水果营养成分表

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各类食物成分表(很全)

水果营养成分一览表常见水果每百克所含成分名称蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合(g)热量(kcal)无机盐类(g)钙(mg)磷(mg)铁(mg)柿0.70.11148 2.910190.2枣 1.20.2241030.441230.5苹果0.20.615600.21190.3香蕉 1.20.620900.710350.8梨0.10.112490.3560.2杏0.9-10440.626240.8李0.50.2940-17200.5桃0.80.17320.5820 1.0樱桃 1.20.38400.6631 5.9葡萄0.2-10410.24150.6梨：各种水果的营养成分表表5.16 不同食谱营养素含量的计算表食谱2食谱3谷类及谷类制品食物成分表注：营养成分(以每百克食部计)2.干豆类及豆制品表5.18 干豆类及豆制品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。

3.鲜豆类表5.19 鲜豆类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。

4.根茎类表5.20 根茎类食物成分表注：营养成分(以每百克食部计)5.茎、叶、苔、花类蔬菜表5.21 茎、叶、苔、花类蔬菜食物成分表6.瓜菜类表5.22 瓜菜类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。

7.咸菜类表5.23 咸菜类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。

8.菌藻类表5.24 菌藻类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。

9.水果类表5.25 水果类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。

10.坚果类表5.26坚果类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。

11.畜肉及其肉制品表5.27 畜肉及其肉制品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。

12.禽肉及其肉制品表5.28 禽肉及其肉品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。

13.乳及乳制品表5.29 乳及乳制品食物成分表注：营养成分以每百克食部计。

14.禽蛋类表5.30 禽蛋类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。

15.鱼类表5.31 鱼类食物成分表注：营养成分以每百克食部计。

最全水果营养成分排行榜（珍藏版）

最全水果营养成分排行榜（珍藏版）水果是我们提升生活质量、改善膳食营养水平的必需品。

现代化、有品位的生活离不开丰富多彩的果品供应。

然而，形形色色、琳琅满目的鲜果为我们提供了哪些营养成分？不同果品营养成分的含量又有什么不同？具体到每一个营养成分的含量，谁又是冠军？122种日常消费水果的营养成分《果树先锋报》系统整理、对比了22种常见水果35种主要营养成分（水、热量、蛋白质、总脂肪、碳水化合物、总糖、总膳食纤维、总饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、钙、铜、铁、镁、磷、钾、硒、钠、锌、维生素A、维生素C、维生素B-6、胆碱、维生素E、叶酸、维生素K、烟酸、核黄素、硫胺、β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄素、叶黄素+玉米黄质、番茄红素）的含量，归纳如下。

表：22种水果营养成分对比（1）注：含量前3名为黄色底纹，并标注***、**、*分别代表第1、2、3名；末次为绿色底纹表：22种水果营养成分对比（2）注：含量前3名为黄色底纹，并标注***、**、*分别代表第1、2、3名；末次为绿色底纹表：22种水果营养成分对比（3）注：含量前3名为黄色底纹，并标注***、**、*分别代表第1、2、3名；末次为绿色底纹2谁是营养之星？——水：草莓。

水分含量达到90.95g/100g鲜重。

实际上绝大多数水果的含水量均在80%以上，之所以叫做水果，就是因为含水多嘛。

不过，草莓才称得上最“水”的水果。

——热量：香蕉。

100g香蕉可以提供89千卡热量，可谓能量冠军。

——蛋白质：石榴。

蛋白质含量是水果的弱项，矬子里面拔将军吧。

——总脂肪：石榴。

脂肪主要存在于种子中，在水果的果肉中含量很少。

——碳水化合物：香蕉。

除了水分之外，水果中的另一个主要成分就是碳水化合物（主要以糖和膳食纤维形式存在）。

——总糖：无花果。

无花果晒干以后更是绝对的王者！——总膳食纤维：树莓。

——总饱和脂肪酸：石榴。

以12碳、14碳、16碳、18碳碳链为主，主要存在于种子中，在水果的果肉中含量很少。

各种水果的营养成分表

• 水果營養分析:鳳梨：鳳梨有豐富的維生素Ｃ、鉀、錳和纖維質，可以幫助消化，還能促進鈣質吸收，有強化骨質的效果；而豐富的蛋白酵素可以促進組織復元，幫助治療瘀腫、扭傷。
• 西瓜：西瓜含有大量水份、糖份，以及豐富的維生素和礦物質，不但能夠消暑解渴，還可以幫助消化、促進新陳代謝。不過吃太多，則容易引起腹瀉、腹痛等腸胃問題。
蘋果：蘋果富含維生素C、維生素E和β胡蘿蔔素，可以降低體內不好的膽固醇，有效地預防心臟病和癌症。此外，蘋果更是天然的整腸藥，能夠強健孩子腸胃功能。
• 柳橙：柳橙含有大量的維生素C、鋅和葉酸，可以幫助孩子開胃整腸、加速傷口癒合，有效地預防感冒與壞血病。此外，還能協助鈣質、鐵質的吸收，有助於成長發育。
• 葡萄：葡萄含有豐富營養素，包括：醣類、纖維質、有機酸以及多種維生素和礦物質，可以健全腸胃功能，促進食慾、幫助消化，還能預防貧血，增強孩子的體力。
• 草莓：草莓的維生素C含量相當豐富（大約是蘋果的十倍），還有豐富的有機酸，不但能夠增強孩子的抵抗力，還可以預防感冒、防止牙齦出血、預防泌尿道感染。
• 芭樂：芭樂是相當良好的維生素C來源，可以增加孩子的抵抗力，預防癌症發生，更是一種天然的鎮定劑，能夠幫助孩子對抗壓力，減少焦慮和不安的情緒。
• 香蕉：香蕉可以幫助孩子提高免疫力、改善體質、幫助排泄、改善情緒，還能使皮膚光滑細緻。不過，三歲以下的嬰幼兒，腸胃機能仍不夠強ห้องสมุดไป่ตู้，並不適合吃太多香蕉。
• 木瓜：木瓜含有大量維生素A和C、鈣、磷及纖維素，可以保護眼睛，有助於腸胃功能。此外，木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可以幫助消化，分解多餘的脂肪。
• 楊桃：楊桃有相當多的水分，還有豐富的糖份、有機酸、礦物質以及維他命B1、B2、C等營養素，可以幫助消化、生津止渴，還能舒緩聲音沙啞、喉嚨疼痛等問題。

几种常见水果种类与营养成分表

几种常见水果种类与营养成分表1. ___- 热量：52千卡- 蛋白质：0.3克- 脂肪：0.2克- 碳水化合物：14克- 纤维素：2.4克- 维生素C：4毫克- 钙：5毫克- 磷：13毫克- 铁：0.3毫克- 钠：1毫克___属于典型的水果，含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。

2. 香蕉- 热量：96千卡- 蛋白质：1.2克- 脂肪：0.2克- 碳水化合物：23克- 纤维素：2.6克- 维生素A：64微克- 维生素C：8毫克- 钙：6毫克- 磷：20毫克- 铁：0.6毫克- 钠：1毫克香蕉含有丰富的碳水化合物，是一种高能量水果，同时富含钾和维生素C，对心血管系统有益。

3. 葡萄- 热量：72千卡- 蛋白质：0.5克- 脂肪：0.1克- 碳水化合物：18克- 纤维素：1克- 维生素C：2毫克- 钙：10毫克- 磷：20毫克- 铁：0.5毫克- 钠：1毫克葡萄中含有丰富的果糖和葡萄糖，提供能量，同时也富含维生素C和纤维素，有助于消化和排毒。

4. 草莓- 热量：32千卡- 蛋白质：0.8克- 脂肪：0.7克- 碳水化合物：7克- 纤维素：2克- 维生素C：62毫克- 钙：16毫克- 磷：28毫克- 铁：0.8毫克- 钠：1毫克草莓富含抗氧化物质以及维生素C，有助于抵抗自由基的损害，对皮肤和视力健康有益。

以上仅为几种常见水果的营养成分表，不同品种的水果营养成分也会有所差异，但总体而言水果都富含维生素、矿物质和纤维素，是健康饮食的重要组成部分。

各种水果的成分表

番茄[西红柿]的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
97
克)(水分
能量(千卡)
19
(千焦)能量
79
蛋白质(克)
脂肪(克)
(碳水化合物克)
4
克)膳食纤维(
(胆固醇毫克)
0
灰份(克)
毫克维生素A()
92
胡萝卜素(毫克)
550
)视黄醇(毫克
0
(硫胺素微克)
核黄素(毫克)
(胆固醇毫克)
0
灰份(克)
维生素A(毫克)
3
胡萝卜素(毫克)
20
视黄醇(毫克)
0
(微克)硫胺素
核黄素(毫克)
尼克酸(毫克)
维生素C(毫克)
4
维生素E(T)(毫克)
a-E
(β-γ)-E
δ-E
钙(毫克)
4
毫克磷()
12
)钾(毫克
119
钠(毫克)
(镁毫克)
4
铁(毫克)
)锌(毫克
微克硒()
毫克)铜(
毫克锰()
11
)钾(毫克
115
钠(毫克)
镁(毫克)
5
铁(毫克)
锌(毫克)
0
微克硒()
毫克)铜(
) (锰毫克
毫克) (碘
0
的营养成分列表苹果(AVG)) 100克中含(每
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
76
水分(克)
(千卡)能量
52
能量(千焦)
218

16种水果的营养成分及功效

16种水果的营养成分及功效人们经常食用果品，用以补充营养成分，从果品中摄取最多的是维生素、果糖等。

果品一般又常分为鲜果和干果。

瓜果是人们非常喜爱的食品，它们各有不同的属性，如杏子性热，桂圆偏温，柿子属寒，梨性凉等。

所以，果品进食也要掌握：适量、适时、适当的“三适”原则。

1、荔枝又名离支、丹荔、勒荔等，为无患子科荔枝的成熟果实。

含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、柠檬酸、叶酸、苹果酸、游离精氨酸、色氨酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。

甘温，能补益心脾，养血宁神，益血养肝，理气止呕。

2、葡萄又名蒲桃、草龙珠，为葡萄科植物葡萄的成熟果实。

含葡萄糖、果糖、蔗糖、葡萄糖甙、有机酸类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C等。

能补气血，益肝肾，除烦解渴，安胎，宁心，通利小便。

3、龙眼又名桂圆，为无患子科植物桂圆的成熟果实。

含葡萄糖、蔗糖、果糖、酒石酸、维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪、腺嘌呤、胆碱、多种氨基酸。

有益心脾、补气血、安心神的作用。

4、西瓜又名寒瓜、马棱瓜等，因为它对清暑有特效，故有“天生白虎汤”之称。

其含丰富的营养物质，有蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、丙氨酸、苹果酸、钾盐、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B等。

能清热消暑，除烦止渴，利尿消肿，生津美肤。

5、橘子又名福橘、蜜橘、朱橘，为芸香科植物橘的成熟果实。

含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、枸橼酸、柠檬酸、烟酸、蛋白质、脂肪、微量元素锌、硒等。

能润肺化痰，和胃止渴，理气健脾。

6、苹果又名奈子、天然子，为蔷薇科植物苹果的成熟果实。

含碳水化合物、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、鞣酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C、黏液质等。

能生津止渴，开胃除烦，解毒醒酒。

7、梨又名快果、果宗、玉乳、蜜父，为蔷薇科植物梨的成熟果实。

含果糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等。

各种水果成分表

番茄 [ 西红柿 ] 的营养成排列表( 每 100克中含 )成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部97水分 ( 克 )能量 ( 千卡 )19能量 ( 千焦 )79蛋白质 ( 克 )脂肪 ( 克)碳水化合物 ( 克 )4饮食纤维 ( 克)胆固醇 ( 毫克 )0灰份 ( 克 )维生素 A( 毫克 )92胡萝卜素 ( 毫克 )550视黄醇 ( 毫克 )0硫胺素 ( 微克 )核黄素 ( 毫克 )尼克酸 ( 毫克 )维生素 C(毫克 )23维生素 E(T)( 毫克 ) a-E( β - γ)-Eδ -E 钙 ( 毫克 )10磷( 毫克 )23钾( 毫克 )163钠 ( 毫克 )5镁( 毫克 )9铁( 毫克 )锌 ( 毫克 )硒( 微克 )铜( 毫克 )锰 ( 毫克 )碘( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )异亮氨酸13亮氨酸20赖氨酸23含硫氨基酸 (T)17蛋氨酸6胱氨酸11芬芳族氨基酸 (T)34苯丙氨酸20酪氨酸14苏氨酸20色氨酸5缬氨酸15精氨酸18组氨酸12丙氨酸17天冬氨酸84谷氨酸311甘氨酸14脯氨酸17丝氨酸23总计694红富士苹果的营养成排列表( 每 100 克中含 )成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部85水分 ( 克)能量 ( 千卡 )45能量 ( 千焦 )188蛋白质 ( 克 )脂肪 ( 克)碳水化合物 ( 克 )饮食纤维 ( 克)胆固醇 ( 毫克 )0灰份 ( 克)维生素 A(毫克 )10胡萝卜素 ( 毫克 )60视黄醇 ( 毫克 )0硫胺素 ( 微克 )核黄素 ( 毫克 )0尼克酸 ( 毫克 )0维生素 C(毫克 )2维生素 E(T)( 毫克 )a-E0( β - γ)-E0δ -E0钙( 毫克 )3磷 ( 毫克 )11钾 ( 毫克 )115钠( 毫克 )镁 ( 毫克 )5铁 ( 毫克 )锌( 毫克 )0硒 ( 微克 )铜 ( 毫克 )锰( 毫克 )碘 ( 毫克 )0成分名称含量可食部76能量 ( 千焦 )218碳水化合物 ( 克 )灰份 ( 克)视黄醇 ( 毫克 )0尼克酸 ( 毫克 )a-E钙( 毫克 )4钠( 毫克 )锌( 毫克 )锰( 毫克 )苹果 (AVG)的营养成排列表( 每 100 克中含 )成分名称含量水分 ( 克)蛋白质 ( 克 )饮食纤维 ( 克)维生素 A(毫克 )3硫胺素 ( 微克 )维生素 C(毫克 )4( β - γ)-E磷 ( 毫克 )12镁 ( 毫克 )4硒 ( 微克 )碘 ( 毫克 )0成分名称含量能量 ( 千卡 )52脂肪 ( 克)胆固醇 ( 毫克 )0胡萝卜素 ( 毫克 )20核黄素 ( 毫克 )维生素 E(T)( 毫克 )δ -E钾 ( 毫克 )119铁 ( 毫克 )铜 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )异亮氨酸9亮氨酸12赖氨酸10含硫氨基酸 (T)11蛋氨酸3胱氨酸8芬芳族氨基酸 (T)21苯丙氨酸11酪氨酸10苏氨酸7色氨酸7缬氨酸14精氨酸6组氨酸3丙氨酸9天冬氨酸45谷氨酸20甘氨酸1001脯氨酸7丝氨酸9总计1223成分名称含量可食部82能量 ( 千焦 )184碳水化合物 ( 克 )灰份 ( 克)视黄醇 ( 毫克 )0尼克酸 ( 毫克 )a-E钙( 毫克 )9钠( 毫克 )锌( 毫克 )锰( 毫克 )梨 (AVG)的营养成排列表( 每 100 克中含 )成分名称含量水分 ( 克)蛋白质 ( 克 )饮食纤维 ( 克)维生素 A(毫克 )6硫胺素 ( 微克 )维生素 C(毫克 )6( β - γ)-E磷 ( 毫克 )14镁 ( 毫克 )8硒 ( 微克 )碘 ( 毫克 )成分名称含量能量 ( 千卡 )44脂肪 ( 克)胆固醇 ( 毫克 )0胡萝卜素 ( 毫克 )33核黄素 ( 毫克 )维生素 E(T)( 毫克 )δ -E钾 ( 毫克 )92铁 ( 毫克 )铜 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )异亮氨酸12亮氨酸14赖氨酸12含硫氨基酸 (T)24蛋氨酸14胱氨酸10芬芳族氨基酸 (T)28苯丙氨酸14酪氨酸14苏氨酸14色氨酸18缬氨酸20精氨酸12组氨酸10丙氨酸12天冬氨酸46谷氨酸20甘氨酸12脯氨酸14丝氨酸12总计柑橘 (AVG)的营养成排列表( 每 100 克中含 )成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部77水分(克)能量(千卡)51能量 ( 千焦 )碳水化合物 ( 克 )灰份 ( 克 )视黄醇 ( 毫克 )尼克酸 ( 毫克 )a-E钙( 毫克 )钠( 毫克 )锌( 毫克 )锰( 毫克 )213蛋白质 ( 克 )脂肪 ( 克)饮食纤维 ( 克)胆固醇 ( 毫克 )0维生素 A( 毫克 )148胡萝卜素 ( 毫克 )890 0硫胺素 ( 微克 )核黄素 ( 毫克 )维生素 C(毫克 )28维生素 E(T)( 毫克 )( β - γ)-E0δ -E0 35磷( 毫克 )18钾( 毫克 )154镁( 毫克 )11铁( 毫克 )硒( 微克 )铜( 毫克 )碘( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )异亮氨酸15亮氨酸23赖氨酸24含硫氨基酸 (T)12蛋氨酸5胱氨酸7芬芳族氨基酸 (T)27苯丙氨酸15酪氨酸12苏氨酸13色氨酸2缬氨酸18精氨酸58组氨酸8丙氨酸20天冬氨酸79谷氨酸44甘氨酸16脯氨酸82丝氨酸20橙的营养成排列表( 每 100 克中含 )成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部74水分 ( 克 )能量 ( 千卡 )47能量 ( 千焦 )197蛋白质 ( 克 )脂肪 ( 克)碳水化合物 ( 克 )饮食纤维 ( 克)胆固醇 ( 毫克 )0灰份 ( 克 )维生素 A( 毫克 )27胡萝卜素 ( 毫克 )160视黄醇 ( 毫克 )0硫胺素 ( 微克 )核黄素 ( 毫克 )尼克酸 ( 毫克 )维生素 C(毫克 )33维生素 E(T)( 毫克 ) a-E( β - γ)-Eδ -E0钙 ( 毫克 )20磷( 毫克 )22钾( 毫克 )159钠 ( 毫克 )镁( 毫克 )14铁( 毫克 )锌 ( 毫克 )硒( 微克 )铜( 毫克 )锰 ( 毫克 )碘( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )成分名称含量 ( 毫克 )异亮氨酸17亮氨酸26赖氨酸28含硫氨基酸 (T)14蛋氨酸6胱氨酸8芬芳族氨基酸 (T)31苯丙氨酸17酪氨酸14苏氨酸15色氨酸3缬氨酸20精氨酸66组氨酸9丙氨酸23天冬氨酸91谷氨酸51甘氨酸18脯氨酸93丝氨酸23。

各种水果的营养成分表

烟酸 0.1 0.2 0.7 0.6 0.4 0.2 0.7 0.4 0.3 0.2 0.89 0.22 0.8 0.6 0.3 0.86 0.7 1.3 0.3 0.29 0.2 0.4 0.5 0.6 0.3 0.2 0.1 0.3 0.38 0.6 1.4 0.5 0.3 0.2 0.3 0.4 1.3 0.7 1 0.8 4 1 0.9
生物素(微 K (微克) P (微克) 胡萝卜素克) 66 600 57 0.6 45 0.06 11 220 1.15 23 0.15 44 0.13 76 60 155 0.01 61 500 0.16 62 350 1.66 33 480 0.1 22 1.08 34 0.92 85 0.03 63 0.12 16 320 0.01 12 0.01 20 0.02 12 120 8.05 33 35 51 0.08 52 0.05 26 37 560 0.13 38 0.87 35 120 0.7 25 0 0.37 11 10 0.32 0.01 29 40 0.13 7 0.06 0.01 1 0.01 29 228 -
镁 5 10 8 11 10 6 43 12 14 16 4 11 19 19 25 12 10 14 12 8 19 65 37 9 10 17 10 10 12 27 18 20 17 10 41 74 10 131 50 567 120 240
锌 (微克) 硒 (微克) 0.01 0.1 0.15 0.2 0.14 0.02 0.17 0.11 0.14 1 0.4 0.05 0.13 1.33 0.08 1.82 0.17 0.4 0.09 0.57 0.14 0.02 0.92 0.65 0.25 0.21 1.42 0.14 0.5 0.23 0.27 0.61 0.21 0.2 0.21 2.28 0.21 0.25 2.05 0.55 4.61 4.2 3.6 1 0.98 0.1 0.2 0.23 0.5 0.87 0.7 0.31 0.45 3.02 0.08 1.1 2.31 0.24 1.02 0.14 0.83 1.44 0.28 0.24 1.22 6.21 0.5 1.8 0.72 0.67 0.31 0.84 0.21 1.18 1.34 0.62 0.2 1.62 3.36 0.35 0.35 4.62 1.13 0.74 0.88 1.72

各种水果的营养成分表

钠 0.9 0.7 1 2.3 3.8 0.5 0.4 6.5 1.2 1.3 3 2.3 26.7 1 0.8 7 1.7 3.9 2.8 3.3 0.8 0.9 55.6 1.1 28 4 5.5 0.7 0.7 8 35 1 3 0.7 3.3 76 29.8 44.1 4 2 10.1 270 220
元素名称苹果梨桃子杏子李子葡萄香蕉草莓橙子橘子柚子西瓜哈密瓜桑葚柿子大枣荔枝龙眼芒果猕猴桃菠萝山楂椰子柠檬木瓜枇杷无花果杨梅杨桃樱桃榴莲山竹金橘石榴番荔枝火龙果枸杞橄榄核桃栗子松子开心果腰果
பைடு நூலகம்
A (微克) 100 100 5 75 25 5 56 2 27 277 2 180 153 19 20 2 2 106 1342 66 33 8 21 4 145 117 5 7 12 35 6 6 62 43 53 18 87.8 22 10 2 2 20 2
0.14 0.2 0.15 0.08 0.08 0.1 0.05 0.04 0.07 0.03 0.05 0.04 0.2 0.35 0.14 0.03 0.02 0.01 0.11 0.12 0.11 0.09 0.09 0.07 0.08 0.22 2.41 0.09 2.07 0.23 0.09 0.04
B1 0.01 0.03 0.01 0.02 0.03 0.05 0.02 0.03 0.05 0.05 0.07 0.03 0.05 0.02 0.02 0.06 0.02 0.01 0.01 0.01 0.08 0.02 0.01 0.05 0.02 0.02 0.03 0.01 0.03 0.02 0.33 0.11 0.04 0.05 0.02 0.08 0.08 0.01 0.26 0.14 0.19 0.43 0.54

水果营养成分表

苹果（AVG）的营养成分列表国光苹果的营养成分列表金元帅苹果的营养成分列表红富士苹果的营养成分列表«100克中含）成分名称會塚含量成分名称含量可食部05水另应〕66.3能毎〔千卡）45能提（千焦）133蛋白质说〕0.7脂肪觉）0.4碳水化含物便〕11 T 2. 1胆固醇產克）□0.3難生素人産克）10胡曹卜素産克）GO视蚩醇遑克）0覘胺素鹿克）0.01核笛主屋曲）0尼克酸厚克）0雏生索C區克）2维生素E⑴屋克） 1.46 |a"E0(p-y>E03-E0钙館克）3瑚席克〕11钾应克）115钠危克）0.T樣医克〕5譏壷克）□ 7锌建克）0硒般克〕0. 98詞屋克）□ 06豔隍克〕0. 05f典產克）01. 苹果的营养成分表3鲜苹果中的矿物质含量单位：mg/100g表4苹果中维生素的含量单位::mg/100g1. 苹果的营养价值能量：52（千卡）蛋白质：0.2（克）脂肪：0.2（克）碳水化合物:13.5（克）叶酸：6.3（微克）膳食纤维：1.2（克）生物素：暂不祥维生素A：3（微克）胡萝卜素：20（微克）硫胺素：0.06（毫克）核黄素：0.02（毫克）烟酸：0.2（毫克）维生素C: 4（毫克）维生素D:暂不祥维生素B12：暂不祥维生素K:暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E: 2.12（毫克）胆固醇：暂不祥钙：4（毫克）磷：12（毫克）钾：119（毫克）镁：4（毫克）钠：1.6（毫克）碘：暂不祥锌：0.19（毫克）硒：0.12（微克）铜：0.06（毫克）锰：0.03（毫克）2. 梨的营养成分能量：44（千卡）蛋白质：0.4（克）脂肪：0.2（克）碳水化合物:13.3（克）叶酸：8.8（微克）膳食纤维：3.1（克）生物素：暂不祥维生素A: 6（微克）胡萝卜素：33（微克）硫胺素：0.03（毫克）核黄素：0.06（毫克）烟酸：0.3（毫克）维生素C: 6（毫克）维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K:暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E:1.34（毫克）胆固醇：暂不祥钙：9（毫克）磷：14（毫克）钾: 92（毫克）镁：8（毫克）钠：2.1（毫克）碘：0.7（微克）锌：0.46（毫克）硒：1.14（微克）铜：0.62（毫克）锰：0.07（毫克）（3. 柑橘的营养成分：每100克可食部分中含有：能量：51（千卡）蛋白质：0.7（克）脂肪：0.2（克）碳水化合物：11.9（克）叶酸：暂不祥膳食纤维：0.4（克）生物素：暂不祥维生素A: 148（微克）胡萝卜素：890（微克）硫胺素：0.08（毫克）核黄素：0.04（毫克）烟酸：0.4（毫克）维生素C: 28（毫克）维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K: 暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E: 0.92（毫克）胆固醇：暂不祥钙：35（毫克）磷：18（毫克）钾：154（毫克）镁：11（毫克）钠：1.4（毫克）碘：暂不祥锌：0.08（毫克）硒：0.3（微克）铜：0.04（毫克）锰：0.14（毫克4. 橙子的营养成分：能量：47（千卡）蛋白质：0.8（克）脂肪：0.2（克）碳水化合物：11.1（克）叶酸：暂不祥膳食纤维：0.6（克）生物素：暂不祥维生素A: 27（微克）胡萝卜素：160（微克）硫胺素：0.05（毫克）核黄素：0.04（毫克）烟酸：0.3（毫克）维生素C: 33（毫克）维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K:暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E: 0.56（毫克）胆固醇：暂不祥钙：20（毫克）磷：22（毫克）钾：159（毫克）镁：14（毫克）钠：1.2（毫克）碘：0.9（微克）锌：0.14（毫克）硒:0.31（微克）铜：0.03（毫克）锰：0.05（毫克）5. 葡萄的营养成分能量：43（千卡）蛋白质：0.5（克）脂肪：0.2（克）碳水化合物：10.3（克）叶酸：9.9（微克）膳食纤维：0.4（克）生物素：暂不祥维生素A: 8（微克）胡萝卜素：50（微克）硫胺素：0.04（毫克）核黄素：0.02（毫克）烟酸：0.2（毫克）维生素C: 25（毫克）维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K:暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E: 0.7（毫克）胆固醇：暂不祥钙：5（毫克）磷：13（毫克）钾: 104（毫克）镁：8（毫克）钠：1.3（毫克）碘：暂不祥锌：0.18（毫克）硒：0.2（微克）铜：0.09（毫克）锰：0.06（毫克）6. 猕猴桃能量：56（千卡）蛋白质：0.8（克）脂肪：0.6（克）碳水化合物：14.5（克）叶酸：暂不祥膳食纤维：2.6（克）生物素：暂不祥维生素A: 22（微克）胡萝卜素：130（微克）硫胺素：0.05（毫克）核黄素：0.02（毫克）烟酸：0.3（毫克）维生素C: 62（毫克）维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K:暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E: 2.43（毫克）胆固醇：暂不祥钙：27（毫克）磷：26（毫克）钾：144（毫克）镁：12（毫克）钠：10（毫克）碘：暂不祥锌：0.57（毫克）硒：0.28（微克）铜：1.87（毫克）锰：0.73（毫克）。

各种水果的营养成分分析

一、瓜果之王——西瓜的营养成分：每100克可食部分中含有：水分93.3克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，膳食纤维0.3克，碳水化合物 5.5克，钙8毫克，磷9毫克，铁0.3毫克，锌0.1毫克，胡萝卜素0.45毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C 6毫克等。

二、秋燥的克星——梨的营养成分：每100克可食部分中含有：水分90克，蛋白质0.4克，脂肪0.1克，膳食纤维2克，碳水化合物7.3克，钙11毫克，磷12毫克，维生素B1 0.01毫克，维生素B2 0.04毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C 1毫克，以及柠檬酸和苹果酸等有机酸。

三、百果之冠——香蕉的营养成分：每100克可食部分中含有：水分75.8克，蛋白质 1.4克，脂肪0.2克，膳食纤维 1.2克，碳水化合物20.8克，钙7毫克，磷28毫克，锌0.18毫克，胡萝卜素60微克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.04毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C 8毫克，以及少量的去甲肾上腺素。

四、幸福果——苹果的营养成分：每100克可食部分中含有：水分85.9克，蛋白质0.3克，脂肪0.3克，膳食纤维0.8克，碳水化合物12.5克，钙15毫克，磷7毫克，铁0.3毫克，锌0.06毫克，胡萝卜素0.6毫克，维生素B1 0.01毫克，维生素B2 0.02毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C 4毫克，以及苹果酸、奎宁酸、酒石酸、芳香醇、鞣酸、果胶等。

五、水果皇后——草莓的营养成分：每100克可食部分中含有：蛋白质1克，脂肪0.6克，无机盐0.8克，粗纤维素 1.4克，糖 5.7克，维生素C 50-120毫克，(比西瓜多10倍)钙32毫克，铁 1.1毫克，磷1毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、鞣质、酚类、苹果酸、柠檬酸、水杨酸等。

六、春果第一枝——樱桃的营养成分：它既含碳水化合物、蛋白质、也含有钙、磷、铁和多种维生素。

81种常见蔬菜水果的营养成分列表

81种常见蔬菜水果的营养成分列表1.木瓜营养成分：蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、有机酸等。

食疗作用：木瓜架豆性平味甘，易于人体消化和吸收，可使肌肉饱满，使肌肤细嫩润滑，有助于消除黑斑。

注意事项：胃酸过多者不宜多吃。

此外，过量食用会损害牙齿。

2.南瓜营养成分：含有蛋白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酸、维生素E、果胶、葡萄糖、甘露醇、钙、镁、钾、锌等，南瓜的营养全面，平衡合理。

食疗作用：南瓜又名倭瓜、番瓜，性温味甘，具有补中益气、润肺化痰、消炎止痛、解毒杀虫的效用。

常用于治疗哮喘、烧伤、烫伤、蛔虫病等，对糖尿病、肝炎、肝硬化、肾炎、白内障、高血脂等有特殊的食疗作用。

注意事项：温热气滞者忌食。

长期存放，表皮霉烂、瓜囊有异味的老南瓜不能食用。

3.苦瓜营养成分：含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜苷、钙、铁、磷等。

其中，维生素C含量非常丰富。

食疗作用：苦瓜性寒味苦，具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效，对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。

此外，常食还能降低血糖、增强机体免疫力，使皮肤细嫩柔滑。

注意事项：苦瓜忌多吃，因为苦瓜中草酸多，影响钙的吸收。

4.黄瓜营养成分：蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁、钾等食疗作用：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒的功效，有助于降低胆固醇，对治疗咽喉肿痛、红眼病等有辅助疗效，可滋润皮肤，防治毛孔堵塞。

注意事项：肠胃病患者不宜过量食用。

5.丝瓜营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等。

食疗作用：味甘性平、微寒，无毒，有祛风湿、通经络、清热利咽、化痰止咳、凉血解毒等功效，能清热利肠、生津止渴、解暑除烦；有防治坏血病、促进小儿大脑发育及保持中老年人大脑健康的作用。

注意事项：身体虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。

水果营养成分表93541

热量
碳水化合物
膳食纤维
蛋白质
脂肪
维生素A
30卡
7.1g
1.1g
1g
0.2g
5ug
钾
维生素C
磷
钙
镁
131mg
47
27mg
18mg
12mg
钠
铁
维生素E
锰
烟酸
4.2mg
1.8mg
0.71mg
0.49mg
0.3mg
锌
铜
胡萝卜素
维生素B2
维生素B1
0.14mg
0.04mg
30ug
0.03ug
0.02mg
维生素A
43
52
44
26
91
碳水化合物（g）
10.3
13.5
13.3
5.8
22
膳食纤维（g）
0.4
1.2
3.1
0.4
1.2
铁（mg）
0.4
0.6
0.5
0.7
0.4
钙（mg）
5
4
9
14
7
钾（mg）
104
119
92
139
256
硒（ug）
0.2
0.12
1.14
0.4
2.5
胡萝卜素（ug）
50
20
33
0.4
60
维生素C（ug）
25
4
6
15
8
维生素A（ug）
8
3
6
5
10
热量
碳水化合物
膳食纤维
蛋白质
脂肪
维生素A
30卡

几种常见水果营养成分表

营养成分表猕猴桃：猕猴桃含多种维生素及脂肪、蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁、镁、果胶等，其中维生素C含量很高，每100克猕猴桃含维生素C62毫克。

桃子：桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。

每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。

苹果：含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

菠萝：含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。

每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

葡萄：成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主。

葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸。

草莓：富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。

橘子：每100g中含大约能量176kj、水分88.2g、蛋白质0. 8g、脂肪0. 4g、膳食纤维1.4g，碳水化合物8.9g、胡萝卜素16605mg、视黄醇当量2775mg，硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.2mg;维生素C 19mg、维生素E 0.45mg;钾177mg、钠1.3mg，钙19mg、镁16mg、铁0.2mg、锰0.05mg、锌0.1mg、铜0.07mg，磷18mg、硒0.455g。

水果营养成分表

1、苹果的营养成分名称含量水分(%) 84、6蛋白质200-400脂肪？500-600总糖1300—1500 粗纤维100—120 热量(千卡) 58名称含量天冬氨酸0、128蛋氨酸0、008苏氨酸0、018异亮氨酸0、015丝氨酸0、020亮氨酸0、026谷氨酸0、052酪氨酸0、009脯氨酸0、020苯丙氨酸0、011甘氨酸0、041赖氨酸0、016能量:52(千卡) 蛋白质:0、2(克) 脂肪:0、2(克) 碳水化合物:13、5(克) 叶酸:6、3(微克) 膳食纤维:1、2(克) 生物素:暂不祥维生素A:3(微克) 胡萝卜素:20(微克) 硫胺素:0、06(毫克) 核黄素:0、02(毫克) 烟酸:0、2(毫克) 维生素C:4(毫克)维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K:暂不祥泛酸:暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E:2、12(毫克) 胆固醇:暂不祥钙:4(毫克) 磷:12(毫克) 钾:119(毫克) 镁:4(毫克) 钠:1、6(毫克) 碘:暂不祥锌:0、19(毫克) 硒:0、12(微克) 铜:0、06(毫克) 锰:0、03(毫克)2、梨的营养成分能量:44(千卡) 蛋白质:0、4(克) 脂肪:0、2(克) 碳水化合物:13、3(克) 叶酸:8、8(微克) 膳食纤维:3、1(克) 生物素:暂不祥维生素A:6(微克) 胡萝卜素:33(微克) 硫胺素:0、03(毫克) 核黄素:0、06(毫克) 烟酸:0、3(毫克) 维生素C:6(毫克) 维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K:暂不祥泛酸:暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E:1、34(毫克) 胆固醇:暂不祥钙:9(毫克) 磷:14(毫克) 钾:92(毫克) 镁:8(毫克) 钠:2、1(毫克) 碘:0、7(微克) 锌:0、46(毫克) 硒:1、14(微克) 铜:0、62(毫克) 锰:0、07(毫克) (3、柑橘的营养成分:每100克可食部分中含有: 能量:51(千卡) 蛋白质:0、7(克) 脂肪:0、2(克) 碳水化合物:11、9(克) 叶酸:暂不祥膳食纤维:0、4(克) 生物素:暂不祥维生素A:148(微克) 胡萝卜素:890(微克) 硫胺素:0、08(毫克) 核黄素:0、04(毫克) 烟酸:0、4(毫克) 维生素C:28(毫克) 维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K:暂不祥泛酸:暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E:0、92(毫克) 胆固醇:暂不祥钙:35(毫克) 磷:18(毫克) 钾:154(毫克) 镁:11(毫克) 钠:1、4(毫克) 碘:暂不祥锌:0、08(毫克) 硒:0、3(微克) 铜:0、04(毫克) 锰:0、14(毫克4、橙子的营养成分:能量:47(千卡) 蛋白质:0、8(克) 脂肪:0、2(克) 碳水化合物:11、1(克) 叶酸:暂不祥膳食纤维:0、6(克) 生物素:暂不祥维生素A:27(微克) 胡萝卜素:160(微克) 硫胺素:0、05(毫克) 核黄素:0、04(毫克) 烟酸:0、3(毫克) 维生素C:33(毫克) 维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K:暂不祥泛酸:暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E:0、56(毫克) 胆固醇:暂不祥钙:20(毫克) 磷:22(毫克) 钾:159(毫克) 镁:14(毫克) 钠:1、2(毫克) 碘:0、9(微克) 锌:0、14(毫克) 硒:0、31(微克) 铜:0、03(毫克) 锰:0、05(毫克)5、葡萄的营养成分能量:43(千卡) 蛋白质:0、5(克) 脂肪:0、2(克) 碳水化合物:10、3(克) 叶酸:9、9(微克) 膳食纤维:0、4(克) 生物素:暂不祥维生素A:8(微克) 胡萝卜素:50(微克) 硫胺素:0、04(毫克) 核黄素:0、02(毫克) 烟酸:0、2(毫克) 维生素C:25(毫克) 维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K:暂不祥泛酸:暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E:0、7(毫克) 胆固醇:暂不祥钙:5(毫克) 磷:13(毫克) 钾:104(毫克) 镁:8(毫克) 钠:1、3(毫克) 碘:暂不祥锌:0、18(毫克) 硒:0、2(微克) 铜:0、09(毫克) 锰:0、06(毫克)6、猕猴桃能量:56(千卡) 蛋白质:0、8(克) 脂肪:0、6(克) 碳水化合物:14、5(克) 叶酸:暂不祥膳食纤维:2、6(克) 生物素:暂不祥维生素A:22(微克) 胡萝卜素:130(微克) 硫胺素:0、05(毫克) 核黄素:0、02(毫克) 烟酸:0、3(毫克) 维生素C:62(毫克) 维生素D:暂不祥维生素B12:暂不祥维生素K:暂不祥泛酸:暂不祥维生素B6:暂不祥维生素E:2、43(毫克) 胆固醇:暂不祥钙:27(毫克) 磷:26(毫克) 钾:144(毫克) 镁:12(毫克) 钠:10(毫克) 碘:暂不祥锌:0、57(毫克) 硒:0、28(微克) 铜:1、87(毫克) 锰:0、73(毫克)。

水果类营养成分报表

食物名称食部水分蛋白质能量100g%g kcal kJ g 仁果类苹果（X）7685.9542270.2伏苹果8687.3482000.5国光苹果7885.9562320.3旱苹果9690.8341410.4红富士苹果8586.9492050.7红香蕉苹果8786.9512130.4红星苹果8585.0582430.4红玉苹果8484.7522180.2红元帅苹果8484.9602530.2黄香蕉苹果8885.6532230.3黄元帅苹果8084.6592460.2金元帅苹果7886.2532200.2青香焦苹果8086.3522170.3秋丽蒙苹果8587.5431790.2香玉苹果6983.4622610.5印度苹果9084.0542240.6祝光苹果8686.7502070.4倭锦苹果8685.8542240.2苹果(罐头)10089.2411720.2梨（X）8285.8502110.4巴梨7986.1512120.4长把梨8083.1622590.8冬果梨8786.2461920.4鹅黄梨6888.6411720.3红肖梨8789.136*152*0.2锦丰梨9285.5512130.2京白梨7985.3572400.2库尔勒梨9185.9421740.1莱阳梨8084.8542270.3马蹄黄梨7486.8502070.3明月梨8185.9542280.3木梨8091.0321320.4苹果梨9485.4532200.2软梨6887.4321340.4苏梅梨 8877.477323 1.2苏木梨8885.6532200.6酥梨7288.0451900.3酸梨8589.6331380.1香梨8985.8512140.3雪花梨8688.8431780.2雪梨9378.3793320.9鸭广梨7682.4602510.6鸭梨8288.3451870.2旱酥梨9285.8502080.2紫酥梨5986.0512150.3鳄梨10074.3161674 2.0东果梨（罐头）10083.6562330.3梨（糖水罐头）10090.4361510.5红果[山里红,大山楂]7673.01024250.5红果（干）10011.12511051 4.3海棠果[楸子]8679.9763190.3海棠（罐头）10085.4562330.5沙果9581.3702920.4吊蛋9581.7652730.8面蛋6074.591381 1.6酸刺1670.7112467 2.8核果类桃(X)8686.4512120.9白粉桃9392.726110 1.3高山白桃6988.5421770.7旱久保桃8987.3482010.9黄桃9385.2572360.5金红桃8892.2281180.7久保桃9489.0421760.6蜜桃8888.7431800.9蒲桃6988.7391630.5庆丰桃9388.8421750.6晚桃(黄)7589.0411720.7五月鲜桃9389.4411700.4早桃(黄)7389.0411700.4桃(糖水罐头)10084.959*248*0.3李子9190.0381570.7李子杏9289.937155 1.0梅[青梅]9391.1351440.9杏9189.4381600.9杏（罐头）10089.2401680.6杏干258.83381416 2.7枣(鲜)8767.4125524 1.1枣(干)8026.92761155 3.2枣(干，大)8814.53171328 2.1金丝小枣8119.33081287 1.2乐陵枣7636.5233973 3.3密云小枣9238.7229958 3.9黑枣(无核)[乌枣]9839.0234977 1.7黑枣(有核)5932.62471031 3.7酒枣9161.7148620 1.6蜜枣10013.43331393 1.3蜜枣(无核)10016.63271366 1.0酸枣5218.33001253 3.5樱桃8088.046194 1.1樱桃(野,白刺)2318.8304127211.4瓜果类白金瓜7093.025*160*0.4白兰瓜5593.223960.6哈密瓜7191.0341430.5黄河蜜瓜5695.011*47*0.4金塔寺瓜8196.910410.6灵蜜瓜7198.14150.5麻醉瓜6695.217720.7甜瓜[香瓜]7892.9271110.4西瓜（X）5693.3261080.6西瓜（京欣一号）5991.234*142*0.5西瓜（郑州三号）5993.4261080.6西瓜（忠于6号，黑皮）6492.3321350.5籽瓜4698.75210.2热带、亚热带水果芭蕉[甘蕉，板蕉，牙蕉]6868.9115482 1.2菠萝[凤梨，地菠萝]6888.4441820.5菠萝蜜[木菠萝]4373.21054380.2刺梨[茨梨，木梨子]10081632640.7番石榴[鸡失果，番桃]9783.953222 1.1桂圆5081.471298 1.2桂圆[干]3726.92771159 5.0桂圆肉10017.73171328 4.6黄皮果5987.639164 1.6荔枝7381.9712960.9芒果[抹猛果，望果]6090.6351460.6木瓜[番木瓜]8692.2291210.4人参果8877.1873620.6香蕉[甘蕉]5975.893389 1.4杨梅[树梅，山杨梅]8292.0301250.8杨桃8891.4311310.6椰子3351.82411007 4.0枇杷6289.3411700.8橄榄（白榄）8083.1572400.8余甘子[油甘子]8086.6451880.3柑橘类橙7487.4482020.8柑橘（X）7786.9512150.7福橘6788.146193 1.0桔柑子[宽皮桂]7888.6441840.8金橘[金枣]8984.758242 1.0芦柑7788.5441850.6蜜橘7688.2451890.8三湖红橘6888.5431810.8四川红橘7889.1421740.7小叶橘8189.540166 1.1早橘8285.657238 1.2橘饼100 5.437115510.6柚[文旦]6989.0421770.8柠檬6691.037156 1.1浆果类葡萄（X）8688.7441850.5红玫瑰葡萄9688.5421750.4巨峰葡萄8487512120.4马奶子葡萄8489.6411720.5玫瑰香葡萄8686.9522160.4紫葡萄8888.4451870.7葡萄干10011.63441439 2.5石榴（X）5779.173304 1.4红粉皮石榴5778.774309 1.3玛瑙石榴6079.272303 1.6青皮石榴5579.571296 1.2柿8780.6743080.4荷柿9881.7652720.6磨盘柿9879.4793310.7柿饼9733.82551067 1.8桑葚（X）10082.857240 1.7桑葚（白）10081.860250 1.8桑葚（红）10083.755230 1.6桑葚（干）10010.7298124521.1醋栗[灯笼果]10087.9441860.9黑醋栗[黑加仑]-82.063266 1.4沙棘8771.01205030.9无花果10081.365272 1.5中华猕猴桃[毛叶猕猴桃]8383.4612570.8草莓[洋莓，凤阳草莓]9791.332134 1.0脂肪碳水化合不溶性纤维胆固醇灰分总维生素Ag g g mg gμgRE0.213.5 1.2-0.230.111.8 1.2-0.3-0.313.30.8-0.2100.28.4 1.7-0.2-0.411.7 2.1-0.3100.212.30.9-0.2170.114.30.8-0.220.214.7 4.7-0.220.414.30.6-0.270.213.7 2.2-0.230.314.7 1.8-0.2150.113.3 1.1-0.2150.113.1 1.3-0.230.211.9 3.7-0.2-0.115.7 1.7-0.3100.214.8 4.9-0.430.112.5 1.5-0.320.213.6 1.7-0.280.210.3 1.3-0.1-0.213.3 3.1-0.360.212.9 2.2-0.420.814.9 4.0-0.4-0.212.8 4.3-0.430.110.7 1.9-0.3-…10.5 3.2-0.220.113.9 3.2-0.330.513.7 1.4-0.3-0.113.4 6.7-0.5-0.214.1 2.6-0.6-0.112.5 1.3-0.3-0.213.30.9-0.3-0.18.2 1.9-0.3-0.113.9 2.3-0.450.211.79.1-0.330.220.5 5.7-0.7-0.313.1 2.5-0.4-0.111.4 1.2-0.2-0.19.8 3.7-0.4-0.113.6 2.7-0.2120.110.60.8-0.3170.120.2 3.0-0.5Tr0.216.5 5.1-0.3-0.211.1 1.1-0.22 0.213.6 3.6-0.27 0.113.3 2.0-0.3-15.37.4 2.1- 1.061 Tr15.9 4.5-0.2-0.28.8 1.4-0.1-0.625.1 3.1-0.817 2.278.449.7- 4.010 0.219.2 1.8-0.4118 0.213.6 1.3-0.3-0.117.8 2.0-0.4Tr 0.416.8 4.4-0.3-0.521.7 3.3- 1.722 0.325.5 2.2-0.725-0.112.2 1.3-0.43 0.1 5.50.9-0.4-0.210.1 1.3-0.53 0.111.30.8-0.42 0.114.0 1.2-0.215 0.1 6.6 1.0-0.4-0.110.00.6-0.3-0.29.80.8-0.42 0.210.2 2.8-0.4-0.110.10.9-0.4-0.29.6 1.0-0.53 0.110.00.9-0.1-0.110.1 1.1-0.410 -14.70.4-0.1-0.28.70.9-0.425 0.18.6 1.1-0.413 0.9 6.2 1.0-0.9-0.19.1 1.3-0.575 0.29.7 1.4-0.372 0.483.2 4.4- 4.9102 0.330.5 1.9-0.740 0.567.8 6.2- 1.620.481.19.5- 1.9-1.176.77.0- 1.7-0.657.98.8- 1.7-0.855.27.3- 1.4-0.357.32.6- 1.77 0.561.49.2- 1.8-0.235.7 1.4-0.8-0.284.4 5.8-0.7-0.181.9 3.0-0.451.573.310.6- 3.4-0.210.20.3-0.535 3.959.87.9- 6.1--Tr 6.20.5-0.417 0.1 5.30.8-0.87 0.17.90.2-0.5153 Tr 4.0 3.2-0.630 0.1 2.00.7-0.4-0.10.40.4- 1.3-0.1 3.60.4-0.4-0.1 6.20.4-0.45 0.1 5.80.3-0.275 Tr8.10.2-0.213 0.1 5.70.2-0.235 0.5 6.50.1-0.238 0.30.60.5-0.2--0.128.9 3.1-0.9-0.110.8 1.3-0.23 0.325.70.8-0.63 0.116.9 4.1- 1.3483 0.414.2 5.9-0.4-0.116.60.4-0.730.264.8 2.0- 3.1-1.073.52.0-3.2-0.29.94.3-0.7-0.216.60.5-0.42 0.28.3 1.3-0.3150 0.17.00.8-0.3145 0.721.2 3.5-0.48 0.222.0 1.2-0.610 0.2 6.7 1.0-0.37 0.27.4 1.2-0.43 12.131.3 4.7-0.8-0.29.30.8-0.4-0.215.1 4.0-0.822 0.112.4 3.4-0.68-0.211.10.6-0.527 0.211.90.4-0.3148 0.210.30.4-0.4100 0.110.20.5-0.382 0.213.7 1.4-0.462 0.210.30.6-0.487 0.410.3 1.4-0.3277 0.310.0 1.3-0.4-0.19.80.7-0.3300.28.80.9-0.4410 0.212.60.1-0.4857 0.492.9 3.5-0.7430.29.50.4-0.521.2 6.2 1.3-0.5…-0.210.30.4-0.38 0.210.7 2.2-0.2-0.212.00.4-0.45 0.49.10.4-0.48 0.412.1 1.0-0.23 0.310.3 1.0-0.310 0.483.4 1.6 2.1-0.218.7 4.8-0.6-0.119.4 4.9-0.5-0.218.4 4.7-0.6-0.218.5 4.9-0.6-0.118.5 1.4-0.420 0.217.1 3.8-0.473 0.119.6 1.5-0.217 0.262.8 2.6- 1.448 0.413.8 4.1- 1.35 0.314.9 4.9- 1.25 0.412.9 3.3- 1.43 6.154.229.3-7.9-0.610.2 1.9-0.5-0.415.4 2.4-0.9-1.825.50.8-0.8640 0.116.0 3.0- 1.15 0.614.52.6-0.722 0.27.1 1.1-0.45水果类胡萝卜素视黄醇硫胺素核黄素尼克酸维生素C ug ug mg mg mg mg Total(mg) 20-0.060.020.24 2.12 --0.040.040.420.15 60-0.020.030.240.11 --0.010.030.1--60-0.01--2 1.46 100-0.010.020.130.36 10-Tr0.02Tr10.21 10-0.020.020.5…-40-0.020.010.230.02 20-…0.030.340.79 90-0.020.020.140.21 90-0.050.010.140.61 20-0.020.020.230.37 --0.030.010.8…-60-0.030.02-60.84 20-0.040.020.1…-10-0.050.01-20.07 50-Tr0.010.21---…--…-33-0.030.060.36 1.34 10-0.030.050.2110.52 --0.020.070.13 1.11 20--0.030.26---0.030.02-8 1.77 10-0.070.460.640.46 20----6---0.020.020.230.08 ---------0.030.020.330.61 --0.030.03-10 1.80 --0.020.03-6 2.09 --0.010.040.150.47 30--0.010.54-20----…---0.020.020.110.66 --0.010.020.45---0.030.02-11 1.82 --0.030.220.814 1.28 70---0.1…-100-0.010.010.340.19 Tr-0.03…0.110.24 --…0.020.340.4810-0.030.030.240.31 40----12---0.030.04-9 3.64 --0.110.12 1.98---0.01--…---0.020.040.2…0.02 100-0.020.020.4537.32 60-0.020.180.720.47 710-0.050.030.2200.25 --…--…-Tr-0.03…Tr30.09 --0.01--… 2.19 130-0.03--… 4.11 150-0.020.040.274 1.52 20-0.010.030.77 1.54 --0.010.040.29-20-0.040.01-10 1.05 10-0.030.020.8100.53 90-…0.010.390.92 --Tr0.030.29---0.040.04 1.28 1.15 10-0.020.03 1.04 1.00 --Tr0.020.1250.70 --0.010.020.1-0.76 20-0.050.01-110.21 --Tr0.03Tr Tr0.67 60-0.050.02-120.71 --…0.040.2…0.75 150-0.030.020.450.74 80-0.030.010.516--------450-0.020.030.640.95 430-…--… 1.32 610--0.01 1.2…-240-0.060.090.92430.78 10-0.040.160.914 3.04 --0.080.15 1.67---0.040.500.4- 1.31 --0.060.13 1.154 4.77 --0.060.040.9…-40-Tr Tr 2.1… 1.88 --0.070.09 1.16 1.24 --0.050.040.4…---0.010.100.455-30-Tr0.140.41040.30 --0.010.020.9900-210-0.020.020.610 2.22 --0.120.22 3.5--1000.050.080.717-400.020.030.614-920…0.01…12-1800.020.010.515--…0.030.518--Tr0.04-…--…0.030.417-300.020.030.3150.47 4500.020.030.260.10 800.020.040.470.03 2100.200.040.340.13 2300.100.030.260.16 -Tr0.030.110--0.020.020.6--200.040.020.218-180.060.050.790.52 29000.050.0302585--0.020.050.368-200.010.14 1.343---0.39 1.312--0.04 1.038.927--0.130.06-35-100.100.04 1.141-8970.010.040.323 1.21 8700.010.020.3430.30 50Tr0.250.312-600.020.040.780.24 400.010.050.390.81 200.020.030.77--0.010.010.56--0.010.030.380.24 1300.010.010.73-50-0.010.562-1600.050.040.3330.56 8900.080.040.4280.92 6000.050.020.311-4900.040.030.235 1.22 3700.040.030.335 1.58 5200.020.030.219-16600.050.040.2190.45 -0.030.020.330.30 1800.240.040.3330.2724600.250.030.7…0.74 51400.090.030.325 1.45 2600.030.190.6--10-0.030.323-…0.050.020.622 1.14 500.040.020.2250.70 -0.030.02-5 1.66 300.030.010.140.34 50…0.030.8--200.020.020.240.86 600.030.010.33--0.09--5--0.050.03-9 4.91 -0.050.03-13 3.72 -0.050.03-5 2.28 -0.050.03-8 4.53 1200.020.020.330 1.12 4400.030.040.311 2.95 1000.01Tr0.210 1.33 2900.01Tr0.5…0.63 300.020.06--9.87 300.020.06-- 6.95 20Tr0.05--12.78 -0.350.61 4.8732.68 -0.040.030.328--0.050.050.3181-38400.050.210.42040.01 300.030.020.12 1.82 1300.050.020.362 2.43 300.020.030.3470.71钙磷钾钠镁维生素Eα-E(mg)β+γ-E(mg)Δ-E(mg)mg mg mg mg mg1.530.480.11412119 1.64 0.130.02…15778 1.38…0.11…81483 1.37 -----------3111150.75 0.36……5885 2.03---24- 2.33 -----------21580.78…0.79…107840.85 0.21……551840.63 0.370.24…2572 1.72 0.230.130.019783 1.34-------0.270.57…36173 2.63--------0.030.04…35140 1.71---4-700.6----26850 6.27 0.440.540.3691492 2.18 0.230.230.0665145 1.02 0.500.430.1891850 3.27--------0.550.680.5411369 1.78 0.300.080.0811778 3.45-----------761050.79 ---221979 3.78 0.040.480.0910882 1.880.600.730.4721480 3.371.050.690.35214110 1.48 0.11…0.36413121 3.06---419180 2.49 ---2519105 1.012 0.340.030.29919390.910--------0.570.610.6421676 2.38---12131028.511 ---631900.87 0.19……56850.610 0.24……121145 1.413 0.48……1812110 1.080.150.16…41477 1.55 ---12121370.26 0.98 1.810.8511686 1.77 ---114159910.039 ---16513 2.05 ---2315 2.13 3.15 2.05 2.125224299 5.419 ---1444404409.9-0.25……15162630.613 ---4311568.821 0.09……514123 2.19 ---1191360.68 ---20656237 3.833 ---105392598.324… 1.320.22620166 5.77 --------0.250.470.337111690.74 0.48…0.051218144 1.810 0.92……-7-----------1.15……1016100 2.08 1.00……1021169 2.99 0.150.55…414109 1.013 ----257 2.112 0.200.01…6131680.54 ---72--10 0.160.410.14410155 1.33 0.75……1661628.03 0.74……811144 3.810 ---311103 1.5----1136---0.95……1415226 2.311 ---682622.34 ---1478978340.455 0.420.260.102223375 1.225 0.88 2.050.116451524 6.236 ---54341858.339 ---23-657.424 1.38 3.220.173452420-41 ---80666129.341 0.870.730.2810863478 6.332 0.02 1.22…4266498 1.246 ---75454440.820 ---592228425.119 0.230.07…241110415.87 ---4359584 3.8960.26 1.920.0411272328.012 ---592810098.560---1213182 1.610 ---2413------41919026.719 ------------------12162 5.2---------0.110.290.0714171398.811 0.060.010.038987 3.28 0.06……101379 4.211 0.13……411115 2.410 0.16……----22 -----------618330 1.329 ---1291130.88 ---91833011.424 ---6813------1316235 3.310 ---630248 3.910 ---382061348 3.381 ---391201297.355 ---Tr Tr226 6.516 ---224151 1.712 1.120.09…Tr11138 2.814…0.30…17121828.09 ---1371007.111 0.24……7282560.843 0.81……1481490.710 ---418128 1.410 ---29047555.665 0.24……178122 4.010 ---491823Tr10 ---6915Tr8 0.510.05…2022159 1.214 0.92……3518154 1.411 ---2751270.5140.740.320.1624181280.8141.200.38…5620144 3.020 ---452554-45 ---1918177 1.316 ---3325250 1.416 0.27……4225105 1.740.620.12…7216124 2.1291.45 (2122131915)---12564485.917 ---424119 3.04 1.14……10122209 1.137 0.150.55…513104 1.38 0.790.670.201713119 1.58 0.34……717128 2.06 --------0.230.450.18814126 2.44 ---1010151 1.89 ---529099519.145 2.09 1.22 1.609712310.916… 1.49 2.2316762180.816… 1.25 1.036702310.717 2.090.91 1.53668243 1.315 1.030.09…9231510.819… 2.800.15917109 1.18 0.830.420.08514135 4.73 0.32…0.315455339 6.421 ---373332 2.0…---43-33 2.0----303332 1.9-0.3524.537.8062248615928.1332 ---2527198 1.010 ---5559322 2.0240.01……1045435928.0331.400.42…6718212 5.517 0.770.44 1.22272614410.012 0.540.17…1827131 4.212铁锌硒铜锰备注mg mg ug mg mg0.60.190.120.060.030.30.060.100.070.03北京0.30.140.100.070.03-----兰州0.7-0.980.060.05甘肃0.60.020.140.220.020.20.02 2.310.050.01河北----敦煌0.30.09Tr0.04Tr0.30.02…0.160.030.30.030.010.130.020.20.110.030.140.03甘肃0.20.040.070.070.03安徽-----敦煌0.30.03-0.010.02安徽-----0.3--0.070.020.6-0.03--0.70.2 4.640.030.05甘肃0.50.46 1.140.620.070.20.02-0.070.030.60.130.040.110.08--------0.100.05安徽0.40.040.200.060.06北京-----0.30.470.630.060.021.22.61 2.34 2.540.06敦煌0.40.020.040.080.040.10.05-0.090.06安徽0.40.080.690.070.050.10.100.200.080.04上海0.40.04 3.260.120.040.9 1.218.43 4.690.32敦煌0.90.160.040.190.06青海-----兰州---0.100.06安徽0.6 2.70 1.62 4.460.15甘肃0.40.190.220.090.06甘肃0.30.060.180.080.030.80.250.040.120.08青海0.20.020.300.190.06北京0.90.100.280.190.060.20.070.370.040.03甘肃---0.100.06安徽1.00.42-0.260.23USA 1.4 1.36 1.160.030.06甘肃0.30.19…0.40.06北京0.90.28 1.220.110.240.40.61 2.70.410.570.40.04…0.110.112.30.75 6.060.060.38甘肃1.00.200.480.080.08青海0.20.39 1.660.090.12甘肃4.3 1.07 2.87 4.710.22甘肃11.7 1.10 4.498.510.47甘肃0.80.340.240.050.07-----兰州0.80.13-0.050.04安徽0.20.130.100.060.10北京--0.83--杭州-----兰州0.40.140.100.040.120.50.060.230.080.110.30.17 4.320.080.07广东0.3-…0.060.04河北0.30.17-0.070.02安徽0.30.14…0.050.37河北0.40.10-0.080.03安徽0.40.53… 1.650.01北京0.60.140.230.040.160.20.230.09--郑州1.8----江苏0.60.200.200.110.062.10.35 4.130.040.030.3 3.80 3.337.670.24敦煌1.2 1.520.800.060.322.30.65 1.020.270.392.10.45 1.540.310.341.50.23 1.000.360.34河北2.9 1.01 1.460.390.28山东2.70.65 1.100.200.39北京1.20.440.530.210.59北京3.7 1.710.230.970.37山东1.40.43 1.150.100.20甘肃3.50.25 1.000.070.20杭州2.40.33 2.240.100.136.60.68 1.300.340.86北京0.40.230.210.100.0711.40.310.050.060.77甘肃0.40.260.370.08-武汉0.9----…0.13 1.10.010.01北京-----甘肃-----兰州0.5…0.20…0.01河北-----兰州0.70.090.400.040.040.30.100.170.050.050.70.100.080.020.050.20.070.100.040.01-----河北-----甘肃0.30.160.810.100.78广东0.60.140.240.07 1.040.50.12 4.170.120.18广东2.9----0.20.21 1.620.080.110.20.400.830.100.070.70.5512.40 1.280.30福建3.90.65 3.280.650.43广东0.40.320.640.040.60广东0.40.170.140.160.090.20.09 1.440.060.20广东0.20.25 1.800.030.05广东0.20.09 1.860.040.13广东0.40.180.870.140.651.00.140.310.020.720.40.390.830.040.361.80.92-0.190.06广东1.10.210.720.060.340.20.250.35Tr0.48福建0.20.10 1.13Tr0.95福建0.40.140.310.030.050.20.080.300.040.140.80.220.120.130.06福州0.20.130.700.110.031.00.210.620.070.251.30.100.070.100.03福建0.20.100.450.070.050.20.100.760.100.06江西0.50.170.100.04…北京0.20.090.500.040.09北京0.90.210.220.120.17浙江0.80.21 1.470.06-武汉0.30.400.700.180.08福建0.80.650.500.140.05北京0.40.180.200.090.060.30.170.170.08安徽0.60.140.500.100.04-----甘肃0.10.030.110.180.04安徽0.50.330.070.270.129.10.18 2.740.480.39敦煌0.30.19-0.140.170.20.19-0.170.18安徽0.40.20-0.150.17安徽0.20.18-0.100.15安徽0.20.080.240.060.500.20.180.120.040.04济南0.20.200.31…0.17北京2.70.230.830.140.31北京0.40.26 5.650.070.280.40.27 4.800.080.26河北0.30.25 6.500.060.29河北42.5 6.1534.00 1.57 3.81浙江0.30.12-0.070.14USA1.50.27-0.090.26USA 8.8 1.162.800.560.660.1 1.420.670.010.17青岛1.20.570.28 1.870.731.80.140.700.040.49。