喝牛奶还是喝豆浆
喝牛奶和喝豆浆的区别 喝豆浆的禁忌
喝牛奶和喝豆浆的区别喝豆浆的禁忌
中国人的餐桌上，少不了牛奶、豆浆这两样营养丰富的饮品。
“一山不容二虎”，有人钟爱牛奶，有人偏爱豆浆，如果要分出个高下，究竟哪种更好？
一、牛奶VS豆浆有啥不一样
虽然豆浆常常被称为“平民牛奶”，它的很多成分与牛奶相似，但两者一个来源于植物，一个来源于动物，营养成分并不完全一样。
二、牛奶补钙健骨
从补钙角度说，牛奶中的钙磷比例比较合适，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，是膳食优质钙的主要来源。
而每100克豆浆的钙含量约为10毫克左右，是等量牛奶钙含量的1/10。
要想以最快速、简单的方法补钙，喝牛奶是最好的办法。
三、牛奶延缓衰老美容美发
牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D，而且其中的维生素B2和B6也高于豆浆。
维生素A是很好的抗氧化剂，能延缓衰老；维生素B2能促进毛发生长并帮助蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢；维生素B6则是调节神经系统、维持皮肤健康不可或缺的营养素。
建议喝豆浆的人群，若能每天吃一个鸡蛋，就能补充上述营养素的缺失。
四、豆浆减肥预防慢病
在脂肪含量上，牛奶的脂肪含量约为3%~4%，豆浆为0.7%左右。
牛奶中的脂肪主要为甘油三酯，还含有少量的胆固醇，而豆浆的脂肪以不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇，对于血脂高、有肥胖症倾向，患有心血管疾病的人群，豆浆是很好的选择。
另外，豆浆中的植物保健成分，比如大豆异黄酮、大豆聚糖和含量丰富的膳食纤维都对预防糖尿病、心血管病等很多慢性病有效果。
豆浆、牛奶、粥,早餐喝哪个更好？
豆浆、牛奶、粥，早餐喝哪个更好？
早上起床后一般食欲都不太好，如果直接啃干干的面包或馒头总是难以下咽，因此配点豆浆、牛奶或粥是很多人的选择。
那么你知道早餐到底喝哪种更好吗？
1.豆浆
豆浆含有蛋白质和少量脂肪，还含有7种B族维生素和维生素E、维生素K，有钾、镁元素和大豆异黄酮（具体含量多少，要看豆浆打得有多么浓，去渣程度如何了），但含淀粉极少。
2.牛奶
牛奶含有含有蛋白质和脂肪，还含有乳糖和有8种B族维生素和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，有钙、钾等矿物质，但不含淀粉，也不含膳食纤维和含大豆异黄酮。
3.粥
粥的营养价值如何，要看具体是什么煮的粥。
如果是精白大米煮的粥，那么它除了淀粉之外，蛋白质含量相当少，维生素和矿物质也很少；如果是燕麦粥、小米粥、红豆粥等，营养价值就好的多了，至少其中维生素和矿物质的量是白米粥的几倍。
从分析中可见，这三种食物，其实营养素组成差异很大，并不能完全相互替代。
早餐好不好，其实不仅在于选择豆浆、牛奶还是粥，还在于怎么搭配。
这三类食物在膳食中的作用不一样，食物搭配也是不一样的。
豆浆与牛奶哪个更营养.
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2.56%，比牛奶还要高，已超过奶的标准（2%)，并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白；豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的二十五倍；豆浆中不含胆固醇与乳酸，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶后会腹泻的主要原因。
煮熟度指数
1.生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被肠胃消化道吸收，饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状；
2.以上物质在豆浆充分煮熟后被分解；
3.豆浆用大火煮沸腾后要改用文火熬煮5分钟左右，彻底煮熟煮透。当生豆浆加热到80℃～90℃时，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象，此时的温度还不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完和80克黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
长寿五豆豆浆。将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。
所以，喝豆浆的正确方法是每天早上喝250-500毫升豆浆，配之以一块含碳水化合物、淀粉多的食品如面包、馒头、饼干等共食，或在早饭后1～2小时饮服。这样，豆浆便能在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用，使饮食平衡，有利于消化吸收，有利于充分发挥蛋白质的营养效果，营养素完全被人体吸收，从而有利于人体健康。满足人体营养需要。
牛奶和豆浆哪个营养价值高
牛奶和豆浆哪个营养价值高牛奶和豆浆都是我们喜欢喝的健康饮品，牛奶属于奶类，而豆浆属于豆类，但是两种都可以补充蛋白质，所以经常作为早餐标配。
但是如果比较起来，到底哪种比较好呢?【牛奶的营养价值】牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。
最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。
牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。
牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。
此外，牛奶还有助于睡眠，适合高压力人群。
高考生、加班人群，可睡前一杯。
脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群，高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。
【豆浆的营养价值】豆浆中蛋白质含量与牛奶相当，且易于消化吸收，其饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶，也不含胆固醇，适合于老年人及心血管疾病患者饮用。
但豆浆中的钙和维生素C含量远低于牛奶，锌、硒、维生素A、维生素B2含量也比牛奶低。
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。
豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。
豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
结论：综上所述，牛奶和豆浆都是营养饮品，都能补充蛋白质，只是牛奶更擅长于补钙，而豆浆有利于心血管健康和减肥，平时都应该多喝。
糖尿病患者，早餐喝牛奶好，还是喝豆浆好
糖尿病患者，早餐喝牛奶好，还是喝豆浆好早餐要吃好，要保证摄入的营养比较全面才行，很多人都会选择早餐喝牛奶或是豆浆。
这两种早餐对于健康人来说都是很好的选择，它们可以为身体补充营养元素，还能增强饱腹感。
对于糖尿病人来说，早餐是喝牛奶比较好，还是喝豆浆比较好？两者有什么区别呢？今天我们就来说一说。
首先从营养成份上牛奶和豆浆有什么区别第一、钙含量牛奶含钙比较丰富，而且中国人普遍都缺钙，每100克牛奶中钙含量为104毫克，而100克豆浆中的钙含量为5毫克，牛奶中的钙含量是豆浆的21倍。
第二、蛋白质含量牛奶和豆浆中的蛋白质含量几乎相同，每100克牛奶中的蛋白质含量为3克，而100克豆浆中的蛋白质含量也是3克。
但是牛奶中的蛋白质是动物蛋白，豆浆中的蛋白质是植物蛋白，动物蛋白相对来说比较容易消化吸收，对于存在糖尿病肾脏损害的患者来说，不建议喝豆浆，因为豆制品可能会进一步影响肾脏的功能。
第三、脂肪和胆固醇的含量脂肪和胆固醇是人体必需的营养物质，但是糖尿病病人的饮食原则是低盐低脂饮食，所以对食物的要求要选择脂肪和胆固醇相对较低的食物。
豆浆与牛奶相比，胆固醇为零，所以更适合糖尿病病人，但是对于喜欢喝牛奶的糖尿病人来说，可以选择脱脂牛奶，这样和豆浆的胆固醇脂肪含量几乎差不多。
第四、各种维生素含量牛奶中含有丰富的维生素A，但是豆浆里面几乎没有。
豆浆含有丰富的维生素K、维生素E，牛奶却比较少。
牛奶里边没有膳食纤维，豆浆中含有丰富的可溶性纤维。
膳食纤维不仅让人有更强的饱腹感，还可以促进肠道蠕动，有利于控制胆固醇和血糖水平，减少缓解便秘，减少肿瘤的发生。
豆浆中豆渣的纤维含量比较高，所以在饮用时最好将豆渣一起饮用。
第五、豆浆含有天然的植物雌激素豆浆中含有大量的异黄酮，是天然的植物雌激素，可以预防衰老，还可以预防骨质疏松。
再就是豆浆的热量更低，豆浆热量为31千卡，而牛奶的热量65千卡。
所以比较看来，这两者差别并不大，都可以喝，不过一定要喝纯牛奶，不能喝含糖的牛奶，而且在选择纯牛奶时，要注意看成分表，尽量选择蛋白质含量高，钙含量高的，这样有利于补充身体内的钙和微量元素。
中医男人养生更适合牛奶还是豆浆
中医男人养生更适合牛奶还是豆浆：“男士喝牛奶，女人饮豆浆。
”这是当前社会上流行的一种说法。
所以，很多男士每天只喝牛奶不喝豆浆。
其实，这是一种误解。
男士喝豆浆无雌性化作用，不影响性功能，还可降低前列腺癌的发生率。
男人养生更适合牛奶还是豆浆男性喝豆浆不影响性功能奶类主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素D和矿物质，是人类营养素的理想来源。
牛奶中蛋白质含量平均为3％，消化率高达90％以上，其必需氨基酸比例也符合人体需要，是优质蛋白质。
因此，喝牛奶没有男女之分。
而大豆中含有丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物，蛋白质含量与牛奶相当，且易于消化吸收，其饱和脂肪酸、糖含量低于牛奶，不含胆固醇，适合老年人及心血管疾病患者饮用。
而且，豆浆中的植物雌激素对乳腺癌、心血管疾病、更年期综合征、骨质疏松等疾病都有预防作用。
就男性性功能而言，研究结果表明，摄入豆奶对男性性功能没有影响。
研究也发现，饮食摄入植物雌激素对青年男性并无雌性化作用。
而豆类中的植物雌激素更可以大大降低男性前列腺癌的发生率。
任何食物超量摄入均会破坏营养平衡其实，任何一种食物超出它的合理摄入量，都会破坏营养平衡，甚至带来健康隐患。
牛奶每日1～2杯有益健康，3～4杯就会造成蛋白质摄入过量，加重肾脏负担，甚至导致肥胖；豆浆每日1杯有利于预防骨质疏松，4～5杯可能也会带来副作用。
据报道，有医生发现不少肾结石患者都有大量饮用豆浆的情况。
牛奶和豆浆有不同的营养特点由于豆浆中钙和维生素C含量远低于牛奶，锌、硒、维生素A、维生素B2含量也比牛奶低，从营养均衡的角度考虑，建议男士每天都饮用牛奶和豆浆，最好是交替饮用。
科学饮用豆浆，发挥豆浆之优势，弥补其不足，还可以通过以下方式：1、每天有一定的户外活动，多晒太阳，促进钙吸收和强健骨骼。
2、每天补充适量维生素A、维生素D、维生素B2和维生素B6。
常喝牛奶和常喝豆浆的人差多少 看看女性喝这些的好处
常喝牛奶和常喝豆浆的人差多少看看女性喝这些的好处牛奶和豆浆都是我们日常生活中十分常见的饮品，它们的营养价值高这基本都是众所皆知。
有很多的女性在选择喝豆浆还是牛奶方面十分的纠结。
本期的健康饮食文化，给你讲讲它们的好处，自己选择适合的吧。
喝牛奶的女人1、常喝牛奶的女人皮肤白嫩光滑不易长斑。
牛奶富含维生素A，多喝牛奶可以防止皮肤干燥。
而牛奶中的乳清可消除黑色素，还可减缓黑色素的沉积。
如果你想拥有白嫩的肌肤，每天喝些牛奶吧。
2、常喝牛奶的女人头发有光泽，秀发更出众。
牛奶中含有大量的维生素B2，它能促进皮肤的新陈代谢。
多喝牛奶你会发现自己头发长得又快又漂亮哦。
3、常喝牛奶的女人皮肤水润不易长痘痘。
很多青春期的女孩被痘痘困扰，其实每天喝些牛奶可以很好的调节痘痘肤质。
痘痘皮肤往往水油失衡，皮肤越干越出油，越出油越长痘痘。
而牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。
4、常喝牛奶的女人身材好。
中国女人为什么身材总不及欧美女星前凸后翘有线条感？除了先天基因上的差异，不得不说与饮食习惯的差别也分不开。
欧美人从小就饮用大量的牛奶。
牛奶中优质的动物蛋白与脂肪正是塑造优美体型不可或缺的营养。
5、常喝牛奶的女人不易缺钙，骨骼好。
女性相对于男性来说缺钙的情况更为严重。
由于女人天生的生理特征，每当经期和妊娠期都会出现大量钙质流失的现象。
牛奶中不仅含有大量的钙质，而且牛奶中的钙最容易被身体吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，可以说喝牛奶是女人最好的补钙方式。
喝豆浆的女人1、喝豆浆的女人更苗条，且不易得糖尿病。
为什么说女人减肥要喝豆浆？因为豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收。
女性大都偏爱甜食，饮食中往往过量摄入糖分，喝豆浆可以很好的减少糖分吸收从而保持苗条的身材。
而控制糖分吸收又能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
豆浆好还是牛奶好
豆浆好还是牛奶好
1、如果青少年正在生长发育阶段，选用牛奶更好一些。
牛奶对青少
年好处很多，牛奶中大量的钙可以加速孩子的长高，以及牛奶蛋白分解产
生的安神肽，能够帮助人体保持一种心平气和的状态，有利于缓解学习期
间的烦躁不安感。
2、对于说一些中老年朋友来说，豆浆和牛奶是一样的好。
可以选择
早上喝豆浆，晚上喝牛奶。
早上喝豆浆能够延缓衰老，有软化血管的作用。
晚上喝牛奶既能补钙，又能促进睡眠质量。
建议有反胃、嗳气、腹泻、腹胀以及夜间尿频的患者不宜饮用豆浆。
喝牛奶时，搭配一些其他的食物，比如说面包、坚果、水果等，比空腹喝
牛奶会更有利于身体吸收，与牛奶相辅相成，达到事半功倍的效果。
喝牛奶和豆浆哪个更好 牛奶和豆浆的区别
喝牛奶和豆浆哪个更好牛奶和豆浆的区别牛奶和豆浆都是常见的饮品，牛奶被称之为白色血液，而豆浆则被认为是最适合女性的饮品，两者都含有丰富的营养价值，那究竟喝牛奶和豆浆哪个好？一、喝牛奶的好处补钙养生相信只要一提到补钙，第一浮现在脑海中的一定是牛奶，想要促进身体发育，预防骨质疏松就要多吃含钙的食物，尤其是女性，一旦过了三十就容易出现钙大量流失的问题，尤其是怀孕以及哺乳期更需要大量钙质，而牛奶里面不仅含有大量钙质，并且容易吸收，并且钙磷比例适合，可以强筋壮骨。
美容养颜牛奶还具有美容养颜的功效，因为牛奶里面含有丰富的维生素B，能够保护皮肤，改善皮肤粗糙、暗沉等问题，每天喝一两杯牛奶可以令皮肤光滑细嫩有弹性，并且还能为皮肤补充丰富的蛋白质，可以预防和改善皮肤松弛的问题。
减肥瘦身牛奶里面富含丰富的钙质以及蛋白质，想要快速燃烧身体的脂肪，快速瘦身，首先就要确保身体拥有足够的钙质，尤其是喝脱脂牛奶、低脂牛奶，可以溶解多久的脂肪以及热量，保持苗条身材，避免出现增加腰围的情况。
健脾养胃很多人都喜欢睡觉喝一杯温牛奶，目的是促进睡眠，以及保护肠胃健康，并且胃痛的时候喝适量牛奶也能缓解不适，全脂牛奶里面富含的蛋白质和钙，以及脂肪，可以抑制胃酸分泌，因此特别适合那些容易反酸水的人食用；而脱脂牛奶因为脱去了脂肪，因此更适合消化能力差，患有有萎缩性胃炎的人食用。
二、喝豆浆的好处美容抗衰老豆浆里面含有的黄豆苷原，是一种植物雌激素，不仅能够调节内分泌，还可以增强抵抗力，调节心态，以及美容护肤、改善气色蜡黄、皮肤干燥暗沉，以及头发枯燥的情况，并且能够抗氧化和抗衰老。
防治贫血豆浆里面不仅含有丰富的植物蛋白，维生素、烟酸等营养，而且还含有钙铁等微量元素，特别是含铁量，比大部分的乳制品含有的都要高，因此尤其适合女性以及患有贫血的人食用，可以防治贫血。
减肥瘦身豆浆是植物牛奶，具有减肥瘦身的作用，豆浆里面富含的大豆蛋白，不仅可以为身体补充营养，而且还能降低胆固醇，加快脂肪的分解和燃烧，并且里面富含的卵磷脂可以抑制脂肪堆积，从而起到减肥瘦身的功效。
牛奶PK豆浆 哪个更健康
牛奶PK豆浆哪个更健康？/news/105/200908/1e57a53800de99ec.html现代科学证明，豆浆不仅含有容易消化的优质植物蛋白质，而且还含有诸多有益于人体保健作用的物质，被称为“绿色牛奶”。
牛奶营养成分齐全，是蛋白质、钙，维生素A、B2、B6，尼克酸的良好来源。
牛奶内的必需氨基酸含量及构成与鸡蛋近似。
但是在日常生活中，两者的营养价值哪个更高呢？牛奶1、牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。
2、牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。
3、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
4、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。
5、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。
6、牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
豆浆1、强身健体。
豆浆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。
豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防止支气管炎。
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
5、防止衰老。
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
6、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
点评：一般从营养学角度讲：吃的种类越多越好，越杂越好。
因为每种食品补的营养成分都不一样。
牛奶和豆浆谁更有营养？
牛奶和豆浆谁更有营养？作者：暂无来源：《家庭科学·新健康》 2020年第3期文/刘婧超牛奶和豆浆现已成为许多人的早餐选择，但是有很多人对于二者该如何选很是纠结，哪个更有营养？哪个更适合自己？牛奶钙含量丰富豆浆热量低郑州市中医院营养科营养师朱绍英说，我们可以先看看豆浆和牛奶的营养成分对比，牛奶和豆浆都是人体补充蛋白质的优质食物，富含人体所需的蛋白质和氨基酸，但是也各具特点。
牛奶含钙特别丰富，是豆浆的十多倍，还含有维生素D、氨基酸、乳糖等促进吸收的因子，是人体摄取钙的主要来源。
喝牛奶比喝豆浆更补钙。
需要注意的是，牛奶中的碳水化合物以乳糖为主，很多人会出现乳糖不耐受，尤其是对于老年人来说，喝牛奶后会出现腹泻、便秘、不消化、肚子胀的症状。
而豆浆中所含的大豆低聚糖和纤维素，有助于肠道的健康，不会给消化系统带来负担。
另外，牛奶中含少量的饱和脂肪和胆固醇，豆浆比牛奶的热量低，且脂肪多为不饱和脂肪，几乎不含胆固醇。
所以，肥胖、患有心血管疾病的人适合喝豆浆。
乳糖不耐受可选豆浆或无糖酸奶朱绍英说，可以根据自身情况选择牛奶和豆浆，对于一般人群而言，应交替饮用，让两者优势互补，做到多样化的健康饮食。
另外，喝牛奶和豆浆还需要注意以下三点：1.不加糖饮用加糖的牛奶和豆浆会增加糖分摄入，不利于健康。
2.导致腹胀牛奶和豆浆都容易“产气”，对于刚做完腹部手术者或胃溃疡患者，会加重胀气，不利于康复，因此不建议饮用牛奶和豆浆。
3.煮熟后再饮用没煮熟的豆浆含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，可能导致头晕、肚子痛、恶心、呕吐等。
另外，乳糖不耐受或对牛奶中蛋白质过敏的人群，可选择无糖豆浆或无糖酸奶。
因为酸奶由牛奶发酵而成，保留了牛奶中的营养成分，在发酵过程中还生成了B族维生素和益生菌，更易消化、吸收。
患有乳腺疾病的患者，也可以饮用豆浆或食用豆制品。
朱绍英说，大豆中的大豆异黄酮对女性体内雌激素水平具有双向调节的作用，当人体雌激素水平不足时，它能弥补雌激素的不足。
喝牛奶还是喝豆浆
喝牛奶还是喝豆浆作者：王泽斌来源：《中学生百科·文综理综》2010年第01期每当我们的球队踢不过外国,就会有人说“没办法,人家是喝牛奶长大的”,于是“喝奶”和“强壮”就被紧紧地联系在了一起。
在英语里,milk并不专指牛奶,“dairy milk”或者“cow milk”才是牛奶。
而另一种奶,soy milk,并不是中文里的“豆奶”(豆浆和牛奶的混合物),而是现代化生产的“豆浆”。
很多初到美国的人,都会有这样的感叹:美国的豆浆,原来比牛奶要贵多了!那么,牛奶和豆浆,有什么相同和不同呢?牛奶是很好的食物。
它的氨基酸组成和人体需求很接近,消化吸收效率很高;还含有比较多的钙,一杯牛奶就能提供人体钙需求量的四分之一。
除此以外,它还含有比较多的维生素D、维生素B12等等。
至于其他成分,人们很容易从别的食物中获得,也就不是那么关键。
因为喝牛奶很方便,所以西方人把牛奶当作所有人的日常饮食,而不是像我们在过去把它当作“营养品”,通常给老人、孩子或者病人喝。
不过牛奶也并非某些商家宣传的那样是“完美食品”。
全脂牛奶含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇,这对于心血管健康比较不利。
避免饱和脂肪酸和胆固醇,是“健康食品”的关键之一。
脱脂牛奶能够解决脂肪的问题,但是脱脂同时也会去除脂溶性的维生素比如维生素D。
脱脂也有利于降低胆固醇含量,不过脱脂奶中的胆固醇依然还是不低。
对于多数人来说,每天喝一两杯牛奶,是一种很好的饮食习惯。
不过对于那些高血脂、高胆固醇的人,喝牛奶不仅不利健康,反而是雪上加霜。
牛奶本身也是一种过敏原,有的人喝了就会腹胀、腹泻、腹痛,还有皮肤瘙痒、呕吐等症状。
牛奶中还含有大量乳糖,许多人,尤其是亚洲人,体内缺乏乳糖酶,无法分解这些乳糖,被称为“乳糖不耐受”。
乳糖不耐受的人,喝牛奶也会导致腹胀、腹泻、腹痛等。
豆浆是来自于大豆的产品,它也含有丰富的蛋白质。
大豆蛋白是植物蛋白中唯一一个氨基酸组成接近人体需求的。
换句话说,在满足人体蛋白质需求上,豆浆基本上跟牛奶一样高效。
备孕要喝豆浆还是牛奶
备孕要喝豆浆还是牛奶备孕是一段特别重要的阶段，对于即将成为父母的夫妻来说，健康的饮食习惯是至关重要的。
在备孕期间，饮食选择对于受孕和胚胎发育起着重要作用。
因此，一个常见的问题是，备孕期间究竟是喝豆浆好还是喝牛奶好呢？我们来看看豆浆的好处。
豆浆是以大豆为原料制成的饮品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维。
蛋白质是人体构建新细胞所必需的养分物质，而备孕期间需要足够的蛋白质来支持胚胎的发育。
豆浆中的植物雌激素有助于调整女性内分泌系统，促进卵巢功能和月经周期的正常运作。
牛奶也是备孕期间的一种不错的饮品选择。
牛奶是含有丰富蛋白质和钙质的食品，钙质是骨骼健康所必需的。
备孕期间，女性需要额外的钙质来满意胎儿骨骼发育的需要。
牛奶中的维生素D有助于钙的汲取和利用，对于骨骼健康至关重要。
所以，备孕期间究竟是喝豆浆好还是喝牛奶好呢？其实并没有肯定的答案。
依据个人的需求和喜好来选择是最重要的。
假如你是素食主义者或对乳制品过敏，豆浆是一个很好的选择，它可以供应蛋白质和植物雌激素。
假如你对牛奶没有过敏，那么牛奶也是一个很好的选择，它可以供应蛋白质和钙质。
当然，在选择饮品时还要留意质量和摄入量。
无论是豆浆还是牛奶，选择有机和优质的产品是特别重要的，以确保摄入的养分成分更为丰富。
适量的饮用也是特别重要的，过度饮用可能导致消化不良或其他不适症状。
在备孕期间，喝豆浆和喝牛奶都是可以的。
重要的是保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以为胚胎的健康发育供应良好的条件。
最好在专业医生或养分师的指导下制定个人的饮食方案，以确保满意个人的养分需求。
备孕时应当选择喝豆浆还是牛奶？备孕是一段令人兴奋和重要的阶段，对于预备要孩子的夫妇来说，饮食的选择和养分摄入尤为重要。
在这个过程中，许多人都会怀疑：备孕时应当选择喝豆浆还是牛奶呢？这个问题的答案并不简洁，由于每个人的身体状况和需求都不同。
让我们来具体探讨一下。
让我们来看看牛奶的好处。
早餐,喝牛奶还是喝豆浆？
早餐，喝牛奶还是喝豆浆牛奶，无疑是最好的营养饮品，但关于早餐喝牛奶还是喝豆浆的问题，却一直有所争论。
据一项网络调查显示，有34%的上班族选择的早餐是粥和蛋糕面包，选择牛奶的人占到22%，而有29%的人早餐饮品选择了豆浆，明显多于选择牛奶的人群。
西方人的早餐桌上，最普遍的是牛奶、面包、火腿、煎蛋等，可我们的早餐桌上还是以包子、油条等主食为主，搭配通常是豆浆和粥。
是不是早餐喝牛奶更有营养、更有利于健康？牛奶是一种非常有营养的食物，其蛋白质含量为3％。
500毫升的牛奶就可以满足人体一天蛋白质需求量的l／4。
牛奶中的矿物质种类繁多，如钙、钾、钠、镁、硫、磷等，都是人体必需的营养物质。
其中钙的含量非常丰富，并且易于吸收，是人体最好的钙来源，饮用牛奶是改善我国国民缺钙体质的最好途径之一。
“一杯奶强壮一个民族”。
这是日本在二战后的一项计划。
二战后的日本百业萧条，人民生活困苦，经济发展严重倒退，自1947年开始，由日本政府出资，向全国的中小学生提供营养午餐，并每天提供一杯牛奶。
这一举措后被上升到法律层面，并一直被严格执行。
20世纪60年代日本人均占有奶量只有22公斤，1985年已增至60公斤，而18岁男女青年的身高分别达到1718厘米和1578厘米。
经过几十年的努力，日本国民体质得到了普遍提高，儿童青少年的身高、体重、身体素质都有了显著增长。
与此同时，日本经济也步入快速增长轨道，跃居主要发达国家的第二位。
仅在20多年时间里，二战中一败涂地的日本便以经济大国的面目重新崛起。
正因为有着这样的邻邦经验，中国这个人口众多、底子薄弱的大国越来越重视国民营养和体质改善。
2000年8月，由农业部、中宣部、国家计委、教育部、财政部、卫生部、国家质量技术监督局、国家轻工业局、国家食物与营养咨询委员会等九个部委局联合下发了《关于实施国家“学生饮用奶计划”的通知》，推出国家“学生奶饮用计划”，其目的是为了改善我国中小学生营养情况，保证青少年的健康成长，最终达到强壮一个民族的目的。
豆浆和牛奶哪个更有营养
豆浆和牛奶哪个更有营养
豆浆和牛奶都是人们比较传统的早餐的饮品，都具有富含高蛋白高钙质的作用，对于身体有很好的调养和保健的效果，这时候有人就会问了，豆浆和牛奶哪个更有营养呢？哪一个对身体更有促进的功效呢？下面我们就来了解一下这方面的内容。
从营养功效来说，牛奶和豆浆可以说是各有优点，比如说豆浆里面富含大豆异丙酮，这是一种类雌激素，对于女性的身体健康有很好的调理的作用，尤其是对于更年期的女性，能够取得缓解的功效。
从补钙的作用来说，牛奶的效果会更好！单从饮食的比例就能比较出，一百克豆浆里面只有十毫克的钙质，而一百克牛奶里面却含有106毫克的钙量。
单纯从补钙的作用来说，牛奶明显要胜于豆浆，所以想要补钙的人士来说，适当的喝一些牛奶还是有好处的！
虽然在补钙方面豆浆不如牛奶，但是从消化吸收方面来说，豆浆的功效要更好一些，豆浆里面富含碳水化合物，而且不含有胆固醇，非常适合老年人以及心血管患者来饮用。
以上简单的了解了豆浆和牛奶哪个更有营养，可以说豆浆和
牛奶在营养够香哦，方面各有长处，也各有短板，不能单纯的来说哪个更有营养来看，从豆浆来说，更适合老年人以及心血管患者来饮用，豆浆具有很好的降低胆固醇的效果，而牛奶在补钙方面的作用更好，所以想要补钙的话，应该多喝一些牛奶。
豆浆与牛奶
豆浆与牛奶：营养价值及食疗功效的对比一、引言在我们的日常饮食中，选择适合自己的饮品是保持健康的重要组成部分。
豆浆和牛奶都是常见的饮品，它们各自含有独特的营养成分，对人体健康产生不同的益处。
本文将深入探讨豆浆和牛奶的营养价值及食疗功效，以便为我们的饮食选择提供科学依据。
二、豆浆的营养价值及食疗功效1.营养价值：豆浆含有丰富的植物蛋白、多种维生素、矿物质以及膳食纤维，是一种营养丰富的饮品。
其中，大豆异黄酮是一种具有抗氧化作用的植物雌激素，有助于调节内分泌，预防一些女性疾病。
2.食疗功效：豆浆具有多种保健功效。
适量饮用豆浆可以改善肠道健康、降低胆固醇、预防心血管疾病及癌症等。
同时，豆浆中的大豆异黄酮还可以缓解更年期症状，提高女性雌激素水平。
三、牛奶的营养价值及食疗功效1.营养价值：牛奶是一种全营养饮品，含有大量的动物蛋白、维生素A、维生素D、钙、磷等矿物质以及一些人体必需的脂肪酸。
此外，牛奶中的乳清蛋白和乳铁蛋白等成分具有增强免疫力的作用。
2.食疗功效：适量饮用牛奶可以促进生长发育、改善骨质疏松、维护皮肤健康等。
同时，牛奶中的乳铁蛋白等成分有助于增强免疫力，预防一些疾病。
四、如何选择豆浆与牛奶？1.根据个人需求选择：豆浆和牛奶各有其独特的营养成分和食疗功效，应根据个人需求和健康状况进行选择。
例如，对于素食者或希望降低雌激素水平的人来说，豆浆是一个更好的选择；而对于生长发育期的儿童、需要补充大量蛋白质和钙质的人来说，牛奶则更为合适。
2.适量饮用：无论是豆浆还是牛奶，都应适量饮用，避免过量摄入导致身体负担增加。
建议每天饮用一杯豆浆或牛奶，或根据个人需求进行适当调整。
3.注意搭配：在饮用豆浆或牛奶时，可以搭配其他食物以增加营养摄入。
例如，豆浆可以搭配燕麦、坚果等食材制作成早餐饮品；而牛奶则可以与水果、麦片一起制成营养丰富的早餐。
4.注意乳糖不耐受：部分人可能存在乳糖不耐受的情况，饮用牛奶后可能会出现腹胀、腹泻等症状。
不爱喝牛奶 你还有5种替代品
不爱喝牛奶你还有5种替代品牛奶是我们日常饮食中的常见饮品，富含钙质和蛋白质，对于维持身体健康起到了很大的作用。
但是，有的人可能不喜欢喝牛奶，或者由于乳糖不耐受而无法摄入牛奶。
这种情况下，我们可以选择以下5种替代品来保证获得足够的营养。
1. 豆浆豆浆是一种非常健康的替代品，它含有丰富的植物蛋白和维生素。
与牛奶相比，豆浆不仅低热量，还不含胆固醇和饱和脂肪酸。
此外，豆浆也是一种适合乳糖不耐受人群的替代品。
2. 植物奶除了豆浆外，还有许多其他的植物奶适合替代牛奶，如杏仁奶、椰子奶、燕麦奶等。
这些植物奶在营养上可能会有所差异，但大多数都含有丰富的营养素，包括维生素、蛋白质和钙质。
3. 鲜榨果汁鲜榨果汁是一种很好的替代品，它富含维生素、矿物质和抗氧化剂。
与牛奶相比，果汁可能含有更多的糖分，但它对于增强免疫力、维持心血管健康等方面都有很好的功效。
4. 坚果糊坚果糊是由新鲜的坚果榨成的浓稠糊状物，如花生酱、核桃酱等。
坚果糊富含蛋白质、健康脂肪和维生素等营养素，对于维持身体健康有很好的作用。
但需要注意的是，坚果糊的热量很高，应适量食用。
5. 谷物奶谷物奶是一种由谷物浸泡、研磨而成的液体，如燕麦奶、大麦奶等。
谷物奶含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，不仅有助于降低胆固醇，还能提高饱腹感，对于减肥和增强健康效果很好。
总之，以上5种替代品都是很好的选择，可以根据自己的口味和健康需求来选择合适的替代品。
在日常生活中要注意多样化食品，保证获得足够的营养，维护身体健康。
医师建议：中考当天早晨喝牛奶不如喝豆浆
医师建议：中考当天早晨喝牛奶不如喝豆浆首都医科大学附属北京安定医院主任医师贾红晓提醒考生，在考试当天早上，考生喝牛奶不如喝豆浆。
一位家长来电咨询，考试当天早晨，考生喝杯牛奶是否有助于大脑处于良好状态。
贾红晓表示，牛奶中含有的物质较多，会使大脑整体处于抑制状态，这就是有些人推荐晚上饮用牛奶来安神的原因。
从这个角度来说，早上起来不太推荐考生喝牛奶，如果家长想为考生补充一些蛋白质、卵磷脂等，不如让考生喝一杯豆浆或吃一个鸡蛋。
临考前，考生良好的睡眠对第二天的复习至关重要，如果在考试前由于紧张、兴奋、焦虑而睡不着觉，那吃什么能有助于睡眠呢？贾红晓建议，考生考前的大部分饮食最好属于抑制性的，像含石氨酸比较多的。
除了牛奶之外，土豆也是一个很好的使大脑处于抑制状态的食物，考生晚上可以吃一些烧土豆或土豆丝；还有像燕麦片、全麦面包、火鸡、香蕉等食物，都有利于考生晚上的休息。
考生在晚上尽量不要吃使大脑兴奋的食物，如咖啡、奶酪、辛辣食比如容易使大脑处于兴奋状态，不利于晚上休息；含人参的保健品会使考生上火，不利于其考试当天的发挥等。
因此，考生最好不要随意饮用。
首都医科大学附属北京安定医院主任医师贾红晓提醒考生，在考试当天早上，考生喝牛奶不如喝豆浆。
一位家长来电咨询，考试当天早晨，考生喝杯牛奶是否有助于大脑处于良好状态。
贾红晓表示，牛奶中含有的物质较多，会使大脑整体处于抑制状态，这就是有些人推荐晚上饮用牛奶来安神的原因。
从这个角度来说，早上起来不太推荐考生喝牛奶，如果家长想为考生补充一些蛋白质、卵磷脂等，不如让考生喝一杯豆浆或吃一个鸡蛋。
临考前，考生良好的睡眠对第二天的复习至关重要，如果在考试前由于紧张、兴奋、焦虑而睡不着觉，那吃什么能有助于睡眠呢？贾红晓建议，考生考前的大部分饮食最好属于抑制性的，像含石氨酸比较多的。
除了牛奶之外，土豆也是一个很好的使大脑处于抑制状态的食物，考生晚上可以吃一些烧土豆或土豆丝；还有像燕麦片、全麦面包、火鸡、香蕉等食物，都有利于考生晚上的休息。
早餐喝牛奶还是豆浆
早餐喝牛奶还是豆浆
豆浆和牛奶都是众人喜爱的早餐饮品，两种饮品都是纯天然成分，对身体大有好处。
可很多人就很纠结，到底早餐吃豆浆好，还是牛奶好？
喝牛奶的好处
1、牛奶含有碘和锌，喝牛奶可以提高大脑的思维能力和判断力，对于青少年很有好处。
2、可以缓解疲劳。
牛奶中含有铁和铜。
可以提高大脑的工作效率，而且牛奶中还含有镁元素，可以降低心脏疲劳。
上班族的喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入到工作之中。
3、美容护肤。
牛奶中含有蛋白质，乳脂肪，维他命，矿物质等，具有天然保湿效果，也很容易被皮肤吸收。
4、强壮骨骼。
研究表明，牛奶中的乳清蛋白对促进肌肉合成、预防肌肉衰减很有益处。
同时，牛奶的钙磷比例比较合适，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，吸收利用率高，是膳食优质钙的主要来源。
喝豆浆的好处
1、豆浆也有美容养颜的功效，豆浆中含有“黄豆苷原”，可以调节女性内分泌系统，早上喝一杯豆浆，对改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老有好处。
2、喝豆浆可以预防老年痴呆，豆浆可以降低血压、血脂、增加心脏活力，促进血液循环，保护心血管。
3、还有降低血糖的作用，豆浆是糖尿病患者宝贵的食物。
糖尿病患者可以吸取大豆中水溶性纤维，有助于控制血糖。
4、且豆浆中含有比较多的膳食纤维，特别是在保留部分豆渣的情况下，喝豆浆有助于增加膳食纤维的摄入量，对那些有便秘、肥胖症、高血脂的老年人有好处。
5、豆浆不像牛奶一样含有乳糖，有些老年人因为消化液中缺少分解乳糖的乳糖酶，喝牛奶容易腹胀、腹泻或腹痛，喝豆浆就不存在这个问题。
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喝牛奶还是喝豆浆.txt我的人生有A 面也有B面，你的人生有S面也有B面。
失败不可怕，关键看是不是成功他妈。
现在的大学生太没素质了！过来拷毛片，居然用剪切！有空学风水去，死后占个好墓也算弥补了生前买不起好房的遗憾。
(发表于《瞭望东方周刊》)
每当我们的球队踢不过外国，就会有人说“没办法，人家是喝牛奶长大的”，于是“喝奶”和“强壮”就被紧紧地联系在了一起。
在英语里，milk并不专指牛奶，“dairy milk”或者“cow milk”才是牛奶。
而另一种奶，soy milk，并不是中文里的“豆奶”（豆浆和牛奶的混合物），而是现代化生产的“豆浆”。
很多初到美国的人会很惊奇：美国的豆浆，原来比牛奶要贵多了！那么，牛奶和豆浆，有什么相同和不同呢？
牛奶是很好的食物。
它的氨基酸组成和人体需求很接近，消化吸收效率很高；还含有比较多的钙，一杯牛奶就能提供人体钙需求量的四分之一。
除此以外，它还含有比较多的维生素D、维生素B12等等。
至于其它的成分，人们很容易从其它的食物中获得，也就不是那么关键。
因为喝牛奶很方便，所以西方人把牛奶当作所有人的日常饮食，而不是象我们在过去把它当作“营养品”，通常给老人、孩子或者病人喝。
不过牛奶也并非某些商家宣传的那样是“完美食品”。
全脂牛奶含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，这对于心血管健康比较不利。
避免饱和脂肪酸和胆固醇，是“健康食品”的关键之一。
脱脂牛奶能够解决脂肪的问题，但是脱脂同时也会去除脂溶性的维生素比如维生素D。
脱脂也有利于降低胆固醇含量，不过脱脂奶中的胆固醇依然还是不低。
对于多数人来说，每天喝一两杯牛奶，是一种很好的饮食习惯。
不过对于那些高血脂、高胆固醇的人，喝牛奶不仅不利健康，反而是雪上加霜。
牛奶本身也是一种过敏原，有的人喝了就会腹胀、腹泻、腹痛，还有皮肤瘙痒、呕吐等症状。
牛奶中还含有大量乳糖，许多人，尤其是亚洲人，体内缺乏乳糖酶，无法分解这些乳糖，被称为“乳糖不耐受”。
乳糖不耐受的人，喝牛奶也会导致腹胀、腹泻、腹痛等症状。
豆浆是来自于大豆的产品，它也含有丰富的蛋白质。
大豆蛋白是植物蛋白中唯一一个氨基酸组成接近人体需求的。
换句话说，在满足人体蛋白质需求上，豆浆基本上跟牛奶一样高效。
另一方面，豆浆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，不含有胆固醇，这对于心血管健康很有利。
豆浆中还含有一些纤维，也是现代人的食谱中缺乏的。
跟牛奶一样，豆浆中也含有许多矿物质和维生素，不过种类不尽相同。
豆浆中还有一些通常所说的“生物活性成分”，比如卵磷脂和异黄酮。
科学家们进行了许多研究来检测这些成分对于人体健康的影响。
不过，迄今为止还没有形成一致的意见。
异黄酮作为一种植物雌激素，有一些研究表明它能减轻女性更年期症状，甚至减轻某些癌症的发生风险，另一些研究认为它不具有这样的功能，还有研究甚至显示它对健康有不利影响。
美国心脏协会的总结意见是没有传说中的“保健功能”。
而卵磷脂，主要是用作乳化剂，一些零星的“降低胆固醇”的作用也没有得到广泛认可。
不过，不管这些“活性成分”的功能（有益的或者有害的）存不存在，在豆浆等豆制品中的作用都很微弱。
对于人们来说，“无害”比“有益”更为重要。
在这个前提下，豆浆的“优质蛋白”和“降低胆固醇”使得它成为了优质食品。
在美国，学术界、工业界、主管部门和多数消费者，倾向于认为用豆浆代替牛奶是一种更健康的选择。
不过，绝大多数西方人很不喜
欢豆味，尤其是豆制品在保存中有一些成分容易被氧化而产生很糟糕的味道。
所以美国的豆浆有一步去除或者掩盖豆味的操作，而中国人都不喜欢，觉得“一点豆浆味也没有”。
对奶味的偏好和豆味的排斥，是豆浆在西方不够受欢迎的原因。
近年来，随着对健康的关注和豆浆加工技术的改进，豆浆在美国的市场也越来越大。
另外，豆浆在保存过程中比牛奶容易发生聚集下沉，这也给豆浆成为牛奶那样的方便食品带来了难度。
保存难度高，加上市场需求量不是那么大，导致了美国豆浆的价格大大高于牛奶。
对中国人来说，豆味和保存的问题都不存在。
中国人中喜欢豆味的可能比喜欢奶味的还多一些。
人们愿意在家里自己打豆浆，或者在早点摊上买，都是新鲜的，不需要保存。
相比于牛奶，豆浆最大的劣势是含钙量低。
用石膏点的豆腐脑对此有一定的改善，商业化的豆浆则是直接往里补充钙。
另外豆制品也是一种过敏原，能导致一部分人过敏。
总的来说，牛奶和豆浆都是很好的食品，在补充蛋白质上同样高效。
牛奶的长处在于补钙，短处是不利于心血管不利于减肥；而豆浆则正好相反，长处是有利心血管有利减肥，短处就是天然没有钙。