F酒店总值班经理的工作程序 - 制度大全
酒店总值班工作流程和管理制度
酒店总值班工作流程和管理制度一、引言酒店总值班工作是酒店日常运营中至关重要的一环，负责协调和安排酒店各个部门的运营工作，处理客户的投诉和问题，并保障酒店的正常运营。
为了有效管理和规范酒店的总值班工作，制定了以下总值班工作流程和管理制度。
二、总值班工作流程1.接班：每天交接班的时间为上午10点和下午2点，交班班次必须提前30分钟进行准备工作。
交班时，需要将前一班次的工作情况、客户投诉情况和重要事项进行详细记录，并将记录交接给接班人。
2.值班安排：酒店总值班工作采取24小时轮班制，每人轮班一周，轮班期间不能请假。
具体值班安排由人力资源部门负责制定，并提前一周通知到各相关部门。
3.工作内容：总值班人员需要关注酒店的各项运营工作和客户需求。
主要职责包括，接待客户投诉和解决问题、协调各部门的工作进度、处理紧急事故和突发事件、提供紧急维修的协助等。
5.客户投诉处理：总值班人员需要及时接待客户的投诉和问题，并通过与客户的沟通和协调，解决问题并提供满意的解决方案。
对于较为复杂或重大的投诉，总值班人员需要及时向上级领导汇报并寻求解决方案。
6.急救处理：总值班人员需要及时响应酒店内部的紧急事故和突发事件，采取必要的措施保护客户和员工的安全，并协调相关部门进行应急处理。
7.值班记录：总值班人员需要进行详细的工作记录，包括客户投诉、工作进展、突发事件的处理等，并定期向上级领导汇报工作情况。
三、总值班工作管理制度1.总值班人员要具备良好的沟通和协调能力，态度亲切、耐心和细心，能够妥善处理客户的投诉和问题。
2.总值班人员必须按时到岗，不得迟到早退，轮班期间不得请假，如确需请假需提前至少一周申请，并经由上级领导批准。
3.总值班人员应定期参加相关培训，提高业务水平和应对突发事件的能力。
4.总值班人员必须保守客户信息和酒店内部的商业秘密，切实维护酒店的形象和利益。
5.总值班人员必须认真执行各项工作安排和各项管理制度，严禁私自处理或篡改工作记录。
酒店经理值班管理制度
酒店经理值班管理制度一、制度目的为了保证酒店各项事务的正常进行，切实维护酒店的形象和利益，规范酒店的管理流程，特制定该酒店经理值班管理制度。
二、岗位职责1.酒店经理值班管理人员应按照酒店领导的要求，管理接待、前厅、客房、保洁、餐饮等工作；2.在值班期间，需全程跟踪酒店的业务进展，及时解决各类突发事件；3.每天进行自我检查，保证各项事务的正常开展；4.严格执行酒店的各项规章制度，严肃处理所有不合规情况；5.掌握酒店的各项管理流程，提前预判可能出现的风险并及时进行应对；6.对酒店员工进行督导管理，确保员工遵纪守法；7.定期汇报酒店运营情况，以保证领导层对酒店的管理有充分了解。
三、工作流程1. 办公处理流程1.开班前，酒店经理值班管理人员必须对前一天的业务进行回顾分析，并及时做出决断，确定今后的工作方向；2.下班前，必须验证酒店工作情况，汇报关键信息，并及时制定下一步的发展规划；3.严格执行公司制度，做到诚信、专业、高效，确保酒店良好的形象。
2. 突发事件应急处理流程1.突发事件发生时，酒店经理值班管理人员需要第一时间启动应急预案，并通知相关部门负责人；2.负责调度人员和物资，避免事件进一步扩大，并及时进行沟通协调；3.对事件进行全程跟踪，并做好信息上报和沟通工作。
四、其他要求1.酒店经理值班管理人员必须能够熟练运用各种办公系统和酒店管理软件；2.具备较高的管理和协调能力，能够通过有效的方法协同各部门有序合作；3.对酒店工作有足够的了解，能够在酒店遇到危机时进行快速反应；4.酒店经理值班管理人员要常态化维护各项制度，注重协同工作，并努力保持工作效率。
五、总结酒店经理是酒店的管理者，必须具备各项能力，以保证酒店的稳定运营，本制度涵盖了酒店经理值班管理人员的工作流程和各项要求，希望能够为酒店经理的值班管理提供参考和指导。
酒店值班经理要求和工作流程
值班经理岗位职责1．代表总经理接受及处理酒店客人对酒店内所有部门（包括个人）的一切投诉内容，听取客人的各类意见和建议（每日询问5份客人意见）。
2．会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故（伤亡、凶杀、火警、失窃和自然灾害）；3．解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务（报失、报警、寻人和寻物）；4．维护宾客安全（制止吸毒、嫖娼、卖淫、赌博、玩危险游戏、酗酒以及房客之间的纠纷等）；5．维护酒店利益（索赔、催收）；6．收集客人意见并及时向运营总监及总经办、有关部门反映； 7．维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静，整洁；8．督导、检查各区域工作人员的工作情况及遵守纪律情况（前台、财务、保安、客房、保洁、餐饮、工程等部人员）；9．协助或代表总经理接待好VIP和商务客人；10．夜班承担酒店值班总经理的工作；如遇特殊，紧急情况及时解决，向上级汇报；11．向客人介绍并推销酒店的各项服务；12．发现酒店管理内部出现的问题，向酒店最高层提出解决意见；13．协助各部维系酒店与VIP客人、熟客、商务客人的良好关系；14．负责督导高级帐务的催收工作；15．定期探访各类重要客人；听取意见并整理好呈总经理；做好详尽的客史档案。
16．完成总经理及总办主任临时指派的各项工作；17．参与前厅部的内部管理。
18. 经总经理授权，负责对店内整体的质量检查，对各职能部门进行全面的检查、监督和协调。
19.在开展质检工作时，应秉公办事，一切依照制度办事，根据企业的经营方针和各项工作标准制定企业的质量管理计划和开展质量活动方案，并组织实施。
20.收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息，并确保信息的真实性，切合实际地提出合理化建议和处理措施。
21.负责制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。
22.负责组织建立企业的质量管理体系，健全质量管理网络，开展系列质量管理活动，使企业的质量管理日趋完善，达到经常化、标准化。
23.在检查过程中，如遇重大问题，有责任报部门当班最高领导（不直接参与指挥），确保企业出售的服务保质保量，维护企业的信誉和消费者利益。
酒店总值班管理制度
第一章总则第一条为加强酒店总值班管理，确保酒店安全、有序、高效地运行，提高服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店总值班岗位，包括总值班经理、总值班服务员等。
第三条总值班管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 严格管理，规范操作；3. 主动服务，高效协作；4. 严守纪律，廉洁自律。
第二章总值班职责第四条总值班经理职责：1. 负责全面协调、指挥、监督酒店夜间运营工作；2. 确保酒店设施设备正常运行，及时发现并处理突发状况；3. 负责酒店安全保卫工作，确保宾客和员工人身、财产安全；4. 接待重要宾客，处理突发事件；5. 负责与各部门、各岗位的沟通协调，确保信息畅通；6. 指导、监督总值班服务员的工作。
第五条总值班服务员职责：1. 负责协助总值班经理处理日常事务；2. 负责酒店内外的巡视，发现安全隐患及时报告；3. 负责处理宾客投诉，协助解决宾客问题；4. 负责协助安保人员维护酒店安全；5. 负责与各部门、各岗位的沟通协调，确保信息畅通；6. 完成总值班经理交办的其他工作任务。
第三章工作流程第六条总值班经理工作流程：1. 每日18:00前召开总值班会议，传达当天工作安排及注意事项；2. 18:00至次日7:00期间，负责酒店夜间运营的全面协调、指挥、监督；3. 每日7:00召开交接班会议，总结当日工作，布置次日工作；4. 定期对总值班服务员进行工作考核，提出改进意见。
第七条总值班服务员工作流程：1. 每日18:00前向总值班经理汇报当天工作安排及注意事项；2. 18:00至次日7:00期间，负责酒店内外的巡视，发现安全隐患及时报告；3. 每日7:00参加交接班会议，汇报当日工作，接受总值班经理的考核；4. 完成总值班经理交办的其他工作任务。
第四章奖惩制度第八条对工作表现优秀、成绩突出的总值班经理和总值班服务员，给予表扬和奖励。
第九条对工作不认真、违反规章制度、影响酒店正常运营的总值班经理和总值班服务员，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
酒店经理带班值班制度(2023年新版)
酒店经理带班值班制度(2023年新版)背景本文档旨在规范酒店经理的带班值班制度，确保酒店正常运营并提供优质的服务。
责任与职责- 酒店经理应在规定的时间内完成值班任务，并确保值班期间酒店各项工作的顺利进行。
- 酒店经理应密切关注酒店运营状况，及时处理突发事件并向上级汇报。
- 酒店经理应协调处理客户投诉，并采取适当的措施解决问题。
- 酒店经理应监督员工执行各项工作，并提供必要的培训和指导。
值班时间安排- 酒店经理的值班时间安排将根据酒店营业情况进行制定，确保每天有酒店经理全天值班。
- 值班时间表将提前制定并公布，酒店经理需按时按量完成值班任务。
交接与记录- 酒店经理应在交班和接班时将值班期间的工作情况进行详细记录。
- 交班记录应包括客户投诉处理情况、设备异常情况、员工表现等内容，以便接班酒店经理了解情况。
- 接班酒店经理应认真查阅交班记录，并与前任酒店经理进行衔接。
值班期间的权限- 酒店经理在值班期间拥有一定的决策权限，需按照酒店政策和规定行使。
- 在紧急情况下，酒店经理可采取适当措施以保证酒店安全和顺利运营，如调整员工工作安排、联系维修人员等。
奖惩机制- 酒店经理应按照酒店的工作绩效评估制度进行考核，对于出色表现可能获得额外奖励。
- 若酒店经理履行值班职责不到位或有严重失误，将依据酒店规定给予相应的纪律处分。
其他注意事项- 酒店经理在值班期间应保持良好的精神状态和形象，随时为客户提供指导和帮助。
- 酒店经理在离岗休息时，应将值班手机开启并保持通讯畅通。
以上为酒店经理带班值班制度的主要内容，请酒店经理严格遵守，以确保酒店正常运营和服务质量的提升。
酒店总值班经理岗位职责及工作流
酒店总值班经理岗位职责及工作流酒店总值班经理岗位职责及工作流程一、岗位职责1、值班期间代表总经理执行职权，办理突发事件。
接受客人对酒店所有部门和地域的投诉办理。
2、检查款待重要VIP 住客的工作，并协助总经理款待好重要客人。
3、关注特别客情，如外宾、新婚、病人等，详细记录并传达到各岗位，关注客人情况。
协调、沟通各部门间的关系。
4、检查、督导酒店员工遵守酒店规章制度，仪容仪表，行为举止、对客状态、服务质量及员工在岗情况。
5、负责检查酒店各地域及外面的干净卫生，检查各项设施设施的完好，检查酒店节能降耗情况，保护酒店的风格气氛。
6、保护酒店序次，对酒店客人和员工的安全及财产安全负责。
7、有计划性的拜会住店客人，征采客人建议，并及时予以反响。
8、抽查空房，检查每间维修房，如有差异，及时查明原因并进行处理。
9、完满地记录在工作范围内和当班时间内的所有事项，并附上建议和办理建议呈总经理批阅。
10、完成总经理交代的其他工作。
二、总值班经理工作流程（18：00—— 08：00）07：00—08： 00 1 、接班，认识昨日值班情况；2、协助餐厅开市，认识客人对早餐可否满意；3、检查各地域照明灯关闭情况；4、认识总营业收入，客人建议反响等情况，完满值班日志。
发总经理，各部门经理及总部邮箱；5、协调各部门班前会工作；保证员工赶忙、尽早的到岗，重申，注意事项；8：00 参加酒店早会，交总值要求与各部门经理接班。
13：00 落实能耗统计问题并客观解析18：00 -18 ： 30 检查预约客人的到店情况，协助前台员工为客人办理入住手续。
与客房、前厅进行接班；必要时参加销售会议，每周至少一次；检查前厅早餐券发放情况及预计还未到店的预约情况，预估早餐人数通知餐厅做好相应准备；18：30-18 ：45 依照天气情况，检查酒店照明灯的开启及大厅温度调整。
18：45-20 ：00 巡视餐厅，现场管理餐厅的经营情况：干净质量和对客服务情况，并侧重设施设施正常运转情况，与客人沟通，认识菜肴质量、服务质量。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度在日常生活及工作中，我们总要写作各种各样的文档，优美的文章总会让人眼前一亮，能写出一篇好的文档,不仅仅是个人能力的体现，还有可能会得到领导的赏识，甚至升职都有可能，可问题是很多人可能不那么擅长于写作或者表达，那怎么办？那我们就走捷径,通过学习、借鉴别人写得好的文笔，学以致用，我相信你自己自也可以写出优秀的文档，以下是我为大家精心整理的酒店值班经理管理制度，一起来看看吧!酒店值班经理管理制度1一、值班经理工作要求1、工作时间为行政班工作制。
2、值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表，严守酒店规章制度。
3、值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。
4、不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。
5、当值权限参照财务部制定的《酒店内部管理权限表》之大堂副理权限执行。
6、检查记录本使用大堂副理工作手册，至财务部总仓领取。
二、值班经理工作职责1、主要工作职责：负责酒店范围内的质检工作，及协助前厅部经理处理各种事项。
2、到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。
3、值班时，必须按要求巡视酒店各区域，不少于规定次数（6次），并将巡视检查的情况记录在工作手册上。
督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的.服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在工作手册上。
4、协助处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。
处理投诉时谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并把事情经过和处理结果记录在工作手册上。
5、值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在工作手册上。
6、突发事件的处理。
值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。
7、巡视检查。
酒店总值班岗位职责及管理制度
酒店总值班岗位职责及管理制度xx年xx月xx日•总值班经理岗位职责•排班与交接•在值班过程中•值班结束•酒店安全管理制度•酒店消防管理制度•酒店卫生管理制度目录01总值班经理岗位职责评估员工工作表现总值班经理需要对员工的工作表现进行评估，并及时提出建议和意见，以提高员工工作效率和服务质量。
安排工作任务根据当日酒店运营情况，合理安排员工工作任务，确保各岗位工作有序进行。
指导员工解决问题当员工在工作中遇到问题时，总值班经理需要及时给予指导和帮助，协助员工解决问题。
监督和指导员工工作检查安全状况总值班经理需要巡视酒店各区域，特别是重点区域，如前台、餐厅、客房、厨房等，确保各项安全措施得到有效落实。
巡视酒店各区域检查服务质量除了安全状况，总值班经理还需要关注酒店服务质量，包括员工服务态度、房间卫生、餐饮服务等，以便及时发现问题并改进。
检查设施设备巡视过程中，需要对酒店设施设备进行检查，如电梯、空调、供暖设备等，确保设备运行正常，防止因设备故障给客人带来不便。
处理客人投诉和突发事件及时响应客人投诉01当客人对酒店服务或设施提出投诉时，总值班经理需要及时响应，认真倾听客人的意见和建议，并积极采取措施解决。
果断处理突发事件02在酒店运营过程中，可能会发生一些突发事件，如火警、疫情等，总值班经理需要果断采取措施，确保客人的安全和酒店的正常运营。
保持与客人沟通03在处理客人投诉和突发事件时，总值班经理需要与客人保持良好沟通，及时反馈处理情况，并收集客人意见和建议，为改进酒店服务和管理提供参考。
02排班与交接安排总值班排班表根据员工的工作经验和技能水平，合理安排不同班次的总值班人员。
制定总值班排班表，确保每个工作日有合适的总值班人员。
按照酒店规定的时间节点进行排班，确保每个班次的工作时间符合法律法规和酒店规定。
每日上班时，与上一班次的总值班人员进行交接，确保了解酒店运营情况、重点任务和工作要求。
交接内容包括但不限于酒店安全情况、突发事件处理情况、维修保养任务等。
酒店值班经理制度(含应急程序)
XXX酒店值班经理管理制度
一、总则
值班经理在总值期间全面负责酒店监督管理工作，处理值班时间内酒店发生的一切应急和突发问题，包括宾客投诉、恶劣天气、节能、安全消防等紧急突发事件等问题，并视情况随时向总经理进行汇报处理。
二、适用人员：各部门总监、经理、副经理
三、值班时间：20:00---08:00
四、程序
（一）值班经理按总经办批准下达的每月值班表轮值（原则上每月调整一次顺序），事前未经总经理批准，不得迟到、早退。
如特殊情况需换班或替岗的，须提前请示总经理，当值期间手机必须保持可接通状态。
（二）值班经理人员在当值日可到前台开取值班住宿房间，无特殊情况可开不同楼层的标单或标双房间，次日中午十二时前将房卡交回前台。
（三）如遇夜间（00：00后）处理突发事件，在不影响次日工作的前提下可推迟2小时上班或补休2小时，次日需向总经理补报。
（四）当值人员每天23点后在酒店指定微信工作群内报告餐厅收市、客房入住、安全巡查等情况。
如遇重大事件第二日需附书面报告呈总经办。
（五）值班经理在值班当天如无特殊情况，必须到员工饭堂用餐一次（中餐或晚餐），并视情况亲自为就餐员工打菜一段时间，同时需检查员工膳食情况。
（六）值班经理在值班时间内应按规定巡查的地点进行巡查，对全酒店各岗位员工纪律进行认真巡视、监督，对各区域的安全、卫生等情况进行检查，遇到违纪现象，有权按酒店规章制度知会人事部立刻处罚。
超越权限的，向总经理提交书面处罚报告。
（七）值班经理当班期间不得擅自离开酒店，不得饮酒，必须带头遵守本规定，认真履行职责。
五、重点巡查部位及一般应急处理程序。
总值经理值班制度
总值经理值班制度一、职责及相关要求（一）总值人员范围经总经理核准的酒店主管级以上管理人员，每月核准10人。
（二）岗位职责1、负责酒店日常夜间（18：00—次日08:00）、节假日白班（8:00—18:00）、晚班（18;00—次日08:00）期间的运转程序。
2、总值经理必须保证至少两次对各岗点巡查。
3、处理值班期间的突发、紧急事件。
4、接待值班期间抵、离店的VIP客人或行政办、销售部委托接待的客人。
5、接受值班期间客人的投诉，并全权处理，负责到各部门了解工作情况。
6、督导保安人员到加强酒店内及酒店周围的安全保障工作，杜绝安全事故发生。
7、检查督导各岗位工作状况及各项规章制度的执行情况，并及时给予处理，保证各岗位设施设备运转正常。
8、负责客房部、餐饮部、娱乐部、水疗部四个经营部门的服务质量巡查，并将各经营部门的经营于每晚11：00—00:00之间以电话或短信向董事长和总经理汇报。
9、总值经理巡查时可请保安部协同检查。
（三）工作程序1、每月28日由人力资源部制作次月的总值排班表，报酒店总经理审核后下发各部门。
2、每日下午18:00（节假日上午08:00）到总台签到，领取《总值经理巡查记录表》,了解总值情况，佩戴总值经理工号牌、开启对讲机（对讲机频道“6”）上岗，巡查各岗点。
3、每晚22:00可到总台领取值班房门卡，节假日白班不安排总值房，必须在大堂或者办公室值守。
4、巡视酒店各工作岗位，检查员工的仪容仪表、工作状况、掌握酒店对客服务的工作状态。
5、根据酒店规定全面检查各营业点的收市工作（是否按时下班）、水、电是否关闭，并检查各区域的卫生，记录抽查结果。
6、督导餐饮部进行次日早餐供应准备工作和总台对客联系的工作，次日早餐时间道餐厅检查早餐准备情况。
7、处理紧急突发事件时，应采用恰当的方式，无法处理时应立即与总经理取得联系，并按总经理授权操作。
8、在接待各级各类检查时，应注意检查并登记来检人员的身份、证件、落实检查要求，在确保有效、合法的前提下，配合检查人员做好检查工作。
酒店值班经理工作流程
酒店值班经理工作流程值班经理在值班时间内代表总经理接待、处理有关投诉，解决和处理酒店中发生的突发事件或紧急事故。
以下是小编为您整理的酒店值班经理工作流程，希望对您有帮助。
酒店值班经理工作流程如下1、 7：45 交接班：首先问候当值员工和当值经理，其次才和当值经理互通情况，认真查看值班日记。
了解并处理上一班移交事项，检查督促前台服务员仪容仪表。
2、 7：50查看HMIS系统：当日预定、当日应退房以及房态情况和近日流量，向前台服务员作简要指令。
3、 8：00餐厅管理：检查并协调自助餐供应情况，确保正常;加强现场督导。
4、 8：30巡查公共区域：问候各部门员工，查看出勤情况和了解检查当日的计划卫生。
巡查客房、大堂、电梯、底楼客厕以及外围环境，督促PA或安保做好清洁工作，良好的经营氛围。
5、 8：45晨会：简要汇报昨日经营情况，重点反映问题、客人投诉以及是否处理、如何处理等内容;沟通当值工作重点和计划，并主动与各部协调，认真记录店长工作指令。
6、 9：20传达布置：根据晨会内容，传达布置相关工作，注意急事先办，合理安排，并与各部门沟通配合，协通前台与客房的房态控制，处理其他相关事项。
7、9：30-9：50餐厅检查餐厅、厨房卫生8、9：50巡查：检查督导公共区域保洁工作。
9、 10：00核对住客信息：在HMIS系统中核对住客信息是否准确，若发现输入误差，及时纠正，避免冲账发生，确保当日信息准确无误。
10、10：30—12：00前台：督导服务态度、技巧、应变能力，目前重点倡导：主动热情、微笑服务。
根据现场情况，言传身教，一对一现场培训，注重实效。
妥善处理一些紧急事项。
11、11：00-11：20员工吃饭主动顶替服务员工作，让服务员去用午餐。
12、 12：10餐厅管理：用餐高峰时，现场督导并参与服务，协调具体工作，保证客人用餐井然有序。
13、13：00巡查：公共区域卫生，督导具体工作。
酒店总值班制度
总值班制度一、建立总值班制度得目得酒店就是一个24小时不间断向宾客提供安全与服务保障得特殊行业,来不得一点大意。
为了对客服务得全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。
除正常得组织管理之外,需另设总值班经理负责指挥日班之外得工作,以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值由部门经理轮流担纲,以下为总值班经理得工作流程与工作标准。
二、参加总值班得人员人力资源部制定总值排班表:排班表以月为单位,每月得最后一个周五排定;1、常务总经理2、总经办主任3、前厅部经理4、房务部经理5、餐饮部经理6、保卫部经理7、销售部经理三、总值班得时间日常值班时间 12小时制: 17:00pm——次日08:30am节假日值班时间24小时制: 08:30am——次日08:30am四、总值班得汇报及交接规定例会,总值经理汇报工作:反映客人得意见,汇报发现得问题及问题分析,提出需要跟办得事情,每日上报酒店值班经理检查表。
五、总值班岗位职责及标准总值班经理岗位职责及标准岗位名称:总值班经理直接上司:总经理直接下属:各部门经理１、根据总办排定得总值班表,提前作好总值准备工作①酒店今日出租率②今日在店、抵店、离店得VIP客情③今日在店得团队、会议信息④今日重要宴会信息⑤今日有无计划内得可能对客人造成影响得事件如:停水、电、气、电梯维修、改建、装修、消防演习、工程等。
２、值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作xx接听率100%;着工作装;３、密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调与服务工作。
４、负责做好夜间安全得预防工作,妥善处理酒店夜间发生得治安问题。
检查各安全岗、安全通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人得人身财产安全。
５、加强夜间巡视,特别就是酒店重要部位得巡查工作,发现问题及时解决,并做好工作记录。
６、值班期间巡视后勤区域(各部内务、各种设备间、员工餐厅等)及时发现问题,采取有效措施,妥善处理。
７、处理宾客得投诉。
酒店经理值班管理制度
一、总则为了加强酒店管理，确保酒店安全、有序、高效地运营，特制定本制度。
本制度适用于酒店全体经理级及以上管理人员。
二、值班时间1. 值班时间为24小时制，具体值班时间由酒店行政人事部根据实际情况制定，报总经理批准后执行。
2. 值班经理应提前1天与行政人事部确认值班时间，并按时到岗。
三、值班职责1. 严格遵守国家法律法规和酒店各项规章制度，维护酒店形象。
2. 负责酒店日常运营管理的监督检查，确保酒店各项工作正常运行。
3. 负责处理突发事件，及时上报总经理，并协调各部门共同解决。
4. 负责处理宾客投诉，维护宾客权益，提高宾客满意度。
5. 负责协调各部门之间的工作，确保各部门高效配合。
6. 负责检查酒店消防安全设施，确保消防通道畅通。
7. 负责检查酒店各项设备设施，确保正常运行。
8. 负责监督员工仪容仪表、服务态度，确保服务质量。
四、值班要求1. 值班经理应佩戴工作证，保持良好的职业形象。
2. 值班期间，值班经理应保持手机畅通，随时应对突发事件。
3. 值班经理应认真履行职责，不得擅离职守。
4. 值班经理应按时参加交接班会议，了解前一天值班情况。
5. 值班经理应做好值班记录，详细记录值班期间发现的问题及处理情况。
五、值班交接1. 值班交接时间为每日19:00至20:00，由行政人事部组织。
2. 交接班会议内容包括：前一天值班情况总结、当天工作安排、重点事项提示等。
3. 交接班过程中，双方应认真核对，确保信息准确无误。
六、奖惩措施1. 对认真履行值班职责、表现突出的值班经理，给予表彰和奖励。
2. 对值班期间擅离职守、工作失误的值班经理，视情节轻重给予通报批评、扣发奖金等处罚。
3. 对严重违反值班规定的，给予纪律处分。
七、附则1. 本制度由酒店行政人事部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度一、岗位职责1.协助酒店经理制定并实施公司的规章制度，确保各项工作能够按照规定进行；2.全面负责酒店日常运营管理和服务质量控制；3.协助酒店经理进行酒店团队的管理和培训，提高员工的工作能力和服务水平；4.负责制定酒店的值班安排和管理岗位，确保酒店每天正常营业；5.对酒店各部门进行监督和日常检查，及时发现问题并解决；6.及时处理酒店客人的投诉和问题，保证客人的满意度；7.与酒店其他部门进行协作，共同完成酒店的各项工作；8.完成酒店经理交办的其他工作。
二、工作要求1.具备较强的组织和协调能力，能够合理安排酒店各项工作；2.具备酒店管理经验，熟悉酒店的各项业务和流程；3.具备较强的沟通和指导能力，能够有效地指导员工工作；4.有良好的服务意识和团队精神，能够与客人和员工保持良好的关系；5.具有较强的应变能力和解决问题的能力，能够在紧急情况下迅速做出决策；6.熟练运用办公软件，能够进行数据统计和分析；7.能够根据酒店需要进行调班，并且有加班的能力。
三、管理制度1.制定酒店值班安排表，确保酒店每天24小时内有值班经理；2.每天开会，与前一班值班经理交接，了解酒店的工作情况和客人反馈；3.对酒店各部门进行巡检，确保工作区域的整洁和设施设备的正常运转；4.定期召开酒店团队会议，对酒店的工作进行总结和反馈；5.及时处理客人的投诉和问题，确保客人的满意度；6.对员工进行培训和指导，提高员工的工作能力和服务水平；7.制定酒店的各项管理规定和制度，确保酒店的正常运营。
四、管理措施1.建立完善的工作制度和纪律，对员工进行考核和奖惩；2.与酒店其他部门密切合作，共同解决问题和提高工作效率；3.收集客人的建议和意见，及时调整和改进工作方式；4.定期开展员工培训和业务知识学习，提高酒店团队的整体素质；5.组织员工参加相关职业培训和考试，提高员工的专业水平；6.制定岗位职责和工作目标，对员工进行绩效考核和激励；7.建立员工团队，开展团队建设和活动，增强员工的归属感。
酒店总值班经理管理制度范文
酒店总值班经理管理制度一、建立总值班制度的目的酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。
为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。
除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值由部门经理轮流担纲，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、参加总值班的人员1、总办主任2、财务总监3、餐饮经理4、行政总厨5、客房经理6、前厅经理7、工程经理 9、保安经理10、营销经理（暂不安排）11、运营总监以及表现良好的有管理才能的领班。
每月月底，总经办需将下月总值班经理排班表送达以下成员：总经理、运营总监、总办主任，餐饮经理、行政总厨、客房经理、前厅经理、保安经理、工程经理、总台接待三、总值班的时间/电话24小时制 09：00am——次日09：00am电话：四、总值班的汇报及交接规定每天早上向办公会汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情，昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项。
五、总值班岗位职责及标准1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作，了解如下情况。
（1）酒店客房今日出租率（2）今日在店、抵店、离店VIP一览表，VIP行程安排（3）今日在店的团队、会议信息（4）今日重要宴会信息（5）今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、气、电梯维修、改建、装修、工程等。
２、值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%，着工作装。
３、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。
４、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。
检查各安全岗、安全通道，以消除各种隐患，保证酒店财物以及客人的人身财产安全。
５、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。
酒店总值班工作流程和管理制度
酒店总值班工作流程和管理制度酒店总值班工作流程和管理制度是酒店管理中非常重要的一部分，它能够帮助酒店提高服务质量、保障顾客满意度，同时也能帮助酒店管理者更好地组织和协调各项任务。
一、酒店总值班工作流程酒店总值班工作流程是指值班工作人员在日常管理工作中所需遵循的标准操作流程，通常包括以下几个方面：1.开班会：每天开班前，值班工作人员需要召集所有相关部门的工作人员进行开班会，共同商讨当天的任务和工作计划，及时协调和解决各类问题与矛盾，以确保酒店正常运营。
2.记录日志：在酒店值班期间，工作人员需要认真记录相关日志，其中包括客人入住信息、酒店设施使用情况、餐饮服务等各项信息，以便日后的查询和统计分析，从而更好地了解酒店的客户需求和服务水平，及时调整和改进工作方式和服务流程。
3.现场管理：在酒店日常运营过程中，值班工作人员需要时刻关注各项管理工作和突发事件的处理情况，及时进行现场处理和调整，确保酒店正常运营和安全。
4.接待客人：在酒店接待客人过程中，值班工作人员需要及时解答客户疑问，提供优质服务，包括为客人提供行李搬运、安排订单等服务，满足客人需求，提高客人满意度。
二、酒店总值班管理制度为了更好地管理酒店总值班工作，酒店管理者需要根据酒店的实际情况制定相应的管理制度，以确保酒店的顺畅运营和良好服务质量，下面列出了酒店总值班管理制度的相关内容：1.值班制度：酒店应建立完善的值班制度，包括值班时间、值班人员的职责和任务，以及应急处理流程等。
2.值班交接制度：每一班的值班人员都应该认真执行值班交接制度，将当班期间的重要信息、客人的事宜、设备的维护情况、接班人应该注意的事项等记录详细并进行交接。
3.考勤制度：所有值班人员必须每天向部门主管或领导报到，按时上下班打卡，并做好考勤记录，对于考勤数据的不实或私自调整等行为，必须进行严肃处理。
4.培训制度：酒店管理者应定期为值班人员进行相关培训，包括酒店的相关政策和流程、服务质量、应急处理等方面，确保值班人员具备必要的管理和服务技能。
酒店值班经理工作制度
酒店值班经理工作制度
值班经理工作事关酒店的运行质量，为了进一步加强值班管理，确保酒店运行的安全、优质、高效，在原值班经理工作制度的基础上，现对值班经理提出以下工作要求：
一、值班安排：每月底由人事行政部统一排定值班，每日由大堂副理按照排班计划通知到人，值班经理若需调整值班，自行与其他在店经理进行沟通调整更换值班。
一、值班时间：每日08:00—08:00（次日）
三、巡视次数：值班期间，对酒店主楼内外各区域巡视次数不得少于4次，其中16:00—22:30期间不少于3次（分时间段进行），次日早晨6:30-8:00期间不少于1次；对清凉别墅巡视次数不得少于2次。
四、在客流高峰期（11:00-14:00、16:00-20:00、次日06:30—08:00）期间，值班经理需在大堂、餐厅、客房、听涛居等主要对客服务区域进行现场巡视、检查、指导，关注客人情况和服务情况，及时协调解决问题。
五、值班经理要详细了解当日酒店运行情况，包括客情情况、重要宴请、重要接待等，要积极、主动参与，协调各部门、协助管理班子共同做好重要接待工作。
六、值班期间应及时与大堂副理、总台、餐厅、总机消防监控等重要岗位保持沟通，及时了解酒店运营情况，及时协助解决问题，第一时间解决处理好突发事件。
七、值班期间，值班经理可携带一名保安，加强对后台重要岗位的巡视：如厨房、总机消防监控、配电房、锅炉房、
公寓等后台区域，对这些岗位的巡查次数不得少于1次。
八、值班经理需认真、详细、及时地做好值班记录，将值班期间每次巡查的时间、范围、情况和突发问题等记录清楚。
九、以上规定从2017年1月1日正式执行，请各值班经理自觉严格遵守。
2024年酒店值班经理工作职责范例（二篇）
2024年酒店值班经理工作职责范例一、确立总值班制度宗旨酒店行业作为一项全天候不间断向宾客提供安全及服务保障的特殊服务领域，其运作不容有失。
为确保宾客享受规范化、及时响应的温馨服务，特设立总值班经理职位，负责指挥日常酒店管理之外的各项事务，确保酒店运行始终处于最佳状态。
总值班职责由部门经理轮流承担，以下详述总值班经理的工作流程及标准。
二、总值班人员安排由行政人事部制定总值排班表，以月为单位，每月最后一周的周五确定下月值班人员名单：1. 餐饮部经理2. 茶楼部主管3. 客房部主管4. 前台部主管5. 执行总经理三、值班时间规定1. 早上08:30至晚上24:002. 08:30—09:00；13:30—14:00；20:30—21:____期间监督员工用餐。
3. 14:00—16:____期间检查酒店各部门卫生状况，21:00—24:____期间检查酒店各部门在岗情况。
四、值班要求1. 值班期间，必须按照规定巡视酒店各区域，监督各部门遵循酒店的规章制度及工作流程；对于不规范的服务或服务质量问题，应及时指导相关部门当班主管进行纠正和改进，并将问题或现象记录于值班日志。
2. 协助各部门当班主管处理重大投诉事件，并记录事件经过及处理结果于值班日志。
3. 值班时，应穿着酒店制服，并保持良好的仪容仪表。
4. 值班前及值班期间，应避免饮用含酒精的饮料。
5. 值班期间，巡视酒店各经营场所的次数不得少于规定次数（具体次数），并将检查情况记录于日志。
6. 每次开餐时，值班经理需至厨房监督员工排队情况，并对违反规定的行为进行记录，交由部门主管处理。
7. 不得无故离店外出；如有特殊情况需离店，需经上级批准，并通知相关人员或部门通讯方式及预计回店时间。
8. 如需调班，必须获得上级领导同意，并通知其他相关部门。
五、值班权限内容1. 代表酒店处理经营管理中的问题，确保酒店经营管理工作正常运行。
2. 处理突发事件：值班工作涉及上传下达、传递信息的关键环节，对于值班期间发生的任何问题、接待任务及突发事件，均应及时处理并报告。
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F酒店总值班经理的工作程序-制度大全
F酒店总值班经理的工作程序之相关制度和职责，酒店总值班经理的工作程序酒店总值班经理是指在酒店总经理非工作时间内,在总经理授权下行使酒店最高协调权力的酒店行政管理人员。
其人选是酒店中层以上的行政管理人员和有处理酒店内突发...
酒店总值班经理的工作程序
酒店总值班经理是指在酒店总经理非工作时间内,在总经理授权下行使酒店最高协调权力的酒店行政管理人员。
其人选是酒店中层以上的行政管理人员和有处理酒店内突发事件能力的行政管理人员。
其职责为:
1、检查巡视酒店的运行状况
总值班经理应在全酒店范围内详细检查各经营部门的运行情况,了解经营动态;巡视酒店后台部门各类设备设施的运行情况及消防和安全情况、检查重要宾客及团队的到达情况。
2、督促各部门落实总经理室布置的工作
总经理室根据管理意图给各部门布置一些具体工作,总值班经理应协助总经理检查这些工作的落实情况,并在落实工作中听取各方面的意见和反馈建议。
3、接待重要宾客
总经理在非工作时间中,有些重要宾客来到酒店,此时总值班经理要代表酒店迎候宾客,同时为宾客提供与其身份相适应的各种服务。
4、处理宾客投诉
总值班经理在当值时的一项重要工作就是处理宾客投诉,由于酒店设施、员工服务及其他方面给宾客造成误解或不满,总值班在接到报告后,应即赶到现场,并对投诉进行了解处置,对由于宾客在酒店所遇到的不愉快和投诉所造成的不满意向宾客致歉。
其工作内容:
1.通报总机、总台、安保中心
在第一时间通报酒店总机、总台、安保中心总值班经理的姓名、职务、呼机号码、手机号码、值班房号,主要目的是核对总值班的情况,在酒店有事时,相关部门人员及时与总值班经理联系。
2、接待情况
向各营运部门了解值班期间是否有重要团体和重要宾客以及其他一些注意事项,向餐饮部、总台、营销部了解客情,并着手布置实施。
阅读上一班总值班经理的值班内容,对于交办的事项进行落实和检查。
3、巡视酒店
巡视酒店的各个部位,了解各部员工的工作状况,了解宾客的接待情况,知晓各部门各重要岗位负责人情况,详细检查各部位运行情况是否正常,有无急需解决的问题,同时要了解各重要岗位的作息时间。
4、反复巡查重点部位
酒店的大堂、餐厅、厨房,要不定时反复巡查,加强大堂的营销职能,及时控制好大堂内秩序,对酒店的重要位置如消防监控中心、配电中心、锅炉房要保持联系,对各收银点要加强关注,对各部门员工的好人好事及违纪情况给予表扬和制止,抽查办公场所、后台区域、客房等处
卫生情况和节能情况,确保安全和标准。
5、夜间定时和不定时与安保一起巡视检查酒店各区域安全状况,检查员工在岗情况、精神面貌。
6、详细记录
总值班经理要认真做好值班日记,详细地叙述当值期间的一系列情况、突发事件的处理意见、清楚说明尚待解决的问题等,详细记录检查的时间、事情、处理结果。
7、做好交班
将工作日记工整详细地记录在总值班本上,移交给下一班。
银行职责销售职责销售部职责
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