无土栽培的经济效益

无土栽培的经济效益无土栽培是一种高技术含量、高投入，同时也是一种高产出、高效益的现代化农业技术。

在可靠的技术作为后盾支持下，利用无土栽培技术生产的产品具有高产、优质以及利用温室或大棚等保护设施来控制环境条件进行错季（反季节）生产的优势，将这些高档蔬菜、瓜果打入市场，可以取得较好的经济效益。

提高作物产量、改善作物品质，争取错季栽培是提高无土栽培经济效益的一个重要方面；要取得较好的经济效益的另一方面，还必须根据市场的情况以及当地气候条件来合理进行茬口安排，使得无土栽培设施能够周年均衡地生产。

同时还必须要有一定的生产规模才会产生规模效益，并在一定规模的基础上，降低基础建设投资，调动管理人员和生产员工的积极性，降低生产成本，挖掘企业潜力，从多方面在整体上体现出其高的经济效益。

本章分析了进行无土栽培生产过程中的成本构成、降低成本的可能性，并通过几个有代表性的生产技术来考究无土栽培生产的经济效益问题。

各地生产单位因所处的地理位置、销售渠道和生产管理方法上可能存在着很大的差异，因此，本章所介绍的内容可能与读者的情况不一定非常吻合，仅供参考。

第一节无土栽培生产的成本构成和经济效益分析、无土栽培生产的成本构成建立一个生产性的无土栽培基地或企业，其生产成本包括基础建设投资费用（直接投资费用）、进行设施维护和管理及栽培过程中的直接生产成本、产品在销售过程中的销售成本以及其它的不可预见费用这 4 个方面：1、基础建设投资它包括了建设作为生产用途的设施的建设费用，购置生产上常用的诸如小型酸度计、电导率仪、小型运输工具和其它生产工具等设备的设备购置费、土地租金或征地费用等。

这些设施、设备的建设和购置费用以及土地租金等的总和即为无土栽培生产的直接投资费用。

按照建设的设施、设备使用寿命来分摊每年的直接投资费用，或者为了加快投资回收而定的、且通常要比设施、设备实际使用寿命的年限更短的经济折旧年限来分摊每年的直接投资费用称为年折旧费。

进行无土栽培生产基地或企业时的直接投资费用还包括了资金 的贷款利息等。

2 、直接生产成本是指无土栽培生产过程中直接用于生产的开支费用，它包括了：水电费：进行作物种植过程消耗于灌溉或营养液循环和管理员工的生活用水用电的费用。

用于无土栽培产品在市场销售时的各项支出， 包括广告宣传费、 产品包装费、 运输费、 产品的运输和 销售过程的损耗和其它的销售费用。

4 、不可预见费用在产品的生产、 销售过程中出现的、 未在上述费用中提及的各种不可预见开支。

例如由于灾害性天气 而引起的损失或由于其它原因而造成的损失等。

上述的 4 大类的成本总和即为整个生产基地或企业的生产总成本。

在进行无土栽培生产基地的经济核 算时，可进行一茬或几茬作物的核算， 也可以进行年度核算， 还可以进行数年生产周期的经济效益的总核算， 这可根据各企业的财务制度而定。

一般多进行年度经济核算或一茬或几茬作物的经济核算。

二、无土栽培生产的经济核算无土栽培生产的经济效益如何， 要通过相对准确、 完整的经济核算来体现。

而进行经济核算时要分别 计算生产基地的总成本和总产出，并以此来进行经济核算。

计算生产基地的总成本时，首先要确定所建成的 生产设施的经济折旧年限，以确定每年的折旧费用。

例如，所建的设施的实际使用寿命可能可以达到8〜10(1) 肥料费用：指生产过程消耗的肥料的成本。

(2) 种植种苗费用：用于购买种子种苗的费用。

(3) (4) 农药费用： 用于放置病虫害和进行设施、设备消毒的农药的费用。

(5) 员工工资： 进行无土栽培生产管理和操作的员工的工资。

(6) 其它支出： 如温室或大棚的日常维护、保养，作物藤蔓的支撑等的开支。

3、销售成本年，为了加快投资的回收时间，将经济折旧年限定为5 年，就是说，在5年之内来平摊所有的直接投资费用，实际上是加大建设后几年内的成本。

然后确定生产过程中的每一种作物种植过程中的各项直接生产成本和其它日常开支情况，并将这些开支进行汇总得出每年的总成本。

在进行总产值计算时，要将生产基地的每个大棚按照种植制度的不同来划分为各种计算方式，然后分别计算各种种植制度下的每种作物的产量，然后以每种作物的售价的多少来计算其产值，最后累加各种作物的产值即为生产基地的总产值。

如果生产基地除了农产品之外，还兼有其它来源的收入（例如，有些基地还具有观光旅游的收入），也应一并计算入基地的总产值中。

最后用下列的公式来计算生产基地的年利润、投资收益率以及静态投资回收期：基地年利润（年收益总额）=年总收入－年总成本年收益总额X 100%基地投资收益率=基地直接投资费用基地总投资基地静态投资回收期（年）=基地年收益总额如果要更为准确地了解无土栽培生产基地的投资回收情况，就要进行经济效益的动态分析。

因为经济效益的动态分析是根据每一年度的投入与产出的折现值变化情况来计算的，特别时较大规模的生产基地的建设常常是分年度来进行的，更应将每一年度的投入与产出逐一计算，通过分析生产基地的资金流向和折现情况，可较准确地掌握生产基地的投入和产出的回报状况。

第二节深液流水培技术的经济效益深液流水培技术由于具有设施经久耐用、管理方便、产量高、适种品种广泛等的优点，在全国许多省份均有应用，特别是在气候炎热的南方地区的广东、福建、海南、广西等省区的应用面积较大。

据不完全统计，深液流水培的应用面积已达1 000多亩以上。

但由于深液流水培的投资较大，而且种植系统是封闭式的、营养液是循环使用的，对管理上的要求较为严格，在一定程度上也限制了其推广使用面积的扩大和经济效益的发挥。

现以第五章第一节介绍的水泥砖结构深液流水培技术为例来说明其周年品种搭配以及生产效果和经济效益。

一、投资成本深液流水培生产设施的投资成本包括基本建设投资和直接生产成本这2大部分：（一■）基本建设投资整个生产设施包括拱形塑料大棚和棚内的深液流水培系统的建设2部分，其投资成本见表12-10表12-1拱形塑料大棚深液流水培生产设施的基本建设投资（以一座8mT K42m=336m2大棚计算）项目名称金额（元）备注拱形钢架大棚8 000 规格为8m宽，42m长种植设施及营养液25 000 包括水泥状结构种植槽、营养液贮循环系统液池、供液及回流管道定植板 2 000定植杯 4 000 每茬叶菜用1万只，备用1套水泵300 功率为550W定时器300 可进行1分钟~24小时循环控制塑料薄膜 1 000塑料防虫纱网300合计40 900从表12-1可以看到，每座8mK 42m（336rr）的拱形塑料大棚的深液流水培设施的基本建设投资为40 900元，以1亩地的面积建2座大棚计算，则每亩需投资81 800元，平均每m投资为122.6元。

与简易基质栽培相比，深液流水培生产设施的投资大约为简易基质槽培的3倍，可见其投资是较大的。

这也是限制其发展的一个最主要的因素。

（二）直接生产成本深液流水培的直接生产成本包括在生产过程中消耗的水、电、农药、肥料、种子种苗和人工费用等。

因种植作物品种的不同，其直接生产成本也不相同。

表12-2列出的几种作物在深液流水培设施中种植一茬的直接生产成本中可以看到，人工费、种子种苗和肥料费用是直接生产成本的主要部分，而且不同的作物品种的直接生产成本差异很大。

由于叶菜类的生长期短，所以其直接生产成本较低，而生长期长的作物品种，其直接生产成本就较高。

表12-2 几种作物在深液流水培中种植一茬的直接生产成本1）（元/亩棚）作物水费2）电费3）肥料4）农药种子种苗5）人工费6）合计备注樱桃番茄200 360 2 000 100 600 2 000 5 260 生长期6个月荷兰青瓜100 250 1 000 80 4 000 1 000 6 430 生长期3个月早蕹菜120 120 1 200 20 100 1 000 2 560 生长期4个月甜瓜100 250 1 000 150 750 1 000 3 250 生长期3个月生菜30 60 300 20 50 125 585 生长期1个月其它叶菜30 60 300 20 50 125 585 生长期1个月1）以每亩大棚共2座来计算。

2）以1亩大棚每个月消耗大约 30m水，单价为1元/m3计算。

3）电费：应不同作物对营养液的循环时间要求不同，其费用有差异。

4）以每m营养液10元计算，不同作物的营养液配方和浓度有别，其费用也有所不同。

5）种子种苗：樱桃番茄以 0.20元/粒计算，荷兰青瓜以 2元/粒计算，甜瓜以0.5元/粒计算。

6）人工费：种植樱桃番茄、荷兰青瓜、甜瓜等作物以1个工人管理3座大棚，而种植早蕹菜、生菜和其它叶菜类等作物的，以1个工人管理4座大棚，每人每月工资 500元计算。

二、生产效果和经济效益（一）生产效果水泥砖结构深液流水培技术在广东、福建、广西、海南等南方省份推广使用的10 多年中，各生产单位根据当地的气候条件和市场情况探索出了许多周年均衡生产的品种搭配模式，归纳起来有以下4 种较有代表性的类型：1、生菜－黄瓜（青瓜）的搭配类型在10 月份至第二年的4 月份之间共连续种植6 茬生菜，而在5 月份至10 月份天气较为炎热时连续种植2 茬荷兰青瓜。

这种搭配类型生菜的产量可达2 500kg/亩棚，而荷兰青瓜的产量为5 000kg/亩棚。

2、樱桃番茄－荷兰青瓜的搭配类型在8 月底开始种植樱桃番茄，10 月中旬左右开始收获，一直收获到第二年的2月份清棚为止，然后在3 月份开始连续种植2 茬荷兰青瓜。

樱桃番茄的产量为5 000kg/亩棚，而荷兰青瓜的产量为5 000kg/亩棚。

3、早蕹菜－甜瓜（哈密瓜）的搭配类型在12月份开始种植反季节蕹菜，直到第二年的2 月底收获完毕。

这时因露地的气温较低，土壤中不易种植蕹菜，因此，其市场价格较高。

在2 月底3 月初定植甜瓜，在南方可连续种植3 茬甜瓜直至11 月底第3 茬收获完毕。

第一茬的甜瓜在5月底至6月初收获，接着种植第2茬甜瓜，可在8月底至9月初收获，然后马上种植第3 茬甜瓜，可在11月底至12 月初收获，这种品种搭配类型中，反季节蕹菜的产量为3 000kg/亩棚，甜瓜每茬的产量为25 000kg/亩棚。

4、早蕹菜－甜瓜－叶菜－甜瓜的搭配类型这种搭配类型与上述的第3种搭配类型相类似。

所不同的是第3种搭配类型中的第2茬甜瓜改为连续种植2茬芥菜、小白菜等叶菜类。

因为第2茬的甜瓜在收获时恰逢新疆等西北地区的哈密瓜大量上市的时候，市场价格低，经济效益稍差，而在7、8、9月份的南方台风、暴雨频繁，露地的蔬菜特别是叶菜类的种植困难，市场价格较高，因此在这段时间内连续种植2 茬叶菜，以提高经济效益。

叶菜的产量为每茬2000kg/亩棚。

（二）经济效益分析深液流水培的总成本中，除了上述的直接市场成本之外，还包括基础设施的折旧费、销售成本和不可预见费用等。