蒲公英的药用作用及用法

蒲公英的药用作用及用法

蒲公英水箭剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，对致病性皮肤真菌有抑制作用。对金黄色葡萄球菌、溶四性链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、肺炎双球菌等多种革兰氏阳性菌有抑制杀灭作用。可治疗上呼吸道感染、急性扁桃体炎、咽喉炎、结膜炎、流行性腮腺炎、急性乳腺炎、胃炎、肠炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、泌尿系统感染、盆腔炎、疮等疾病。

蒲公英味甘、苦，性平、寒、无毒。入肝、胃经。有清热解毒、利尿散结、健胃消炎、泻肝明目之功能，煎汤内服，能使胆囊收缩，有利于胆汁排入肠中，同时对慢性胆囊炎痉挛及结石症有疗效。水煎剂还能缓解四氯化碳致肝损伤引起的组织学改变，并能减轻肝细胞脂肪病变的作用，拮抗毒素致使肝细胞溶酶体和粒线体的损伤，对乙肝表面抗原也有抑制作用。水煎剂在体外能显著的提高人体的外周表淋巴细胞转化率，有增强机体免疫力的作用。从蒲公英植株中提取一种由葡萄糖、甘露聚糖等构成多糖物质，是含微量蛋白质的化合物，有明显的抗癌作用。

蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素Ａ和Ｃ及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者

蒲公英植物形态

蒲公英功效:

1．清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。2．消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

蒲公英用途:

1,清热解毒，消肿散结：主治热毒疮痈。a.实火热毒上攻，目赤咽肿，口舌生疮。b.热毒疮疡，乳痈肿痛，疔毒内攻。c.肺痈咳吐脓血，肠痈腹痛发热。2,利湿:可治热淋涩痛，及湿热发黄。

蒲公英主治:

治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

蒲公英用法用量:

内服：煎汤，0.3～l两(大剂2两)；捣汁或入散剂。外用：捣敷。

蒲公英，为菊科多年生草本植物，也叫婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草、黄花三七、黄花苔……，该植物耐严寒、抗旱又耐涝，整个生长期无病虫害。

近年来，在日本、西欧、北美等国家己陆续兴起了野菜消费热。蒲公英被称为"天然野味"、"健康食品"，需求量与日俱增。在国内许多野生植物如荠菜、柳蒿菜、蕨菜等陆续进入家庭餐桌和饭店宴席，成为时鬃的饮食佳品。以蒲公英而言，由于其资源丰富，分布甚广，营养丰富，同样具有广阔的发展前景。

据分析，蒲公英可食部分达80%以上，全株富含蛋白质、蒲公英类固醇、豆类固醇、胆碱及多种维生素等。蒲公英鲜草每百克含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，粗纤维2.1克，灰分3.1克,钙216毫克,磷39毫克,铁10.2毫克,尼克酸1.9毫克,维生素C4.7毫克。另外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、氮基酸、谷酷恍等。

蒲公英还有十分重要的药用价值，具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能，可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。对感冒、淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。其煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有很强的杀菌作用。因此，蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的"八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。在临床应用方面，蒲公英的应用范围很广，现在己用它研制成注射剂、片剂、糖浆等不同剂型，广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。

在开发营养保健食品的热潮中，美国科研人员对蒲公英的食用价值也作了深入研究，证实其维生素C含量比西红柿高50%，蛋白质含量是茄子的2倍，铁的含量几乎与菠萝相当。在日本，用蒲公英开发出一种养胃、健胃机能性饮料，十分流行。它具有咖啡风味，味道清淡可口，十分话合老人、儿童及孕妇饮用。

目前国内己开发成功出蒲公英酱、蒲公英酒、蒲公英咖啡、蒲公英花粉、蒲公英根粉、蒲公英特种饮料等相关产品，市场上十分走俏。

主料：蒲公英500克、蒜茸适量。

调料：味精、精盐、麻油各适量。

制作：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出放凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内，撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌匀即成。

功效：蒲公英含有丰富的营养成分，有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。此菜适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔疮肿毒、急性结膜炎、急性扁桃体炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等病症。

2、蒲公英炒肉丝（蒲公英花茎炒肉丝）

此菜用蒲公英鲜叶或花茎均可制作，花茎的食用效果更佳。

主料：猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。

调料：味精、精盐、料酒、葱花、姜末、酱油、素油各适量。

制作：将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。

功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润燥，补中益气的功效。两者相配做成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C。适用于疔毒疮肿、瘰疬目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎、感冒等症。

蒲公英是我国妇孺皆知的野生蔬菜和中草药，又名黄花地丁，是菊科多年生草本植物，生命力和繁殖力极强，耐涝，抗旱，对土壤要求不严格，耐寒性较强，平均地温达到4度就能迅速生长。蒲公英有很高的营养价值，据测定，其叶的可食部分达84％，每100克可食部分含蛋白质4．8克，脂肪1．19克，碳水化合物5克，粗纤维2．1克，灰分3．1克，钙216毫克，磷39毫克，铁10．2毫克，尼克酸1．9毫克，维生素C47毫克，还有胡萝