家常洋芋简单做法大全

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山芋的做法大全家常

山芋的做法大全家常山芋，又称为红薯、番薯，是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效。

在家常菜中，山芋的应用也非常广泛，可以烹饪成各种美味的菜肴。

接下来，我们就来了解一下山芋的做法大全，让您轻松掌握山芋的家常烹饪技巧，为家人做出美味的山芋佳肴。

一、烤山芋。

烤山芋是一道简单又美味的家常菜，只需将山芋洗净切成均匀大小的块状，涂上橄榄油和调味料，然后放入烤箱烤制即可。

烤制过程中，山芋会散发出诱人的香味，口感香甜可口，是一道受大人小孩喜爱的美食。

二、山芋泥。

山芋泥是一道口感细腻、味道浓郁的家常菜，制作起来也非常简单。

首先将山芋去皮切成小块，然后放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用擀面杖或者压蒜器将山芋捣成泥状，最后加入适量的牛奶、黄油和盐，搅拌均匀即可。

山芋泥口感绵密，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。

三、山芋炖鸡。

山芋炖鸡是一道家常菜中的经典组合，不仅美味可口，而且具有滋补养生的功效。

制作山芋炖鸡时，可以选择新鲜的土鸡，再加入山芋、姜片、葱段等食材，用文火慢慢炖煮，直至鸡肉酥烂、山芋入味。

这道菜肴汤汁浓郁，口感鲜美，是一道家庭聚餐的绝佳选择。

四、山芋煎饼。

山芋煎饼是一种传统的家常小吃，制作简单，口感香脆可口。

制作山芋煎饼时，首先将山芋去皮切成丝状，然后加入面粉、葱花、盐等调料，搅拌均匀成面糊。

接着将面糊倒入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。

山芋煎饼外酥内软，香气四溢，是一道下饭的美味小吃。

五、山芋排骨汤。

山芋排骨汤是一道滋补养生的家常菜，制作简单，味道鲜美。

制作时，将山芋、排骨、红枣等食材放入锅中，加入适量的水，用小火炖煮数小时，直至排骨酥烂、山芋入味。

这道汤品鲜甜可口，营养丰富，是一道滋补身体的暖心佳品。

总结，山芋是一种美味营养的食材，通过以上介绍的几种家常做法，我们可以发现山芋的烹饪方式多种多样，口感也各具特色。

不论是烤制、炖煮还是煎炸，山芋都能展现出其独特的魅力，为我们的餐桌增添更多的美味选择。

芋艿怎么做简单又好吃

芋艿又叫芋头，它营养价值很高,既可以助消化也可以产生美容效果,所以是一种老少皆宜的食物。

在生活品质提高的同时人们对美食的要求也越来越多高，就连普通的芋艿在人们的手中经过各种烹饪方法后制作出了不同的食物，今天就为大家推荐三款简单的芋艿做法。

第一种:剁椒芋头食材：芋艿一碟、剁椒适量、葱蒜1.芋头去皮，对半切块，加入一小勺盐，因为剁椒本身就有咸味，所以你剁椒如果放的多，也可以不用加盐。

2.把切好的芋头放置盘中，将剁椒铺在芋头上，大火蒸２５分钟，时间由芋头的大小决定，小块的芋头更容易熟。

3.将蒸好的芋头端出锅，如果蒸出的水分较多就倒掉一些，撒上蒜末和葱花。

4.最后锅中放些许油烧热，浇在芋头上即可。

第二种:芋头排骨汤食材：芋艿3个、排骨350g、小葱、盐、水、生姜片1.排骨冷水放入锅中焯水，放入生姜和料酒去腥，焯好水后排骨在冷水里过一下。

2.锅中倒入水放入焯好的排骨，大火煮开后转小火慢炖45分钟，中间最好搅拌一下看看，以免汤会烧干。

3.当筷子可以轻松地戳透排骨时，放入芋艿和一勺半左右的盐继续小火炖煮半小时。

4.芋艿炖烂后就可以出锅了，出锅前也可以尝尝咸淡或根据个人的喜好加入白胡椒粉来进行适当的调味,最后再撒上葱花。

第三种:芋艿蒸排骨食材:芋艿6个、排骨300克、小米辣椒1个、切好的姜末葱花少许调料:生抽1小勺，耗油1小勺，蒜蓉酱2小勺，白糖半勺，淀粉1小勺，食盐少许拌好1.排骨冷水放入锅中烧开焯水，放入生姜和料酒去腥，焯好水后排骨在冷水里过一下。

2.把排骨沥干，加入拌好的调料抓匀腌制30分钟左右放到一边备用。

3.把腌好的排骨装盘，铺上芋艿，撒上食盐，加入1勺蒜蓉酱以及切好的小米辣椒和姜末。

4.把水烧开，排骨放入蒸笼中隔水中火蒸25分钟左右。

5.把蒸好的芋头排骨端出撒上葱花。

小贴士：1.因为芋头的黏液会使皮肤过敏，所以最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理,芋头削皮后如果没有马上使用完,必须浸泡水中2.芋头要买粉的才好吃在挑选芋头的时候有个小窍门,要挑毛少又白的小芋头,这种就是粉的,粉的芋头蒸出来特别白,不会是灰色的。

炒土豆丝的家常做法

炒土豆丝的家常做法炒土豆丝的家常做法酸辣土豆丝By 爱做菜的程序员配料：土豆丝 12个、蒜末适量、干辣椒丝适量、葱末少量、香醋适量、精盐适量烹饪步骤：1.葱末，蒜末以及干辣椒丝切好备用2.土豆去皮切丝，用水滤洗3.滤干备用4.热油，放入蒜末，干辣椒丝5.倒入土豆丝翻炒34分钟，放盐和醋连续翻炒1分钟6.起锅，撒入葱花即可烹饪小贴士：如何选择味道更好、质量更佳的土豆吗?1.看样子圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥;而瘦长的五月皇后品种则属黏质，不简单煮烂，适合用来做咖哩。

外表过于凹凸不平的避开购置。

2.看外表挑土豆要挑表皮光滑的，芽眼较浅的。

这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。

要尽量选择肥大而均匀的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

另外，还要留意皮层变绿的土豆不要购置和食用。

由于其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。

马铃薯介绍马铃薯(学名：Solanum tuberosum L.)，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等(山西大同一带也称为山药)。

在南方一些省份，也叫“冬薯”，由于常在收割完秋季水稻后，在冬季〔种植〕。

马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。

与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体供应丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是全部粮食作物中最全的，在欧美国家特殊是北美，马铃薯早就成为其次主食。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

芋头的16种家常做法

芋头的16种家常做法1. 清蒸芋头：将芋头切块后，放入蒸锅中蒸熟，取出后加入适量盐和油拌匀即可食用。

2. 煮芋头泥：将芋头削皮切块后，放入锅中煮熟，然后用勺子将芋头压成泥状，加入适量牛奶和白糖，再煮一会儿即可。

3. 芋头牛奶露：将芋头削皮切块后，放入锅中煮熟，用搅拌机将芋头打成泥状，然后加入适量牛奶和糖，搅拌均匀后即可食用。

4. 烧芋头：将芋头切成块状，放入锅中炒熟，再加入适量生抽、糖和水，煮至芋头变软即可盛出。

5. 红烧芋头：将芋头切块后，放入锅中炒熟，加入适量红糖、生抽和水，煮至芋头入味即可。

6. 炖芋头排骨汤：将芋头和排骨一起放入炖锅中，加入适量清水，加入适量盐、生姜片和料酒，炖煮1小时左右即可食用。

7. 芋头炒鸡蛋：将芋头切片后，放入锅中炒熟，再加入打散的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅。

8. 芋头包子：将芋头切块后，用搅拌机打成泥状，加入面粉和酵母，揉搓均匀后发酵，发酵后用芋头馅包裹，蒸熟后即可食用。

9. 芋头年糕：将芋头切丁后，加入适量糯米粉和水，搅拌均匀后蒸熟，再加上适量红糖和油拌匀即可。

10. 炸芋头球：将芋头切块后，煮熟后捣成泥状，再加入适量面粉、糖和油，揉搓均匀后滚成小球状，放入油锅中炸至金黄色即可。

11. 芋头煮肉：将芋头和猪肉一起放入锅中煮熟，加入适量盐、生姜片和香菜，炖煮片刻即可食用。

12. 芋头炖鸽子汤：将芋头、鸽子和适量药材放入炖锅中，加入适量清水，炖煮数小时，加入适量盐即可食用。

13. 芋头酥皮点心：将芋头切块后，用搅拌机打成泥状，加入适量糯米粉和白糖，揉搓均匀后制作成酥皮点心，蒸熟或烤熟即可食用。

14. 流沙芋泥包：将芋头切块后，用搅拌机打成泥状，加入适量奶粉和黄油，搅拌均匀后制作成包子馅，蒸熟后即可食用。

15. 芋头馒头：将芋头切碎后，加入面粉和酵母，揉搓均匀后发酵，揉制成馒头后蒸熟即可食用。

16. 芋头糕：将芋头削皮切块，加入适量糯米粉和白糖，用搅拌机打成泥状，再加入适量水，搅拌均匀后蒸熟即可食用。

土豆变身成主食 30种做法天天不重样

土豆变身成主食30种做法天天不重样中国肥胖人数过多，居世界第二，主要原因就是人们将淀粉含量过高的土豆当菜吃！如今土豆终于扬眉吐气，为自己正名，“其实我是主食！”面对土豆身份的巨大转变，或许最不适应的就是中国人，但是对于这个舌尖上的国家，有什么能难道我们？30种美味土豆做法，天天不重样，不要对着图悄悄流口水哦！一.土豆丝饼妈妈的味道，家的味道！小时候常吃的主食，怪不得说母亲是最伟大的人，也许她知道土豆会成为主食之一呢！1.将土豆去皮刨丝。

2.放入鸡蛋、面粉、盐、适量清水，搅拌均匀。

3.起油锅，放入调好的土豆丝，煎至两面金黄即可。

注：可以根据自己的口味放入葱花或者彩椒，颜色更好看，味道也更香浓！二.土豆泥可以做成任何喜欢的形状，适合各种人群食用，当主食了就是这么任性！1.土豆不用去皮，切大块备用。

胡萝卜、黄瓜切薄片。

烧热水备用。

2.在沸水中放适量盐，煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透，取出后去皮。

3.将去皮的土豆块放回锅内，最小火加热，用potato masher反复挤压至细腻顺滑。

然后加入黄油继续挤压。

4.将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎（尽可能切碎一些，更加容易入味）并充分搅拌，搅拌的途中加入适量美奶滋。

随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，最后放入鱼籽，缓慢搅拌。

5.待冷却后放入鱼籽即可食用。

三.番茄土豆前段时间流行的整只番茄饭你还记得吗？如今我们有番茄土豆！既然变成了主食，做法也是要往一起靠哒~1.土豆去皮切片，盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟。

2.微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。

3.将土豆球先后裹上鸡蛋与面包糠，锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。

4.锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。

四.土豆鸡蛋饼最适合清晨实用的营养早餐，吃一口满满都是活力。

1.取大碗加少许水。

土豆去皮刨丝至大碗内。

18种万能土豆做法大全，收藏起来慢慢做吧

18种万能土豆做法大全，收藏起来慢慢做吧展开全文土豆，很多人都特别爱吃。

从主食到主菜、小菜、零食、宵夜，任何场所都能hold住今天给大家分享一波土豆的新吃法。

赶紧转走收藏吧一、焗土豆泥用料：土豆3个、火腿半根、马苏里拉奶酪适量辅料：盐一小勺、鸡精一小勺、黑胡椒适量、牛奶适量步骤1.土豆泥一般都是蒸的，也可以把土豆洗干净，包好保鲜膜，放到微波炉里，五分钟就会熟透，简单实用2.把土豆泥挖出来，放到碗里。

3.倒入适量牛奶。

4.充分搅拌牛奶盒土豆泥，让其充分混合。

5.将火腿切成小丁。

6.撒上盐、鸡精、黑胡椒。

7.充分混合上述东东。

8.用锡纸叠个盒子，将混合好的土豆泥均匀的平铺在盒子里。

9.在上面盖上擦好的马苏里拉奶酪。

10.烤箱180°预热后，将土豆泥入烤箱烘烤。

中层，上下火，大概十分钟左右就好了二、培根芝士焗土豆主料：土豆2个、培根1条切粒、鸡蛋2个、2个马苏里拉、芝士切细丝10g辅料：香葱粒少许白萝卜丝适量步骤1.水沸后300度，30分钟，蒸熟土豆。

土豆去盖。

2.掏空时候注意：太薄容易破，缺乏口感；太厚，馅料难以熟。

放入白萝卜丝和培根。

3.打入全蛋液，撒上葱粒和马苏里拉芝士。

4.用电烤箱，200度预热后，烤网插入中层架烤10分钟，再移至底层架继续烤10分钟（中途改变层架的原因是，芝士需要高温烤化，但是化后又容易焦）三、黑胡椒焗土豆泥主料：土豆一个辅料：黑胡椒适量盐适量牛奶适量白糖适量马苏里位奶酪适量步骤1.土豆去皮切片蒸熟。

加入黑胡椒，盐，牛奶和少许白糖，碾成泥，牛奶的量自己根据实际情况调整哈，感觉土豆泥太干的可适量增加，否则可减少量哦。

2.把搅拌成糊的土豆泥放入裱花袋，没有裱花袋的用小勺子舀到纸杯中也可以哈。

3.撒上马苏里拉奶酪丝，烤箱180°放上层，奶酪烤化稍微上颜色即可。

四、金枪鱼土豆酱主料：新鲜土豆1个紫洋葱1/4个步骤1.将土豆洗干净（不要去皮！）用保鲜膜包好。

放到微波炉中，最高火力6分钟后拿出（PS:一定要带隔热手套！非常烫）用一根牙签插到土豆中心，如果牙签很顺畅的下去就代表可以了，如果不顺畅，就放回微波炉再继续加热2~3分钟。

31种美味土豆家常做法

31种美味土豆家常做法其貌不扬，圆不溜秋的土豆很难引起我们的注意，但在西方土豆甚至成为人们餐桌上的主食。

土豆的营养价值很高，虽富含淀粉，但却不易使人发胖，是懒人必不可少的食材。

1：孜然椒盐小土豆原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。

②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。

③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

2.红烧小土豆原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克做法：①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

3.麻辣小土豆原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐做法：①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。

②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。

④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

4.酱烧小土豆原料：土豆(小)300克、猪肉(末)50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺做法：①小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。

②香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀。

③把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。

④加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。

5.小土豆炖排骨原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油做法：①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小土豆洗净，去皮。

各式土豆饼大全，周末做饼犒劳下自己和家人吧~~

各式土豆饼大全，周末做饼犒劳下自己和家人吧~~家常土豆饼原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

做法:1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、翻转一面，继续加热3分钟。

土豆饼金黄熟透就可以了。

香煎土豆饼材料：土豆(1只，300克)面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)做法:1 土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。

2 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。

3 土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。

5 烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。

6 翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。

7 将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。

8 将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。

泡菜土豆饼原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗配料：香油，盐做法：1，土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。

2，把去皮的土豆擦成洗丝。

3，培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。

4，将土豆丝也拌入其中。

5，平底锅加热，倒适量油。

将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。

6，当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。

7，煎好的饼很香，很脆，很有味道。

田园什锦土豆饼材料：土豆(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)调料：油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)1土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用。

土豆蒸着吃的各种做法

土豆蒸着吃的各种做法关于《土豆蒸着吃的各种做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

马铃薯，看上去一种并不值一提的食材，实际上能够制做许多不一样的特色美食。

在我们的日常生活之中，我们最了解的便是炸薯条。

自然，酸辣土豆丝也是很多人喜爱的菜式。

马铃薯除开烹炒和煎炸，还能够蒸着吃。

那麼大伙儿了解马铃薯蒸着吃的各种各样作法吗?蒸土豆尽管简易，可是也是有许多不一样的食用方法哦。

马铃薯别称土豆，在我国对马铃薯的叫法各不相同，东北地区称马铃薯、华北地区称山药蛋、大西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东省及中国香港称作薯仔。

马铃薯传到在我国仅有一百多年的历史时间。

听说是侨民从东南亚地区一带引入的，关键在中国的东北地区、内蒙古、华北地区和云贵等气侯较凉的地域种植，如今在我国马铃薯种植总面积居全球第二位。

马铃薯生产量高，营养丰富，对自然环境的适应能力较。

马铃薯比稻米、小麦面粉具备大量的优势，能提供身体很多的能源，可称之为“十全十美的食材”。

由于土豆的营养成份十分全方位，营养结构也较有效，因此，马铃薯变成在我国老百姓的关键食材之一。

绝大多数的人都了解马铃薯能够制成美味的家常小炒，可是大伙儿对马铃薯的了解还不够全方位，由于马铃薯还能够制成多种多样特色美食小吃，大伙儿在闲暇之余能够学着用马铃薯制成特色小吃，一品其美味可口。

一、凉拌土豆片1、马铃薯清洗削皮2、切片状3、自来水侵泡除去表层的木薯淀粉4、将油辣子，生抽，醋，白砂糖，味精，葱段，蒜末调成调味品汁5、锅中加水，水开后放进土豆块煮3分鐘6、煮好的土豆块捞起来过冷水7、淋上涨好的调味品汁，撒上白芝麻二、土豆鸡蛋饼1、取个很大的碗，装小量冷水，马铃薯清洗削皮，立即刨入碗中。

(那样可避免马铃薯掉色，假如马上实际操作，也可省去此步)2、加入盐、五香粉、白胡椒粉翻拌。

3、磕入生鸡蛋搅拌均匀。

4、添加3炒勺小麦面粉翻拌。

5、最终添加葱段翻拌。

6、炒菜锅略微加热后刷上一层薄油，改中文火，放入少量土豆鸡蛋糊刮平底锅。

土豆的多种吃法大全

土豆的多种吃法大全土豆是一种常见的蔬菜，多种吃法可以丰富你的饮食，以下是几种常见的土豆吃法：土豆丝土豆丝是一道经典的土豆菜肴，常见的做法是将土豆去皮切成薄片，放入凉水中浸泡至软烂，然后炒香葱花、姜片，再加入土豆丝翻炒。

最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

土豆丝色泽鲜亮，口感酥脆，是一道美味的家常菜。

土豆丝还可以搭配其他的蔬菜或肉类一起炒制，比如炒鸡肉土豆丝、炒茄子土豆丝等。

也可以加入不同的调味料，如酱油、番茄酱、辣椒酱等，让土豆丝更加美味。

土豆牛腩土豆牛腩是一道经典的土豆肉菜，常见的做法是将牛腩肉切成小块，加入适量的盐、胡椒粉、料酒腌制至少30分钟。

然后将土豆去皮切成小块，放入锅中加入适量的水煮至软烂。

最后将腌制好的牛腩块和土豆一起加入锅中，再加入适量的葱花、生姜、蒜瓣炒香。

加入适量的番茄酱、酱油、盐、糖调味，煮至牛腩肉熟透即可。

土豆牛腩色泽红亮，口感酥软，是一道美味的家常菜。

土豆牛腩还可以搭配其他的蔬菜或肉类一起炒制，比如炒茄子牛腩、炒肉末土豆牛腩等。

也可以加入不同的调味料，如酱油、番茄酱、辣椒酱等，让土豆牛腩更加美味。

土豆拔丝土豆拔丝是一道经典的土豆菜肴，常见的做法是将土豆去皮切成薄片，放入凉水中浸泡至软烂，然后将土豆拔成丝状，放入沸水中煮熟。

最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

土豆拔丝色泽鲜亮，口感酥脆，是一道美味的家常菜。

土豆拔丝还可以搭配其他的蔬菜或肉类一起炒制，比如炒鸡肉土豆拔丝、炒茄子土豆拔丝等。

也可以加入不同的调味料，如酱油、番茄酱、辣椒酱等，让土豆拔丝更加美味。

土豆炖鸡土豆炖鸡是一道经典的土豆肉菜，常见的做法是将鸡肉切成小块，加入适量的盐、胡椒粉、料酒腌制至少30分钟。

然后将土豆去皮切成小块，放入锅中加入适量的水煮至软烂。

最后将腌制好的鸡肉块和土豆一起加入锅中，再加入适量的葱花、生姜、蒜瓣炒香。

加入适量的番茄酱、酱油、盐、糖调味，煮至鸡肉熟透即可。

土豆炖鸡色泽红亮，口感酥软，是一道美味的家常菜。

家常腌制洋芋头咸菜方法

腌制洋芋头咸菜是一道美味的家常菜，这里分享一种方法：
1、准备好所需的材料：洋芋头（切成薄片）、盐、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、香菜、蒜、大葱（切成细末）、辣椒（切成细末）。

2、在洋芋头片上撒上适量盐，腌制10-15分钟。

3、在一个大碗中加入料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、辣椒末和葱末，搅拌均匀。

4、将洋芋头片放入碗中，加入适量水，轻轻搅拌使洋芋头片沾上腌料。

5、把洋芋头片倒入一个密封的容器中，放入冰箱腌制2-3天。

6、腌制好的洋芋头片可以直接食用，也可以搭配其他菜肴一起食用。

注意：在腌制洋芋头时，要使用干净的容器和工具，避免污染食物。

此外，应该注意保持冰箱的清洁，以免污染食物。

土豆泥怎么做才好吃5款家常做法

土豆泥怎么做才好吃5款家常做法土豆泥是西方人爱吃的一种主食，土豆泥做法简单，营养丰富，而且吃起来口感沙沙的，有一股清淡的香味。

好吃的土豆泥应该要怎么做呢?现在，店铺来告诉你土豆泥的不同家常做法。

蛋香土豆泥的做法蛋香土豆泥食材准备土豆300克，洋葱1个，鸡蛋1个，盐3克，白糖10克，胡椒面少许，芥末酱5克，香油7毫升，味精少许。

方法步骤1.土豆切片，煮烂后捣成泥状。

2.洋葱切末;鸡蛋煮熟，蛋白切成小粒状，蛋黄捣碎。

3.将土豆泥、洋葱末、蛋白和碎蛋黄一起入锅，加少许水煮开后停火，加入所有调料，拌匀即可。

土豆泥拌茄子土豆泥拌茄子食材准备茄子200克，土豆100克，猪瘦肉100克，盐3克，鸡粉2克，料酒4毫升，葱花、姜片各少许，食用油适量。

方法步骤1.茄子洗净，土豆去皮洗净，切块;将茄子、土豆放入蒸锅中大火蒸10分钟，晾凉后把茄子撕成条，土豆压成泥;猪瘦肉切成末。

2.用油起锅，放姜片爆香;放入肉末翻炒，加料酒炒香;放入茄子条和土豆泥，加水，小火炖2分钟。

3.加盐、鸡粉调味，翻炒均匀，盛出后撤上葱花即可。

鸡汁土豆泥做法鸡汁土豆泥食材准备土豆30克，鸡汤50毫升。

方法步骤1.土豆去皮.切成小块，放入蒸锅蒸软烂后碾压成土豆泥。

2.把鸡汤加热后倒入土豆泥中，充分搅拌均匀即可。

3.土豆一定要仔细碾压成细砂状，可以将蒸煮的土豆块放在保鲜袋中封好，然后用擀面杖将土豆碾压成泥。

番茄牛肉土豆泥做法番茄牛肉土豆泥食材准备牛肉末50克，番茄1个，土豆1个，青豆、玉米粒各20克，胡萝卜丝、青椒丝各少许，植物油1汤匙(15毫升)，姜末、葱末3克，料酒1茶匙(5毫升)，番茄沙司1茶匙(5克)，盐2克，鲜牛奶10毫升。

方法步骤1.锅中倒少许植物油烧至八成熟，放入姜末、葱末爆香，再倒入牛肉末翻炒，最好再加一些料酒，可以去肉的腥昧。

2.牛肉炒至八成熟时，倒入番茄末，不停地翻炒直到炒出番茄汁，加入少许番茄沙司调味，盛入碗中备用。

3.将土豆洗净，放入沸水锅中煮熟，捞出，去皮，捣成土豆泥，撒少许盐、鲜牛奶搅拌均匀。

怎样做土豆好吃又简单_土豆好吃的做法大全

怎样做土豆好吃又简单_土豆好吃的做法大全
土豆都有什么做法？土豆好吃有营养，还不容易发胖，平时大家都可以多吃一些哦!今天推荐6种土豆好吃的做法，看完收藏哦!
土豆好吃的做法1.【椰子马铃薯牛肉汤】
原料：椰子1个、马铃薯2个、洋葱1个、红萝卜1个、牛肉10两、姜2片、盐适量。

做法：
①将椰子肉切块。

②马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

③洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。

④烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。

土豆好吃的做法2.【番茄土豆牛肉汤】
原料：番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、葱姜末、精盐、香油各适量。

特色：此汤菜酥软，汤香美，微酸富含维生素C，滋补养人。

做法：
①土豆去皮洗净，切小丁。

②卷心菜洗净，切小片。

番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。

③汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫，倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至土豆酥烂，淋上香油即成。

土豆好吃的做法3.【辣白菜五花肉土豆片】
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原料：土豆、五花肉、辣白菜
做法：
①准备原料，辣白菜切小片，肉切片，土豆切片(不要太薄)。

②锅里放油烧热，入土豆片先炸一下，也不要炸透，过一过就行。

③锅留
底油，入葱花爆香，入肉片爆炒，加入少许酱油、料酒、糖炒至肉变色。

④入土豆片、辣白菜、放少量鸡精、胡椒粉爆炒，充分翻炒让肉、土豆片都沾上辣白菜的味道。

⑤放少量水盖锅盖焖一小会儿。

⑥大火收干汤汁，出锅盛盘。

洋芋(土豆)最好吃的五种简单做法,太好吃了

洋芋（土豆）最好吃的五种简单做法，太好吃了洋芋是一种营养丰富、口感独特的食材，可以烹制成多种美食。

以下是几种煮洋芋的方法，供您参考。

1. 烤洋芋材料：* 洋芋2个* 橄榄油适量* 盐适量* 黑胡椒适量做法：1. 将洋芋洗净，不用削皮，用厨房纸巾擦干表面的水分。

2. 在烤盘上刷上一层橄榄油，将洋芋切成薄片，撒上盐和黑胡椒，再淋上一些橄榄油。

3. 放入预热好的烤箱中，以200度烤15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

2. 炸洋芋条材料：* 洋芋2个* 食用油适量* 盐适量做法：1. 将洋芋洗净，削皮，切成条状，洗去表面的淀粉。

2. 将锅中的油烧热，放入洋芋条炸至金黄色，捞出沥干油份，撒上盐即可食用。

3. 煎洋芋饼材料：* 洋芋1个* 鸡蛋1个* 面粉适量* 盐适量* 黑胡椒适量* 橄榄油适量做法：1. 将洋芋洗净，削皮，擦成细丝，洗去表面的淀粉。

2. 在碗中将鸡蛋打散，加入适量的面粉、盐和黑胡椒，搅拌成面糊。

3. 在平底锅中加入橄榄油，将洋芋丝放入面糊中拌匀，放入锅中煎至两面金黄即可。

4. 洋芋沙拉材料：* 洋芋2个* 黄瓜1根* 红椒1个* 洋葱适量* 沙拉酱适量* 盐适量* 黑胡椒适量做法：1. 将洋芋洗净，削皮，切成小块，煮熟后捞出沥干水分。

2. 黄瓜、红椒、洋葱洗净，切成小块。

3. 将洋芋块和蔬菜块混合在一起，加入沙拉酱、盐和黑胡椒，拌匀即可。

5. 烤洋芋泥材料：* 洋芋2个* 牛奶适量* 黄油适量* 盐适量* 黑胡椒适量做法：1. 将洋芋洗净，削皮，切成小块，煮熟后捞出沥干水分。

2. 将洋芋块放入搅拌机中，加入适量的牛奶、黄油、盐和黑胡椒，搅拌成泥状。

3. 将洋芋泥倒入烤盘中，抹平表面，放入预热好的烤箱中以180度烤10-15分钟，直到表面金黄色即可。

总之，洋芋可以烹制成多种美味佳肴，从炸、煎、烤到做成沙拉，都可以让人回味无穷。

在煮的过程中，要注意火候，不要煮过度，以免影响口感。

同时也要注意食物的搭配和营养均衡，让美食更加健康和美味。

家常洋芋简单做法大全

家常洋芋简单做法大全关于《家常洋芋简单做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

生活中洋芋的的作法是非常简单的，有土豆丝饼或是土豆炒鸡等作法，这种作法全是非常简单的，我们能够挑选一种自身喜爱的作法去学习，随后动手能力去试着一下它的味儿。

针对生活中洋芋这类食物我们在日常生活中制做它，我们只需要开展切片就可以了，实际的做法，我们能够跟随文章内容的流程去做。

家常土豆饼原材料马铃薯300克，水300克，小麦面粉200克，盐3克作法1、土豆去皮，立即擦成丝到水中，那样可避免马铃薯掉色，活面浆时都不需要再加冷水了。

2、加1汤匙孜然粉、1汤匙咖喱酱、3克盐到炒土豆丝里进味。

3、再添加小麦面粉，拌成匀称的粘稠，加些小香葱翻拌。

4、热锅加一勺子油，摊入适当的面浆晃匀，低火加温3分鐘。

5、旋转一面，再次加温3分鐘。

土豆丝饼金黄色烂熟就可以了。

红烧土豆片原材料马铃薯4个，红烧酱油30Ml，老陈醋10Ml，米酒5ml，水80Ml，糖15g，味精3g作法1、马铃薯清洗削皮切成片，不必过薄，以防碎掉，切完的土豆块放进食盐水中侵泡后过凉预留。

2、将红烧酱油、老陈醋、米酒、糖、温开水、盐和味精调合成红烧汁，使用量能够依据本人口感调整。

3、锅滚油后，倒进控干水份的土豆块煸炒1分鐘，倒进调配好的红烧汁(尽可能未过食物)4、火灾烧开转低火焖煮至炒糖色就可以。

小技巧1、红烧汁内的糖用老冰糖粉最理想化，挂汁晶莹剔透，但假如嫌不便，用一般白砂糖还可以。

2、红烧酱油还可以用酱油替代，但老陈醋不能用米醋替代。

3、炒土豆时的油最如同平常烧菜用食油多一匙，油多一些马铃薯不易散碎。

4、调好红烧汁后最好是尝一尝，味儿调合理想化后再倒进马铃薯中，半途尽可能不必加补一切调味品。

土豆蒸着吃的各种做法

土豆蒸着吃的各种做法土豆，看起来一种并不起眼的食物，其实可以制作很多不同的美食。

在我们的生活当中，我们最熟悉的就是薯条。

当然，酸辣土豆丝也是很多人喜欢的菜肴。

土豆除了烹炒和油炸，还可以蒸着吃。

那么大家知道土豆蒸着吃的各种做法吗?蒸土豆虽然简单，但是也有很多不同的吃法哦。

土豆又称马铃薯，在中国对土豆的称呼各有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。

土豆传入我国只有一百多年的历史。

据说是华侨从东南亚一带引进的，主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植，现在我国土豆种植面积居世界第二位。

土豆产量高，营养丰富，对环境的适应性较。

土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。

因为土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，所以，土豆成了我国百姓的主要食物之一。

大部分的人都知道土豆可以做成好吃的家常菜，但是大家对土豆的认识还不够全面，因为土豆还可以做成多种美味小吃，大家在闲暇之余可以学着用土豆做成小吃，一品其美味。

一、凉拌土豆片1、土豆洗净去皮2、切薄片3、用水浸泡去除表面的淀粉4、将辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，葱花，蒜泥调成调料汁5、锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟6、煮好的土豆片捞出过凉水7、淋上调好的调料汁，撒上芝麻二、土豆鸡蛋饼1、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。

(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

3、磕入鸡蛋搅拌均匀。

4、加入3大勺面粉拌匀。

5、最后加入葱花拌匀。

6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。

(厚薄按自己喜欢而定)7、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

8、翻面继续煎熟即可。

三、土豆丝饼1、土豆去皮刨丝2、将鸡蛋打入土豆丝中，3、放面粉，4、适量的清水，盐5、起油锅，6、放调制好的土豆丝料，7、煎至两面金黄。

铜锅洋芋饭做法

铜锅洋芋饭做法铜锅洋芋饭是一道令人垂涎欲滴的经典家常美食，它的制作虽然看似简单，实际上却需要一些技巧和心思。

下面将为大家揭秘铜锅洋芋饭的制作详细步骤和秘籍，希望能给大家带来一些灵感和启发！首先，准备好所需材料：洋芋、米饭、葱姜蒜末、适量食用油、盐、生抽、鸡精、料酒、清水。

洋芋的品种选择也很重要，推荐使用红薯洋芋或土豆。

然后，开始正式的制作过程。

首先，将洋芋去皮洗净，切成小块放入水中浸泡，这样可以减少洋芋中的淀粉含量，使口感更好。

然后将洋芋块捞出沥干备用。

接下来，开始炒制洋芋块。

在炒锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入洋芋块翻炒均匀。

待洋芋块表面微微变黄时，加入适量的清水，放入料酒提鲜，再撒入少许盐调味，慢慢炖煮。

同时，开始准备米饭。

将米饭淘洗干净，加入适量清水浸泡一段时间，然后倒入沥干备用。

将事先准备好的洋芋块沥水后加入米饭中，用铜锅炖煮，这样能让米饭更加细腻香甜。

在炖煮的过程中，可以适当调整火力，使米饭煮熟的同时，洋芋块也能变得软糯可口。

煮的时间大约需要20到30分钟左右，具体时间可以根据个人口感而定。

最后，加入适量的生抽和鸡精调味，翻炒均匀。

当米饭和洋芋变得糯糯的时候，铜锅洋芋饭就做好了！可以根据个人喜好加入适量的蔬菜或者其他配料增加口感和营养。

铜锅洋芋饭的制作虽然稍微麻烦一些，但是它的口感和风味都是其他做法所无法比拟的。

独特的铜锅炖制方法，让洋芋和米饭煮熟的同时互相融合，口感细腻香甜。

而铜锅的材质，使得饭菜更容易入味，颜色也更加诱人。

以上就是铜锅洋芋饭的详细制作步骤和秘籍。

希望这份文章能为大家提供一些有用的信息和灵感，让大家在厨房里尽情展现自己的烹饪才华！快来试试吧，相信你一定会被铜锅洋芋饭的美味所征服！。

卤土豆的做法家常菜

卤土豆的做法家常菜家常卤土豆怎么做好吃呢?土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。

以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。

下面是家常卤土豆做法一起来学习一下吧。

家常卤土豆成品图制作家常卤土豆的食材制作家常卤土豆的步骤1.主料：土豆辅料：盐、花椒粒、八角、姜、辣皮子、桂皮、大葱、老卤汁、辣椒油2.把土豆洗净去皮3.把大葱、姜洗净切段和片，辣皮子洗洗，把花椒粒和八角、桂皮冲洗调味好拧紧4.把土豆和调味盒、辣皮子、姜、大葱、老卤汁、加水一起大火烧开，5.加盖转中小火卤40分钟左右6.用筷子试一下土豆，轻轻一戳就透就是土豆熟透了7.关火，把土豆放在卤汤里自然凉透8.取出切小块，浇上辣椒红油即可制作家常卤土豆小贴士功效和价值1、土豆有营养，是抗衰老的食物。

它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

2、吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。

每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

3、土豆是天然的美容佳品土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。

新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。

人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

4、土豆能吃出好性格土豆含有维生素C。

生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。

食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

5、土豆能调整虚弱的体质土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。

它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。

土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。