喝豆浆的七种禁忌

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喝豆浆的九大好处和七大禁忌

喝豆浆的九大好处和七大禁忌

喝豆浆的九大好处和七大禁忌豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。

清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。

学者认为,喝豆浆有如下好处:强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

防止糖尿病豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。

钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。

如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

防止脑中风豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。

豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

防治癌症豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

防止支气管炎豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

防止衰老豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。

防止老年滞呆防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等忌喝未煮熟的豆浆豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。

因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。

预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在 100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。

饮用豆浆九大禁忌

饮用豆浆九大禁忌

饮用豆浆九大禁忌
1、忌不彻底煮开:因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

2、忌冲入鸡蛋:因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

3、空腹饮豆浆:最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。

4、忌放红糖:红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

5、忌用保温瓶储存豆浆:把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。

6、忌与药同饮:有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害健康。

7、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆:由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

8、常喝豆浆注意补锌:豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。

对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用:因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

喝豆浆的九大好处和七种禁忌

喝豆浆的九大好处和七种禁忌

喝豆浆的九大好处和七种禁忌文章来源:人民网| 时间:2009年07月21日豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。

清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。

养品。

清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。

喝豆浆有如下好处:1 、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。

钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

4、防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。

如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

5、防止脑中风豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。

豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

6、防治癌症豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

7、防止支气管炎豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

8、防止衰老豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞"返老还童",特别对脑细胞作用最大。

9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!喝豆漿的禁忌:1、忌喝未煮熟的豆漿很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。

喝豆浆的九大好处七种禁忌

喝豆浆的九大好处七种禁忌

豆浆也并非人人皆宜,祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
同时喝豆豆浆还要注意:
喝豆浆有七忌
1、忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。
可以说,喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的,但是对于有些人来说,喝豆浆还得慎重一些。
科学地讲,像6个月以内的婴儿,由于他们胃肠功能发育还不是太完善,最好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人,由于受到蛋白质的需要量限制,所以也不宜大量喝豆浆。
除了喝豆浆,我们获取大豆蛋白的途径还很多,比如吃豆腐。根据国家食物与营养咨询委员会推荐,每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白。也就是说,如果您要吃豆腐的话,应该是150克,也就是3两左右就行了。如果是吃豆制品的话,应该是45克,也就是1两左右即可。
8、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等
豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!
Hale Waihona Puke 喝豆浆的这九大好处,如果用科学的方法去喝就更能体现出来。一是不要再豆浆中加红糖,因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物,喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状,三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉,不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引,如果把豆浆和药一起喝,豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用
“人不可一天无豆”,就是说,人在追求健康的过程中,每天必须要食用点豆制品。

喝豆浆有九大好处和七大禁忌

喝豆浆有九大好处和七大禁忌

喝豆浆的好处:1、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。

钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

4、防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。

如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

5、防止脑中风豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。

豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

6、防治癌症豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

7、防止支气管炎豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

8、防止衰老豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。

9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

喝豆浆的禁忌1、忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。

因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。

预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在 100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。

如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。

喝豆乳有九个益处七个忌讳四类人群不宜喝

喝豆乳有九个益处七个忌讳四类人群不宜喝

喝豆浆有九个益处七个禁忌四类人群不宜喝2021年12月03日09:16豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。

早晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。

学者以为,喝豆浆有如下益处:一、强身健体:每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食物)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食物)2.5克、钙(钙食物)2.5克和维生素(维生素食物)、核黄素等,对增强体质大有利处。

二、防治糖尿病(糖尿病食物):豆浆含有大量纤维素(纤维素食物),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因此能避免糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食物。

3、防治高血压(血压食物):防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。

钠是高血压发生和复发的主要本源之一,若是体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能医治高血压。

4、防治冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能增强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,增进血流避免血管痉挛。

若是能坚持天天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

五、防治脑中风:豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的避免脑梗塞、脑出血的发生。

豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食物),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

六、防治癌症(癌症食物):豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

7、防治支气管炎:豆浆所含的麦氨酸又避免支气管炎光滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

八、避免衰老:豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能令人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。

九、防治老年滞呆、艾滋病、便秘(便秘食物)、肥胖等。

喝豆浆的禁忌:一、忌喝未煮熟的豆浆:很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。

4喝豆浆九大好处七大禁忌

4喝豆浆九大好处七大禁忌

喝豆浆九大好处七大禁忌豆浆的营养价值非常的高,豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。

清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。

喝豆浆的好处有很多,但是喝豆浆的禁忌也是有的。

喝豆浆有如下好处:1、防治糖尿病(糖尿病食品):豆浆含有大量纤维素(纤维素食品),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、防治脑中风:豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。

豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

3、防治冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。

如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

4、防治高血压(血压食品):防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,,是有力的抗盐钠物质。

钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

5、强身健体:每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。

6、防治支气管炎:豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

7、防止衰老:豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。

喝豆浆的禁忌:1、忌在豆浆里打鸡蛋:很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。

2、忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。

喝豆浆的9个好处和7个禁忌

喝豆浆的9个好处和7个禁忌

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喝豆浆的9个好处和7个禁忌
作者:刘美玲
来源:《保健与生活》2010年第11期
豆浆是一种价廉质优的液态营养品。

清晨,喝一碗豆浆,吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。

不过喝豆浆有一些禁忌要注意。

喝豆浆的好处:
1强身健体:每百克豆浆中含蛋白质4.5克,脂肪1.8克,碳水化合物1.5克,磷4.5
克,铁2.5克,钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

2有效控制血糖:豆浆含有大量纤维素,能有效地阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而是糖尿病患者日常必不可少的食品。

3有降血压作用:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗钠物质。

钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果能适当控制体内钠的含量,对防治高血压十分有利。

4改善心肌营养:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心肌血管的兴奋,改善心肌营养,降低胆固醇,防止血管痉挛。

如果能坚持每天喝一碗豆浆,可降低冠心病的复发率。

5提高脑功能:豆浆中所含的镁、钙等元素,能明显地降低血脂,改善脑血流,从而有效地防止脑梗死、脑出血的发生。

豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

6预防癌症:豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抗癌能力,对预防胃癌、肠癌、乳腺癌有一定作用。

7缓解支气管炎的发作:豆浆所含的麦氨酸有防止支气管炎、平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

8延缓衰老:豆浆中所含的硒、维生素E、维生素c,有抗氧化功能,特别对脑细胞作用最大。

9缓解老年性痴呆、便秘、肥胖等。

喝豆浆的九大好处和七种禁忌

喝豆浆的九大好处和七种禁忌

喝豆浆的九大好处和七种禁忌-记住4点正确喝豆浆红枣枸杞豆浆有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效,适合心血管疾病患者饮用。

豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉,其中不仅富含人体必需的植物蛋白和维生素B2、烟酸及铁,铁、钙等营养素。

因此,豆浆也被我国营养学家推荐为防治硬化等疾病的理想食品。

对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来说,不的选择。

鲜豆浆四季都可饮用。

春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热浆,祛寒暖胃,滋养进补。

其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣可以成为豆浆的配料。

大家不妨亲自动手尝试一下,在寒冷的冬日为家人送上一杯养的豆浆,温暖又体贴。

养颜芝麻黑豆浆将10克花生和80克黑豆浸泡后,再与黑芝麻一起打成浆,煮开即可。

这款豆浆非常适合女性饮用,具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。

长寿五豆豆浆将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好,浸泡6—12小时后洗净,与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。

此豆浆富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用。

红枣枸杞豆浆将45克黄豆浸泡6—12小时,15克去核红枣洗净、10克枸杞洗净,一并加入豆浆机,再加清水打成浆后煮熟即可。

有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效,适合心血管疾病患者饮用。

花生豆浆由黄豆和花生制成,具有补血益气、滋阴润肺的作用,适用于体虚瘦弱、大病初愈之人。

豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉,其中不仅富含人体必需的植物蛋白和维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。

因此,豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂等疾病的理想食品。

对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来说,不含乳择。

鲜豆浆四季都可饮用。

春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑祛寒暖胃,滋养进补。

喝豆浆不可不知的9大禁忌 (1)

喝豆浆不可不知的9大禁忌 (1)

导语:豆浆是富含营养的食品,常喝豆浆有益身体健康发育,但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆,要防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。

1、忌不彻底煮开:因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

2、忌冲入鸡蛋:因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

3、空腹饮豆浆:最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。

4、忌放红糖:红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

5、忌用保温瓶储存豆浆:把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。

6、忌与药同饮:有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害健康。

7、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆:由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。

另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

8、常喝豆浆注意补锌:豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。

对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用:因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

喝豆浆有九个好处七个禁忌四类人群不宜喝

喝豆浆有九个好处七个禁忌四类人群不宜喝

年月日豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优地液态营养品.清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统地吃法既方便又营养.学者认为,喝豆浆有如下好处:文档收集自网络,仅用于个人学习、强身健体:每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)克、脂肪克、碳水化合物克、磷克、铁(铁食品)克、钙(钙食品)克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处.文档收集自网络,仅用于个人学习、防治糖尿病(糖尿病食品):豆浆含有大量纤维素(纤维素食品),能有效地阻止糖地过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少地好食品.文档收集自网络,仅用于个人学习、防治高血压(血压食品):防治高血压豆浆中所含地豆固醇和钾、镁,是有力地抗盐钠物质.钠是高血压发生和复发地主要根源之一,如果体内能适当控制钠地数量,既能防治高血压,又能治疗高血压.文档收集自网络,仅用于个人学习、防治冠心病:豆浆中所含地豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管地兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛.如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病地复发率可降低.文档收集自网络,仅用于个人学习、防治脑中风:豆浆中所含地镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效地防止脑梗塞、脑出血地发生.豆浆中所含地卵磷脂(卵磷脂食品),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能.文档收集自网络,仅用于个人学习、防治癌症(癌症食品):豆浆中地蛋白质和硒、钼等都有很强地抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效.据调查不喝豆浆地人发生癌症地概率要比常喝豆浆地人提高.文档收集自网络,仅用于个人学习、防治支气管炎:豆浆所含地麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛地作用,从而减少和减轻支气管炎地发作.、防止衰老:豆浆中所含地硒、维生素、,有很大地抗氧化功能,能使人体地细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大.文档收集自网络,仅用于个人学习、防治老年滞呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等.喝豆浆地禁忌:、忌喝未煮熟地豆浆:很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆地有机物质受热膨胀形成气泡造成地上冒现象,并非沸腾,是没有熟地.没有熟地豆浆对人体是有害地.因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状.预防豆浆中毒地办法就是将豆浆在℃地高温下煮沸,就可安心饮用了.如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命.文档收集自网络,仅用于个人学习、忌在豆浆里打鸡蛋:很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学地,这是因为,鸡蛋中地黏液性蛋白易和豆浆中地胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收地物质,大大降低了人体对营养地吸收.文档收集自网络,仅用于个人学习、忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里地有机酸和豆浆中地蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分.文档收集自网络,仅用于个人学习、忌装保温瓶:豆浆中有能除掉保温瓶内水垢地物质,在温度适宜地条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过个小时就能使豆浆酸败变质.文档收集自网络,仅用于个人学习、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状.、忌空腹饮豆浆:豆浆里地蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用.饮豆浆地同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉地作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收.文档收集自网络,仅用于个人学习、忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里地营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物. 不宜喝豆浆地人群、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气.、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡地朋友最好少吃.胃炎、肾功能衰竭地病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食.文档收集自网络,仅用于个人学习、豆类中地草酸盐可与肾中地钙结合,易形成结石,会加重肾结石地症状,所以肾结石患者也不宜食用.、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致地疾病.黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍.所以,豆浆对痛风病人不宜.文档收集自网络,仅用于个人学习。

豆浆能和醋一起吃吗及注意事项

豆浆能和醋一起吃吗及注意事项

豆浆能和醋一起吃吗及注意事项每天早上喝豆浆是一种非常不错的好习惯,但是豆浆不能和醋在一起同时使用,可能会丧失我们豆浆的美味,同时豆浆和醋在一起时可能会产生碳酸钙,可能会在我们的肠胃处造成很大的剧烈反应,会给我们自身的肠胃产生灼烧感,普及一下豆浆能和醋一起吃吗。

可以的。

饮豆浆七忌1、忌冲鸡蛋:鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不被人体吸收的物质,从而失去它的营养价值。

2、忌煮不透:豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如果煮不透,人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。

3、忌冲红糖:因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合,产生“变性沉淀粉”,故忌冲红糖饮用,而白糖却无此现象。

4、忌喝过量:豆浆一次喝的过多,容易引起“过食性蛋白质消化不良”,出现腹泻、腹胀等症状。

5、忌装保温瓶豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

6、忌空腹饮豆浆豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。

饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下
与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

豆浆能和醋一起吃吗的回答是否定的,如果热豆浆和醋在一起吃产生碳酸钙。

对于我们自身产生的伤害非常大,还可能会导致我们自身出现胆结石的问题,如果是过敏体质,喝了豆浆再喝醋,还可能会危害到我们自身的生命健康。

喝豆浆的七种禁忌

喝豆浆的七种禁忌

喝豆浆的七种禁忌喝豆浆的七种禁忌1忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。

因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。

预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。

如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

2忌在豆浆里打鸡蛋很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。

豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。

但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

3忌冲红糖豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。

4忌装保温瓶豆浆中有能除掉保温瓶内[font color=#000000]水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

5忌喝超量一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

6忌空腹饮豆浆豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。

饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

7忌与药物同饮有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

提示:婴幼儿喝豆浆不利肠胃吉林市儿童医院的儿科专家提醒,2周岁以内的婴幼儿要慎喝豆浆,因为这个年龄段的婴幼儿肠胃功能尚未能。

豆浆禁忌

豆浆禁忌

喝豆浆的禁忌:1、忌喝未煮熟的豆浆:很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。

因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。

预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。

如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋:很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。

3、忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。

4、忌装保温瓶:豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

6、忌空腹饮豆浆:豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。

饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

7、忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

不宜喝豆浆的人群1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。

胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。

3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。

喝豆浆9大禁忌

喝豆浆9大禁忌

营养早餐来杯豆浆喝豆浆9大禁忌引言:豆浆具有丰富的营养,是很多人生活中经常喝的饮品,那初秋时节喝豆浆该注意什么呢?喝豆浆,必知9大禁忌。

1、忌与鸡蛋同食:早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。

豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。

但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

2、忌喝超量:一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。

3、忌冲红糖:红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。

4、忌空腹喝:空腹喝豆浆时,豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉,不能充分起到补益作用。

喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。

5、忌喝未煮熟的豆浆:没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。

而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。

这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

6、忌装保温瓶:豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。

7、常喝豆浆注意补锌:豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。

对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

8、虚寒体质者慎喝:由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

9、忌与抗生素一起服用:豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为两者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

因此,为了促进初秋健康,要有效喝豆浆。

初秋喝豆浆必知9大禁忌。

喝豆浆的九大好处和七种禁忌

喝豆浆的九大好处和七种禁忌

喝豆浆的九大好处和七种禁忌作者:来源:《农业工程技术·农产品加工》2012年第03期喝豆浆的好处1、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。

钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

4、防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。

如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

5、防止脑中风豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。

豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

6、防治癌症豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人高50%。

7、防止支气管炎豆浆所含的麦氨酸有防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

8、防止衰老豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。

9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!喝豆浆的禁忌1、忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。

因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。

预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。

豆浆的食用禁忌 豆浆不适合什么人喝

豆浆的食用禁忌 豆浆不适合什么人喝

豆浆的食用禁忌豆浆不适合什么人喝豆浆是日常生活中最为常见的食物,通常很多人会每天一杯,不过在食用豆浆时,这时食用禁忌还是要知道。

一、必须煮熟喝饮用豆浆时,豆浆必须彻底煮熟再喝,未煮熟的豆浆含有抑肽酶、皂苷等成分,如果饮用,会引发恶心、呕吐、腹泻等症状。

对于家庭来说,用豆浆机制作豆浆,研磨好后机器会自动提醒,可放心饮用。

如果是自己用锅煮,在豆浆表面出现很多泡沫后,应再继续煮3~5分钟,以达到完全沸腾后再关火。

二、豆浆中忌加黑糖大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖,因此很多人喜欢加糖和蜂蜜来调味。

需要注意的是,豆浆中不宜加入黑糖,因为黑糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。

若要加糖,可以选择冰糖、白糖、蜂蜜等进行调味。

但是加糖调味时最好不要加太多,以免长期累积造成血糖升高或肥胖等不良后果。

加入蜂蜜是比较放心的选择,但蜂蜜不耐高温,豆浆煮好后,稍微放凉些再加入蜂蜜拌匀,以免破坏蜂蜜的营养。

三、豆浆不宜空腹喝空腹饮用豆浆时,豆浆里的蛋白质大多会在人体内转化为热量而被消耗掉。

先吃些馒头等淀粉类食品,再饮用豆浆,可使豆浆中的蛋白质在淀粉的作用下与胃液较完整地发生酶解,进而被充分吸收。

此外,饮用不同豆类制作的豆浆时要注意时间,一般来说,加入黄豆、黑豆的豆浆不宜晚上喝,容易引起胀气;加入红豆的豆浆则是因为红豆有利尿作用,容易影响睡眠,也不适合晚上喝。

四、不要在豆浆里打入生鸡蛋很多人喝豆浆时喜欢搭配不熟的鸡蛋,或在豆浆中打入生鸡蛋,以为这样更有营养,其实这是不好的。

因为鸡蛋中的黏液蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,进而产生一种难以吸收的物质,从而降低人体对营养的吸收。

鸡蛋与豆浆同吃时,一定要将豆浆和鸡蛋都分别加工煮熟了再吃。

喝豆浆的九大好处和七种禁忌

喝豆浆的九大好处和七种禁忌

喝豆浆的九大好处和七种禁忌豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。

喝豆浆有如下好处:1、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。

钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

4、防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。

如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

5、防止脑中风豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。

豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

6、防治癌症豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

7、防止支气管炎豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

8、防止衰老豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。

9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦! 喝豆浆的这九大好处,如果用科学的方法去喝就更能体现出来。

一是不要再豆浆中加红糖,因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。

二是不要喝未煮熟的豆浆。

生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物,喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状,三是不要空腹喝豆浆。

空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉,不能起到喝豆浆的作用。

四是不要用豆浆作药引,如果把豆浆和药一起喝,豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用二、喝豆浆的坏处对于有些人来说,喝豆浆还得慎重一些。

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建议你把两种豆子分别和黄豆做成豆浆。加一些小米进去口感更柔滑喔,还健脾安神。
黑豆+黄豆:滋养肝肾、解毒、明目、润燥滑肠、宽中健脾。
需要注意的是,黑豆有点解毒性,若是在服中药时就不吃了,降低药效来着。
红小豆+黄豆:滋阴补血、清热利湿退黄、散血消肿。
红豆的利水效果非常好。对眼睛浮肿,想瘦腿的人来说效果赞。
5忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
6忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
喝豆浆的七种禁忌
1忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
『功效』 补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
『红枣莲子浆』
『用料』 红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
2忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
7忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
提示:婴幼儿喝豆浆不利肠胃
吉林市儿童医院的儿科专家提醒,2周岁以内的婴幼儿要慎喝豆浆,因为这个年龄段的婴幼儿肠胃功能尚未
能。三种豆子不会相克。但是口感不好。
因为黑豆和红豆两种豆子味道较重和粗糙,
3忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
4忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内[font color=#000000]水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
『备注』 网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。
解暑降火类:
『绿豆豆浆』
『用料』 绿豆80克、白糖50克、清水适量。
『制法』 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
『制法』 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
3、将绿豆浸泡6-16小时;
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
『功效』 清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
『功效』 清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
『备注』进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
Hale Waihona Puke 『制法』 1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时,备用;
2、将红枣洗净去核;
3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水,接通电源十几分钟五豆?红枣豆浆就做好了。
『功效』降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。
『枸杞豆浆』
『用料』 黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
『制法』 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
『功效』 滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
『红枣枸杞豆浆』
『用料』 黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
『制法』 1、将黄豆浸泡6—16小时;
『制法』 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
『功效』 乌发养颜、解表清热、滋养健体。
『百合莲子浆』
『用料』 百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
『花生豆浆』
『用料』花生30克、黄豆40克、水1200毫升
『制法』 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
『功效』 补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
『黑豆芝麻浆』
『用料』 黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
? 『黄豆豆浆』
『用料』黄豆70克、水1200毫升
『制法』 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;
2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。
『功效』 滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
『五豆豆浆』
『用料』 黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
『制法』 1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
『功效』降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
『五豆?红枣豆浆』
『用料』黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。
『制法』 1、将黄豆浸泡6—16小时;
2、将莲子肉泡至发软;
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
『功效』 滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
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