我的家乡
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茶乡临沧我的家乡
我的家乡——世界佤乡,中国临沧,位于云南省西南部澜沧江畔,是典型的四季如春之地,都说这里是恒春之都,森林之城,她是太阳转身的地方,是200多万各族人民幸福栖息之地。
家乡临沧,是个典型的茶乡。
从徐霞客游记所记载的凤庆县大寺、鲁史等地,直到双江勐库冰岛的野生古茶林以及沧源古茶园,横跨临翔、云县两地,是可称之为“茶乡”的澜沧江“茶文化板块”之一。
在这片2.4万多平方公里的沃土上,汉族和佤、彝、傣、拉祜、布朗、德昂、苗等25种少数民族和睦相处,共同创造了多姿多彩的茶文化。
家乡有原始野生的连片千年古茶园;有展示茶文化特色的临沧茶文化风情园;有民间广为流传的茶的起源故事以及茶歌、茶舞、茶礼、茶俗、茶道、茶艺;加之“滇红”、“太华”、“冰岛”、“昔归”等享誉世界最高茶价的名牌茶,和近70万亩的满山遍野的茶园。
我的家乡,茶树茂密,已不愧是云南、中国和世界最大的“茶乡”;我的家乡,茶香四溢,各种名茶不愧是受英国女王青睐的世界优级茶品。
茶是家乡人民生活中最重要的一部分,值得一提的是我所工作的章驮乡的罐罐茶。
罐罐茶又叫平民茶,是乡下农民自采自制自己消费的一种“自然主义茶”,由于它味淡清香,甘香溢齿,且价廉物美而深受农民喜欢。
无论你走进哪户农家,主人都会在火塘上架起一笼熊熊燃烧的疙瘩火,在又黑又亮的铜壶里注满井水,一边烧水,一边用炭火把一个嘴小腹圆底平的土制小茶罐加热到一定火候,再把自制的青毛茶放到小茶罐中,烤烤抖抖,直到茶叶黄柄脆,才在小茶罐里注入开水。
顿时,噼叭一声,茶水溅起,茶沫涌出罐口,一股扑鼻而来
的茶香便充盈得整个房间都是,飘而不散,袅而不绝。
闲暇之余,围着火塘将年成与天气的闲话拉近,侃天南侃地北侃男人侃女人和人间是非曲直,以茶代酒,以茶传情,轻咂慢品。
一壶喝干了,再加入水喝,茶味淡了,再烘一罐痛饮。
我们章驮人喝罐罐茶喝上了瘾,喝罐罐茶喝出了情,喝罐罐茶喝出了一种文化。
家乡既是一个古老的茶区,又是一个完整保留悠久饮茶习俗的地区。
可谓临沧有多少年的人类文明史,就有多少年的茶道文化。
茶文化在历史演变中,始终内含着一种真、善、美的崇高精神。
茶叶是色、香、味、形四美俱全之物,恰恰和人们追求的真、善、美的精神相吻合。
诗人韦应物说:茶,“洁性不可污,为饮涤尘烦,此物信灵味,本自出山源”。
茶被誉为“灵魂的饮料”,对人心有一种特别的陶冶作用,通过茶文化的熏陶,“尽茶之真,发茶之善,明茶之美”,可以升华人的精神,有利于创造新的人类文明。
在当今风云变幻,工作生活节奏紧张,关系复杂的信息时代,松弛神经,调适心灵,升华精神是我们最需要的。
这时,手执一杯香茗,看着茶叶在杯中翻腾,飘出淡淡的茶香沁人心脾,喝一口,细细的咀嚼茶味的苦涩甘甜,此时,没有一点烦躁与狂乱,忘记了全体的得失和荣辱,只有一份淡泊的情感。
今天,临沧人的生活中已经离不开茶香,在城镇,有茶行、茶馆、茶楼和茶市;在乡村,有茶园、茶山、永不熄灭的火塘和放在边上的小茶罐。
朋友们,让我们念好“茶经”,弘扬临沧茶文化,建大美临沧,使这个新世纪最新、最美、最具特色的“世外桃源”屹立于“太阳转身的地方”,让世人神往。