[农业农村]山东烟台大樱桃产业发展考察报告

[农业农村]山东烟台大樱桃产业发展考察报告山东烟台大樱桃产业发展考察报告为进一步发展我县农业产业，加快农业新品种、新技术的引进推广，促进农业增效、农民增收。

本着学习借鉴、更新观念的要求，县委、县政府组织相关部门及部分专业合作社负责人组成考察团，于10月27日-31日，赴山东烟台市对大樱桃产业进行了考察。

通过听取情况介绍、座谈交流、实地察看、现场咨询等形式，我们对烟台市福山区的大樱桃产业进行了重点了解，近距离、多角度感受农业科技的魅力和大樱桃产业的光明前景，更新了观念，受到了启发，拓展了思路，感触很深，收获颇丰。

一、收获的经验山东烟台市是我国大樱桃种植最早的地区，也是大樱桃栽种面积最大、产量最高、品质最优的地区，大樱桃栽培面积达32万亩，产量万吨，以福山大樱桃最为出名。

福山大樱桃产业发展经验归纳起来，主要有以下几个方面：（一）不断优化种植结构，产业规模迅速膨胀。

福山区大樱桃种植面积万亩，大部分大樱桃已进入盛果期，盛果期果树比例达到75%。

大樱桃品种近70个，主栽品种为红灯、先锋、美早，所占比例共%。

早、中、晚熟品种搭配合理，所占比例分别为%、35%、%，基本能满足不同时期市场需求。

20XX年全区大樱桃总产量约6883万公斤，总产值超过亿元，农民人均大樱桃销售收入约4144元，大樱桃产业实实在在成为农民收入的主要来源。

（二）不断加大科技支撑，种植技术趋于成熟。

一是不断完善技术体系。

福山区在全国率先制定了等一系列指导性文件。

开展大规模、多形式的科技推广活动，深入推广了大樱桃适应性繁育、优质丰产栽培、幼树早期丰产修剪新成果、测土配方施肥、果园生草并覆盖等20余项标准化生产技术，全力提升农民种植管理水平。

二是逐步规范育苗基地。

与北京市农林科学院林业果树研究所合作建立了大樱桃科技研发中心，建有大樱桃品种展示园、品种选育圃、采穗圃和育苗基地100亩，研究和推广适宜福山发展的大樱桃新优品种及管理技术。

三是发展标准化示范基地。

作为国家级大樱桃标准化示范县，福山区承担了国家级大樱桃标准化示范区项目，发展了大樱桃标准化示范区5万亩，有大樱桃标准化示范园20处。

（三）不断增强宣传力度，品牌培育成效显著。

福山区已注册大樱桃商标6个，“福满林”“福樱”等9个品牌获得国家绿色食品认证，“福山大樱桃”获得农业部地理标志注册商标，“张格庄”牌大樱桃被授予“中华名果”称号。

福山区也先后获得“中国大樱桃之乡”“国家级大樱桃农业标准化示范区”等荣誉称号，张格庄镇也荣获“中国大樱桃第一镇”称号。

在20XX年中国农产品区域公用品牌价值评估中，“福山大樱桃”品牌价值确认为亿元，真正实现了“树一个品牌富一方百姓”。

（四）不断拓宽销售渠道，经济效益节节攀升。

一是在全区建设了30多个专业大樱桃批发销售市场，为果农及来自北京、上海等各地经销商交易提供方便，年交易量近4000万公斤，销售额超过5亿元，福山区已发展成为全国最大的大樱桃集散地之一。

二是在全国20多个大中城市设立了大樱桃专卖销售网点40多个，建立了稳定的供销合作关系，产品畅销全国各地。

三是创新提出“OTO （Online To Offline）+预售+直采”网络销售模式，整合70余家合作社成立了福山区农副产品电商协会，“抱拳进军”电商领域，20XX年累计销售大樱桃200万斤，销售额超1亿元人民币，电商已成为福山区大樱桃销售的新引擎。

二、得到的启示多年来，通过政府扶持培育、农民辛勤耕耘和农技人员悉心指导，福山区大樱桃产业得到了蓬勃发展，形成了闻名全国的特色产业优势，发达而成熟的经验，带给我们以下启示：（一）发展大樱桃产业，贵在领导重视，思路清晰。

福山区高度重视大樱桃产业发展，把大樱桃产业作为农业发展的主导产业和优势产业来抓。

创新思路，积极作为，立足培强做大大樱桃产业的发展定位，出台了多项政策，不断加大区财政投入，采取“政府引导、企业让利、农民受益”的形式，从资金、信贷、技改、保险等方面扶持大樱桃产业发展。

同时，根据大樱桃产业发展的不同阶段，不断调整发展思路，采取相应的发展措施，使“福山大樱桃”品牌效益不断被放大。

（二）发展大樱桃产业，胜在宣传营销，品牌保护。

福山区以打造“福山大樱桃”这一公用品牌为中心，有效整合现有品牌和商标资源，系统研究品牌推介方案，统一包装、统一运作、统一推介。

综合运用走出去、请进来的方式，积极参加各类展销会、农博会，通过举办大樱桃节、交流会等方式，极大的提高了“福山大樱桃”的品牌影响力和竞争力。

同时，探索建立了品牌保护机制，利用第三方检验机构检测、网络平台扫码认证等手段，在包装盒上张贴防伪认证标识，并配套建立大樱桃可追溯系统和质量体系认证，有效防止外地大樱桃“以次充好”“冒名顶替”。

（三）发展大樱桃产业，重在科技推广，品质优化。

福山区把农业科技提升到新的战略高度，成立了大樱桃科技开发中心，充分发挥和依托区内驻有烟台市农科院的优势，聘请国内著名果树专家和科研人员，在加快老残园改建和品种更新换代上下功夫，大力推广沃土工程，因地制宜发展设施栽培，全面提升大樱桃产业发展软实力。

同时，采取每名专家联系一个基地的方式，在全区扶持建立了一批大樱桃标准化生产示范基地，通过重点扶持种植大户、示范村和示范合作社，以点带面、分步推进，倾力打造了大樱桃标准化种植样板区和先进科技成果展示区，带动全区大樱桃标准化生产，进一步提高了大樱桃品质。

（四）发展大樱桃产业，巧在创新发展，电商助力。

“互联网+”经济背景下，传统销售模式遭遇颠覆性变革，但这也为农村淘宝带来无尽可能。

福山区借助阿里巴巴“千县万村”农村淘宝县项目落户福山的有利时机，率先采用电商平台销售大樱桃，建立了一处集网上商品交易、电商平台建设、物流配送、综合服务等于一体的电商产业创业园区和孵化园区；培育了一批骨干电子商业企业，培植发展了电子商务示范村庄80个，基本形成了电子商务应用更加广泛，配套服务更加完善，产业发展更加集聚的农村电子商务新格局。

三、XX县大樱桃产业存在的问题及对今后工作的建议（一）存在的问题1.思想认识有偏差。

许多果农片面认为XX是全国甜樱桃栽培的优势地区，唯有XX栽种樱桃味道才是最好的，加之与成都、重庆的区位优势，因而在发展新品种、淘汰老品种、扩大栽培面积方面行动缓慢。

看不到许多地区正高起点、高速度发展樱桃，甚至有超越XX的趋势。

2.管理技术有待提高。

一是部分樱桃园重栽轻管，管理粗放，树形紊乱，营养失调，只长树不结果，或产量太低；二是大量施用生长抑制剂，造成树势早衰，尤其使用多效唑，结几年果后，树势很快衰弱且很难恢复；三是忽视病虫害防治，不少樱桃园果实采收后，不再喷药，叶部病害比较严重；四是海拔1500米以上、晚熟的樱桃产生的果蝇和裂果不能有效防治。

3.苗木繁育体系混乱。

部分个体育苗户只顾经济利益，不管品种纯度和苗木质量，品种与砧木亲和力差，嫁接口愈合不好，栽后风刮易断；本地果农自行组织到山东、辽宁等地自发买苗，因盲目性和品种的不适应性，发生果农买回劣质品种，栽后5年结果，发现味酸、个小、裂口、产量低，从而再换品种耽误5年，10年左右才有效益，损失大。

4.产业化水平和规模化程度低。

生产、加工、销售各成体系、互不衔接，土地资源有限、流转困难，难以形成规模经营和规模效益。

因市场货源较缺，果农樱桃均直产直销，不考虑加工、运输，不考虑消费者对樱桃的需求。

同时，市场信息不能及时反馈给果农，指导果农调节樱桃品种结构。

（二）对今后工作的建议我县于1987年开始引进试种甜樱桃，经多年试验和推广，全县甜樱桃种植面积达万亩，种植区域主要集中在北部（威绵片区）河坝及半山地区，主栽品种为红灯。

20XX年，我县甜樱桃总产量达310万公斤，总产值超过亿元，人均大樱桃销售收入约2000元，助农增收效果较明显。

通过对烟台的考察学习，结合XX樱桃产业实际，对我县的甜樱桃产业发展提出以下几点建议：（一）加强交流合作，引进先进科学技术。

一是在考察期间，通过与烟台市福山区杨丽红常委、李良副区长，农业局徐侃云局长、王强副局长的深入沟通交流，我们在学习了福山区大樱桃产业发展的成功经验和做法的同时，对烟台苹果的新品种和种植技术进行了详细了解，为下一步引进新品种奠定了基础。

鉴于我县与福山区有相似的区位优势和资源优势，为充分表达友好合作、携手发展的美好愿望，我们提出：希望与福山区缔结为“合作发展友好区县”，在技术引进推广、信息交流等方面加强交流合作，实现共同发展。

福山区非常支持我们的提议，下一步将深入进行对接，加深了解，尽快签订战略合作协议。

二是大力实施农业新品种、新技术、新模式的“三新工程”，加大猕猴桃、甜樱桃、苹果、核桃等新品种的引进推广力度。

本着引进一批、推广一批、储存一批的原则，开发新品种，不断推进品种更新换代。

制定相应的采购政策（如上级业务主管部门编制推荐选育优良品种、优良砧木的单位目录），直接从有关农科院、果树研究所、农业大学或引进2-4年优良品种进行试验示范。

在高半山全面推广甜樱桃果实套袋技术，全面推广群防群治、统防统治的果蝇防治技术，提高虫害防治效率，提升甜樱桃品质。

（二）建立科研基地，突出规范管理示范作用。

一是选优品种。

山东福山等樱桃主产区已逐步淘汰了汰那翁、大紫等老品种，汉源、甘肃等地都加快了樱桃产业的发展步伐，而且起点高，栽培的都是红灯、意大利早红、先锋、拉宾斯、斯坦勒、萨米脱、雷尼等新品种。

因此，XX应该迅速扩栽优质高档品种，推广个大、风味佳、抗裂口、早产、丰产的优良品种砂蜜豆、美早、斯帕克里、黑珍珠等品种。

二是规范苗木行业。

尽快规范育苗行业，实行育苗许可证制度，由县农技部门、科研院所承担育苗任务，尽快建立适宜XX的樱桃苗标准，制定苗木繁育技术规程，尽快建立苗木繁育检测体系，实现苗木繁育无毒化生产。

提倡良种和良砧结合，培育2～3年大苗壮苗建园。

同时，充分发挥科研基地的试验示范推广作用，抓好苗木提供、技术指导、技术咨询等服务工作。

三是加强栽培管理。

针对我县樱桃管理粗放的现象，加强甜樱桃栽培管理技术的推广普及工作，不断进行科技创新，以专合组织示范带动，大力推广优良品种建园、配方施肥、增施有机肥、生草覆草、节水灌溉、壁蜂授粉、纺锤形整枝、矮化密植和无公害病虫防治新技术，加大果园改造力度，促进果园提质增效。

（三）提升品牌价值，加大规模化生产。

一是适度规模发展。

以政策为引导，抓樱桃发展，集中成片规划，制定优惠政策，引导鼓励土地使用权向樱桃种植户有偿流转，从技术、资金、信息多方面进行支持帮助，培育樱桃示范园，科技示范户、樱桃专业村或专业乡镇。

二是培植龙头企业。

大力发展分司加农户的订单农业，通过大型龙头专业加工销售企业与农民签订合同，果农根据合同，按标准生产优质高档樱桃果销售给公司。

进一步发挥XX甜樱桃协会的作用，为果农提供产前信息，产中技术、产后销售服务。