餐饮店开店经验分享-店铺选址调查的分析报告

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店铺选址调查的分析报告

店铺选址调查的分析报告

店铺选址调查的分析报告一、引言店铺选址是一个关键的决策,直接影响到商店的成功与否。

为了确保选址的准确性和有效性,我们进行了一项店铺选址调查。

本报告旨在通过对调查结果的分析和总结,帮助商家做出明智的选址决策。

二、调查目的本次调查的目的是评估潜在店铺选址的可行性以及各个选址方案的优劣。

通过调查和分析,我们希望找到最适合开设店铺的地点,并为商家提供决策参考。

三、调查方法本次调查采用了多种方法,包括实地考察、问卷调查和市场分析。

我们首先对候选地点进行实地考察,观察周边环境、交通便利度、人流量等因素。

然后,我们设计了一份问卷调查,向潜在客户和目标人群收集信息,了解他们的购物行为和偏好。

最后,我们进行了市场分析,研究了竞争对手的位置、规模和业绩。

四、调查结果和分析1. 实地考察结果我们选择了A、B、C三个潜在地点进行实地考察。

对于A地点,我们发现其地处繁华商业区,交通便利,人流量大,但租金较高。

B 地点位于郊区,交通不太便利,但租金相对较低。

C地点位于市中心,与其他商店相邻,交通较为便利,人流量适中。

2. 问卷调查结果我们在选定的地点进行了问卷调查,共收集了500份有效问卷。

调查结果显示,大部分受访者更偏向于选择A地点的购物中心,因为这里有更多的品牌和商店,提供了更多的选择。

相比之下,B地点的购物中心在品牌和选择方面稍逊一筹。

C地点的商店虽然地处市中心,但面积较小,品牌选择性不如A地点。

3. 市场分析结果我们对竞争对手进行了综合分析。

发现在A地点周围有多家竞争对手,但由于人流量较大,市场容量也相对较大。

在B地点,竞争对手较少,但人流量较小,市场容量有限。

C地点相对于A地点来说,竞争对手较少,但人流量相对较小,市场容量也有限。

五、评估和建议综合以上调查结果,我们对各个潜在地点进行了评估,并提出以下建议:1. A地点是最有潜力的选址方案,虽然租金较高,但其交通便利和人流量大的特点能够带来更多的顾客流量和销售机会。

餐厅选址分析报告

餐厅选址分析报告

餐厅选址分析报告
一、研究目的
本餐厅选址分析报告的研究目的是为了选择最佳选址地点,以建立一家创新型餐厅,为消费者提供高品质餐饮,同时实现商业上的成功。

二、分析方法
本报告采用市场调研和竞争对手分析两种方法,以找出最佳的餐厅选址地点。

1、市场调研:通过对当地居民消费习惯、收入水平、人口密度、人群流动性等因素的详细调查,了解当地餐饮市场的实际需求,从而确定最适合本餐厅的普遍人口流动量和消费水平。

2、竞争对手分析:根据市场调研数据,进一步了解竞争对手的市场占有率、定位和消费者评价等情况,从而设定本餐厅的竞争策略。

三、选址分析
1、地理位置:根据市场调研数据,大约50%的消费者喜欢在城市中心购物和就餐,因此,本餐厅选址最好是市中心地带。

此外,城市的交通枢纽也是很好的选址地,因为这里吸引了很多通勤人群和旅游者。

2、租金:餐厅的租金是成本中的主要部分。

虽然市中心的租金相对较高,但由于其流量大、消费者多,其效益也是最好的。

因此,本餐厅选址的租金以市中心为首要考虑因素。

3、竞争对手:本餐厅团队经过市场调研和竞争对手分析,认为与本餐厅相似的其他餐饮店主要集中在商业街上。

根据竞争对手的位置,餐厅选址最好要避免与其过于靠近,否则,会带来流量的碎片化,压缩两家餐厅的效益。

四、选址建议
根据市场调研和竞争对手分析,餐厅选址最理想的区域是市中心或交通枢纽,离竞争对手较远,这可以吸引最多的消费者,增
加效益。

同时,由于餐厅选址几乎占据了成本中最大的部分,因此,餐厅应当对租金有充分的预算,并且寻找租金最合理的位置。

店铺选址调查的分析报告

店铺选址调查的分析报告

店铺选址调查的分析报告一、背景介绍近年来,随着经济的快速发展和消费需求的不断增加,开设一家有市场潜力的店铺成为了创业者们的首要选择。

然而,店铺选址对于一个店铺的经营状况和发展潜力有着重要影响。

因此,本报告对店铺选址进行调查分析,旨在为创业者提供科学合理的选址建议。

二、调查方法本次调查采用了问卷调查和实地考察相结合的方式。

首先,我们在所选城市中随机抽取了500名居民作为调查的样本。

然后,通过问卷调查的方式了解他们在购物、消费和周边环境等方面的需求和意见。

最后,结合实地考察的结果,对店铺选址进行分析和总结。

三、调查结果及分析1.调查结果显示,消费者对店铺选址最看重的因素是交通便利程度和人流量。

62%的受访者认为交通便利程度是店铺选址的关键因素,51%的受访者认为人流量是店铺选址的重要考虑因素。

因此,选择交通便利、人流量大的地段是开设一家成功店铺的关键。

2.调查结果还显示,消费者对周边环境的要求较高,其中70%的受访者表示希望店铺周边有景观或绿化设施。

这是因为良好的环境可以吸引顾客,提升店铺的形象和品牌价值。

3.另外,调查结果还表明,消费者对于价格因素也有着较大的关注。

超过60%的受访者表示价格实惠是选择一家店铺的重要考虑因素之一、因此,在选址过程中要考虑到周边市场竞争和消费者的购买力,以保持竞争力。

四、选址建议基于以上的调查结果和分析,我们提出以下选址建议:1.选择交通便利的地段:优先考虑位于交通枢纽附近、道路通行方便的地段,可以吸引更多的顾客流量,提升店铺的客流量和曝光率。

2.重视人流量:选择位于商业中心、商圈或人流密集的地区,比如大型购物中心、步行街等,可以吸引更多的顾客,提升店铺的销售量。

3.注重周边环境:选择有良好的环境的地段,比如靠近公园、景区或绿化较多的地区,可以提升店铺的形象和吸引力。

4.考虑价格因素:在选址过程中要考虑到周边市场竞争和消费者的购买力,以确保店铺的价格具有竞争力。

5.灵活选择店铺类型:根据店铺的定位和目标受众选择适合的店铺类型,比如商场、街边店、社区店等。

开餐饮店选址及调研报告

开餐饮店选址及调研报告

开餐饮店选址及调研报告一、引言本报告主要针对餐饮店选址及调研进行分析,并提出相应的建议。

餐饮店作为消费者日常生活中不可或缺的一部分,具有巨大的市场需求。

因此,选址对于餐饮店的经营非常重要。

本报告将基于市场调查数据、城市规划、人口密度等因素,为开餐饮店提供专业的选址方案。

二、市场调研在进行选址之前,我们先进行了市场调研,以了解当前餐饮市场的现状和潜在机会。

调研结果如下:1. 消费群体我们发现,消费群体主要包括白领、学生和家庭主妇等人群。

其中,白领群体占了消费总量的50%,学生和家庭主妇则占了30%和20%。

2. 饮食偏好调研结果显示,消费者对于餐饮店的偏好主要集中在快餐、小吃和西餐等类型。

而对于营养均衡、口味独特的餐饮店也有一定的需求。

3. 消费场所消费者更倾向于选择购物中心、办公楼附近和校园周边等人流量较大的地方进行用餐。

这些地方不仅便利,而且能够提供一定的娱乐休闲设施,吸引更多的顾客。

三、选址因素分析根据市场调研结果,我们对选址因素进行了分析,并将其分为以下几个方面:1. 人口密度人口密度是一个关键因素,直接影响到消费者的选择。

我们需要选择人口密集的地区,尤其是附近有学校、办公楼、住宅区等地方。

2. 竞争对手市场竞争态势对餐饮店的经营影响较大。

我们需要避免过多与竞争对手直接竞争的情况,选择竞争对手较少的地区进行选址。

3. 交通便利性交通便利性直接影响消费者的到达情况。

我们需要选择交通便利的地方,例如靠近公交站、地铁站等,以方便消费者的到达和流动。

4. 地租成本地租是每个餐饮店必须支付的成本之一。

我们需要选择地租成本相对较低的地方,以降低运营成本。

5. 配套设施周边配套设施对餐饮店也有一定的影响。

我们需要选择靠近购物中心、娱乐场所等地方,以吸引消费者和提供便利。

四、选址建议基于市场调研和选址因素分析,我们提出以下选址建议:1. 商业中心我们建议选择市区商业中心的附近进行选址。

商业中心通常人流量大,消费者需求旺盛。

开餐饮店选址及调研报告

开餐饮店选址及调研报告

开餐饮店选址及调研报告开餐饮店选址及调研报告一、选址分析1. 当地人口结构和消费水平选址餐饮店的第一要素是考虑当地人口结构和消费水平。

在进行选址调研时,我们调查了当地人口数量、人口密度、年龄结构、职业分布以及消费习惯等因素。

这些数据可以帮助我们了解消费群体的规模和消费能力,从而决定是否有足够的潜在顾客群体支撑我们的餐饮店。

2. 竞争对手分析餐饮业竞争激烈,周边是否存在类似类型、口味相近的竞争对手对我们的经营会有重要的影响。

因此,在选址调研中,我们需要调查周边是否已经存在类似类型的餐厅,如果有,我们需要进一步考虑如何与竞争对手区分开来,并吸引顾客。

3. 交通便利度交通便利度对于餐饮店的经营非常重要。

我们需要选址附近是否有公交车站、地铁站、汽车站等交通枢纽,以便顾客能够方便快捷地到达我们的店铺。

此外,附近是否有停车场或停车位也是一个重要的考虑因素,以便方便顾客开车光临。

二、选址调研结果在对上述因素进行调研后,我们得出以下结论:1. 当地人口结构和消费水平:根据我们的调研数据,当地人口数量较多,人口密度较高。

主要消费群体主要以年轻人和上班族为主,消费能力较强,对于餐饮业有较大的需求。

2. 竞争对手分析:附近已有几家类似类型和口味相近的餐厅。

我们可以通过菜品创新、服务提升和宣传推广等方式与竞争对手形成差异化竞争,吸引顾客。

3. 交通便利度:附近有地铁站和公交车站,交通便利,能够方便顾客到达。

此外,附近还有停车场和停车位,为开车的顾客提供了方便。

结论:综合以上调研结果,我们决定在选址方面选择在人口密集、消费能力较强且交通便利的区域开设餐饮店。

我们将在菜品创新、服务质量和宣传推广等方面下功夫,与竞争对手形成差异化竞争并吸引顾客。

以上是关于开餐饮店选址及调研的报告,我们将会根据这些数据和结论来进行后续的实际操作,以期取得成功。

店铺选址调查的分析报告

店铺选址调查的分析报告

店铺选址调查的分析报告一、引言选择一个合适的店铺位置对于开设成功的商店至关重要。

店铺的选址决定了商店的流量、目标客户群体以及未来的经营发展潜力。

本文将通过对店铺选址的调查和分析,为零售业主提供有关选择理想店铺位置的建议。

二、调查方法1. 环境调查:对目标地区的环境进行实地考察,并观察相关因素如交通状况、竞争对手、附近设施等;2. 数据分析:使用市场研究数据和人口统计数据,分析潜在客户的消费习惯、收入水平和生活方式;3. 问卷调查:通过设计并发放问卷,收集顾客的意见和反馈,了解他们对不同位置的店铺感兴趣程度。

三、调查结果1. 人流量分析根据调查结果,商店选择的理想位置是人流量较大的地方。

通过观察和数据分析,我们发现以下几个因素对人流量的影响最为显著:- 交通状况:离主要道路、公交站和地铁站近的店铺更容易吸引顾客;- 附近设施:周围是否有购物中心、学校、医院等公共设施也会影响店铺的人流量;- 竞争对手:附近有较少竞争对手的地区往往能获得更多顾客流量。

2. 目标客户群体分析通过人口统计数据和问卷调查,我们可以了解到目标客户群体的特征和需求。

以下几个因素是选择店铺位置时需要考虑的:- 年龄和性别:根据目标客户的年龄和性别特征,选择店铺位置,从而更好地满足他们的需求;- 收入水平:选择店铺位置时应综合考虑所在地区的平均收入水平,以确定是否与目标客户群体相匹配;- 生活方式:目标客户的生活方式也是选择店铺位置的重要因素,例如喜好户外运动的人会更加关注周围环境的便利程度。

3. 竞争状况分析了解竞争对手的位置和规模对于选择店铺位置也非常重要。

以下是我们通过调查获得的竞争状况分析结果:- 竞争对手数量:考虑选择位置的竞争对手数量以及他们的规模,避免选择过于竞争激烈的地区;- 竞争对手特点:分析竞争对手的特点,例如价格、产品种类、服务质量等,以寻找与之有差异化的优势。

四、店铺选址建议基于以上调查结果,我们提供以下店铺选址建议:1. 选择繁华商业区附近的位置,确保店铺能获得足够的人流量;2. 注意选择交通便利的地点,方便顾客到达,并为顾客提供停车场等配套设施;3. 周围设施匹配:选择周围有购物中心、学校、医院等公共设施的地区,能增加店铺的潜在客户;4. 避免过于竞争激烈的地区,寻找与竞争对手有差异化的优势。

餐饮选址调研报告

餐饮选址调研报告

餐饮选址调研报告调研目的和背景本次调研的目的是为了帮助餐饮创业者确定最佳的选址地点。

餐饮业是一个竞争激烈的行业,选址的合理性直接影响到餐饮店的生存和发展。

通过对目标市场的调研分析,我们可以为创业者提供宝贵的参考意见,帮助其获得竞争优势。

调研方法本次调研采用了多种方法,包括实地勘察、问卷调查和数据分析等。

通过综合运用这些方法,可以全面了解目标市场的潜在需求和竞争状态,为选址决策提供准确的数据支持。

调研过程和结果1. 市场潜力调研通过实地走访和问卷调查,我们了解到目标市场的人口流动情况和消费习惯。

该市场位于繁华商圈,居住人口稠密,白领和学生人群占比较高,对餐饮服务有较高需求。

此外,该市场周边缺乏类似餐饮店,具有较大的市场空白。

2. 竞争对手分析通过调查市场周边的餐饮店,我们发现竞争对手主要分为两类:小吃快餐店和高档餐厅。

小吃快餐店主要以价格低廉和速度快为卖点,吸引了一部分学生和工作人员。

而高档餐厅则以菜品品质和服务品质为卖点,吸引了一些慕名而来的消费者。

分析市场空白和潜在需求,我们可以针对不同竞争对手的定位开展特色经营。

3. 地理环境分析通过对选址地点周边的地理环境进行研究,我们发现该地点交通便利,附近有公交站和地铁站,方便消费者到达。

此外,该地段也有较高的人流量,特别是下班和上学的高峰期,可以为餐饮店带来较多的潜在顾客。

因此,选址地点具备了较好的发展前景。

4. 成本评估通过对选址地点周边房租和人员成本等进行评估,我们发现该地段的租金偏高,但由于市场潜力和地理环境优势,仍然具备良好的投资回报预期。

此外,人员成本相对可控,可根据实际情况进行合理配置。

结论和建议综合以上调研结果,我们得出以下结论和建议:1. 选址地点具有较大的市场潜力,周边缺乏类似餐饮店,具有较大的市场空白。

2. 市场主要消费群体为白领和学生,针对不同消费群体可进行特色经营。

3. 选址地点交通便利,人流量较大,具备良好的发展前景。

4. 必须充分考虑选址成本,在合理控制成本的前提下选择合适的地点。

店铺选址调查的分析报告分析

店铺选址调查的分析报告分析

店铺选址调查的分析报告分析背景介绍:店铺选址是成功经营一家实体店的关键因素之一、正确的选址能够为店铺吸引更多的顾客,提高销售额。

而错误的选址则可能导致店铺无法吸引顾客,甚至面临倒闭的风险。

因此,对于刚刚开始筹备开店的企业来说,一次全面的店铺选址调查是非常重要的。

调查目的:本次店铺选址调查的目的是为了分析目标市场中最适合开设店铺的位置,并了解潜在顾客的需求和偏好。

调查方法:本次店铺选址调查采用了两种主要的方法。

首先,我们进行了实地考察。

我们选择了市区内多个潜在的店铺位置进行实地考察,以了解各个位置的交通情况、人流量、竞争对手分布等因素。

其次,我们还进行了问卷调查。

我们在目标市场中的商圈选择了一些潜在顾客进行问卷调查,以了解他们对于店铺选址的看法、他们对店铺的需求以及在该区域的购物偏好。

调查结果:根据实地考察和问卷调查结果,我们得出了以下几点店铺选址调查的分析结果:1.交通情况:根据我们的实地考察,我们发现城市中心地区的交通情况相对较好。

周边有多个公交车站、地铁站和停车场,便于顾客前来购物。

相比之下,远离市中心的地区交通不便,顾客到达的成本较高。

因此,市区内的店铺选址更具有吸引力。

2.人流量:我们观察到,在市区内的人流量相对较高的商圈,商铺的客流量也相对较大。

而在远离市区的商业区,客流量较少。

因此,为了吸引更多的顾客,我们建议选择市区内人流量相对较大的地点进行店铺选址。

3.竞争对手分布:通过实地考察和询问潜在顾客的意见,我们了解到在目标市场中已经存在一些竞争对手。

他们有些位于市区内,有些则位于市区外的商圈。

在竞争对手比较集中的地区,新店铺可能面临较大的竞争压力。

因此,我们建议选择竞争对手相对较少的地区进行店铺选址。

4.顾客需求和偏好:通过问卷调查,我们了解到潜在顾客对于店铺位置有一定的偏好。

例如,他们更倾向于选择在离家或工作地点较近的地方购物。

此外,他们对店铺的外观、布局和产品种类也有一定的要求。

因此,在选择店铺位置时,我们需要考虑到潜在顾客的需求和偏好。

餐饮门店选址分析报告

餐饮门店选址分析报告

餐饮门店选址分析报告1. 引言餐饮业是一个竞争激烈的行业,选址对于一个餐饮门店的成功与否具有至关重要的影响。

本文将以数据分析为基础,通过逐步思考的方法,提供一个餐饮门店选址的分析报告。

2. 目标受众本文的目标受众主要是计划开设餐饮门店的投资者、创业者以及相关决策者。

3. 数据收集为了进行餐饮门店选址的分析,我们需要收集相关的数据。

以下是一些可能需要考虑的数据来源:•人口统计数据:收集目标地区的人口统计数据,了解人口规模和结构,以及潜在顾客的数量和需求。

•竞争对手数据:了解目标地区的竞争对手数量、类型和定位,以及他们的经营状况。

•交通状况:考虑目标地区的交通便利度,包括公共交通网络和道路状况,以确保顾客能够方便到达门店。

•地价和租金:了解目标地区的地价和租金水平,以评估门店成本和可行性。

•商业环境:考虑目标地区的商业环境,包括税收政策、政府支持和行业规范等因素,以评估经营环境。

4. 数据分析和思考步骤步骤一:人口统计分析首先,我们需要对目标地区的人口统计数据进行分析。

了解人口的年龄结构、收入水平和消费习惯等信息。

根据人口统计数据可以评估潜在顾客的数量和需求,以及适合的餐饮类型和定位。

步骤二:竞争对手分析其次,我们需要进行竞争对手分析。

收集目标地区的竞争对手数据,了解竞争对手的数量、类型和定位。

通过对竞争对手的经营状况进行分析,可以评估市场的竞争程度和潜在机会。

步骤三:交通状况分析第三步,我们需要分析目标地区的交通状况。

了解公共交通网络和道路状况,以评估顾客到达门店的便利程度。

交通便利度对于门店的客流量和销售额具有重要影响,因此需要认真考虑。

步骤四:地价和租金分析接下来,我们需要对目标地区的地价和租金进行分析。

了解地区的地价水平和租金水平,以评估门店成本和可行性。

高昂的地价和租金可能会增加门店的经营成本,影响盈利能力。

步骤五:商业环境分析最后,我们需要分析目标地区的商业环境。

考虑税收政策、政府支持和行业规范等因素,评估经营环境的友好程度。

餐馆选址分析报告

餐馆选址分析报告

餐馆选址分析报告摘要:本文主要对餐馆选址进行了分析研究。

通过对地理位置、人口密度、竞争对手、交通便利性等因素的综合考虑,提出了餐馆选址的一些建议。

通过合理的选址,餐馆可以更好地吸引顾客,提升竞争力。

1. 引言餐馆选址是餐饮业成功经营的重要因素之一。

一个好的选址能够带来更多的顾客流量和收益。

因此,对于餐馆来说,选址是一个至关重要的决策过程。

本报告将对餐馆选址做出详细的分析和建议。

2. 地理位置分析地理位置是餐馆选址的关键考虑因素之一。

地理位置的优势可以直接决定餐馆的成功与否。

选择一个位于繁华地段,靠近商务区或人口密集区的地方是理想的选择。

3. 人口密度和目标市场分析人口密度是餐馆选址的另一个重要因素。

选择一个人口密集的地区意味着餐馆有更多的潜在客户群。

此外,还要对目标市场进行分析,了解他们的食品喜好、消费水平等,以适应顾客需求。

4. 竞争对手分析了解竞争对手的存在和数量也是选址过程中的必要步骤。

选择一个竞争较少的地区有助于餐馆快速建立起竞争优势。

此外,还可以通过了解竞争对手的经营情况,分析其优势和不足,为餐馆制定合适的竞争策略。

5. 交通便利性分析交通便利性是一个能够直接影响顾客到店程度的重要因素。

选择一个交通便利的地点可以吸引更多顾客,方便他们前往。

因此,对于餐馆来说,交通便利性非常重要。

6. 选址建议基于以上的分析,我们可以得出以下的选址建议:- 选择一个地理位置便利的地区,靠近商务区或人口密集区。

- 在人口密度高的地方建立餐馆,同时要深入了解目标市场的需求。

- 避开竞争激烈的地区,选择竞争较少的地方建立餐馆。

- 选址时要考虑交通便利性,选择一个交通枢纽附近的地点。

结论:通过本文的分析和建议,希望能对餐馆选址过程中的决策提供一些参考。

选址是一个复杂而关键的过程,需要综合考虑多个因素。

合理的选址将有助于餐馆的成功经营,提升竞争力。

希望本报告能对读者有所帮助。

餐饮门店选址分析

餐饮门店选址分析

选址因素一、环境特性店周边环境的特性直接影响店面的经营,必须根据其特性做出相应的对策。

比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域,店面要采用不同的营销策略。

店面的周边环境如果整洁、幽雅,再加上营造较好的内部环境,如幽静的休息室、清洁的洗手间等,就能吸引更多的顾客。

二、交通状况交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少,它意味着潜在的客源。

但必须清楚客源绝不等同于交通的频繁程度,如在交通要道,尽管交通极为频繁,但过往的旅客根本没有就餐的机会,也产生不了就餐的欲望;有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。

开门店的地点必须交通便利,进车停车方便安全。

选址即便远些,只要交通便利,也会顾客盈门的。

三、区域规划区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建。

如果未做分析,店面就盲目上马,在成本收回之前就要拆迁,无疑会使店面经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。

所以在确定店面位置之前,我们一定要向有关部门进行咨询清楚。

四、地区经济背景要注意选址区域的经济发展趋势,特别是商业发展速度,这对店面的前景有很大的影响。

办法是选取相同类型的区域作为参照,详细考察它们的经济发展模式,因为在很大程度上这些模式都是相同或相通的。

五、竞争程度对于竞争的评估可以分为两个不同的部分来考虑。

提供同种类型食品服务的店面可能会导致直接的竞争,这会被认为是消极的因素。

间接的竞争包括提供不同菜品和不同服务的店面。

在所选地点,任何一种形式的竞争都是值得考虑的,这可能意味着一个潜在的绝好地点,同样也可能会是一个很糟糕的地点。

直接竞争未必会导致两败俱伤,相反还可能促进双方共同繁荣。

竞争密度是指同行业和相关行业营业点的个数以及本区域内店面的总座位数,即生意是否过密。

这体现了本区域内餐饮业的供求关系,是对竞争激烈程度的一种直接反映。

通常是竞争越激烈利润越低,但这些分析在某种情况下也不是绝对的。

例如,重庆各大商场内,人们慢慢地把该地区看作就餐和娱乐的好去处,结果绝大多数店面生意都非常兴隆。

餐厅选址报告

餐厅选址报告

餐厅选址报告
报告编号:
报告日期:
报告对象:
报告目的:
餐厅选址是投资前的关键环节,选择一个适合餐厅运营的地理
位置可以为餐厅的成功打下坚实的基础。

本报告旨在为您提供一
份餐厅选址报告,以便您做出明智的决策。

1.市场分析
通过市场调研我们了解到,该区域消费者对餐饮的需求量较大,具有巨大的潜力。

通过调查发现,周边居民中有超过80%的家庭
每月至少消费3次餐饮服务,而且他们更倾向于消费品质较高的
餐饮服务,愿意支付相对较高的价格。

2.竞争分析
该区域已有多家饭店和餐厅,其中有些是知名连锁品牌,也吸引了相当多的消费者。

通过我们的研究,我们发现竞争中虽然有龙头企业,但市场并不饱和,还有很大的发展空间。

3.选址推荐
基于市场和竞争分析,我们为您推荐以下选址:
- 地点一:位于市中心的商业区,交通便利,周边有多个购物中心和酒店,人流较为集中,适合高档次的餐厅。

- 地点二:位于繁华的商业街,步行街上,空间较小但位置较为显眼,相邻商铺门口人流量较大,适合特色小餐馆或生意繁忙的快餐店。

- 地点三:位于居民区,靠近多个中学和小学,周边绿化环境优美,适合品牌知名度不高、面向家庭的餐饮服务。

4.结论
根据以上分析和推荐,我们建议您选择地点一或地点二作为餐厅选址,可以在此基础上进行更深入的调研和考虑,以确定最终选址。

总体而言,该区域的餐饮市场前景广阔,如果综合各种因素,选择合适的地点并且正确营销策略,相信您的餐厅经营会非常成功。

此致
敬礼!。

餐馆选址分析报告

餐馆选址分析报告

餐馆选址分析报告一、引言在餐饮行业竞争激烈的环境下,选择一个适合的餐馆选址对于成功经营非常关键。

本报告将对餐馆选址进行分析,并提供一些建议,以帮助餐饮业主在选址过程中做出明智的决策。

二、市场调研在餐馆选址之前,首先需要进行市场调研,以了解潜在消费者需求和竞争对手的情况。

市场调研可以通过以下几种方式进行:1.问卷调查:通过针对潜在消费者的问卷调查,了解他们的消费习惯、就餐频率和对餐馆选址的偏好等。

2.竞争对手分析:调查附近已有的餐馆种类、定位、价格和服务等,以便确定自己的餐馆在市场中的竞争优势。

3.人流量统计:通过观察、计数和分析人流量来评估不同地段的潜在客户群体。

4.社区调研:了解目标社区的人口构成、收入水平、消费习惯和就餐需求,以确定适合的餐馆类型和风格。

三、选址要素1.交通便利性:选择靠近主要道路、公共交通站点和人群聚集区域的地段,以吸引更多的潜在客户。

2.人口密度:选择人口密集的地区,以确保有足够的潜在客户群体来支持餐馆的运营和发展。

3.生活质量:选择环境干净整洁、治安良好、设施完善的地段,以吸引客单价较高的客户或家庭用餐。

4.竞争程度:避免与竞争对手直接面对面,选择没有过多同类型餐馆的地段,以减少竞争压力。

5.租金成本:考虑租金成本与选址的关系,确保租金成本与餐馆预期收益相匹配。

四、推荐选址基于市场调研和选址要素的分析,我们推荐以下几个优质选址:1.市中心:市中心地段通常有着便利的交通和人流量,是各类消费者聚集的地方。

虽然租金成本较高,但通过选择适当定位和优质服务,餐馆可以吸引更多的顾客和品牌效应。

2.商业区:商业区附近通常有着较高的人口密度和不同类型的消费者。

餐馆选址在商业区内可以与其他商业店铺相融合,并能吸引商业区工作人员和购物者的光顾。

3.大学校园:选择在大学校园附近选址,可以吸引大量学生和教职员工。

这是一个潜力巨大的市场群体,并且有着较为稳定的消费需求。

五、风险与挑战在选址过程中,也需要注意一些可能存在的风险与挑战:1.竞争压力:如果选址附近已有相同或相似类型的餐馆过多,将面临较大的竞争压力,需要提供独特的菜品和服务来吸引顾客。

餐饮选址调研报告模板

餐饮选址调研报告模板

餐饮选址调研报告模板一、调研目的及背景本次调研旨在对餐饮选址进行深入了解,为餐饮企业选择合适的营业场所提供参考依据。

餐饮行业是一个竞争激烈且市场需求波动较大的行业,选址是餐饮企业成功经营的重要因素之一。

通过本次调研,可以了解到各类餐饮企业的选址侧重点和策略,为餐饮企业提供有效的选址建议。

二、调研方法本次调研采用了多种方法,包括实地走访、问卷调查、采访等。

通过实地走访可以直观地了解到各个区域的餐饮场所数量和规模,问卷调查可以获取消费者对不同区域餐饮场所的偏好和需求,采访则可以得知餐饮企业在选址时的侧重点和考虑因素。

三、调研结果1. 不同区域的餐饮场所数量和规模存在差异。

根据实地走访,市中心商业区和人流较多的地段餐饮场所较为密集,尤其是在购物中心和步行街周边。

而郊区和工业区则餐饮场所较少,主要集中在主要交通节点附近。

2. 消费者对餐饮选址的偏好存在差异。

根据问卷调查,消费者对餐饮场所的偏好与年龄、职业、所在地等因素有关。

年轻人更偏爱在市中心和繁华商业区就餐,中老年人则更倾向于就近选择餐饮场所。

在问卷调查中,消费者普遍提到了对餐饮场所的环境、价格、口味等方面的要求。

3. 餐饮企业选址时的侧重点和考虑因素有所差异。

采访了多家餐饮企业的负责人后,了解到他们在选址时主要考虑的因素包括:租金水平、人流量、竞争对手情况、交通便利程度、政策支持等。

不同类型的餐饮企业会对这些因素的重要性给予不同的评估。

四、调研结论根据本次调研的结果,我们得出以下结论:1. 餐饮企业在选择营业地点时应根据自身定位和目标市场来确定选址策略。

2. 市中心商业区和人流较多的地段适合高品质餐饮场所,而郊区和工业区适合定位为便捷快餐的餐饮场所。

3. 餐饮企业除了考虑人流量和竞争对手情况,还应关注租金水平和政策支持等因素,以达到更好的盈利和发展。

4. 消费者对餐饮场所的偏好与年龄、职业等因素有关,选择合适的选址可以吸引目标消费群体,提升市场竞争力。

餐饮选址调研报告

餐饮选址调研报告

餐饮选址调研报告1. 背景和目的餐饮行业是一个竞争激烈的行业,选址是餐饮业成功经营的关键之一。

本次调研的目的是为了确定一个合适的餐饮选址,以满足消费者的需求,提高竞争优势,并最大化利润。

2. 市场调研方法和数据收集我们使用了多种方法来进行市场调研和数据收集。

首先,我们进行了目标客群的调查问卷,以了解他们的消费习惯、需求和偏好。

其次,我们分析了该地区的人口统计数据,包括年龄结构、收入水平和人口流动性等。

同时,我们还参考了竞争对手的选址和经营情况,以及行业和地区的市场报告和趋势分析。

3. 目标客群分析根据调查问卷结果和人口统计数据,我们确定了以下目标客群:- 年轻一代消费者,年龄在20-35岁之间,对新鲜和创新的餐饮概念有较高的需求。

- 上班族,他们希望在工作日快速享受美食,兼顾口味和便捷性。

- 家庭主妇,她们注重食品的健康和品质,喜欢有家庭氛围的餐厅。

4. 地域分析通过分析我们选择的地域,我们发现以下几个优势和劣势因素:- 优势因素:- 高人口密度,潜在客户多。

- 商业和办公场所密集,消费者需求大。

- 靠近主要交通枢纽,交通便利。

- 劣势因素:- 竞争对手较多,市场竞争激烈。

- 高房租和地价,成本较高。

5. 竞争对手分析我们对附近的竞争对手进行了分析。

他们包括快餐连锁店、本地餐厅和特色小吃摊位。

我们从他们的目标客群、菜品种类、价格策略和口碑等方面进行了评估,以寻找竞争优势和差异化的机会。

6. 选址建议基于以上的调研分析,我们给出以下选址建议:- 选择交通便利且人口密集的商业区作为选址,以便吸引更多潜在客户。

- 根据目标客群和竞争对手分析,提供新鲜、创新和优质的菜品,以满足消费者的需求和偏好。

- 注意价格策略,根据目标客群的消费能力和竞争对手的定价进行合理定价,以提高竞争力并保持盈利能力。

- 在选址过程中要考虑地租和房租成本,并与商业地产经纪人进行协商谈判,以获得最佳的租金条件。

综上所述,通过综合市场调研和数据分析,我们确定了一个合适的餐饮选址建议,以帮助餐饮业在竞争激烈的市场中取得成功。

商铺选址调研分析报告

商铺选址调研分析报告

商铺选址调研分析报告商铺选址调研分析报告一、背景商铺选址是一个重要的商业决策,对于企业的发展和运营具有重要的影响。

因此,做好充分的选址调研分析是至关重要的。

二、调研目的本次调研的目的是为了确定最佳商铺选址,以满足企业发展和运营的需求。

三、调研方法1. 网上调研:通过查询相关商业资讯网站、地理信息系统等,了解市场潜力、竞争对手、消费者需求等相关信息。

2. 实地调研:选择若干潜在选址位置进行实地考察,包括观察周边环境、人流量、竞争情况等。

四、调研结果根据调研的结果,我们得到以下结论:1. 市场潜力:通过网上调研,我们发现消费者对于当前行业的需求量很大,市场潜力较大。

2. 竞争情况:通过对竞争对手的调查发现,同行业有多家竞争对手,但在某些地区还存在一些商业空白,这为企业的发展提供了机会。

3. 人流量:通过实地调研,我们观察到选址A地的人流量相对较大,该区域有大型商场和办公楼,每天有大量人流经过。

4. 周边环境:选址A地的周边环境非常优越,交通便利,商业氛围浓厚,适合商业发展。

五、选址建议基于以上调研结果,我们给出以下选址建议:1. 选址A地:根据人流量和周边环境分析,A地是最佳选址,具备潜在的市场,周边商业环境成熟,并且交通便利。

2. 注意竞争对手:虽然选址A地可能有其他竞争对手存在,但根据我们对市场和消费者需求的调查,我们相信仍然有发展空间。

3. 特色定位:在选址建议的基础上,建议企业在发展过程中注重特色定位,以突出个性和吸引消费者。

六、总结商铺选址是一个重要的决策,需要进行充分的调研和分析。

通过网上调研和实地考察,我们确定了选址A地作为最佳选址,并给出了注意事项和建议。

希望该调研分析报告对企业的决策和发展提供帮助。

餐饮门店选址分析

餐饮门店选址分析

餐饮门店选址分析推荐文章如何解决餐饮店选址问题热度:餐饮店选址容易忽略的一些细节热度:餐饮店选址策略热度:餐饮店选址策略热度:餐饮店选址技巧热度:确定餐饮店的选址之前,我们还有几件事情是需要确定的。

以下是店铺给大家带来餐饮门店选址技巧,以供参阅。

餐饮门店选址技巧:商圈确定通过商圈调查,可以预估餐饮店坐落地点,可能交易范围内的住户数、消费水准、流动人口量、营业额;通过实地评估,就店铺地理位置的便利性、人的动线与流量、车的动线与流量、接近性、视觉效果等,判断该点是否适合开店,这样才不致因为盲从而冒然开店,得不偿失。

商圈的意义及其重要性商圈,意指在餐饮店坐落的地点所能够交易的范围、规模。

例如徒步区的店可能是方圆1000米,乡镇地区则可能是方圆3000米(就餐不方便,缺乏竞争等因素),视具体情况而定。

故商圈的选择必须谨慎,且要调查清楚,方能开创自我的生存空间。

一般而言,涵盖面越大,表示商圈越大,但实际上,在预开设店的周围一定有竞争店,经营业绩将会被竞争者所瓜分,所以对商圈的评估,并非一成不变,事实上是充满了变数,评估必须面面俱到。

经营一家成功的餐饮店,所需要的条件很多,不过,商圈好坏对营运成功的影响力,可说是关键,因为地点好坏直接影响餐饮店营运的成功率,达60%。

因此如何选择一个良好的商圈,对餐饮店日后的经营发展,有很大的影响。

商圈的类别商圈的变化,时时牵动着业绩的发展,因此在开店时,商圈的设定异常重要。

商圈设定分类商圈的设定大致上可分为两种型态。

(1)徒步为主的商圈。

例如商业区、住宅区等,以店为中心,半径约1000米,以走得到且快速方便为主。

(2)车辆动线为主体的商圈,例如交叉路口附近及郊区外主干路上,此种商圈大多设置于郊外或下班路线上,有方便的停车空间及良好的视觉效果,可满足流动车辆人口的就餐需求。

商圈以区域大小的分类(1)临近中心型。

其商圈的设定大约在半径500~1500米左右,即徒步商圈,此类型商圈分布在每个地区人口较密集的地方或商业集中地。

店铺选址调查的分析报告5篇

店铺选址调查的分析报告5篇

店铺选址调查的分析报告5篇第一篇:店铺选址调查的分析报告店铺选址调查的分析报告店铺选址前首要的准备工作就是对店铺地址进行周密的调查,列出一份详尽的选址调查报告,从而逐一分析店铺选址的利与弊,最后确定该地址是否适合店铺的运营。

店铺选址调查报告第一步——了解该地段人口及客流量的统计一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。

一个地区人口密度越高,则选址商店的规模可相应扩大。

一般在评估地理条件时,应认真测定经过该地点行人的流量,这也就是未来商店的客流量。

店铺选址调查报告第二步——了解该地段人口收入水平。

收入状况是影响消费需求的基本因素。

但因在嘉兴学院,消费者绝大部分都是大学生,且消费水平大致相同。

店铺选址调查报告第三步——商圈的调查商圈,也称商业圈,是指店铺吸引消费者的地理区域。

商圈的大小,与消费者所购买商品的特性、消费习惯、交通因素等有很大关系。

一般以店铺设定的地点为圆心,周围一定距离为半径所划定的范围作为商圈设定考虑的因素,但实际上,还应综合店铺的业态形式、商品的特性、交通网的设立等一系列因素。

而且商圈的形式不一定都是同心圆,店铺类型、规模、周围有无竞争者,顾客往返时间和交通障碍等都会影响商圈调查的结果。

1)合适的卖场面积确定定卖场面积标准及卖场结构标准,使商品的平面布置、立体陈列、设备安置等店铺设计项目套用标准化的模式,以降低设计费用。

要实现经营的标准化,首先必须做到卖场面积及结构的标准化。

2)商圈内的竞争店调查在作商圈内竞争店调查时,必须考虑到下列因素:现有同种业态店铺的数量,规模分布,新店开张率,所有商店的优势与弱点,短期和长期变动以及饱和情况等。

任何一个商圈都可能处于商店过少、过多或饱和的情况。

过小的商圈内只有很少的商店,提供满足商圈内消费者需求的特定产品与服务,以至每家商店都得不到相应的投资回报;一个饱和的商圈内的商店数目恰好满足商圈内人口对特定产品与服务的需要。

一般来说,应选择饱和指数较高的商圈开店。

餐饮门店选址分析报告

餐饮门店选址分析报告

餐饮门店选址分析报告1. 引言在开设餐饮门店之前,选择一个合适的位置是至关重要的。

选址的好坏直接影响到门店的流量、销售额和生存能力。

本文将通过逐步思考的方式,分析餐饮门店选址的关键因素,帮助读者做出明智的决策。

2. 人口与消费能力首先考虑的是选址周围的人口数量和消费能力。

人口多的地区意味着潜在的潜客户数量多,但也意味着竞争压力可能更大。

而消费能力则考察了目标消费群体的收入水平和消费习惯。

根据目标市场定位,选择适宜的人口规模和消费能力是成功选址的第一步。

3. 竞争分析进行竞争分析可以帮助我们了解选址周围已有的餐饮门店情况。

通过调查和观察,我们可以了解竞争对手的特点、菜品定位、价格水平等信息。

同时,还可以通过分析竞争对手的成功与不足之处,找到自己的优势和定位。

4. 地理位置与交通便利性地理位置和交通便利性是另一个重要的考虑因素。

餐饮门店最好位于繁华的商业区、写字楼区域或者人流密集的地段,这样可以让更多的潜在顾客接触到门店,并且提高门店的知名度。

此外,交通便利性也是吸引顾客的重要因素,门店附近是否有公交站、地铁站等交通工具的便利程度,会直接影响到门店的客流量。

5. 人口结构和消费趋势人口结构和消费趋势是选址时需要综合考虑的因素。

不同年龄段和职业群体的人对餐饮需求和消费习惯也不同。

例如,在学校附近开设餐饮门店可能更受年轻消费者的青睐,而在商业区附近则更适合以快餐为主要销售对象。

因此,了解选址周围人口结构和消费趋势,有助于更精准地定位目标客户群体。

6. 租金和成本租金和成本是实际经营中需要考虑的因素。

租金直接影响到门店的经营成本和盈利能力。

选择一个租金合理的地段,可以帮助降低经营成本,提高利润率。

此外,还需要考虑到选址周围的供应链、人力资源等成本因素,综合计算得出最适合的地段。

7. 安全性和环境因素安全性和环境因素也是选址时需要考虑的因素之一。

门店周围的治安状况和环境卫生情况,直接关系到顾客选择门店的感受和满意度。

餐饮选址的八大定律及技巧快餐店选址分析报告

餐饮选址的八大定律及技巧快餐店选址分析报告

餐饮选址的⼋⼤定律及技巧快餐店选址分析报告2019-12-28 10:51:26 作者:青⼭有⼀定餐饮创业经验的⼈,都知道餐饮选址的重要性。

想要让店铺⽣意⽕红,财源⼴进,选择店铺地址就得开始注意。

⽆论是考察商圈前景,还是客源⼈流量,亦或是当地的消费⽔平。

餐饮选址选的好,从某种程度上,等于创业成功了⼀半。

对于想要创业做餐饮的⼈来说,下⾯⼋条选址定律与技巧,⼀定要牢牢掌握。

⼀、考察市场状态创业者在投资之前,⼀定要先对餐饮地址进⾏市场考察。

地址所在商圈的流动⼈⼝有多少,来往⼈流量有多⼤,对餐饮需求有多少,以及是否符合餐饮所对的年龄层。

这些全部⼀⼀确定之后,再确认是否适合在该地区发展。

⼆、确定客户来源好的餐饮选址,附近⼀定有巨⼤客源量,如商场、写字楼、学校、医院、游乐场等等。

餐饮选址在这些⾼流量地段,就能保证⼀定的客户来源,配合适当的营销⽅案,才能财源⼴进。

如果有选址能够包含重合多种客源量,要作为优先选择地。

如果只有单⼀的客源量,就要考虑是否能保证店铺运营及利润。

三、选址注意点1、店铺门⼝道路不平,有上下坡以及陡峭处,门前有障碍物。

2、灯光昏暗,增⼤照明也⽆法掩盖的地址。

3、快车道附近,不利于停车以及休憩的地址。

4、远离居民区,⽆法留住固定客户的地址。

5、竞争激烈,餐饮店过度饱满的地址。

四、理解客户就餐途径1、⼀般情况下,消费者会选择购物中⼼附近就餐,如果选址靠近⼊⼝,会⽐出⼝利润更⾼。

2、就近原则,电梯⼝以及⼊⼝处最为⽅便就餐。

五、门店招牌的设置在就餐⾼峰时间段,⼀位消费者会在⼏⼗分钟内抉择就餐门店。

如果店铺招牌审美妥当,店⾯整洁⼲净,可见度较⾼,消费者会更容易选择。

六、前台客服素养当消费者确认进店后,第⼀感官除了装修环境,其次便是客服接待。

接待⼈员热情礼貌,会让消费者更愿意进⼊消费。

如果进门不久没⼈搭理,或迟迟⽆法落座,消费者选择离开概率增⾼。

七、确认餐厅优势同⼀选址下,存在多个餐饮店铺竞争。

在⼊驻之前,⼀定要清楚餐厅⾃⾝优势以及特点,如果存在⾼度重合竞争者,要确认⾃⾝是否有信⼼技⾼⼀筹。

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店铺选址调查的分析报告店铺选址前首要的准备工作就是对店铺地址进行周密的调查,列出一份详尽的选址调查报告,从而逐一分析店铺的选址的利与弊,最后确定该地址是否适合店铺的运营。

店铺选址调查报告第一步了解该地段家庭人口及收入水平家庭状况是影响消费需求的基本因素。

家庭特点包括:人口、家庭成员年龄、收人状况等。

如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配,会明显地影响未来商店的销售。

如所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。

家庭的大小也会对未来的商店销售产生较大影响。

比如一个两口之家的年青人组成的家庭,购物追求时尚化、个性化、少量化;而一个三口之家的家庭(有一个独生子女),则其消费需求几乎是以孩子为核心来进行。

家庭成员的年龄也会对商品具有不同需求。

比如,老龄化的家庭其购物倾向为购买保健品、健身用品、营养食品等;而有儿童的家庭则重点投资于儿童食品、玩具等。

店铺选址调查报告第二步人口密度的普查一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。

一个地区人口密度越高,则选址商店的规模可相应扩大。

要计算一个地区的白天人口,即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数,减去到外地上班、上学的人口数。

部分随机流入的客流人数不在考察数之内。

白天人口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。

对白天人口多的地区,应分析其消费需求的特性进行经营。

比如采取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。

人口密度高的地区,到商业设施之间的距离近,可增加购物频率。

而人口密度低的地区吸引力低,且顾客光临的次数也少。

店铺选址调查报告第三步客流量的统计*一般在评估地理条件时,应认真测定经过该地点行人的流量,这也就是未来商店的客流量。

人流量的大小同该地上下车人数有较大关系。

上下车客人数的调查重点为:1.各站上下车乘客人数历年来的变化。

2.上下车乘客人数愈多的地方愈有利。

3.上下车乘客人数若减少,又无新的交通工具替代的情况下,商圈人口也会减少。

*根据车站出入的顾客年龄结构,可了解不同年龄顾客的需求。

一般而言,调查人口集聚区域是企业选择立地的重点。

如:1.居住人口集聚区。

如新建小区、居民居住集中区等。

2.日常上班的场所、学校、医院等,乃白天人口集结之场所,也就是人口聚集地区。

3.火车站、汽车站、地铁站等是人们利用交通工具的集结点,也是人口聚集之处。

4.体育场、旅游观光地及沿途路线也是人们集聚活动的场所。

店铺选址调查报告第四步分析消费者的购买力商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的,因此,商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。

家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。

比如北京西郊某商厦在立地之初,就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法,抽取出家庭样本2000个。

经过汇总分析,这2000户居民中,人均收入在月千元左右的约占50%,500—1000元的占20%,1000—1500元的占20%,人均月收入500元以下的10%;人均月收入2000元以上的约占10%。

由此说明,该地区居民大都系工薪族家庭,属于中等收入水平。

•店铺选址调查和评估方法•为本文出题发布时间:2008-12-1 9:56:40 作者: 信息来源:(1)商圈的调查商圈,也称商业圈,是指店铺吸引消费者的地理区域。

商圈的大小,与消费者所购买商品的特性、消费习惯、交通因素等有很大关系。

一般以店铺设定的地点为圆心,周围一定距离为半径所划定的范围作为商圈设定考虑的因素,但实际上,还应综合店铺的业态形式、商品的特性、交通网的设立等一系列因素。

而且商圈的形式不一定都是同心圆,店铺类型、规模、周围有无竞争者,顾客往返时间和交通障碍等都会影响商圈调查的结果。

商圈包含三个层次:中心商业田、次级商业田和边缘商业圈。

中心商业圈占这一店铺顾客总数的55%一70%。

这是最靠近店铺的区域,顾客在人口中所占的密度最高,每个顾客的平均购货额也最大,很少同其他商圈发生重叠。

次级商业圈包含这一店铺顾客总数的15%一25%。

这是位于中心商业圈外围的商圈,顾客较为分散,一般日常用品对这一商圈的顾客缺少吸引力。

边缘商业圈包含了剩余部分的顾客,他们最分散,如便利店对他们就不具有吸引力,只有一些特殊晶、选购品才会吸引他们的到来。

①有效商圈范围的调查对于新设店铺商圈的划定,往往通过调查评价,包括对市场趋势的分析和对消费者的调查。

市场趋势分析要收集有关资料,如人口分布的预测、新住宅的兴建、公共交通运输、城市规划等方面的资料。

对消费者的调查,如往返于商店的距离和花费的时间多少是顾客乐于接受的,一家商店的坐落插所要具备哪些特征才能吸引顾客,最可能来新店的人们的住址等。

分析市场趋势和调查消费者这两方面可以同时采用,也可只用其中一项,同样都可为勾划商圈轮廓提供依据。

要划定一家新设店铺的商圈界限,可使用美国学者威廉·雷利提出的雷利法则,也可称为“零售引力法则(定律)”。

他认为,商圈规模由于人口的多少和距离店铺的远近而有所不同,店铺吸引力是由最临近商圈的人口和里程距离两方面发挥作用。

其内容是在两个城镇之间设立一个中介点,顾客在此中介点可能前往任何一个城镇购买,这个点位于对顾客具有同等吸引力的两家商店位置上。

雷利法则假定两地的交通条件和供应状况是相同的。

则A城镇的商圈范围为15公里,B城镇的商圈范围为5公里。

实际上,任何两地的交通条件和供应状况都不会完全相同。

因此,企业在确定商圈时,要考虑到不同地点的实际情况,对测定的商圈大小进行适当的调整,使之更接近于真实情况。

雷利法则较适宜于以汽车为交通工具的国家和地区,对亚洲地区采说,人口密度高,购物主要以步行为主,可能更多地考虑步行的距离对商圈的影响作用。

对于超级市场而言,不同的业态模式由于经营的商品种类不同,目标顾客不同,因而具有不同的商圈范围;借鉴国外经验,一般而言;仓储式商场实行会员制度。

许多商品都是成批购买,商圈范围可达到50公里;大型综合超市卖场面积大,经营商品种类丰富,因而可吸引远距离的顾客,商圈也可达到15-20公里;而标准食品超市主要经营食品、商圈一般为5公里;传统食品超市经营的商品种类少,商圈约为1—3公里;便利店因为经营商品种类少,而价格又比其他的超市高,消费者购买主要是为了求方便,因而商圈只有500米左右。

②商圈的顾客群调查商圈内的顾客群分为两部分:一是流动人口:二是住户。

两种人口对营业额的影响不同。

流动人口测定的一般方法是:a.指定专人(最好是两个以上的人员,可轮流测量,获得全天的测试资料)到预定的店址测定各年龄层的人数。

b.将几个时段内测定的流动人口数平均,得到每小时平均人数。

c.预估不同年龄层可能发生的客单价,即每一个顾客的购买金额。

d.预估入店率,即流动人口中进入店铺的人数比例。

住户测定的方法是:(a).按商圈范围分层测定住户效。

当前资料可从居民住宅区的居委会获得,未来资料可从政府有关部门获得。

(b).根据远近距离估计入店串,第一商圈最高,第二商圈次之,第三商圈最低。

(c).客单价预估则与入店率成反比,距离近、常上门的顾客,其购买单价通常不会太高,而距离远、上门次数少的顾客,其购买的单价通常较高。

住户的情况调查是耗时最大的调查项目,而且了.解的越详细越好。

有关资料的收集可借助问卷调查表,调查表可通过4条渠道发送:委托专业人员上门分送;与居委会合作分送;与学校合作,通过中小学生送达到家庭;邮寄或直接送人住宅区的信箱内。

无论采取何种方式,都必须有必要的诱导,如重要性说明,赠送小礼品,按问卷编号开奖等等。

店址调查及其评估方法③商圈内的竞争店调查在作商圈内竞争店调查时,必须考虑到下列因素:现有同种业态店铺的数量,规模分布,新店开张率,所有商店的优势与弱点,短期和长期变动以及饱和情况等。

任何一个商圈都可能处于商店过少、过多或饱和的情况。

过小的商圈内只有很少的商店,提供满足商圈内消费者需求的特定产品与服务,以至每家商店都得不到相应的投资回报;一个饱和的商圈内的商店数目恰好满足商圈内人口对特定产品与服务的需要。

饱和指数表明,一个商圈所能支持的商店不可能超过一个固定数量,饱和指数可由下式求得:C*REIRS=---------RF式中:IRS——某商圈的零售饱和指数RE——某商圈内消费者人均消费支出C——某商圈内的顾客数RF——某商圈内的商店数目[例]有三个地区,它们的顾客与商店情况如表3—1所示:表1—180000*10IRSA=-----------=32(元/平方米)2500050000*15IRSB=-------------------=25(元/平方米)3000030000*20IRSc=--------------=60(元/平方米)10000若考虑到近期开业的经营同类商品的商店面积,则80000*10IRSA=---------------=24.24(元)25000+800050000*15IRSB=-------------------=20.83(元)30000+600030000*20IRSc=--------------=35.29(元)10000+7000一般来说,应选择饱和指数较高的商圈开店。

因为饱和指数越大,这意味着改善圈内的饱和度越低;饱和指数越小,商圈的饱和度越高。

④开业后营业额估算营业额的估算应考虑:商圈内常住居民的购买量;商圈范围内企事业单位的购买量;流动顾客群的购买量;超级市场在商圈范围内的市场占有率等。

对于商圈内常住居民的营业额估计,可采用下式:住户营业额估计;户数*人店率*客单价则:第一商圈:80*45%*50=1800(元)第二商圈:350*25%*58=5075(元)第三商圈:600*10%*70=4200(元)住户总营业额:1800+5075+4200=11075(元)对于商圈内流动人口的营业额估计,可采用下式:流动人口营业额估计(元/时);每小时平均人数*客单价*入店率将不同年龄层加总的预估营业额(元/时)乘上一个“常数”,即为每日流动客的营业额。

便利店该常数值可设为20,而超市则可根据营业时间的长短来确定,如营业时间为12小时,则常数可设为10,原因是每天都会有一段离峰时间,扣除离峰时间,才比较接近事实,举例如表3—2所示。

表1—2营业额预估合计:2450.90元/时X20=49018(元/日)则总营业额为:11075+49018=60093(元/日)⑤合适的卖场面积确定连锁超市一般对某种业态的店铺都定有卖场面积标准及卖场结构标准。

这一方面是为了树立统一的企业形象;另一方面也是为了使商品的平面布置、立体陈列、设备安置等店铺设计项目套用标准化的模式,以降低设计费用;也是为了使各连锁店的商品结构的基本一致性而使采购成本和流动资金降低。

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