儿童莴笋怎么做好吃

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厨房美食菜谱：莴笋炒玉米粒的做法

厨房美食菜谱：莴笋炒玉米粒的做法
我女儿非常喜欢吃玉米粒，去市场看到嚷着让我买，买回来后也嚷着要吃这样的，我就给掰成粒炒菜了，还放了点莴笋切粒，猪肉切粒一起炒，又漂亮又营养的，宝宝也爱吃，这个菜里面加了莴笋，所以还是比较清爽的味道呢。

食材
主料：
莴笋100g
玉米粒
油适量
盐适量
大蒜适量
生抽适量
猪瘦肉50g
步骤
1.莴笋去皮后切成粒。

2.玉米粒掰好备用。

3.瘦肉切成粒。

4.锅中热油爆香蒜米后把瘦肉倒入翻炒。

5.炒至瘦肉变白后把玉米粒倒入翻炒。

6.加入少许水把玉米粒焖一会。

7.玉米粒变软后把莴笋粒倒入翻炒。

8.莴笋粒翻炒变色后加入适量盐调味。

9.淋适量生抽翻拌均匀即可。

小贴士：莴笋比较容易熟所以等玉米粒熟了再放，玉米粒怕不熟所以加少许水煮了一下。

花生拌莴笋好吃又好看的做法

花生拌莴笋好吃又好看的做法莴笋是非常适合来拌凉菜食用的一种蔬菜，花生米有补肾的功效，他们搭配在一起，用来凉拌是相当有营养的一道小拌菜，而且看起来也很好看。

以下是店铺推荐的花生拌莴笋做法，欢迎阅读!制作花生拌莴笋的食材花生拌莴笋好吃又好看的步骤1.花生米加入清水和大料煮熟。

2.莴笋去皮，香菜红辣椒洗净。

3.莴笋切片加入少许盐腌制片刻。

4.炒锅加入香油放入花椒炸香。

5.捞出花椒再放入红辣椒丝炸香关火。

6.把熟花生米，香菜放入莴笋碗中。

7.加入盐，白糖，鸡精。

8.加入蒸鱼豉油和香醋。

9.全部拌均匀。

10.最后再把炸好的香料油加入拌均匀即可，成盘后撒上些熟芝麻即可。

莴笋的适用人群一般人群均可食用特别适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳。

但多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。

孕妇能吃莴笋中有天生的叶酸，孕妇在妊娠期多吃莴笋，有助于胎儿脊髓的正常形成。

产妇能吃莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收，产妇经常食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。

产妇护理期间食用莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

宝宝能吃但由于宝宝肠胃功能不够完善，吃的时候可以切碎点，或者捣成泥。

芦笋不宜过量或是经常食用，否则会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。

若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转。

女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。

莴笋的营养价值莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。

儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。

莴笋怎么做好吃莴笋不能和什么一起吃

莴笋怎么做好吃莴笋不能和什么一起吃莴笋是我们生活中很受欢迎的一种食物，其口感奇特，营养丰富。

那么莴笋怎么做好吃呢？接下来我们一起看看吧。

一、莴笋怎么做好吃莴笋鸡丁材料:鸡大腿,莴笋,干淀粉,辣椒水,小米椒,姜,盐,油,酱油,料酒。

1、把鸡大腿扔进微波炉解冻,这边削莴笋。

2、莴笋皮削完了,鸡大腿也解冻好了。

把鸡大腿拿出来洗净剔骨,切成丁,加几滴料酒、一点点干淀粉和酱油、顺手再倒进一些泡小米椒的辣椒水。

3、拌匀后放一边腌着,这边再将莴笋洗净切丁,再切点姜末。

4、准备工作完成,开火,倒油。

油热后先下姜末稍炸一炸,再下拌好的鸡丁,翻炒至鸡肉表面完全变色,倒入莴笋丁翻炒,根据实际情况加盐,1分钟左右就可以出锅了。

莴笋炖排骨材料:新鲜莴笋1根,排骨半斤,生姜半块,油适量,盐适量。

做法:1、排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。

2、炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。

3、焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半,此时加入切好的莴笋块,以及适量食盐,与排骨一起翻炒均匀。

4、把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅,加盖,中火炖煮约十五至二十分钟,让莴笋充分吃透肉汤,入味,即可。

二、莴笋不能和什么一起吃1、细辛细辛性温,它可以发散解表,而莴笋性凉,它们一起吃的话首先性味不和,其次细辛是一味中药材,和莴笋一起食用的话会降低它的药性,发挥不出它应有的药效。

2、奶酪奶酪是高脂肪食物,而莴笋性寒凉,两者一起吃了以后会加重肠胃的负担,容易造成消化不良,甚至会出现腹泻或是腹痛的症状,不利于人类的健康。

3、蜂蜜蜂蜜中虽然含有蜡质,可以以润肠通便,但由于蜂蜜性凉,莴笋性冷,它们一起吃的话会使肠胃受到刺激,容易造成腹泻。

三、什么人不适合吃莴笋1、经期女性不宜食用凉拌莴笋莴笋性寒,经期女性食用或导致行经不畅、月经不调,加重痛经症状。

莴笋的营养价值及功效作用怎么做好吃注意事项

莴笋的营养价值及功效作用-怎么做好吃-注意事项莴笋的营养价值及功效作用-怎么做好吃-注意事项莴笋的营养价值及功效作用_怎么做好吃_注意事项莴笋的介绍莴笋也就是我们常说的莴苣，它是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。

莴笋还有茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜这些别名。

莴笋产期：1-4月。

原产中国华中或华北。

地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。

主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。

茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。

味苦，有镇痛的作用。

莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。

主要品种编辑根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型，各类型中依茎的色泽又有白笋(外皮绿白)、青笋(外皮浅绿)和紫皮笋(紫绿色)之分。

莴笋的营养价值原产于地中海地区的莴笋，在七世纪左右传入我国，并很快赢得了国人的喜爱。

莴笋不但营养价值丰富，而且药用价值也极高，《本草纲目》就曾提到李时珍用在酒中泡过的莴笋煎水给产妇服用，以使其能够分泌充沛的乳汁。

莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K。

莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。

儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。

莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。

烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。

莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。

儿童炒菜100例

以下是100个适合儿童炒菜的例子：1. 鸡蛋炒饭2. 番茄炒蛋3. 西红柿炒鸡蛋4. 黄瓜炒鸡蛋5. 土豆丝6. 素炒面7. 青椒炒蛋8. 菠菜炒蛋9. 南瓜炒蛋10. 花菜炒肉末11. 豆角炒肉末12. 木耳炒肉末13. 苦瓜炒肉末14. 胡萝卜炒肉末15. 尖椒炒肉末16. 西兰花炒肉末17. 苦瓜炒鸡蛋18. 青椒炒肉片19. 圆白菜炒肉片20. 干豆角炒肉末21. 土豆炒肉片22. 豇豆炒肉末24. 胡萝卜炒虾仁25. 番茄炒虾仁26. 青椒炒虾仁27. 圆白菜炒鸡蛋28. 花菜炒鸡蛋29. 豆角炒鸡蛋30. 尖椒炒鸡蛋31. 土豆丝炒肉片32. 苦瓜炒肉片33. 木耳炒肉片34. 西兰花炒虾仁35. 黄瓜炒肉丝36. 圆白菜炒肉丝37. 花菜炒肉丝38. 青椒炒肉丝39. 素炒面条40. 菠菜炒肉丝41. 豆角炒肉丝42. 土豆炒肉丝43. 苦瓜炒肉丝44. 木耳炒肉丝45. 西兰花炒肉丝47. 胡萝卜炒虾球48. 番茄炒虾球49. 青椒炒虾球50. 圆白菜炒虾球51. 花菜炒虾球52. 豆角炒虾球53. 尖椒炒虾球54. 土豆炒虾球55. 苦瓜炒虾球56. 木耳炒虾球57. 西兰花炒虾球58. 鸡蛋炒西红柿59. 鸡蛋炒黄瓜60. 鸡蛋炒青椒61. 鸡蛋炒菠菜62. 鸡蛋炒苦瓜63. 鸡蛋炒豆角64. 鸡蛋炒尖椒65. 鸡蛋炒圆白菜66. 鸡蛋炒花菜67. 鸡蛋炒土豆丝68. 鸡蛋炒木耳69. 鸡蛋炒西兰花70. 番茄炒面71. 黄瓜炒面72. 圆白菜炒面73. 花菜炒面74. 青椒炒面75. 苦瓜炒面76. 土豆炒面77. 菠菜炒面78. 豆角炒面79. 尖椒炒面80. 木耳炒面81. 西兰花炒面82. 圆白菜炒土豆丝83. 花菜炒土豆丝84. 青椒炒土豆丝85. 苦瓜炒土豆丝86. 木耳炒土豆丝87. 西兰花炒土豆丝88. 素炒豇豆89. 素炒黄瓜90. 素炒番茄91. 素炒青椒92. 素炒圆白菜93. 素炒花菜94. 素炒苦瓜95. 素炒木耳96. 素炒尖椒97. 素炒西兰花98. 素炒莴笋99. 素炒豆芽100. 素炒豆皮这些都是一些简单易学的儿童炒菜食谱，希望对您有帮助！记得在烹饪过程中要确保儿童的安全，并在成年人的监督下进行烹饪。

炒莴笋用焯水吗

一、炒莴苣需要焯水吗
其实莴笋是不要焯水的，因为莴笋本身就是可以直接生吃的蔬菜，而且莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的，而且含有的草酸是极少的，焯水反而会导致损失更多的营养，同时也会影响莴笋的口感，好多人弄错了，难怪莴笋吃起来不清脆。

所以平时用来炒的莴笋是不用焯水的，如果非要焯水，就建议大家做成凉拌的，而且焯水的时间一定要控制好，不然就会造成营养的损失，吃起来还不清脆。

二、清炒莴笋怎么炒得脆
材料：莴笋，色拉油，食盐，酱油，味精，葱，花椒等
步骤：
1.莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；
2.葱切成末；
3.炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；
4.取出花椒，放入葱末炝出味；
5.再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可开吃了喔。

小技巧
1,莴笋焯水时间不要太长，焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌。

如菠菜、芹菜、油菜通过焯水会变得更加的绿。

2、焯蔬菜时候，一般用沸水。

在水中加点盐和油，可以让蔬菜色泽更加鲜艳，还能保持蔬菜的营养。

三、莴笋的挑选
1、看外形：莴笋茎一般应以粗短条顺、不弯曲、大小整齐，不带黄叶、烂叶、不抽苔，整修洁净，基部不带毛根，上部叶片不超过五六片，全棵不带泥土者品质最佳。

2、观内容：现在很多卖家都为买家削根甚至削皮，买的时候可挑选皮薄，质脆水分充足，笋条不蔫萎，表面无锈斑的来购买。

3、闻味：莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜有香气。

4、看老嫩：鲜嫩的莴笋色泽淡绿，如同碧玉一般。

老的则皮厚、肉白、心空。

莴笋炒肉的做法莴笋的做法大全(文)

莴笋炒肉的做法莴笋的做法大全（文）
零度导读：莴苣是我们平常餐桌上常见的一种蔬菜，口感爽脆，既可单独做菜肴，还可搭配其他食材。

莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

小朋友吃莴笋是很好的，因为莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高，儿童多吃莴笋对生长发育很有益处。

此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。

今天就和小编来学习一下莴笋炒肉的做法，做处美味的料理招呼家人吧！
莴笋炒肉片的做法步骤
1.莴笋洗净去皮，切成薄片。

2.加入少许盐腌制几分钟，让莴笋口感更爽脆易熟；腌好后用凉水洗净沥干水分待用。

3.猪瘦肉洗净切成薄片，加入盐、料酒、水淀粉和少许酱油搅拌均匀上浆待用。

4.蒜瓣去衣切碎，姜切片待用。

5.热锅倒油，放入蒜蓉、姜片爆香。

6.加入猪瘦肉翻炒至肉片变色后，加入莴笋片、盐继续翻炒至熟。

莴笋炒肉丝的做法步骤
1.材料；
2.瘦肉切丝；
3.肉丝中加适量水淀粉、料酒、盐抓匀；枸杞洗净泡开；
4.莴笋去皮切丝；姜切丝；
5.鸡汤、酱油加少许盐调成味汁；
6.炒锅中加入金龙鱼调和油；
7.放入肉丝炒散变色；
8.再下莴笋、姜丝炒均匀后，倒入味汁；
9.加入枸杞炒均匀，再淋点香油就可以出锅。

莴笋儿童能吃吗莴笋怎么炒好吃

莴笋儿童能吃吗莴笋怎么炒好吃
这几天发现超市里陆续的有新鲜莴笋卖，我打算买两根莴笋回去炒盘菜给儿子吃，可是儿童能不能吃莴笋呢？
一、莴笋儿童能吃吗
可以吃。

莴笋是一年生或二年草本植物，其成分大部分是水分、维生素、纤维素、钙、钾、磷等矿物质以及少量的淀粉、蛋白质，并不含对身体有害的物质，儿童是可以放心吃的，不过，由于莴笋是偏寒凉的食物，儿童脾胃功能尚不健全，因此建议莴笋不要一次食用过多，以免寒凉之气伤及脾胃，出现腹痛、拉肚子等肠胃不适症状。

二、莴笋一天吃多少合适
建议200克比较合适。

不管吃任何食物，都是不建议吃过量的，即使是莴笋也要把握适量的原则，如果过量食用，莴笋，很容易刺激肠胃导致肠胃不适，参考中国膳食健康饮食标准中蔬菜的每日摄入量，建议每人每日吃莴笋的量在200克左右是比较合适的，除了吃莴笋外，还可以搭配其它蔬果一起食用。

三、莴笋不能跟什么同食
暂无相克食物。

莴笋的营养成分十分丰富，食用后有利尿消肿、润肠通便等功效，目前没有资料表明莴笋和什么食物不能同食，且在18年央视三一五
晚会上对食物相克说法进行了辟谣，因此莴笋和普通健康的食物都是可以一起吃的。

不过莴笋食性偏凉，建议不要与寒凉的食物同时过量，平素脾胃虚寒的人群也不宜多吃，以免对身体造成不利影响。

四、莴笋怎么炒好吃
1.准备莴笋1根、红辣椒2颗、少量盐、鸡精，先将莴笋根部用小刀反向切割，把外表的粗皮割掉。

2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留内部青绿色的根茎，将莴笋先斜切成大薄片，再切成细丝。

3.往锅里倒油，油烧热后放莴笋丝、盐、鸡精，开大火快速翻炒，等莴笋丝变软了即可盛盘。

4.将红辣椒洗净，摆盘装饰即可食用。

莴笋怎么腌制才香脆莴笋腌制多久可以吃

莴笋怎么腌制才香脆莴笋腌制多久可以吃
春天莴笋上市时，不少人喜欢将莴笋腌着吃，我买了些莴笋也打算试试腌制，可是莴笋怎么腌才脆呢？
一、莴笋怎么腌制才香脆
加盐。

莴笋加盐腌制后，所产生的浓度差可以将莴笋中的水分逼出来，随之腌制时间越长，渗出的水分也越多，莴笋的口感也会更加清脆好吃。

将多余的盐水倒掉后不要马上开吃，还需将莴笋用清水重复冲洗再进行凉拌，除去莴笋表面的盐分和杂质，避免莴笋在后续加调味料时口感过咸。

二、莴笋腌制多久可以吃
视情况而定。

如果是想快速食用的话，用新鲜的莴笋腌制6-8个小时，或1个晚上基本就可以吃了，这种一般属于现腌现吃的凉菜，吃起来十分爽口鲜脆。

除此外还可以将莴笋腌制时间延长一些，将新鲜的莴笋先放在太阳底下晒，等晒至八成干后，再放到坛子中腌制，这种腌制方法一般腌制3-5天左右，不过莴笋的保质期也会相对长一些。

三、莴笋一次可以吃多少
建议吃200克为宜。

虽然食用莴笋的数量没有严格的规定，不过由于莴笋食性偏凉，最好不要一次食用过多，以免对肠胃造成过多的负担，建议一天吃200克莴笋是比较合适的量，如果吃太多的话，很容易对肠胃造成不适，而本身肠胃不太好的人群食用过多的莴笋，可能会出现腹痛、腹泻的不良现象。

四、莴笋和什么菜搭配好吃
莴笋的成分以维生素、矿物质、纤维素居多，进食后对人体的微量元素补充具有一定的帮助，不过蛋白质、脂肪的含量是相对较低的，因此建议莴笋适当的和高蛋白、脂肪丰富的食物一起搭配，如鸡蛋、猪肉、牛肉、虾仁等，这样做出来的菜既有营养，同时味道也会更加好吃。

儿童营养食谱长高必备

制作方法： 1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。 2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。 3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。推荐理由：土豆营养丰富，而且也是比较受宝宝欢迎的食物之一。土豆里的大量蛋白质还能有助于儿童智力和体力发展。
鸡肉青菜小米粥
制作方法： 1、将 3 个鸡蛋打碎，加入一小勺盐，用筷子打散搅拌； 2、加入普通饭碗大小 2 碗水，再次用力搅拌； 3、盖上保鲜膜，进蒸锅大火蒸 15 分钟，期间将小葱切碎备用；4、蒸熟后去除保鲜膜，撒上小葱。推荐理由：鸡蛋羹鲜嫩爽滑，不需要用力咀嚼，而且蛋白质丰富，营养成分破坏相对较少。很适合孩子们每天食用。
制作方法：1、牛奶倒入小奶锅中加热但不要煮开，否则不容易形成奶皮；2、加热后的牛奶倒入碗中，制冷后用小刀划开奶皮，把下面的牛奶倒出；3、鸡蛋取蛋清不要蛋白，和倒出的牛奶混合后筛 2 次去泡沫；4、牛奶蛋白混合液中加入白糖； 5、再从划破奶皮的口吧牛奶倒进去，并盖上保鲜膜；6、冷水入锅，中小火蒸 15~20 分钟，再焖 5~10 分钟打开。可添加鲜果葡萄干等食用。推荐理由：不放心外面的甜品但孩子又很喜欢吃，那就自己做。营养健康还卫生。
材料:核桃仁、豆腐块各适量。调料:盐少许做法:1、将核桃仁磨成小颗粒状;锅置火上,加水、盐烧开,放入豆腐块汆烫至熟。2、将汆煮至熟豆腐盛入盘中,撒上核桃粒即可。饮食禁忌: 体热、咳嗽的宝宝不宜食用。
材料:牛肉末 20 克，香菇丁、大白菜丁、胡萝卜丁各适量白米饭半碗。调料:酱油、盐各少许。做法 1、锅中加油加热放入牛肉、蔬菜丁略炒加水煮到菜都变软。 2、最后放入白米饭、酱油、盐、煮到熟烂即可。饮食禁忌:消化功能不佳的宝宝不宜食用。

补铁补钙补锌幼儿食谱

一周岁贫血幼儿食谱一、洋红肝条原料：番茄100克，新鲜猪肝200克。

制作方法：1、将猪肝洗净，切成竹筷状粗细的条状，粗细长短要均匀，用干生粉上浆，不可加任何调料，番茄也切成条状。

2、炒锅烧热放油，放入猪肝滑炒约半分钟后捞出。

3、炒锅放入葱姜沫煸出香味，加适量水、盐、酱油、糖烧开，放入番茄条、肝条烧开后加味精，用水生粉勾芡，淋少许麻油即可。

特点：番茄富含维生素C，猪肝具有补血的功能。

二、荤素双丝原料：猪心一只，茭白200克，黑木耳（水发）20克。

制作方法：1、将猪心剖开洗净，切成丝，用生粉上浆，茭白也切成丝。

黑木耳稍切小。

2、炒锅烧热放油，放入猪心滑炒约半分钟后，加入茭白、黑木耳同炒约3分钟。

3、加适量水烧开，最后加盐、糖、味精即可。

特点：猪心富含铁元素，荤素同烧提高铁的吸收率。

三、菜丝鸡肝粥原料：青菜100克，鸡肝100克，粳米250克。

制作方法：1、青菜叶切成丝，鸡肝切成米粒状。

2、鸡肝与青菜叶放油同炒待用。

3、锅内放入适量水，倒入洗净的粳米，大火烧开，用中火煮至粥状，放入鸡肝和菜丝，加入盐、味精、胡椒粉，最后淋少许麻油即可。

特点：对于贫血的儿童，不光是在菜肴中适当加些富含铁质的食物，并可以在主食中进行调节。

儿童的饮食适应各种粥类，在米粥中适当加些富含铁质的食物，可起到治疗作用。

四、紫菜豆腐羹原料：豆腐一盒，鸭血100克，紫菜（水发）50克。

香菜若干。

制作方法：1、豆腐与鸭血切成丁，紫菜撕成碎片，香菜切末。

2、炒锅上炉，发入高汤，加入豆腐、鸭血烧开后，加入紫菜后加盐、味精烧开，用生粉勾芡，加入香菜沫，淋少许麻油即可。

特点：紫菜是植物类海产品，属黑色食品，与豆制品类及鸭血搭配，有较合理的食疗作用。

一周岁宝宝的多钙食谱/幼儿饮食/营养饮食一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

1到3岁幼儿早餐食谱

1到3岁幼儿早餐食谱关于《1到3岁幼儿早餐食谱》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

如今愈来愈多的儿童被送到幼稚园，主要是家中的老大家人体都不大好照顾不上小孩，宝妈妈爸爸还需要工作没有时间照料小孩，因此小宝宝只有很早的就要幼稚园让教师照顾，许多儿童還是24小时制的照顾。

以便能保证小孩消化吸收平衡的营养成分，很多幼稚园提前准备了1到3岁儿童早饭食谱大全供父母们选择。

一、小宝宝早餐食谱1、1-3岁小宝宝早餐食谱一：蔬果汁原材料：红萝卜，番茄，莴笋做法：红萝卜和番茄各自打汁拌和在一起，放水调成要想的口感和浓度值，能够添加芹菜汁或者用一根莴笋杆拌和，在喝汁的情况下还能够咬两口莴笋杆。

2、1-3岁小宝宝早餐食谱二：水果奶昔原材料：低脂肪婴儿奶粉2～3匙(或鲜牛奶200ML)，橙味冰激凌2勺，纯天然水果泥1匙，(冰激凌、水果泥可视性小宝宝爱好挑选口感——如香蕉苹果、草莓苗、番木瓜等)做法：让婴儿奶粉冲调后(或是用鲜牛奶)，与别的原材料一起放进捣拌机混和。

3、1-3岁小宝宝早餐食谱三：果干黑芝麻粥原材料：熟的黑芝麻粉、花生米、核桃肉、松子、桃仁等果干(可依爱好加上)，老冰糖，牛乳200ml做法：1、把黑芝麻粉和全部果干倒进搅拌器中弄成果干黑芝麻粉碎。

2、把果干黑芝麻粉碎、牛乳和小量稻米一起，添加冷水火灾烧开后转文火熬煮20分钟上下，直到粘稠添加老冰糖就可以。

营养成分提醒：黑芝麻粉有利肝、补肾壮阳、益气养血、润肺的功效，且含有维生素E，常吃对宝宝十分有利。

4、1-3岁小宝宝早餐食谱四：法国土豆丝饼原材料：马铃薯，鲜奶油，圆葱，盐，白胡椒粉等做法：1、土豆去皮，擦成丝,添加盐和白胡椒粉，拌入小量木薯淀粉;2、炒菜锅加温，放进鲜奶油至溶化后，将上边拌好的炒土豆丝铺平到锅中搞成一个饼的样子，上边放圆葱(并不放)，以小火煎到金黄色;翻过来再将另一面煎至金黄色;3、起锅前可依爱好撒上香莱末;4、可蘸番茄沙司服用。

3-6岁儿童一周食谱

星期二
早餐：食谱（原料/量）面包夹香肠（面包30克，香肠50克）西红柿面片汤（面片10克，鸡蛋25 克）梨（20克）早点：食谱/量牛奶（200克）午餐：食谱（原料/量）羊肉水饺（面粉60克，羊肉35克，胡萝卜10克，西葫芦70克，豆腐干 10克）老玉米（80克）饺子原汤午点：食谱（原料/量）香蕉（100克）松子仁（10克）橘皮冰糖水（200克）晚餐：
食谱（原料/量）什锦发糕（面粉30克，玉米面20克，果脯20克）红烧鸡翅中（鸡翅中50克）粉丝炒洋白菜（粉丝5克，圆白菜60克，胡萝卜10克，黑木耳1 克，肉末10克）黄瓜丝蛋汤（黄瓜5克，鸡蛋5克）
星期六早餐：食谱（原料/量）小包子（50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）八宝粥（30克）桃（50克）早点：食谱/量牛奶（200克）午餐：食谱（原料/量）米饭（大米55克）木须肉（猪肉30克，黄瓜40克，胡萝卜10克，木耳1克）番茄菜花（番茄酱5克，鸡蛋10克，菜花30克）虾皮小白菜汤（虾皮1克，小白菜5克）午点：食谱（原料/量）葡萄（100克）江米条（10克）冰糖煮梨水（200克）晚餐：食谱（原料/量）鸡蛋西红柿面（面条60 克，猪肉20克，鸡蛋15克，西红柿40克，豆腐干10克，菠菜10克）拌小菜（黄瓜20 克，豆芽5克）
食谱（原料/量）什锦炒饭（大米50克，豌豆10 克，豆腐干10克，胡萝卜20克，火腿肠25克，鸡蛋25克，黄瓜20克）绿豆糕（30克）虾皮香菜汤（虾皮1克，香菜1克）
星期三早餐：食谱（原料/量）鸡蛋饼（面粉10 克，鸡蛋50克）菠菜疙瘩汤（面粉10克，菠菜10克，香菜2克）西瓜（20克）早点：食谱/量牛奶（200克）午餐：食谱（原料/量）米饭（大米55克）红烧带鱼（带鱼60克）鸡蛋炒西红柿（鸡蛋30克，西红柿50克）豆腐条蛋汤（豆腐 5克，鸡蛋5克）午点：食谱（原料/量）苹果（100克）芝麻糖（10克）百合冰糖水（200克）晚餐：食谱（原料/量）肉饼（面粉60克，猪肉 40克，大葱15克）拌小菜（白菜花15克，绿菜花15克）二米粥（江米15克，黑米10 克沙包（50克）煮鸡蛋（鸡蛋 50克）大米粥（大米15克）腐竹拌芹菜（30克）早点：食谱/量牛奶（200克）午餐：食谱（原料/量）米饭（大米55克）油焖大虾（大虾50克，黄瓜50克，胡萝卜10克，青豆5克）鸡蛋炒油菜（鸡蛋15克，油菜30克）番茄蛋花汤（番茄、鸡蛋各3克）午点：食谱（原料/量）梨（100克）山楂片（10克）银耳冰糖水（200克）晚餐：

幼儿食谱：25道美食,让宝宝远离冬季感冒咳嗽!

幼儿食谱：25道美食，让宝宝远离冬季感冒咳嗽！① 增强免疫力预防宝宝感冒食谱宝宝感冒大部分是因为免疫系统发育不成熟导致的。

所以爸爸妈只能从预防的方面入手了，通过食谱增强宝增强儿童的免疫力。

下面，先让我们来看看哪些食谱能够增强宝宝的免疫力和抗寒力。

一、三文鱼豆腐饭材料：豆腐40g，萝卜苗15g，熟米饭80g，三文鱼番茄泥适量，植物油2ml。

做法：1、萝卜苗切段，豆腐切成小丁。

2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。

3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火，放入萝卜苗烫熟。

4、将饭盛到碗中，拌入三文鱼番茄泥即可。

二、番茄猪肝汤材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

做法：1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。

2、用旺火蒸10—15分钟至结膏。

3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

三、油泼莴笋材料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

做法：1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。

随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。

3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

四、洋葱肉碎炒蛋材料：鸡蛋3~4个，紫皮洋葱1个，猪肉或牛肉3小匙。

盐，米酒、酱油、糖、油、生粉适量。

最好选用紫皮洋葱，会比较香。

做法：1、鸡蛋加少许水和盐搅拌一下备用。

2、洋葱切粒或切条，猪肉或牛肉切碎，用米酒、酱油、糖、油、生粉腌好。

3、用少许油热锅，然后把肉碎和洋葱倒进锅里爆炒一会儿，等肉差不多都熟了把鸡蛋倒进去一起炒。

等蛋炒熟了就可以起锅。

连调料都不用再放了。

五、红萝卜玉竹马蹄鱼头汤材料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)做法：1、红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净2、用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内3、再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。

四周岁儿童一周营养食谱

冬季儿童一周周一早餐：、鸡蛋面饼午餐：软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤加餐：牛奶、饼干晚餐：肉末碎青菜面周二早餐：牛奶、面包夹果酱午餐：豆沙包、、猪肝炒黄瓜加餐：水果、晚餐：软米饭、油菜炒香菇、鸡汤早餐：玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹午餐：软米饭、、炒青菜、加餐：豆浆、饼干晚餐：馒头、炒绿豆芽、青菜肉丸汤周四早餐：牛奶、午餐：菜肉、豆腐小白菜汤加餐：水果、晚餐：软米饭、、炒碎菠菜、排骨汤周五早餐：碎菜粥、面包片、煮鸡蛋午餐：馒头、红烧鸡块、炒青菜,菠菜粉丝汤加餐：牛奶、饼干晚餐：鸡汤周六早餐：牛奶、煎鸡蛋馒头片午餐：葱油饼、肉末炒青菜、丝瓜蘑菇汤加餐：水果、饼干晚餐：菜包、葱油蛋花汤周日早餐：面片肉松粥、枣泥包午餐：菜肉水饺加餐：牛奶、点心晚餐：软米饭、肉末蒸蛋羹冬季气温低,儿童饮食菜谱中要注意补充维生素d,冬季也很容易感冒、上火,要给孩子吃鱼肝油,增加饮食营养以提高抵抗力;而且要多喝汤类,增强抵抗力,起到预防感冒的作用;食物中应保证维生素和钙、磷的摄入量;水果、牛奶、酸奶及各种果仁类小食品;干果可提供广泛的微量元素和一定量的蛋白质、脂肪等,例如核桃仁,营养丰富,每百克含蛋白质16%主要是亚油酸,碳水化合物10%,还含有钙、磷、铁、锌、锰、胡萝卜素、,维生素E等,具有强肾补脑功能；花生仁含脂肪50%左右,大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,含蛋白质24%-36%,还含有多种维生素和矿物质;花生蛋白质中含较多的谷氨酸、,对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好作用,可弥补正餐之不足;三是安排的时间;午睡起床后,可吃水果、含糖量低的糕点、酸奶或花生、核桃等干果类食品；饭后一小时,可吃水果、红枣、西红柿或花生、核桃等干果类食品;还可以两餐之间或睡觉前,吃些牛奶、酸奶、牛肉干、水果以及干果类食品;根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南,结合国情可以将合理膳食归纳为两句话、十个字：即一二三四五,红黄绿白黑;“一”指每日饮一袋牛奶或酸奶,内含250毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态;“二”指每日摄入碳水化合物250--350克,相当于主食6--8两,各人可依具体情况酌情增减;“三”指每日进食三份高蛋白食物,每份指：瘦肉1两；或大鸡蛋1个；或豆腐2两；或鸡鸭2两；或鱼虾2两;“四”指四句话：有粗有细粗细粮搭配；不甜不咸广东型膳食每日摄盐6一7克；上海型8一9克；北京型14一15克；东北型18一19克;以广东型最佳,上海型次之；三四五顿指在总量控制下,进餐次数多,有利防治糖尿病、高血脂,七八分饱;“五”指每日500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品;“红”指每日可饮少量红葡萄酒50—100毫升,以助增加高密度脂肪蛋白及活血化瘀,预防动脉粥样硬化;“黄”指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,其中含丰富的胡萝卜素,对儿童及成人均有提高免疫力的功能;“绿”指绿茶及深绿色蔬菜;饮料以茶最好,茶以绿茶为佳;据中国预防医科院研究,绿茶有明确的抗肿瘤,抗感染作用；又能调适身心,陶冶性情; “白”指燕麦粉或燕麦片;据研究证实,每日进食50克燕麦片,可使血胆固醇平均下降39毫克%,甘油三酯下降79毫克%,对糖尿病更有显着疗效; “黑”指黑木耳;每日食黑木耳5～15克,能显着降低血粘度与血胆固醇,有助于预防血栓形成;按一家三口设计星期一早餐：椒盐花卷：面粉400克芝麻菠菜：菠菜300克芝麻酱15克牛奶：750克梨：500克午餐：炒肝尖：猪肝125克黄瓜150克胡萝卜100克色拉油20克干煸豆角：扁豆450克色拉油20克西红柿炒鸡蛋：西红柿300克鸡蛋120克海米冬瓜汤：冬瓜150克海米10克米饭：大米500克晚餐：蘑菇油菜：鲜蘑菇300克油菜200克色拉油10克素炒西兰花：西兰花400克色拉油10克鲫鱼豆腐汤：鲫鱼400克豆腐400克香菜20克米饭：大米350克星期二早餐：鸡蛋烧饼：烧饼450克鸡蛋180克色拉油5克扁豆丝：扁豆200克色拉油5克橘子：500克午餐：什锦炒饭：大米300克鸡蛋90克火腿肠60克黄瓜75克胡萝卜50克色拉油20克宫爆鸡丁：鸡胸200克蒜苗250克花生30克色拉油20克西芹百合：芹菜茎400克鲜百合50克色拉油15克西红柿菠菜汤：西红柿100克菠菜50克晚餐：菠菜粉丝：菠菜500克胡萝卜100克粉丝50克色拉油5克红烧肉炖土豆：后臀尖100克土豆450克小米粥：小米50克绿豆15克玉米发糕：玉米面200克标准粉50克星期三早餐：蛋糕：400克牛奶：750克芹菜花生：芹菜200克花生15克香蕉：500克午餐：压面条：500克西红柿鸡蛋卤：西红柿400克鸡蛋60克色拉油20克拌黄瓜：黄瓜500克色拉油10克酱鸭肝：鸭肝200克色拉油15克晚餐：萝卜炖牛腩：牛腩肉150克白萝卜500克清炒圆白菜：圆白菜350克色拉油20克油豆腐200克米饭：大米350克星期四早餐：素包子：鸡蛋180克韭菜350克标准粉350克豆浆：900克雪里蕻黄豆：雪里蕻：200克干黄豆8克色拉油2克苹果：500克午餐：红烧带鱼：带鱼450克黄瓜50克胡萝卜30克鲜香菇20克色拉油15克清炒西葫芦：西葫芦500克色拉油10克虾皮紫菜汤：虾皮5克紫菜3克鸡蛋60克米饭：大米250克晚餐：汤面：土豆100克扁豆100克胡萝卜50克压面条400克色拉油3克木须肉：猪里脊100克水发木耳50克黄花5克鸡蛋60克黄瓜150克色拉油15克香菇油菜：油菜450克香菇100克色拉油10克熏干芹菜：芹菜400克熏干75克色拉油10克星期五早餐：三明治：切片面包400克火腿75克黄瓜100克生菜150克牛奶：750克波萝：500克午餐：红烧鸡腿：鸡腿300克色拉油15克清炒豆芽：绿豆芽500克色拉油10克鸡蛋西葫芦：西葫芦400克鸡蛋60克色拉油15克汤：豌豆苗50克鸡蛋30克米饭：大米350克晚餐：五色豆腐：豆腐500克火腿50克胡萝卜50克青椒50克鲜香菇25克色拉油10克溜土豆片：土豆400克青椒100克色拉油15克八宝粥：紫米10克大米15克江米10克大枣25克红豆10克花生10克桂圆10克葡萄干10克馒头：350克星期六早餐：疙瘩汤：标准粉50克鸡蛋180克菠菜100克西红柿100克色拉油3克芹菜拌胡萝卜：芹菜150克胡萝卜50克色拉油2克馒头：250克酸奶：750克橙：500克午餐：饺子：猪肉前臀尖350克白菜350克韭菜50克标准粉400克拌黄瓜：黄瓜500克色拉油5克凉拌海带：湿海带400克胡萝卜50克色拉油5克晚餐：大米粥：大米100克荷叶馒头：馒头300克红枣50克烧茄子：茄子500克青椒100克西红柿150克色拉油15克五色豆：青豆100克土豆100克火腿50克胡萝卜50克玉米粒50克色拉油15克星期日早餐：豆沙包：馒头400克豆沙100克鸡蛋：180克牛奶：750克苹果：500克午餐：清炖排骨：猪大排500克清炒豆角：豆角500克色拉油10克地三鲜：茄子300克土豆125克青椒100克色拉油15克米饭：大米350克晚餐：炸虾：鲜海虾400克色拉油15克清汤面：压面条400克西红柿250克鸡蛋60克色拉油5克清炒莴笋：莴笋300克豆腐皮100克胡萝卜50克水发木耳25克色拉油15克4岁宝宝每天的饮食应该要有提供热量的主食、蛋白质类食物以及纤维素类食物;4～6岁的孩子蛋白质的每日膳食推荐量是55g/天,7～10岁的孩子蛋白质的每日膳食推荐量是60～70g/天;适当地摄入钙能保证牙齿和骨骼的形成;主食：以谷类食物为主;米饭、馒头、花卷、粥、面包、包子等是蛋白质和热能的主要来源;蔬菜水果：它们是维生素、无机盐、和纤维素的来源;蛋白质食物：每天喝2～3杯配方奶可补充钙和优质蛋白质;多吃鱼、禽蛋、瘦肉;可以补充生长发育的优质蛋白质;一日之计在于晨,一天三餐当中以早餐最为重要;4岁孩子的早餐应该怎么做呢第一道：虾排三明治材料：鲜虾、全麦面包、西红柿、生菜叶、鸡蛋;沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉;做法：1.鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放;2.鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折;3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟,小火慢煎即可;4.将煎好的虾饼蛋饼,还有西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可;5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了,别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱,最后可用牙签固定;第二道：豆腐汉堡排材料：豆腐小半块,肉馅适量,胡萝卜少许,香菇1个,姜末、盐、生抽、淀粉、油、面粉、蛋液和面包糠适量;做法：1.豆腐放入容器捣成泥状,如果你的豆腐出了很多的水,可以用小的过滤网过滤去多余的水分,然后加少许的盐和胡椒粉调味,放在一边备用;2.香菇和胡萝卜分别洗净切碎;3.肉馅放入容器,加入调味料和豆腐泥、香菇碎和胡萝卜碎搅拌均匀即可;4.把做好的豆腐馅分成若干份,做成若干个小饼然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠 ,下锅小火煎成金黄色就可以了;具体时间涉及你的火候和食物用量,这个菜以食物的外观判断生熟更加准确; ...4岁宝宝的正餐食谱应该遵循有肉有菜为原则;对于上班族的妈咪来说,一味蔬菜炒各种肉类就是既简单,又有营养的好菜式了;1、甜椒炒鳝丝材料：鳝鱼丝150克,甜椒75克,料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量;制作方法：炒锅加花生油,烧热,下鳝鱼丝煸炒,待水分干,烹入料酒,加精盐、葱花,继续煸炒至入味,再加入甜椒丝,煸炒透,加水、味精、白糖少许,沸3分钟,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅佐餐食用;功效：补肝益肾,壮骨利筋;本膳中鳝鱼,含较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等,且脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸;2、碧桃鸡丁材料：鸡脯肉200克,核桃仁75克,青豆30克青菜、黄瓜也可,葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量;做法：将鸡脯肉切丁并腌制,清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁;炒熟鸡肉备用;炒锅加油少许,下葱段、蒜片爆香,烹入料酒,加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒,倒入调好的汁,迅速颠翻均匀,出锅装盘,即可食用;3、田螺肉韭菜材料：田螺肉150克,韭菜100克,料酒、精盐、白糖、植物油各适量,葱丝少许;做法：将田螺肉,去杂洗净；韭菜,择洗干净,切成段;锅中放油,烧至6成热,下葱丝煸香,放入田螺肉,焙炒至田螺肉熟并入味,放入韭菜段,继续煸炒至韭菜入味而不烂时,即可出锅装盘,食用; ...4岁的孩子吃饭时虽然也是有模有样的,但是在上午10点和下午三点左右免不了已经饥肠辘辘,要吃一点小零食充饥;并非所有的零食都如想象当中的无益,也有一些零食例如坚果类、消化饼干和水果类对宝宝身体发育还是有一定的好处的;典型有益零食的代表：酸奶、核桃、松子、榛子、栗子、黑芝麻、葵花籽、杏仁等等;坚果、种子类每周吃两三次,一次一种到两种,经常变换口味,让宝宝总有新鲜感;但是爸妈们要记得在量上严格把关,每次20克左右就可以了;因为虽然坚果中有健康的脂肪富含不饱和脂肪酸、大量的纤维、B族维生素、锌、镁等微量元素,但它所含的热量比较高,所以用量要限制;如果一天的正餐中没有鱼虾,可以在点心时间准备点烤鱼片、海苔给孩子“磨牙”;大脑所需的钙、蛋白质、矿物质营养和B族维生素就补上了;吃完零食以后,让孩子们嗽口刷牙,这当然是合乎卫生习惯,但是不容易办到;可以让孩子们喝茶来冲掉留在牙缝里的食物渣滓;4岁宝宝基本上已经能和大人一样安排进餐了,这时候的宝宝胃肠道还尚未发育完善,胃容量其实很小,那么妈妈在给宝宝安排饮食时,需要注意什么事项呢首先,在饮食上应该注意不要偏食,平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类等,宜多进食一些含脂肪、碳水化合物即淀粉、糖类等较丰富的食物,还要适当多吃一些豆制品及蔬菜、瓜果等;其次,宝宝的主食要注意粗细粮搭配;因为粗细粮同时食用可互相补充各自必需氨基酸的不足,使几种必需氨基酸同时消化吸收入血液内,利于组成机体蛋白质;如果两种食物摄入时间相距过长,就不能使食物中的不同蛋白质起到互补作用;此外,在热能的供给上,如不足,有的孩子会无形中以减少活动量来适应这种状况,继而影响孩子的生长发育和智能的全面发展；如热能摄入过量又会成为童年过胖的因素;4岁宝宝一日三餐食谱宝宝的三餐对孩子的健康成长相当重要,既要让宝宝吃得开心也要供给宝宝足够的营养;那么宝宝的一日三餐该怎么吃呢科学合理搭配的营养餐对4岁宝宝的健康成长非常重要,下面小编来介绍几款合理搭配的4岁宝宝营养餐,妈妈们不要错过哦;4岁宝宝营养餐之早餐搭配一：牛奶243毫升、鸡蛋1个、五香鸡蛋混合面花卷搭配二：牛奶243毫升、苹果20克、青菜豆粥、小米10克、绿豆5克、青菜5克、鸡蛋软饼、苹果20克、点心15克搭配三：牛奶43毫升、芝麻烧饼4岁宝宝营养餐之午餐搭配一：鸡蛋软饼面粉60克、鸡蛋1个;西红柿排骨汤排骨肉40克、西红柿15克、猪肝炒竹笋、猪肝15克、竹笋15克搭配二：紫菜5克、小花卷、面粉25克;土豆炖牛肉末牛肉40克、土豆15克、青菜炒豆腐、干豆、15克青菜10克搭配三：大米饭大米40克;清蒸鱼鱼60克、豆腐20克、虾仁10克、香菜5克搭配三：鸡蛋菠菜挂面挂面40克,鸡蛋50克、菠菜20克、瘦猪肉20克4岁宝宝营养餐之下午水果餐15:00 苹果、梨子、香蕉、等水果4岁宝宝营养餐之晚餐搭配一：小米枣粥小米45克、枣泥10克;海带炒肉海带20克、瘦猪肉45克搭配二：小米黑米香米粥香米20克、黑米5克、小米20克;红烧鲤鱼鲤鱼50克搭配三：青菜肉包子面粉50克、瘦猪肉40克、青菜30克;小白菜虾皮汤白菜10克、虾皮5克4岁宝宝营养餐之睡前牛奶243毫升。

白油肚条烧莴笋的做法

白油肚条烧莴笋的做法
材料:
- 250克白油肚条
- 250克莴笋
- 2颗大蒜瓣，切末
- 1块姜，切末
- 2颗干辣椒，切碎(可根据口味调整)
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
步骤:
1. 白油肚条用清水彻底清洗干净后，切成薄片备用。

2. 莴笋去皮，并切成和白油肚条大小差不多的长条状。

3. 热锅冷油，倒入适量食用油，油温热后，先将白油肚条放入锅内煎至两面略微金黄色。

4. 加入切碎的干辣椒，姜末和蒜末，翻炒片刻。

5. 将莴笋放入锅内，快炒几下。

6. 加入适量盐和料酒，再炒几下。

7. 淋入适量的生抽，继续翻炒均匀。

8. 随后，加入适量清水，大火煮沸。

9. 转至小火慢炖煮约10分钟，让莴笋更入味。

10. 最后，增加适量的盐调味，继续炖煮几分钟即可。

温馨提示：
- 白油肚条切薄片，可以更好地入味和煮熟。

- 如果你喜欢辣味更浓郁，可以增加干辣椒的用量。

- 烹饪过程中可以根据个人口味和喜好适量调整盐和生抽的用量。

- 煮莴笋的时间不要过长，以免过熟失去口感。

愿你做出一道美味的白油肚条烧莴笋！。

莴笋的10种家常做法

莴笋的10种家常做法莴笋的10种家常做法如下：大刀拌莴笋材料：莴笋、枸杞子、盐、味精、白砂糖、香油各适量1. 莴笋去皮洗净，切大刀片，焯水，捞出，沥干，装盘。

2. 枸杞子洗净，焯熟，撒在莴笋片上。

3. 取一大碗，放入盐、味精、白砂糖、香油搅匀，淋在莴笋片上即可。

油吃麻辣青笋1.青笋削皮，切去老根，洗净，改刀成条。

干辣椒去蒂去籽，切成段。

锅内放入水，上火烧开，下入青笋条透捞出，放入消过毒的容器内，摊开晾凉，撒入盐、味精拌腌入味。

炒锅置火上，加入芝麻油烧热，下花椒，用小火炸成深紫色时拣去花椒。

油中再放入干辣椒段炸成深紫色，烹入酱油，即成麻辣味汁。

将此汁水倒入青笋条内，拌匀即成。

花椒莴笋丝材料：莴笋、花椒、盐、绍酒、色拉油。

1. 将莴笋去皮洗净，先斜刀切成薄片，再切成5厘米细丝，装盘备用。

2. 锅中加入色拉油烧热，先下入花椒粒炸透，捞出，再放入莴笋丝，烹入绍酒翻炒五成热，然后加入盐调味，用旺火快炒几下，即可出锅装。

花生拌莴笋1.花生米洗净，用盐水煮熟、捞出，沥干，装盘。

莴笋洗净，去皮，切丁，焯水，沥干，装盘；红柿子椒洗净，去蒂、子、切块，焯水，装盘。

2.取一小碗，放入盐、味精香油、生抽酱油调匀，淋入盘中，拌匀即可。

爽口莴笋材料：莴笋、红椒、盐、味精、醋。

1. 将莴笋去皮洗净，切片，入沸水中汆烫至熟，捞出，沥干入盘；红椒洗净，去蒂去籽切圈。

2. 油锅置火上烧热，放入红椒圈微炒，加盐、醋、味精及少量清水继续翻炒，最后倒在莴笋片上即可。

脆笋老虎菜材料：莴笋、洋葱、红椒、青椒、盐、味精、香油、芥末。

1. 将莴笋、洋葱、青椒、红椒均洗净切成细丝，用盐腌渍入味。

2. 将莴笋丝、洋葱丝、青椒丝、红椒丝混合，调入味精、香油、芥末拌匀即可。

莴笋拌鸡丝材料：鸡胸肉、莴笋、盐、味精、辣椒面、老陈醋、香油。

1. 将鸡胸肉洗净，莴笋去皮洗净，均切丝，备用。

2. 炒锅上火倒入水、调入少许盐、下入鸡胸肉汆至成熟，再下入莴笋汆水，捞起冲凉，控净水分备用。

莴苣能做什么菜莴苣的做法大全

莴苣能做什么菜莴苣的做法大全莴苣和油麦菜是一种菜吗？？油麦菜是莴苣的一种莴苣，菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。

莴苣可分为叶用和茎用两类。

莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”，“莴苣”和“石苣”。

叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。

我国各地栽培面积莴笋比生菜多。

莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。

生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。

莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

油麦菜，油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。

从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。

它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。

那些蔬菜属于莴苣类？蔬菜的四性五味一．蔬菜的四性——即寒、凉、温、热四种属性，介于这四者中间的为平性。

中医将食物分成四性，是指人体吃完食物后的身体反应。

如吃完之后身体有发热的感觉为温热性，如吃完之后有清凉的感觉则为寒凉性。

了解食物的属性，再针对自己的体质食用，对身体大有裨益。

四性功效适应体质主要蔬菜寒清热降火、解暑除燥，能消除或减轻热症。

温热性，如容易口渴、怕热、喜欢冷饮或寒性病症者。

芹菜、大白菜、空心菜凉冬瓜、白萝卜、莴笋温可抵御寒冷、温中补虚，消除或减轻寒症。

寒凉，如怕冷、手脚冰凉、喜热饮的人或热性病症者。

生姜、韭菜、蒜、香菜、葱热辣椒平开胃健脾，强壮补虚，容易消化。

各种体质都能食用。

黄花菜、银耳、胡萝卜二．蔬菜的五味——蔬菜的五味是指酸、苦、甘、辛、咸，对应人体的五脏：即肝、心、脾、肺、肾，不论是食物本身的味道，还是佐料，都会对五脏起不同作用。

五味食物虽各有好处，但食用过多或不当也有负面影响，要依据不同体质来食用。