饮茶养生四季有别
四 季 养 生 饮 茶
四季养生饮茶我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。
在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。
喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。
花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。
以茉莉花茶最为有名。
高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。
夏饮绿茶：夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。
因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。
绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。
冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
秋饮青茶：秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。
青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。
色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。
但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。
饮茶养生
饮茶养生●饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。
夏季，以饮绿茶为佳。
绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。
秋季，饮青茶为好。
此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。
冬季，饮红茶最为理想。
红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。
●一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
●绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。
绿茶和枸杞不可同饮。
专家建议：上午喝绿茶，以开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠。
●心脏病患者酒后喝茶危害更大。
●据大公报报道，澳大利亚星期三公布的一项调查结果显示﹐每日饮绿茶的妇女比不饮绿茶的妇女﹐患卵巢癌的危险要减少近百分之六十。
●胃寒不易喝绿茶。
饮茶讲究四季有别，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。
夏季推荐饮用绿茶，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。
但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者，以及女性与胃寒的消费者，建议以乌龙茶为佳。
绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后更寒，不适宜女性及胃寒的消费者饮用；红茶为全发酵茶，味甘性温，夏天饮用容易上火。
●减肥要喝乌龙茶。
夏季饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。
特别是喜爱吃水煮鱼的食客们，可以选择不同口味的冰镇乌龙或大麦茶如韩式大麦茶、三得利乌龙茶等来降火。
对于白领丽人来说，乌龙茶不但是美食妙方，更是美容妙方。
乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排除体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够“溶解脂肪”的说法。
饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能，即可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对提高了，从而可进一步达到减肥瘦身的功效。
一年四季需饮不同茶
一年四季需饮不同茶
茶叶的品种有很多，而在一年四季中，不同的季节，就需要更换所饮的茶水，下面跟随专业人士去具体的看一下一年四季饮的不同茶。
春季，中医认为是肝旺之时，顺势养肝可避免暑期的阴虚。
万物复苏，人却容易犯困，
茶叶的品种有很多，而在一年四季中，不同的季节，就需要更换所饮的茶水，下面跟随专业人士去具体的看一下一年四季饮的不同茶。
春季，中医认为是肝旺之时，顺势养肝可避免暑期的阴虚。
万物复苏，人却容易犯困，茶叶加盟网提醒您：此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。
夏季推荐饮用绿茶，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。
但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者，以及女性与胃寒的消费者，茶叶加盟网建议以乌龙茶为佳。
秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。
青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。
青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。
再者，秋初饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。
茶叶加盟网提醒您：特别是喜爱吃麻辣食物的食客们，可以选购不同口味
冰镇乌龙或大麦茶去热降火，如韩式大麦茶、乌龙茶等。
因为，乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够溶解脂肪的说法。
而到了冬天，天气比较寒冷，因此，可以饮用普洱茶，普洱茶熟茶在冬季饮用，能让身体感到一定的温暖，此外，红茶也是很不错的选择哦！。
四季变化与饮茶健康
四季变化与饮茶健康王春华(杭州市永佳南苑310022)俗话说:/人生开门七件事,柴米油盐酱醋茶0。
由此可见,茶在我国人民生活中占有相当重要的地位。
茶在当代,已被人们称为/天然的健康饮料0,与其他任何饮品相比,更具有得天独厚的优越性。
它不仅具有提神醒脑的功能,更具有多种保健治疗作用。
一般人喝茶,习惯买自己喜欢的茶叶,长年四季,基本不换。
其实,茶叶产地、品味、加工工艺不同,各有千秋,又因寒热温凉、性味功效而异,各显神通。
而在不同季节饮什么茶就大有讲究。
祖国医学认为:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。
因此,/顺四时而适寒暑0,按四季而随/季0应变,来选择品饮,便能取得最佳的养生保健效果。
春季宜饮花茶春回大地,阳气生发,给万物带来一派生机,人体也和大自然一样,处于舒发之际。
但这时,人们都感到困倦乏力,表现为中枢神经系统受到抑制的/春困0状况。
要想缓解春困带来的不良心境,此时宜喝花茶,对缓解春困大有好处。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。
/花引茶香,相得益彰0,它是利用烘青毛茶及其它茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成。
其中以茉莉花茶最为有名。
因为茉莉花香气浓郁、滋味醇厚、香而不浮、爽而不浊、鲜美持久、回味清甜,入茶可帮助散发冬天积郁在体内的寒气,有利于助发春阳。
明代诗人陈淳曾赋一诗赞曰:/茉莉开时香满枝,细花狼藉玉参差,敬杯初歇香烟尽,此味黄昏我独知。
0当然,用于窨制花茶的鲜花并非茉莉花一种,如玉兰花、珠兰花、柚子花、玫瑰花、栀子花、桂花、菊花、荷花等均可入茶。
茶味香韵,珠联璧合,以茶疏利气血,借花升发阳气,饮之浓醇爽口,令人心旷神怡。
高档花茶的泡饮,应选用玻璃透明盖杯,取花茶3克左右,放入杯里,用初沸开水稍凉至90e左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失,二三分钟后,即可品饮,芳香扑鼻,使人顿时精神振奋,大脑清醒,从而有效地消除/春困0,有利健康。
夏季宜饮绿茶夏日骄阳似火,热浪蒸人,人在其中,挥汗如雨,暑为阳邪,其性属热,使人体力消耗、精神不振。
饮茶有讲究：春花、夏绿、秋青、冬红
饮茶有讲究：春花、夏绿、秋青、冬红我国民间有句老话：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，这话说明茶在我国人民生活中必不可少。
然而人们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，却不知道饮茶还有学问，如不同季节饮什么茶就大有讲究。
祖国医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
春饮花茶我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。
在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。
人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。
花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。
“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。
这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。
高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。
二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。
夏饮绿茶夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。
因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。
绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。
冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
四季饮茶
四季饮茶简介茶是我国人民的主要饮料，饮茶能养生。
但是不少人饮茶常常偏嗜一种，即一年四季都饮同一种茶。
其实，一年四季节气不同，四季饮茶也有相应的养生道理。
祖国医学在这方面有着一套完备的理论：春季：饮花茶，可以散发一冬积在人体内的寒邪，促进人体阳气发生。
夏季：以饮绿茶为最佳，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。
秋季：饮青茶为最好。
此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。
冬季：饮红茶最为理想。
红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人强壮。
种类：（花茶）金花茶：有"茶族皇后"之称的金花茶，也是茶外茶中的"皇后"。
世上茶花，长期以来，有乳白、浅绛的，有嫣红、姹紫的，有青苍、翠绿的，就是找不到黄色的。
1960年，我国植物工作者在广西西南地区的深山幽谷首先发现了两种黄色茶花，震惊吐界花坛，被誉为"茶花皇后"，金花茶叶于可以泡茶，色翠、香郁、味甘甜。
茉莉花：产地－广西。
疏肝和胃，理气解郁（月经不调，痢疾，肿毒等）肠胃不适，胃痛，理气，头昏，安神。
润肠通便、美容、减肥、腹痛、调整荷尔蒙分泌、神经紧张。
玫瑰花：（玫瑰花Rose Species：）产地－山东。
它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王，新一代美容茶。
玫瑰花茶质纯温和，花形唯美，颜色粉嫩，入口甘柔不腻。
性质温和，降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容。
且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助於促进新陈代谢；它对雀斑皱纹有明显地消除作用，同时还具有养颜消炎润喉之特点。
放入杯中，沉浮水面，如同玫瑰绽放其观盛美口感香气高雅，是美容，保健地最佳选择。
原料：玫瑰花5克。
做法：温开水冲泡。
功效：活血散淤、治肝胃气痛。
紫玫瑰花：调理内分泌失调、消除腰酸背痛，调气血、消疲劳，对伤口愈合有效。
帮助新陈代谢，排毒通便，纤体瘦身，调整内分泌。
红粉玫瑰花：强肝、养胃、养颜美容、调经活血、行血气、安神、润肠通便。
茶饮—四季饮茶
茶饮—四季饮茶茶，是一种健身益体、老少皆宜的优良天然保健饮料。
饮茶想要达到应有的效果，最好依据四季气候的变化和人体生理代谢的适应性来合理饮用。
那么四季适宜喝什么茶?四季喝茶应注意些什么呢?下面就为您详细介绍一番。
饮茶能养生，对此人们已是公认。
按照我国传统医药学的说法，茶叶的因品种、产地不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。
为了取得更佳的保健效果，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康。
春季饮花茶春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时宜喝茉莉、桂花等花茶。
花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。
花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。
夏季饮绿茶夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。
绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。
绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
秋季饮青茶秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。
青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。
青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。
冬季饮红茶冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。
养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。
红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。
饮茶有季节之分
饮茶有季节之分饮茶有季节之分虽然各地的饮茶习惯不同，但我们都听过四季饮茶不同的说法，如春饮花茶、夏饮绿茶，秋饮乌龙茶、冬饮红茶，这一特点也恰好与我国大部分的气候环境相吻合。
在我国，大部分地区都是四季分明的季风性气候，春季温暖宜人，夏季相对较为炎热，秋季秋高气爽，冬季则相对较为寒冷。
四季养生茶饮就是从中医的观点分析和理解茶疗与四季养生的关系，更好地运用茶这一古老的养生形式来呵护现代人的健康。
（一）春饮花茶春季是一年的开始，冰雪消融，万物复苏。
大自然相应地出现阳气萌动、增长的表现，这种特性中医称之为生发。
按照中医天人相应的理论，人体也要遵循自然界的这一变化规律，阳气上升，人也会变得意气风发，乐观向上。
所谓百草回生，百病易发。
许多疾病都易在春季发生或复发，常见的有冠心病、风湿性心脏病、关节炎、肾炎、精神病等。
春季多风，《黄帝内经》说：风者百病之长也。
而从春季人们易患流感、鼻炎、咽炎、气管炎等呼吸道传染病看，这些疾病确与风邪肆虐有着密切的联系。
此外，春季人们常常还总感到睡不够，这就是常说的春困，它主要是由于机体在气候的影响下，阳气升发，新陈代谢旺盛，循环系统功能加强，皮肤末梢血液供应及汗腺分泌增多，相对引起各组织器官负荷加重，中枢神经系统便产生了镇静、催眠作用。
因此，在春季人们应晚睡早起，多外出散步，以适应春季的变化，多喝水，室内多通风，保持空气清新等。
饮食上，可适当食用辛味食物。
因为辛能散、能行，可以帮助舒展机体的阳气。
在饮茶方面，春天比较适宜饮用花茶。
花茶中花气芳香袭人，有利于散发体内在冬季积聚下来的秽浊之气，令人神清气爽，消除春困。
而通过现代医学的研究也发现，有芳香气味的分子可以促进机体提高免疫力，调节新陈代谢。
（二）夏饮绿茶一说到夏季，马上就会让人联想到一个词--炎热。
的确，夏季是一年之中气温最高的时期，同时也是阳气旺盛、万物生机活跃的季节。
《黄帝内经》中说：夏三月，此为蕃秀，天地气交，万物华实，也就是说夏季阳气盛，天地阴阳之气上下交合，自然界到处是茂盛繁荣的景象。
喝茶分四季
喝茶分四季国医中学认，为人春、夏、秋、们四季饮冬茶，要根茶叶据性能功的，随季效变节选化不同的择品为种，宜以益健康。
于宜花茶饮春：天地大春，回万物复，人体苏和大自一样，处于舒发之际然此时。
宜茉莉、喝兰、玉兰、桂珠花玫瑰等、茶花因为这类茶香气浓烈，，香而不，浮爽而浊，不帮助散发冬可天郁积体内在的气，同寒时，郁浓的茶还香促能人体进气阳发生，人精令神奋，振而从效有消地春除困，高提事办率。
效宜尝绿茶：夏夏恃天阳火，似暑溽蒸人大，汗漓淋，体人内液津耗小消。
时此饮宜井龙、峰毛、螺碧、珠春、珍眉、小茶方绿等茶。
因这为绿类绿茶叶蓝，汤清新鲜口，淡淡的苦味寒，烦热清热解毒，暑火再降燥回去明目，生，且津茶蓝又滋味香，含有甘生素维氨、酸、矿基物等营养质分。
成所以夏，季常绿饮，茶既有解暑清热解毒之功，具备平添营养之效。
又宜饮茶：秋天青天气干，燥燥气“令”当，使常人口干燥舌此，时喝宜乌、铁观音、水仙、龙罗汉、铁大红等乌龙茶。
袍这类茶汤金色黄，形肥外均匀，紧壮卷结，曲色绿泽，内润质郁，馥其爽味口回甘青。
介于茶、红茶之间绿，不不热，寒常饮能肤、润肺益生津、、喉，有润除效体内热，恢复津液，于余金秋健保有大好。
处饮茶白：冬气温天锐减，气寒逼，人体人生理机消退，阳气渐能够强对，能量营养必须与普柳斯，养育较之生，贵道于寒御御寒，charged提病Isson此。
宜时祁喝、红红滇、闽、湖红、红红川、粤等红红和普洱茶、堡六黑茶。
红茶等茶干黑色，呈圆形叶红红汤，含醇干温，直和奶薄糖，、芳香改不。
茶红性味甘温所含益，的富白蛋，可质迁调身体益善白唇阳气，生热冷，腹减，人体强寒对热抵御的能力。
此外冬，季们的食人欲弱，减食油排便芥末增品，多饮用白还可以茶回去芥末、油开口、胃助食疗，人体生活并使活动不好地承更应当自然环境的变。
化饮茶虽对然身体许多有好，处也与但身自的体状况身切相关密当身，体现下出状列时饮茶态而反有健害。
.神经何如1弱失或时眠由于茶叶中：咖的因啡对人体中的枢经神系，有统显著的着兴作奋用饮茶尤其就是尝浓茶，可以并使人脑，于处种过一度激动状而得态至歇息不。
喝茶的讲究有哪些
喝茶的讲究有哪些导语：喝茶并不是随便乱喝的，若是不注意一些喝茶的讲究的话，不但不会受到任何喝茶的好处，甚至会对我们的健康产生不良的后果。
下面我们就一起来看看喝茶都有哪些讲究吧!讲究四季有别春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
春季饮花茶可以散发一冬积存在人体内的寒邪，促进人体阳气发生。
绿茶性味苦寒，夏季饮绿茶为佳，可清热、消暑、解毒、止渴、强心。
青茶不寒不热，秋季饮青茶能消除体内的余热，恢复津液。
冬季饮红茶最为理想，红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化、补身体，使人体强壮。
讲究喝茶有量虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。
一般来说，每天饮茶一次至两次，每次2克至3克茶叶量比较适当。
患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡者不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
不饮过浓的茶浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高，会对心血管系统、神经系统等造成不利影响。
有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的现象，易造成病情反复。
临睡前不饮茶这一点对于初期饮茶者尤为重要。
很多人睡前饮茶后，入睡会变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态，有神经衰弱或失眠症的人要特别注意。
进餐时不大量饮茶进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，则会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。
需要特别注意的是，在喝牛奶或其他奶制品时，不要同时饮茶。
因为茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶制品的营养价值大为降低。
酒后不宜饮茶饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。
酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。
乙醛对肾有较大的刺激作用，会影响肾功能，所以，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
饮茶养生四季有别
饮茶养生四季有别１．春饮花茶我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。
在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。
人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。
花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。
“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。
这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。
高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶３克，放入杯里，用初沸开水稍凉至９０℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。
二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。
２．夏饮绿茶夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。
因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。
绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽，茶味清香。
冲泡绿茶，直取９０℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用８０℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
３．秋饮青茶秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。
青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。
色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
饮茶季节性 科学饮茶
饮茶季节性科学饮茶从科学饮茶的角度而言，一年四季，气候变化不一，不但寒暑有别，而且干湿各异，在这种情况下，人的生理需求是各不相同的。
因此，在一年四季中，从人的生理需求出发，结合茶的品性特点，最好能做到四季不同择茶，使饮茶达到更高的境界。
一般认为，红茶是温性的，绿茶是凉性的，乌龙茶处于两者之间，性平。
在中药中，温性和凉性，一与药的色泽有关，二与药的滋味有关。
大体说来，色绿的属凉性，且又是冷色调；色红的属温性，且又是暖色调。
又大凡味苦的属凉性，味甜的属温性。
按此理论，大致说来，绿茶由于含有较多的多酚类物质，不常饮茶的人会感到绿茶的苦涩味比红茶重，且制成后的绿茶，色泽，包括冲泡后的茶汤颜色，理所当然是绿色的，因此，认为绿茶是凉性的。
而红茶的干茶，看起来是黑色的，所以，英文中的红茶，称ＢLACK TEA ，直译成中文是“黑茶”一词，往往会使不懂行的人误解。
不过，红茶一旦经开水冲泡，其叶底和汤色,仍然是红色的；又由于含茶多酚类物质相对较少，糖分却比绿茶为高，因此，滋味甘甜，被认为是温性的。
而乌龙茶属半发酵茶，制成后的成品茶，有“绿叶红镶边”之美称，具有红茶和绿茶的双重特性，更有其本身特有功能和韵味，因此，说它性平是有道理的。
还有一种再加工茶，如花茶，它既有茶的味，又有花的香，能沁人肺腑，调节人的生理功能。
有人说，品饮花茶，“敞杯下饮，香气扑鼻；开杯畅饮，满口生香；饮后举杯，留香不绝。
”这种茶的特有风味，是其他茶无法比配的。
据此，对一年四季分明的地区，特别是我国长江中下游广大地区，可以结合茶的基本属性，有条件的话，如果能因季节变化而择饮不同的茶，那么，无疑对人体更为有益。
具体说来，春季，严冬已经过去，气温回暖，大地回春，这时饮些清香四溢的花茶或新绿茶，一则可以却寒去邪，二则有助于理郁，去除胸中浊气，促进人体阳刚之气回升；夏天，天气炎热，饮上一杯清莹碧翠的绿茶，可给人以清凉之感，还能收到降温消暑之效；秋天，天高气爽，饮上一杯属性平和的乌龙茶，不凉不热，取红、绿两种茶的功效，既能清除盛夏浊热，又能恢复津液和神气；冬天，天气寒冷，饮杯味甘性温的红茶，或者将它调制成奶茶，可以收到生热暖胃之效。
喝茶为什么要分季节
喝茶为什么要分季节根据不同茶叶的*质和品种，在不同的季节会喝不同的茶，这到底为何呢?下面小编为大家介绍喝茶为什么要分季节，希望对大家有帮助。
李时珍在《本草纲目》中写道：“茶苦而寒，*中之*，沉也，降也，最能降火。
火为百病，火降则上清矣。
……若少壮胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故与茶相宜。
”中医认为，茶叶上可清头目，中可消食滞，下可利小便，是天然的保健饮品。
一年有春夏秋冬四季之分，茶叶也有寒热温凉*味的差别，因此，四季饮茶也要有区别。
春天属温，阳气上升，*气下降，万物复苏。
人们经过漫长的冬季，“内热积贮”，因此应注意驱寒御邪，扶阳固气，此时宜饮花茶。
因为花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，具有理气、开郁、祛秽、和中的作用促进机体阳气的生发，并能振奋精神，消除春困。
夏天属热，赤日炎炎，气候闷热，出汗甚多，造成水、电解质平衡紊乱，因此必须补充大量水分，此时宜喝绿茶。
因为绿茶*味苦寒，清鲜爽口，具有清暑解热、升津止渴和消食利导等作用，暑季饮用，对健康大有好处。
秋天属凉，有萧杀之象，空气渐渐干燥，人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适，这叫“秋燥”，此时宜喝清茶。
*泽绿润，内质馥郁，不寒不热。
秋凉饮之，可以润肤、除燥、升津、润肺、清热、凉血，于金秋保健十分有利。
冬天属寒，朔风凛冽，天寒地冻，寒气袭人，人的机体处于收引状态，新陈代谢迟缓，容易罹患“寒病”，此时宜饮红茶。
这种茶，叶红、汤红，醇厚干温，滋养阳气，增热添暖，可以加奶、加糖，芳香不收。
还可以去油腻，舒肠胃，有助于冬季养生。
有些茶叶，如茉莉花茶、龙井茶、普洱茶、碧螺春，还有其他一些茶，也不必拘泥季节，一年四季均可饮用。
对于不爱喝茶的人而有长期在电脑前工作的人建议喝点枸杞茶，这也那个茶味不浓又能明目。
味微苦、甘，*凉。
能清头目，醒精神，解烦渴，利小便，消食积，解毒。
用于风热上犯，头晕目昏;暑热烦渴，或饮酒过度;多睡好眠，神疲体倦;小便短赤不利，或水肿尿少;油腻食积，消化不良;湿热腹泻、痢疾。
喝普洱茶养生,一年四季都不同
喝普洱茶养生，一年四季都不同
普洱茶的饮用，在不同季节是不一样的。
春夏秋冬对人体的影响各有不同，因此，要根据不同季节，来饮用不同的普洱茶。
一、春饮普洱，驱寒提神
春季，天气慢慢回暖，人体积累了一冬的寒气，也开始逐渐舒发。
此时该喝什么样的普洱茶呢?可以选择3-5年发酵的普洱茶
这样的普洱茶比较温和，又富有活性，可以帮助人体散发寒气，促进阳气生发，春困也容易消除，抵御疾病的能力大大增强。
二、夏饮普洱，消暑清热
夏季，天气十分炎热，喝普洱茶以祛暑为上。
因此，夏季可以选择普洱茶新茶生茶，普洱茶新茶生茶，茶性偏寒，味略苦涩，但很快便生津回甘，能够消暑清热、生津止渴。
此外，普洱茶生茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，又具备营养保健的作用。
三、秋饮普洱，生津降燥
秋季天气干燥，人也容易口干舌燥，这是由于体内缺乏水分的缘故。
这个时节适宜饮用半生熟发酵的普洱茶，或者生茶和熟茶混用。
这样的普洱茶茶性不温不凉，能够生津降燥，保护人体黏膜，为即将到来的冬天做好准备。
四、冬引普洱，生热暖体
冬天喝普洱熟茶，可以积蓄阳气，生热暖腹，增强人体抵抗能力。
普洱熟茶茶性温和，茶汤呈现褐红色，暖色调与冬季五行相宜。
因此，冬天喝普洱熟茶，能够去除寒气，增强人体对冬季气候的适应能力。
一年四季怎样饮茶最健康
一年四季怎样饮茶最健康饮茶具有养生保健的作用。
而不同品种或不同产地的茶,对人体的保健作用也不尽相同。
我国的大部分地区都属于季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒的四季特征非常明显。
人们应顺应季节的变化选用具有不同功效的茶叶,以取得更好的养生保健效果。
那么,在一年四季中怎样饮茶更健康呢?.春季可常饮花茶在春季,大多数人都会出现困倦、乏力等“春困”的现象,此时若饮用花茶可有效地缓解这些症状。
花茶是集茶和鲜花于一体的茶中珍品。
它是利用烘青毛茶及其他毛茶吸味的特性和鲜花吐香的特性,将二者掺在一起而制成的。
最有名的花茶是茉莉花茶。
这种花茶具有香气馥郁、浓醇爽口的特点。
中医认为,花茶性凉、味甘,且兼具芳香辛散之气,可散发积聚在人体内的冬季寒邪,促进人体内阳气的生发,从而能有效地改善“春困”的症状,使人感到神清气爽。
冲泡高级花茶的方法是:取花茶3克左右。
将花茶放入透明的玻璃杯中。
将初沸的开水晾至90摄氏度左右,倒入装有花茶的杯中,随即盖上杯盖(以免香气散失),焖二、三分钟后即可饮用。
.夏季可常饮绿茶在炎热的夏季,人们往往出汗较多,体力消耗也较大,此时若饮用绿茶可起到清热解暑、补充体力的作用。
绿茶是我国产量最多、最受人们欢迎的一种茶。
它属于未发酵的茶,具有汤清叶绿的特点。
绿茶中的珍品主要有以下几种:①浙江杭州狮峰的龙井。
这种绿茶汤色碧绿,清香宜人,夙有“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰”的说法。
②江苏太湖的碧螺春。
这种茶,茶色碧翠,香气浓郁。
③安徽黄山的毛峰。
这种茶汤色清冽,香气清幽,滋味醇甘。
中医认为,绿茶性寒,具有清热去火、生津止渴、消食化痰、强身健体的功效,对口腔溃疡、轻度胃溃疡、血脂异常、血管硬化等病症均有一定的预防和辅助治疗作用。
一般冲泡绿茶的开水温度应为90摄氏度左右。
但高级绿茶的芽叶细嫩,香气在水温相对较低时更为浓郁,因此用80摄氏度的开水冲泡即可。
此外,在冲泡绿茶时不要盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。
四季的饮茶之道
四季的喝茶之道
茶的分类很多，常见有四种：花茶，绿茶，青茶，红茶。
一、春季喝花茶
所谓花茶，就是以茶叶和鲜花混合而成的，如我们所熟悉的茉莉花茶。
既有茶的清香，又有话之芬芳，令人心旷神怡。
花茶一般以绿茶为茶坯，其主要功效是消除冬季的邪寒，是我们免于“春困”的烦恼。
二、夏季喝绿茶
绿茶为未经发酵的茶种，泡出来的汤色黄绿明亮。
如碧螺春，西湖龙井都属于绿茶。
绿茶性属寒，能清热解暑，生津解渴，合适于夏季饮用。
三、秋季喝青茶
青茶，也叫乌龙茶。
其发酵程度介乎于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清淡飘香，又有红茶的浓厚甘醇。
著名的青茶有武夷茶，安溪铁观音。
其性不热不寒，就有润燥之疗效，合适于秋季饮用，能滋润皮肤，促进身心舒爽。
四、冬季喝红茶
红茶，之所以叫红茶，因其色泽乌润，泡出来的汤色红橙泛亮，故而称之为红茶。
其发酵率是100%，为全发酵茶种。
其性甘温，能养人体阳气，合适于冬季饮用，有御寒之功效。
四季饮茶
从季节上来讲,根据一年四季节令气候的不同,喝茶的种类也应作相应的调整。
春季宜喝花茶,花茶可以散发冬天淤积于体内的寒邪,促进人体阳气发生；夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒,增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻等；秋季宜喝青茶,青茶不寒不热,能消除体内的余热,让机体适应自然环境变化；冬季宜喝红茶,红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能。
从营养健身角度来讲,红茶比较适合于身体虚弱的人,如果在其中加些糖, 效果会更好；青年人以绿茶为好；花茶有疏肝解郁、理气调经的功效；红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥；绿茶的解毒效果更隹,对身体毒素较多的人有好处。
喝茶因个人体质而异,选用适合自已的茶很重要。
由于茶叶经过不同的制作工艺,有凉性及温性之分,燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。
比如说,有胃病的人,一般来说不要喝绿茶,因为从中医角度来说,绿茶性寒,喝绿茶易产生寒气,对胃寒、胃溃疡者不利。
而红茶属于发酵类茶,茶多酚含量较底,剌激性弱,有暖胃作用,有胃病的人最好是选用红茶。
春天：花茶人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。
花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
春天最适宜喝的茉莉花茶1、春天最适宜喝的花茶依次为：茉莉花茶(安神养颜)、菊花茶(排毒健身)、金银花茶(清热解毒)、玫瑰花茶(活血调经)和槐花茶(清热凉血)。
夏天：绿茶、黄茶、生普洱、发酵程度低的白茶和乌龙茶2、夏天消暑解渴首选绿茶，绿茶清凉消暑；白茶、黄茶清热解毒，也适宜夏天饮用，体质好的人也可以喝些存放3—5年的生普洱。
夏天可选的绿茶包括：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、庐山云雾、蒙顶甘露、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等。
绿茶中添加几朵杭白菊、金银花，更能增加清凉消暑的作用。
可选黄茶包括：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港和沩山毛尖、温州黄汤、广东大叶青等。
四季饮茶
四季饮茶我国民间有句老话：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，这话说明茶在我国人民生活中必不可少。
然而人们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，却不知道饮茶还有学问，如不同季节饮什么茶就大有讲究。
祖国医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
春饮花茶我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。
在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。
人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。
花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。
“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。
这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。
高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。
二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。
夏饮绿茶夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。
因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。
绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。
冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
秋饮青茶秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。
【茶语】为什么四季要喝不同的茶？
【茶语】为什么四季要喝不同的茶？很多人都有喝茶的习惯，而根据不同茶叶的性质和品种，在不同的季节会喝不同的茶，这到底为何呢？李时珍在《本草纲目》中写道：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。
火为百病，火降则上清矣。
……若少壮胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故与茶相宜。
”中医认为，茶叶上可清头目，中可消食滞，下可利小便，是天然的保健饮品。
一年有春夏秋冬四季之分，茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶也要有区别。
春天属温，阳气上升，阴气下降，万物复苏。
人们经过漫长的冬季，“内热积贮”，因此应注意驱寒御邪，扶阳固气，此时宜饮花茶。
因为花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，具有理气、开郁、祛秽、和中的作用促进机体阳气的生发，并能振奋精神，消除春困。
夏天属热，赤日炎炎，气候闷热，出汗甚多，造成水、电解质平衡紊乱，因此必须补充大量水分，此时宜喝绿茶或普洱生茶。
因为绿茶性味苦寒，清鲜爽口，具有清暑解热、升津止渴和消食利导等作用，暑季饮用，对健康大有好处。
秋天属凉，有萧杀之象，空气渐渐干燥，人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适，这叫“秋燥”，此时宜喝青茶。
色泽绿润，内质馥郁，不寒不热。
秋凉饮之，可以润肤、除燥、升津、润肺、清热、凉血，于金秋保健十分有利。
冬天属寒，朔风凛冽，天寒地冻，寒气袭人，人的机体处于收引状态，新陈代谢迟缓，容易罹患“寒病”，此时宜饮红茶。
这种茶，叶红、汤红，醇厚干温，滋养阳气，增热添暖，可以加奶、加糖，芳香不收。
还可以去油腻，舒肠胃，有助于冬季养生。
有些茶叶，如茉莉花茶、龙井茶、普洱茶、碧螺春，还有其他一些茶，也不必拘泥季节，一年四季均可饮用。
对于不爱喝茶的人而有长期在电脑前工作的人建议喝点枸杞茶，这也那个茶味不浓又能明目。
温馨提示喝茶就要选对茶，四季喝茶不要偏茶。
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饮茶养生四季有别
春饮花茶
我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。
在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。
人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。
花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
夏饮绿茶
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。
因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。
绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。
冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不
必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
秋饮青茶
秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。
青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。
色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为着名。
但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。
乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品
时香气浓郁，齿颊留香。
冬饮红茶
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。
养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。
红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。
茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。
传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为着名。
冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。
英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。
在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
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