人教版高中生物·必修1 分子与细胞 知识点整理
人教版高中生物必修第1册 第3章 细胞的基本结构(学生版)
新人教版生物学必修1《分子与细胞》知识梳理第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能1.【实验】体验制备细胞膜的方法(1)制备细胞膜的材料：，因为。
(2)制备方法：放在中让其吸水涨破，然后通过获得较纯净的细胞膜。
2.细胞膜的主要成分是和，另外还有少量的。
脂质中最丰富的是。
细胞膜的组成元素有。
3. 在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的和越多。
4.细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，产生了和等物质。
5. 细胞膜的功能(1)将细胞与分隔开，使细胞成为的系统，保障了细胞内部环境的。
(2)控制进出细胞。
①细胞需要的营养物质进入；②细胞不需要的或有害的物质进入；③环境中的一些有害物质进入；④有些病毒、病菌也侵入。
⑤细胞将其产生的代谢废物细胞外；⑥细胞产生的抗体、激素等物质细胞外；⑦细胞内的核酸等重要物质到细胞外。
(3)进行细胞间的。
在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，他们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存。
这种协调性的实现不仅依赖于和交换，也有赖于的交流。
细胞间信息交流的方式多种多样，主要有以下三种方式：①通过化学物质传递信息：细胞分泌的(如激素、递质)进入血液，随到达全身各处，与的细胞膜表面的结合，从而将信息传递给，引起靶细胞的生理反应。
②通过细胞膜直接接触传递信息：相邻两个细胞的直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，引起靶细胞的生理反应。
如和之间的识别和结合。
③通过细胞通道传递信息：相邻两个细胞之间形成，使细胞质相互沟通，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
如高等植物细胞之间通过相互连接，也有信息交流的作用。
注意：该种信息交流方式没有受体参与。
6. 植物细胞壁(1)主要成分：和。
(2)作用：对植物细胞有和作用。
(3)去壁方法：，用和处理。
(4)特性：。
7. 细菌细胞壁成分：；真菌细胞壁成分：。
8. 细胞活性判断：科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。
人教版高中生物必修一分子与细胞详解
人教版高中生物必修一分子与细胞详解分子与细胞是有利于促进学生自主学习和终身发展、有利于培养学生科学素养的新教材。
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分子与细胞知识点总结【1】第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞知识梳理：1病毒没有细胞结构，但必须依赖(活细胞)才能生存。
2生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的(基本单位)。
3生命系统的结构层次：(细胞)、(组织)、(器官)、(系统)、(个体)、(种群)(群落)、(生态系统)、(生物圈)。
4血液属于(组织)层次，皮肤属于(器官)层次。
5植物没有(系统)层次，单细胞生物既可化做(个体)层次，又可化做(细胞)层次。
6地球上最基本的生命系统是(细胞)。
7种群：在一定的区域内同种生物个体的总和。
例：一个池塘中所有的鲤鱼。
8群落：在一定的区域内所有生物的总和。
例：一个池塘中所有的生物。
(不是所有的鱼)9生态系统：生物群落和它生存的无机环境相互作用而形成的统一整体。
10以细胞代谢为基础的生物与环境之间的物质和能量的交换;以细胞增殖、分化为基础的生长与发育;以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异。
第二节细胞的多样性和统一性知识梳理：一、高倍镜的使用步骤(尤其要注意第1和第4步)1 在低倍镜下找到物象，将物象移至(视野**)，2 转动(转换器)，换上高倍镜。
3 调节(光圈)和(反光镜)，使视野亮度适宜。
4 调节(细准焦螺旋)，使物象清晰。
二、显微镜使用常识1调亮视野的两种方法(放大光圈)、(使用凹面镜)。
2高倍镜：物象(大)，视野(暗)，看到细胞数目(少)。
低倍镜：物象(小)，视野(亮)，看到的细胞数目(多)。
3 物镜：(有)螺纹，镜筒越(长)，放大倍数越大。
目镜：(无)螺纹，镜筒越(短)，放大倍数越大。
放大倍数越大视野范围越小视野越暗视野中细胞数目越少每个细胞越大放大倍数越小视野范围越大视野越亮视野中细胞数目越多每个细胞越小4放大倍数=物镜的放大倍数х目镜的放大倍数5一行细胞的数目变化可根据视野范围与放大倍数成反比计算方法：个数×放大倍数的比例倒数=最后看到的细胞数如:在目镜10×物镜10×的视野中有一行细胞,数目是20个,在目镜不换物镜换成40×,那么在视野中能看见多少个细胞? 20×1/4=5 6圆行视野范围细胞的数量的变化可根据视野范围与放大倍数的平方成反比计算如:在目镜为10×物镜为10×的视野中看见布满的细胞数为20个,在目镜不换物镜换成20×,那么在视野中我们还能看见多少个细胞? 20×(1/2)2=5三、原核生物与真核生物主要类群：原核生物：蓝藻，含有(叶绿素)和(藻蓝素)，可进行光合作用，属自养型生物。
高中生物课本必修知识点(珍藏版)
高中生物课本必修知识点（珍藏版）必修一《分子与细胞》第一章走近细胞1.细胞是生物体的结构和功能的基本单位；细胞是一切动植物结构的基本单位。
病毒没有细胞结构。
2.真核细胞和原核细胞的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核。
3.细胞学说的主要内容：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；细胞是一具相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；新细胞是从母细胞分裂产生。
4.生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
第二章组成细胞的分子5.细胞中的化学元素，分大量元素和微量元素。
组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，说明生物界和非生物界具统一性。
6.细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界与非生物界还具有差异性。
7.细胞内含量最多的有机物是蛋白质。
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
连接两个氨基酸分子的化学键（-NH-CO-）叫作肽键。
8.一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
蛋白质的功能有：结构蛋白、催化（酶）、运输（载体）、信息传递（激素）、免疫（抗体）等。
9.核酸是由核苷酸（由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成）连接而成的长链，是一切生物的遗传物质。
是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
核酸分DNA和RNA两种。
DNA由两条脱氧核苷酸链构成，碱基是A、T、G、C。
RNA由一条核糖核苷酸链构成，碱基是A、U、G、C。
10.糖类是细胞的主要能源物质，分为单糖、二糖和多糖。
多糖的基本组成单位是葡萄糖。
植物体内的储能物质是淀粉，人和动物体内的储能物质是糖原（肝糖原和肌糖原）11.脂质分脂肪、磷脂和固醇等。
人教版生物必修1《分子与细胞》知识清单
必修1第1章 走近细胞 第1节 从生物圈到细胞1、细胞就是生物体结构与功能的基本单位。
2、生命活动离不开细胞:①单细胞生物—靠单个细胞完成生命活动;②多细胞生物—依赖各种分化的细胞密切合作,共同完成生命活动③病毒——必须寄生在活细胞内。
3、生命系统的结构层次:细胞、 组织 、 器官 、 系统 、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。
(备注:病毒属于生物,但不属于生命系统层次;原子、分子也不属于生命系统层次。
单细胞生物的细胞层次等于个体层次。
)4、最基本的生命系统就是 细胞 。
第2节 细胞的多样性与统一性一、光学显微镜的使用方法(1)高倍物镜使用顺序:低倍镜观察→目标移至视野中央→换成高倍镜→将视野调亮→细准焦螺旋调焦(5)调亮光度的方法:换大光圈或使用凹面镜二、原核生物与真核生物1、关于生物类群的举例或概括表格。
3、蓝藻细胞内含有 藻蓝素与 叶绿素,就是能进行光合作用的 自养生物,而绝大蓝藻与细菌_有 细胞壁4、细胞学说由施莱登与施旺共同建立。
其主要思想就是阐明了细胞与生物体结构的统一性。
第2章 组成细胞的分子 第1节细胞中的元素与化合物一、生物界与非生物界的统一性与差异性统一性:组成生物体的化学元素,在无机自然界都可以找到,没有一种元素就是生物界特有的。
差异性:组成生物体的化学元素在生物体与自然界中含量相差很大。
一、组成细胞的元素1、大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等;微量元素有Fe、Mn、B 、Zn、Mo、 Cu 等。
分类依据就是含量的多少2、构成细胞的主要元素就是C、H、O、N、P、S 。
鲜重时含量最多的就是O,干重时含量最多的就是C,无论鲜重与干重,含量最多的就是C、H、O、N 。
3、构成细胞的最基本元素就是 C 。
二、组成细胞的化合物1、种类及含量(1)无机化合物有水与无机盐。
(2)有机物主要有蛋白质、糖类、脂质与核酸。
(3)占细胞鲜重最高的化合物就是水。
(4)占细胞干重最高的化合物就是蛋白质。
高中生物必修一《分子与细胞》知识总结
第1章 《走近细胞》第1节 《从生物圈到细胞》一、生命活动离不开细胞1、生物的分类系统植物病毒，如烟草花叶病毒非细胞结构的生物：病毒 动物病毒，如HIV 噬菌体，如T 2噬菌体细菌：球菌、杆菌、螺旋菌、弧菌等原核生物 蓝藻：念珠藻、蓝球藻、颤藻、发菜等放线菌（如链霉菌）、支原体、衣原体、立克次氏体 细胞生物 真菌：酵母菌、霉菌（根霉、曲霉、毛霉、青霉）、蘑菇等 植物：多细胞低等、高等植物动物：多细胞低等、高等动物原生生物：单细胞植物如衣藻等，单细胞动物如草履虫、变形虫 2、病毒（1）组成成分：由一种核酸分子（__________或__________）和_______________组成。
（2）遗传物质：____________或________________。
（3）生活方式：____________________。
（4）增殖过程：吸附、注入、复制与合成、组装、释放（T 2噬菌体）。
（5）分类：Ⅰ、根据宿主细胞分为：动物病毒、植物病毒和___________________。
Ⅱ、根据遗传物质分为：_________________（如乙肝病毒，天花病毒）和________________（如HIV 、烟草花叶病毒、SARS 病毒、禽流感病毒等） （6）结构：T 2噬菌体 HIV 病毒 烟草花叶病毒生物真核生物（7）用途：①基因工程中的运载体；②可作为动物细胞融合的促融合剂；③诱发基因突变的生物因素以及诱发细胞癌变的致癌因子。
[提醒]：病毒是没有细胞结构的生物，只能寄生在活细胞中，不是独立的生命系统。
培养病毒只能用活细胞，不能用培养基。
3、生命活动离不开细胞（1）细胞是生物体____________和______________的基本单位。
（2）单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动。
（3）多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。
（4）没有细胞结构的病毒必须寄生在活细胞中才能生活。
人教版高中生物知识点汇总
必修1分子与细胞第一章走近细胞1.细胞是生物体的结构和功能的根本单位；细胞是一切动植物结构的根本单位。
病毒没有细胞结构。
2.真核细胞和原核细胞的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核。
3.细胞学说的主要内容：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；细胞是一具相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；新细胞可以从老细胞中产生。
4.生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
第二章组成细胞的分子5.细胞中的化学元素，分大量元素和微量元素。
组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，说明生物界和非生物界具统一性。
6.细胞与与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界与非生物界还具有差异性。
7.细胞内含量最多的有机物是蛋白质。
蛋白质是以氨基酸为根本单位构成的生物大分子。
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
连接两个氨基酸分子的化学键(-NH-CO-)叫做肽键。
8.一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
蛋白质的功能有：结构蛋白、催化作用(酶)、运输载体、信息传递(激素)、免疫(抗体)等。
9.核酸是由核苷酸(由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成)连接而成的长链，是一切生物的遗传物质。
是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
核酸分DNA和RNA两种。
DNA由两条脱氧核苷酸链构成，碱基是A、T、G、C。
RNA由一条核糖核苷酸链构成，碱基是A、U、G、C。
10.糖类是细胞的主要能源物质，大致分为单糖、二糖和多糖。
其根本组成单位是葡萄糖。
植物体内的储能物质是淀粉，人和动物体内的储能物质是糖原(肝糖原和肌糖原)。
11.脂质分脂肪、磷脂和固醇等。
新人教版高中生物必修一-分子与细胞知识点思维导图
第二章：组成细胞的分子细胞中元素和化合物组成细胞的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg（大量元素）；Fe、M、Cu、Mo、Zn、B等（微量元素）；基本元素C；活（干）细胞中含量最多的四种元素依次为：O、C、H、N（C、O、N、H组成细胞的化合物：无机物一水（活细胞中含量最多）无机盐有机物一蛋白质（干细胞中含量最多）核酸、糖类和脂质检测蛋白质、还原性糖和脂肪：双缩脲试剂-蛋白质→紫色反应斐林试剂+还原性糖（葡萄糖、果糖和麦芽糖）→砖红色沉淀苏丹Ⅲ染液+脂肪→橘黄色苏丹Ⅳ染液+脂肪→红色生命活动的主要主要承担者-蛋白质含量：占细胞鲜重的7%~10%，干重的50%以上，是细胞含量最多的有机物。
组成元素：主要由C、H、O、N等元素组成，有些含有S、Fe等相对分子质量：几千~100万以上，属于大分子化合物基本单位：氨基酸，大约有20多种结构通式结构特点是至少含有一个氨基（NH2和一个羧基（COOH），并且都有一个有一个氨基（NH2和一个羧基（COOH）连接在同一个碳原子上，将氨基酸区别为不同的 种类的依据是R基（侧链基团）。
形成过程（1）脱水缩合过程图解（2）肽链两（三）个氨基酸缩合的化合物叫二（三）肽，含有一（二）个肽键，脱掉一（二）个水分子，多个氨基酸缩合而的含多个肽键的化合物叫做多肽，若n个氨基酸形成一 条肽链，则可形成n-1个肽键，失去n-1个水分子；若n个氨基酸形成m条肽链，则形 成n-m个肽键，失去n-m个水分子，则由这m条肽链组成的蛋白质的分子量为：nxa （n-m）×18（a为氨基酸的平均分子量、18为水分子量）（3）空间结构一条或几条肽链通过一定的化学键互相链接在一起，形成具有复杂空间结构的蛋白质。
高温、强酸强碱和重金属都会破坏蛋白质的空间结构。
结构的多样性：组成蛋白质的氨基酸数目不同、氨基酸的种类不同、氨基酸排列顺序不同、多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千变万化功能的多样性：构成细胞和生物体的重要物质；酶有催化作用，绝大多数的酶都是蛋白质；有传递信息（或调节生命活动）的作用，如胰岛素、生长激素等；有运输载体的作用，如血红蛋白、细胞膜载体等；有免 疫作用，如抗体。
人教版高中生物必修一《分子与细胞》详细版
⼈教版⾼中⽣物必修⼀《分⼦与细胞》详细版01细胞中的元素和化合物组成细胞的元素(常见的有20多种)项⽬包含元素判断依据⼤量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等含量占⽣物体总重量万分之⼀以上的元素微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等⽣物体⽣活所必需的，但需要量却很少的元素主要元素C、H、O、N、P、S六种元素占细胞总量97%以上基本元素C、O、H、N 在细胞鲜重与⼲重中，这四种元素的含量都是最多的最基本元素C在细胞⼲重中含量⾼达55.99%，构成⽣物⼤分⼦的基本⾻架，是⽣命的核⼼元素图解模型组成细胞的化合物1细胞中的⽔1．细胞中⽔的存在形式和⽣理功能形式⾃由⽔结合⽔定义细胞中绝⼤部分的⽔以游离的形式存在，可⾃由流动与细胞内的其他物质相结合的⽔⽣理功能①是细胞内的良好溶剂；②参与细胞内的⽣化反应；③为细胞提供液体环境；④运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分联系⾃由⽔和结合⽔能够随新陈代谢的进⾏⽽相互转化不同⽣物及细胞含⽔量特点(1)⼀般来说，⽔是细胞和⽣物体中含量最多的物质。
(1)⼀般来说，⽔是细胞和⽣物体中含量最多的物质。
(2)含⽔量：⽔⽣＞陆⽣；幼年＞成年＞⽼年；代谢旺盛的细胞＞代谢缓慢的细胞；幼嫩细胞＞衰⽼细胞。
(1)⾃由⽔与结合⽔含量⽐值的⼤⼩决定了细胞或⽣物体的代谢强度，⽐值越⼤，表明细胞或⽣物体中⾃由⽔含量越多，代谢越强；反之，代谢越弱。
但⽣物体的抗逆性（如抗旱性、抗寒性等）与此相反，即⼆者⽐值越⼩，抗逆性越强。
(2)在活细胞内，受温度的影响，⾃由⽔和结合⽔可相互转化，温度升⾼时，⾃由⽔增多，反之，结合⽔增多。
⽔的存在形式与代谢、温度的关系2细胞中的⽆机盐1．存在形式：⼤多以离⼦形式存在，如Na+、K+、Cu2+、Mg2+、Fe2+、Cl－、HCO3－、SO42－等。
少部分以化合物的形式存在。
2．⽣理功能功能举例是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分如Mg2+是叶绿素分⼦必需的成分，Fe2+是⾎红蛋⽩的主要成分参与并维持⽣物体的⽣命活动哺乳动物⾎液中必须含有⼀定的Ca2+，如果⾎液中Ca+的含量过低就会出现抽搐现象维持⽣物体内的平衡渗透压的平衡Na+、Cl－对细胞外液渗透压起重要作⽤，K+则对细胞内液渗透压起决定作⽤酸碱平衡（即pH平衡）⼈⾎浆中的HCO3－、HPO42－等对⾎浆pH的稳定起重要作⽤3蛋⽩质1．氨基酸及其种类2．蛋⽩质的结构及其多样性(1)蛋⽩质的结构①蛋⽩质的基本组成单位是氨基酸。
高中生物必修1 分子与细胞知识点整理
2、碳链是生物构成生物大分子的基本骨架
生物大分子：蛋白质、多糖、核酸等
水和无机盐的作用
1、水在细胞中的存在形式：结合水、自由水
2、结合水的作用：细胞结构中重要的组成成分
自由水的作用：①细胞内的良好溶剂
②参与细胞内的许多生物化学反应③运输
3、无机盐在细胞中的存在形式：离子
特点：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是可以运动的
——结构特点：具有一定的流动性
2、细胞膜的成分和功能
成分：脂质（主要是磷脂）、蛋白质和少量的糖类
功能：①将细胞与外界环境分隔开②控制物质进出细胞
③进行细胞间的信息交流
3、细胞膜系统（生物膜系统）的结构
生物膜系统包括：
细胞膜、细胞器膜（内质网膜、高尔基体膜、线粒体膜等）和核膜
联系
光反应为暗反应提供[H]、ATP
影响光合作用速率的环境因素
1、环境因素对光合作用的影响
影响光合作用的因素：光照强度、温度、CO2的浓度等
2、农业生产以及温室中提高农作物产量的方法：延长光照时间、增加光照强度、增加CO2的浓度，适当提高温度等
例如：
①农业上采用套种、合理密植等措施使农作物充分吸收阳光以达到增产的目的
物质进出细胞的方式
1、物质跨膜运输方式的类型及特点
方式
运输方向（浓度）
是否需要载体
是否需要能量
实例
自由扩散
高→低
否
否
O2、CO2、水、甘油、乙醇等进出细胞
协助扩散
高→低
是
否
葡萄糖进入红细胞
主动运输
低→高
是
是
植物细胞对矿质离子的吸收；葡萄糖、氨基酸进入动物的小肠绒毛上皮细胞
新人教版生物学必修1《分子与细胞》必会知识点
（2）维持细胞和生物体正常的生命活动。如哺乳动物血Ca2＋低会抽搐，血Ca2＋高会肌无力。
（3）维持细胞的渗透压和酸碱平衡。0.9%NaCl溶液(生理盐水)能维持动物细胞正常的形态
和生理功能。
第3节 细胞中的糖类和脂质
1.生物体进行生命活动的主要能源物质是糖类。
③花生种子、花生种子匀浆可用作脂肪待检样品。
④豆浆、鲜肝提取液、蛋清可用作蛋白质待检样品。若用蛋清需要稀释。
（3）试剂组成及使用方法
①斐林试剂 组成：甲液：0.1g/mL的NaOH溶液；乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液。
使用方法：等量混合使用，现配现用；水浴加热。
②双缩脲试剂组成：A液：0.1g/mL的NaOH溶液；B液：0.01g/mL的CuSO4溶液。
（6）视野中观察对象在视野外侧，要将它移到视野中央，遵循“哪偏哪移”原则。如观察对象在视野的左下方，要将它移到视野中央，玻片应向左下方移动。
（7）低倍镜下视野亮(亮/暗)、范围大(大/小)、细胞小(大/小)、数目多(多/少)；
高倍镜下视野暗(亮/暗)、范围小(大/小)、细胞大(大/小)、数目少(多/少)。
（3）生物遗传与变异的基础：细胞内基因的传递、变化。
4. 生命系统的结构层次
（1）多细胞动物生命系统结构层：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→
生态系统→生物圈。
（2）多细胞植物没有系统层次；单细胞生物没有组织、器官、系统层次；一个单细胞生物既是
细胞层次，也是个体层次，如一个大肠杆菌、草履虫、变形虫等。
新人教版生物学必修1《分子与细胞》必会知识点
第一章 走近细胞
第1节 细胞是生命活动的基本单位
人教版高中生物必修1《分子与细胞》知识点总结
1.无机物（1）水在细胞中的作用 a作用：①作为良好的溶剂；②生物体内物质运输的主要介质；③具有缓和温度变化的作用。
（2）细胞内无机盐的存在形式与生理作用 a存在形式：无机盐在细胞中多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在。
生理作用：①维持细胞和生物体的生命活动；如血液中缺Ca2+会发生抽搐现象，HCO3-维持细胞和生物体的酸碱平衡。
②构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。
如Mg2+是叶绿素的必需成分，Fe2+是血红蛋白的必要成分。
2.有机化合物及生物大分子（1）糖类的种类、作用和分类依据 b种类和分类依据：糖类由C、H、O三种元素组成。
根据糖类是否能够水解及水解后的产物，糖类可分为单糖、二糖和多糖。
①单糖：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖②二糖：蔗糖和麦芽糖③多糖：纤维素、淀粉、糖元作用：糖类是细胞的主要能源物质。
葡萄糖是生物体内最重要的能源物质，淀粉和糖元都是生物体内重要的贮能物质，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。
（2）脂质的种类和作用 a脂质主要由C、H、O三种元素组成，包括：①油脂：由甘油和脂肪酸组成，是生物体内主要的贮能物质。
②磷脂：磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分。
③植物蜡：对植物细胞起保护作用。
④胆固醇：是人体所必需的，但血液中胆固醇过多可能引起心脑血管疾病。
（3）蛋白质的功能 b功能：通常不是生物体内的能源物质。
其作用主要包括以下几个方面：①细胞和生物体的结构物质：如肌肉组织中的蛋白质②具有催化作用：如消化酶③具有免疫作用：如抗体④具有物质运输作用：如细胞膜上的载体（4）氨基酸的结构和种类、氨基酸形成多肽及多肽形成蛋白质的过程 b氨基酸的结构通式：每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
形成蛋白质的过程：形成方式：脱水缩合，形成的化学键叫做肽键，表示为—CO—NH—。
命名：N个氨基酸分子缩合而成的化合物称为N肽。
氨基酸脱水缩合反应的计算：脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数（5）蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系 b蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质分子功能的多样性。
高一生物必修1《分子与细胞》知识点总结
人教版高一生物必修一《分子与细胞》知识点总结●生命活动离不开细胞●细胞是生物体结构和功能的基本单位●系统是指彼此间相互作用、相互依赖的组分有规律地结合而形成的整体●从生物圈到细胞，生命系统层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能●细胞→组织（相同细胞构成的集合）→器官→系统→个体→种群（在一定的区域内，同种生物的所有个体是一个种群）→群落（在一定的区域内，所有的种群组成一个群落）→生态系统→生物圈●科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类真核细胞构成的生物叫做真核生物（有单有多）：霉菌（除链霉菌外），酵母菌原核细胞构成的生物叫做原核生物（全是单细胞）：支原体，衣原体，放线菌，细菌（乳菌，大肠杆菌），蓝藻（也称蓝细菌），颤藻，蓝球藻，发菜，念珠藻●蓝藻细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物●细菌中的绝大多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物●原核细胞和真核细胞的共同之处：核糖体，细胞质，细胞膜，细胞壁不同之处：鞭毛（细菌），拟核（没有核膜包被的细胞核，没有染色体，但有一个环状的DNA分子，位于无明显边界的区域）●细胞学说：主要揭示细胞统一性和生物体结构统一性（德国科学家——施莱登，施旺）1.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成（体现了细胞是生物的结构单位）2.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用3.新细胞可以从老细胞中产生（细胞分裂，细胞需要更新）●生命与无机自然界有统一性，但虽各种元素都有，含量却不同，故生命与无机自然界有差异性→生物体要生命活动→生物体有选择地从无极自然界获取各种物质来组成自身●细胞中常见的化学元素有20种大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo●C是构成细胞的最基本元素，碳是生命的核心元素●鲜重：1.O 2.C 3.H干重：1.C 2.O 3.N组成细胞的化合物无机化合物水无机盐有机化合物糖类（甘蔗、甜菜、糖类） 脂类（花生、油菜）蛋白质（大豆）——有机物中最多 核酸盘绕、折叠（结构稳定）统一性：无论鲜重、干重最多的四种元素均为：C 、O 、H 、N● 一切生命活动都不能离开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者（肉、蛋、奶和大豆制品）● 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种● 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（－NH 2）和一个羧基(－COOH)，都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团 ● 各种氨基酸之间的区别在于R 基的不同● 有8种氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界直接获取，这些氨基酸叫做必需氨基酸● 在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重其中必需氨基酸的含量肽酶 蛋白酶 ● 氨基酸→二肽→三肽→多肽→蛋白质● 脱掉的水分子个数=肽键个数=氨基酸个数－肽链条数● 蛋白质的分子量=平均分子量*氨基酸个数－18*（氨基酸个数－肽链条数） ● 每条链至少有一个－NH 2和一个－COOH ● 氨基酸分子互相结合的方式：脱水缩合●多肽通常呈链状结构，叫做肽链。
人教生物教材·必修一内容归纳
液泡主要存在于植物细胞，动物细胞中也含有液泡。低等动物特别是单细胞动物的食物泡、收缩泡等均属于液泡。液泡中有细胞液。含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可使植物细胞保持坚挺。
（3）在不考虑R基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为1，蛋白质分子有多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于肽链数。
（4）在不考虑R基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的羧基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于肽链数。
2.蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算
有以核膜为界限的真正的细胞核
细胞壁
主要成分为肽聚糖
植物细胞壁主要成分是纤维素和果胶，
真菌细胞壁主要成分是几丁质
细胞质
有核糖体，无其他细胞器
有核糖体和其他细胞器
细胞核
拟核、无核膜和核仁
有核膜和核仁
DNA存在形式
拟核：大型环状
质粒：小型环状
细胞核中：和蛋白质形成染色体（质）
细胞质中：在线粒体、叶绿体中裸露存在
物质鉴定中常见试剂使用方法及现象整合
待测物质
常用试剂
使用方法
实验现象
脂肪
苏丹Ⅲ染液
在待测液体中直接加入试剂后观察；或对待组织装片滴加试剂染色后，在显微镜下观察
橙黄色反应
苏丹Ⅳ染液
红色反应
还原糖
菲林试剂
在待测物质的溶液中，加入相应试剂后，在50~65℃条件下水浴加热
砖红色反应
蛋白质
双缩脲试剂
在待测样液中加入试剂，摇匀观察
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第 1 章 走近细胞
1、生命系统的结构层次依次为：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统 细胞是生物体结构和功能的基本单位；地球上最基本的生命系统是细胞。 不同生物具有的生命 系统的结构层 次不同，例如 ：植 物无系 统层次 ；草履虫既是 细胞层次
又是个体层次。 2、细胞学说建立者是施莱登和施旺，细胞学说揭示了细胞的统一 性和生物体结构的统一性 。 3、光学显微镜的 操作步骤：对 光→低倍物 镜观察→移动 视野中央（ 偏哪移哪）→ 高倍物镜观 察：①只能调节细准焦螺旋；②调节大光圈、凹面镜。 ★4、原核细胞与真核 细胞根本区别为：有无核膜为界限的细 胞核。
①原核细胞：无核膜，无染色体，只有核糖体 。如大肠杆菌等细菌、蓝藻。 ②真核细胞：有核膜，有染色 体，含多种细胞器 。如酵母菌，各种动、植物。 注：病毒无细胞结构，且只有一种核酸。即 DNA 或 RNA 5、蓝藻是原核生物，无叶绿体但可进行光合作用，因此是自养生物 细菌中既有自养生物（例如：光合细菌、硝化细菌等）,又有异养生物。 细菌在生态系统中既可是生产者（例如：光合细菌、硝化细菌等）,又可作消费者（例如： 肺炎双球菌等营寄生生活的细菌）,还可作分解者（例如：枯草杆菌等营腐生生活的细菌） 6、真核细胞与原核 细胞统一性体现在二者均有细胞膜和细 胞质
（教材 P89 图 5—5）
酶2
转化特点：物质可逆、能量 不可逆 功能：细胞内直接能源物质 合成 ATP 所需能量来源 动物和人：呼吸作用
植物：光合作用、呼吸作用 形成场所：细胞质基质、叶绿体、线粒体
3、细胞呼吸：有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成 CO2 或其他产物，释放能量并生成 ATP ★★★ 教材 P93 图 5-9 有氧呼吸过程的图解必须会写
6、动植物都有的细 胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线 粒体、溶酶体 植物特有的细胞器：叶绿体（植物根没有）、液泡（根尖分生区没有） 动物和低等植物特有的细胞器：中心体 含有 DNA 的细胞器：叶绿体、线粒体 含有核酸的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体 能生成水的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体 能产生 ATP 的细胞器：叶绿体、线粒体
第 3 章 细胞的基本结构
★1、制取细胞膜利用哺乳动物成熟红 细胞（无核膜和细胞器膜）。 2、细胞膜主要由 脂质和蛋白质 ，以及少量糖 类组成，脂质 中磷脂最丰富 ，功 能越复 杂的细胞 膜，蛋白质种类和数量越多 ；细胞膜基本支架是磷脂双分 子层；细胞膜具有一定的流动性（结 构特点）和选择透过性（功能特点）。
③多糖：淀粉和纤维素（植物细胞）、糖原（动物细胞）
脂肪（元素组成：只含 C、H、O）：储能；保温；缓冲；减压
磷脂：生物膜和细胞器膜的重要组成成分
14、脂质
胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分
固醇 性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞形成
维生素 D：促进人和动物肠道对 Ca 和 P 的吸收
★15、多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子，基本组成单位依次为：单糖、氨基酸、核苷酸。
运输方式
需载体蛋白协助，如葡萄糖进入 哺乳动物成熟红细胞
主动运输：低浓度→高浓度，需要能量；载体蛋白协助；如无机盐离子
物质非跨膜运输：胞吞、胞吐：需要能量，如分泌蛋白的形成、吞噬细胞吞食病菌等
★4、影响主动运输的因素 内因：细胞膜上载体的种类和数量 外因：含氧量、温度、pH (影响呼吸作用中能量的供应)
9、生物膜系统功能 许多重要化学反应的位点 把各种细胞器分开，提高生命活动效率
核膜：双层膜，其上有核孔，可供 mRNA 和蛋白质通过
结构 核仁：与某些 RNA 的合成和核糖体的形成有关
10、细胞核
染色质：由 DNA 及蛋白质构成，染色体是同种物质在不同时期的两种状
态 容易被碱性染料染成深色（如：龙胆紫染液、醋酸洋红染液）
功能：催化作用（作用本质：降低化学反应所需要的活化能）
★2、ATP
结构简式：A-P~P~P，A 表示腺苷（由腺嘌呤和核糖组成），P 表示磷酸基团，
~表示高能磷酸键（水解可释放 30.54KJ/mol 的能量）
全称：三磷酸腺苷
酶1
与 ADP 相互转化：ATP
ADP + Pi + 能量（用于各种生命活动）
★4、有氧呼吸与无氧呼吸比较
有氧呼吸
场所 细胞质基质、线粒体（主要）
产物
CO2，H2O，能量
无氧呼吸 细胞质基质 CO2，酒精（或乳酸）、能量
总反应式
C6H12O6+ 6O2 酶 6CO2 + 6H2O + 能量
渗透作用过程中水分子的走向：低浓度溶液向 高浓度溶液
植物细胞内的液体环境，主要是指液泡中的细胞液，位于液泡中。
★原生质层：指细胞膜、液泡膜及两 层膜之间的细胞质，具有选择透过性，相当于一层半透膜；
质壁分离中“质”指原生质层，“壁”为细胞壁。
★发生质壁分离的条件：大液泡、浓度差、细胞壁与原生质层的伸缩性不同（即活的成熟的植
★6、氨基酸的结 合方式是脱 水 缩合 ：一个氨基酸分子的羧基（—COO H）与另一个 氨基酸分子
的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子水，两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸
分子的化学键（—NH—CO—）叫肽键。如图：
HO
H
H
H
NH2—C—C—OH + H—N—C—COOH
酶 H2O + NH2—C—C—N—C—COOH
第 2 自然界的化 学元素种类大 体相同，含 量不同——体 现了生物界 与非生物界的统一性和差异性 ★2、组成细胞的元素
①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg ②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Cu 、Mo、Cl、Ni 等 ③主要元素：C、H、O、N、P、S ④最基本元素：C（原因是：生．物．大．分．子．都 是以碳链为基本骨架 ） ⑤细胞干重中，含量最多元素为 C，细胞鲜重中含量最多元素为 O ★3、生 物（如沙漠 中仙人掌） 鲜重含量最多 的化合物为 水，干重中含 量最多的化 合物为蛋白 质。 ★4、（1）还 原 糖（葡萄糖 、果糖、麦 芽糖） 可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 ，此过程需加 热；脂肪可被苏丹 III 染成橘黄色（或被苏丹 IV 染成红色），此过程需用显微镜；淀粉遇碘变 蓝色；蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。 （2）还原糖鉴定材料不能选用甘蔗（主要含蔗糖）或颜色较深的组织材料 （3）斐林试剂（等量混合）必须现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加 A 液 1ml， 再加 B 液 4 滴）
物细胞）
发生质壁分离后在细胞壁与原生质层之间充满的液体是：外界溶液
处于较高浓度的尿素溶液或硝酸钾溶液中的植物细胞在发生质壁分离后会发生自动复原，其
原因是：先失水导致发生质 壁分离，随后通过主．动．运．输．吸收尿素或离 子使细胞液浓度增大继而 重新吸水而复原。
★ 质壁分离实验的应用：①验证植物细胞的死活； ②确定植物细胞液浓度；
中含有的肽链数 在一条肽链中，游离的氨基（—NH2）数[或羧基（—COOH）数] = R 基上的氨基（—NH2）
数[或羧基（—COOH）数]＋1
★9、蛋白质多样性 原因：构成蛋白 质的氨 基酸 种类、数目 、排列顺序 千变万化，多 肽链空间
结构 千差万别。
★10、蛋白质功能：①结构 蛋白，如肌肉、羽毛、头发、蛛丝
功能：是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心
在有丝分裂前期会 消失的结构是：核膜和核仁
★高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟 的红细胞无细胞核 ★ 11、只有保持细胞完整性才能完成各项生命活动。
2
第 4 章 细胞的物质输入和输出
★1、植物细胞吸水或失水的原理是渗透作用
渗透作用的条件：具有半透 膜；半透膜两侧的溶液具有浓度差
【DNA 是生物的主要遗传物质】
★12、糖类、脂肪、蛋白质都可以作为能源物质
细胞内主要能源物质：糖类 细胞内良好的储能物质：脂肪
细胞内直接能源物质：ATP
★13、糖类：（元素组成：C、H、O）
①单糖：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、核糖（动、植物都有）、果糖（植物特有）、半乳糖（动
物特有）
②二糖：麦芽糖、蔗糖（植物特有）、乳糖（动物特有）
③比较不同植物细胞液浓度；④观察植物细胞膜等
★2、细胞膜和其 他生物膜都是 选择透过性 膜这种膜可以 让水分子自 由通过，一些 离子和小分
子也可以通过，而其他离子，小分子和大分子则不能通过。 自由扩散：高浓度→低浓度，如 H2O，O2，CO2，甘油，乙醇、苯
★3、物质跨膜 协助扩散：高浓度→低浓度，
②催 化作用，如绝大多数酶
③运 输载体，如血红蛋白
④调 节作用，如胰岛素
⑤免 疫功能，如抗体
【记忆口诀：狗催运面条】
★11、遗传信息的携带者是核酸，它在生物体的遗传变异和蛋白质合成中具有极其重要作用， 核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称 DNA；一类是核糖核酸，简称 RNA。 核酸基本组成单位核苷酸。
R ★5、蛋白质的基本组成单位是氨基酸（共 20 种），氨基酸结构通式为 NH2—C—COOH，各种
H 氨基酸的区别在于 R 基的不同。每个氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（— COOH ），并且都 有一个氨基 和一个羧基 连接在同一个 碳原子上 ，这个碳原子还连接一个氢原子 和一个侧链基因。一个氨基酸分子中多余的（—NH2）和（—COOH）在 R 基上。
7、消化酶、抗体等 分泌蛋白合成需要四种细胞器：核糖体 ，内质网、高尔基体、线粒体。 8、细 胞膜、核 膜、细胞 器膜 共同构成细胞的生物膜系统，它们在 结构和功能上紧 密联系，协 调。如：分泌蛋白的合成和分泌过程（见教材 P48 资料分析）
（核糖体和中心体 不属于生物膜系统） 维持细胞内环境相对稳定
R1