C系列通道式洗碗机 V001110

通道式洗碗机 适用于C44BB，C44BR，C64BB，C64BR机型

KAPASS COMMERCIAL DISHWASHER

安装前请完整阅读本手册

警告：

助热器的电源断路器出厂时设定在 O F F位置。务必在机器水箱注满水后再闭合该断路器，否则将损坏助热器！

在连接水管前，洗碗机应已放好位置，且处于水平。

水管连接必须符合有关的卫生安全标准以及水管安装法规。

机器的水管连接,工人在把水管路连接到任何手动阀或电磁阀之前，必须先彻底冲清。

因异物进入而造成手动阀或电磁阀损坏，或因损坏而导致的任何花费，都不属制造厂商的责任。

当进水管路水压（流动压力〕低于1K g/c m2时，将影响喷淋效果，建议停用机器。进水温度最高 60℃，进水压力最高5K g/c m2。

本机器的供电线路中必须为本机器安装独立的带漏电保护功能的全极断开装置。规格选用参见技术参数表。

在电源连接之前,请先参考控制盒右侧的机器数据牌上的规格说明,以确定您的电源供应和其相符,另外选择电源线时注意是否符合机器的铭牌电流要求。

电路和接地连接必须符合国家电力法规 A N S I/N F P A70(最新版)中适用的条款，以及其它当地电力法规。

必须使用符合国家标准的 Y Z W或 Y C W绝缘护套电线，规格选用参见技术参数表。

机器安装后首次试机时，必须首先检查清洗泵电机转动方向是否正确。如果反转运行，会造成清洗泵损坏！

每筐餐具重量不得超过12K g，出筐后应及时收筐，避免顶筐。

不能用水龙头等喷射水流冲洗除洗室和水箱以外的其它部分。

在开始进行任何维修工作之前，请切断电源并在电源开关处悬挂标志，以让他人知道您在整修电路。

有些机器可能不只一个电源，您必须切断所有电源。

检修助热器时,必须将助热器的电源断路器断开,检修完成后待助热器注满水后，再将助热器的电源断路器开启，否则将造成助热器损坏!

洗臂内可能存有热水，请关闭机器至少 5分钟后再拆卸洗臂，以免烫伤。

目 录

1机器总览 (1)

机器外观图 (1)

技术参数表 (4)

标准设备 (5)

可选购设备 (8)

2安装 (9)

开箱 (9)

组装 (9)

水管连接 (10)

电路连接 (11)

蒸汽连接 (13)

3操作 (14)

开机 (14)

餐具预洗 (15)

餐具洗涤 (16)

4清洁机器 (17)

5维护 (20)

6故障排除 (23)

7售后服务 (25)

附：电气原理图

通道式洗碗机安装/使用/维护

请保留本说明手册

1机器总览

您新购买的C系列洗碗机，内置喷淋助热器,属全自动碗筐式机器，具有不锈钢水箱、洗室、碗架及导轨，还有不锈钢支架和可调整的不锈钢地脚。前方检视门可便于工作人员清洗洗碗机内部。该机内置36K W、18K W喷淋助热器。机器主洗水箱和喷淋助热器均可选用蒸汽加热配置。

机器外观图

C44BB

C44BR

C64BB

C64BR

技术参数表

C44B B C44B R C64B B C64B R

技术参数 单位

电热 蒸汽 电热 蒸汽 电热 蒸汽 电热 蒸汽 最大洗涤量 筐/h200220250280

最大洗涤高度 m m450450450450

水缸容量 L909090×290×2

单筐耗水量 L21.21.51

进水压力 K g/c m22-52-52-52-5

进水温度 ℃ 10-6010-6010-6010-60

主洗加热器

功率

K W7.57.57.5×27.5×2

喷淋加热器

功率

K W36363636

清洗泵功率 K W1.51.51.5×21.5×2

蒸汽总耗量 K g/h75758888漂洗泵功率 K W0.250.25

电源要求 V/H z/P

h

380/50/3380/50/3380/50/3380/50/3

总配电功率 K W462.5463554554.5总电流 A704705846847

电源线截面 m m2252.5252.5252.5252.5

空气开关额定

电流

A10016100161251612516外形尺寸

(长×宽×高)

m m1148×706×18401748×706×1713 1653×706×18402253×706×1713

标准设备

控制开关(图一)及水温表(图二

)

控制开关位于洗碗槽的上部,控制面板共有三个操作控制开关: 即电源开关(O F F -O N ) 、停止/启动开关(O F F -O N )、手动/自动切换开关(手动-自动)。控制电路变压器的功能在于将不同的电源电压降至120V 供控制回路使用。控制面板上有清洗温度表和喷淋温度表,清洗温度表用于显示清洗缸水温,正常温度为55℃－65℃；喷淋温度表用于显示助热器出水温度即喷淋温度,温度范围为82℃－90℃。

马达和泵部件

清洗泵为离心式铸造不锈钢泵，泵壳及叶轮均为不锈钢。马达为 1.5K W (2马力)；输送驱动马达为 0.2K W ，其电压和清洗泵马达相同。清洗泵马达和输送驱动马达都具有过热保护装置。

传动电机过载保护装置（见图三）

当传动装置被卡时传动马达因受到反方向的力，就会对压簧产生压力，当压力超过压簧的弹力时传动马达出现旋动，会使限位开关断开使机器停止运行，从而保护传动马达及传动装置。

图二

图一 清洗温度显示

喷淋温度显示

图三