如家人事管理概述

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酒店人力资源管理概论

酒店人力资源管理概论引言酒店业作为服务行业的重要组成部分，人力资源的管理对酒店的顺利运营和发展起着至关重要的作用。

人力资源是酒店的核心资产，如何有效管理和利用人力资源是酒店经营成功的关键所在。

本文将介绍酒店人力资源管理的概念、原则和方法，帮助读者更好地了解酒店人力资源管理的重要性和实施策略。

酒店人力资源管理的概念酒店人力资源管理是指酒店组织在实施人力资源管理活动时，根据酒店经营目标和任务，以科学的管理原理和方法，对酒店人力资本进行全面规划、组织、指导和控制的过程。

其目的是通过适当的人力资源管理措施，提高酒店人力资源的使用效益，实现酒店的战略目标和竞争优势。

1.以人为本原则：酒店应将员工视为最宝贵的资源，关注员工的发展、福利和满意度，既满足员工的个人需求，又促进酒店的长期发展。

2.公正公平原则：酒店人力资源管理应公正、公平地对待每个员工，不偏袒任何一方，建立公正的激励和评价机制，激发员工的积极性和创造力。

3.团队合作原则：酒店人力资源管理应注重团队合作，通过有效的团队建设和培训，提高员工的协作能力和团队意识，形成良好的工作氛围。

4.激励和奖励原则：酒店应制定激励和奖励措施，通过薪资福利、晋升机会、培训发展等方式激励员工，提高员工的工作动力和责任感。

1.人力资源规划：酒店应根据业务发展目标和人力资源需求，制定人力资源规划，确定员工招聘、培训和调配的计划和策略，确保酒店人员结构的合理和稳定。

2.员工招聘：酒店应制定科学、合理的员工招聘政策和流程，通过招聘渠道广泛引进高素质、适合岗位的员工，确保酒店人力资源的质量和应用效果。

3.员工培训：酒店应制定全面、系统的员工培训计划，通过培训和发展，提升员工的专业技能和综合素质，满足酒店业务发展需要。

4.绩效评价：酒店应建立科学的绩效评价体系，通过定期的绩效评估和考核，对员工的工作表现进行评价，激励优秀员工，对不合格员工采取相应的措施。

5.薪酬管理：酒店应制定合理、公平的薪酬制度，根据员工的工作业绩和贡献，给予相应的薪资和福利待遇，提高员工的工作动力和满意度。

酒店人力资源部概要

酒店人力资源部概要酒店人力资源部概要酒店人力资源部是一家酒店的重要组成部分，其职责包括招聘、培训、员工福利管理和绩效管理等方面。

本文将着重介绍酒店人力资源部的组成和运作，以及其在酒店管理中的重要作用。

一、酒店人力资源部的组成酒店人力资源部通常由多名员工组成，其中包括人力资源主管、招聘经理、绩效管理专员、员工关系协调员、薪酬福利专员等。

每个职位都有其独特的职责，共同协作确保酒店员工的管理。

1. 人力资源主管人力资源主管通常拥有多年的人力资源管理经验，负责监督酒店人力资源部的整体运营，并制定和实施策略以支持酒店的业务目标。

他们还负责与其他部门进行协调和沟通，确保酒店的人力资源战略和业务目标保持一致。

2. 招聘经理招聘经理负责制定酒店的招聘计划，并协助各部门来进行有效的招聘工作，包括发布招聘广告、筛选简历、面试、背调等环节。

招聘经理还负责监督和管理招聘流程，确保酒店招聘的公平性和有效性。

3. 绩效管理专员绩效管理专员负责制定和实施酒店的绩效管理计划，以评估员工的工作表现，并制定相应的激励措施。

绩效管理专员还负责监督和跟踪员工的工作表现，并提供培训和指导以帮助员工提高绩效。

4. 员工关系协调员员工关系协调员负责处理员工之间的关系问题，并确保酒店的工作环境和员工之间的关系良好。

他们还负责解决员工的问题和疑虑，以确保员工的满意度和忠诚度。

5. 薪酬福利专员薪酬福利专员负责管理和协调酒店员工的薪酬和福利计划，包括社会保险和住房公积金等方面。

他们还负责处理一些员工的日常事务，例如员工的健康状况、请假和出差等。

二、酒店人力资源部的运作流程1. 招聘当酒店需要新员工时，招聘经理将会制定招聘计划并发布招聘广告，筛选简历，安排面试，进行背调等流程。

一旦通过了这些审查后，将会给合适的员工发出录用通知书，此时招聘流程就完成了。

2. 培训在员工入职后，酒店人力资源部将会为新员工提供培训，以确保他们能够适应工作和熟悉酒店业务。

酒店人力资源管理概述

04
提高员工素质：通过有效的人力资源管理，提高员工的素质，提高酒店的服务质量。
酒店人力资源管理的内容
招聘与选拔
F
绩效考核：员工绩效评估、晋升、淘汰等
E
入职培训：新员工培训、岗位培训等
D
选拔结果：录用、淘汰、待定等
C
面试流程：简历筛选、笔试、面试等
B
选拔标准：学历、工作经验、技能、性格等
服务质量直接影响客户满意
房、餐饮等部门，人力资源
度和口碑。
管理是酒店运营的核心。
03 竞争激烈：酒店行业竞争激烈，需要不断优化人力资源管理，提高员工素质和服务水平，以保持竞争优势。
04 季节性：酒店行业的业务量受季节影响较大，需要根据季节变化调整人力资源配置，提高人力资源利用效率。
人力资源管理的作用
A
招聘渠道：网络招聘、现场招聘、内部推荐等
培训与发展
01
04
职业发展：为员工提供职业发展机会，提高员工工作满意度和忠诚度
03
培训评估：对培训效果进行评估，确保培训效果达到预期
02
培训方式：采用多种培训方式，如内部培训、外部培训、在线培训等
培训计划：制定员工培训计划，提高员工技能和素质
C
理的绩效指标、制定科学的考核
方法、建立有效的反馈机制等
加强员工关系管理，包括员工福
D
利保障、员工沟通渠道、员工满
意度调查等
谢谢
括考核指标、考核方式等
位和绩效，制定薪酬福利计划，
包括薪酬结构、福利待遇等
员工关系管理
01
员工沟通：建立有效的
沟通渠道，及时了解员
工的需求和问题

如家酒店人事手册(含各种表格)

漳州联谊商务酒店联谊商务酒店联谊愿景：为努力发展的每一个员工创造更好的职业环境如家使命：联结五湖四海，架起友谊桥梁。

五湖四海入住联谊商务酒店的宾客都是联谊人的朋友，联谊人努力之打造一个温馨、舒适、快捷、充满人性化的住宿环境。

指导思想:联谊酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、人性化的服务。

为了保证酒店品牌形象的良好性和一致性，联谊商务酒店制定了一套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范“联谊商务酒店”的管理和服务。

目录一、公司组织架构…………………………………………P. 4二、职位说明书……………………………………………P. 6三、人事管理操作流程………………………………………P. 7四、人事管理相关表单………………………………………P.16一、公司组织架构二、职位说明书1、酒店总经理5、酒店前台服务员6、酒店客房服务员7、酒店公共区域服务员8、酒店餐厅主管/领班10、酒店餐厅服务员10、酒店厨师12、酒店厨工13、酒店保安员14、酒店工程维修工15、酒店财务会计16、酒店出纳（兼文员）三、人事管理操作流程相关表单步骤招聘流程•渠道选择 •发布信息 •简历收集•初试相关部门负责人人事专员店长负责人人事专员人事专员相关部门负责人 •人员需求表 •职位描述•招聘广告 •应聘者简历 •应聘登记表 •面试评估表店长人事专员•录用通知•人员申请 •审核确认•应聘登记表•面试评估表员工入职办理流程●核对个人资料（当天）●签订合同（当天）●登记花名册（当天）●员工档案建立（一周内）步骤交个人资料（当天）●介绍新员工（当天）●操作规范培训（当天）●酒店规章制度培训（一个月内）负责人员工本人人事专员员工本人人事专员人事专员员工本人相关部门相关表单劳动手册、退工单、身份证原件及复印件、学历证明原件及复印件、公积金帐号、暂住证（外地员工）、健康证，两张一寸照片•员工个人资料•劳动合同文本2份•员工花名册•员工档案：应聘登记表（附照片）、面试评估表、录用通知、身份证学历证明复印件、劳动合同、健康证、劳动手册或暂住证•酒店规章制度•操作规范手册注：1 退休人员提供退休证2 凡是不能提供劳动手册的员工都要提供相关单位交纳保险的证明3 非310身份证号码的上海户口办理社保时还须提供户口簿复印件员工工资发放及审批流程制作工资（每月1日） • 店长审核（每月2日前） • 区域人事经理复核、区域总经理审批（每月4日前）• 薪酬主管复核（每月5日前） • 人事总监审批（每月6日前） • 审核后的工资表传真给人事专员（每月7日前）• 制作工资盘片• 办理请款手续 • 交银行划账 • 员工签收人事专员• 收集考勤表• 制作工资、奖金 • 考勤表 • 工资表店长、区域人事经理区域总经理、人事总监人事专员、店长• 工资表 • 请款单• 工资表步骤负责人相关表单员工四金或综保办理流程 •汇总报区域人事经理（每月15日前）•区域人事经理汇总转交薪酬主管 •汇总办理（每月25日前）人事专员步骤负责人总部薪酬主管•员工报到时收齐相关材料❖本地户口员工：劳动手册、原单位退工单、公积金账号、劳动合同复印件、个人基本情况变更表、（首次缴纳的员工提供身份证复印件） ❖外地户口员工- 有居住证的员工：身份证、居住证复印件、公积金账号和个人基本情况变更表- 有暂住证的员工：身份证复印件、两张一寸照片、劳动合同复印件、外劳力信息采集表❖ 四金或综保明细资料 ❖ 四金缴纳人员汇总表（上海地区） • 四金缴纳人员汇总表（上海地区）相关表单人事专员 •反馈缴纳明细表（每月25日前）•员工填写转正评估表•安排员工直线上级或店长与员工面谈•如不合格，则员工岗位整改，重新评估•合格：店长在转正评估表上签字；人事专员将转正资料归入员工档案；转正工资核定•不合格：办理离职手续人事专员负责人员工人事专员相关部门上级店长人事专员店长相关表单•发放转正评估表转正评估表员工转正办理流程步骤●转正评估表●书面解除合同通知相关表单员工离职办理流程 •每月15日前人事专员上报离职名单给区域人事经理 •区域人事经理汇总并于每月20日前通知总部薪酬主管•停止四金缴纳 •关闭邮箱•员工离职十日内将档案转出公司•每月25日前将退工单和劳动手册交人事专员 •人事专员将退工单和劳动手册交员工人事专员员工本人步骤负责人人事专员区域人事经理总部薪酬主管技术部门人事专员员工本人•书面离职申请（合同期内提前一个月，试用期内提前7天） •部门解除合同申请• 离职申请表或书面解除合同通知• 离职名单•员工档案 •退工单 •劳动手册店长审批员工离职办理店长员工本人人事专员• 离职申请表或书面解除合同通知 • 离职清单三、人事管理相关表单人员需求表应聘登记表（酒店适用）填表说明：如果纸张不够用，可另附纸张填写。

如家酒店-区域人力资源架构图和职责

招聘/ER专员 1/0
编制人数：8 实际人数：6
人力资源部组织结构－华东区
温凤兰
区域
大区资深人力资源经理1/ （上海/ 江苏/ 浙闽/ 湘鄂赣/ 安徽/ 新疆）
•总部人力资源政策执行 •控管大区人力规划 •人员盘点，晋升、调配 •预算控制 •本地化流程执行 •公司文化的倡导 •团队氛围的建立 •流程执行的稽核
如家酒店-区域人力资源架构图和职责
编制人数：8 实际人数：4
人力资源部组织结构－华北区
卢金玫
区域
大区资深人力资源经理1/1 （北京/ 天津/ 晋冀豫/ 东北/ 内蒙）
•总部人力资源政策执行 •控管大区人力规划 •人员盘点，晋升、调配 •预算控制 •本地化流程执行 •公司文化的倡导 •团队氛围的建立 •流程执行的稽核
张健(兼)
区域
职能
经理1/0 （广东、广西、海南）薪酬
贺秀黎
区域
职能
经理1/1 （云贵川渝陕甘宁青）招聘&ER
区区域梁域支浩支持碧持专专1员/1员1/1
薪酬专员0/0
1。基本编制：根据酒店数量和城市数量,确定区域支持专员编制
职务区域支持专员
城市数 >10 +1
酒店数 >75 +1
2。审批流程：按照SOX404人力资源流程执行
黄峥
区域
职能
经理1/1 （天津 /晋冀豫 /东北）薪酬
刘燕
区域
职能
主管1/1 （北京 / 内蒙）招聘&ER
区域支持专员张季 2/1来自薪酬专员1/0区域支持专员1/0
1。基本编制：根据酒店数量和城市数量,确定区域支持专员编制
职务区域支持专员

酒店人事管理方案

酒店人事管理方案1. 简介人力资源是酒店管理中的重要组成部分，对于提升酒店竞争力和服务质量至关重要。

酒店人事管理方案是为了解决酒店人力资源管理中的问题和挑战而制定的一系列措施和策略。

本文将从酒店员工招聘、培训、激励和流动四个方面进行说明和分析。

2. 酒店员工招聘酒店招聘具有一定的特殊性，需要考虑到行业特性和酒店文化的考虑。

在招聘员工时，应当按照酒店的要求、工作岗位和职责制定符合要求的招聘标准。

招聘流程的设置应当包括以下几个步骤：2.1. 岗位分析酒店的每一个部门都有不同的岗位，各个岗位之间职责和要求也存在差异。

因此，需要对每个岗位的要求和职责进行详细的分析。

2.2. 招聘计划招聘计划是招聘的起点，主要是为了落实岗位分析中的岗位需求以及人员缺口的情况。

2.3. 招聘流程酒店招聘员工流程应当详细，包含公开招聘、面试、考核和签约等环节。

在招聘过程中，要注意公正、公平、公开，杜绝任何形式的歧视。

3. 酒店员工培训一流的酒店依靠着一流的员工队伍，而员工队伍的培训升级也是酒店管理中的重要环节。

酒店员工培训的内容主要包括以下几个方面：3.1. 岗前培训酒店员工应当接受从入职到实际上岗之前的培训，这种培训主要是为了让员工更好地了解岗位以及酒店的文化和制度。

3.2. 岗位培训酒店员工应当接受到针对具体岗位的培训，这种培训主要是为了让员工更好地了解岗位职责，并且掌握相关技能。

3.3. 职业素养培训作为服务行业的从业人员，酒店员工需要受到相应的职业素养的培训，如对待客人的态度，礼仪等。

4. 酒店员工流动员工流动是酒店经营中必不可少的一个环节，如果流动管理得当，能够保持员工的激情和工作积极性。

酒店员工流动管理的具体措施包括以下几个方面：4.1. 人员流动计划在管理中需要建立良好的员工流动机制，合理安排人员的流动。

通过人员流动计划，一方面可以平衡员工的流动焦虑，另一方面对于企业的稳定发展也是有利的。

4.2. 需求到超员处理在员工流动管理中，酒店应当充分考虑到对于员工队伍的需求和实际人数的差异，特别是在刚开始的招聘岗位超员后，对于人员流动机制的管理也非常的重要。

如家酒店-区域人力资源架构图和职责

通知发放区域办人员/实习店长/城助
制作确认区域办人员/城区总/店长/城助
合同签定区域办人员/城区总/店长/城助
档案建立区域办人员/城区总/店长/城助
名册更新区域办人员/城区总/店长/城助
名册收集区域内各酒店
收集
区域内各城市
数据上传区域办人员/城区总/店长/城助
审核上报酒店
监督管理区域内酒店面试初选店助/值班经理/客房主管
黄峥
区域
职能
经理1/1 （天津 /晋冀豫 /东北）薪酬
刘燕
区域
职能
主管1/1 （北京 / 内蒙）招聘&ER
区域支持专员张季 2/1
薪酬专员1/0
区域支持专员1/0
1。基本编制：根据酒店数量和城市数量,确定区域支持专员编制
职务区域支持专员
城市数 >10 +1
酒店数 >75 +1
2。审批流程：按照SOX404人力资源流程执行
陈芊
区域Βιβλιοθήκη 职能经理1/1 （上海东 /浙闽/ 湘鄂赣/新疆）薪酬
张嘉伟
区域
职能
经理1/1 （上海北/上海南/江苏 /安徽）招聘&ER
区域支持专员陈樱/刘春鑫 2/2
薪酬专员1/0
1。基本编制：根据酒店数量和城市数量,确定区域支持专员编制
职务区域支持专员
城市数 >10 +1
酒店数 >75 +1
2。审批流程：按照SOX404人力资源流程执行
汇总
大区所有城市
收集汇总
大区所有酒店
汇总分析
大区所有酒店
工资信息维护大区所有酒店统计汇总C&B 大区所有酒店

酒店内部人事制度

酒店内部人事制度酒店内部人事制度是指酒店为了管理和规范员工的行为和待遇而制定的一系列规定和制度。

一个良好的内部人事制度可以帮助酒店提高员工工作积极性和凝聚力，提高员工满意度，进而提升酒店的整体竞争力。

首先，酒店应当根据不同岗位的特点和要求制定相应的职位说明书和工作职责。

这些文件应当明确规定每个岗位的职责范围、工作要求、工作流程等，以便员工理解自己的工作职责，从而提高工作效率和准确性。

其次，酒店应当制定详细的员工岗位晋升和晋级机制。

员工在酒店工作一段时间后，应当根据工作表现和能力水平逐步晋级，以鼓励员工在工作中不断努力和进取。

晋级机制应当明确，公正和透明，避免个人情感和偏见的干扰。

另外，酒店还应当制定合理的薪资和福利制度。

薪资应当根据员工的职位和工作表现进行评定，遵循同工同酬的原则。

福利制度包括员工的社会保险、带薪休假、节日福利等，应当符合法律法规的要求，让员工感受到酒店的关心和尊重。

此外，酒店应当建立健全的员工培训和发展制度。

员工培训应当由专业的培训师开展，以提高员工的专业素质和技能水平。

酒店还应当为员工提供岗位轮换和职业发展的机会，鼓励员工不断学习和提升自己。

最后，酒店还应当建立健全的员工评价和奖惩制度。

员工评价应当定期进行，以评估员工的工作表现和能力水平，为晋级和薪资调整提供依据。

同时，酒店还应当根据员工的工作表现进行奖励和惩罚，以激励员工的积极性和提高工作质量。

综上所述，一个良好的酒店内部人事制度可以提高员工的工作积极性和凝聚力，提升员工满意度和酒店的整体竞争力。

酒店应当根据不同的特点和需求制定详细的职位说明书和工作职责，建立晋升和晋级机制，制定合理的薪资和福利制度，建立健全的员工培训和发展制度，以及员工评价和奖惩制度。

通过这些制度的建立和完善，酒店可以有效地管理和激励员工，提高整体运营效益。

酒店人事管理方案

酒店人事管理方案1. 概述酒店作为服务行业的重要组成部分，人力资源的管理对于酒店的发展至关重要。

本文将介绍一种酒店人事管理方案，通过对人力资源的搜集、分析和绩效管理，实现酒店人事管理的全面提升。

2. 人力资源的搜集和招聘2.1 人力资源搜集人力资源搜集是指酒店为了满足企业发展的需要，收集到的有用人才信息和相关技能信息。

酒店可以通过以下渠道进行人力资源搜集：•招聘网站：网站上除了发布用人需求的信息，员工也可在其上发送简历，酒店可以选择其中合适的申请者。

•外部招聘：酒店可通过媒体宣传，人才市场等形式，招聘合适的人才。

•员工推荐：酒店已有员工可以提供内部招聘信息，面试的人选可以通过员工内部推荐来获得。

2.2 招聘流程酒店招聘流程一般都包括以下几个环节：•用人需求确认•岗位描述•简历筛选•面试•入职体检•录用•入职培训通过完整的招聘流程，酒店可以确保招聘的人才高素质、态度端正、技能过硬，为酒店的发展贡献重要力量。

3. 绩效管理酒店应根据企业的目标和战略来确定员工的工作目标，并通过绩效考核体系，实现企业业绩与员工绩效的匹配。

3.1 绩效考核指标为了科学地进行绩效考核，酒店应该制定符合企业特点的绩效考核指标。

绩效考核指标应包含内容如下：•工作任务完成情况•服务态度•团队合作•个人发展3.2 绩效考核方法酒店可以选择以下三种方式进行绩效考核：•自评法：员工根据自己工作的目标和达成情况进行自评。

•领导评定法：由直接领导根据员工的表现进行评定，评估考核员工绩效。

•同事评定法：通过团队成员的反馈，评估员工的工作表现。

4. 薪酬管理薪酬管理是指对员工的薪资进行管理，其目的是要合理地调节员工的收入与贡献之间的关系。

因此，薪酬管理应紧密配合企业的发展战略，避免造成不必要的损失。

4.1 薪资分配标准酒店应根据员工工作分类和不同级别的职位要求确定薪资分配标准。

薪资分配标准应包括以下几个方面：•学历和专业要求•工作责任和压力•工作经验和技能•企业目标完成情况4.2 薪资调整方式薪资调整的目的是统筹管理，实现企业员工的稳健增长。

经济型酒店人力资源管理的现状及对策研究——以如家酒店集团为例

如家在绩效管理的过程中，积累了丰富的经验。随着规模的扩大，绩效考核管理也不断进行改进。如家通过自身的管理体制和机制的创新，形成了具有连锁酒店特点的绩效考核管理方法。例如，在绩效考核内容中，将管理模块设置得比较精细。基础的员工到团队的绩效管理考核以及管理层的绩效考核，已经形成了系统化的绩效考核管理体系。十几年的发展进程中，不断完善的绩效考核管理也出现了一些问题，例如重视度不够，短期的绩效考核难以满足公司长期发展规划的要求，绩效评估指标体系设立不科学等，这都是考验如家酒店集团人力资源管理水平的重要指标，但也凸显出了管理能力欠缺的现象。
2017年12月下半月刊
经济型酒店人力资源管理的现状及对策研究
——以如家酒店集团为例
佟欣
经济型酒店的人力资源管理一般归属于现代酒店管理范畴。由于经济型酒店给人的印象是环境舒适、性价比高、价格低廉，因此，进行管理的重点内容包含价格和服务。而这两项重要内容皆与从业人员的素质有密切关系。人力资源应划轨道资源领域而非成本领域。做好人力资源的管理，是增强经济型酒店的竞争力的关键。人力资源管理作为酒店发展的核心内容，必须克服众多经济型酒店健康发展的瓶颈。本文以经济型酒店的知名企业——如家酒店集团为分析案例，对经济型酒店人力资源管理的缺陷等，采用实际案例分析的方法进行探讨，并提出相应的解决措施。
首先，精神文化。从价值观的角度，讲求诚信、合作、进取、尊重。对顾客必须保持尊重和诚信，对员工和合作伙伴必须尽职尽责，尊重劳动成果，团结合作，实现共赢。如家的精神文化、核心内容是及时把工作做好，尽到责任，保持创新和进取心，不断在超越自我的进程中迈上更高的台阶。如家人是团队中的一分子，如家的合作伙伴是能够获得双赢的伙伴。
二、如家酒店集团人力资源管理出现问题的原因

如家人事管理概述

人事治理手册Policy & Procedure（Human Resoures）
如家酒店连锁公司
Home Inns & Hotels Management Co.
如家愿景：
创建中国最闻名的住宿业品牌！
如家使命：
用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益
最高，从而为我们的客户提供“洁净、温馨”经济型酒店产品；
让我们的职员得到尊重，工作愉快，在“如家”而自豪；使得
我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报；
由此制造我们的“如家”品牌。

指导思想:
一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为差不多上围绕着品牌形象展开的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。

如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、一致性的服务。

为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性，如家酒店连锁公司制定了一套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范“如家快捷酒店”直营店和特许经营店的治理和服务。

目录
一、公司组织架构………………………………………… P. 4
二、职位讲明书…………………………………………… P. 6
三、人事治理操作流程……………………………………… P. 7
四、人事治理相关表单………………………………………P.16
一、公司组织架构
服务支持中心组织结构图
经营中心组织结构图
….. …………
……..
酒店组织结构图。

如家酒店-前台服务手册

、、服务手册（前台）Policy & Procedure如家酒店连锁公司Home Inns & Hotels Management Co.前堂操作手册目录一．总论FA 1-3 页1．前堂部简介FA 1-1-3 （1-3）2．前堂部员工应有之仪容及礼貌FA 2-1-2 （4-5）3．前堂部员工规则FA 3-1-8 （6-13）二．前堂部各级员工工作职责及范围FB 1-1-16 （14-29）三．总台(订房)组操作规程FC 1-13 （30-60）1．总台之职责FC 1-1 （30-30）2．前台操作必备知识FC 2-4 （31-34）3．各班工作的分配FC 3-3 （35-37）4．客房状态资料之核对FC 4-2 （38-39）5．接受房间预订FC 5-3 （40-42）6．处理超额订房问题FC 6-2 （43-44）7．如何编排住客房间FC 7-3 （45-47）8．散客人住之程序FC 8-1 （48-48）9．入住登记的目的,程序及容易出现的问题和对策FC 9-4 （49-52）10．客房锁匙的分发及管理制度FC 10-2 （53-54）11．转房程序FC 11-2 （55-56）12．职员住房要求FC 12-1 （57-57）13．前堂夜班客房报告FC 13-3 （58-60）四．前台问讯处操作规程FD 1-3 （61-65）1.问讯处员工应掌握的信息范围FD 1-2 （61-62）2.如何为客人留口信便条FD 2-1 （63-63）3.电讯及邮件的接收FD 3-2 （64-65）五．大堂副理（夜班经理）动作程序FE 1-9 （66-77）1.夜班经理之职责FE 1-1 （66-66）2.大堂副理记录本FE 2-1 （67-67）3.处理客人的投诉FE 3-2 （68-69）4.客人帐单的问题FE 4-2 （70-71）5.住客不能结帐FE 5-1 （72-72）6.处理客人发生意外事件的程序FE 6-1 （73-73）7.客人损坏酒店财物之处理程序FE 7-2 （74-75）8.处理醉客问题FE 8-1 （76-76）9.处理酒店失窃事件之程序FE 9-1 （77-77）六．行李部操作规程FF 1-3 （78-72）1.行李部之职责FF 1-1 （78-78）2.行李员对客人进入及进出的应有程序FF 1-2 （79-80）3.行李的处理及保管FF 1-3 （81-82）七．总机操作规程FG 1-5 （P1-P8）1．总机操作组的职责2．客人资料之认识3．接听电话的语言规范及技巧4．早晨叫醒服务程序5．对IDD的对认识。

酒店人事管理内容

酒店人事管理内容酒店人事管理的内容包括以下方面，但由于酒店的规模、地域、管理模式的不同，也不尽完全一至。

（1）人力资源规划管理。

人员资源规划是对酒店未来需求和供给之间出现的可能差异分析，或是对酒店人力需求与供给做出的估计。

这个规划管理分为短期、中期、长期，一般就来短期为本年或下一年的计划，即是执行中的计划，又可是对明年的预测；中斯计划为三年期以下的计划，长期计划为五年期以上的。

中长期计划是企业人事劳动生展的规划，具有方向指导性。

酒店的人力规划一般包括：职务岗位规划，人员编制规划，工资福利规划，有员补充规划，人力分配规划，教育培训规划等等。

（2）员工的选聘和录用管理。

员工的选聘和录用是在需求预测和供给预测基础上进行的，是以最小的代价获得满足酒店需要合格的员工和管理者，是酒店人事管理的重要环节，是酒店兴衰的关口，是吸收“好人”的一个重要渠道，他将关系到酒店的兴衰和有无竞争力，必须强化这方面的管理，并给予高度重视。

员工的选聘和录用管理主要包括三个方面的工作：a、是根据酒店的需要，通过工作分析，确定酒店员工需要的数量、类别。

b、通过多种渠道和媒介进行宣传，吸引合格者前来应聘。

c、从前来应聘者中通过各种选聘方法，通过各种测试，发出酒店需要的合格人才，从中选聘出合格的员工，以确定酒店需要的人才。

（3）员工的薪酬管理。

酒店员工的薪酬管理是人事管理的重要组成部分。

充分发挥工资的职能，不仅能保障员工的基本生活，满足员工生存的需要，而且能够激发员工的劳动热情，起到经济杠杆的作用，促进企业经济效益的提高。

制定酒店薪酬管理的各项制度必须从酒店的实际出发，保证其公平、合理、体现按劳分配，多劳多得的原则。

在薪酬管理上，要严格制度，加强管理，必须克服随意性。

员工的保险和生活福利制度管理。

酒店的福利保险制度，是社会福利保险制度的一部分，而且随着改革开放的深入，这部分管理越来越大（虽然有一部分已经社会化，但酒店内部在短时期内还不能全部推向社会，而社会上的各种保险、福利制度的改革，势必给酒店带来影响和付出费用）。

酒店人力资源管理的内容

酒店人力资源管理的内容酒店人力资源管理是指酒店的管理者，在有限的资源条件下，对从业人员的人力资源进行有效管理。

酒店人力资源管理是酒店经营管理和企业运作中最重要的一个组成部分。

它不仅关系到酒店经营的效率，还关系到企业的长远发展。

因此，人力资源管理的正确实施及时地满足营运的需求，必须成为企业的重点之一。

酒店人力资源管理需要从企业本质出发，认识酒店的发展战略，并组织实施。

在这种管理情况下，酒店将有效地利用现有人力资源，使其与酒店发展战略相协调，从而提高酒店的效率并为未来发展保留更大空间。

要做好酒店人力资源管理，关键是要准确把握人力资源的结构与属性，找准酒店业务的发展方向，制定有效的控制和管理措施，提高管理效率。

首先，要正确把握酒店的发展目标，以确定人力资源的发展规划和目标，结合实际，构建酒店的人力资源架构，组织有效的人力资源分配，促进酒店的经营效率和发展。

其次，要强化对业务负责人的管理，推动学习文化的发展，重视社会保障工作，提升从业者的综合能力，注重和发展劳动与管理者有效沟通与行为，提高集体角色意识和工作积极性，以提升企业核心竞争力。

最后要建立一个可持续性的管理体系，设计针对不同岗位需求的培训课程，强化对服务员的管理，开展多样化的员工活动，提高员工的工作技能，从而提升酒店的效率和服务水平。

酒店人力资源管理不仅关乎单位的壮大，还涉及到酒店从业者的职业发展及人文关怀。

它强调长远发展、稳定发展，以既定的，可持续的发展方式为全体酒店人员提供就业保障和发展渠道。

这样企业和从业者才能同步发展，共谋发展，使企业的蓬勃发展不断放大发展的空间，收获更多的丰硕成果。

如家人事管理概述

如家人事管理概述如家人事管理概述如家集团是中国领先的酒店连锁企业，其管理指导思想是“家”文化，即以家庭为核心，强调团结、和谐、尊重和关心的价值观。

如家集团人事管理部门在公司管理中起着至关重要的作用，确保公司员工的招聘、培训、聘用及福利等方面达到公司要求和标准。

以下是如家人事管理概述：一、人力资源招聘人力资源招聘是公司的重要环节，如家人事管理部门会根据公司的需求开展招聘工作，并以合理的手段挑选合适的候选人。

招聘的标准包括学历、专业背景、工作经验、专业技能、语言能力和沟通能力等。

在评估候选人时，重点考虑他们的专业知识、态度、价值观和适应性等方面，以便更好地满足公司的战略需求。

二、员工培训和发展如家人事管理部门在员工培训和发展上投入了大量的精力和资源。

基于公司战略需求和员工职业发展规划，人事管理部门规划并实施多项培训和发展计划。

公司的培训项目包括基础知识培训、技能培训、管理培训及领导力培训等，以提升员工的知识和技能水平。

此外，人事管理部门还会根据员工职业规划为员工制定个性化的发展计划，以帮助员工更好地实现职业目标。

三、员工聘用与管理公司员工聘用及管理是如家人事管理部门的核心职责。

人事管理部门根据公司招聘计划和标准，执行面试、体检、调查等一系列选拔程序，确定合适的人员，并根据公司设定的薪酬及福利体系进行薪酬和福利方案的规划和制定。

此外，人事管理部门还负责员工的入职操作、档案管理和绩效评估，确保公司人员管理的合规性和规范性。

四、员工激励与福利如家人事管理部门实行以“奖励鼓励，惩罚警戒”为基本原则的激励机制，以促进员工的工作积极性，激发员工的内部动力。

公司绩效考核通过不同的考核指标，如业绩、工作品质、责任心等来考核员工的表现。

对于表现优秀的员工，将实施各种奖励机制，以提高工作效率和组织凝聚力。

公司为员工提供的福利基本覆盖餐饮、健康、休闲等方面，以保证员工的身心健康。

总之，如家人事管理部门是公司的重要管理部门之一，在公司的管理体系中具有较高的地位，其职责范围广泛，涉及员工的全过程。

如家酒店人事制度

如家酒店人事制度如家酒店是中国领先的连锁经济型酒店，成功实施了一系列的人事制度以促进员工发展和提高酒店的整体运营。

以下是如家酒店的人事制度的主要特点和作用。

首先，如家酒店注重员工培训和发展。

酒店提供全面而系统的培训计划，包括新员工入职培训、岗位培训、管理培训等，以确保员工掌握必要的知识和技能。

此外，如家酒店还设有内部晋升和跨部门调动机制，鼓励员工通过不断学习和提升自己的能力来获得更好的发展机会。

其次，如家酒店实行公平、公正的薪酬制度。

酒店通过市场调研和内部比较，设定合理的薪资水平，并根据员工的绩效和贡献进行差异化奖励。

这样一来，员工可以获得公平的回报，激励他们更加努力地工作。

再次，如家酒店重视员工的福利和关怀。

酒店为员工提供全面的福利和保险待遇，包括五险一金、带薪年假、员工婚丧产假等，以满足员工的基本生活需求。

同时，酒店还设有员工关怀机制，包括员工关怀热线、心理咨询等，帮助员工处理工作和个人生活中的问题。

此外，如家酒店实行开放、透明的绩效考核制度。

酒店设定明确的绩效目标和指标，对员工进行全面、客观的评估。

评估结果将作为晋升、奖励和薪酬调整的依据，激励员工提高工作绩效和贡献。

最后，如家酒店倡导员工参与和奉献。

酒店鼓励员工积极参与各种活动和项目，并提供相应的奖励和荣誉。

通过这种方式，如家酒店希望员工能够积极投身到团队合作中，为酒店的成功做出更大的贡献。

总的来说，如家酒店的人事制度体现了关注员工发展、重视员工福利和激励员工持续进步的理念。

这些制度的有效实施，不仅有助于提高员工的工作积极性和满意度，还能够促进酒店的整体业绩和竞争力的提升。

如家管理制度

如家管理制度第一章总则第一条为规范如家的管理体系，保障员工权益，提高工作效率，制定本管理制度。

第二条如家的管理制度适用于全体员工，包括管理人员、技术人员、销售人员、后勤人员等。

第三条如家的管理制度遵循公平、公正、公开的原则，对员工一视同仁，不区分性别、年龄、民族、宗教等差异。

第二章人事管理第四条如家将严格按照国家法律法规和公司规章制度开展人才招聘工作，选拔优秀人才，不得以性别、年龄、民族、宗教等为由进行歧视。

第五条如家将根据员工的工作表现和能力进行晋升和评定，不得因私人感情或其他不合理原因进行评定和晋升。

第六条如家将充分尊重员工的个人意见和权益，听取员工的建议和意见，形成共识，共同发展。

第三章工作管理第七条如家将根据员工的不同岗位和工作性质，制定相应的工作制度，合理安排员工的工作时间和休息时间。

第八条如家将建立健全的绩效考核体系，对员工的工作表现进行评定，合理激励优秀员工、规范不良员工。

第九条如家将建立完善的培训机制，不断提升员工的技能和知识，实现个人发展和企业发展的良性循环。

第四章福利管理第十条如家将根据员工的实际需要，提供合理的工资和福利待遇，包括基本工资、绩效奖金、补贴、社会保险等。

第十一条如家将建立完善的员工关怀体系，关心员工的生活和工作，及时解决员工困难和问题。

第十二条如家将建立健全的健康管理体系，对员工进行健康检查、健身指导、健康教育等工作。

第五章纪律管理第十三条如家将建立健全的纪律制度，规范员工的行为，维护公司的正常运转。

第十四条如家将对员工的违纪行为进行处理，包括批评教育、警告、记过、降职、解雇等处理方式。

第十五条如家将对员工的诚信行为进行表彰和奖励，树立良好的企业文化。

第六章安全管理第十六条如家将建立健全的安全管理制度，对公司和员工的安全进行保障。

第十七条如家将进行安全生产培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。

第十八条如家将建立健全的突发事件应急预案，及时处理突发事件，保障员工的人身安全和财产安全。

酒店人事管理

酒店人事管理酒店人事管理的内容包括以下方面，但由于酒店的规模、地域、管理模式的不同，也不尽完全一至。

（1）人力资源规划管理。

人员资源规划是对酒店未来需求和供给之间出现的可能差异分析，或是对酒店人力需求与供给做出的估计。

这个规划管理分为短期、中期、长期，一般就来短期为本年或下一年的计划，即是执行中的计划，又可是对明年的预测；中期计划为三年期以下的计划，长期计划为五年期以上的。

中长期计划是企业人事劳动发展的规划，具有方向指导性。

酒店的人力规划一般包括：职务岗位规划，人员编制规划，工资福利规划，人员补充规划，人力分配规划，教育培训规划等等。

（2）员工的选聘和录用管理。

员工的选聘和录用管理主要包括三个方面的工作：a、是根据酒店的需要，通过工作分析，确定酒店员工需要的数量、类别。

b、通过多种渠道和媒介进行宣传，吸引合格者前来应聘。

c、从前来应聘者中通过各种选聘方法，通过各种测试，发出酒店需要的合格人才，从中选聘出合格的员工，以确定酒店需要的人才。

（3）员工的薪酬管理。

酒店员工的薪酬管理是人事管理的重要组成部分。

制定酒店薪酬管理的各项制度必须从酒店的实际出发，保证其公平、合理、体现按劳分配，多劳多得的原则。

在薪酬管理上，要严格制度，加强管理，必须克服随意性。

员工的保险和生活福利制度管理。

酒店人事管理方案

酒店人事管理方案简介随着酒店业的不断发展和竞争加剧，酒店人事管理也面临着越来越大的挑战。

因此，建立科学合理的酒店人事管理方案，成为酒店行业发展的一项重要任务。

本文旨在探讨如何建立一套完善的酒店人事管理方案。

酒店人事管理方案的意义酒店业是人力密集型行业，人力资源无疑是酒店成功的关键因素之一。

酒店人事管理方案的建立具有以下几个方面的意义：1.提高管理效率。

酒店通过建立科学合理的人事管理制度，可以有效地提高管理效率，并保障员工的权益。

2.减少管理风险。

酒店人事管理方案的建立可帮助酒店规避劳动合同纠纷、员工福利纠纷等风险，从而为酒店业务的稳定运营提供基础保障。

3.提高员工满意度。

酒店人事管理方案能够建立起公平、公正、透明的企业文化，从而提升员工的归属感和满意度，增强员工的凝聚力和团队作战能力。

酒店人事管理方案的内容1.人才招聘与培训酒店人事管理方案的第一部分是招聘和培训。

酒店应该制定一套科学的招聘标准，通过面试和考试等方式筛选出适合酒店岗位的人才；同时还应制定一套完整的培训计划，包括新员工入职培训、职业素质提升培训、技能培训、管理培训等，以提升员工素质和凝聚力。

2.劳动合同和薪酬福利管理酒店人事管理方案的第二部分是劳动合同和薪酬福利管理。

酒店应该制定一套完整的薪酬福利制度，包括基本工资、加班工资、社保福利、节日福利、员工旅游等，以激励员工的积极性和创造性；同时还应制定一套完善的劳动合同管理制度，包括入职管理、离职管理、工作时间管理、假期管理等，以维护员工权益和提高管理效率。

3.职业规划和岗位晋升酒店人事管理方案的第三部分是职业规划和岗位晋升。

为了激发员工的工作热情和积极性，酒店应该制定一套科学合理的职业规划制度，为员工制定明确的职业发展路径和工作目标；同时还应制定一套公平公正的晋升制度，根据员工工作表现和能力水平进行评估和晋升。

4.员工关系管理酒店人事管理方案的第四部分是员工关系管理。

建立良好的员工关系对于任何企业来说都是至关重要的。