第一章 细菌学概论_PPT幻灯片
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细菌学概论PPT课件
种名：为拉丁文形容词，为微生物次要特征，字首小写斜体 如：Escherichia coli
• 提供某些噬菌体以ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ异的吸附位点。 • 使G＋菌有特异的表面抗原，可用于菌种鉴定。 • 贮藏元素。 • 调节细胞内自溶素的活力，防止细胞因自溶而死亡。 • 增强致病菌对宿主细胞的黏附。
3)革兰氏阴性菌的细胞壁构成：
• 分为内壁层和外壁层 内壁层：紧贴细胞膜,仅由
1~2层肽聚糖分子构成,无 磷壁酸。
4 核区
原核生物所特有无核膜包裹的、无固定形态 的原始细胞核，又称核质体、拟核。
细菌的核质体是一个大型、环状的双链DNA， 长0.25~3mm。
四、 细菌细胞的特殊结构
★荚膜（capsual)
★鞭毛（flagellum) 菌毛 性毛
★芽胞（spore)
1、荚膜（capsual)
1)概念： 包被于某些细菌细
2. 与磷壁酸相似，吸附二价阳离子以提高它们在细胞表面的 浓度。
3. LPS的多样性，决定Gˉ菌表面抗原决定簇的多样性。 4. 噬菌体在细胞表面的吸附位点。
4) G+菌与G－菌细胞壁的生物学特性比较
G+菌
G－菌
肽聚糖层厚度/层次 20~80nm/ 15~50 2~3nm/ 1~2层 层左右
细胞壁特有组分 磷壁酸
3 细胞质和内含物
指被细胞膜包围的除核区以外的物质的总称。
1) 颗粒状内含物
主要有糖元、异染粒、聚β－羟丁酸、藻青素、藻青蛋白、 多聚磷酸盐和硫粒等。
异染粒（迂回体、捩转菌素）： 最初在迂回螺菌中发现，美兰或甲苯胺蓝染色呈紫红色； 为无机偏磷酸盐的聚合物
２)质粒(plasmids)
细菌染色体外的遗传物质，由共 价闭合环状双链DNA分子组 成．
• 提供某些噬菌体以ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ异的吸附位点。 • 使G＋菌有特异的表面抗原，可用于菌种鉴定。 • 贮藏元素。 • 调节细胞内自溶素的活力，防止细胞因自溶而死亡。 • 增强致病菌对宿主细胞的黏附。
3)革兰氏阴性菌的细胞壁构成：
• 分为内壁层和外壁层 内壁层：紧贴细胞膜,仅由
1~2层肽聚糖分子构成,无 磷壁酸。
4 核区
原核生物所特有无核膜包裹的、无固定形态 的原始细胞核，又称核质体、拟核。
细菌的核质体是一个大型、环状的双链DNA， 长0.25~3mm。
四、 细菌细胞的特殊结构
★荚膜（capsual)
★鞭毛（flagellum) 菌毛 性毛
★芽胞（spore)
1、荚膜（capsual)
1)概念： 包被于某些细菌细
2. 与磷壁酸相似，吸附二价阳离子以提高它们在细胞表面的 浓度。
3. LPS的多样性，决定Gˉ菌表面抗原决定簇的多样性。 4. 噬菌体在细胞表面的吸附位点。
4) G+菌与G－菌细胞壁的生物学特性比较
G+菌
G－菌
肽聚糖层厚度/层次 20~80nm/ 15~50 2~3nm/ 1~2层 层左右
细胞壁特有组分 磷壁酸
3 细胞质和内含物
指被细胞膜包围的除核区以外的物质的总称。
1) 颗粒状内含物
主要有糖元、异染粒、聚β－羟丁酸、藻青素、藻青蛋白、 多聚磷酸盐和硫粒等。
异染粒（迂回体、捩转菌素）： 最初在迂回螺菌中发现，美兰或甲苯胺蓝染色呈紫红色； 为无机偏磷酸盐的聚合物
２)质粒(plasmids)
细菌染色体外的遗传物质，由共 价闭合环状双链DNA分子组 成．
(1.2.1)--细菌的形态与结构课件
28
细菌L型的菌落类型
临床分离葡萄球菌L型
葡萄球菌L型恢复以后
29
（二）细胞膜
概念：位于细胞壁内侧，紧包着细胞质，柔韧致 密，富有弹性。结构和真核细胞相似，但 不含胆固醇。
作用：物质转运、生物合成、呼吸、形成中介体 参与细菌分裂等。
30
Hale Waihona Puke 中介体 （mesosome）
细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状 多见于G+细菌 参与细菌分裂
（3） 芽胞抵抗力特别强。
意义：
（1）鉴别细菌 （2）判断灭菌效果:应以杀
灭芽胞作为可靠的灭菌 指标。
破伤风梭菌
炭疽芽胞杆菌
细菌芽胞的形态
肉毒梭菌
细菌结构小结
小
结
G+菌和G-菌细胞壁的比较 细菌的特殊结构及意义
F+菌 F-菌
F+菌 F-菌
F+菌
F+菌 45
（四）芽胞
概念：某些细菌(G+菌)在一定环境的条件下，能
在菌体内部形成一个圆形或椭圆形的小体。
特点：
（1） 保存了细胞的全部生命活性，没有生长 繁殖的能力，是细菌的休眠状态。
（2） 一个菌体只能形成一个芽胞，若条件适 宜，一个芽胞发芽也只能形成一个菌体。
（一）细胞壁（cell wall）
概念：位于菌细胞的最外层，包绕在细胞膜 周围的膜状结构。其组成复杂，并随 不同细菌而异。
14
1、细胞壁的主要成分
（1）肽聚糖：细菌共有成分 （2）磷壁酸：G+菌的特殊成分 （3）外膜：G–菌的特殊成分
15
革兰染色（gram stain） 用“G”表示。
原理 与细胞壁的成分有关。
细菌L型的菌落类型
临床分离葡萄球菌L型
葡萄球菌L型恢复以后
29
（二）细胞膜
概念：位于细胞壁内侧，紧包着细胞质，柔韧致 密，富有弹性。结构和真核细胞相似，但 不含胆固醇。
作用：物质转运、生物合成、呼吸、形成中介体 参与细菌分裂等。
30
Hale Waihona Puke 中介体 （mesosome）
细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状 多见于G+细菌 参与细菌分裂
（3） 芽胞抵抗力特别强。
意义：
（1）鉴别细菌 （2）判断灭菌效果:应以杀
灭芽胞作为可靠的灭菌 指标。
破伤风梭菌
炭疽芽胞杆菌
细菌芽胞的形态
肉毒梭菌
细菌结构小结
小
结
G+菌和G-菌细胞壁的比较 细菌的特殊结构及意义
F+菌 F-菌
F+菌 F-菌
F+菌
F+菌 45
（四）芽胞
概念：某些细菌(G+菌)在一定环境的条件下，能
在菌体内部形成一个圆形或椭圆形的小体。
特点：
（1） 保存了细胞的全部生命活性，没有生长 繁殖的能力，是细菌的休眠状态。
（2） 一个菌体只能形成一个芽胞，若条件适 宜，一个芽胞发芽也只能形成一个菌体。
（一）细胞壁（cell wall）
概念：位于菌细胞的最外层，包绕在细胞膜 周围的膜状结构。其组成复杂，并随 不同细菌而异。
14
1、细胞壁的主要成分
（1）肽聚糖：细菌共有成分 （2）磷壁酸：G+菌的特殊成分 （3）外膜：G–菌的特殊成分
15
革兰染色（gram stain） 用“G”表示。
原理 与细胞壁的成分有关。
细菌ppt课件
实验原理
通过观察细菌的形态、大小、颜色和运动性等特征，了解其生物学特性；通过分离纯化、培养鉴定， 掌握细菌的分类方法和鉴定技术，为后续的细菌学研究打下基础。
实验材料与设备
实验材料
细菌菌株、培养基、显微镜、无菌操作 台、接种环、酒精灯、玻璃器皿等。
VS
实验设备
高压蒸汽灭菌锅、烘箱、电子天平、pH 计、分光光度计等。
转导
通过病毒介导的基因转移和重组，实现细菌间基 因的交换和变异。
接合
通过细菌间的直接接触，实现基因物质的转移和 重组，导致细菌遗传特性的改变。
细菌的分类与鉴定
传统分类方法
根据细菌的表型特征、生理生化特性 等进行分类和鉴定。
现代分类方法
基于细菌基因组序列相似性和系统发 育分析等进行分类和鉴定。
05
细菌的代谢与产物
代谢类型
根据对氧的需求不同，分为需氧菌、厌氧菌和兼性厌 氧菌；根据代谢产物的不同，分为自养菌和异养菌。
代谢产物
包括初级代谢产物和次级代谢产物两类。初级代谢产 物是细菌通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所 必需的物质，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生 素等；次级代谢产物是细菌在一定的生长时期，以初 级代谢产物为原料，合成一些对细菌的生命活动无明 确功能的物质，如抗生素、激素、生物碱、毒素等。 这些物质对人类具有重要的实际意义。
。
细菌的生命活动
01
营养方式
细菌的营养方式多样，包括光合自养、化能自养和异养等。不同种类的
细菌利用不同的物质和能量来源进行生长繁殖。
02
繁殖方式
细菌的繁殖方式主要为二分裂，即一个细菌细胞分裂成两个子细胞。在
适宜的环境条件下，细菌可以迅速繁殖，形成庞大的菌落。
通过观察细菌的形态、大小、颜色和运动性等特征，了解其生物学特性；通过分离纯化、培养鉴定， 掌握细菌的分类方法和鉴定技术，为后续的细菌学研究打下基础。
实验材料与设备
实验材料
细菌菌株、培养基、显微镜、无菌操作 台、接种环、酒精灯、玻璃器皿等。
VS
实验设备
高压蒸汽灭菌锅、烘箱、电子天平、pH 计、分光光度计等。
转导
通过病毒介导的基因转移和重组，实现细菌间基 因的交换和变异。
接合
通过细菌间的直接接触，实现基因物质的转移和 重组，导致细菌遗传特性的改变。
细菌的分类与鉴定
传统分类方法
根据细菌的表型特征、生理生化特性 等进行分类和鉴定。
现代分类方法
基于细菌基因组序列相似性和系统发 育分析等进行分类和鉴定。
05
细菌的代谢与产物
代谢类型
根据对氧的需求不同，分为需氧菌、厌氧菌和兼性厌 氧菌；根据代谢产物的不同，分为自养菌和异养菌。
代谢产物
包括初级代谢产物和次级代谢产物两类。初级代谢产 物是细菌通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所 必需的物质，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生 素等；次级代谢产物是细菌在一定的生长时期，以初 级代谢产物为原料，合成一些对细菌的生命活动无明 确功能的物质，如抗生素、激素、生物碱、毒素等。 这些物质对人类具有重要的实际意义。
。
细菌的生命活动
01
营养方式
细菌的营养方式多样，包括光合自养、化能自养和异养等。不同种类的
细菌利用不同的物质和能量来源进行生长繁殖。
02
繁殖方式
细菌的繁殖方式主要为二分裂，即一个细菌细胞分裂成两个子细胞。在
适宜的环境条件下，细菌可以迅速繁殖，形成庞大的菌落。
《细菌学总论》PPT课件
细菌的基本结构模式图
一、细菌的基本结构
细胞壁(cell wall) ------位于细菌细胞
的最外层，包绕在细胞膜的 周围，坚韧而富有弹性的膜 状结构。组成较复杂，并随 不同细菌而异。
1、革兰阳性菌细胞壁组分： 肽聚糖、磷壁酸、蛋 白 质
（1）肽聚糖（peptidoglycan）-----是细菌
革兰阳性菌细胞壁结构模式图
磷壁酸的功能:
蛋白质-----某些革兰氏阳性菌表面尚 有一些特殊的表面蛋白质
如：金黄色葡萄球菌---A蛋白（SPA） A组链球菌---M蛋白
2、革兰阴性菌细胞壁组分主要有：
肽聚糖；外 膜
（1）.肽聚糖---由聚糖骨架和四肽侧链组成。 仅有1~2层。
（2）.外膜 --- 是革兰阴性菌特有的组分 由脂蛋白，脂质双层，脂多糖 三部分组成。
细菌芽胞结构示意图
2.芽胞的形成与发芽： 芽胞的形成---细菌形成芽胞的能力是由
菌体内的芽胞基因决定的。芽胞一 般只在动物体外才形成。营养缺乏 时易形成。
芽胞的发芽---由于机械力、热、pH改变 等刺激作用，破坏其芽胞壳，并供给水 分和营养，芽胞壳发芽，形成新的菌体。
细菌 不利条件 芽胞 有利条件 细菌繁殖体
链杆菌 如：炭疽杆菌 梭杆菌 如：核梭杆菌 球杆菌 如：布氏杆菌 分支杆菌 如：结核杆菌 棒状杆菌 如：白喉杆菌 ……
杆菌(bacillus)
伤寒沙门(氏)菌
球杆菌
白喉棒状杆菌
肉毒梭菌
结核分支杆菌
炭疽杆菌
螺形菌 (soirala bacterium)：
菌体弯曲，长度不等
有以下几种形态分类：
弧菌 ：菌体弯曲柔和，只有一个弯曲 如 霍乱弧菌
（L formed bacteria）
一、细菌的基本结构
细胞壁(cell wall) ------位于细菌细胞
的最外层，包绕在细胞膜的 周围，坚韧而富有弹性的膜 状结构。组成较复杂，并随 不同细菌而异。
1、革兰阳性菌细胞壁组分： 肽聚糖、磷壁酸、蛋 白 质
（1）肽聚糖（peptidoglycan）-----是细菌
革兰阳性菌细胞壁结构模式图
磷壁酸的功能:
蛋白质-----某些革兰氏阳性菌表面尚 有一些特殊的表面蛋白质
如：金黄色葡萄球菌---A蛋白（SPA） A组链球菌---M蛋白
2、革兰阴性菌细胞壁组分主要有：
肽聚糖；外 膜
（1）.肽聚糖---由聚糖骨架和四肽侧链组成。 仅有1~2层。
（2）.外膜 --- 是革兰阴性菌特有的组分 由脂蛋白，脂质双层，脂多糖 三部分组成。
细菌芽胞结构示意图
2.芽胞的形成与发芽： 芽胞的形成---细菌形成芽胞的能力是由
菌体内的芽胞基因决定的。芽胞一 般只在动物体外才形成。营养缺乏 时易形成。
芽胞的发芽---由于机械力、热、pH改变 等刺激作用，破坏其芽胞壳，并供给水 分和营养，芽胞壳发芽，形成新的菌体。
细菌 不利条件 芽胞 有利条件 细菌繁殖体
链杆菌 如：炭疽杆菌 梭杆菌 如：核梭杆菌 球杆菌 如：布氏杆菌 分支杆菌 如：结核杆菌 棒状杆菌 如：白喉杆菌 ……
杆菌(bacillus)
伤寒沙门(氏)菌
球杆菌
白喉棒状杆菌
肉毒梭菌
结核分支杆菌
炭疽杆菌
螺形菌 (soirala bacterium)：
菌体弯曲，长度不等
有以下几种形态分类：
弧菌 ：菌体弯曲柔和，只有一个弯曲 如 霍乱弧菌
（L formed bacteria）
第一节细菌学总论
▪ ⒋菌毛 ▪ 菌毛：许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一
种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。 ▪ 根据功能不同，菌毛可分为普通菌毛和性菌毛两类。 ▪ 菌毛在普通光学显微镜下看不到，必须用电子显微镜观察。
▪
①普通菌毛
▪ ⑴菌毛类型：
▪
②性菌毛
⑵菌毛的作用 ①普通菌毛：有致病作用，主要是与黏膜细胞粘附，如淋球菌； ②性菌毛：在细菌间传递遗传物质。
⒌芽胞 (spore) 芽胞：某些细菌在一定的环境条件下，能在菌体内部形成一个 圆形或卵圆形小体，是细菌的休眠形式，见于革兰阳性菌。
细菌的分离培养
细菌培养是微生物学研究和实践的重要技术。以此可培养、 鉴定和利用细菌。
培养细菌，需为其提供适宜的营养物质、酸碱度、温度及 气体环境等。 1. 培养基 是人工配制的含有细菌生长繁殖所需营养的基质。 培养基经灭菌后才能使用。
物理因素
▪ 温度 ▪ 干燥 ▪ 渗透压 ▪ 辐射 ▪ 过滤 ▪ 其他物理因素
一 、温度
▪ （一）高温对微生物的影响 高温对微生物有明显的致死作用，其主要是高温 能使菌体蛋白质变性或凝固，酶失去活性，核酸 结构遭到破坏等，从而导致其死亡。它包括干热 灭菌法和湿热灭菌法。
干热灭菌
▪ 焚烧灭菌法 ▪ 烧灼灭菌法 ▪ 烘烤灭菌法
原。 ▪ 3、脂多糖：革兰氏阴性细菌所特有的。 ▪ 4、外膜蛋白：是外膜层中镶嵌的多种蛋白质的统称。 ▪ 细胞L型
细胞膜
▪ 细菌细胞膜：由磷脂和多种蛋白质组成。⑴功能：物质转 运、生物合成、分泌和呼吸等作用。
细胞质 通常指细菌细胞膜内包围的，除核体以外的所有物质，细
胞质是细菌进行营养物质代谢以及合成核酸和蛋白质的场 所
第一、二章 微生物概论 细菌概述ppt课件
菌毛的功能： 普通菌毛 黏附作用 与致病性有关 性菌毛 传递遗传物质（质粒）
4.芽孢
第二章 细菌概述
概念:某些细菌在一定条件下 ，细胞质浓缩脱水，在菌 体中形成一个圆形或卵圆 形小体。 些 产芽胞的细菌在未产生 芽胞时的菌体称为繁殖体
第二章 细菌概述
形成条件 不适宜环境
休眠状态 保存全部生命必需物质 无新陈代谢
第二章 细菌概述
1.细胞壁 细胞壁的功能： ①维持细菌固有的形态 ②保护细菌抵抗低渗环境 ③参与菌体内外的物质交换 ④菌体表面带有多种抗原，具有免疫原性
第二章 细菌概述
用革兰染色法将细菌分 为两大类： 革兰阳性菌（G+）和革 兰阴性菌（G-）
肽聚糖 又称黏肽，是细
胞壁的主要化学成分，为
革兰阳性菌和革兰阴性菌 所共有。 G+细胞壁中肽聚糖层 数多15~50层
细菌—繁殖体
芽胞—休眠体
1个细菌→1个芽胞→1个细菌
芽胞的形成不是细菌的繁殖方式
第二章 细菌概述
芽孢的功能： ①鉴别细菌（位置、大小、形态） ②判断灭菌是否彻底的指标 芽孢有很强的抵抗力（耐干燥、热、辐射、化 学消毒剂、100℃数小时） 原因： 含水量少（40％） 多层膜结构 有抗热的吡啶二羧酸 杀灭芽孢最有效方法为高压蒸气灭菌法
No Image
双毛菌 周毛菌
第二章 细菌概述
鞭毛的功能：
• ①细菌的运动器官
• ②与致病性有关
• ③鉴定细菌动力及抗原 性
第二章 细菌概述
3.菌毛 概念 某些细菌菌体表面存在着一种比鞭毛 细、短且直的丝状物。 光学显微镜下不可见 种类 普通菌毛 多、短、细 性菌毛（F菌毛） 少、粗、长
第二章 细菌概述
病 原 生 物 与 免 疫 学 基 础
4.芽孢
第二章 细菌概述
概念:某些细菌在一定条件下 ，细胞质浓缩脱水，在菌 体中形成一个圆形或卵圆 形小体。 些 产芽胞的细菌在未产生 芽胞时的菌体称为繁殖体
第二章 细菌概述
形成条件 不适宜环境
休眠状态 保存全部生命必需物质 无新陈代谢
第二章 细菌概述
1.细胞壁 细胞壁的功能： ①维持细菌固有的形态 ②保护细菌抵抗低渗环境 ③参与菌体内外的物质交换 ④菌体表面带有多种抗原，具有免疫原性
第二章 细菌概述
用革兰染色法将细菌分 为两大类： 革兰阳性菌（G+）和革 兰阴性菌（G-）
肽聚糖 又称黏肽，是细
胞壁的主要化学成分，为
革兰阳性菌和革兰阴性菌 所共有。 G+细胞壁中肽聚糖层 数多15~50层
细菌—繁殖体
芽胞—休眠体
1个细菌→1个芽胞→1个细菌
芽胞的形成不是细菌的繁殖方式
第二章 细菌概述
芽孢的功能： ①鉴别细菌（位置、大小、形态） ②判断灭菌是否彻底的指标 芽孢有很强的抵抗力（耐干燥、热、辐射、化 学消毒剂、100℃数小时） 原因： 含水量少（40％） 多层膜结构 有抗热的吡啶二羧酸 杀灭芽孢最有效方法为高压蒸气灭菌法
No Image
双毛菌 周毛菌
第二章 细菌概述
鞭毛的功能：
• ①细菌的运动器官
• ②与致病性有关
• ③鉴定细菌动力及抗原 性
第二章 细菌概述
3.菌毛 概念 某些细菌菌体表面存在着一种比鞭毛 细、短且直的丝状物。 光学显微镜下不可见 种类 普通菌毛 多、短、细 性菌毛（F菌毛） 少、粗、长
第二章 细菌概述
病 原 生 物 与 免 疫 学 基 础
第一章 第一节细菌 PPT课件
NAG 与 NAM 残基以ß -1,4糖苷键交替连接，形成 聚糖的骨架（主链）； 一组相同的短肽侧链接于 NAM上； 相连主链上的短肽侧链通过一条肽桥、 或直接相连，从而形成网状分子结构。
G+菌肽聚糖单体
Gˉ菌肽聚糖单体
肽聚糖的特点:
1)为原核生物所特有(古细菌例外)
2)D-型氨基酸和DAP在真核细胞中未发 现 3)个别菌中DAP（二氨基庚二酸）可为 Lys代替
不分层
含量高（30-70） 层数多 交联度高 有
脂多糖
DAP
无
无
肽聚糖(peptidoglycan):
G－的细胞壁
细胞壁厚度 细胞壁分层 较薄10-15nm 分层： 外壁层 6-10nm 内壁层2-3nm 肽聚糖含量 只占组分的5-10%
肽聚糖层数
肽聚糖交联度 磷壁酸 蛋白质 脂多糖 抗原决定因子
六、细菌细胞结构
一般构造：如细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体、核糖体等，是 所有细菌都有的构造 特殊构造：主要有鞭毛、菌毛、性菌毛、荚膜和芽孢等，并非所 有细菌都有的构造
Figure 1. Schematic diagram of a typical procaryotic cell. Minimally, a procaryote is composed of a cell wall and plasma membrane that surrounds its cytoplasm containing a chromosome, ribosomes, enzymes, several classes of RNA, and small molecules (precursors).
（一）细胞壁cell wall:
细胞壁是位于菌体的外层，内 侧紧贴细胞膜的一层无色透明， 坚韧而有弹性的结构。细胞壁 约占细胞干重的10%—25%。 细胞壁的观察方法： ① 质壁分离＋染色 ② 电镜观察
G+菌肽聚糖单体
Gˉ菌肽聚糖单体
肽聚糖的特点:
1)为原核生物所特有(古细菌例外)
2)D-型氨基酸和DAP在真核细胞中未发 现 3)个别菌中DAP（二氨基庚二酸）可为 Lys代替
不分层
含量高（30-70） 层数多 交联度高 有
脂多糖
DAP
无
无
肽聚糖(peptidoglycan):
G－的细胞壁
细胞壁厚度 细胞壁分层 较薄10-15nm 分层： 外壁层 6-10nm 内壁层2-3nm 肽聚糖含量 只占组分的5-10%
肽聚糖层数
肽聚糖交联度 磷壁酸 蛋白质 脂多糖 抗原决定因子
六、细菌细胞结构
一般构造：如细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体、核糖体等，是 所有细菌都有的构造 特殊构造：主要有鞭毛、菌毛、性菌毛、荚膜和芽孢等，并非所 有细菌都有的构造
Figure 1. Schematic diagram of a typical procaryotic cell. Minimally, a procaryote is composed of a cell wall and plasma membrane that surrounds its cytoplasm containing a chromosome, ribosomes, enzymes, several classes of RNA, and small molecules (precursors).
（一）细胞壁cell wall:
细胞壁是位于菌体的外层，内 侧紧贴细胞膜的一层无色透明， 坚韧而有弹性的结构。细胞壁 约占细胞干重的10%—25%。 细胞壁的观察方法： ① 质壁分离＋染色 ② 电镜观察
《细菌学》教学课件：01 医学微生物学绪论
因此，被狗或者猫咬伤后，为了保 险，都应该去医院注射狂犬病疫苗。
天花又称痘疮、天行斑疮等，在历史上有非常悠远的
记录，距今至少有10000年以上的历史。人们认为，史前 时代就应该已经有这种传染病了。
导致天花的天花病毒，其外形有点儿像长方体，边长 为400纳米。在人体内可以致病的病毒中，个体最大的目 前是天花病毒。
eukaryotic microbe
真菌
细胞核分化程度高，有核膜和核仁，多种完整的 细胞器。
分为单细胞真菌和多细胞真菌。
3） 真 核 细 胞 型 微 生 物
eukaryotic microbe
单细胞型真菌
3） 真 核 细 胞 型 微 生 物
eukaryotic microbe
多细胞型真菌
3.微生物的特点：
Small is Beautiful
HIV
HBV
Influenza SARS
Herpes
幻灯片 1
病原生物学绪论
袁正宏
医学分子病毒学重点实验室 上海医学院，复旦大学
2015年4月20日
绪论
一、微生物种类及其特点 二、微生物与人类关系 三、微生物学发展史及重要发现 四、医学微生物学发展机遇，任务与展望
说。所以，麦尔认为烟草花叶病是由细菌引起的，他错过 了人类首次发现病毒的机会。
1892年，俄国的伊万诺夫斯基重复了麦尔的试验，他 进一步发现，患病烟草的叶片汁液，在通过细菌过滤器（ 一种陶瓷器材，含有很多小孔，可以阻挡绝大多数细菌通 过）后，竟然还能引发健康的烟草得花叶病。这说明，让 烟草生病的，应该不是细菌，而是别的物质。可是小胆的 伊万诺夫斯基不敢这样想。
细胞单重为10-12 g ，1mg: 10亿个细菌重。 极端突出的小体积，大面积体制，具有一个巨大的营养物吸收面， 代谢废物排泄面和环境信息的接受面，有利于外界交流。
天花又称痘疮、天行斑疮等，在历史上有非常悠远的
记录，距今至少有10000年以上的历史。人们认为，史前 时代就应该已经有这种传染病了。
导致天花的天花病毒，其外形有点儿像长方体，边长 为400纳米。在人体内可以致病的病毒中，个体最大的目 前是天花病毒。
eukaryotic microbe
真菌
细胞核分化程度高，有核膜和核仁，多种完整的 细胞器。
分为单细胞真菌和多细胞真菌。
3） 真 核 细 胞 型 微 生 物
eukaryotic microbe
单细胞型真菌
3） 真 核 细 胞 型 微 生 物
eukaryotic microbe
多细胞型真菌
3.微生物的特点：
Small is Beautiful
HIV
HBV
Influenza SARS
Herpes
幻灯片 1
病原生物学绪论
袁正宏
医学分子病毒学重点实验室 上海医学院，复旦大学
2015年4月20日
绪论
一、微生物种类及其特点 二、微生物与人类关系 三、微生物学发展史及重要发现 四、医学微生物学发展机遇，任务与展望
说。所以，麦尔认为烟草花叶病是由细菌引起的，他错过 了人类首次发现病毒的机会。
1892年，俄国的伊万诺夫斯基重复了麦尔的试验，他 进一步发现，患病烟草的叶片汁液，在通过细菌过滤器（ 一种陶瓷器材，含有很多小孔，可以阻挡绝大多数细菌通 过）后，竟然还能引发健康的烟草得花叶病。这说明，让 烟草生病的，应该不是细菌，而是别的物质。可是小胆的 伊万诺夫斯基不敢这样想。
细胞单重为10-12 g ，1mg: 10亿个细菌重。 极端突出的小体积，大面积体制，具有一个巨大的营养物吸收面， 代谢废物排泄面和环境信息的接受面，有利于外界交流。
细菌学ppt课件
3 细菌的生长繁殖条件
3.1 营养物质：
水：70-90％ 无机盐： 碳源： 氮源： 生长因子:细菌生长必需，而自身不能合成的化合物. 如：维生素、嘌呤、嘧啶、氨基酸。 流感嗜血杆菌： X因子（高铁血红素）；V因子（辅酶Ⅰ或Ⅱ）
3.2 酸碱度（pH)：
3.3 温度：
3.4 气体环境：氧气、二氧化碳
需氧菌（aerobe）:
2.1.1.3 外膜 G-细菌在肽聚糖层外面还有三层结构
脂蛋白：由脂质和蛋白质构成 外膜 脂质双层
类脂A 内毒素的毒性部分,无特异性 脂多糖 核心多糖 有属或组的特异性
寡糖重复单位 由3-5个单糖组成， 有种或型的特异性
脂质双层 是G-菌细胞壁的主要结构，占细胞壁干 重的80%，结构类似细胞膜，为液态的脂质双层， 又称外膜。
2.2.4.芽孢(endospore or spore)： 定义 细菌在一定环境条件下，胞浆脱水浓缩，在菌体 内形成的多层膜状结构的圆形或卵圆形小体，称为 内芽孢。简称芽孢，以别于真菌在菌体外形成的孢 子。 形成条件 缺乏营养物质（尤其是C，N，P元素不足），有 害代谢产物堆积。例外：苏云金杆菌形成芽孢则要 求适宜的生长条件。 性质 休眠状态，不是繁殖方式，不是细菌的特殊结构 。
质粒： 染色体外的遗传物质 双股环状DNA 携带某些遗传信息，控制某些遗传性状 R质粒（resistance plasmid): 耐药性质粒 F质粒（fertility plasmid)： 致育性质粒 Vi质粒 (virulence plasmid): 毒力质粒
2.1.4 核质(nuclear material)
2.2.2 鞭毛（flagellum） 定义：为附着在某些菌体上的细长而 呈波状弯曲的丝状物。 种类：单毛菌：如霍乱弧菌
1 第1章细菌的形态和结构PPT课件
Spiral Forms
17.07.2020
24
细菌的基本结构
弧菌(Vibrio)
Vibrio cholerae , SEM，2050
17.07.2020
25
细菌的基本结构
弧菌(Vibrio)
A vibrio appears as a curved bacillus (arrows).
17.07.2020
17.07.2020
33
细菌的基本结构
G-菌(appear pink)
17.07.2020
17.07.2020
6
细菌的基本结构
双球菌(diplococcus)
17.07.2020
cocci in pairs (arrows)
7
细菌的基本结构
双球菌(diplococcus)
பைடு நூலகம்
Electron Micrograph (SEM) of Neisseria gonorrhoeae
17.07.2020
17.07.2020
28
细菌的基本结构
第一篇 细菌学
第二节 细菌的结构
目录
一
细菌的基本结构
二
细菌的特殊结构
17.07.2020
30
细菌的基本结构
一、细菌的基本结构
细菌的基本结构：细 菌都具有的结构。
包括：细胞壁、细胞 膜、细胞质及核质。
通过革兰染色法 (Gram stain)，可将细 菌分为：G+菌(purple) 和G-菌(pink)。
17.07.2020
13
细菌的基本结构
葡萄球菌(staphylococcus)
Gram Stain of Staphylococcus aureus gram-positive (purple) cocci in clusters
第一篇 细菌学20151024(共112张PPT)
涂片 结晶紫 1min 碘液
风干
固定
1mi9n5%乙醇 脱色复红
革兰染色
革兰阳性菌 革兰阴性菌
两类细菌细胞壁的共同组成成分为肽聚糖，其含量决定 染色结果。
G+菌与G－菌细胞壁结构比较
细胞壁 强度 厚度
肽聚糖层数 肽聚糖含量
磷壁酸 外膜
脂蛋白 脂多糖
革兰阳性菌 较坚韧
20-80nm 可多达50层 占细胞壁干重50%-80%
性菌毛
仅见于少数革兰阴性菌。
带有性菌毛的F＋菌与无性菌毛的F－菌相遇时，F＋菌内的质 粒或DNA可通过性菌毛进入F－菌体内。
如细菌之间耐药性的传递。
（四）芽胞（孢）
芽胞：某些细菌在一定的环境条件下，能在菌体内部形成一个
圆形或卵圆形小体，是细菌的休眠形式。芽胞形成后细菌即 失去繁殖能力。 产生芽胞的都是革兰阳性菌。
学习目标
掌握致病性、感染的概念和细菌致病性 的影响因素
熟悉细菌的致病因素和感染的类型 了解感染的来源、传染方式与途径
第一节 细菌的致病性
毒力： 1、侵（入）袭（击）力：
荚膜、粘附素、侵袭性物质（保护或扩散） 2、毒素：表2－5 内、外毒素的主要区别 侵入数量： 侵入途径：
第二节 感染的来源和类型
抗有害物质的损伤作用：荚膜处于细胞的最外层，有保
护菌体避免和减少受有害物质的损伤作用。
抗干燥作用 粘附作用：荚膜多糖可使细菌彼此之间粘连，也可粘附于
组织细胞或无生命物体表面，形成生物膜，是引起感染的 重要因素。
（二）鞭毛
许多细菌在菌体上附有细长 并呈波状弯曲的丝状物，称
为鞭毛，是细菌的运动器 官。 鞭毛需用电子显微镜观察， 或经特殊染色法使鞭毛增 粗后才能在光镜下看到。
风干
固定
1mi9n5%乙醇 脱色复红
革兰染色
革兰阳性菌 革兰阴性菌
两类细菌细胞壁的共同组成成分为肽聚糖，其含量决定 染色结果。
G+菌与G－菌细胞壁结构比较
细胞壁 强度 厚度
肽聚糖层数 肽聚糖含量
磷壁酸 外膜
脂蛋白 脂多糖
革兰阳性菌 较坚韧
20-80nm 可多达50层 占细胞壁干重50%-80%
性菌毛
仅见于少数革兰阴性菌。
带有性菌毛的F＋菌与无性菌毛的F－菌相遇时，F＋菌内的质 粒或DNA可通过性菌毛进入F－菌体内。
如细菌之间耐药性的传递。
（四）芽胞（孢）
芽胞：某些细菌在一定的环境条件下，能在菌体内部形成一个
圆形或卵圆形小体，是细菌的休眠形式。芽胞形成后细菌即 失去繁殖能力。 产生芽胞的都是革兰阳性菌。
学习目标
掌握致病性、感染的概念和细菌致病性 的影响因素
熟悉细菌的致病因素和感染的类型 了解感染的来源、传染方式与途径
第一节 细菌的致病性
毒力： 1、侵（入）袭（击）力：
荚膜、粘附素、侵袭性物质（保护或扩散） 2、毒素：表2－5 内、外毒素的主要区别 侵入数量： 侵入途径：
第二节 感染的来源和类型
抗有害物质的损伤作用：荚膜处于细胞的最外层，有保
护菌体避免和减少受有害物质的损伤作用。
抗干燥作用 粘附作用：荚膜多糖可使细菌彼此之间粘连，也可粘附于
组织细胞或无生命物体表面，形成生物膜，是引起感染的 重要因素。
（二）鞭毛
许多细菌在菌体上附有细长 并呈波状弯曲的丝状物，称
为鞭毛，是细菌的运动器 官。 鞭毛需用电子显微镜观察， 或经特殊染色法使鞭毛增 粗后才能在光镜下看到。
《细菌学总论A》幻灯片PPT
质粒(plasmid)：是存在于细菌胞质中的闭合环状双 链DNA,为染色体外的遗传物质。质粒带有遗传信息， 控制细菌某些特定的遗传性状。如 编码菌毛、细菌素、 毒素和耐药性。
胞质颗粒，又称内含物(inclusion)：多为贮藏的营 养物质，不同菌的胞质颗粒不同。如异染颗粒。
核糖体(ribosome)
种类：厚度大于0.2 μm者称荚膜；厚度小于 0.2 μm者称微荚膜；如疏松附着、边界不明显、 易洗脱者为粘液层；介于荚膜和粘液层之间的 构造称糖萼。
荚膜的功能：
①抗吞噬作用：是病原菌的重要毒力因子；
荚膜〔荚膜染色〕
2. 鞭毛 flagellum
所有的弧菌、螺菌；近半数的杆菌和个别球菌菌体上 附有细长弯曲数量不等的丝状物，是细菌的运动器官。 种类：根据鞭毛的数量、部位将鞭毛菌分为四类：单 毛菌、双毛菌、丛毛菌、周毛菌。 鞭毛的构造：鞭毛由弹力纤维蛋白组成中空的管状构 造，由三局部组成：根底小体、钩状体、丝状体。 鞭毛的功能： 1.运动。有化学趋向性；趋向营养，避开有害物质 2.某些鞭毛与致病有关。(霍乱弧菌、空肠弯曲菌) 3.根据鞭毛蛋白的抗原性和动力可分类和鉴别细菌；
第二节 细菌的结构
细菌的构造 structure of bacterium
细菌的根本构造 细菌的特殊构造 细胞壁 cell wall 荚膜 capsule 细胞膜 cell membrane 鞭毛 flagellum 细胞质 cytoplasm 菌毛 pilus 核质 nuclear material 芽胞 spore
细菌L型 菌落类型
葡萄球菌L型
“ 〞油煎蛋 样菌落
电镜照片
葡萄球菌L型回复后
细胞膜 cell membrane
细胞膜构造特点：细胞膜位于细胞壁的内侧，厚510nm，占细胞干重的10%-30%，构造坚韧致密， 富有弹性，为典型的“单位膜〞 。化学组成主要是磷 脂和多种蛋白质，不含胆固醇。
胞质颗粒，又称内含物(inclusion)：多为贮藏的营 养物质，不同菌的胞质颗粒不同。如异染颗粒。
核糖体(ribosome)
种类：厚度大于0.2 μm者称荚膜；厚度小于 0.2 μm者称微荚膜；如疏松附着、边界不明显、 易洗脱者为粘液层；介于荚膜和粘液层之间的 构造称糖萼。
荚膜的功能：
①抗吞噬作用：是病原菌的重要毒力因子；
荚膜〔荚膜染色〕
2. 鞭毛 flagellum
所有的弧菌、螺菌；近半数的杆菌和个别球菌菌体上 附有细长弯曲数量不等的丝状物，是细菌的运动器官。 种类：根据鞭毛的数量、部位将鞭毛菌分为四类：单 毛菌、双毛菌、丛毛菌、周毛菌。 鞭毛的构造：鞭毛由弹力纤维蛋白组成中空的管状构 造，由三局部组成：根底小体、钩状体、丝状体。 鞭毛的功能： 1.运动。有化学趋向性；趋向营养，避开有害物质 2.某些鞭毛与致病有关。(霍乱弧菌、空肠弯曲菌) 3.根据鞭毛蛋白的抗原性和动力可分类和鉴别细菌；
第二节 细菌的结构
细菌的构造 structure of bacterium
细菌的根本构造 细菌的特殊构造 细胞壁 cell wall 荚膜 capsule 细胞膜 cell membrane 鞭毛 flagellum 细胞质 cytoplasm 菌毛 pilus 核质 nuclear material 芽胞 spore
细菌L型 菌落类型
葡萄球菌L型
“ 〞油煎蛋 样菌落
电镜照片
葡萄球菌L型回复后
细胞膜 cell membrane
细胞膜构造特点：细胞膜位于细胞壁的内侧，厚510nm，占细胞干重的10%-30%，构造坚韧致密， 富有弹性，为典型的“单位膜〞 。化学组成主要是磷 脂和多种蛋白质，不含胆固醇。
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0,2-1 微米 ﹙直径﹚× 1-80 微米 ﹙长度﹚
0,3-1 微米 ﹙直径﹚× 1-50 微米 ﹙长度﹚,长度是菌体两端点间距 离,而非实际长度
﹙三﹚细胞的结构
一般构造：一般细菌都具有的构造. 特殊构造：部分细菌具有的或一般细菌在特殊环境下才有的.
﹙三﹚细胞的结构 1. 细胞壁 1﹚概念 位于细菌细胞膜的外层,坚韧并且 有弹性的结构.
细胞壁
﹙三﹚细胞的结构
1. 细胞壁 2﹚研究证实细胞壁的方法
﹙1﹚细菌超薄切片的电镜直接观察
﹙三﹚细胞的结构
1. 细胞壁 2﹚研究证实细胞壁的方法
﹙1﹚细菌超薄切片的电镜直接观察 ﹙2﹚适当的脂、璧染色,可以在光学显微镜下看到细胞壁
巨大芽孢杆菌
﹙三﹚细胞的结构
1. 细胞壁 2﹚研究证实细胞壁的方法
位于革兰氏阴性细菌细胞壁外层,由脂多糖、
磷脂和脂蛋白等若干种蛋白组成的膜,有时
也称为外壁.
4）革兰氏染色与细胞壁
（3）革兰氏阴性细菌细胞壁
B, 外膜（outer membrane）
脂多糖
位于革兰氏阴性细菌细胞壁最外层的 一层较厚的（8-10nm）类脂多糖类物
质，由类脂A，核心多糖（core polysacchride）和O-特异侧链
﹙三﹚细胞的结构
1. 细胞壁 3﹚细胞壁的功能
﹙1﹚固定细胞外形并提高机械强度
有报道说,大肠杆菌的膨压可达两个大气压,相当于汽 车内胎的压力
﹙三﹚细胞的结构 1. 细胞壁 3﹚细胞壁的功能
﹙三﹚细胞的结构
1. 细胞壁 3﹚细胞壁的功能
﹙1﹚固定细胞外形并提高机械强度
﹙2﹚为细菌的生长、分裂和鞭毛运动所必需. （3）渗透屏障 阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质 （分子量大于 800）进入细胞,保护细胞免受溶菌酶,消化酶 和青霉素等有害物质损伤. （4）细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和 噬菌体的敏感性的物质基础.
3 螺旋菌 菌体呈弯曲状,按弯曲程度不同,可 分为弧菌,螺旋菌和螺旋体菌.
正常形态
﹙一﹚ 细菌的大小和形态
4 其他形状
环 境
条
件
环境条件的变化
恢
复
物理、化学因子的刺激
阻碍细胞正常发育
正
常
培养时间过长
细胞衰老
异 常
营养缺乏
形
态
自身代谢产物积累过多
﹙二﹚大小
一般细菌的大小范围
0,5-1 微米 ﹙直径﹚
4）革兰氏染色与细胞壁 （2）革兰氏阳性细菌细胞壁 特点 厚度大 （20-80nm） 化学组分简单,一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸
4）革兰氏染色与细胞壁 （2）革兰氏阳性细菌细胞壁 A 肽聚糖 厚约20-80nm, 由40层左右的网格状分子 交织成的网套覆盖在整个细胞上
肽 聚糖
4）革兰氏染色与细胞壁 （2）革兰氏阳性细菌细胞壁
层(2-3nm),含量约占细胞壁总重10%,故对机械强度的抵抗 力较革兰氏阳性菌弱.
没有特殊的肽桥,只形成较为稀 疏的、机械强度较差的肽聚糖网 套
内消旋二胺基庚二酸(m-DAP)
(仅在原核微生物细胞壁上发 现)
4）革兰氏染色与细胞壁
（3）革兰氏阴性细菌细胞壁
B, 外膜（outer membrane）
﹙1﹚细菌超薄切片的电镜直接观察 ﹙2﹚适当的脂、璧染色,可以在光学显微镜下看到细胞壁 ﹙3﹚机械法破碎细胞后,分离得到纯的细胞壁
﹙三﹚细胞的结构
1. 细胞壁 2﹚研究证实细胞壁的方法
﹙1﹚细菌超薄切片的电镜直接观察 ﹙2﹚适当的脂、璧染色,可以在光学显微镜下看到细胞壁 ﹙3﹚机械法破碎细胞后,分离得到纯的细胞壁 ﹙4﹚制备原生质体,观察细胞形态的改变
项目
革兰氏阳性细菌
革兰氏阴性细菌
革兰氏染色反应
呈结晶紫的颜色（紫色） 呈复染液的颜色（红色）
细胞壁组成 磷壁酸 外膜 脂多糖(LPS) 对溶菌酶抗性 对青霉素抗性 碱性染料的抑菌作用 对干燥 产芽孢
厚，一般单层 多数含有 无 无 弱 敏感 强 抗性强 有的可产生
薄，多层 无 有 有 强 不敏感 弱 抗性弱 不产生
第一节 细菌的形态、结构与分类
﹙一﹚ 细菌的大小和形态
球状
基
本
形
杆状
状
螺旋状
﹙一﹚ 细菌的大小和形态
1 球状 外观呈球形或近似球形，球菌分 裂后，其子代细胞常保持一定的排列方式， 这对球菌的分裂鉴定有重要意义。
﹙一﹚ 细菌的大小和形态
2. 杆状 细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗 细（直径）比较稳定，而长度则因培养时 间、培养条件不同有较大变化。
肽聚糖
4）革兰氏染色与细胞壁 （2）革兰氏阳性细菌细胞壁
双糖中的β-1,4糖苷键很容 易被溶菌酶（lysozyme） 所水解,从而引起细菌因肽 聚糖散架而死亡.
肽聚糖
4）革兰氏染色与细胞壁 （2）革兰氏阳性细菌细胞壁
4）革兰氏染色与细胞壁
（2）革兰氏阳性细菌细胞壁
B 磷壁酸 主要生理功能： 细胞壁形成负电荷环境,增强细胞膜对二价阳离子的吸收. 贮藏磷元素. 增强某些致病菌对宿主细胞的粘联,避免被白细胞吞噬以 及抗补体的作用. 革兰氏阳性细菌特异性表面抗原的物质基础. 噬菌体特异性吸附受体. 调节细胞内自溶素活力,防止细胞因自溶而死亡.
A 肽聚糖
埋藏在外膜层之内,是仅由1-2层肽聚糖网状分子组成的薄
层(2-3nm),含量约占细胞壁总重10%,故对机械强度的抵抗 力较革兰氏阳性菌弱.
内消旋二胺基庚二酸(m-DAP)
(仅在原核微生物细胞壁上发 现)
4）革兰氏染色与细胞壁
（3）革兰氏阴性细菌细胞壁
A 肽聚糖
埋藏在外膜层之内,是仅由1-2层肽聚糖网状分子组成的薄
4）革兰氏染色与细胞壁 （3）革兰氏阴性细菌细胞壁
肽聚糖 外膜
外膜蛋白
4）革兰氏染色与细胞壁
（3）革兰氏阴性细菌细胞壁
A 肽聚糖
埋藏在外膜层之内,是仅由1-2层肽聚糖网状分子组成的薄
层(2-3nm),含量约占细胞壁总重10%,故对机械强度的抵抗 力较革兰氏阳性菌弱.
4）革兰氏染色与细胞壁
（3）革兰氏阴性细菌细胞壁
﹙三﹚细胞的结构
1. 细胞壁 4﹚革兰氏染色与细胞壁
细菌染色法
死菌
正染色
Hale Waihona Puke 简单染色法 鉴别染色法负染色 荚膜染色法
革兰氏染色法 抗酸性染色法 芽孢染色法 姬姆萨染色法
活菌 用美兰或TTC（氧化三苯基四氮唑）等作活 菌染色
4）革兰氏染色与细胞壁
4）革兰氏染色与细胞壁
表一 革兰氏阳性细菌和阴性细菌细胞壁成分的比较
0,3-1 微米 ﹙直径﹚× 1-50 微米 ﹙长度﹚,长度是菌体两端点间距 离,而非实际长度
﹙三﹚细胞的结构
一般构造：一般细菌都具有的构造. 特殊构造：部分细菌具有的或一般细菌在特殊环境下才有的.
﹙三﹚细胞的结构 1. 细胞壁 1﹚概念 位于细菌细胞膜的外层,坚韧并且 有弹性的结构.
细胞壁
﹙三﹚细胞的结构
1. 细胞壁 2﹚研究证实细胞壁的方法
﹙1﹚细菌超薄切片的电镜直接观察
﹙三﹚细胞的结构
1. 细胞壁 2﹚研究证实细胞壁的方法
﹙1﹚细菌超薄切片的电镜直接观察 ﹙2﹚适当的脂、璧染色,可以在光学显微镜下看到细胞壁
巨大芽孢杆菌
﹙三﹚细胞的结构
1. 细胞壁 2﹚研究证实细胞壁的方法
位于革兰氏阴性细菌细胞壁外层,由脂多糖、
磷脂和脂蛋白等若干种蛋白组成的膜,有时
也称为外壁.
4）革兰氏染色与细胞壁
（3）革兰氏阴性细菌细胞壁
B, 外膜（outer membrane）
脂多糖
位于革兰氏阴性细菌细胞壁最外层的 一层较厚的（8-10nm）类脂多糖类物
质，由类脂A，核心多糖（core polysacchride）和O-特异侧链
﹙三﹚细胞的结构
1. 细胞壁 3﹚细胞壁的功能
﹙1﹚固定细胞外形并提高机械强度
有报道说,大肠杆菌的膨压可达两个大气压,相当于汽 车内胎的压力
﹙三﹚细胞的结构 1. 细胞壁 3﹚细胞壁的功能
﹙三﹚细胞的结构
1. 细胞壁 3﹚细胞壁的功能
﹙1﹚固定细胞外形并提高机械强度
﹙2﹚为细菌的生长、分裂和鞭毛运动所必需. （3）渗透屏障 阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质 （分子量大于 800）进入细胞,保护细胞免受溶菌酶,消化酶 和青霉素等有害物质损伤. （4）细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和 噬菌体的敏感性的物质基础.
3 螺旋菌 菌体呈弯曲状,按弯曲程度不同,可 分为弧菌,螺旋菌和螺旋体菌.
正常形态
﹙一﹚ 细菌的大小和形态
4 其他形状
环 境
条
件
环境条件的变化
恢
复
物理、化学因子的刺激
阻碍细胞正常发育
正
常
培养时间过长
细胞衰老
异 常
营养缺乏
形
态
自身代谢产物积累过多
﹙二﹚大小
一般细菌的大小范围
0,5-1 微米 ﹙直径﹚
4）革兰氏染色与细胞壁 （2）革兰氏阳性细菌细胞壁 特点 厚度大 （20-80nm） 化学组分简单,一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸
4）革兰氏染色与细胞壁 （2）革兰氏阳性细菌细胞壁 A 肽聚糖 厚约20-80nm, 由40层左右的网格状分子 交织成的网套覆盖在整个细胞上
肽 聚糖
4）革兰氏染色与细胞壁 （2）革兰氏阳性细菌细胞壁
层(2-3nm),含量约占细胞壁总重10%,故对机械强度的抵抗 力较革兰氏阳性菌弱.
没有特殊的肽桥,只形成较为稀 疏的、机械强度较差的肽聚糖网 套
内消旋二胺基庚二酸(m-DAP)
(仅在原核微生物细胞壁上发 现)
4）革兰氏染色与细胞壁
（3）革兰氏阴性细菌细胞壁
B, 外膜（outer membrane）
﹙1﹚细菌超薄切片的电镜直接观察 ﹙2﹚适当的脂、璧染色,可以在光学显微镜下看到细胞壁 ﹙3﹚机械法破碎细胞后,分离得到纯的细胞壁
﹙三﹚细胞的结构
1. 细胞壁 2﹚研究证实细胞壁的方法
﹙1﹚细菌超薄切片的电镜直接观察 ﹙2﹚适当的脂、璧染色,可以在光学显微镜下看到细胞壁 ﹙3﹚机械法破碎细胞后,分离得到纯的细胞壁 ﹙4﹚制备原生质体,观察细胞形态的改变
项目
革兰氏阳性细菌
革兰氏阴性细菌
革兰氏染色反应
呈结晶紫的颜色（紫色） 呈复染液的颜色（红色）
细胞壁组成 磷壁酸 外膜 脂多糖(LPS) 对溶菌酶抗性 对青霉素抗性 碱性染料的抑菌作用 对干燥 产芽孢
厚，一般单层 多数含有 无 无 弱 敏感 强 抗性强 有的可产生
薄，多层 无 有 有 强 不敏感 弱 抗性弱 不产生
第一节 细菌的形态、结构与分类
﹙一﹚ 细菌的大小和形态
球状
基
本
形
杆状
状
螺旋状
﹙一﹚ 细菌的大小和形态
1 球状 外观呈球形或近似球形，球菌分 裂后，其子代细胞常保持一定的排列方式， 这对球菌的分裂鉴定有重要意义。
﹙一﹚ 细菌的大小和形态
2. 杆状 细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗 细（直径）比较稳定，而长度则因培养时 间、培养条件不同有较大变化。
肽聚糖
4）革兰氏染色与细胞壁 （2）革兰氏阳性细菌细胞壁
双糖中的β-1,4糖苷键很容 易被溶菌酶（lysozyme） 所水解,从而引起细菌因肽 聚糖散架而死亡.
肽聚糖
4）革兰氏染色与细胞壁 （2）革兰氏阳性细菌细胞壁
4）革兰氏染色与细胞壁
（2）革兰氏阳性细菌细胞壁
B 磷壁酸 主要生理功能： 细胞壁形成负电荷环境,增强细胞膜对二价阳离子的吸收. 贮藏磷元素. 增强某些致病菌对宿主细胞的粘联,避免被白细胞吞噬以 及抗补体的作用. 革兰氏阳性细菌特异性表面抗原的物质基础. 噬菌体特异性吸附受体. 调节细胞内自溶素活力,防止细胞因自溶而死亡.
A 肽聚糖
埋藏在外膜层之内,是仅由1-2层肽聚糖网状分子组成的薄
层(2-3nm),含量约占细胞壁总重10%,故对机械强度的抵抗 力较革兰氏阳性菌弱.
内消旋二胺基庚二酸(m-DAP)
(仅在原核微生物细胞壁上发 现)
4）革兰氏染色与细胞壁
（3）革兰氏阴性细菌细胞壁
A 肽聚糖
埋藏在外膜层之内,是仅由1-2层肽聚糖网状分子组成的薄
4）革兰氏染色与细胞壁 （3）革兰氏阴性细菌细胞壁
肽聚糖 外膜
外膜蛋白
4）革兰氏染色与细胞壁
（3）革兰氏阴性细菌细胞壁
A 肽聚糖
埋藏在外膜层之内,是仅由1-2层肽聚糖网状分子组成的薄
层(2-3nm),含量约占细胞壁总重10%,故对机械强度的抵抗 力较革兰氏阳性菌弱.
4）革兰氏染色与细胞壁
（3）革兰氏阴性细菌细胞壁
﹙三﹚细胞的结构
1. 细胞壁 4﹚革兰氏染色与细胞壁
细菌染色法
死菌
正染色
Hale Waihona Puke 简单染色法 鉴别染色法负染色 荚膜染色法
革兰氏染色法 抗酸性染色法 芽孢染色法 姬姆萨染色法
活菌 用美兰或TTC（氧化三苯基四氮唑）等作活 菌染色
4）革兰氏染色与细胞壁
4）革兰氏染色与细胞壁
表一 革兰氏阳性细菌和阴性细菌细胞壁成分的比较