第17课《端午的鸭蛋》PPT课件
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端午的鸭蛋上课课件PPT
• 停止。 • 有文言色彩，比较典雅。
请再找出几个有文言色彩的句子
1. 双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个 鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄， 使人惊奇不已。
2. 但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切， 而且“与有荣焉”。文不长，录如下……
3. 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口 如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
俗
与其它地方一样的 高邮独有的
介鸭
绍蛋
描 绘 端 午 气
预 设 背 景
氛
，
为
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
1、系百索子
2.做香角子
3.
贴 五 毒 ， 贴 符
4、喝雄黄酒，画“王”字
线
鸭
绳
蛋
结 成
络
的 网
子
状 的
袋
子
第一段的中心句是哪句？
• 家乡的端午，很多风俗和 外地一样。
“很多”可以删去吗？ • 不可。“很多”一样，并
春七重元节夕阳宵节节清明
端午节 中 秋 节
端午
亦称端五，“端”的意思和“初” 相同，称“端五” 如称“初五”；端五的 “五”字 又与“午”相通，又因午时为 “阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月 五日，两个五，故称重五。
还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天 中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪 念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说； 恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪 念屈原说。
本文通过描写家乡端午的风俗，写家乡的鸭 蛋，写端午的鸭蛋，表达的就是作者对家乡 的热爱，对童年生活的热爱（怀念）。
（回顾）行文思路如何？
思路： 端午的风俗 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋
请再找出几个有文言色彩的句子
1. 双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个 鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄， 使人惊奇不已。
2. 但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切， 而且“与有荣焉”。文不长，录如下……
3. 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口 如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
俗
与其它地方一样的 高邮独有的
介鸭
绍蛋
描 绘 端 午 气
预 设 背 景
氛
，
为
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
1、系百索子
2.做香角子
3.
贴 五 毒 ， 贴 符
4、喝雄黄酒，画“王”字
线
鸭
绳
蛋
结 成
络
的 网
子
状 的
袋
子
第一段的中心句是哪句？
• 家乡的端午，很多风俗和 外地一样。
“很多”可以删去吗？ • 不可。“很多”一样，并
春七重元节夕阳宵节节清明
端午节 中 秋 节
端午
亦称端五，“端”的意思和“初” 相同，称“端五” 如称“初五”；端五的 “五”字 又与“午”相通，又因午时为 “阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月 五日，两个五，故称重五。
还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天 中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪 念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说； 恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪 念屈原说。
本文通过描写家乡端午的风俗，写家乡的鸭 蛋，写端午的鸭蛋，表达的就是作者对家乡 的热爱，对童年生活的热爱（怀念）。
（回顾）行文思路如何？
思路： 端午的风俗 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋
端午的鸭蛋PPTppt课件
端午的鸭蛋
汪曾祺
课文你预习好了吗？
腌鸭蛋 yān 门楣 méi 苋菜 xiàn
籍贯 jí 粽子 zòng
车胤 yìn 避邪 xié
门槛 kǎn 蝎子 xiē
肃然起敬 sù 囊萤映雪 náng 城隍庙 huáng
你 都 知 道 哪 些 端 午 节 的 习 俗 ？
2感知课文：
1、端午风俗有哪些？
好句赏析：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个， 鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋 壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看ห้องสมุดไป่ตู้。别说 鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的 秀气。” （一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此 别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一 想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比 白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢 笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。）
除了端午节,你还知道哪些我国的传统节日？
中
春节 七夕节
秋 节
元宵节
推荐作业：
阅读沈从文的《端午日》、陈白尘 的《龙舟竞渡话端阳》，比较一下你更 喜欢哪一篇？
动笔写一写你最难忘的有关过节 （不一定是端午节）的一件事或一件物 品，500字左右。
请多指教
（找出文中相关的语句）
”
为句式说一段话。
例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双 黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如 高邮的多，可以成批输出。”
这是远近闻名 的鸭蛋，因为“我在苏南、浙 江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对 方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭 蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋， 必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”
好句赏析：
汪曾祺
课文你预习好了吗？
腌鸭蛋 yān 门楣 méi 苋菜 xiàn
籍贯 jí 粽子 zòng
车胤 yìn 避邪 xié
门槛 kǎn 蝎子 xiē
肃然起敬 sù 囊萤映雪 náng 城隍庙 huáng
你 都 知 道 哪 些 端 午 节 的 习 俗 ？
2感知课文：
1、端午风俗有哪些？
好句赏析：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个， 鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋 壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看ห้องสมุดไป่ตู้。别说 鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的 秀气。” （一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此 别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一 想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比 白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢 笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。）
除了端午节,你还知道哪些我国的传统节日？
中
春节 七夕节
秋 节
元宵节
推荐作业：
阅读沈从文的《端午日》、陈白尘 的《龙舟竞渡话端阳》，比较一下你更 喜欢哪一篇？
动笔写一写你最难忘的有关过节 （不一定是端午节）的一件事或一件物 品，500字左右。
请多指教
（找出文中相关的语句）
”
为句式说一段话。
例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双 黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如 高邮的多，可以成批输出。”
这是远近闻名 的鸭蛋，因为“我在苏南、浙 江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对 方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭 蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋， 必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”
好句赏析：
17《端午的鸭蛋》ppt课件
了解作者
我的孩子有时叫我“爸”，有时叫我“老 头子”！连我的孙女也跟着叫。我的亲家母说 这孩子“没大没小”。我觉得一个现代化的、 充满人情味的家庭，首先必须做到“没大没小” 父母叫人敬畏，儿女“笔管条直”，最没有意 思 -----------汪曾祺《多年父子成兄弟》
-
以美文之笔法述美食 之精华，自然别具一 格
【汪曾祺的有关资料】
关于汪曾祺与高邮之间，有一段有趣 的逸事。有一位文学青年对汪老先生说： “高邮古有秦少游，今有汪曾祺”汪老先 生当时在餐桌上，微笑着听了之后，便抿 了一口酒，慢慢悠悠的说：“不是的。高 邮鸭蛋第二，我是第三”
听朗读，初步感知
他的行文如同随意聊天，于自然而
然中写出生活的妙处和自己独特的感
端午风情
香包除外形活泼多样之外，也
有趋吉避凶的含意。 这一天，家家 户户门口都挂艾草或蒲草，小孩子身 上挂着「艾虎」的香囊，男人喝雄黄 酒，传说有避邪、求吉祥的作用。 端午节包粽子、吃 鸭蛋洋溢着中国传统文 化的特色。
。
汪曾祺（1920----1997） 跨现、当代的小说家。 江苏高邮县人。
汪曾祺散文的特点
受。文风闲适自由，不事雕饰，不刻
意追求结构的严谨，但在随意中体现
了整体的严谨与和谐。
读读写写：
腌鸭蛋 yān 门楣 苋菜 mé i xià n 籍贯 jí n 车胤 yì 避邪 xié
ng 粽子 zò 门槛 kǎn
蝎子 xiē
肃然起敬 sù
囊萤映雪 ná ng 城隍庙 huá ng
初读课文
迅速阅读课文，理清文章的思 路，看看课文分别向我们介绍 了哪些内容？
这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”
汪曾祺老先生对家乡的鸭蛋的赞誉不停歇，尽情的 用他那平淡自然而又韵味十足的语言倾诉着：看呢， 我们高邮的鸭蛋多好啊！名声远扬、历史悠久、色 彩鲜艳…..
17.《端午的鸭蛋》课件(54张PPT)
例：这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮
悟情感
作者为什么对家乡的鸭蛋久久 不能忘怀？ 写鸭蛋 ——抒故乡情，这种写作方 法是： 借物抒情
生活中有很多的文人也喜欢 写家乡的食物：贾平凹忘不了陕 西的那口羊肉泡馍，叶圣陶嚼着 薄片的雪藕就会想起远在太湖边 的故乡，周作人甚至认为故乡的 野菜紫云英那诱人的香味是无与 伦比的。
课文小结
• 这篇民俗散文介绍了家乡高邮 的端午风俗，表现了作者对儿 时生活的怀念和对故乡的热爱 之情。
布置作业
同学们，让我们拿起手中的笔，真真 切切地记下生活的滋味吧，请大家以 “生活滋味，始于—为题，写一段文 字，记下曾经经历过的往事，字数不
限，但要写出乡土味，写出感情。
教师寄语
冰心说：“童年啊，是梦中的真，是真中的 梦，是回忆时含泪的笑。”汪曾祺的童年因 每个端午的每个细节而成为了诗，成为了梦， 成为了永不褪色的画卷。究其因由，是他深 深地爱自己的家乡、爱自己的民族，爱自己 的传统文化。他知道：一切资源都会因枯竭 而消失于无形，惟有文化，才能生生不息， 传承千古。民俗是我们和中国文化联系的血 脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。 因此，我们要热爱、要珍视我们的传统文化。
有人说，本文写得最有趣
的要属第四、五两段了。 这两段写什么？ 你认为有趣在哪儿？
品语言
汪曾祺的散文平淡质朴，不事雕琢。 他曾经谈到自己在语言上的追求是：
平淡而有味，用适当的方言表现作品的 地方特色，有淡淡的幽默。 这三点在课文中能看出来吗？请你 轻声朗读课文，画出你喜欢的句子做批 注，说说本文如何体现这些特点的。
囊萤映雪
3、形容产生严肃敬仰的感情。
肃然起敬
பைடு நூலகம்
读文本
朗读第一自然段,看看作者 的家乡在端午节有些什么习俗？
端午的鸭蛋ppt课件
语言特点
• 3．善于运用语言“造型”。 • 汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事
物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头 一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种 绘声绘色，那种动感，以及快感，从一 个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
重点语句分析
• 2．平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子 挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出 来了。高邮威蛋的黄是通红的。
• 这一句讲食用咸鸭蛋。作者写吃咸鸭蛋“筷子 头一扎下去”中的“扎”的动作描绘，“吱— —红油就冒出来了”的声音及颜色的形象描绘， 特别“吱”字中得到了活灵活现的表现，使读 者感受到那一刻的动感与快感，让读者如见其 形，如闻其声，体现了大作家之文笔。
文章主题
• 《端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中 发现情趣，发现诗意，在小小的咸鸭蛋 里尝出生活的滋味，这正是汪曾祺先生 的文字的魅力所在。文章读来从容闲淡， 大有月下听长者谈古论今之感。悠然恬 然之间，文章流露出的是对儿时生活的 怀想，对故乡的热爱。
学习要点
• 1、了解汪曾祺及其散文“小叙事”的创作特 点；了解各地端午习俗，了解 作者家乡独特的 端午习俗，理解作者对家乡的热爱之情；感受 作者散文闲适自由的创作风格。
段落结构
• 第二部分（2～3），说鸭蛋，写家乡鸭蛋的名声、特 色。
• 第2段的开头几句简明扼要地介绍了家乡出咸鸭蛋的原 因：水乡——出鸭——鸭多——蛋多——善于腌鸭 蛋——高邮咸鸭蛋出了名。这一句一句之间构成因果 关系，使读者对高邮咸鸭蛋出名的原因了解的清清楚 楚。作者特别还在文章中引用了清代诗人袁枚的《腌 蛋》一文，因为作者甚觉“亲切”，作者是以自己家 乡的咸鸭蛋历史悠久、闻名全国而引以为傲。
语言特点
• 1．口语色彩浓厚。 • 首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生
《端午的鸭蛋》ppt课件
热 爱 家 乡
好 质细而油多
以北京鸭蛋相比
曾经沧海难为水
对家乡鸭蛋的思考
与有荣焉
挂鸭蛋络子 趣 事 蛋壳装萤联到囊萤映雪的故事
怀 念 童 年
作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不 大高兴的”是为什么？这句话表达作者什么感情？
由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一 种高邮只有鸭蛋，别无他物之感， 所以不满。这表作者热爱家乡的 真实情感。
曾经见过大世面，不把平常事物放在眼里。
“曾经沧海难为水，除却巫山不是云。”这两 句诗出自元稹的《离思五首（其四）》，后两句为 “取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。” 全诗的意思是：经历过大海的广阔无边，不 会再被别的水所吸引，经历过巫山的云雨缠绵，别 处的景致就不称之为云雨了……花丛信步，我全无 心思看那百化争艳，一半是因为笃佛修道，一半是 因为忘不了你…… 传说此诗是为悼念亡妻韦丛所作。诗人运用
“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这 叫什么咸鸭蛋呢!” “鸭蛋有什么可挑的呢？有!”“这有什么好 看呢？”
均是信口而出，自然而然
平常食用，一般都是敲破“空 头”用筷子挖着吃。筷子头一扎 下去，吱——红油就冒出来了。
删去“吱——”，效果有什么同？
• “吱——”，绘声绘色，真切生动； • 其中的动感，活灵活现。
练习题
（1）创意读写活动
假如你是高邮市长，你要举办“中国高邮· 双黄鸭蛋文化 节”，你怎样向大家推荐高邮的鸭蛋文化？
（2）质疑
高邮的咸鸭蛋很闻名，可是为什么题目是“端午的鸭蛋” 而不是“高邮的鸭蛋”？
1、高邮鸭良种繁育中心 2、高邮鸭集团科技中心 3、在央视做广告 4、双黄双黄鸭蛋征文活动 5、通过参加展销会、举办产品推介及招商引资 会和“中国高邮双黄鸭蛋节”等活动，扩大影响， 提高市场知名度
端午的鸭蛋(PPT)
鸭蛋的象征意义
在中国传统文化中，鸭蛋象征着圆满和吉祥。端午节期间吃鸭蛋寓意着家庭和睦、生活美 满。
民俗活动
在端午节期间，一些地区会举行龙舟竞渡、挂艾草、佩香囊等民俗活动。在这些活动中， 端午鸭蛋往往作为赠品或礼品相互赠送，表达祝福和关怀。
端午鸭蛋在旅游文化中的推广
旅游纪念品
端午鸭蛋作为具有地域特色的美食，已经成为许多旅游目的地的纪念品之一。游客可以在当地购买到精美的端午鸭蛋 礼盒，作为馈赠亲友的佳品。
地域文化特色
端午鸭蛋作为中国传统食品，体现了丰富的地域文化特色，是中 华饮食文化的重要组成部分。
节日习俗传承
端午节吃鸭蛋的习俗源远流长，承载着人们对美好生活的向往和祈 愿，是民间传统习俗的生动体现。
寓意吉祥如意
鸭蛋在端午节期间被赋予吉祥如意的寓意，象征着团圆、美满和幸 福。
端午鸭蛋的象征意义
生命与生育的象征
鸭蛋与豆腐
豆腐含有丰富的植物蛋白 和钙质，与鸭蛋搭配食用 可提供更全面的营养，有 助于促进骨骼健康。
03
端午鸭蛋的制作方法与技巧
选材与准备
鸭蛋选择
选用新鲜、无裂纹的鸭蛋，以土 鸭蛋为最佳，其蛋黄颜色鲜艳、
口感鲜美。
腌制材料
食盐、茶叶、香料（如八角、桂皮、 花椒等）、白酒。
容器准备
选用密封性好的陶瓷或玻璃容器， 确保无油无水，提前清洗干净并晾 干。
粽子是端午节的传统食品，用糯米和各种馅料制成，形状多为三角形或菱形，象征着团圆和丰收 。
挂艾草和菖蒲
人们会在门前挂艾草和菖蒲，以驱邪避害和祈求平安。
鸭蛋在端午节中的地位
驱邪避害
地域特色
鸭蛋在端午节中象征着驱邪避害，人 们相信吃鸭蛋可以祈求平安和健康。
在中国传统文化中，鸭蛋象征着圆满和吉祥。端午节期间吃鸭蛋寓意着家庭和睦、生活美 满。
民俗活动
在端午节期间，一些地区会举行龙舟竞渡、挂艾草、佩香囊等民俗活动。在这些活动中， 端午鸭蛋往往作为赠品或礼品相互赠送，表达祝福和关怀。
端午鸭蛋在旅游文化中的推广
旅游纪念品
端午鸭蛋作为具有地域特色的美食，已经成为许多旅游目的地的纪念品之一。游客可以在当地购买到精美的端午鸭蛋 礼盒，作为馈赠亲友的佳品。
地域文化特色
端午鸭蛋作为中国传统食品，体现了丰富的地域文化特色，是中 华饮食文化的重要组成部分。
节日习俗传承
端午节吃鸭蛋的习俗源远流长，承载着人们对美好生活的向往和祈 愿，是民间传统习俗的生动体现。
寓意吉祥如意
鸭蛋在端午节期间被赋予吉祥如意的寓意，象征着团圆、美满和幸 福。
端午鸭蛋的象征意义
生命与生育的象征
鸭蛋与豆腐
豆腐含有丰富的植物蛋白 和钙质，与鸭蛋搭配食用 可提供更全面的营养，有 助于促进骨骼健康。
03
端午鸭蛋的制作方法与技巧
选材与准备
鸭蛋选择
选用新鲜、无裂纹的鸭蛋，以土 鸭蛋为最佳，其蛋黄颜色鲜艳、
口感鲜美。
腌制材料
食盐、茶叶、香料（如八角、桂皮、 花椒等）、白酒。
容器准备
选用密封性好的陶瓷或玻璃容器， 确保无油无水，提前清洗干净并晾 干。
粽子是端午节的传统食品，用糯米和各种馅料制成，形状多为三角形或菱形，象征着团圆和丰收 。
挂艾草和菖蒲
人们会在门前挂艾草和菖蒲，以驱邪避害和祈求平安。
鸭蛋在端午节中的地位
驱邪避害
地域特色
鸭蛋在端午节中象征着驱邪避害，人 们相信吃鸭蛋可以祈求平安和健康。
课件《端午的鸭蛋-》(共25张PPT)
人教版八年级下册
第四 单元
端午的鸭蛋
汪曾祺
课堂·导入
新年吃饺子、放鞭炮、拜年；元宵节观 灯会；端午节吃粽子……这些传统节日给每 个家庭带来了欢乐、喜庆和团圆。是我们难忘 的记忆。下面我们随作家汪曾祺一起感受浓浓 的民俗风情。
作者·简介
汪曾祺（1920—1997），江 苏省高邮人，中国当代作家、散 文家、戏剧家、京派作家的代表 人物。被誉为“抒情的人道主义 者，中国最后一个纯粹的文人， 中国最后一个士大夫。”汪曾祺 在短篇小说创作上颇有成就，对 戏剧与民间文艺也有深入钻研。
字·词·音 1.注音。 腌鸭蛋 yān
门楣 méi
苋菜 xiàn
籍贯 jí 粽子 zòng 门槛 kǎn
车胤 yìn 避邪 xié 蝎子 xiē
肃然起敬 sù 囊萤映雪 náng 城隍庙 huáng
字·词·音
2.理解词义。
• 门楣： 门框上的横木。 • 籍贯：祖居或个人出生的地方。
• 莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情
第三部分(第4-6段)： 写孩子们如何吃和玩端 午的鸭蛋。
新课·讲解
1.介绍了端午节的哪些习俗？
端 午 节
系百索子 做香角子
的
贴五毒
习
贴符
俗
喝雄黄酒
放黄烟子 吃十二红
一是 个为 总介 体绍 背鸭 景蛋 引设 出
这和其它地方一样
不一样的较为独特的
这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式?
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
好处是：使文章增添书卷气和典雅之美 4.有点幽默。
课堂·小结
▪
这篇民俗散文，以闲适自由，平淡有味的语
言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时
第四 单元
端午的鸭蛋
汪曾祺
课堂·导入
新年吃饺子、放鞭炮、拜年；元宵节观 灯会；端午节吃粽子……这些传统节日给每 个家庭带来了欢乐、喜庆和团圆。是我们难忘 的记忆。下面我们随作家汪曾祺一起感受浓浓 的民俗风情。
作者·简介
汪曾祺（1920—1997），江 苏省高邮人，中国当代作家、散 文家、戏剧家、京派作家的代表 人物。被誉为“抒情的人道主义 者，中国最后一个纯粹的文人， 中国最后一个士大夫。”汪曾祺 在短篇小说创作上颇有成就，对 戏剧与民间文艺也有深入钻研。
字·词·音 1.注音。 腌鸭蛋 yān
门楣 méi
苋菜 xiàn
籍贯 jí 粽子 zòng 门槛 kǎn
车胤 yìn 避邪 xié 蝎子 xiē
肃然起敬 sù 囊萤映雪 náng 城隍庙 huáng
字·词·音
2.理解词义。
• 门楣： 门框上的横木。 • 籍贯：祖居或个人出生的地方。
• 莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情
第三部分(第4-6段)： 写孩子们如何吃和玩端 午的鸭蛋。
新课·讲解
1.介绍了端午节的哪些习俗？
端 午 节
系百索子 做香角子
的
贴五毒
习
贴符
俗
喝雄黄酒
放黄烟子 吃十二红
一是 个为 总介 体绍 背鸭 景蛋 引设 出
这和其它地方一样
不一样的较为独特的
这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式?
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
好处是：使文章增添书卷气和典雅之美 4.有点幽默。
课堂·小结
▪
这篇民俗散文，以闲适自由，平淡有味的语
言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时
端午的鸭蛋 ppt课件完美版
作者简介
汪曾祺(1920-1997)
汪曾祺，江苏高邮人，作 家。1920年生于江苏高邮一个书 香之家，十九岁时离开家乡去昆明 西南联大中文系读书，受教于闻一 多、朱自清、沈从文先生。1940 年开始发表作品，1980年发表短 篇小说《受戒》之后，才被文坛推 重，可谓“大器晚成”。其短篇小 说《大淖nào记事》获1981年全国 优秀短篇小说奖。
汪曾祺的行文如同随意聊天，于自然而然 中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适 自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的 严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。
汪曾祺语言特点
例：
1、 “平淡而有味”
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑 一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青 壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑 形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却 不同。有的样子蠢，有的秀气。”
高邮地图
检查 预习
这些字，你会读了吗？
拧（ níng ） 熏（ xūn ） 门槛（ kǎn ） 城隍庙（huáng） 胤（ yìn) 门楣 （méi ） 硝药（ xiāo）苋菜（ xiàn） 籍贯 （ jí ）
腌腊( yān ) 咂摸( zā·mo) 汪曾祺( qí) 倘若(tǎng) 大襟( jīn )
②与众不同的……，因为“高邮还出双黄鸭蛋。 别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以 成批输出。” “还”、“不如……多”、“成 批”写出了自豪之情。
③令人惊喜的……，因为鸭蛋“切开之后， 里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”
④历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁 枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高 邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。 袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也 有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。
端午的鸭蛋 ppt课件完美版
2、家乡鸭蛋名声、特点、吃法怎样?
家乡最有名的是咸鸭蛋。
名声： “肃然起敬”和“特别标明”
双黄鸭蛋多
特点： 质细而油多 “可以带壳切开吃”
吃法
“可以用筷子挖着吃”
“可以和豆腐炒着吃—— ‘朱砂豆腐’”……
学习课文第三部分 1、这部分写了什么内容? 这些内容和主 题有什么联系？
儿 1、挂“鸭蛋络子”的习俗，具体写 时 了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选。——玩 的法
你认为呢？
作者由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样
子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随
意，体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。
是赘笔，因为加了这一段反而使文章结构不严谨。
结 构 1. 系百索子
2. 做香角子
端 午
3. 贴五毒
家 乡
的 4. 贴符
的
风 5. 喝雄黄酒 鸭
俗
6. 放黄烟子 蛋
7. 吃“十二红”
取“红烧”之色。有四碗八碟之宴，有碗碟杂呈 之席。所云“四碗”，多为酒后吃饭烧煮之类的 菜肴：有红烧黄鱼，有红烧趴蹄，有红烧牛肉， 有红烧鸡块。所云“八碟"，又有“四冷”、 “四热”之分。四冷为：一咸蛋、二香肠、三洋 花萝卜、四熏鱼等品。四热为：一炒苋菜、二炒 猪肝、三炒河虾，四脆炒鳝丝等品。如此而外， 考究人家，最后还有一个吊炉烤鸭汤上桌，此又 不止于“十二红”了
童
趣 2、敲破“空头”吃——吃法 3、鸭蛋壳装萤火虫——玩法
以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。
2、朗读文章四、五段写端午的鸭蛋部分 找出文中表动作的词，体会作者的感情。
第四段：挑，装，挂，掏。 第五段：敲，洗，捉，装，糊 表现了一种童趣，流露出对儿时生 活的怀想。
3、课文结尾，作者写了东晋车胤"囊萤"夜读 的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无 关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳 里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤， 很自然， 很随意，正体现了汪曾祺闲适自由 的风格。
八年级下册《端午的鸭蛋》课件
对比和夸张等手法进行描绘。
扩写
选取文中某个细节或情节进行扩写 ，比如可以扩写作者在家乡过端午 节的情景，或者扩写作者在异乡品 尝咸鸭蛋的感受等。
创意写作
以“端午的鸭蛋”为灵感来源，创 作一篇与端午节或传统食品相关的 故事或散文诗。
PART 05
思维能力培养与拓展
REPORTING
文本主题思想探讨
文章记叙了作者家乡端午节的一些风俗 ，着重介绍了家乡咸鸭蛋的特色，流露 出对儿时生活的怀念，表达出对儿时生 活以及童真童趣的怀想，对故乡的热爱
和赞美之情。
全文布局清晰，各情节环环相扣，一丝 不乱，语言闲适自由，趣味盎然，充满
生活情趣。
文学地位与影响
《端午的鸭蛋》被选入中学语文课本，成为经典篇目之一。
汪曾祺生平与成就
汪曾祺（1920-1997），江苏 高邮人，中国当代作家、散文 家、戏剧家、京派作家的代表 人物。
他被誉为“抒情的人道主义者 ，中国最后一个纯粹的文人， 中国最后一个士大夫。”
其作品有《受戒》《晚饭花集 》《逝水》《晚翠文谈》等。
《端午的鸭蛋》创作背景
《端午的鸭蛋》是汪曾祺于1981年创 作的一篇散文。
制作工艺
02
中国节日食品制作工艺复杂，注重口感和色香味；西方节日食
品制作工艺相对简单，注重快捷和方便。
象征意义
03
中国节日食品常象征团圆、吉祥和丰收等；西方节日食品常象
征感恩、祈福和庆祝等。
全球化背景下，如何传承和发扬民族优秀传统文化
01
挖掘传统节日食品的文 化内涵，加强文化教育 。
02
创新传统节日食品的制 作工艺和口味，满足现 代人的需求。
春节之后的第一个重要 节日，也称为“上元节 ”。人们在这一天通常 会吃汤圆，象征着家庭 团圆。
扩写
选取文中某个细节或情节进行扩写 ，比如可以扩写作者在家乡过端午 节的情景，或者扩写作者在异乡品 尝咸鸭蛋的感受等。
创意写作
以“端午的鸭蛋”为灵感来源，创 作一篇与端午节或传统食品相关的 故事或散文诗。
PART 05
思维能力培养与拓展
REPORTING
文本主题思想探讨
文章记叙了作者家乡端午节的一些风俗 ，着重介绍了家乡咸鸭蛋的特色，流露 出对儿时生活的怀念，表达出对儿时生 活以及童真童趣的怀想，对故乡的热爱
和赞美之情。
全文布局清晰，各情节环环相扣，一丝 不乱，语言闲适自由，趣味盎然，充满
生活情趣。
文学地位与影响
《端午的鸭蛋》被选入中学语文课本，成为经典篇目之一。
汪曾祺生平与成就
汪曾祺（1920-1997），江苏 高邮人，中国当代作家、散文 家、戏剧家、京派作家的代表 人物。
他被誉为“抒情的人道主义者 ，中国最后一个纯粹的文人， 中国最后一个士大夫。”
其作品有《受戒》《晚饭花集 》《逝水》《晚翠文谈》等。
《端午的鸭蛋》创作背景
《端午的鸭蛋》是汪曾祺于1981年创 作的一篇散文。
制作工艺
02
中国节日食品制作工艺复杂，注重口感和色香味；西方节日食
品制作工艺相对简单，注重快捷和方便。
象征意义
03
中国节日食品常象征团圆、吉祥和丰收等；西方节日食品常象
征感恩、祈福和庆祝等。
全球化背景下，如何传承和发扬民族优秀传统文化
01
挖掘传统节日食品的文 化内涵，加强文化教育 。
02
创新传统节日食品的制 作工艺和口味，满足现 代人的需求。
春节之后的第一个重要 节日，也称为“上元节 ”。人们在这一天通常 会吃汤圆，象征着家庭 团圆。
17端午的鸭蛋教学ppt课件(最优版)
▲语言有特色：平淡而有味，运用方言，带有文言 色彩，幽默等。
试以“我最喜欢
，因为
”
说一句话。
请再找出几个有口语色彩的句子
1. 哦！你们那里出咸鸭蛋！ 2. 我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大
高兴的，好像我们那穷地方就出鸭 蛋似的！ 3. 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄 色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 4. 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。 有的样子蠢，有的秀气。
愿所有付出终有回报
（文本适于学习交流）
（二）整体感知
何物？何味？
何物？
1、作者家乡的端午节有哪些风俗？其中哪些 是别处没有的？
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗？
2、作者家乡的咸鸭蛋有什么特点？
3、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事？
挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋
深层探究:
何味？
你体会出了哪些味外之味？请说说一两点。
童年的快乐，对家乡的怀念，为家乡自豪。 日常生活中富含生活情趣，人生意味。
请再找出几个有文言色彩的句子
1. 我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。 2. 但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很
亲切，而且“与有荣焉”。文不长， 录如下…… 3. 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉， 入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
如此津津乐道小小的咸鸭蛋， 有意义吗?
• 文章于悠然恬然之间，流露出的是对 儿时生活的怀想，对故乡的热爱，这 就是它的意义。Fra bibliotek重点字词
门楣 méi 腌 yān 苋菜 xiàn 城隍庙 huáng 车胤 yìn 囊萤映雪 náng 籍贯 jí 肃然起敬 sù
有人说汪曾祺 身兼“二美”：美文家， 美食家。以美文之笔法述美食之精华，自 然别具一格，寻常小物，但细细地品尝， 却常有味外之味。
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《受戒》《大淖记事》
除了端午节外,你还知 道哪些我们自己的传统 节日
民俗——人类文明的一个重要组成部分
请你谈谈你喜欢的节日风俗， 为什么你会喜欢它？
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
做一个热爱生活的人
介绍汪曾祺及散文特点
江苏高邮人 学者 作家
获奖小说
他的散文着眼于“小叙事”,写 凡人小事,写有盐酱醋茶,写“一地 鸡毛” ……他帮助人们发现就在自 己身边的“凡人小事”之美。他的散 文没有结构的苦心经营,也不追求 题旨的玄奥深奇,平淡质朴,娓娓道 来,如话家常。
品读汪曾祺的散文好象聆听一 位性情温和蔼、见识广博的老者谈 话,虽话语平常,但饶有趣味。
端午的鸭蛋
端午的别称及由来
端午亦称端五，“端”的意和“初”
相同，称“端五” 如称“初五”；端五的
“五”字 又与“午”相通，又因午时为“阳辰”， 所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，故 称重五。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天 中节、地腊、诗人节等等。关于
端午节的来源，有纪念屈原说；
吴越民族图腾祭说；起于三代夏
至节说；恶月恶日驱避说等。
影响最广的端午起源 的观点是纪念屈原说。
我国民众把端午节的龙舟 竞渡和吃粽子都与屈原联系起 来。俗说屈原投江以后，当地 人民伤其死，便驾舟奋力营救， 因有竞渡风俗；又说人们常放 食品到水中致祭屈原，但多为 蛟龙所食，后因屈原的提示才 用楝树叶包饭，外缠彩丝，做 成后来的粽子样。
端午诗词
和端午 张耒
竞渡深悲千载冤， 忠魂一去讵能还。
国亡身殒今何有， 只留离骚在世间。
已酉端午
贝琼
风雨端阳生晦冥，汨罗无处吊英灵。
海榴花发应相笑，无酒渊明亦独醒。
午日处州禁竞渡 汤显祖
独写菖蒲竹叶杯， 蓬城芳草踏初回。
情知不向瓯江死 ，舟楫何劳吊屈来 。
端午风情
香包除外形活泼多样之外，也
有趋吉避凶的含意。 这一天，家家 户户门口都挂艾草或蒲草，小孩子身 上挂着「艾虎」的香囊，男人喝雄黄 酒，传说有避邪、求吉祥的作用。
文章如此津津乐道谈论“咸鸭蛋”有意义
吗?
>人生并不总是惊涛骇浪,更多的是风平浪静;
>“平平淡淡才是真”,平淡的生活中富含生活的情
趣,人生的意味;
>只有热爱
生活,做生活的有心人,才能在平淡的生活中发现情趣,
发现诗意.
>在小ห้องสมุดไป่ตู้的咸鸭蛋里尝
出生活的滋味,悠然恬静之间,流露出的是对儿时生活
的怀想,对故乡的热爱,对生活的热爱.
要求:
读准字音,语速 适中,读出感情,读 出情趣来 。
精读课文,把握脉络和主旨
要求学生默读课文,思考:这篇文章作者 说了哪些内容? 理清结构,概括大意。
端午的风俗 家乡的鸭蛋
系百索子.做香角子 贴五毒.帖符.喝雄黄酒 放黄烟子.吃十二红
名声 特色
端午的鸭蛋
端午的鸭蛋
挑鸭蛋 吃鸭蛋
玩蛋壳
对儿时生活的怀想 对故乡的热爱
端午节包粽子、吃 鸭蛋洋溢着中国传统文
化的特色。
。
高邮及特产鸭蛋
高邮市地处中国长江中下游里下河地区，是 一座美丽富饶、人文会萃的历史文化古城，著名 的京杭大运河贯穿南北。“不识高邮人，先识高 邮蛋”高邮鸭蛋大质好，尤以善产高邮双黄鸭蛋 而驰名中外。双黄鸭蛋大如鹅蛋，蛋黄如血，蛋 白如雪，双黄鸭蛋蛋壳比鹅蛋质细，有的在中部
You Know, The More Powerful You Will Be
Thank You
在别人的演说中思考，在自己的故事里成长
Thinking In Other People‘S Speeches，Growing Up In Your Own Story
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
还有一道凸起的圆圈，有 “蛋中之王”之美称。高邮 麻鸭产双黄蛋只占产蛋 总数的百分之一左右。
读读写写：
腌鸭蛋 yān 门楣 méi 苋菜 xiàn
籍贯 jí 粽子 zòng 门槛 kǎn
车胤 yìn 避邪 xié 蝎子 xiē
肃然起敬 sù 囊萤映雪 náng 城隍庙 huáng
自读课文，整体感知课文内容