酒店收银员及吧台员岗位职责(doc 7个)5
酒店收银员职责范文(三篇)
酒店收银员职责范文1、有强烈的工作责任心，遵守考勤制度，负责公司的收银工作;2、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。
以良好的仪表、仪容，饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务;3、每日按规定时间到公司财务交清前一天的营业报表。
4、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。
保持桌面的整齐、干净。
5、掌握现金、信用卡、签单、挂帐等结帐程序;6、准确打印台号的各项收费帐单，熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序;7、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认可，否则一切损失由承接责任人承担。
8、严格遵守财务制度，每天的现金收入必须及时上交，特殊情况需向管理人员汇报，做到款帐相符;9、周转备用金必须每班核对，具有书面记录，每天的营业收入现金未经专管人员批准，不得以任何借口借出给任何人，或私自挪用;10、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、____公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。
11、收银员不得在上班时间中途离开岗位。
如必须暂离岗位，经经理同意，应注意钱款安全，随时锁好抽屉和钱柜;12、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。
13、工作时间不得携带私人款项上岗，14、在收款中做到快、准、礼貌，不错收、漏收客人款项，对签单及挂帐者，必须依据充足方可;15、熟练掌握面额现钞的鉴伪技术及验钞机的使用方法，防止伪钞收入;认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
16、接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。
17、收银员应严格遵守财务保密制度，不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据;必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。
18、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台的程序，每日负责填写营业日报表，做到及时上交;19、不得在收银台前与任何人闲谈，非工作人员不许进入收银台;20、不得使用电脑做其它与收银无关的工作;21、掌握发票、收据的正确使用方法22、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。
酒店收银岗位职责(5篇)
酒店收银岗位职责1、检查各收银岗的收银员是否准时到岗、是否做好每天的收款准备工作，认真处理工作中出现的问题，并及时向上汇报;2、建立收银员的个人档案，将每位收银平时的各方面表现记录下来，每月进行评估，奖勤罚懒;3、不定期突击检查收银员的备用金，并将抽查结果记录下来，月底进行汇总作为评估的参考;4、合理安排员工上下班时间和班次，以便于在缺人的情况下灵活调动，不至于影响工作。
5、开展培训工作，针对平时工作上出现的问题，及时处理方法和收银工作程序等进行详细讲评，并定期进行检查和考核;酒店收银岗位职责（2）酒店收银岗位的职责包括但不限于以下几个方面：1. 接待客人：负责接待客人前来结账，询问客人需求，提供满意的服务和解答客人的问题。
2. 收取款项：负责收取客人的付款，例如现金、信用卡、刷卡、微信支付等。
并根据客人的要求提供正式的发票或收据。
3. 维护现金管理：保证所收取的现金、刷卡和其他付款方式的帐目正确和准确。
并负责在收银柜台上妥善保管现金、刷卡机和相关文件。
4. 处理账单：根据客人的消费情况计算并打印出相应的账单，包括消费项目、金额、折扣等。
确保账单的准确性。
5. 协助结账：根据客人的要求和酒店的政策，帮助客人结账，提供计算和核对账单的支持。
6. 处理退款：如有需要，根据酒店政策和客人的要求，处理退款申请，包括计算退款金额和填写退款凭证。
7. 解答咨询：回答客人关于价格、支付方式、优惠活动和其他相关问题，提供准确的信息和解决方案。
8.保持柜台整洁和有序：保持收银柜台的整洁和有序，包括妥善摆放收银机、保持工作区域整洁以及及时清理垃圾。
9.协助其他工作：根据需要协助其他酒店部门的工作，如接待、客房服务等。
总的来说，酒店收银岗位的职责是为客人提供优质的结账服务，保证收款工作的准确性和安全性，并提供满意的解答和服务。
酒店收银岗位职责（3）酒店收银岗位的职责包括但不限于以下几点：1. 为酒店客人提供快速、准确的结账服务。
收银员岗位职责(六篇)
收银员岗位职责酒店1、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作。
2、热情接待客人，办理各种手续，提前安排VIp客人和会议客人的入住登记。
3、接受和处理预订信息。
4、熟悉工作中常用及重要的各类电话号码，保证通讯工作畅通，并做好各项记录。
5、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿费用。
6、将住客帐单分类并及时输入电脑，妥善保存。
7、认真做好贵重物品登记保管及行李寄存、提取工作。
8、对酒店发生的失火、盗窃、急病等紧急情况妥善处理。
收银员岗位职责（二）1.负责每天销货款的整理及上缴工作。
2.负责办理符合条件的顾客退、换货款的找补工作，及时作出差异报告。
3.负责每天与本收款台所有柜组的对账，传递财务部收款盖章后的“内部缴款单”,保管“原始凭证汇总表”、“销货联单第一联”及有关印章。
4.有权拒收营业员开出的不符合规定的销货联单。
5.有权拒收不经楼层或值班经理签字的退款单，拒绝办理不符合规定的银行信用业务及有价证券。
6.有权拒补顾客已提完货、营业员丢失的销货联单第二联（营业员第二联丢失视短款处理，短款金额必须如数上缴财务）。
7.自觉遵守收款工作管理规定，正确使用和保养收款设施。
8.为顾客提供良好的服务，回答顾客咨询。
9.保持收银台区域卫生及零星商品的归放与统计。
10.在POS机上正确输入销售资料、退货资料。
11.办理现金、信用卡、支票的收款、退款业务。
收银员岗位职责（三）一、优质高效热情服务1、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。
例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。
2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。
例如：欢迎再来。
二、收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,小票一起交给顾客。
小票一起交给顾客。
1、唱收唱付，收顾客钱款时，要唱票“您的商品多少钱”，“收您多少钱”找零钱时唱票“找您多少钱”。
酒店收银员岗位职责
酒店收银员岗位职责酒店收银员岗位职责（精选11篇）在不断进步的时代，岗位职责的使用频率呈上升趋势，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。
那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是店铺精心整理的酒店收银员岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店收银员岗位职责篇11、服从部门领导及领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
3、掌握房间预订情况，积极热情的推销房间，确认其付款方式，以保证准确无误。
4、快速准确的为客人办理入住、续房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
5、准确熟练的收点客人现金、支票，打印客人各项收费账单，及时、准确的为客人结账并根据客人的合理要求开具支票。
6、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
7、备用金不得以白条抵库。
未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。
酒店收银员岗位职责篇21、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。
2、与本班组和相关部门密切配合;需要时，为宾客提供问讯等服务。
3、熟练掌握前台收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。
4、做好班前准备工作。
5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。
6、保证备用金完整。
7、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表。
8、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。
酒店收银员岗位职责篇31、受理电话、互联网等不同形式的客房预订，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位。
2、检查、核实当日及次日抵达酒店的预订信息，做好预订准备工作。
3、为客人办理入住登记手续、安排房间，尽可能满足客人合理需求。
4、为客人办理换房、加床续住等手续;负责保管和发放客房钥匙卡;为客人做好结账工作。
酒店前台收银的工作职责（5篇）
酒店前台收银的工作职责1.做好住店宾客的迎、送接待服务工作;接受宾客各种渠道的预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位。
2.严格遵守各项制度与操作程序，准确快速地为客人办理入住登记手续，合理安排入住房间。
3.独立安排散客或团队的房间;检查当天团队房号，并核实房态。
4.准确无误做好退房结帐工作。
5.认真细致做好交接班工作，保证各班次工作的协调、延续性。
6.保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告给前台领班。
7.了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导。
8.以规范的服务礼节，树立公司品牌，优质、文雅的服务形象。
酒店前台收银的工作职责（2）1. 接待客人：欢迎客人到达酒店，并询问他们的住宿需求。
2. 办理入住手续：核对客人的预订信息，确认身份并登记相关信息。
3. 提供咨询与服务：提供有关酒店设施、房间类型、附属服务和其他相关信息的咨询与建议。
4. 确认房费和支付方式：核对客人的住宿费用，并告知支付方式，包括现金、信用卡、借记卡或其他付款方式。
5. 收取房费和押金：根据客人的入住时间和费用情况，收取房费和押金。
6. 处理账单和发票：根据客人的要求，打印和提供账单和发票。
7. 管理现金收入：记录所有的现金交易，并及时存入现金柜或银行账户。
8. 处理退款和纠纷：负责处理客人的退款请求和投诉，并确保问题得到妥善解决。
9. 维护客户关系：保持离店客人的联系，并致力于提供高质量的客户服务。
10. 协助其他前台工作：如接听电话、预订餐厅或机场接送服务等。
这些是酒店前台收银的主要职责，具体工作内容可能会根据酒店的规模和要求而有所不同。
酒店前台收银的工作职责（3）酒店前台收银员是酒店销售团队的一员，主要负责处理酒店客人的结账和收银事务。
以下是酒店前台收银员的主要工作职责：1. 接待客人：酒店前台收银员是客人在酒店的第一接触点，负责迎接客人，主动问候并提供所需的帮助，确保客人得到及时的服务。
酒店收银员岗位职责范文
酒店收银员岗位职责范文，____字酒店收银员是一个非常重要的职位，他们负责酒店内各项支付和收款业务，确保客人的支付过程顺利进行。
以下是一份酒店收银员岗位职责的范文，详细说明了酒店收银员的工作职责和要求。
一、职位概述酒店收银员是酒店前台的重要成员之一，主要负责为客人提供支付和收款服务。
他们需要与客人进行沟通，确保客人支付的顺利进行，并及时和准确地处理各种支付方式。
收银员还需要确认客人的订单和预订信息，以便为客人提供最佳的服务。
二、岗位职责1. 接待客人并处理支付：酒店收银员需要热情地接待客人，询问他们的支付方式，并及时为他们提供支付服务。
在处理支付过程中，收银员需要准确地记账，并给予客人相应的零钱或发票。
2. 确认订单和预订信息：收银员需要通过系统查询客人的订单和预订信息，并与客人核对确认。
在确认无误后，收银员需要为客人提供相应的服务，包括房间安排、餐饮预订等。
3. 处理退款和纠纷：在客人需要退款或存在纠纷的情况下，收银员需要妥善处理并及时解决问题。
收银员需要与客人进行有效的沟通，听取客人的意见和建议，并寻找合理的解决方案。
4. 维护收银区域的安全和整洁：收银员需要保证收银区域的安全和整洁。
他们需要确保现金柜台的钥匙和密码的安全，定期清点现金，记录每天的销售额，并将现金存入银行。
5. 参与培训和会议：作为酒店前台团队的一员，收银员需要积极参与培训和会议，了解最新的酒店政策和流程，并通过学习不断提升自己的职业技能。
6. 提供优质的客户服务：收银员需要始终保持友善和专业的态度，为客人提供优质的服务。
他们需要及时回答客人的问题和需求，并为客人提供帮助和建议。
7. 完成上级交办的其他工作：收银员需要按照上级的安排和指示，完成其他与收银工作相关的任务。
三、任职要求1. 学历要求：大专及以上学历，财务或会计专业优先考虑。
2. 工作经验：有酒店或收银员工作经验者优先考虑。
3. 专业技能：具备良好的数学和计算机操作能力，能熟练使用收银机和相关软件。
吧台收银员岗位职责
吧台收银员岗位职责1.前台接待：吧台收银员是客人进入咖啡店、酒吧、餐厅等场所的第一接触点，他们需要友好地欢迎客人，并引导客人找座位。
2.收取货币：吧台收银员需要收取客人结账时的现金、信用卡或其它支付方式的货币，并确保金额准确无误。
3.计算金额：吧台收银员需要根据客人所点餐品的价格和数量，计算出结账的总金额，并在收银机上输入正确的数字。
4.找零：客人常常会用较大面额的钞票进行支付，吧台收银员需要根据结账金额找零，确保找零金额准确无误。
5.记账记录：吧台收银员需要将每笔交易记录在收银机上，包括菜品名称、数量、单价以及结账金额，以便计算收入和管理出品。
6.与厨师合作：吧台收银员需要与厨师合作，确认客人的订单并传达给厨师，确保客人所点的菜品能够准备好并及时送到客人座位。
7.处理退款：有时客人会要求退款，吧台收银员需要根据相关规定和流程，进行退款操作。
退款时需要与经理或主管沟通，确保客人的合理退款要求得到满足。
8.检查货币真伪：吧台收银员需要对收到的现金进行检查，确保其真伪。
一些商家还会使用特殊的设备来检查信用卡是否有效。
9.解答客人问题：吧台收银员需要根据客人的问题，提供关于菜单、优惠活动、节日促销等方面的信息，以及解答一些简单的常见问题。
10.维护收银区域：吧台收银员需要保持收银台整洁干净，收拾好各种收银所用物品，并确保收银设备正常运行。
11.协助店内管理：吧台收银员在工作时，也要协助上级主管处理店内的各项工作，包括清洁、物资采购、交接班等。
12.遵守规章制度：吧台收银员需要遵守公司或店铺制定的规章制度，包括收银操作的准确性、信用卡信息安全的保护等。
13.积极推销：吧台收银员可以利用结账过程中与客人的接触，主动向客人推销附加产品或优惠活动，如点心、特色饮品等。
总结起来，吧台收银员的主要职责是接待客人、计算金额、收取货币、找零、记录交易、协助厨师、处理退款、解答问题、维护收银区域，并要遵守规章制度，同时也可以积极推销产品。
酒店收银员职责(五篇)
酒店收银员职责1.收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。
2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。
对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。
收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3.工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。
备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后在出纳处准备足够零钞。
对营业额的准确性、安全性负责。
妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。
4.不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任。
营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全。
5.接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理，对于外卡结账的要留下客人的联系方式（如：有效身份证明复印件、联系电话等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原则上规定使用现金结账。
收支票时，要求留客人的地址、身份证号及电话。
6.每班营业结束时，必须认真做好交班工作，不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据，不得随意给顾客多开发票。
7.每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。
认真填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清单必须一致。
8.爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。
9.做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、干净。
10.以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培训，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。
11.积极完成领导安排的其他临时工作。
酒店收银员职责（二）1、收银员在收款过程中要认真核对票据，发现问题及时和营业员、店长沟通，以减少错误和损失。
2、熟悉零售药店工作流程。
3、收银员每天上岗后做好收款前的准备工作，检查收款机当前状态是否能正常工作，发票、找零准备工作是否做好，搞好卫生。
酒店收银岗位职责
酒店收银岗位职责
1.接待客人：酒店收银员的首要职责是接待客人。
他们需要友好地向
客人问好，并快速准确地了解客人的需求。
2.安排房间：收银员需要根据客人的要求，帮助客人选择适合的房间
类型，并进行预订。
3.办理入住手续：收银员需要为客人办理入住手续，包括填写登记表格、确认客人身份、核实预订信息等。
5.收取房费：收银员需要准确计算客人的房费，并收取支付。
他们需
要熟练掌握各种支付方式，如现金、信用卡、银行转账等。
6.发放发票：收银员需要根据客人的要求，准确地填写并发放发票。
7.处理投诉：收银员需要耐心倾听客人的投诉，并及时协助解决问题，确保客人满意。
8.进行日结清算：每天结束时，收银员需要对当天的收款进行清算，
并提交给上级进行审核。
9.保持收银台的整洁：收银员需要确保收银台的整洁有序，及时清理
垃圾、整理工作台面。
10.遵守规章制度：收银员需要遵守酒店的规章制度，保护客人的隐
私和权益，并保证酒店的财务安全。
需要注意的是，酒店收银员在工作中需要具备一定的基础知识和技能，如良好的数字计算能力、沟通与服务意识、英语沟通能力等。
同时，他们
也要保持良好的工作态度和礼仪，以提供良好的客户体验。
酒店收银员岗位职责（5篇）
酒店收银员岗位职责1、服从部门领导及领班的工作安排，按规定的程序与标准为客人结算房款;2、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作;3、掌握现金、支票、信用卡、签单、挂帐等结帐程序;准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票;4、接受使用信用卡结账业务，并严格按程序进行操作;5、每天收入的现款、票据必须与帐单,报表核对相符，在每班结束后，将当班收到的款项打印出报表;6、备用金不得以白条抵库。
未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。
7、做好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。
酒店收银员岗位职责（2）酒店收银员的岗位职责主要包括：1. 接待客人：礼貌地接待客人，提供周到的服务，耐心解答客人的问题，处理客人的投诉和需求。
2. 处理客房账单：准确地核对客人的房费、杂费以及其他消费情况，填写客人的账单，并收取相应的支付款项。
3. 收银结账：按照酒店的收费标准和程序，进行结账操作，并处理现金、信用卡、银行卡等不同种类的支付方式。
4. 管理财务：保持现金台的现金和其他支付方式的安全，及时上交和存储款项，正确记录和报告每日的收入和支出。
5. 报表和统计：根据酒店的规定和要求，准确地填写和整理各种统计表格和报表，记录酒店的收入和营业情况。
6. 协助其他工作：根据需要，协助其他部门的工作，如前台、客房服务等，保证酒店正常运营和客人的满意度。
7. 遵守规章制度：严格执行酒店的各项规章制度，遵守法律法规和行业规范，保护客人和酒店的利益。
8. 提高销售额：积极地向客人推销酒店的服务和产品，提高客人的消费额和满意度，增加酒店的收入和市场竞争力。
9. 培训和教育：不断学习和提升自己的专业知识和技能，参加培训和教育活动，提高自身职业素质和水平。
总之，酒店收银员是酒店前台服务团队的一员，需要具备良好的沟通能力、计算能力和团队合作精神，能够有效地处理客人的支付和结账事务，并提供优质的客户服务。
酒店收银员岗位职责
酒店收银员岗位职责酒店收银员岗位职责通用11篇随着社会不断地进步，很多情况下我们都会接触到岗位职责，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。
大家知道岗位职责的格式吗？下面是小编收集整理的酒店收银员岗位职责，希望对大家有所帮助。
酒店收银员岗位职责11、遵守酒店各项财务制度和操作程序;2、按规定为离店消费客人办理离店手续，确保客人在离店之前办好所有消费的手续;3、处理好退款，付款及帐户转移;4、负责提供贵重物品寄存保险箱;5、确保前台的.所有程序都按照公司的帐目标准;6、调查任何可能出现在夜间审核基础上的帐户差异;7、保持记录所有消费房间的最新帐目;酒店收银员岗位职责21、受理电话、互联网等不同形式的客房预订，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位。
2、检查、核实当日及次日抵达酒店的.预订信息，做好预订准备工作。
3、为客人办理入住登记手续、安排房间，尽可能满足客人合理需求。
4、为客人办理换房、加床续住等手续;负责保管和发放客房钥匙卡;为客人做好结账工作。
5、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单。
6、做好交接班工作，保证工作的延续性。
7、完成经理交办的其他工作任务。
酒店收银员岗位职责31、服从部门领导及领班的工作安排，按规定的.程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
3、掌握房间预订情况，积极热情的推销房间，确认其付款方式，以保证准确无误。
4、快速准确的为客人办理入住、续房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
5、准确熟练的收点客人现金、支票，打印客人各项收费账单，及时、准确的为客人结账并根据客人的合理要求开具支票。
6、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
7、备用金不得以白条抵库。
餐饮吧台岗位职责(共7篇)
篇一:餐厅吧台岗位职责餐厅吧台岗位职责吧台宗旨：1、认真工作，勤奋努力；2、爱岗敬业，态度端正，思想明确；3、遵守公司的一切规章制度；4、以公司为家，全心投入工作；5、每天以最好的精神面貌工作.吧台的规章制度:1、仪容、仪表整洁上岗；2、必须在规定时间的前五分钟签到上岗；3、准时参加公司会议；4、不得留长发，长指甲，不得带病上岗；5、不得偷吃、偷喝、偷拿公司的物品；6、上班站姿端正，不得做小动作，不得大声喧哗；7、不得随意串岗，有事应及时向上级报备；吧台工作流程：一。
开市工作：1、盘点物品(核对工作）2、检查吧台机具是否能正常工作3、及时补充物品(齐全)4、清洁卫生（桌面,地面干净）5、做单前的准备工作（刀、毡板、榨汁机、其它工具)6、水果的储存﹑保鲜。
ニ.营运工作：1、出餐速度(20分钟内）2、做单前看清单据，见单后迅速准确地出品；3、注意卫生:切果盘时应戴上一次性手套；4、餐饮品质调制饮料：按配方要求完成果汁：保证果汁新鲜、原味。
果盘：外表美观，无变质，无赃物。
5、注意控制成本、杜绝浪费；6、催餐(催服务员出餐）7、工作中常整顿、常清洁、常检查；三.收市工作:1、把半成品用保鲜膜封好,放入冰箱；2、工具、机器洗干净放回原位；3、物品盘点4、与超市收银帐核对。
5、完成吧台内帐目和盘点表6、完成卫生清洁7、下班前写好申购单8、注意火灾隐患，检查吧台内电器设备篇二：餐饮吧台员岗位职责天津市松江生态产业有限公司津南分公司餐饮部岗位职责餐饮吧台员岗位职责1、牢记和遵守酒店一切规章制度。
2、按规定着装配牌,着装整洁大方，守时礼貌，快捷服从指挥。
3、营业前负责吧台内一切准备工作，负责当日盘点,并开出领货单，请主管签字确认.4、负责去库房领足酒水。
5、接受酒水订单，为宾客准备好各类酒水。
6、负责妥善保管宾客存放在内的烈性酒、及其它物品。
7、负责擦净所有杯具及用具，做好卫生工作。
8、保存所有酒水订单，并及财务以备核查。
酒店收银岗位职责
酒店收银岗位职责酒店收银岗位职责(通用15篇)随着社会不断地进步，岗位职责的使用频率呈上升趋势，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。
一般岗位职责是怎么制定的呢？下面是小编精心整理的酒店收银岗位职责，欢迎阅读与收藏。
酒店收银岗位职责11.前厅账表、凭据、现金审查(1)检查各班现金、票证的上交和保管情况(2)检查收银员备用金的使用情况(3)定期或不定期对账夹进行抽查(4)负责发票的使用、保管和监督(5)审核每日账单并检查是否具备充足凭证(6)对跑账或丢账单等问题要查清原因并及时向收银主管汇报2.前厅账款结算管理(1)检查收银员对电脑、电脑打印机、计算器、POS机、EDC机等设备的使用、维护、保养情况(2)管理后台保险箱使用，填写使用记录并管理保险箱钥匙3.前厅收银设备管理(1)每日检查客人消费超限额情况，及时向收银主管报告(2)掌握客人的付款情况，检查各旅行社、合约单位、长包房、各记账单位的账务结算是否正确(3)及时查看散客预交保证金、划压信用卡情况，对不给授权的信用卡要及时与客人联系并催收(4)每天检查未结账情况，并及时向上级领导汇报(5)提供酒店前厅现金结算的'零钞兑换业务4.前厅收银文件资料管理(1)领取、发放和回收酒店代用券(2)负责前台收银各种单据、文件、合同的整理及保证归档5.前厅收银物料管理(1)领用和分发前厅收银物料(2)负责前厅收银物料的分配和临时保管6.人员管理及其他工作(1)检查收银员的仪容仪表(2)安排所属收银员的排班、考勤和调班(3)监督、指导、考核下属人员工作，提出奖惩意见(4)协助做好下属人员的业务培训工作，培养有发展潜力的下属人员(5)负责所管辖收银点的消防、安全、卫生的管理工作(6)定期向财务经理汇报工作(7)完成领导交办的其他工作酒店收银岗位职责21, 执行财务及餐厅经理的工作指令,向其负责并工作2, 熟练掌握各种经营品种的价格,准确开列发票帐单3, 按照和工作流程进行业务操作4, 保管好帐单,发票,并按规定使用,登记5,每天核对备用周转金,不得随意挪用,发现长短款必须及时查明原因,及时向财务汇报。
餐厅收银员岗位职责(7篇)
餐厅收银员岗位职责一、接受和处理酒店客人的消费凭证、单据，准确的将各类单据、编号输入收银机。
二、负责客人消费的入账工作，准确快捷的打印收费账单，及时完成客人的消费结算。
三、妥善处理现金、信用卡及客账，并与报表、账单保持一致。
四、完成当班营业报表、账务报表以及更正表。
五、保管好账单、发票，并按规定使用登记。
六、按规定程序操作收银设备，并做好清洁保养工作。
七、开始前、收市后必须做好收银处规定的卫生工作。
八、认真解答客人提出关于结账方面的问题，如自己不能给人满意的回答，应及时向上级主管报告处理。
九、收银员无权私自免单、加单、赠单;营销人员的顾客有加单、免单、赠单的在总经理签字或是电话通知时，收银员可进行相应操作。
免单需由经办人签署原因，由总经理签字;打折需由有关领导按权限范围签字，收银员按规定见既定领导签字后再进行免单或打折出处理。
十、对于挂账客户单据须经总经理或担保人签字，收银员方可挂账，否则一律现金或信用卡结账。
财务将拒收未签字的账单，一切后果由吧台收银员负责。
挂账单据收银员必须详细清楚的注明单位、名称、电话号码等信息，让顾客签字确认。
对于酒店内部招待收银员必须注明是否属于内部招待还是个人消费。
十一、客人帐单打折和抹零的须有有相应折扣权限的人当场亲笔签字，如当事人不在现场，可电话委托值班经理代签。
如果是收银员接到折扣权限人电话指示的，收银员必须在帐单上注明“____电话指示____折”字样，并事后补签。
发生委托代签行为的折扣权限人，第二天早上11：00之前必须到财务部亲笔签字，否则，对折扣权限人做出相应处罚。
收银员只有在____元以下范围内抹零让利。
十二、每班工作结束后，必须将本班的相关工作，各类表单营业状况及时与下一班交接，并签字。
晚班工作结束后，将当日营业报表、单据及现金交前台存放，并做好交接签字工作，次日早上取回交于财务部。
如遇包席或收到大额现金时，必须及时联系财务人员来收取。
十三、除财务人员外，任何人不得直接从收银处挪用现金，收银员必须将现金交于财务人员，由财务人员安排现金支取。
宾馆收银员职责范本（四篇）
宾馆收银员职责范本1、收银员在收款过程中要认真核对票据，发现问题及时和营业员、店长沟通，以减少错误和损失。
2、熟悉零售药店工作流程。
3、收银员每天上岗后做好收款前的准备工作，检查收款机当前状态是否能正常工作，发票、找零准备工作是否做好，搞好卫生。
4、能够维护计算机常见问题并熟练操作。
5、运用礼貌用语，做到唱收唱付。
6、每天的营业款按班缴纳。
当班营业结束后，将全部款项及预收订金、退定金、收据、赠券、签单单据、存档单、发票使用结账单上交店长，并由店长填写收款收据，双方签字生效。
7、每天收取的现金和支票要认真查验、核对，对不明事宜及时询问店长。
因误收、错收或收假等由收银员自己负责处理，并承担损失。
8、收银员要管理好自己的现金收讫章，不允许乱放，乱盖。
否则后果自负。
9、每天发生的打折、摸零、预收订金、签单、退单及结账情况，需由店长签字，因责任心不强，工作疏忽和业务生疏发生录错单造成的款项不符，多款上缴，少款自付。
10、要有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强，工作任劳任怨，具有熟练的专业技能和基础的财务知识。
11、至于收银的特殊，其他未尽事宜及时与财务部门沟通。
宾馆收银员职责范本（二）第一章绪论1.1 研究背景和意义宾馆收银员作为宾馆服务过程中的重要一环，对于维护宾馆的形象、提升宾客满意度具有重要的作用。
良好的收银员工作能够提供高效、准确的结账服务，提高宾客对宾馆服务的评价，有助于增加宾客的再次光顾。
因此，对宾馆收银员的工作职责和要求进行细致的研究和总结，对于提高宾馆服务水平具有重要的意义。
1.2 研究目的和意义本文旨在总结和梳理宾馆收银员的工作职责，以及其在宾馆服务过程中的重要作用。
通过对相关文献的梳理和分析，总结出宾馆收银员的主要工作职责，进一步明确并加强对宾馆收银员职责的培训和管理，提高宾馆服务水平，提升宾客满意度。
1.3 研究方法本文采用文献综述的方法，通过查阅相关文献和资料，对宾馆收银员的工作职责进行归纳和总结。
宾馆收银员岗位职责（5篇）
宾馆收银员岗位职责1.服从部门领导及领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
3.作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4.掌握房间预定情况，积极热情地推销房间，了解当天预定、宴会通知，确认其付款方式，以保证准确无误。
5.快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
6.准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
7.熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。
8.根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。
9.制作、呈报各种报表报告。
10.每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
11切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。
12.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。
13.每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。
14.妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
15.备用金不得以白条抵库。
未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。
(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。
)16.协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。
17.在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。
18.严格按照帐务规定处理各种记帐。
服从上级主管的安排，认真完成任务。
19.员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。
20.正确处理客人的留言、电传等。
21.每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。
22.正确处理钥匙的发放。
23.严格遵守现金和票据管理制度。
24.作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。
酒店吧台岗位职责
酒店吧台岗位职责【篇一：吧台人员岗位职责】吧台人员岗位职责1. 按时上下班,不迟到,不早退,有事需提前书面请假.2. 着装整齐,注重仪表,微笑服务.3. 领取当天所需货物和备足各类器具,搞好营业前的准备工作.4. 清洁杯具等物品,保持吧台内外环境整洁.5. 杜绝一切与吧台无关人员进入吧台.6. 熟练掌握吧台专业知识及操作技能.7. 与服务员传菜员保持良好合作,为客人提供优质周到的服务.8. 不准串岗离岗或擅自离岗.9. 上班期间不允许在吧台内抽烟,看报纸,吃零食等,更不得偷吃吧台内任何食品.10. 未经批准不得私自在吧台内存放或借出任何酒水,食品，否则一罚十.11. 爱护公司各项设备及财产,妥善保管好一切物品,减少酒水的浪费和降低用具的破损率.12. 负责吧台内日常酒水,食品的盘点工作,做好每日的销售报表和每月的盘存报表及每日盘点报表.13. 做好每天开档工作及交接班工作.14. 认真执行公司各项规章制度,服从上级安排.15. 下班时检查各个电器开关和门锁,做好防范工作.16. 节约用水,用电,控制好吧台内的各项成本及新鲜食品的保存方法及工作.17. 负责每日所需物品的领货工作,申购工作.18. 每日发货注意货品的日期。
1.每天向下属员工讲解当天工作情况及注意事项。
2.正确传达上级指示，并贯彻执行。
3.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
4.掌握酒水库存状态，做好酒水控制。
5.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。
6.向调酒员、服务员布置、工作安排班次，并在对客人服务过程中进行督导，为客人提供优质酒水服务。
7.受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。
8.制定下属员工岗位技能计划报批通过后协助培训部实施、考核。
9.巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。
10.及时掌握酒吧餐具和用具的使用情况。
11.控制酒吧状态，卫生状况，硬件设施的完好，发现问题及时解决。
酒店吧台收银员岗位职责
酒店吧台收银员岗位职责酒店吧台收银员岗位职责在学习、工作、生活中，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。
拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是店铺为大家收集的酒店吧台收银员岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店吧台收银员岗位职责11、服从部门领导及领班的工作安排，按规定的.程序与标准为客人结算房款;2、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作;3、掌握现金、支票、信用卡、签单、挂帐等结帐程序;准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票;4、接受使用信用卡结账业务，并严格按程序进行操作;5、每天收入的现款、票据必须与帐单,报表核对相符，在每班结束后，将当班收到的款项打印出报表;6、备用金不得以白条抵库。
未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。
7、做好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。
酒店吧台收银员岗位职责21、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作。
2、热情接待客人，办理各种手续，提前安排VIp客人和会议客人的入住登记。
3、接受和处理预订信息。
4、熟悉工作中常用及重要的各类电话号码，保证通讯工作畅通，并做好各项记录。
5、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿费用。
6、将住客帐单分类并及时输入电脑，妥善保存。
7、认真做好贵重物品登记保管及行李寄存、提取工作。
8、对酒店发生的失火、盗窃、急病等紧急情况妥善处理。
酒店吧台收银员岗位职责31.熟练收银机的操作，价格的输入;2.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
3.适宜的仪容仪表。
4.为顾客提供咨询和礼仪服务5.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。
6.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
吧台收银员岗位责任制
吧台收银员岗位责任制第一篇：吧台收银员岗位责任制吧台收银员岗位责任制一、穿戴好整洁干净的工作服，保持良好的仪容仪表，以热诚的服务态度和饱满的精神面貌微笑上岗。
二、提前半小时进吧台，认真负责地搞好交接班前工作。
首先对酒水、饮料、销、存的品种数量进行点数、核对、并签字。
然后复核备用金数额是否准确，发现有误，及时查明原因划清责任界线。
如有差错，必须补足差额。
三、上班前检查零钱、酒水、饮料是否备齐，检查收银机、录卡机等能否正常运转，看菜式有无变化，牢记各种经营品种的价格，作好当班的一切准备工作。
四、迅速准确地打好收款单，并按收银机打印出的收银单上的价格准确地收款，坚持唱收唱付。
注意鉴别钱的真伪，若收了假币，则由其按所收假币的金额赔偿。
五、上班不允许背包，自带私人现金只允许在50元以内。
坚守工作岗位、杜绝离职离岗，不可会客闲聊，做好酒水、饮料、现金的安全防范保管工作，严禁非收银员进入吧台。
六、各班在下班前要准确及时地填写“收银登记表”、“营业情况日报表”，如实上缴每班的收款现金总额，并注明分别的票面数据。
（不允许涂改，如填写错误也不允许撕单，保留原件编号写上“作废”二字即可）七、如实做好进货台帐，保留好点票单和进货单，做到帐帐相符，帐实相符，以备有关主管部门查验。
盆盆香餐饮第二篇：吧台收银员管理制度吧台收银员管理制度一、按规定时间上下班。
工作时间安排：上午：保证一人10：30到岗值班，另一人也要在11：30之前到岗下午：保证一个4：30（服务员站位前半小时）到岗值班，另一人6点前到岗；婚宴（不外接时）两人轮流休班，上班者必须按正常工作时间到岗。
自行安排调配值班。
二、着工装工作。
三、保证吧台清洁卫生，及时清理单子、单据凭证；保持设备整洁；吧台内不放与工作无关的东西，私人用品自行隐蔽放好。
四、工作态度：热情、负责；对内耐心、认真；对外语言文明礼貌，与客人交流时必须站立，微笑服务。
五、交接班：交接班时现金、物品、单据等双方应当面点清，出现问题自行负责。
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酒店收银员及吧台员岗位职责(doc 7个)5
粥全粥到柜台财务政策
适应于所有柜台工作人员
一，热爱本职工作，有责任心，对本酒店的内部财务运作管理及采购渠道做到严格保密。
二，前台工作人员必须遵守酒店规定的前台仪容仪表要求，以最饱满的精神状态做好本酒店的文明示范窗口。
三，柜台人员无权进入厨房传菜口对厨房底单进行查询，禁止同厨房口传菜员索要蓝底单。
四，前台人员应在上午11：30，下午5：30站位并在此时间之前打扫好前台卫生，做好工作前的准备（酒水是否齐全，发票、工作单据是否够用），下午2：00以后晚上9：30后轮流值班，交班要明确，对上级主管部门交代的事情一定要做好交班记录。
五，前台人员在工作中遇到客人到前台买单或有事询问时，请微笑站立接待客人，并且耐心的答复客人的疑问，对询问上级主管人员的私事做到婉转拒绝。
六，前台人员负责好酒店的背景音乐，上午11：30、下午5：30准时打开音乐，音量要适中，音乐碟片为酒店允许播放的，类别：轻音乐。
七，严格按照酒店规定的制度做帐，严禁督绝做假帐，要积极配合酒店查帐，如工作失误导致事情的发生（买错单，标错价，找错钱等等）一定要诚恳道谦，虚心接受客人的批评。
事情严重者酒店给予双倍的处罚加以行政处罚。
八，前台所有打折和多打发票及签单的单据，须在当日内找（邢、李）经理及前厅经理签字即可，当晚所有菜单合格上交。
九，合计与实收如有不符，因不符造成的退单或加单上，须有前厅经理和领班的签字。
禁止在合计栏及实收栏上进行涂改，（如有特殊情况改动，应用笔画圈表示，并加以说明）。
十，前台人员上下班时不准私自带包，如需化妆物品请用透明包，前台人员严禁带百元以上现金，若有特别情况，如：看病、买东西等必须向主管或经理申报，如不申报一经发现当场没收。
十一，收银、吧员不允许填写实收金额，更不允许在客人自己买单的情况下，随便找人填写（看台人员或持绿底单人员要在绿底单上签字认可此单已买单）、
十二，前台人员有权禁止非本前台工作人员进入，对酒店工作人员及客人的使用电话做好详细记录，酒店员工工作期间不允许接听私人电话。
收银员：
一．收银员严格按照客人消费的额度打印发票，并对已出发票在消费单让买人员详细如实记录，禁止私开或多开发票。
二．严禁涂改营业额，交帐要详细、准确，如有失误必须当天签字确认。
三．收银员对库底及散钱款当晚必须认真查点，酒店拒收假币。
四．收银员开出的收据，须经理及领班签字。
第一联收据交财务，附在消费单据上。
第二联交客人。
五．收银员在无接到（邢总，李总）经理电话的情况下，一律无权从吧台支取任何现金，在经理同意的情况下一定要做好详细记录，要提供当事人的借条或签字记录）。