水果与五行

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养心

代表水果橘子、石榴

如何才能养护心脏？多吃水果是有效途径之一。水果中含有较多的植物化学成分和电解质，这些成分能够防止人体细胞遭到自由基的破坏，而自由基正是造成心脏病的元凶。

医学研究证明，多吃柑橘可降低患心脏病和中风的概率。柑橘类水果中叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素。

橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。日本研究人员还发现，越甜的橘子护心效果越好。这是因为，糖分含量越高，橘子中很多抗氧化营养物质的含量就越高，例如橘皮甙、玉米黄质等。一般来说，普通人一天吃两个甜的橘子，就能达到比较好的护心效果。

堪称水果中“抗氧化之王”的石榴也是护心能手。有研究称，每天坚持吃两个石榴或喝一杯石榴汁，能将患心血管疾病的几率降低30%。

保肝

代表水果香蕉、蓝莓

有人因为眼睛不舒服去看病，医生给出的说法是“肝不好”。原来，肝对眼睛的影响也很大，中医里有一句话，叫“肝开窍于目”。肝藏血是肝的功能之一，它提供的血液和阴津就是滋养眼睛的，

可以说肝是明目的源泉。如果肝不好的时候，受到抑制，分泌的血液和阴津减少，自然使眼睛得不到滋养，感觉到干涩。另一方面，用眼过度也会对肝造成伤害。想要护肝明目，医生建议可食用番木瓜、香蕉，二者可以提供大量维生素A并起到一定的缓解作用。

肝不好的人还可以吃点蓝莓。研究发现，蓝莓叶子中有一种名为原花青素的物质，可以阻止丙肝病毒的复制，从而达到延缓或阻止疾病发作的目的。蓝莓果实中则富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化

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剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维

生素的果品，对肝部的保健具有良好的作用。

健脾

代表水果柚子、苹果

中医认为，脾主运气，通俗地说，就是帮助消化。上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院中医内科副主任姜明全介绍说，橘子、柚子、金橘等酸味食物都有醒脾开胃的作用。柚子，是健脾的明星水果。柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子虽好，但吃柚子也是有禁忌的，有四肢浮肿、怕冷畏寒、腹胀、腹泻、大便经常稀溏不成形等症状的人，应少吃。

苹果也是健脾开胃的良品。经常吃苹果能促进胃肠蠕动，调理肠

胃，治便秘助消化。润肺

代表水果梨、枇杷

说起润肺的水果，老百姓首先想到的一定是梨。梨含有丰富的糖分和维生素，有润肺生津、止咳化痰、养血生肌、清肺去燥、滋养肠胃等功能。上海中医药大学附属曙光医院传统中医科王庆医师表示，每到秋冬季节有干咳症状的人，可以多吃梨。需要注意的是，在初秋时节，长夏未尽，空气中湿气较大，多吃梨可能会起到助湿的作用。黄帝内经中有“秋伤于湿，冬生咳嗽”的说法，因此，初秋雨水较多的时期，不宜多吃梨。姜明全医师表示，枇杷、罗汉果、无花果等水果也都有温肺、清肺、止咳的作用。

补肾

代表水果荔枝、樱桃

问：

吃什么水果对肾好？姜明全医师想到了荔枝。理由是，荔枝有补脑的功效，而中医里，补脑和补肾又有着紧密联系。

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据介绍，荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素

B1、维生素C及粗纤维等成分。中医以为，荔枝味甘，性温，有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效。此外，樱桃也是可以补肾的水果。樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用。

养生之道——五色五味入五脏——夏日水果篮是身边的营养宝

库

在中医养生理论中，有五色入五脏之说。也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效是不同的。《黄帝内经》中说：

白色润肺，黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾。各色食物尤以黑色食物为佳。秋季易秋燥，应该吃白色食品，比如冬瓜、梨、萝卜、银耳、藕、百合或一些鱼类，既能补充维生素，又能滋阴润燥，由内养外更好。

1、肝—青色（绿色）—酸（保护肝脏应该多吃青色食品,绿叶蔬菜和水果如：

瓜类、大黄瓜、小黄瓜、冬瓜、木瓜、绿豆、地瓜叶、A菜、奇异果、乌梅、番石榴、柠檬、苦瓜、西芹、绿豆、木瓜、青菜、西兰花等，少吃太酸食品）

功效：

维生素主要来源，清理肠胃、促进生长、排毒。

2、心—红色—苦（红色食品是补心.如：

红豆、菜豆、牛蒡根、菠菜、莲藕、莲子、苋菜、红萝卜、西瓜、葡萄、红椒、红苹果、红枣、山楂、草莓、西红柿、火龙果、红苹果、李子等，红肉—猪、牛、羊肉.如果心火太旺也可以吃苦瓜降火）

功效：

减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒

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3、脾—黄色—甜（保护脾胃应该多吃黄色食品如地瓜、马铃薯、高丽菜、薏仁、山药、龙眼、山楂、麦芽、甘蔗、蛋黄、栗米、玉米、木瓜、柑橘、香蕉、胡萝卜、黄豆、梨、小米、柠檬、红薯等，忌吃太甜的东西）

功效：

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A、D、抗氧化、促进排毒、延缓衰老

4、肺—白色—辣（补肺应吃白色食品如生姜、芥菜、丝瓜、薏仁、白萝卜、龙葵、枇杷、白木耳、杨桃、梨、杏仁、牛奶、米面、豆腐、冬瓜、花菜、竹笋、山药、洋葱、百合、莲子等，多食辣的食品.白肉:

鱼、禽类，如果肺脏不好可以在胸前挂洋葱圈）

功效：

预防心脑血管病、安定情绪、润肺、促进肠蠕动

5、肾—黑色—咸（补肾应多吃黑紫色食品如：

香菇、核桃、松子、栗子、葡萄、桑椹、紫米、黑芝麻、黑布林、黑豆、黑枣、海参、海带、紫菜、黑木耳、茄子、紫甘蓝等，而且不要吃太咸食品）

功效：

防治心脑血管疾病，延缓衰老。

每天三餐只要保证这五色五味俱全，对身体非常