微生物的生长与环境条件答案

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微生物的生长与环境条件

同步培养物常被用来研究在单个细胞上难以研究的生理与遗传特性，它是一种理想的材料。
环境条件诱导
温度培养基成份控制其它（如光照和黑暗交替培养）
机械方法
离心方法过滤分离法 (硝酸纤维素滤膜洗脱法)
10% 蔗糖 ↓ 30% 梯度
不同步群体细菌离心后
细胞分层
分部收集各层细胞
利用各部细胞接种
密度梯度离心法获得同步细胞的基本步骤
15
20～30 20～45 55～65 80～90
20
35 >45 80 >100
高温与低温对微生物的影响
高温
高温使蛋白质、核酸等重要生物大分子发生不可逆变性、破坏，以及破坏细胞膜上的类脂成分，膜受热出现小孔，破坏细胞结构导致微生物死亡。
热力灭菌法
1、干热灭菌法：焚烧、烧灼、干烤 2、湿热灭菌法：煮沸、巴氏消毒法、
在生产实践中缩短迟缓期的常用手段： (1)利用对数生长期的细胞作为种子；
(2)尽量使接种前后所使用的培养基组成不要相差太大；
(3)适当扩大接种量 (4)通过遗传学方法改变种的遗传特性使迟缓期缩短；
对数生长期(Log phase)：
又称指数生长期(Exponential phase)以最大的速率生长和分裂，细菌数量呈对数增加，细菌内各成分按比例有规律地增加，表现为平衡生长。
一般来说处于迟缓期的细菌细胞体积最大, 细胞内RNA尤其是 rRNA含量增高，合成代谢活跃，核糖体、酶类和ATP的合成加快，易产生诱导酶。对外界不良条件反应敏感。
迟缓期出现的原因：微生物接种到一个新的环境，暂时缺乏分解和催化有关底物的酶，或是缺乏充足的中间代谢产物等。为产生诱导酶或合成中间代谢产物，就需要一段适应期。

第六章微生物的生长与环境条件试题及答案(精)

第六章微生物的生长与环境条件试题一、选择题60975.60975.高温对微生物的致死是因为：A 高温使菌体蛋白变性。

B 高温使核酸变性。

C 高温破坏细胞膜的透性。

D A - C。

答：( )60976.60976.光波杀菌最强的波长范围是:A 0.06-13.6nm。

B 250-280nm。

C 300-400nm。

答:( )60977.60977.消毒效果最好的乙醇浓度为:A 50%。

B 70%。

C 90%。

答:( )60978.60978.巴氏灭菌的工艺条件是:A 62-63℃30min。

B 71-72℃30min。

C 60-70℃30min。

答：( )60979.60979.杀死所有微生物的方法称为:A 消毒。

B 灭菌。

C 防腐。

答：( )60980.60980.测微生物活菌数通常采用：A 稀释平板法。

B 滤膜培养法。

C 稀释培养法。

答：( )60981.60981.测空气中微生物数量的方法通常采用：A 稀释平板法。

B 滤膜培养法。

C 稀释培养法。

答：( )60982.60982.测土壤微生物的总数常采用：A. 血球板计数法。

B. 涂片计数法。

C. 比浊计数法。

答：( )60983.60983.各种中温型微生物生长的最适温度为：A 20－40℃。

B 25－37℃。

C 35－40℃。

答：( )60984.60984.好氧微生物生长的最适氧化还原电位通常为：A 0.3-0.4V。

B +0.1V 以上。

C -0.1V 以上。

答:( )60985.60985.黑曲霉在pH2-3 的环境下发酵蔗糖:A 主要积累草酸。

B 主要积累柠檬酸。

C 主要积累乙酸。

答:( )60986.60986.升汞用于实验室非金属器皿表面消毒的浓度通常为:A 0.001%。

B 0.1%。

C 1%。

答:( )60987.60987.防腐的盐浓度通常为:A 5-10%。

B 10-15%。

C 15-20%。

答:( )60988.60988.链霉素抑菌机制是:A 破坏膜的结构。

习题-微生物的生长于环境条件的影响

习题-微生物的生长于环境条件的影响
2014年11月11日16:45 新浪博客
一、填空题
根据细菌对氧气的需求不同，可将细菌分
为、、、、、。

细菌群体生长繁殖分为_ 、、、。

二、判断题
外毒素的合成、芽胞的形成多在细菌的对数生长期。

三、选择题
【A型题】
1.大多数细菌生长繁殖的最适pH值范围适
A.4.0~6.0
B.5.5～6.5
C.7.2～7.6
D.8.0～9.0
E.8.4～9.2
2.细菌药物敏感性的测定及保存菌种多选用细菌生长繁殖的哪个期？
A.适应期
B.对数生长期
C.稳定期
D.迟缓期
E.衰亡期
4.细菌生长繁殖的方式是以
A.孢子出芽方式
B.二分裂法方式
C.增殖方式
D.自我复制方式
E.有丝分裂方式
菌落”是指
A.细菌在固体培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团
B.一个细菌在固体培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团
C.一个菌细胞
D.不同种的细菌在液体培养基上形成肉眼可见的细胞集团
E.细菌在营养培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团
四、名词解释
生长曲线
代时
连续培养
分批培养
嗜热微生物
五、问答题
细菌的群体生长繁殖分哪几期？各期有何实际意义？。

环境微生物课后答案完整版

第一篇微生物学基础第一章非细胞结构的超微生物——病毒1 病毒是一类什么样的微生物它有什么特点答：病毒没有合成蛋白质的机构——核糖体,也没有合成细胞物质和繁殖所必备的酶系统,不具独立的代谢能力,必须专性寄宿在活的敏感宿主细胞内,依靠宿主细胞合成病毒的化学组成和繁殖新个体;其特点是：病毒在活的敏感宿主细胞内是具有生命的超微生物,然而,在宿主体外却呈现不具生命特征的大分子物质,但仍保留感染宿主的潜在能力,一旦重新进入活的宿主细胞内又具有生命特征,重新感染新宿主;2病毒的分类依据是什么分为哪几类病毒答：依据是：病毒是根据病毒的宿主、所致疾病、核酸的类型、病毒粒子的大小、病毒的结构、有或无被膜等进行分类的;根据转性宿主分类：有动物病毒、植物病毒、细菌病毒噬菌体、放线菌病毒噬放线菌体、藻类病毒噬藻体、真菌病毒噬真菌体;按核酸分类：有DNA病毒和RNA病毒;3病毒具有什么样的化学组成和结构答：病毒的化学组成有蛋白质和核酸;还含有脂质和多糖;整个病毒体分两部分：蛋白质衣壳和核酸内芯,两者构成核衣壳;蛋白质衣壳是由一定数量的衣壳粒按一定的排列组合构成的病毒外壳;核酸内芯有两种：核糖核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA;4叙述大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程;答：大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程有：吸附、侵入、复制、聚集与释放;首先,大肠杆菌T系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分,或是细胞壁,或是鞭毛,或是纤毛;噬菌体侵入宿主细胞后,立即引起宿主的代谢改变,宿主细胞内的核酸不能按自身的遗传特性复制和合成蛋白质,而由噬菌体核酸所携带的遗传信息所控制,借用宿主细胞的合成机构复制核酸,进而合成噬菌体蛋白质,核酸和蛋白质聚集合成新的噬菌体,这个过程叫装配;大肠杆菌T系噬菌体的装配过程如下：先合成含DNA的头部,然后合成尾部的尾鞘、尾髓和尾丝,并逐个加上去就装配成一个完整的新的大肠杆菌T系噬菌体;噬菌体粒子成熟后,噬菌体的水解酶水解宿主细胞壁而使宿主细胞破裂,使菌体被释放出来重新感染新的宿主细胞一个宿主细胞可释放10到1000个噬菌体粒子;5什么叫毒性噬菌体什么叫温和噬菌体答：侵入宿主细胞后,随即引起宿主细胞裂解的噬菌体称作毒性噬菌体;侵入宿主细胞后,不引起宿主细胞裂解的噬菌体称作温和噬菌体;6 什么叫溶原细胞菌什么叫原噬菌体答：含有温和噬菌体核酸的宿主细胞被称作溶原细胞;在溶原细胞内的温和噬菌体核酸,称为原噬菌体;7 解释Escherichia coli K12λ中的各词的含义;答：该词为大肠杆菌溶原性噬菌体的全称;Escherichia为大肠杆菌的属名,coli为大肠杆菌的名种,K12是大肠杆菌的株名,括弧内的λ为溶原性噬菌体;8 病毒噬菌体在固体培养基上有什么样的培养特征答：将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂固体培养基上生长形成多个菌落,当接种适度的噬菌体悬液后引起点性感染,再感染点上进行反复的感染过程,宿主细胞菌落就一个个被裂解成一个个空斑,这些空斑就叫噬菌斑;10 什么叫噬菌斑什么是PFU答：将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂固体培养基上生长形成多个菌落,当接种适度的噬菌体悬液后引起点性感染,再感染点上进行反复的感染过程,宿主细胞菌落就一个个被裂解成一个个空斑,这些空斑就叫噬菌斑;PFU就是病毒空斑单位, 空斑就是原代或传代单层细胞被病毒感染后,一个个细胞被病毒蚀空形成的空斑;一个空斑表示一个病毒;所以,通过病毒空斑单位的计数可知单位体积中含病毒数;第二章原核微生物1 细菌有哪几种形态各举一种细菌为代表;答：1球菌：金黄色葡萄球菌2杆菌：芽孢杆菌3 螺旋菌：弧菌4丝状菌：铁丝菌2 细菌有哪些一般结构和特殊结构它们各有哪些生理功能答：细菌是单细胞生物;所有细菌均有：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、细胞核物质;部分细菌有特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘及光合作用片层等;细胞壁是包围在细菌体表面最外层的、具有坚韧而带有弹性的薄膜;可以起到：①保护原生质体免受渗透压引起破裂的作用;②维持细菌的细胞形态;③细胞壁是多孔结构的分子筛,阻挡某些分子进入和保留蛋白质在间质格兰氏阴性菌细胞壁和细胞质之间的区域④细胞壁为鞭毛提供指点,使鞭毛运动;细胞质膜的生理功能有：①维持渗透压的梯度和溶液的转移;②细胞质膜上有合成细胞壁和形成横膈膜组分的酶,故在膜的外表面合成细胞壁③膜内陷形成的中间体含有细胞色素,参与呼吸作用;④细胞质膜上有琥珀酸脱氢酶、NADH脱氢酶、细胞色素氧化酶、电子传递系统、氧化磷酸化酶及腺苷三磷酸酶;在细胞上进行物质代谢和能量代谢;⑤细胞质膜上有鞭毛基粒,鞭毛由此长出,即为鞭毛提供附着点;荚膜的主要功能有：①具有荚膜的S-型肺炎链球菌毒性强,有助于肺炎链球菌侵入人体;②荚膜可保护致病菌免受宿主吞噬细胞的吞噬,保护细菌免受干燥的影响;③当缺乏营养时,假膜可被用作碳源和能源,有的荚膜还能做氮源;④废水生物处理中细菌的荚膜有生物吸附作用,再爆气池中因爆气搅动和水的冲击力容易把细菌粘液冲刷入水中,以增加水中有机物,它可被其他微生物利用;3 革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁结构有什么异同各有哪些化学组成答：革兰氏阳性菌细胞壁厚约20-80nm,结构较简单,含肽聚糖,革兰氏阴性菌细胞壁厚约10nm,结构复杂,分外壁层和内壁层,外壁层又分三层：最外层是脂多糖,中间是磷脂层,内层是脂蛋白;内壁含肽聚糖,不含磷壁酸;化学组成：革兰氏阳性菌含大量肽聚糖,含独磷壁酸,不含脂多糖;革兰氏阴性菌含极少肽聚糖,含独脂多糖,不含磷酸壁;7 在pH为6、pH为7、pH为的溶液中细菌各带有什么电荷在pH为溶液中细菌代有什么电荷为什么答：在pH为6、pH为7、pH为的溶液中细菌带负电荷;在pH为溶液中细菌带正电荷;因为细菌的等电点为pH为2-5;若培养液的pH比细菌等电点高,细菌的游离氨基电离受抑制,游离羧基电离,细菌带负电;若培养液的pH比细菌等电点低,细菌的游离羧基电离受抑制,游离氨基电离,细菌带正电;8 叙述革兰氏染色的机制和步骤;答：机制：①革兰氏染色与细菌等电点有关②革兰氏染色与细胞壁有关步骤：1在无菌操作条件下,用接种环挑取少量细菌于干净载玻片上涂布均匀,固定;2用草酸结晶紫染液1分钟,水洗;3用碘-碘化钾媒染1分钟,水洗;4用中性脱色剂如乙醇脱色,革兰氏阳性菌不褪色仍呈紫色,格兰仕阴性菌褪色,呈无色;5用蕃红染液复染1分钟,革兰氏阳性菌仍呈紫色,格兰仕阴性菌呈红色;革兰氏阳性菌与格兰仕阴性菌及被区别开来9 何谓细菌菌落细菌有哪些培养特征这些培养特征有哪些实践意义答：细菌菌落就是由一个细菌繁殖起来由无数细菌组成具有一定形态特征的细菌集团;细菌培养特征：1在固体培养基上的培养特征:菌落特征;2在明胶培养基中的培养特征：能产生明胶水解酶水解明胶,不同的细菌将明胶水解成不同的溶菌区;3在半固体培养基中的培养特征：细菌可呈现各种生长状态,根据细菌的生长状态判断细菌的呼吸类型和鞭毛有无;4在液体培养基中的培养特征：在液体培养基中,细菌整个个体与培养基接触,可以自由扩散生长;10 可用什么培养技术判断细菌的呼吸类型和能否运动如何判断答：细菌在半固体培养基中培养：细菌可呈现各种生长状态,根据细菌的生长状态判断细菌的呼吸类型、鞭毛有无以及能否运动;如果细菌在培养基的表面以穿刺线的上部生长者为好氧细菌;沿着穿刺线自上而下生长者为兼性厌氧菌或兼性好氧菌;如果只沿着穿刺线生长没有鞭毛,不运动的细菌；如果不沿着穿刺线生长而且穿透培养基扩散生长者为有鞭毛;运动的细菌;11 何谓放线菌革兰氏染色是何种反应答:在固体培养基上呈辐射状生长的菌种,成为放线菌;除枝动菌属革兰氏阴性菌,革兰氏染色呈红色外,其余全部放线菌均为革兰氏阳性菌,革兰氏染色呈紫色;第四章微生物的生理8. 微生物需要那些营养物质供给营养时应注意些什么为什么答：1 水; 2 碳源和能源; 3 氮源; 4 无机盐; 5 生长因子供给营养时要注意碳氮磷的比例,因为不同微生物细胞的元素组成比例不同,对各营养元素要求的比例也不同,因此要合适的碳氮磷的比例;9. 根据微生物对碳源和能源的需要不同可把微生物分成哪几种类型答：根据微生物对碳源和能源的需要不同可把微生物分成：无机营养微生物；有机营养微生物；混合营养微生物；10. 当处理某一工业废水时,怎样着手和考虑配给营养答：污水生物处理中好氧微生物群体要求碳氮磷比为BOD5:N:P=100:5:111. 什么叫培养基按物质的不同,培养基可分为哪几类按试验目的和用途的不同,可分为哪几类答：根据各种微生物的营养要求,将水、碳源、氮源、无机盐及生长因子等物质按一定比例配制而成的,用以培养微生物的基质,即培养基;按物质的不同,培养基可分为:合成培养基；天然培养基；复合培养基；按试验目的和用途的不同,可分为：基础培养基；选择培养基；鉴别培养基；富集培养基;12. 什么叫选择培养基那些培养基属于选择培养基答：用以抑制非目的微生物的生长并使所要分离的微生物生长繁殖的培养基;麦康盖培养基为含胆汁酸盐的培养基,用于大肠杆菌的培养的选择培养基；乳糖发酵培养基也是适用于大肠杆菌生长的选择培养基;13. 什么叫鉴别培养基那些培养基属于鉴别培养基答：几种细菌由于对培养基中某一成分的分解能力不同,其菌落通过指示剂显示出不同的颜色而被区分开,这种其鉴别和区别不同细菌作用的培养基,叫做鉴别培养基;远藤氏培养基能区别大肠埃希氏菌,枸橼酸盐杆菌,产气杆菌,副大肠杆菌;此外,还有醋酸铅培养基,伊红-美蓝培养基;14. 如何从粪便污染的水样中将大肠杆菌群中的四种菌逐一鉴别出来答：使用鉴别培养基,大肠埃希氏菌,枸橼酸盐杆菌,产气杆菌,副大肠杆菌均能在远藤氏培养基上生长,但它们对乳糖的分解能力不同：前三者能分解乳糖,但分解能力有强有弱,大肠埃希氏菌分解能力最强,菌落呈紫红色带金属光泽；枸橼酸盐杆菌次之,菌落呈紫红或深红色；产气杆菌第三,菌落呈淡红色,副大肠杆菌不能分解乳糖,菌落无色透明;这样,这四种菌被鉴别出来了;15. 如何判断某水样是否被粪便污染答：如果水样中检测出有大肠杆菌群,则认为该水样被粪便污染;18. 营养物质逆浓度梯度进入细胞的方式有哪些是如何进入答：有主动运输和基团转运;主动运输是当微生物内所积累的营养物质的浓度高于细胞外的浓度时,营养物质就不能按浓度梯度扩散但细胞内,而是逆浓度梯度被“抽”进细胞内;这种逆浓度梯度积累营养物质的过程,叫主动运输;基团转位是由一种需要代谢能量的运输方式;通过基团转位进入细胞的物质有糖、嘌呤、嘧啶、乙酸等;第五章微生物的生长繁殖与生存因子2．什么叫灭菌灭菌方法有哪几种试述其优缺点;答：灭菌是通过超高温或其他的物理、化学因素将所有的微生物的营养细胞和所有的芽孢或孢子全部杀死;灭菌的方法有干热灭菌法和湿热灭菌法;湿热灭菌法比干热灭菌法优越,因为湿热的穿透力和热传导都比干热的强,湿热时微生物吸收高温水分,菌体蛋白易凝固变性,所以灭菌效果好;3．什么叫消毒加热消毒的方法有哪几种答：消毒是用物理、化学因素杀死致病菌,或是杀死所有微生物的营养细胞或一部分芽孢;方法有巴斯德消毒法和煮沸消毒法两种;7．试述pH过高或过低对微生物的不良影响;用活性污泥法处理污废水时为什么要保持在pH6以上答：1 pH过低,会引起微生物体表面由带负电变为带正电,进而影响微生物对营养物的吸收;2 过高或者过低的pH还可影响培养基中的有机化合物的离子作用,从而间接影响微生物;因为细菌表面带负电,非离子状态化合物比离子状态化合物更容易渗入细胞;3 酶只在最适宜的pH时才能发挥其最大活性,极端的pH使酶的活性降低,进而影响微生物细胞内的生物化学过程,甚至直接破坏微生物细胞;4 过高或者过低的pH均降低微生物对高温的抵抗能力;8. 在培养微生物过程中,什么原因使培养基pH下降什么原因使pH上升在生产中如何调节控制pH 答：微生物在培养基中分解葡萄糖,乳产生有机酸会引起培养基的pH下降,培养基变酸;微生物在含有蛋白质、蛋白胨及氨基酸等中性物质培养基中生长,这些物质可经微生物分解,产生NH3和胺类等碱性物质,使培养基pH上升;在生产过程中,处理城市生活污水、污泥中含有蛋白质,可不加缓冲性物质;如果不含蛋白质、氨等物质,处理前就要投加缓冲物质;缓冲物质有碳酸氢钠、碳酸钠、氢氧化钠、氢氧化铵及氨等;以碳酸氢钠最佳;霉菌和酵母菌对有机物具有较强的分解能力;pH较低的工业废水可用霉菌和酵母菌处理,不需要碱调节pH,可节省费用;9. 微生物对氧化还原电位要求如何在培养微生物过程中氧化还原电位如何变化有什么办法控制答：各种微生物要求的氧化还原电位不同;一般好氧微生物要求的Eh 为+300~+400mV；Eh在+100mV以上,好氧微生物生长;兼性厌氧微生物在E h为+100mV以上进行好氧呼吸,在E h为+100mV一下时进行无氧呼吸;专性厌氧菌要求E h为-200~-250mV,专性厌氧的产甲烷菌要求的E h更低,为-300~-400mV,最适为-330mV;在培养微生物的过程中,由于微生物繁殖消耗了大量氧气,分解有机物产生氢气,使得氢气还原电位降低,在微生物对数生长期降到最低点;氧化还原电位可用一些还原剂加以控制,使微生物体系中的氧化还原电位维持在低水平上;这类还原剂有抗坏血酸、硫二乙醇钠、二硫苏糖醇、谷胱甘肽、硫化氢及金属铁;12. 专性厌氧微生物为什么不需要氧氧对专性厌氧微生物有什么不良影响答：因为专性厌氧微生物一遇到氧就会死亡;在氧气存在时,专性厌氧微生物代谢产生的NADH2和O2反应生成H2O2和NAD,而专性厌氧微生物没有过氧化氢酶,它将被生成的过氧化氢杀死;O2还可以产生游离O-2,由于专性厌氧微生物没有破坏O-2的超氧化物歧化酶而被O-2杀死;耐氧的厌氧微生物虽具有超氧化物歧化酶,能耐O2然而他们缺乏氧化氢酶,仍会被氧化氢杀死;第六章微生物的遗传和变异1. 什么是微生物的遗传性和变异性遗传和变异的物质基础是什么如何得以证明答：微生物将其生长发育所需要的营养类型和环境条件,以及对这些营养和外界条件产生的一定反应,或出现的一定性状传给后代,并相对稳定的一代一代传下去;这时微生物的遗传;微生物从它适应的环境迁移到不适应的环境后,微生物改变自己对营养和环境条件的要求,在新的生活条件下产生适应新环境的酶,从而适应新环境并良好生长,这是遗传的变异;DNA是遗传和变异的物质基础;可以从格里菲斯经典的转化实验和大肠杆菌T2噬菌体感染大肠杆菌的实验得到证明;2. 微生物的遗传基因是什么微生物的遗传信息是如何传递的答：微生物的遗传基因是微生物体内储存传递信息的、有自我复制功能的单位;从分子遗传学的角度看,微生物的遗传信息是通过DNA将决定各种遗传性状的信息传递给子代的;3. 什么叫分子遗传学的中心法则什么叫反向转录答：DNA的复制和遗传信息传递的基本规则,称为分子遗传学的中心法则;只含RNA的病毒其遗传信息储存在RNA上,通过反转录酶的作用由RNA转录为DNA,这叫反向转录;4. DNA是如何复制的何谓DNA的变性和复性答：DNA的自我复制大致如下：首先是DNA分子中的两条多核苷酸链之间的氢键断裂,彼此分开成两条单链；然后各自以原有的多核苷酸链上的碱基排列顺序,各自合成出一条新的互补的多核苷酸链;新合成额一条多核苷酸链和原有的多核苷酸链又以氢键连接成新的双螺旋结构;当天然双链DNA受热或其他因素的作用下,两条链之间的结合力被破坏而分开成单链DNA,即称为DNA的变性;变性的DNA溶液经适当处理后重新形成天然DNA的过程叫复性;5.微生物有几种RNA它们各有什么作用答：RNA有4种：tRNA,rRNA,mRNA,反义RNA;mRNA叫幸事RNA,作为多聚核苷酸的一级结构,其上带有指导氨基酸的信息密码,它反义氨基酸,具传递遗传性的功能;tRNA叫转移RNA,其上有和mRNA互补的反密码子,能识别氨基酸及识别mRNA上的密码子,在tRNA-氨基酸合成酶的作用下传递氨基酸;反义RNA起调节作用;决定mRNA翻译合成速度;rRNA和蛋白质合成的核糖体为合成蛋白质的场所;由tRNA,rRNA,mRNA,反义RNA协作合成蛋白质;6. 微生物生长过程中蛋白质是如何合成的细胞是如何分裂的答：1 DNA复制：首先,决定某种蛋白质分子结构的相应一段DNA链的自我复制;2 转录mRNA：转录是双链DNA分开,以它其中一条单链为模板遵循碱基配对的原则转录出一条mRNA;新转录的mDNA链的核苷酸碱基的排列顺序与模板DNA链的核苷酸碱基排列顺序互补;转录后,mRNA的顺序又通过三联密码子的方式由tRNA翻译成相应的氨基酸排列顺序,产生具有不同生理特性的功能蛋白;3 翻译：翻译由tRNA完成,tRNA链上有反密码子与mRNA链上对氨基酸顺序编码的核苷酸碱基顺序互补;tRNA具有特定识别作用的两端：tRNA的一端识别特定的氨基酸,并与之暂时结合形成氨基酸-tRNA的结合分子;另一端上有三个核苷酸碱基顺序组成的反密码子;它识别mRNA上的互补的三联密码子,并与之暂时结合;4 蛋白质合成：通过两端的识别作用,把特定氨基酸转送到核糖体上,使不同的氨基酸按照mRNA上的碱基顺序连接起来,在多肽合成酶的作用下合成多肽链,多肽链通过高度折叠形成特定的蛋白质结构,最终产生具有不同生理特性的功能蛋白;由于DNA复制和蛋白质合成而使两者成倍增加后的一个有秩序的过程,即微生物细胞的分裂;微生物将成倍增加的核物质和蛋白质均等地分配给两个子细胞,在细胞的中部合成横膈膜并逐渐内陷,最终将两个子细胞分开,细胞分裂完成;7. 微生物变异的实质是什么微生物突变类型有几种变异表现在哪些方面答：微生物变异的实质是基因突变;突变的类型有自发突变和诱发突变;表现在个体形态的变异、菌落形态的变异、营养要求的变异、对温度,pH要求的变异,毒力的变异,抵抗能力的变异,生理生化特性的变异以及代谢途径产物的变异等;8. 废水处理中变异现象有哪几方面答：废水处理中变异现象有：有营养要求的变异；对温度,pH要求的变异；对毒物的耐毒能力的变异；个体形态和菌落形态的变异及代谢途径产物的变异等;9. 什么叫定向培育和驯化答：定向培育是人为用某一特定环境长期处理某一微生物群体,同时不断将它们进行移种传代,以达到累积和选择合适的自发突变体的一种古老的育种方法;定向培育在环境工程中称为驯化;10. 试述紫外辐射杀菌的作用机理;答：紫外辐射的波长范围是200~390nm,紫外辐射对微生物有致死作用是由于微生物细胞中的核酸、嘌呤、嘧啶、及蛋白质对紫外辐射有特别强的吸收能力;DNA和RNA对紫外辐射的吸收峰在260nm 处,蛋白质对紫外辐射的吸收峰在280nm处.紫外辐射能引起DNA链上两个邻近的胸腺嘧啶分子形成胸腺嘧啶二聚体,致使DNA不能复制,导致微生物死亡;11. DNA损伤修复有几种形式各自如何修复答：1 光复活和暗复活：一部分损伤的DNA在蓝色区域可见光处,尤其510nm波长的光照的条件下,DNA修复酶将损伤区域两端的磷酸酯键水解,切割受损的DNA,将新的核苷酸插入,由连接好形成正常的DNA,这叫光复活;受损伤的DNA也可能在黑暗时被修复成正常的DNA;这叫暗复活;2 切除修复：在有Mg 2和ATP存在的条件下,uvrABC核酸酶在同一条单链上的胸腺嘧啶二聚体两侧位置,将包括胸腺嘧啶二聚体内的有12~13个核苷酸额单链切下;通过DNA多聚酶Ⅰ的作用,释放出被切割的12~13个核苷酸额单链;DNA连接酶缝合新合成的DNA片段和原有的DNA链之间的切割,完成修复;3 重组修复：受损伤的DNA先经复制,染色体交换,使子链上的空隙部分面对正常的单链,DNA多聚酶修复空隙部分成正常链;留在亲链上的胸腺嘧啶二聚体依靠切除修复过程去除掉;4 sos修复：在DNA收到大范围重大损伤时诱导产生一种应急反应,使细胞内所有的修复酶增加合成量,提高酶活性;或诱导产生新的修复酶修复DNA受损伤的部分而成正常的DNA;5 适应性修复：细菌由于长期接触低剂量的诱变剂会产生修复蛋白酶,修复DNA上因甲基化而遭受的损伤;12. 何谓杂交、转化和转导各自有什么实践意义答：杂交是通过双亲细胞的融合,使整套染色体的基因重组,或者是通过双亲细胞的沟通,使部分染色体基因重组;杂交育种将固氮基因转移给不固氮的微生物使它们具有固氮能力,对农业生产和缺氮的工业废水生物处理是很有意义的;受体细胞直接吸收来自供体细胞的DNA片段,并把它整合到自己的基因组里,从而获得了供体细胞部分遗传性状的现象,称为转化;遗传和变异物质基础的经典实验是转化的突出例子;通过温和噬菌体的媒介作用,把供体细胞内特定的基因携带至受体细胞中,使后者获得前者部分遗传性状的现象,称为转导;13. 什么是质粒在遗传工程中有什么作用举例说明;答：在原核微生物中,除有染色体外,还有令一种较小的,携带少量遗传基因的环状DNA分子叫质粒,也叫染色体外DNA;质粒可以用来培育优良菌种,在基因工程中常被用作基因转移的运载工具——载体;例：1 多功能超级细菌的构建;2 解烷抗汞粒菌的构建;3 脱色工程菌的构建;4 Q5T工程菌;14. 何谓基因工程它的操作有几个步骤答：基因工程是指基因水平上的遗传工程;是用人工的方法把所需要的某一供体生物的DNA提取出来,在离体的条件下用限制性内切酶将离体DNA切割成带有目的基因的DNA片段,每一段平均长度有几千个核苷酸,用DNA连接酶把它和质粒的DNA分子在体外连接成重组的DNA分子,然后将重组体导入某一受体细胞中,以便外来的遗传物质在其中进行复制扩增和表达；而后进行重组体克隆筛选和鉴定；最后对外源基因表达产物进行分离提纯,从而获得新品种;它包括5个步骤：1 先从供体细胞中选择获取带有目的基因的DNA片段；2 将目的DNA的片段和质粒在体外重组；3 将重组体转入受体细胞；4 重组体克隆筛选和鉴定；5 外源基因表达产物的分离提纯;15. 什么叫PCR技术有几个操作步骤答：PCR技术称DNA多聚酶链式反应;是DNA体外扩增的技术;步骤：1 加热变性：将待扩增的DNA置于94~95摄氏度的哥嫂问水浴中加热5分钟,使双键DNA解链为单链DNA,分开的两条单链DNA作为扩增的模板;2 退火：将加热变性的单链DNA溶液的温度缓慢下降至55摄氏度后,在这过程中将引物DNA的碱基与单链模板DNA一端碱基互补配对;3 延伸：在退火过程中,当温度下降至72摄氏度时,在耐热性TaqDNA多聚酶、适应的pH和一定的离。

微生物适宜的环境

微生物需要的条件
1.充足的营养：必须有充足的营养物质才能为细菌的新陈代谢及生长繁
殖提供必需的原料和足够的能量。

2.适宜的温度：细胞生长的温度极限为-7℃～90℃。

各类细菌对温度的要求不同，可分为嗜冷菌，最适生长温度为（10℃～20℃）；嗜温菌，20℃～40℃；嗜热菌，在高至56℃～60℃生长最好。

病原菌均为嗜温菌，最适温度为人体的体温，即37℃，故实验室一般采用37℃培养细菌医|学教育网搜集整理。

有些嗜温菌低温下也可生长繁殖，如5℃冰箱内，金黄色葡萄球菌缓慢生长释放毒素，故食用过夜冰箱冷存食物，可致食物中毒。

3.合适的酸碱度：在细菌的新陈代谢过程中，酶的活性在一定的PH 范围才能发挥。

多数病原菌最适PH 为中性或弱碱性（pH7.2～7.6）。

人类血液、组织液PH为7.4，细菌极易生存。

胃液偏酸，绝大从数细菌可被杀死。

个别细菌在碱性条件下生长良好，如霍乱孤菌在PH8.4～9.2时生长最好；也有的细菌最适pH偏酸，如结核杆菌（pH6.5～6.8）、乳本乡
杆菌（pH5.5）。

细菌代谢过程中分
解糖产酸，PH下降，影响细菌生长，所以培养基中应加入缓冲剂，保持PH 稳定。

4.必要的气体环境：氧的存在与否和生长有关，有些细菌仅能在有
氧条件下生长；有的只能在无氧环
境下生长；而大多数病原菌在有氧
及无氧的条件下均能生存。

一般细
菌代谢中都需CO2，但大多数细菌自身代谢所产生的CO2即可满足需要。

有些细菌，如脑膜炎双球菌在初次
分离时需要较高浓度的CO2（5～10%），否则生长很差甚至不能生长。

微生物生长与控制习题及答案

第七章微生物的生长及其控制习题、名词解释1．微生物连续培养2．抗微生物剂3．抗生素4．抗代谢物5．微生物的抗药性6．灭菌7．消毒8．生长曲线9. 深层液体培养：、填空题1．一条典型的生长曲线至少可分为、、和4 个生长时期。

2．测定微生物的生长量常用的方法有、、和。

而测定微生物数量变化常用的方法有、、和；以生物量为指标来测定微生物生长的方法有、和。

3．获得细菌同步生长的方法主要有（1）和（2），其中（1）中常用的有4. 控制连续培养的方法有5 .影响微生物生长的主要因素有等。

6•对玻璃器皿、金属用具等物品可用进行灭菌；而对牛奶或其他液态食品一般米用灭菌, 其温度为,时间7 .通常，细菌最适pH的范围为，酵母菌的最适pH范围，霉菌的最适pH值范围是杀灭或抑制微生物的物理等。

9.抗生素的作用机制有10.抗代谢药物中的磺胺类是由于与相似，从而竞争性地与二氢叶酸合成酶结合，使其不能合成三、选择题1. 以下哪个特征表示二分裂？（）A、产生子细胞大小不规则 B 、隔膜形成后染后体才复制C、子细胞含有基本等量的细胞成分 D 、新细胞的细胞壁都是新合成的2. 代时为0.5h的细菌由103个增加到109个时需要多长时间？（）A、40h B 、20h C 、10h D 、3h3. 如果将处于对数期的细菌移至相同组分的新鲜培养基中，该批培养物将处于哪个生长期？（）A、死亡期B 、稳定期C、延迟期D、对数期4. 细菌细胞进入稳定期是由于：①细胞已为快速生长作好了准备；②代谢产生的毒性物质发生了积累；③能源已耗尽；④细胞已衰老且衰老细胞停止分裂；⑤在重新幵始生长前需要合成新的蛋白质（）。

A、1，4 B 、2，3 C 、2，4 D 、1，55. 对生活的微生物进行计数的最准确的方法是（）。

A、比浊法 B 、显微镜直接计数C、干细胞重量测定 D 、平板菌落记数6. 下列哪咱保存方法全降低食物的水活度？（）A、腌肉B、巴斯德消毒法C、冷藏D、酸泡菜7. 连续培养时培养物的生物量是由（）来决定的。

第六章微生物的生长及控制答案

第六章微生物的生长及控制一、填空1. 研究细菌遗传、代谢性常采用指数生长期时期的细胞。

2. 用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称消毒3. 防丄是采用一定方法阻止或抑制微生物生长，防止物品腐坏。

4. 干热灭菌的温度160C ~170 C、时间2h。

5. 影响微生物代时的主要因素有菌种、营养成分、营养物浓度和培养温度。

6. 影响微生物生长的主要因素有温度、ph、营养、02和水活度等。

7. 实验室常见的干热灭菌手段有烘箱内热空气灭菌和火焰灼烧;而对牛奶其他液态食品一般采用巴氏灭菌，其温度为60~65 C,时间为30min。

8. 通常，放线菌最适ph范围为7.5~8.5，酵母菌的最适ph范围为3.8~6.0，霉菌的最适ph范围为4.0~5.8。

9. 一条典型的生长曲线至少可分为延滞期、对数生长期、稳定期和衰亡期四个生长时期。

10. 试列出几种常用的消毒剂如苯酚、新洁尔灭、次氯酸和福而马林等。

11. 抗生素的作用机理有抑制DNA 复制、抑制蛋白质合成、抑制RNA 转录和抑制细胞壁的合成。

12. 获得纯培养的方法有：划线分离、平板涂布、显微镜直接挑取和浇注平板法等方法。

13. 抗代谢药物中的磺胺类是由于与对氨基苯甲酸相似，从而竞争性与二氢叶酸合成酶结合，使不能合成二氢叶酸。

14. 常用5~30%的盐渍腌鱼、肉，可久贮不变质的原因是高渗使细胞失水死亡。

15. 厌氧菌因为缺乏S0D，故易被02毒害致死。

16. 实验室活菌记数常采用菌落法、特殊染色法，总菌数记数常采用显微镜________板法。

17. 干热灭菌时必须在160C下维持2h时间才能达到彻底灭菌，一般根据是否能杀死芽孢制定灭菌条件的。

18. —般可通过机械筛选和环境条件诱导两类方法获得微牛物的同步牛长。

19. A..FIeming等发现了一种广泛存在于卵清、人的泪液等的一种酶溶菌酶仝能在水解细菌的细胞壁，水解为点是$1.4糖苷键。

20. 根据微生物生长与氧的关系，可以分为好氧彳________物三大类型。

《微生物学》题库第七章微生物的生长及其控制

《微生物学》题库第七章微生物的生长及其控制第一部分微生物生长部分一、单项选择题1、菌株的定义应该是（）。

A.具有相似特性的细胞群体B.具有有限的地理分布的微生物群体C.从一单独的细胞衍生出来的细胞群体D.与种（species）一样定义2、微生物的干重一般为其湿重的（）。

A.5%～10%B.20%～25%C.25%以上D.10%～20%3、用于总活菌计数的方法是（）A.浊度计比浊法B.血球板计数法C.平板菌落计数法D.显微镜直接计数法4、下列不属于微生物直接计数法特点的是（）A.必须利用显微镜计数B.可以区分活菌与死菌C.不能区分活菌与死菌D.计数室都是400小格组成5、一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌（）A.64B.32C.9D.16、代时是指（）。

A.从对数期结束到稳定期开始的间隔时间B.培养物从接种到开始生长所需要的时间C.培养物的生长时间D.细胞分裂繁殖一代所需要的时间7、微生物分批培养时，下列符合延迟期的特点是（）。

A.微生物的代谢机能非常不活跃B.菌体体积增大C.菌体体积不变D.菌体体积减小。

8、制备原生质体，选择适宜的菌龄期为（）A.迟缓期B.对数期C.稳定期D.死亡期。

9、下述那个时期细菌群体倍增时间最快（）A.稳定期B.衰亡期C.对数期D.延滞期10、细菌芽孢产生于（）A.对数生长期B.衰亡期C.稳定期前期D.稳定期后期正确答案：D11、处于（）的微生物，死亡数肯定大于新生数。

A.适应期B.对数期C.稳定期D.衰亡期12、指数期细菌的特点是（）A.细胞以指数速度死亡B.细胞准备开始分裂C.细胞以最快速度进行分裂D.细胞死亡数和分裂数相同13、细菌最适生长温度是（）℃A.35-40B.10-20C.20-30D.30-3514、真菌最适生长温度是（）℃A.35-40B.10-20C.20-30D.30-3515、微生物生长繁殖的最高温度是（）。

A.最高生长温度B.最适生长温度C.致死温度D.无法判断16、下面关于微生物最适生长温度判断，正确的是（）A.微生物群体生长繁殖速度最快的温度B.发酵的最适温度C.积累某一代谢产物的最适温度D.无法判断17、将土壤接种在含放射性碳的葡萄糖培养基中，5天后检查，下列那种情况证明土壤中有生命（）。

微生物学试题及答案

微生物学试题及答案一、选择题1. 下列关于微生物生长环境的描述，错误的是：A. 压力：高温、高盐、高压等极端条件下仍可生长B. 光照：利用光合作用产生能量C. pH：对pH值的要求范围较小D. 湿度：微生物能在较干燥的环境中生长答案：D2. 细菌和真菌的主要区别在于：A. 细菌细胞中有细胞膜，而真菌没有B. 细菌细胞具有细胞壁，而真菌没有C. 细菌可以进行光合作用，而真菌不能D. 细菌是单细胞生物，而真菌是多细胞生物答案：D3. 单细胞真菌的繁殖方式包括：A. 孢子繁殖B. 物种变异C. 含胞体繁殖D. 细胞分裂答案：A、C、D4. 下列哪项不是细菌感染的途径：A. 空气传播B. 食物和饮水传播C. 鼓掌传播D. 虫媒传播答案：C5. 下列关于病毒的叙述，错误的是：A. 病毒可以感染细菌、真菌和人类等生物B. 病毒具有自我复制的能力C. 病毒没有细胞结构D. 抗生素可以治疗病毒感染答案：D二、综合题1. 请列举出五种日常生活中使用微生物制品的例子，并描述其用途。

答案：五种日常生活中使用微生物制品的例子包括：酸奶、面包、啤酒、红曲米和发酵酱料。

具体用途如下：- 酸奶：由乳酸菌发酵产生，能够促进肠道健康，改善消化吸收和改善免疫力。

- 面包：面包发酵过程中，酵母菌会产生二氧化碳，使面团发酵膨胀，提供松软的口感和丰富的风味。

- 啤酒：啤酒的酿造过程中，酵母菌会将麦芽中的糖分发酵成酒精和二氧化碳，提供酒精度和气泡。

- 红曲米：红曲米中的曲霉菌可以产生红曲色素，用于调色和增加米酒、豆腐乳等食品的风味。

- 发酵酱料：如酱油、豆瓣酱等，通过微生物发酵产生特殊的气味和风味，提升菜肴口感。

2. 请叙述细菌感染的传播途径，并简要介绍如何预防和控制细菌感染。

答案：细菌感染的传播途径包括：空气传播、食物和饮水传播、虫媒传播等。

预防和控制细菌感染的方法如下：- 保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免接触污染物。

- 食品安全：食用熟食、清洗蔬菜水果、避免生食、避免食用过期或变质食品。

微生物的生存环境和生长规律

微生物的生存环境和生长规律微生物，是指无法肉眼直接观察到的微小生物体，包括细菌、真菌、病毒等。

微生物在地球上生存了数十亿年，是地球生命进化史上最早的生物。

微生物活跃在地球的各个角落，从极寒的北极到火山喷发的区域，从河底深处到空气中，无处不在，形成了微生物的生态系统。

微生物也是自然循环中重要的组成部分之一，它们可以分解、利用有机物质，产生氧气和一些重要的化学物质。

微生物的生存环境微生物的生存环境主要包括温度、水分、pH、氧气和营养物质等要素。

1. 温度微生物对温度的要求比较严格，不同种类的微生物对温度的要求也不同。

一般来说，微生物可以分为以下几类：嗜寒菌（0℃-20℃）、中温菌（20℃-45℃）、嗜热菌（45℃-85℃）和超嗜热菌（>85℃）。

微生物的生长速率和代谢活动都与温度密切相关。

2. 水分水分对微生物生存也是极为重要的，水分不足或过多都会对微生物的生长产生影响。

水分过多会导致微生物无氧代谢，而水分过少会使微生物处于休眠状态。

3. pH微生物对酸碱度的适应性也较为具体。

酸性菌适应在酸性条件下（pH 2.0-5.5）生长，碱性菌适应在碱性条件下（pH 8.0-10.0）生长。

但有些微生物也可在广泛的酸碱度范围内存活。

4. 氧气氧气对微生物的生长也至关重要。

微生物主要分为需氧菌、厌氧菌和兼性厌氧菌三类。

需氧菌需要氧气才能进行呼吸作用，而厌氧菌则不能在含氧或氧气限制的环境下生长。

5. 营养物质微生物的生长还需要各种营养物质，包括有机化合物、氮、磷、钾等。

微生物需要通过利用这些元素来合成细胞物质，从而进行生长和繁殖。

微生物的生长规律微生物在特定的环境下会进行生长和繁殖，其生长规律一般包括潜伏期、对数生长期和稳态期。

微生物的生长速率和代谢活动随着生长规律的不同而各不相同。

1. 潜伏期潜伏期是微生物从营养环境中适应环境和利用营养物质的过程，也称增殖前期。

这个时期微生物的数量几乎不变，但对环境的适应和营养物质的利用能力得以增强。

微生物的生长试题及答案

微生物的生长试题及答案一、单选题（每题2分，共10分）1. 微生物生长的S型曲线中，对数生长期的特点是什么？A. 细胞数量迅速增加B. 细胞数量缓慢增加C. 细胞数量达到最大D. 细胞数量不再变化答案：A2. 在微生物培养过程中，哪种营养物质的缺乏会导致细菌形成L型菌落？A. 碳源B. 氮源C. 磷源D. 钾源答案：B3. 下列哪项不是微生物生长所需的基本条件？A. 适宜的温度B. 充足的氧气C. 必需的营养物质D. 稳定的pH值答案：B4. 微生物生长的迟缓期主要受哪些因素的影响？A. 营养物质的消耗B. 环境条件的变化C. 细胞内酶系的调整D. 所有以上因素答案：D5. 哪种微生物的生长曲线在对数生长期后不会出现稳定期？A. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 病毒答案：D二、多选题（每题3分，共15分）6. 微生物生长的对数生长期的特点包括哪些？A. 细胞数量迅速增加B. 细胞内酶系活跃C. 细胞代谢旺盛D. 细胞形态稳定答案：ABC7. 微生物生长的稳定期可能出现的现象有：A. 细胞数量不再增加B. 细胞内开始积累代谢产物C. 营养物质消耗殆尽D. 细胞开始死亡答案：ABCD8. 微生物生长的衰亡期的特点包括：A. 细胞数量逐渐减少B. 细胞内积累大量代谢产物C. 细胞形态发生改变D. 生长速率逐渐降低答案：ABC9. 影响微生物生长的环境因素包括：A. 温度B. pH值C. 氧气浓度D. 渗透压答案：ABCD10. 微生物生长曲线中，迟缓期可能受到哪些因素的影响？A. 菌种的生理状态B. 营养物质的浓度C. 环境的pH值D. 环境的渗透压答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）11. 微生物生长的对数生长期是细胞数量增加最快的阶段。

（对）12. 微生物生长的稳定期是细胞数量最多的阶段。

（错）13. 微生物生长的衰亡期是由于营养物质的缺乏导致的。

（对）14. 微生物生长的迟缓期是由于细胞对新环境的适应。

微生物学智慧树知到答案章节测试2023年湖南工业大学

第一章测试1.微生物不是生物分类学的概念。

（）A:错B:对答案:B2.微生物个体非常小，一般用微米或纳米作为它的度量单位。

（）A:对B:错答案:B3.微生物都是肉眼不可见的，必须借助于光学显微镜或电子显微镜。

（）A:错B:对答案:A4.分布广，种类多不是微生物的共性。

（）A:错B:对答案:A5.微生物生长旺繁殖快的特性，可缩短发酵和科研的周期，提高生产效率，降低成本。

（）A:错B:对答案:B6.微生物比面值大，意味着它具有巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面。

（）A:错B:对答案:B7.微生物学发展期进行的主要研究是（）。

A:形态描述方面的研究B:生化水平的研究C:平板菌落计数D:病原微生物的寻找答案:B8.世界上发现重要病原体的第一个中国人，也被称为“衣原体之父”的是（）A:伍连德B:汤飞凡C:邓叔群D:林巧稚答案:B9.原核类微生物不包括下列哪项（）A:枝原体B:立克次氏体C:细菌D:霉菌答案:D10.人类对微生物“即视而不见，嗅而不闻，触而不觉，食而不察，得其益而不感其恩，受其害而不知其恶。

”指的是哪个时期（）A:初创期B:发展期C:奠基期D:史前期答案:D第二章测试1.原核生物即广义的细菌，指的是细胞核无核膜包裹，只有裸露的DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古菌。

（）A:对B:错答案:A2.放线菌主要通过形成有性孢子的方式进行繁殖，也可借菌丝断片（液体培养时）进行繁殖。

（）A:对B:错答案:B3.同一种杆菌的宽度比较稳定,但它的长度经常随培养时间、培养条件的不同而有较大的变化。

（）A:对B:错答案:A4.革兰氏阴性菌的肽聚糖分子在细胞外有几层至25层，形成致密的网套覆盖在菌体细胞上。

（）A:对B:错答案:B5.细菌的长度单位是（）A:毫米B:纳米C:微米D:埃米答案:C6.下列不属于鉴别染色的是（）A:芽孢染色B:鞭毛染色C:革兰氏染色D:结晶紫染色法答案:D7.细菌细胞壁的基本成分是（）A:肽聚糖B:外膜C:磷壁酸D:磷脂答案:A8.不是细胞壁主要功能是（）A:固定外形, 提高强度B:阻拦有害物质C:控制物质进出D:与生长、分裂和运动密切相关答案:C9.下列不属磷壁酸的生理功能（）A:调节自溶素的活力，防止细胞因自溶而死亡。

普通微生物学课后习题及答案2

1、为什么说土壤是微生物的“天然培养基”？1．土壤中各类有机物和无机物。

如动、植物遗传体，分泌物。

各种无机盐类和由微生物形成的腐质，微生素物质等。

都是微生物的良好营养。

2．土壤中有一定的团粒结构和孔隙度，充满水和空气，为微生物生长提供水和空气。

3．土壤中酸碱度一般在5.5—8.5之间，也是多数微生物的适应范围。

4．土壤漫长不象空气漫长那样变化剧烈，适于一般微生物生长。

5．土壤可保护微生物免受阳光在射致死。

2、淡水与海水中的微生物为什么不同？为什么饮用水源必须经过消毒处理？因为淡水中微生物主要来自土壤、空气、污水、动植物尸体以及人畜粪便等。

海水含盐量高、渗透压大、水温低、有机质含量低，深水处静压力大，只有能适应于这种特殊生态环境的微生物才能生存和繁殖。

海洋微生物多为嗜盐、嗜冷、耐高压的种类。

饮用水消毒在防止介水传染病的传播和流行上具有重要意义。

其理由是：饮用水水源往往受粪便和污水的污染，通常的净水处理虽能除去大部分微生物，但大都难以使水质符合细菌学要求，介水传染病一旦暴发流行，涉及的人数往往很多。

为了保证饮用水在流行病学上安全，必须要对饮用水消毒。

目前我国用于饮用水消毒的方法主要有氯化消毒、二氧化氯消毒、紫外线消毒和臭氧消毒等。

3、粮油原料及食品上的微生物对人体有什么危害？如何防止？由于在食品的加工、包装、运输和储藏等过程中，不可能做到严格的灭菌和无菌操作，因此常遭到细菌、霉菌、酵母菌等的污染，在适宜的温、湿度条件下，这些微生物又会迅速繁殖。

其中，有的是病原微生物，有的还能产生毒素，从而引起食物中毒或其他严重的疾病的发生，所以视频的卫生工作就显得格外重要。

要有效地防止食品的霉腐变质；必须在注意加工制造和包装储藏的环境卫生，并采用低温、干燥、密封等措施，此外，也可在食品中添加少量无毒的化学防腐剂，如苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸或二甲基延胡索酸等。

4、什么是正常菌群？试分析肠道正常菌群与人体的关系。

微生物的生长与环境条件

微生物的生长与环境条件微生物的生长与环境条件的关系是密不可分的。

微生物是指在一定环境下生长和繁殖的微小生命体，它们对环境条件有着非常严格的要求。

环境条件包括温度、湿度、氧气、营养物质等，这些因素都会影响微生物的生长和繁殖。

首先，温度是影响微生物生长的重要因素之一。

不同种类的微生物对温度的要求各不相同，过高或过低的温度都会抑制微生物的生长。

例如，细菌最适宜的生长温度为37℃，而真菌最适宜的生长温度则为28℃。

在实际情况中，可以根据需要对微生物进行加热、冷却或保温等处理，以促进或抑制微生物的生长。

其次，湿度也是影响微生物生长的重要因素之一。

过高或过低的湿度都会影响微生物的生长，不同种类的微生物对湿度的要求也各不相同。

例如，一些细菌需要在相对湿度为90%以上的环境中才能生长，而另一些细菌则需要在相对湿度为70%左右的环境中才能生长。

再者，氧气也是影响微生物生长的重要因素之一。

不同种类的微生物对氧气的需求也各不相同，有些微生物需要充足的氧气才能生长，而另一些微生物则需要在缺氧的环境中才能生长。

氧气的供应量还会影响微生物的生长速度和代谢方式。

此外，营养物质也是影响微生物生长的重要因素之一。

微生物需要充足的营养物质才能生长，例如碳、氮、磷等元素都是微生物生长所必需的营养物质。

不同种类的微生物对营养物质的需求也各不相同，需要根据实际情况进行配比。

综上所述，微生物的生长与环境条件的关系是密不可分的。

不同的环境条件对微生物的生长和繁殖都有着不同程度的影响。

在实际应用中，需要根据需要对微生物进行适当的处理，以促进或抑制微生物的生长，从而达到预期的目的。

微生物的生长和环境因素对微生物生长的影响微生物生长和环境因素对微生物生长的影响微生物是地球上分布最广泛、数量最丰富的生物体之一，它们在自然界的物质循环、生物多样性、人类生活等多个方面都发挥着重要作用。

微生物的生长和环境因素对微生物生长的影响是微生物学研究的重要内容，也是理解微生物生命活动和促进人类生产生活的重要方面。

环境微生物答案整理!

绪论一、选择题1．微生物分类中基本的分类单位是（ D ）。

A、科B、属C、目D、种2．各种微生物具有一些共同点，下列选项中描述错误的是（ C ）A．分布广，种类多 B．适应强，易变异C．体积小，表面积小 D．生长速，繁殖旺3．下列不同类群的微生物中，属于非细胞形态的微生物是（ D ）。

A、放线菌B、细菌C、霉菌D、病毒4．微生物最高的分类单位是（ A ）。

A、界B、目C、纲D、种5．所有微生物的共同特征是（ C ）。

A、单细胞B、没有真正的细胞核C、个体微小D、细胞结构简单6．在分类系统中，细菌和蓝细菌皆属于（ A ）。

A、原核生物B、真核生物C、多细胞D、单细胞7．下列哪些微生物不属于真核生物（ A ）。

A、支原体B、酵母菌C、霉菌D、原生动物8．微生物的共性中（ C ）决定了其余共性。

A、生长旺、繁殖快B、吸收多、转化快C、个体小，面积大D、适应强、异变异二、填空题1. 微生物的命名采用双名法，即由一个___属名____和一个___种名____构成；书写排列上，____属___名在前，___种___名在后。

2. 原核微生物和真核微生物的区别在于__有无成形的细胞核__，__真核微生物__能进行有丝分裂，而____原核微生物___进行无丝分裂。

3. 分类地位上属于原核微生物的有__古菌__、细菌、_蓝细菌_、立克次氏体、支原体、__衣原体__，_放线菌_和螺旋体。

4. 分类地位上属于真核微生物的有藻类、_酵母菌_，_霉菌__、伞菌、__原生动物__，__微型后生动物__。

5. 根据细胞核的特点，可将微生物分为_原核微生物__和_真核微生物__。

6. 微生物根据细胞结构的有无，可分为_非细胞结构微生物__和__具有细胞结构微生物_。

第一章病毒一、选择题1.噬菌体是一种感染__③ __的病毒。

①酵母菌②霉菌③细菌④原生动物2. 组成病毒粒子核髓的化学物质是__ ③ __①糖类②蛋白质③核酸④脂肪3. 噬菌体属于病毒类别中的__① __①细菌病毒②昆虫病毒③植物病毒④动物病毒4. 下列生物中不具有细胞结构的是__ ③__①细菌②水螅③烟草花叶病毒④蚯蚓5. 下列叙述中不属于病毒特点的是__ ③__①个体微小，需要在电子显微镜下才能观察②没有细胞结构③可以独立生活④在寄主细胞里进行繁殖6. 溶原性细菌对__③ __具有免疫性①所有噬菌体②部分噬菌体③外来同源噬菌体④其他噬菌体7. 病毒衣壳的组成成分是__② __①核酸②蛋白质③多糖④脂类8. 病毒含有的核酸通常是__ ②__①DNA和RNA ②DNA或RNA ③DNA ④RNA9. E. coli T4噬菌体的典型外形是__② __①球形②蝌蚪形③杆状④丝状10. 类病毒是一类仅含有侵染性__ ②__的病毒①蛋白质②RNA ③DNA ④DNA和RNA11. T4噬菌体__③ __①螺旋对称②几何体对称③复合式对称④都不是12. 决定病毒感染专一性的物质基础是__② __①核酸②蛋白质③多糖④脂类13. 大部分病毒对__③ __不敏感①高温②紫外线③抗生素④干扰素14. 与寄主细胞同步复制的噬菌体称为_②_ __①烈性噬菌体②温和噬菌体③病毒④类病毒二、填空题1．病毒粒子的基本化学组成是___蛋白质____和__核酸_____。

微生物的生长条件

微生物的生长条件
微生物的生长必须有适宜的生长环境，主要包括以下几方面条件：温度、pH值、气体、营养等。

不同种类的微生物对这些条件的适应
性有所不同。

温度是影响微生物生长的主要因素之一，不同种类的微生物对温度的适应范围有所不同。

一般来说，室温下生长的微生物叫做温度型菌，温度为20-45℃的生长的微生物叫做嗜温菌，温度低于20℃的生长的微生物叫做嗜冷菌，温度超过45℃的生长的微生物叫做嗜热菌。

pH值是微生物生长的另一个关键因素，不同种类的微生物对pH
值的适应范围也不同。

酸性的环境适合生长酸性菌，碱性环境适合生长碱性菌，而中性环境则适合绝大部分微生物的生长。

气体也是微生物生长的重要条件之一，有些微生物需要氧气才能生长，这些微生物被称为需氧菌；而有些微生物则不能在氧气中生长，它们被称为厌氧菌。

营养是微生物生长的重要条件之一，微生物需要获得碳源、氮源、磷源、维生素等营养物质才能生存和繁殖。

不同种类的微生物对营养物质的需求也不同，有些微生物需要特定的营养物质才能生长，比如大肠杆菌需要葡萄糖和氨基酸才能生长。

总之，微生物生长的条件是多种多样的，对于不同的微生物来说，适宜的生长条件也不同，因此研究微生物的生长条件对于深入了解微生物生态学和微生物的生物学特性具有重要意义。

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微生物课后答案

第七章1什么是微生物的生长，繁殖？试比较细菌，酵母菌，丝状真菌个体生长的异同？微生物细胞的组分和结构有规律，按照比例地增加的过程称为生长。

微生物生长到一定阶段经过细胞结构的复制和重建引起个体数目的增多的生物学过程称为繁殖。

相同点：细胞的体积的增大，原生质量增加，细胞结构的组建，核和细胞的分裂。

不同点：细菌横隔壁向心生长，最终在中心会合，形成两个子细胞。

酵母菌出芽生殖，形成两个不均等的细胞。

丝状真菌的生长方式是顶端生长。

2何为同步生长？用哪些方法可获得同步生长的微生物？培养物中的群体细胞都处于同一生长阶段，并同时分裂的生长方式称为同步生长。

可以用选择法1离心分离法，2过滤分离法，3膜洗脱法。

二，诱导法1控制温度，2控制培养基成分。

3什么是生长曲线？指出细菌生长曲线各时期的形态和生理特点及其实际应用。

培养间细菌菌数变化规律的曲线称为细菌的生长曲线。

1延迟期特点a生长速率为0，b细胞体积增大，c原生质嗜碱性提高，d诱导酶活性加强，e对不良条件敏感。

2对数期特点a生长速率最大，b细胞平衡增长，各成分均匀，c酶系活跃，代谢旺盛。

应用：噬菌体的最适寄主，发酵生产的种子材料3稳定期a生长速率为0.b细胞产量最高，c产生有害代谢产物，d物化条件不适合。

应用积累代谢产物。

4衰亡期a生长速率为负值，b衰退型细胞增多，c自溶现象，d产芽孢菌大量形成芽孢此生代谢产物增多。

4测定微生物群体生长的方法有哪些？是比较他们的优缺点。

一，细胞数目的测定方法a直接计数法：优点：快速，简便。

缺点：具有一点的局限性，只适用于单细胞或丝状微生物所产生的孢子。

b平板菌落计数法：优点：适用范围广，适用于含菌极少的样品。

缺点：操作复杂。

C薄膜过滤计数法：优点：可以测定空气中的微生物。

缺点：测定量大。

D比浊法：优点；快速，简便。

缺点：灵敏度差。

二，细胞物质总量的测定方法A,称重法：优点：适用范围广，操作简便。

缺点：精确度低。

B,含氮量测定法：优点：精确度高。

简述影响微生物生长的条件。

微生物的生长条件包括以下几个方面:
1. 营养因素：微生物的生长需要特定的营养来源，包括碳源、氮源、无机盐、能源和生长因子等。

这些营养因素的质量和数量直接影响微生物的生长。

2. 物理因素：微生物的生长受到物理因素的影响，包括 pH 值、温度、氧浓度、湿度、静水压、渗透压和辐射等。

其中，pH 值是影响微生物生长的重要因素之一，不同种类的微生物对 pH 值的生长范围有不同的要求。

3. 营养代谢：微生物的生长和代谢过程需要消耗能量，从而影响微生物的生长速度。

不同类型的微生物代谢过程也不同，一些微生物需要较长的时间来消耗能量，而另一些微生物则可以快速消耗能量。

4. 环境清洁：微生物的生长需要清洁的环境，避免污染和干扰微生物的生长。

微生物的污染可以来自细菌、病毒、真菌等，特别是实验室内部的污染，需要特别注意。

总之，微生物的生长条件需要综合考虑营养因素、物理因素、营养代谢和环境清洁等方面，确保微生物生长在最佳状态下。