粮油检验 高粱中单宁含量测定(编制说明)

《粮油检验高粱单宁含量测定》国家标准编制说明

《高粱单宁含量测定法》

国家标准编制小组

2008年4月20日

1．工作简况（包括任务来源、协作单位、主要工作过程、国家标准主要起草人及其所做的工作等）

1.1 任务来源及协作单位

根据全国粮油标准委员会《2008年国家标准制修订计划》的要求，河南工业大学负责编制国家标准《粮油检验高粱单宁含量测定》(项目编号20063473-T-449)，河南工业大学组成了起草小组。

1.2 主要工作过程

2008年2月，起草组检索和查阅了国际标准化组织和发达国家关于高粱单宁的测定方法，确定采用国际标准。为了保证本标准为最新国际标准的版本，标准起草工作组查阅了国际标准最新的标准目录，通过国际互联网查阅了最近一段时间相关国际标准的修制定情况。

2008年3月，起草组开始对ISO 9648 : 1988(E) Sorghum — Determination of tannin content 进行了全文翻译。2008年4月，完成ISO 9648 : 1988(E)的翻译并形成《粮油检验高粱单宁含量测定(征求意见稿)》，通过正式文件向国内相关高等院校、科研机构、生产企业和个人征求意见。

2. 国家标准编制原则和确定国家标准主要内容（如技术指标、参数、公式、性能要求、实验方法、检验规则等）的论据（包括实验、统计数据），修订国家标准时，应增列新旧国家标准水平的对比

2.1 编制原则

本标准等同翻译ISO 9648 : 1988(E) Sorghum — Determination of tannin content，为我国高粱单宁含量测定提供方法。

2.2 确定国家标准主要内容的依据

根据GB/T 1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写规则》、GB/T 20000.2-2001《标准化工作指南第2部分：采用国际标准的规则》、GB/T 1.2-2002 《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》规定的要求, 为了便于使用, 做了下列修改。

a)“本国际标准”一词改为“本标准”。

b) 将原文中的“引用标准”改为“规范性引用文件”，将引用“ISO 950：1979，谷物采样(籽粒)”标准改为引用“GB 5491 粮油、油料检验扦样、分样法”，并增加“凡是不注日期的引用标准，其最新版本适用于本标准”的文字说明。

c) 删除国际标准的前言，增补新的前言。

d) 在第9节中，为了表述更清晰，将单宁含量计算公式“H

m c -⨯

100100

2”改为“H

m c m m -⨯

=

100100

2)/(%,单宁”。 3．主要试验（或验证）的分析、综述报告，技术经济论证，预期的经济效果

本标准是用于检测高粱单宁含量建立的方法，为粮食及饲料加工、高粱制品的质量控制、高粱育种等提供单宁含量测定方法，方法推广应用具有很高的社会经济效益，建立方法不具有直接的经济效益。

4 采用国际标准和国外先进标准的程度，以及与国际、国外同类标准水平的对比情况，或与测试的国外样品、样机的有关数据对比情况

本标准完全等同国际标准。

5 与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系

本标准代替GB/T 15686─1995 高粱中单宁含量的测定。

6．重大分歧意见的处理经过和依据

目前还没有。

7．国家标准作为强制性国家标准或推荐性国家标准的建议

建议本标准作为推荐性国家标准发布。

8．贯彻国家标准的要求和措施建议（包括组织措施、技术措施、过度办法等内容）

建议尽快制订高粱及其制品中的单宁含量标准，本标准方法才能更广泛地推广使用。

9．废止现行有关标准的建议

GB/T 15686─1995 高粱中单宁含量的测定

10、其它应予说明的事项

无