苜蓿草市场分析实施报告

苜蓿草市场分析报告

一、全球苜蓿草产量

全球苜蓿干草产量1.38亿吨（2014年），其中北美洲6333万吨，南美洲2755万吨，欧洲3277万吨，亚洲628万吨，大洋洲666万吨，非洲136万吨。

前十位苜蓿种植是美国（36%）、中国（15%）、阿根廷、俄罗斯、意大利、加拿大、法国、澳大利亚、匈牙利和保加利亚。

全球苜蓿草生产类型主要有苜蓿风干草捆、苜蓿脱水草捆、苜蓿青贮、苜蓿草颗粒等。

苜蓿草草捆苜蓿草颗粒

二、全球苜蓿草进出口量

2016年全球苜蓿草进出口量为850万吨，其中出口量为600万吨，进口量为250万吨；主要出口国：美国、西班牙、加拿大、吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、保加利亚。主要进口国和地区：中国、日本、沙特、阿联酋、国、。

苜蓿草主产国大部分自用，出口量占产量的比例不大，如美国仅有不到5%产量的苜蓿草用来出口。

三、中国苜蓿草进口

中国海关获得数据统计，2016年中国进口苜蓿草总计146.31万吨，相比2015年的121.36万吨增加20.57%；进口金额总计44998.40万美元，同比下降4.00%；全年平均到岸价为307.55美元/吨，同比下降20.38%。

从2013年到2016年，中国进口苜蓿的变化趋势是：总量逐年提升，增幅逐年放大；

美国苜蓿的比例在下降，西班牙的苜蓿比例在上升。

国产苜蓿的质量不稳定，一级或特级苜蓿草的产量重不足，目前高品质苜蓿市场还依赖于进口。

四、中国苜蓿草产业

2015年，中国苜蓿草产量418.2万吨，进口121万吨，需求量538万吨，供需基本平衡。

分析我国牧草市场的供求形势，劣质牧草供大于求，而苜蓿等优质牧草却供不应求。

一级苜蓿很少，大多为二级苜蓿草。质量较好的省份在和。由于农民收购价的提高，苜蓿出场价普遍提高，一、二级苜蓿在2100-2300元/吨，在2200-2400元/吨。但是，的苜蓿数量很有限，基本在本地消化了，还需大量从调购。目前，是苜蓿贮存最多的省份，其次是，多奶牛场已选用国产苜蓿予以降低饲养成本。

我国苜蓿草产业发展主要分为四个阶段：

第一阶段是传统阶段，即我国一直存在的农民自产自用的生产式，此式非常稳定但从未进入商品草市场。

第二阶段是从90年代末到21世纪初，我国掀起一场苜蓿草生产高峰，伴随着生态工程而兴起，产品主要瞄准国际市场，但是好景不长，这个高峰期很快过去。原因主要有两个：一是产业没有做好相应的市场及技术准备；二是政策的转变，特别是2004年后，政府把优惠政策转向补贴粮食生产，从而对饲草产业造成冲击，形成从2004~2008年的商品草生产的低谷阶段，即第三阶段。直到2008年“婴幼儿奶粉”事件之后，国人收稿日期：2013-08-29 才重新审视草业对整个畜产品乃至食品安全所发挥的重要作用。

目前，以“振兴奶业苜蓿发展行动”为标志的项目掀起了苜蓿产业新的振兴阶段，即第四阶段。

在我国草业企业和优质苜蓿示基地建设项目的推动下，国产苜蓿种植面积和产量显著增加，质量提升较快，发展势头迅猛，特别是河西走廊、、呼市和省五河县等地区。随着我国奶牛养殖对商品苜蓿草的需求日益增加，优质的国产苜蓿已成为多牧场的首选。

2008-2015年中国苜蓿草行业供需平衡情况（单位：万吨）

年份产量需求量

2008 175.04 172.52

2009 192.55 197.88

2010 211.75 232.65

2011 232.96 259.01

2012 287.99 330.99

2013 332.51 407.21

2014 382.50 470.11

2015 418.20 538.66

资料来源：公开资料整理中国已成为进口苜蓿的大国，连续两年世界排名第一，按中国苜蓿市场的苜蓿来源分，可以分为国产苜蓿和进口苜蓿两大类。国产苜蓿又可以分草业公司生产销售和奶牛场自种自收两大类。进口苜蓿可以按国别分为美国、西班牙、加拿大、保加利亚，将来还会有巴西、阿根廷、南非、蒙古、哈萨克斯坦等。但是，目前我国苜蓿干草还是主要来源于国草业公司及种植合作社和美国。

五、苜蓿草饲料的产品质量标准

(一)我国苜蓿干草捆分级标准(%)

注：CP粗蛋白；ADF酸性洗涤纤维；NDF中性洗涤纤维；DDM可消化干物质88.9-0.779ADF；DM1干物质采食量=120÷NDF；RFV相对饲喂价值=DDM×DM1÷11.29。

100RFV 标准干草含41%ADF和53%的NDF。

由于美国苜蓿生产的观念先进，一切为客户着想，进入中国的苜蓿绝大部分为一级和特级苜蓿，根据运输距离远近，尽管到场价格在2350-2600元/吨，但在性价比上仍明显优于国产苜蓿，华夏畜牧(三河)有限公司在使用大量来源于、国产优质苜蓿后，将抽样在美国化验，并与美国特级苜蓿进行了性价比比较，结果见表9。根据相对饲草品质(RFQ)标准，每个营养单位的成本美国在13.8元/吨以下，而国产苜蓿在19.8元/吨，甚至在24.2元/吨以上。当奶牛采食了进口苜蓿后，奶牛的生产性能得到明显改善，促使奶农

优先购买进口苜蓿，特别是规模化养殖的企业。众所知，奶牛对苜蓿等粗饲料的质量和数量稳定性要求极高，补充精料的配也要相对稳定。而国产苜蓿在质量上存在巨大差异，而且供货价格和数量极不稳定，造成瘤胃环境反应大，价格又偏高，给奶农带来的效益没有进口苜蓿高，这也是进口苜蓿数量剧增的主要原因之一。

(三)美国苜蓿与优质国产苜蓿性价比分析

参考资料1：

苜蓿干草主要质量指标

(2011-12-05 19:13:08

苜蓿是一种非常优良的植物性蛋白质饲料，粗蛋白含量高、消化率高、富含维生素和各种矿物质。苜蓿干物质粗蛋白质含量在18%以上，各种氨基酸占6%，比玉米高3倍，比大麦高1.7倍，苜蓿单位面积粗蛋白产量是粮食作物的2倍。使用苜蓿干草饲喂奶牛可显著提高奶牛的产奶量和牛奶品质，还可减少因为过多吃精料引起的奶牛瘤胃酸中毒等代疾病，延长奶牛利用年限，提高经济效益。

苜蓿养奶牛是国外公认的先进实用技术，欧美奶牛业就是建立在苜蓿草产业基础上的，苜蓿是美国第五大农作物，年种植面积超过1.4亿亩。美国大量用苜蓿干草和全株玉米青贮代替豆粕饲养奶牛。以下是常用干草质量指标，以及高质量苜蓿应该达到的标准

CP：粗蛋白含量

优质苜蓿干草的粗蛋白含量应该达到18%以上

ADF：酸性洗涤纤维

NDF：中性洗涤纤维

TDN：总可消化养分

在购买苜蓿干草时，奶牛养殖者会了解CP、TDN、NDF、ADF和RFV。奶牛养殖者首先看重CP指标。饲喂高产奶牛，CP最好不低于19.9%，低产奶牛最好不低于16.2%。第二个看重的指标是TDN。高产奶牛苜蓿TDN要求最低在64%以上，干奶牛57%以上。第三个看重的指标是RFV。高产奶牛要求在157以上，低产奶牛135以上。所以对苜蓿种植者来讲，用于生产高产奶牛用苜蓿应保证如下指标：CP=20%；TDN=65%;ADF=30%;NDF=40%; RFV=150，也就是所谓的20-30-40定律。及20%CP，30%ANF，40%NDF，这样计算下来，RFV接近150。