4奶山羊的品质鉴定岳炳辉.ppt
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山羊PPT模板
粗饲料
以优质牧草、干草、农作物秸秆等为 主，提供充足的粗纤维。
添加剂
适量添加矿物质、维生素、氨基酸等 营养添加剂，满足山羊全面营养需求 。
精饲料
根据山羊生长阶段和营养需求，合理 配制精饲料，如玉米、豆粕、麦麸等 。
饲养管理技巧与注意事项
01
02
03
04
分群饲养
根据山羊年龄、性别、体况等 因素进行分群饲养，便于管理
合理饲养
根据山羊的生长阶段和品种特点，制 定合理的饲养方案，包括饲料种类、 饲喂量和饲喂时间等。
充足饮水
保证山羊充足的清洁饮水，避免饮用 被污染的水源。
适量运动
给予山羊适量的运动空间和时间，促 进其身体健康和生长发育。
定期免疫
按照免疫程序定期给山羊接种疫苗， 预防传染病的发生。
05 山羊产品的加工 与利用
加强疫病防控体系建设
建立健全山羊疫病防控体系，加强疫 病监测预警和应急处置能力建设，提 高山羊产业抗风险能力。
THANKS
感谢观看
分类
根据用途，山羊可分为肉用山羊、奶 用山羊、皮用山羊等。
02 山羊的饲养与管 理
饲养环境的选择与建设
选址
选择地势较高、排水良好 、通风干燥、远离噪音和 污染的地方。
羊舍建设
设计合理的羊舍，保证冬 暖夏凉，便于清洁和消毒 。
圈舍设施
提供足够的饲槽、水槽和 活动空间，确保山羊舒适 度和健康。
饲料的选择与配制
计划和后代血统。
人工辅助交配
在公母羊分开饲养的情况下，根 据配种计划，将公羊放入母羊群 中进行交配，此方法可控制配种 时间，但后代血统仍无法完全掌
控。
ห้องสมุดไป่ตู้
牛羊生产及牛羊疾病防治技术-牛羊产品及质检ppt正式完整版
任务一、牛羊乳
（三）肉成熟中主要生化反应 试剂：格里斯试剂：称取89g酒石酸，10g对氨基苯磺酸和1gα-萘胺，在研钵中研细混匀后装入棕色瓶备用； 乳中的非脂干物质相对密度比水大，所以乳中的非脂类干物质愈多，相对密度愈大。 正常乳的相对密度≥1. 本试验最好与正常牛奶作对照试验，其结果会更为准确。 3g间苯二酚→酒精灯上煮沸→观察颜色反应。 本试验最好与正常牛奶作对照试验，其结果会更为准确。 主要添加碱性物质：碳酸钠、硫酸钠、石灰乳、碳酸铵等 （一）屠宰牛的选择：健康、合适的体重和膘度。 供港澳牛胴体生产与分割技术规范（图例） 酒精凝固试验：用68%、70％、72%、75％的乙醇（中性）与等量的牛乳混合（一般用1～2mL等量混合），振摇后不出现絮片的牛乳 符合表11-5酸度标准，出现絮片的牛乳为酒精试验阳性乳，表示其酸度较高 2、乳中掺淀粉、米汤的检验
判定结论：紫红色不含尿素合格乳；不变色 含尿素异常乳
任务一、牛羊乳
1、掺水的检验 （1）全乳相对密度的测定 （2）乳脂的测定 （3）乳糖的测定 正常牛乳的乳糖含量比较稳定，约含有
4.6%。牛乳中掺水、米汤、豆浆时均可导致 乳糖含量降低。以此判断牛乳淀粉、米汤的检验 ⑴原理：淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成，其中直链
5、掺尿素的检验 17℃，随着其中干物质含量的增多而升高，当乳浓缩一倍时，沸点即上升0.
新鲜纯净的乳稍有甜味。 因此被检乳最少不能低于2.
⑵（操三作 ）方肉法成：熟乳中样主试要3m生L→化剂试反管应：+0. 格里斯试剂：称取89g酒石酸，10g对氨 基苯磺酸和1gα-萘胺，在研钵中研细混匀后装入 05%亚硝酸钠溶液：称取50mg亚硝酸钠溶解于100mL蒸馏水中，置棕色瓶保存备用。
任务一、牛羊乳
任务一、牛羊乳
奶山羊PPT课件
谭向荣 高级畜牧师 宝鸡市畜牧兽医中心
1
2
3
改森奶山羊是德国莎能奶山羊与当地的白色山羊通过杂交选育 而成的奶山羊品种。因主产于改森地区而得名。 （二）外貌特征全身被毛为白色，被毛粗短，公、母羊均无角， 体形优美，体躯发育良好。母羊乳房向后突出，乳头长而前倾， 乳房呈球形。 （三）体尺体重该品种体格高大，成年公羊体重80 一110 kg ， 体高55 一90 cm 。成年母羊体重50 一70 kg ，体高70 - 75 cm 。（四）生产性能该品种繁殖力强，产羔率在200 ％左右。 产奶量高，泌乳期一般8 一10 个月，产奶量为1 000 一1 200 kg ，乳脂率为3 . 5 % - 3 . 9 ％。遗传力强，改良效果明显。 （五）适应性该品种适应性强，对饲料要求不严，适宜舍饲、半 舍饲和放牧饲养。
58
防治方法 (1)加强平时的饲养管理。 (2)每年高发期注射“羊快疫、羊猝狙、羊肠毒血症
”三联四防苗。 (3)发病时采用对症疗法用强心剂，抗生素等药物，
青霉素80-160万单位，1-2次/日。10%安钠咖加5%葡萄 糖1000ml静注。
(4)该病发生时，转移牧地可收到减少或停止发病的 效果。
(5)10%石灰乳50-100ml口服，连用1-2次
诊断：根据流行病学、临诊症状、病理变化和组织学特征可做出初步诊断。 防治：羊场和养羊户应选择健康的良种公羊和母羊，坚持自繁自养。保持羊圈 环境的清洁卫生。羊舍定期进行消毒，有计划的进行山羊痘活疫苗免疫接种，免 疫期一年。
67
小反刍兽疫
该病是由小反刍兽疫病毒引起的小反刍动物的一种急性、烈性、接触性传染病 ，主要感染山羊、绵羊及一些野生小反刍动物，临床症状以发热、口炎、腹泻、 肺炎为特征，被列为必须通报的一类动物疫病。
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改森奶山羊是德国莎能奶山羊与当地的白色山羊通过杂交选育 而成的奶山羊品种。因主产于改森地区而得名。 （二）外貌特征全身被毛为白色，被毛粗短，公、母羊均无角， 体形优美，体躯发育良好。母羊乳房向后突出，乳头长而前倾， 乳房呈球形。 （三）体尺体重该品种体格高大，成年公羊体重80 一110 kg ， 体高55 一90 cm 。成年母羊体重50 一70 kg ，体高70 - 75 cm 。（四）生产性能该品种繁殖力强，产羔率在200 ％左右。 产奶量高，泌乳期一般8 一10 个月，产奶量为1 000 一1 200 kg ，乳脂率为3 . 5 % - 3 . 9 ％。遗传力强，改良效果明显。 （五）适应性该品种适应性强，对饲料要求不严，适宜舍饲、半 舍饲和放牧饲养。
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防治方法 (1)加强平时的饲养管理。 (2)每年高发期注射“羊快疫、羊猝狙、羊肠毒血症
”三联四防苗。 (3)发病时采用对症疗法用强心剂，抗生素等药物，
青霉素80-160万单位，1-2次/日。10%安钠咖加5%葡萄 糖1000ml静注。
(4)该病发生时，转移牧地可收到减少或停止发病的 效果。
(5)10%石灰乳50-100ml口服，连用1-2次
诊断：根据流行病学、临诊症状、病理变化和组织学特征可做出初步诊断。 防治：羊场和养羊户应选择健康的良种公羊和母羊，坚持自繁自养。保持羊圈 环境的清洁卫生。羊舍定期进行消毒，有计划的进行山羊痘活疫苗免疫接种，免 疫期一年。
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小反刍兽疫
该病是由小反刍兽疫病毒引起的小反刍动物的一种急性、烈性、接触性传染病 ，主要感染山羊、绵羊及一些野生小反刍动物，临床症状以发热、口炎、腹泻、 肺炎为特征，被列为必须通报的一类动物疫病。
《山羊的饲养管理》课件
生态价值
山羊在生态系统中扮 演重要角色，能够控 制植物生长、防止森 林火灾等。
02
山羊的饲养环境与设施
饲养环境
01
02
03
自然环境选择
选择地势高燥、排水良好 、阳光充足、通风流畅的 地方，远离工厂、矿山、 铁路等污染源。
气候适应性
根据山羊的生物学特性， 选择适宜的气候条件，如 温度、湿度、降水量等。
养殖效益的提高
通过改进养殖技术、优化管理措施等途径，提高养殖效益。
THANKS
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防疫与保健
定期进行疫苗接种和驱虫，加强日常观察 ，及时发现并处理疾病。
山羊的日常管理措施
分群管理
根据山羊的年龄、性别和 生长阶段进行分群，便于 管理和照顾。
日常记录
建立日常记录制度，包括 饲料消耗、饮水情况、健 康状况等，以便及时调整 管理措施。
定期称重与测量
定期对山羊进行称重和体 尺测量，评估生长状况和 健康状况。
繁育计划
制定科学的繁育计划，合理安排配种和产羔时间，提高 繁殖效率和后代品质。
山羊的饲养管理要点
饲料管理
根据山羊不同生长阶段和营养需求，合理 搭配饲料，确保营养均衡。
圈舍管理
保持圈舍清洁、干燥、通风良好，定期消 毒，创造适宜的生活环境。
饮水管理
保证水源清洁，提供充足、干净的饮水， 注意冬季防寒和夏季降温。
能量需求
根据山羊的体重、活动量和生 长阶段确定。
矿物质需求
钙、磷、镁、铁、锌等，根据 山羊生长阶段和土壤环境调整 。
日粮配制原则
根据山羊的营养需求和当地饲 料资源进行合理配制，确保营 养均衡和经济合理。
04
山羊的饲养管理技术
4.牛羊产品及质检
供港澳牛胴体生产与分割技术规范（图例）
12. 牛腱
13. 牛前
14.牛前柳
任务二、牛羊肉
•一、肉牛的屠宰 •（一）屠宰牛的选择：健康、合适的体重 和膘度。 •（二）宰前准备 •（1）运到屠宰场后，必须休息0.5-1d， 以消除疲劳。 •（2）屠宰前断食24h，停水8h。 •（3）宰前检查，确定健康状况良好后， 准予屠宰。
任务二、牛羊肉
（三）屠宰流程及技术要点 1、牛的清洗 2、牛的固定及放血 （1）固定 （2）放血 （3）松开牛腿 （4）吊起沥血 （5）电刺激
母牛所产的乳和停药后3d内的乳； •⑦ 添加有防腐剂、抗菌素和其他有碍食品卫生的
乳； • ⑧酸度超过20ºT，个别特殊者，可使用不高于
22ºT的鲜乳。
牛奶的加工工艺流程：
任务一、牛羊乳
•7、掺假检测 •概念 人为地改变乳的化学成分或其比例， 称为乳的掺假。
• 乳中掺假有下列几种方式： 1.掺水 2.取出乳中脂肪 3.取出脂肪同时加水 4.加入淀粉、电解质类、非电解质类、
的水冲洗，最后煮沸10～20min杀菌，并 存放在清洁干燥处备用。
•除用纱布过滤外，也可以用过滤器进行过滤
图3–1 管式过滤器
1.贮乳槽 2.过滤器 3.冷却器 4.滤过棉 5.金属网板 6.带孔夹板
带有分配孔和拼焊物的碟片组
（四）冷却
1 冷却的意义
将乳迅速冷却是获得优质原料乳的必要条 件。刚挤下的乳，温度约在36℃左右，是微 生物发育最适宜的温度，如果不及时冷却， 则侵入乳中的微生物大量繁殖，酸度迅速增 高，不仅降低乳的质量，甚至使乳凝固变质。 所以挤出后的乳应迅速进行冷却，以抑制乳 中微生物的繁殖，保持乳的新鲜度。
手孔或入孔。贮乳罐的结构如图3-6
选择绒山羊的“四个”技术要点PPT
环境条件
温度、湿度、光照等环境条件对绒山 羊的生长和羊绒品质也有显著影响。
饲养管理
科学的饲养管理可以提高绒山羊的生 产性能和羊绒品质，如合理分群、定 期驱虫、疾病防控等。
改良绒质的有效途径和方法
选育优良品种
营养调控
通过选种选配，选育出具有优良绒质的品 种，提高整个群体的绒质水平。
根据绒山羊的营养需求，合理配制日粮， 提供充足的蛋白质、维生素和矿物质等营 养素，促进羊绒生长和品质提高。
确定最佳配种时间
在母羊发情后的一定时间内进行 配种，受孕率最高。一般建议在 发情后12-24小时内进行配种。
提高繁殖效率的综合措施
1 2 3
选种选配
选择生产性能优良、遗传稳定的种公羊和母羊进 行繁殖，可以提高后代的品质和生产性能。
饲养管理
保证羊群充足的营养摄入，合理调整饲料配方， 加强饲养管理，可以提高母羊的繁殖性能和羔羊 的成活率。
环境控制
饲养管理改进
改善饲养环境，保持适宜的温度、湿度和 光照条件，减少环境应激对绒山羊的不良 影响。
加强饲养管理，实施科学的饲养方案，如 定期梳绒、合理剪毛、疾病防控等，提高 羊绒产量和质量。
05
经济效益评估及市场前景展 望
投资回报率分析
01
02
03
04
初始投资成本
包括购买种羊、饲料、设备、 场地租赁等费用。
国际合作
加强与国际羊绒产业的交流与合作，共同应 对市场挑战，促进产业发展。
感谢观看
THANKS
疫病防控
建立健全的疫病防控体系，定期进行疫苗接种和 驱虫，加强羊舍环境卫生管理，可以减少疾病对 羊群繁殖的影响。
04
绒质改良与提高方法探讨
奶山羊
奶山羊
偶蹄目牛科动物
01 简介
03 促使发育 05 养殖技术
目录
02 秋季配种
09 增奶良法
目录
08 羊舍建设 010 技术要点
011 泌乳期
013 经济价值
目录
012 免疫
奶山羊，是乳用品种的山羊，经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高。羊奶营养全面，是适合饮用和现 代乳品工业的重要原料。
促使发育
乳房是奶山羊泌乳的重要器官，奶山羊产奶量的高低主要取决于乳房的发育状况，因此，对奶山羊进行科学 的饲养和管理，促使乳房发育，对提高产奶量至关重要。
1、选择优良品种。优良品种是养羊获得高效益的重中之重。应选养体质健壮、繁殖率高、乳房发育好且乳头 孔垂直匀称、产奶量高的良种羊。
2、抓好青年母羊的培育。4～10月龄的羊为青年羊，这一阶段是羊体肌肉、骨骼和各种组织器官的旺盛生长 期，羊体内物质代谢极其旺盛，生长发育快。日粮应以青、粗饲料为主，精饲料为辅，这样不仅降低饲料成本， 而且培育出来的羊体格健壮，采食量大，乳房发育好，终生产奶多，且繁殖率高，利用年限长。而以精饲料为主 培育出来的羊，体格粗短，体质衰弱，乳房过多地沉积脂肪，影响乳腺分泌机能，产奶量小，终生产奶少。
河南奶山羊的泌乳期8～10个月，年产奶量一般为500～800公斤，高者可达1100公斤以上。
母羊于5～7月龄性成熟，常年发情，多在8～11月份配种。1岁左右开始繁殖，一年一胎，每胎1～2羔，最多 产5羔，产羔率165～190%。利用年限5～7年。公羊在人工辅助配种的情况下，一年可配母羊200～300只。
河南奶山羊是豫西地方品种之—，主要产于陇海铁路沿线的郑州、开封、洛阳及南阳四个地区。洛阳地跨黄 河、淮河流域，水源充足，饲草资源丰富，特别适宜奶山羊生长发育。
偶蹄目牛科动物
01 简介
03 促使发育 05 养殖技术
目录
02 秋季配种
09 增奶良法
目录
08 羊舍建设 010 技术要点
011 泌乳期
013 经济价值
目录
012 免疫
奶山羊，是乳用品种的山羊，经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高。羊奶营养全面，是适合饮用和现 代乳品工业的重要原料。
促使发育
乳房是奶山羊泌乳的重要器官，奶山羊产奶量的高低主要取决于乳房的发育状况，因此，对奶山羊进行科学 的饲养和管理，促使乳房发育，对提高产奶量至关重要。
1、选择优良品种。优良品种是养羊获得高效益的重中之重。应选养体质健壮、繁殖率高、乳房发育好且乳头 孔垂直匀称、产奶量高的良种羊。
2、抓好青年母羊的培育。4～10月龄的羊为青年羊，这一阶段是羊体肌肉、骨骼和各种组织器官的旺盛生长 期，羊体内物质代谢极其旺盛，生长发育快。日粮应以青、粗饲料为主，精饲料为辅，这样不仅降低饲料成本， 而且培育出来的羊体格健壮，采食量大，乳房发育好，终生产奶多，且繁殖率高，利用年限长。而以精饲料为主 培育出来的羊，体格粗短，体质衰弱，乳房过多地沉积脂肪，影响乳腺分泌机能，产奶量小，终生产奶少。
河南奶山羊的泌乳期8～10个月，年产奶量一般为500～800公斤，高者可达1100公斤以上。
母羊于5～7月龄性成熟，常年发情，多在8～11月份配种。1岁左右开始繁殖，一年一胎，每胎1～2羔，最多 产5羔，产羔率165～190%。利用年限5～7年。公羊在人工辅助配种的情况下，一年可配母羊200～300只。
河南奶山羊是豫西地方品种之—，主要产于陇海铁路沿线的郑州、开封、洛阳及南阳四个地区。洛阳地跨黄 河、淮河流域，水源充足，饲草资源丰富，特别适宜奶山羊生长发育。
奶山羊生产教学课件PPT
精、 精液检查与处理、 输精
1.采精前的准备 1.1 种公羊采精调教 ①.同圈法 ②.诱导法： ③.按摩睾丸： ④.药物刺激： ⑤.将发情母羊阴道沾液或尿液涂在公羊鼻端，也可刺激公羊 性欲。 ⑥.用发情母羊做台羊。 ⑦.调整饲料，改善饲养管理， 1.2器械准备与消毒 器械清洗 器械消毒
二、发情鉴定 （1） 外部观察法 • 母羊发情后，兴奋不安、反应敏感，食欲减退，有时 反刍停止，母羊之间相互爬跨，咩叫摇尾，靠近公羊 ，接受爬跨。
二、发情鉴定
（2） 阴道检查法 • 发情母羊阴道充血、湿润、有透明粘液流出，子宫颈口松 弛、开张，呈深红色。 • 通过开膣器检查阴道粘膜、分泌物和子宫颈口的变化情况 来判断发情与否。
二、发情鉴定
试情方法： 将试情公羊通过保险处理，按1：40～50定时放入母羊群 中，公羊寻找发情母羊，发情母羊主动接受公羊的逗引和 爬跨，从而发现发情母羊，可赶出隔离并打上标记。 如处女羊对公羊有畏惧现象，应细心观察，如果站立不动 ，让公羊接近或公羊久追不放，也作为发情羊赶出。
二、发情鉴定
试情时注意事项： 1.保持安静，以免影响公羊的性欲。 2.试情圈面积以每羊1.2~1.5㎡为宜，太大会增加试情公羊的 劳累，太小则拥挤，易造成错选。 3.试情次数要适宜，做到试情和抓膘两不误。 4.有生殖器官炎症的母羊应挑选出来，以免影响试情工作。 5.做到“一准二勤”，即眼睛看得准，要腿勤，手勤。
• 在试情羊腹下配带专用的着色装置，当母羊接受 爬跨时，便会在其背部留下着色标记，更有利于 准确鉴定发情。
二、发情鉴定
试情羊的管理： 1.单圈喂养，试情时赶入母羊群，试完后赶出。 2.加强饲养管理，每周按时排精，以刺激其性欲。 3.适当休息，恢复体力，隔一周休息1天或经2~3天后更换试 情公羊。 4.每日更换清洗试情布，以防感染。
1.采精前的准备 1.1 种公羊采精调教 ①.同圈法 ②.诱导法： ③.按摩睾丸： ④.药物刺激： ⑤.将发情母羊阴道沾液或尿液涂在公羊鼻端，也可刺激公羊 性欲。 ⑥.用发情母羊做台羊。 ⑦.调整饲料，改善饲养管理， 1.2器械准备与消毒 器械清洗 器械消毒
二、发情鉴定 （1） 外部观察法 • 母羊发情后，兴奋不安、反应敏感，食欲减退，有时 反刍停止，母羊之间相互爬跨，咩叫摇尾，靠近公羊 ，接受爬跨。
二、发情鉴定
（2） 阴道检查法 • 发情母羊阴道充血、湿润、有透明粘液流出，子宫颈口松 弛、开张，呈深红色。 • 通过开膣器检查阴道粘膜、分泌物和子宫颈口的变化情况 来判断发情与否。
二、发情鉴定
试情方法： 将试情公羊通过保险处理，按1：40～50定时放入母羊群 中，公羊寻找发情母羊，发情母羊主动接受公羊的逗引和 爬跨，从而发现发情母羊，可赶出隔离并打上标记。 如处女羊对公羊有畏惧现象，应细心观察，如果站立不动 ，让公羊接近或公羊久追不放，也作为发情羊赶出。
二、发情鉴定
试情时注意事项： 1.保持安静，以免影响公羊的性欲。 2.试情圈面积以每羊1.2~1.5㎡为宜，太大会增加试情公羊的 劳累，太小则拥挤，易造成错选。 3.试情次数要适宜，做到试情和抓膘两不误。 4.有生殖器官炎症的母羊应挑选出来，以免影响试情工作。 5.做到“一准二勤”，即眼睛看得准，要腿勤，手勤。
• 在试情羊腹下配带专用的着色装置，当母羊接受 爬跨时，便会在其背部留下着色标记，更有利于 准确鉴定发情。
二、发情鉴定
试情羊的管理： 1.单圈喂养，试情时赶入母羊群，试完后赶出。 2.加强饲养管理，每周按时排精，以刺激其性欲。 3.适当休息，恢复体力，隔一周休息1天或经2~3天后更换试 情公羊。 4.每日更换清洗试情布，以防感染。
《羊的产品品质评定作业设计方案》
《羊的产品品质评定》作业设计方案一、作业目标：通过本次作业，学生将进修如何评定羊的产品品质，并了解影响羊产品品质的因素，培养学生的观察力、分析能力和判断能力。
二、作业内容：1. 羊产品品质的因素：味道、口感、外观、气味、营养价值等。
2. 影响羊产品品质的因素：饲料、养殖环境、宰杀方式、保存方式等。
3. 羊产品品质评定方法：通过视觉、嗅觉、口感等方式进行评定。
4. 实地考察：学生可到当地农场或市场进行实地考察，观察不同羊产品的品质差别。
三、作业要求：1. 搜集相关资料，了解羊产品的品质标准和评定方法。
2. 选择一种羊产品进行品质评定，记录评定过程和结果。
3. 撰写作业报告，包括评定过程、结果分析以及对羊产品品质的看法。
四、评分标准：1. 资料搜集的全面性和准确性。
2. 评定过程的规范性和客观性。
3. 作业报告的逻辑性和表达清晰度。
五、作业安排：1. 第一周：学生开始搜集相关资料。
2. 第二周：学生进行羊产品品质评定。
3. 第三周：学生完成作业报告。
六、参考资料：1. 《羊产品品质评定标准》2. 《羊养殖技术手册》3. 《羊肉美食指南》七、作业展示：学生可以将作业报告制成PPT或海报形式，在班级或学校展示，与同砚分享自己的钻研效果。
八、作业意义：通过本次作业，学生将深入了解羊产品的品质评定方法，培养对食品品质的敏感度和判断能力，提高学生的实践能力和综合素质。
以上为《羊的产品品质评定》作业设计方案，希望学生们能够认真完成，并从中获得知识和乐趣。
愿大家在评定羊产品品质的过程中，不息提升自己的能力和视野，为将来的发展打下坚实的基础。
羊奶PPT课件
障碍，如上火、便秘等症状。
“湿-湿”是指在新鲜的羊奶还在液体状态下，就添加 根据配方调制的营养液，然后再低温进行混合，让羊 奶和营养元素完美的结合之后，在真空中再进行雾化 干燥，生产出来的奶粉更容易被人体吸收，避免上火
等症状，也拥有更长的保质期。
24
先进的生产设备25ຫໍສະໝຸດ 26•27
严格的检验流程、国家高度重视
36
国家领导的高度重视
37
老年消费者到工厂参观
38
39
40
已获国家 8 项专利
41
42
宏兴羊奶粉来自中国农科院的配方
配方添加一：亚麻酸,亚油酸
被誉为不饱和脂肪酸，是人体非常重要的必 需脂肪酸，对机体很多方面都有着养护功能。如心 脏，血管、血糖等等，同时亚麻酸有益大脑和神经 发育，对青少年益智防止老年痴呆有很好的帮助、
维生素D为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用， 被称为“抗佝偻病维生素”。
同时维维生素D可保持血清钙磷浓度，近几年 来，越来越多的证据表明，缺乏维生素D可能导致人 体出现心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神
分裂症等多种疾病。
45
配方添加四：膳食纤维及益生菌（低聚果糖）
促进肠道蠕动，呵护肠道健康，预防便秘。
乳糖有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用， 并可促进乳酸杆菌的繁殖抑制致病菌及腐败菌的生长，有 利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。
16
6.羊奶——天然弱碱性食品
弱碱性，缓冲性 好：山羊奶PH为7.5 左右，牛奶PH为6.7 左右。含多种磷酸盐 类和蛋白质类，是优 良缓冲剂，是胃溃疡 病人的理想食品。
严
格
的
检
工人在万级净化车间生产包装
验
流
“湿-湿”是指在新鲜的羊奶还在液体状态下，就添加 根据配方调制的营养液，然后再低温进行混合，让羊 奶和营养元素完美的结合之后，在真空中再进行雾化 干燥，生产出来的奶粉更容易被人体吸收，避免上火
等症状，也拥有更长的保质期。
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先进的生产设备25ຫໍສະໝຸດ 26•27
严格的检验流程、国家高度重视
36
国家领导的高度重视
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老年消费者到工厂参观
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40
已获国家 8 项专利
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42
宏兴羊奶粉来自中国农科院的配方
配方添加一：亚麻酸,亚油酸
被誉为不饱和脂肪酸，是人体非常重要的必 需脂肪酸，对机体很多方面都有着养护功能。如心 脏，血管、血糖等等，同时亚麻酸有益大脑和神经 发育，对青少年益智防止老年痴呆有很好的帮助、
维生素D为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用， 被称为“抗佝偻病维生素”。
同时维维生素D可保持血清钙磷浓度，近几年 来，越来越多的证据表明，缺乏维生素D可能导致人 体出现心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神
分裂症等多种疾病。
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配方添加四：膳食纤维及益生菌（低聚果糖）
促进肠道蠕动，呵护肠道健康，预防便秘。
乳糖有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用， 并可促进乳酸杆菌的繁殖抑制致病菌及腐败菌的生长，有 利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。
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6.羊奶——天然弱碱性食品
弱碱性，缓冲性 好：山羊奶PH为7.5 左右，牛奶PH为6.7 左右。含多种磷酸盐 类和蛋白质类，是优 良缓冲剂，是胃溃疡 病人的理想食品。
严
格
的
检
工人在万级净化车间生产包装
验
流
羊的品种识别 ppt课件
新疆山羊体质结 实。毛被以白色 为主，次为黑色、 灰色、褐色及花 色。
内蒙古绒山 羊
产于内蒙古西部地区。
内蒙古绒山羊体质结实
内蒙古绒山羊，皮板厚而 致密，富有弹性，是制革 的上等原料。制作的皮夹 克，光亮、柔软、经久耐 穿，颇受欢迎。长毛型绒 山羊的毛皮与中卫山羊裘 皮近似，可供制裘。内蒙 古绒山羊所产山羊绒纤维 柔软，具有丝光、强度好、 伸度大、净绒率高的特点， 所产羊肉细嫩。这种山羊 抗逆性强，适应半荒漠草 原和山地放牧。
河西绒山羊能适应干旱荒 漠和半荒漠地区，并能利 用其他家畜难以利用的高 山牧场和贫瘠的草场，终 年放牧。
茨盖羊
原产于苏联的乌克兰 地区。
茨盖羊体质结实，体 格大。公羊有螺旋形 角，母羊无角或只有 角痕。
茨盖羊具有耐旱、耐 寒、耐苦、耐粗放管 理和适应性强等优良 特性。
波尔华斯羊
原产于澳大利亚。
贵德黑裘皮羊属草地型 西藏羊类型。
贵德黑裘皮羊具有体质 结实、抗逆性强，皮板 坚韧、轻软、毛色油黑、 光泽悦目、花穗紧实美 观、保暖性强等特点。
黄淮山羊
产于黄淮平原的广大地区。
黄淮山羊结构匀称，骨胳 较细。鼻梁平直，面部微 凹，下颌有髯。分有角和 无角两个类型，
黄淮山羊皮板呈蜡黄色， 细致柔软，油润光亮，弹 性好，是优良的制革原料。 黄淮山羊对不同生态环境 有较强的适应性，性成熟 早，繁殖力强，皮板质量 好。
敖汉细毛羊
主要产于内蒙古自治 区赤峰市的南部，即 半农半牧地区。
体躯宽而深长。四肢 端正。毛被呈闭合型。
敖汉细毛羊具有适应 性强、体质结实、体 格大、抓膘快、繁殖 率高等优点。
甘肃高山细毛 羊
甘肃高山细毛羊分布于甘 肃省牧区、半农半牧区和 农区。
内蒙古绒山 羊
产于内蒙古西部地区。
内蒙古绒山羊体质结实
内蒙古绒山羊，皮板厚而 致密，富有弹性，是制革 的上等原料。制作的皮夹 克，光亮、柔软、经久耐 穿，颇受欢迎。长毛型绒 山羊的毛皮与中卫山羊裘 皮近似，可供制裘。内蒙 古绒山羊所产山羊绒纤维 柔软，具有丝光、强度好、 伸度大、净绒率高的特点， 所产羊肉细嫩。这种山羊 抗逆性强，适应半荒漠草 原和山地放牧。
河西绒山羊能适应干旱荒 漠和半荒漠地区，并能利 用其他家畜难以利用的高 山牧场和贫瘠的草场，终 年放牧。
茨盖羊
原产于苏联的乌克兰 地区。
茨盖羊体质结实，体 格大。公羊有螺旋形 角，母羊无角或只有 角痕。
茨盖羊具有耐旱、耐 寒、耐苦、耐粗放管 理和适应性强等优良 特性。
波尔华斯羊
原产于澳大利亚。
贵德黑裘皮羊属草地型 西藏羊类型。
贵德黑裘皮羊具有体质 结实、抗逆性强，皮板 坚韧、轻软、毛色油黑、 光泽悦目、花穗紧实美 观、保暖性强等特点。
黄淮山羊
产于黄淮平原的广大地区。
黄淮山羊结构匀称，骨胳 较细。鼻梁平直，面部微 凹，下颌有髯。分有角和 无角两个类型，
黄淮山羊皮板呈蜡黄色， 细致柔软，油润光亮，弹 性好，是优良的制革原料。 黄淮山羊对不同生态环境 有较强的适应性，性成熟 早，繁殖力强，皮板质量 好。
敖汉细毛羊
主要产于内蒙古自治 区赤峰市的南部，即 半农半牧地区。
体躯宽而深长。四肢 端正。毛被呈闭合型。
敖汉细毛羊具有适应 性强、体质结实、体 格大、抓膘快、繁殖 率高等优点。
甘肃高山细毛 羊
甘肃高山细毛羊分布于甘 肃省牧区、半农半牧区和 农区。
山羊养殖技术PPT课件
旦有了明显症状，就说明病情较严重了。当夏、秋季节气候温暖，牧草丰茂
时，羊能在几个月内迅速抓膘，不仅体重增长较快，还能大量蓄积脂肪。而
在冬、春枯草期，逐
渐消耗脂肪，以渡过枯草期。
1.9 消化机能特点
羊的消化机能特点是胃肠的
容积大，食物在消化道内停留时间长，消
化液分泌量多，消化能力强，适宜利用青、干粗饲料
1.5 羊的嗅觉和听觉灵敏
羊的嗅觉和听觉比较灵敏。个体羊有 其自身的气味，一群羊有群体气味，一 旦两群羊混群，羊可由气味辩别出是否 是同群的羊
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1.6 羊的调情特点 公羊对发情母羊分泌的外激素很敏感。小母羊胆子小，公羊追逐时惊慌失措， 在公羊竭力追逐下才接受交配。因此，由于母羊发情不明显，在进行人工辅助 交配或人工授精时，要使用试情公羊发现发情母羊。 1.7 喜欢干燥、清洁的环境 羊群经常活动的场所，应选高燥、通风、向阳的地方。羊圈潮湿、闷热，
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羊有发达的唾液腺，每昼夜分泌量 约为8-13升，唾液除有润滑作用外， 还有溶解食物及中和胃酸的作用。 饲料在消化道存留的时间长达7-8 天，并且小肠特别发达，长度是体 长的25-30倍，有利于饲料营养成 分的吸收。
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2 羊场建设 2.1 羊场选址 2.1.1 场址用地应符合当地土地
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羊的瘤胃依赖微生物的作用，能将 50%-80%的粗纤维进行分解消化。 饲草进入瘤胃，纤毛虫先使纤维组 织变得疏松，然后细菌通过水解酶 的作用，将粗纤维分解为几种挥发 性脂肪酸，供羊体利用。依赖微生 物的作用，可将草料中的一些非蛋 白质结构的含氮化合物（氨化物和 尿素），合成为菌体蛋白，这些菌 体蛋白在胃肠蛋白酶的作用下，在 小肠内被羊体吸收。
第一章 乳畜品种及其产乳性能PPT课件
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第三节 影响产乳性能的因素
• 1.品种 • 乳牛因品种不同，遗传基础有显著性差异
品种是人类经过长期选育而形成的 • 乳牛中荷兰牛的产量最高乳最稀薄（乳脂
率偏低：干物质、脂肪、蛋白质含量最 低）；我国的水牛、精品牦ppt 牛所产的乳干物质 34
• 一般就挤乳次数而言, 每天 4 次挤乳, 乳量高于 3 次挤乳, 3
次挤乳又高于 2 次挤乳，产乳量增加10-25%。我国多采用
每日 3 次挤乳, 国外多采用 2 次挤乳。
• 挤乳时间5-6min可得到最大的泌乳量。一般采用交叉挤乳
顺序。
• 良好的挤乳技术和乳房按摩也有利于提高产乳量。按摩促
进了神经系统和内分泌共同作用，以外力的刺激，促使乳
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• 西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并 不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但 由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并 不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好， 是乳、肉、役兼用的大型品种。而且此品 种在文革之前就被引进到国内，并在黑龙 江生产建设兵团成功饲养。
• 2.个体
• 个体间遗传因素不同，即使同一品种在同 样的环境条件下及其乳的成分、性质也有 很大差异，甚至高于品种间差异。
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奶山羊生产教学课件PPT
一、发情生理特点 波尔山羊属非季节性繁殖家畜，波尔山羊的妊娠期平均 为148.33天，一年四季都能发情配种产羔，但一般5-8月 份发情比例极少。据100头母羊的产羔结果，产单羔者24 头，双羔者58头，三羔者15头，四羔者1头，平均窝产羔 数为1.93头。
二、发情鉴定
• 概念：根据动物的繁殖特性，掌握动物的发情表现，判断 动物是否发情，发情是否正常及其发情的阶段和状态，对 适时输精、提高动物受胎率有重要作用。 • 发情鉴定的目的是及时发现发情母羊。 • 母羊发情鉴定一般采用外部观察法、阴道检查法、试情法 等几种方法
13为宜2加强供受体羊的饲养管理3选择适宜的季节秋季春季4选择质量可靠的激素类药物和适宜的处理方法供体羊超排处理用药以促卵泡激素fsh较为理想递减法臀部肌肉注射受体羊的同期发情处理采用阴道栓cidrg和孕马血清pmsg配合使用效果较好5重视供体羊配种和受体羊试情记录关系到胚胎质量和移植效果6做好胚胎移植术前准备工作和术后抗感染工作胚胎移植的技术程序供体母畜良种个体超数排卵发情配种胚胎移植发情不配种同期发情处理受体母羊一般个体胚胎的收集供体母畜良种个体超数排卵发情配种生产性能高能稳定遗传繁殖能力繁殖疾病营养健康等非优良品种良好的繁殖性能和健康状况体型中上
•
采精台的制作
假阴道用具
不太理想的状态（但可以用）
牛羊假阴道安装充气后理想的状态
• 2.假阴道的准备 假阴道应具备五个条件： 1)适宜温度：采精时假阴道内 腔温度应保持在39-41℃，集精 杯也应保持34-35℃。 2)适当压力：借助注入水和空 气来调节假阴道的压力。 3)适当润滑度：涂抹润滑剂的 部位是假阴道前段1/3-1/2处到 外口周围，但涂布不可过长过 多。 4)无菌：凡接触精液的部分均 须经消毒。 5)无破损漏洞：假阴道不得漏 水或漏气。
养羊与羊病防治技术 ppt课件
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• 4、适时出栏 羔羊育肥期为50天。但 育肥终重与品种有关，大型品种羔羊3 月龄育肥终重可达到35千克以上。据
研究，细毛羔羊和非肉用品种的育肥 终重与1.5月龄断奶重有关，一般断奶 重在13～15千克时，育肥50天体重可 达到30千克以上。
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谷粒
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糠麸
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• 初配年龄：山羊10-12月龄，绵羊12-18月龄
• 发情周期：绵羊17天，山羊21天
• 配种时间：绵羊发情后18-24小时，山羊发 情后12-24小时配种为适宜
• 发情季节：绵羊7月份至笠年1月份，绵羊 冬羔8-10月份配种，春羔以11-12月份配种 为宜
• 波尔羔羊（%）：玉米粉48.5，麸皮10， 豆饼36，鱼粉4，骨粉1，食盐0.5。
• 通过颗粒饲料机加工成颗粒饲料
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• 颗粒饲料的优点： • 1、省人力 • 2、省饲料 • 3、适口性好 • 4、促进羊生长发育 • 5、储存时间长
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常用青贮原料的水分含量
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• 羊舍建筑
• 1、建筑地点地势相对较高，通风干燥，避 风向阳，应建在羊场生活区的下风向处。
• 2、羊舍高度不低于2.5米，每只羊面积 0.5～2平方米，运动场面积不小于羊舍面积 的2倍。
• 3、大群饲养时一般舍门宽度2～3米，窗户 面积一般为地面面积的1/5，下缘离地高度 1.5米。运动场墙体应全部或部分为通风花 墙。
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⑴成年公、母羊和1.5岁产奶母羊达到体高、体重标准方可进行外貌鉴定和生产 性能的等级评定。
⑵产奶量等级按标准进行评定。 ⑶种公羊后裔测定。 对生长发育、外貌鉴定合格的公羊，进行后裔测定。 ⑷外貌评分等级标准。外貌鉴定按百分制评定。 ⑸综合评定：凡公母羊的外貌特征符合品种要求，体高、体重达到下限标准者， 分别进行泌乳性能或双亲和外貌的等级评定。
奶山羊的品质鉴定
奶山羊的鉴定
一、奶山羊的鉴定时间 1.母羊的鉴定，在第1、2、3胎泌乳结束后进
行一次鉴定，每年的5～7月份进行外貌鉴 定。 2.成年公羊每年鉴定一次，直到后裔测定工作 结束为止。 3.关中奶山羊初生、3月龄ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ初选，三岁半时 进行终生鉴定。
二、奶山羊鉴定分级标准---关中奶山羊鉴定分级标准
⑵产奶量等级按标准进行评定。 ⑶种公羊后裔测定。 对生长发育、外貌鉴定合格的公羊，进行后裔测定。 ⑷外貌评分等级标准。外貌鉴定按百分制评定。 ⑸综合评定：凡公母羊的外貌特征符合品种要求，体高、体重达到下限标准者， 分别进行泌乳性能或双亲和外貌的等级评定。
奶山羊的品质鉴定
奶山羊的鉴定
一、奶山羊的鉴定时间 1.母羊的鉴定，在第1、2、3胎泌乳结束后进
行一次鉴定，每年的5～7月份进行外貌鉴 定。 2.成年公羊每年鉴定一次，直到后裔测定工作 结束为止。 3.关中奶山羊初生、3月龄ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ初选，三岁半时 进行终生鉴定。
二、奶山羊鉴定分级标准---关中奶山羊鉴定分级标准