布尔山羊简介

布尔山羊简介

肉用山羊的新秀──布尔山羊

布尔山羊（Boer Goats）也被译为波尔或包尔山羊，原产于南非的好望角地区。布尔山羊是目前世界上唯一被公认的肉用山羊品种。1995年1月，我国从德国引进25只布尔山羊，分别饲养于陕西、江苏两省，目前已发展到6000多只，经过杂交改良本地山羊，初步显示了其良好的肉用性能，受到各地的普遍欢迎，呈现出很好的发展前景。

一、肉用体型结构好体躯为白色，头部为红色或褐色，并有一条白色毛带，颈、胸、腹部有红色或褐色斑点，有的全身为棕红色。被产毛短或中等长，光泽好，无绒毛。角突出，耳宽下垂。胸宽深，背腰平直，肋骨开张良好，体躯呈圆桶状，主要部位肌肉丰满，体躯圆厚而紧凑，四肢短而壮。体格较大，成年公羊体高75－90cm，体长85－95cm，体重95－110kg，成年母羊体高65－75cm，体长70－80cm，体重65－75kg。

二、耐粗饲，适应性强布尔山羊采食性广，善于登山喜采食短草、嫩枝，在灌木丛中、荒漠地带、山区陡坡、贫瘠草场均可饲养。

三、性早熟、繁殖率高、使用年限长布尔山羊较普通山羊性成熟早、繁殖率高、产羔多、使用年限长。布尔山羊一般性成熟年龄为6月龄，每2年产3胎，产羔率为160％－220％，绝大多数为多羔，60％为双羔，15％为三羔，可使用10年，且四季发情。

四、早期生长速度快布尔山羊初生羔重为3－4kg，断乳前日增重公羔为192－380g，母羔为192－319g；断乳重（106天）公羔为23.4－41.5kg，母羔22.5－33.0kg；断乳后日增重公羔为74－168g，母羔为46－125g，布尔山羊6月龄即可达到30kg体重出栏上市，被认为是生产羔羊肉的理想品种。

由于前期生长速度快，可以做到当年出栏，这样就为山羊的舍饲提供了前提条件，对生态保护具有极其重要的意义。

五、产肉性能好

1.肉质好。布尔山羊胴体瘦而不干，厚而不肥，色泽纯正，膻味小，多汁鲜嫩。

2.屠宰率高。布尔山羊的肉骨比为4.7：1，骨仅占17.5％。良种布尔山羊屠宰率高于绵羊，且随年龄增长而增高，8－10月龄为48％，2岁龄、4岁龄和6岁龄时分别为50％、52％和54％。

六、抗病力强。布尔山羊基本不感染蓝舌病和抗肠毒血症，对体内外寄生虫的抵抗力强，也未有氢氰酸中毒的病例。

七、性情温顺，群聚性强，易管理。

八、板皮品质好。布尔山羊板皮质地致密坚韧，可与牛皮相媲美。

<-----96063德系布尔山羊公羊，体形大、耐粗

饲，头部粗壮，眼大耳长头颈部为棕红色，角基

粗大，向后稍弯曲，四肢端正，繁殖性能、遗传

性能良好，年生产冻精颗粒5000粒。

------->2002年4月引入，南非血系布尔公

羊，该羊头大颈粗呈棕色，耳宽长，鹰钩鼻，

四肢健壮。

<-------2000年本场纯繁，是96063公羊后代，

该羊具有父亲的特征，且生产性能优于父亲。另

外体形表现更雄伟、高大，现体重达100公斤。

<------澳系公羊，2000年5月从澳大利亚引入

纯种布尔公羊，该羊角基向后，头颈部为棕红色，

颈部粗壮，长度适中，肩宽肉厚，四肢健壮，气

势雄伟，现体重为109公斤。