相互作用。
金属锅底是导电体，它会在电磁场中感应电流。
这个感应电流会在金属锅底内产生焦耳热效应，从而使其加热。
锅底的热量会传导到食物，使其加热烹饪。
商业电磁灶具有很多优点。
首先，它具有高效能的特点。
由于电磁灶能够将能量直接传输到锅底，锅具的加热速度比传统燃气灶快得多。
其次，商业电磁灶更加安全。
由于没有明火和可燃气体，减小了火灾的风险。
此外，商业电磁灶在设计上更加紧凑，使用起来更加方便。
它通常具有高精度的温度控制和定时功能，可以满足不同烹饪需求。
尽管商业电磁灶有很多优点，但也存在一些限制。
首先，商业电磁灶只能使用铁制磁性锅具，因为只有铁质物体才能被感应加热。
其次，商业电磁灶在烹饪过程中产生的高频电磁场可能对人体健康有一定的影响。
虽然商业电磁灶的辐射水平远低于国际标准，但长期暴露在高频电磁场中可能会引发一些潜在的健康风险。
商用电磁炉的功能特点描述
1、大功率电磁热能设备功率调节范围宽，可在0.2KW-50KW额定功率范围内，根据需求自主选择档位；
2、大功率电磁热能设备电源电压适应范围宽，在过电压和欠电压的各种供电环境下以及因工作时间过长机器超出设定温度时，智能电路可检测电压自动调节机器并能政党使用。
3、开机自诊断功能和两小时无操作定时关机功能，大功率电磁热能设备能测知工作环境是否正常（电压，环境温度是否适当或机休内是否有故障）。如长时间无人操作设备，机器将认定操作者已忘记或外出，两小时后自动关机，令机器使用更安全。
4、电磁炉对使用锅体材料的要求（导磁导电性能好的介质）非导磁材料不能有效的积聚磁力线，几乎形成不了涡流，并导致不能产生热能；另外导电能力特别差的磁性材料由于期电阻率太高，产生涡流很小，产生的热量也很小（P+U2R）。所以电磁热能设备使用的材料为导磁导电性能相对较好的铁性材料，还有就是合金及复合体。一般使用在电磁炉上的锅有：生铁、A3铁锅、不锈铁锅等。
三、产品主要优点（与传统炉相比）
1、更节能（热能利用率高）
电磁热能设备的优势首先表现在它的热能利用率极高。作为倡导“绿色厨房文化”的高科技产品，传统炉具电热炉、柴油炉、石油气炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部后加热锅内食物，另有部热能耗用在燃烧空气上，热能利用率在40%-60%之间，热能损耗大、煮食慢。而电磁热能设备的热能利用率能够达到95%。
3、更安全（无明火烹调好处多）
电磁热能设备使用效果与传统炉灶完全不同，在使用过程中即不会产生明火，电磁炉本身亦不发热，绝不会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因煤气、煤油泄漏而引发事故。电磁热能设备因锅休屏蔽无辐射，热量同磁场感应产生故无漏电危险。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
商用电磁炉所有性能盘点,优势和劣势清楚了解
随着商用电磁炉使用的普及，相信很多人对于商用电磁炉都有了一定的了解。
那么它的优势在哪里？不足之处又在哪里呢？今天厨禾将为您简单介绍一下商用电磁炉的优缺点，让您更加了解商用电磁炉的性能特点。
商用电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。
使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。
商用电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。
一、商用电磁炉的优点如下：1、加热速度快---商用电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。
2、节能环保--商用电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。
3、多功能性---商用电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。
4、容易清洁---商用电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。
5、安全性高---商用电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具。
特别是，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。
尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，令老人和儿童倍感放心。
6、经济实惠---商用电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。
此外，1600W电磁炉最低价仅100多元，而且还送锅具。
7、精确温控---商用电磁炉可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
二、商用电磁炉的不足之处：1、温升特别快，开炉之前应做好准备工作，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和商用电磁炉的使用寿命；2、电磁炉的功率与锅具密切相关，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差；3、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦；4、电磁炉无明火，一般人难以直观掌握火候，专业厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适应。
越好商用电磁炉：安全第一,节能第二
越好告诉大家如何选购商用电磁炉
用电磁炉众多优势：节能、环保、高效、安全、省钱等，正好符合国家的节能减排政策，是低碳经济产业链中重要一环，在未来5-10年内会产生500-1000亿的商机，所以商用电磁炉品牌就在短短两年时间由原来的几家，迅速发展到了上百家，其中不少人为了谋取利益，而不惜做出假冒伪劣产品低价销售，越好下面就告诉大家如何选购商用电磁炉，下面就支招教大家如何识别这些厂家。
如何选择好的商用电磁炉。
要选择好的商用电磁炉，首先要选择对的生产厂家；要实地考察。
众所周知，商用电磁炉的核心部分是商用电磁炉机芯，企业要研发一件新产品一定要投入巨资的，就生产电磁炉机芯也是要很多工序的，有电子插拉线。
有一些传统厨具厂，厨房设备公司，酒店用品公司等本身是不具备研发能力的。
动辄就“电磁炉机芯是我们自主研发生产的”这句话是不成立的，这些厂家或公司多数是从别的厂家拿来电磁炉机芯改一下上面的标志，就说是自主研发生产的；要不就是找人“代工生产”,也就是说拿别人的电磁炉机芯的电路板自己照着抄一下，再批量生产，这一类的电磁炉价格就会很便宜，但由于没有自己的技术支持，产品的稳定性不好，质量堪忧！售后更没保障。
商用电磁灶优势
商用电磁灶优势第一大优势：节能电磁热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%―55%之间。
用电磁炉能省钱，并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。
利在当代，功在千秋。
第二小优势：环保无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生co、co2、so3等有害物质，环境得到保护。
厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。
是名副其实的环保产品。
第三小优势：省钱保守计算，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本。
省钱就等于赚钱。
第四小优势：安全多重安全保护，无漏电危险，无电磁辐射，不会发生爆炸，安全可靠。
第五小优势：坚固耐用主体外壳采用优质不锈钢材料制造，结实厚重，零部件材质优良，故而坚固耐用。
第六小优势：省水电磁炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热,炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。
第七小优势：美观拓鑫商用电磁炉的外观清逸、优雅。
厨房整体观感清新脱俗，端庄高雅，品味彰显，让人爽心悦目，倍感非凡。
第八小优势：智能人性化微电脑控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便；数码直观显示功率火力大小，一目了然。
第九小优势：快速因热效率高而加热速度快，菜品出炉率高，大大提高了厨师的工作效率，食客因能快速用餐而更高兴。
第十大优势：平衡采用最新德国大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。
第十一小优势：火力猛百芯聚能，超强火力迅猛展示，在高油温状态下能实现可视性猛火爆炒，无火胜有火。
第十二小优势：全能煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。
电磁锅炉的优点
电磁锅炉的优点
主要优势及特点：
1、热转换效率高
在技术上采用电磁感应制热，节省能源、升温速度快、热效率高。
2、节能环保
电磁感应加热是具有时代前卫气息的绿色产品，采用先进的变频技术，将50HZ的中频电源转换为20000HZ高频电源，设备启动后无噪音。
使用时不释放任何有害气体，无火、无烟、无味，没有传统采暖设备诸多污染问题，在采暖过程中不会产生明火，真正做到保护环境和节能的效果。
3、安全可靠
整机水电分离，前部电路，后部水路，加热核心部分内部走水，外部走电。
产品恒功率，弱电控制强电，软启动软开关，无触点开关，无启动冲击电流，使用安全可靠。
4、使用寿命长
电磁锅炉加热核心部分采用电磁感应制热，水加热后被磁化，不形成水垢，整个系统免于维护。
恒定功率，通过变频脉宽调整，电压高时电流会自动下调，电压低时，电流会自动上调，保证电功率恒定，确保加热器使用寿命和用户供暖效果。
决定商用电磁灶质量的核心因素
随着国家节能减排的大方向进一步深化，用户对商用电磁炉省钱、干净、安静等优势的认同，商用电磁炉的需求量也将进一步增大，2015年商用电磁炉行业将迎来更大一批新入行商用电磁炉的商家，对此，一个新的问题出来了，那就是面对众多的商用电磁炉，不知如何选择，没有一个评判标准，在此，亲和力商用电磁炉研发厂家以多年研发商用电磁炉经验，给大家提供一些判别方法，不管您最后选择哪个厂家，我们都祝愿选到质量好、价格实在的商用电磁炉，并且在新的一年里幸福安康。
决定商用电磁炉质量的核心因素一：商用电磁炉硬件配置。
每个产品都是有它的硬件配置的，就像电脑、轿车、手机都有高中低配置，就普遍常识来看，配置高的产品肯定价格也高，用得更省心；而配置低的产品就难免会出现这样那样的不足问题，我们开始不懂配置的时候可能会走些弯路，不是买贵了就是买差了，那么只要了解了商用电磁炉硬件配置标准，就可以解决这个问题。
商用电磁炉构成部件主要分为：分为主机、线盘、托架、外壳、锅、开关、显示、风扇、水龙头等等。
你可能已经猜到，这里面最有技术含量和价值的就是主机，我们主要阐述的也是这个主机部分。
主机主要由：主机壳、散热器、主控板、滤波板、功率板、整流桥、模块、电容、电感等组成。
主机壳看似不起眼，实际上他是给机箱内部的主板元器件提供干净卫生的关键，很多厂家非常忽视这点，把主机壳做的又小又薄，而且用料材质有铁皮、塑料等等，在此亲和力商用电磁炉厂家推荐用不锈钢1.5.厚度的主机壳较为保险，可以保用多年不腐蚀，主机壳设计阻隔水、油、蒸汽、虫子等等杂物。
主控板：现在市场上常见的主控板分为单片机芯片主控板，这种芯片的优点是成本低，技术门槛也低，主要源自家用电磁炉的方案和程序，但缺点也不可小觑，由于商用电磁炉的电压是380V，三相工业用电，稍不留意，就有可能烧坏主板或者元器件，常规的动作家用电磁炉由于电压电流小可以承受，但在商用电磁炉的大功率电上面就可能烧坏机子，这就要求商用电磁炉主控板上的芯片保护程序更多、处理速度更快，如果反应不及时就有可能造成差之毫厘，谬以千里的差距；这也就是为什么现在市场上商用电磁炉经常坏的重要原因之一，就是因为在长时间、高负荷的运转下，芯片突然失灵或者反应变慢，就会造成元器件毁坏，这样商用电磁炉也就坏了，需要维修，在过去的很多年里，这个问题一直是商用电磁炉的技术瓶颈之一。
商用电磁炉大锅灶核心技术—— 双桥方案
商用电磁炉大锅灶核心技术——双桥方案现如今,商用电磁炉大锅灶的需求蒸蒸日上，商用电磁炉大锅灶主要运用于80人以上的厨房炒菜使用，商用电磁炉大锅灶适用于炒大盘青菜、煮汤水、煮面食等等，由于锅大，便于厨师炒菜操作，菜食不易溢出，同时因为火力强劲速度快，在厨房呆的时间可以降到最低，最后也是时下最头痛的一个问题，就是夏天到了，如果有明火灶，厨房的温度非常高，加上鼓风机的噪音，让人无法静下心炒菜，那么炒出来的菜的味道也是夹杂着厨师的汗水的，没有好的心情，是很难炒出可口的菜肴的。
介于以上原因，现如今广大用户对商用电磁炉大锅灶的需求增多，同时问题也就产生了，我们知道一般的商用电磁炉大锅灶的功率在20千瓦-30千瓦，这个功率段的商用电磁炉由于负载比较大，之前一直以来故障率都很大，这让商用电磁炉行业内所有的工程师都头痛了几年，找不到原因，后来亲和力商用电磁炉厂家的研发工程师提出了双桥方案技术运用于商用电磁炉大锅灶上，同时申请了商用电磁炉双桥方案技术专利，这才使得商用电磁炉大锅灶的问题得以解决。
关于商用电磁炉双桥方案技术的优点和缺点，我们已经在之前的技术文章里分析过了，主要核心技术是由两个进口IGBT模块共同分担大功率的负载，从而使得商用电磁炉大锅灶在持续使用多个小时的条件下不偷降火力、不炸IGBT模块，同时它的缺点是：双桥方案的技术门槛高，掌握不了核心科技的厂家难以实现将双桥方案，另外商用电磁炉双桥方案的成本是单桥方案的一倍，这对于国内部分低端用户来说难以接受，但总体来说，商用电磁炉双桥方案给更多的用户带来的是福音，因为现在凡是用得起商用电磁炉的厨房一般都是效益比较好的厨房，凡是效益好的厨房生意都很忙，这样一来对商用电磁炉的要求就多了，不出故障还仅仅是最基本的功能要求，后面还有均匀加热、不粘锅、不糊锅、精确控温等等问题都与商用电磁炉配置紧密相关。
关于商用电磁炉大锅灶的技术点还是比较多的，亲和力商用电磁炉厂家已经坚持商用电磁炉研发11年了，全公司四十多名研发工程师致力商用电磁炉大锅灶研发已经十多年了，我们结合实际的使用情况，将许多程序都融入了菜式、厨师习惯等等因素，这是其他组装型拼低价的商用电磁炉厂家完全都没法想象的，而只有商用电磁炉技术的投入越多，我们的商用电磁炉才能越适用于厨师的操作习惯，耐用虽然是其他厂家梦寐以求的目标，但早已经不是亲和力商用电磁炉厂家的追求了，我们的目标不仅耐用，还要好用，真正帮助用户做好生意，赚到利润。
超薄电磁炉核心卖点介绍
核心卖点介绍
一、超薄电磁炉
二、德国技术高强度微晶面板
三、灵敏触摸感应触控技术
四、高效矩阵式聚能线圈盘
五、高效散热风道
六、中国式炒菜程序
非凡设计，“静”享烹饪
通过采用垂直风道导流结构及静音风机，使电磁炉待机状态下音量低于40分贝，烹饪状态下音量低于60分贝，使您“静”享舒适烹饪。
超薄，外观时尚易收纳
新一代超薄电磁炉通过进一步优化元器件布局、降低部件垂直方向高度，将机身内部高度降低至15mm，整机高度降低为27mm，产品更加轻薄、时尚；人性化电源收纳线，更加方便用户使用及收藏。
超强散热系统，享受大火力持续烹饪
通过双风机设计、优化器件布局及风道结构、云母片隔热将整机工作温度大大降低，低于常规产品5—15度，相对于竞品大幅降低，避免为保护器件而不断调功。
防水设计
◆采用整板纯屏嵌入式设计
◆加热区与操作区整张面板一体化，无拼接，无缝隙，不透水;
◆面板与上盖采用进口3M硅胶紧密粘合，杜绝渗水;
◆上盖与底座之间采用瓦状对接技术，水无法渗入机器内部；
◆机器内部核心部件周围均有挡水筋，一旦机器内部进水也能将水导流至机器外部。
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为什么要选择海明晖商用电磁炉？
一、导入语：
目前，行业内95%的商用电磁炉使用的仍是5年前的软件程序和硬件配置，99%的商用电磁炉都是8位的模拟芯片，99%的商用电磁炉使用的仍是半桥方案，这就是为什么商用电磁炉的质量很不稳定，故障率高的根源所在。
二、公司介绍：
海明晖电磁加热研发团队成立于2002年，公司成立于2005年，11年以来，海明晖只做了一件事，就是电磁加热，截止2013年初，海明晖累计销售的电磁加热方案已达1.7亿套，占市场份额的35%，平均每三台电磁炉，就有一台用的是海明晖的电磁加热方案，客户群体包括美的、TCL、九阳、志高、容声等200多个电磁炉厂家。
那么这么多年来海明晖的成绩如何？对行业的贡献是什么？优势在哪里？
行业第一个将32位CPU嵌入商用电磁炉的厂家
行业第一个将双桥方案运用于的商用电磁炉厂家
行业第一个解决大锅灶偏火、小炒灶加热不均匀的厂家
行业第一个将半桥+32位CPU运用于3KW-5KW台式炉的厂家
全世界商用电磁炉最高配置：32位CPU+双桥方案
累计测试商用电磁炉时间：4万8千个小时
优势一、8位模拟芯片与32位CPU超强型数字芯片的对比优势（申明：海晖商用电磁炉数字芯片已申请发明专利保护）
性能对比
运算速度存储空间缓存空间指令长度芯片引脚
32位CPU芯
60M/S64M8M32位48P
片
8位单片机8K/S8K0.5K8位16P
A、保护机芯速度快几千倍。
8位模拟芯片只能接收模拟电路信号，这种模拟电路信号的弱点是反应延迟而且易受内部电磁波的干扰，不能及时处理外部的最新变化32位CPU超强的运算速度保证有任何不利的工作因素都能第一时间做出
反应并做调整，在机子的硬件损伤之前就做好一切防护，这就是数字机芯比模拟芯片耐用的最大原因。
B、内存大几千倍。
存储空间8位模拟芯片的内存非常小，因此电路驱动只能通过外部元器件一个接一个的去传递，元器件的传递次数越多，从芯片传出去的指令信息传递得就越慢而且会因为模拟信号的特点而变得一次没有一次精准，32位CPU的超大的存储空间可以将所有的电路驱动写入芯片内部，这就代替了8位模拟芯片几十个元器件之间传递信息的方式，元器件越少，不仅信息越精准、及时，而且也大大减少了机芯因某个元器件损坏而出现的出故障的几率。
C、电路元器件少几十个
8位模拟芯片因为内存小而不得不增加许多冗余的元器件来驱动电路信号，而32位CPU上可以直接植入驱动程序，这就大幅减少外围器件数量，提升电路的可靠性。
D、芯片引脚数多三倍
32位CPU增加三倍的引脚数量，使得检测电路更加完善。
E、保护程序更强大、快速
8位芯片因其存储空间和外围元器件的增加，许多保护程序写不下，而且保护程序也会因为模拟芯片的延迟而不能及时保护，直接造成硬件的损伤，32位CPU写有30多项程序软保护功能，及时配合硬件电路保护。
双重保护，更快速，更可靠耐用。
怎样识别32位数字芯和8位模拟芯片？
32位数字芯片图：
8位单片机芯片图：
优势二：全桥电路方案（申明：海晖商用电磁炉电路方案已申请发明专利保护）1、什么是全桥，为什么要用全桥方案。
电磁炉加热的方案有三个技术梯度，依次是单管方案——>半桥——>全桥方案。
第一个是我们最常见的单管方案，为什么说最常见，因为全国的家用电磁炉都是用的单管方案，单管方案最大的优点是价格便宜，而且用在2000W以内的功率是相对比较稳定的方案了，所以在2KW以内的家用电磁炉方案中，单管是最具性价比的，在电磁炉方案中，单管方案也是最简单的方案；
第二个梯度是半桥方案，当功率大于2KW之后，单管方案就会开始变得不稳定，特别是到了2.5KW~3KW，功率随着电流的增大，单管方案就变的很不稳定了，这个时候就需要将方案提升为半桥方案，半桥方案的适合功率区间为2.5KW~15KW，在这个功率区间的方案采用半桥方案是性价比较高的，相比单管方案，半桥方案的硬件成本更为昂贵，而且技术难度比单管要大得多，同时也稳定得多；
第三个梯度也是最高的方案——全桥方案。
随着功率的继续增加，当功率超过15KW时，电压仍然是380V不变的情况下，电流无疑就在变得越来越大了，我们知道，每个元器件所能承受电流的最高值都是有限的，一旦电流过大，某些元器件就要开始损坏，机器整体的稳定性就会直线下降。
这个时候我们需要一种方案去减小机芯内部的电流，这就是全桥方案的特长了。
怎样去理解全桥方案，用个简单的比喻就是两个半桥方案分别承担一半的电流，相当于一个人原本最多只能负重100斤工作，而当重量达到180斤的时候已经远远超过了负荷范围，在负重工作人就要累坏了，这个时候如果有两个人去分担这180斤，每个人只有90斤就会轻松一半，因此机芯里所有元器件也不用超负荷工作，从而可以使得炉子更加耐用。
全桥方案是电磁感应加热的最高方案，它的技术难点远不是简单的将两个半桥合并，这是一种很难的技术，需要更加精细的程序和工程师经验，真正掌握这项技术的公司是非常少的，加上全桥方案的硬件配置比半桥要贵两倍，所以目前市场上的商用电磁炉有99%都用半桥方案，降低技术成本和硬件成本。
怎样识别全桥方案和半桥方案？
先看半桥方案（注意红色方框里的器件，叫IGBT模块）
半桥方案只有一个IGBT模块，行业里99%的商用电磁炉都是这种一个IGBT模块的半桥方案。
再看全桥方案（仍然注意图上的红色方框）
有两个红色方框圈上了两个这样的IGBT模块，说明这个商用电磁炉机芯是全桥方案。
优势三：德国进口英飞凌IGBT模块。
如上图我们看到的IGBT模块，这是商用电磁炉里的核心元器件之一，我们经常听到的商用电磁炉炸机，就是炸的这个IGBT模块，现在市场上普遍公认最好的模块就是德国进口的英飞凌模块，由于模块的价钱昂贵（一个大容量这样的模块价值上千）所以很多厂家钻了这个空子，为了节省成本好卖，所以用的是国内的山寨IGBT模块，一个模块一两百就可以解决了，直接可以省很多倍的成本，更可恶的是他们利用消费者不认识进口的模块这个空子，到处宣传自己的模块也是进口英飞凌模块。
而海明晖用了是真正进口的IGBT模块，正品行货，也才配得上我们的32位数字芯和顶尖的全桥方案技术。
目前行业内使用英飞凌模块的厂家不足30%，而且随着商用电磁炉价格压力的增加，在这30%的厂家里，不少商家都开始采用参杂进口和山寨IGBT一起使用，对外宣传仍是说自己的是英飞凌模块。
怎样识别IGBT？
一般的识别方法是看IGBT的铭牌，比如国产的比亚迪IGBT：
上面印有“BYD”
但如果商家为了鱼目混珠把，IGBT的铭牌撕掉或换成英飞凌的模块标识那就只能通过时间的检验了。
上图为海明晖使用的英飞凌模块，看起来比山寨的厚实许多。
优势四、商用电磁炉外壳介绍
1、外壳加厚1.5mm面板，卡尺精确测量面板结果显示，行业常见的厚度为0.8mm-1.1mm.
优点：海晖商用电磁炉使用寿命定位为8-10年，如果商用电磁炉面板的厚度不够，日积月累的磨损，就会导致炉子越来越薄，这样就不耐用了，所以海明晖电子有限公司经过评估之后，觉得海晖商用电磁炉要用8-10年，就必须用1.3mm厚度以上的板材，于是为了更加保险，海晖选了1.5mm厚度，宁愿多花成本，海晖坚持确保炉子品质的决心绝不动摇。
2、海晖电磁大锅灶的整体折弯面板。
优点：无焊缝接口，高强度防水、防油
优势五：商用电磁炉线盘设计：纯铜芯线，均匀分布在托架上，底部的空洞很小。
优点：线盘中间空洞小，有效防止了锅体底部不加热的漏洞，线盘铜线分布均匀，可以让大炒灶受热更加均匀，不会偏火，为厨师的烹饪带去更加贴心的便利。
排布规整的线盘，加热更加均匀，有效防止偏火
优势六、机芯、线盘、锅具一起调试、测试，（海明晖是行业内测试工作做得最细致全面、测试时间最长的厂家）
测试图一
测试图二——大锅还冒着热气
成品测试
批量化生产机芯图一
批量化生产机芯图二
经过海明晖多年的总结发现，商用电磁炉品质不仅由技术决定，还由车间生产工人的规范操作密切相关，经过多年的总结，海明晖发现有十个关键环节直接影响商用电磁炉的品质和使用寿命，因此海明晖的每台炉灶，都经过10次测试，分别对耐高压、防水、散热、浪涌保护、干烧保护、线盘温度等每次检测时间短的半个小时，时间长的5个小时，我们坚信，要把控好品质，提高产品质量，降低维修率，就必须做到细致，应该步步为营，不能等到组成整机之后才测试，这样每一个步骤都自我检测自我反思，通过一层一层检验刷选，在组装车间里发现并解决问题，绝不能把问题与烦恼带给经销商客户。
优势七、整机内部结构设计（申明：海晖商用电磁炉整机内部结构已申请专利保护）
我们知道电子产品对温度的要求是比较高的，就像笔记本电脑和手机玩的时间长了，就有点烫手，机子的性能包括电池的使用寿命就会减少许多，所以对于商用电磁炉在厨房高温高湿度的环境下，内部的温度控制也是非常重要的，温升越低，炉子的性能就会越好，自然也就会更加耐用，关于商用电磁炉内部结构的设计一直也来也是一个难题，在此，海明晖凭借8年的行业经验，已经解决了这个问题并申请了技术专利。
1、内部空间及散热结构
2、机芯放置轨道
综上七大优势，不管是从公司专注性还是已经掌握运用的32位数字芯片、全桥方案、还是使用进口IGBT模块、包括线盘、不锈钢板、内部风道结构，里面的每一个环节我们都是用负责任的态度去做，用心去做，在商用电磁炉行业里，我们虽然不懂得怎么去推销自己，但我们懂得怎么去做好自己，酒香不怕巷子深，我相信我们的研发专注负责的精神、超高的配置方案、产品质量稳定性终将打动客户，赢得客户的尊重与认可！
专利证明一：商用电磁炉芯片及商用电磁炉发明专利受理书
专利证明二：商用电磁炉发明专利受理书。