流程管理-DJ、少爷工作流程精品

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DJ部(服务部)工作内容、职责及流程

第一节 DJ 经理一、DJ经理工作岗位职责：1、按时上班，负责主持召开DJ 小姐的班前例会，传达上级领导给予的工作安排。

2、检查DJ 小姐的仪容仪表及工作中所需物品。

（化妆袋、火机、笔）。

3、认真完成上级领导交给的订房任务。

4、根据本部门需要，不断培训DJ 小姐的业务水平，服务技能、技巧，提高DJ 小姐的综合素质。

5、积极与其它部门相互配合，保持良好的运作关系。

6、工作中不断督促、指导员工合理处理客人投诉，尽量满足客人的需求。

7、严格执行公司规定的各项规章做到奖罚分明。

8、认真做好DJ 小姐的考勤、休假等一切事务。

9、处理好DJ 小姐之间的投诉与纠纷，形成相互关心、爱护、团结一致的良好氛围。

二、DJ经理工作服务流程（一）营业前1、7：30 参加经理级工作会议（以化好淡妆，穿好制服为准）；2、8：30 参加每星期一全体大会（配合营业副总检查DJ 仪容仪表，上传下达经理级会议批示）；3、主持本组DJ 例会。

（二）开始营业1、9 点钟安排DJ 站位（在房门口），并蹲点检查工作质量。

2、当客人来到包房，收到CALL 后以最快速度前去包房招呼客人。

3、有节奏地敲三下门，有礼貌地说：“对不起，打扰一下，各位老板晚上好！晚上这个由我来负责，各位老板有什么需要请尽管吩咐，祝各位玩得开心。

”“请问老板贵姓？”“晚上好，XX 老板！”牢记客人姓名，以便在今后的工作中以客人尊称呼客人。

如酒到了，先敬第一杯酒：“这杯酒我敬各位老板，祝各位玩得开心。

”“XX 老板，我跟您们先安排一下，各位玩得开心，有什么请尽管吩咐。

”4、有节奏地敲三下门，“对不起，打扰一下，不好意思，让XX 老板您久等了，这些都是我们公司比较出色的厅房DJ，”“XX 老板，您可以选择几位出色的DJ 来帮您调节一下气氛。

”5、在服务过程中，DJ 经理一边和客人沟通的同时，有必要检查房中DJ 的服务质量（包括房间卫生、DJ 服务程序等），并根据客人的消费程度适时为客人赠送酒水，以巩固客源。

少爷工作流程及规范

少爷工作流程及规范1，整理好仪容仪表（工装整洁干净，无异味，皮鞋光亮，头发打啫喱水），带好上班必须物品（笔，开瓶器，打火机，卫生夹），到达上班时间（18：30）在指定位置按照规定的站姿等待主管级人员的点到。

2，班前例会岗位安排好后，各自回自己的岗位做好营业前的准备，其中包括：a，配合DJ做好房间的班前细致卫生b，配备好物料（客人需要用品及营业需用物品）准备c，房间设备设施协助检查，营业区域设备设施，工程问题检查. d，预定房间提前打开空调，待客灯以及相关的设备设施。

3，站岗（20：00），到达站岗时间，根据公司需要抽调部分少爷充当一楼和三楼的迎宾；要求迎宾少爷清晰迎宾工作流程及岗位职责，替好迎宾的岗位。

在位定岗的少爷同样也做好礼貌礼节，等待客人的到来。

4，客人到公司后，当迎宾把客人带到少爷所在岗位，这时候少爷需要做到：a,礼貌迎客.b,给客人开房门.c.并打开迎客灯.d.设备开启e.准备茶水.f.配合DJ完成前期的待客服务.g.客人到DJ未到的话要顶替DJ的岗位，DJ进房后方可离开。

5，在岗位上少爷要做好走廊上的待客服务，并认真听对讲机，完成岗位包房的出品；协助中途房间的卫生；并给客人提供热/冷毛巾的服务，以配合DJ服务为工作宗旨。

6，在服务过程中根据公司的存取酒流程做好客人的存取酒工作，营业中突发事件及时上报，确保所在岗位工作顺利进行；班中要注意巡岗，了解房间内各种情况。

7，客人提出买单时，少爷须进房配合买单，检查设备设施是否完好，用品是否丢失。

8，送客流程：a,客人走时要提醒客人带好随身物品.b,礼貌送客进电梯，并为客人开启电梯门.c,返回岗位后关闭电源设备清理房间卫生，整理营业用品.d,如有客人遗失物品第一时间交给公司.e,剩余酒水回收在吧台并做好登记。

9，班后卫生做好后，要认真检查卫生,消防隐患以及岗位的工程问题（如有工程问题上班上级并写好工程维修单），管理人员卫生检查合格后方可报退下班。

皇冠国际KTV服务少爷流程-2

11、清包：客人离场后将物品归回原位，进行清包工作，随时准备接待下批客人。
12、下班前：房内清理好后找到管理干部检查卫生，关好电源电器方可下班，。
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10、送客：客人起身离房时，打开房间照明（灯光可以适当调亮），将音乐关闭；应及时主动为客人开门，并提醒客人勿忘随身物品：“各位老板，请带好您的随身物品，（手机、钱包、香烟、衣物等）；同时巡视房内麦、酒水牌及房内各项设施是否完好，（若有破损应礼貌提醒客人，若客人不予理会要及时通知管理干部或保安，同时要看好和稳住客人，等待上司处理）并将客人送到楼梯口应使用：“老板／美女，请慢走，欢迎下次光临。”
每次双手递上出品时要说“请慢用”，并做手势：右手五指并拢对着出品由内而外打开；斟酒时必须先问客人是否加冰加其他饮品？出品上台摆放遵循美观/大方/适用的原则。服务员应该将所有包厢内的美女们当做客人的家属般给予殷勤的服务，为其问好开门。保证卫生间的卫生干净清爽无大垃圾。台面干净清爽、物品摆放整齐、空酒瓶不能超过3个、烟缸烟头不能超过3个、地面无纸巾其他大垃圾，水渍，当客人使用卫生间，要主动为客人开门。
提醒：
当公司管理人员喝多时，主动帮管理人员解围叫外场服务员假装前厅、收银、其他包房等等有事找他，请他出去一会。
⑸随时注意包房的消费情况在接近包房抵消时，及时提醒客人，应使用：“老板，您的包房消费已快到了，请问是否还要增加其他酒水/小食？”，及时根据房内状况进行促销，以提高消费额（每次点单必须征得客人同意并签字）
公司内部规章制度
1、迎客：
按标准规范站姿站立好，当客人离服务员1.5—2米感觉和客人目光相遇时，面带微笑，双眼平视，挺胸收腹，弯腰35度按标准礼貌用语向客人问好：“老板（美女，XX哥）晚上好,欢迎您的到来这边请”。请问你由预定包厢吗？好的，这边请。（请问你们几位，好的，我马上给你预定包厢）当客人都坐下以后，向客人介绍公司的收费价格：“老板晚上好，这个包厢最低消费是880元，请问您是否满意，”客人若满意则回答：“好的，我现在为您开房。

KTV楼面管理制度及工作流程

KTV楼面管理制度及工作流程KTV楼面管理制度及工作流程楼面部是娱乐场所的核心，也是夜场的重要组成部分。

楼面部包括包房、演艺大厅、Disco大厅、清吧和传送。

楼面部考勤制度少爷每月休息日为4天，由主管根据少爷申请结合实际情况排位，不得有异议。

否则，视情节轻重处以50-200元罚款。

在非排定时间互相调休者，必须提前一天写调休申请，并由调休人、被调休人和主管三方签字后方可生效，否则将视为旷工。

迟到、早退、事假和病假都有相应的处理方式和扣款标准。

迟到和早退都被视为员工对工作失去责任心，因此从严处理。

事假一天扣二天工资，病假一天扣当日工资，旷工一天扣三天工资，连续旷工二天或累计旷工二天者按自动离职处理。

排定休息而不休者将被自动放弃，不再补回。

班前班后会或集体活动无故缺度者将视情节轻重处以20元以上罚款。

电话请假一概不予批准，员工必须书面申请，并经批准后方可生效。

请假超过十分钟者，除按质按量完成本职工作外，还需追加经予每周大扫除多打扫卫生的处理。

辞职员工必须提前十五天打正式离职报告，如提前离职，则按每天在押金内扣除。

每月考勤统计由各部门经理或主管在每月1日向人事文员提交，人事文员当天将统计结果交给财务室，作为工资发放的标准。

楼面部工作规范：一、班前工作准备：1.注重仪容仪表，保持良好的精神状态。

2.检查随身携带的用具，如笔、开瓶器、打火机、口哨等是否齐备。

3.准时上班，提前5分钟到指定地点集合，参加班前例会，接受仪容仪表检查并进行考勤，认真听取并接受新一天的工作安排及相关工作通告。

二、岗前准备工作：1.例会结束后，分赴各岗位开始准备工作。

2.打扫房间卫生，必须做到无污渍、无灰尘、无杂物、无异味，保持整洁，为营业提供良好的卫生环境。

3.检查营业设备设施是否缺少或损坏，是否需要维修，相关配备用品是否摆放整齐。

4.了解当晚房间的预订情况，包括客人性质、来自何地、消费及娱乐惯等。

三、正式上岗：1.岗前准备结束后，再次自我检查仪容仪表，按规定时间到指定岗位，准时上岗，等待上司检查。

工作流程管理

工作流程管理工作流程管理是指将工作流程规范化、流程化、可控化，以达到提高工作效率、减少错误和风险的目的。

下面将详细介绍一个典型的工作流程管理流程。

首先，工作流程管理需要以明确的目标为基础。

在制定工作流程之前，需要清楚确定工作的目标、任务和要求。

只有明确了目标，才能有针对性地制定工作流程，提高工作效率。

其次，工作流程管理需要进行流程分析和优化。

流程分析是对工作流程进行环节划分、任务分配和时间预估。

通过对流程的详细分析，可以找出流程中的瓶颈、冗余和不必要的环节，从而优化工作流程，提高工作效率。

在分析和优化工作流程时，可以借助一些工具和方法，如流程图、跨部门合作、自动化技术等，以简化流程和降低人为错误。

第三，工作流程管理需要明确责任和权限。

在流程中，每个环节和任务都需要明确负责人和权限，以便保证流程的顺畅进行。

负责人需要清楚自己的任务和职责，有条不紊地完成工作，同时又要与其他人员进行协作。

而权限的明确则可以避免工作中的纠纷和冲突，提高工作效率。

第四，工作流程管理需要进行监督和评估。

在工作流程进行的过程中，需要不断进行监督和评估，以确保工作按照流程规范进行，并及时发现并解决问题。

监督和评估可以通过定期的检查、反馈和评分等方式进行，以提高工作效率和质量。

最后，工作流程管理需要进行持续改进。

一旦发现问题或不足，就要及时调整和改进工作流程。

改进可以包括流程的精简、环节的优化、配合的调整等，以提高工作效率和质量。

综上所述，工作流程管理是一个重要的管理工作，能够帮助组织提高工作效率、减少错误和风险。

通过明确工作目标、分析优化、明确责任和权限、监督评估和持续改进，可以实现工作流程的规范化、流程化和可控化。

希望以上的介绍对工作流程管理有所启发和帮助。

少爷服务流程-某夜总会少爷工作流程

某夜总会少爷工作流程1.少爷上班时间：18：30之前，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、镊子、开瓶器、酒水单）2.18：30——18：45为点名参加班前例会时间：班前例会内容：检查员工的仪容仪表和营业用具，总结前日工作中的突发问题,岗位工作安排.3.18：45——19：30为上岗前的准本工作时间准备工作时间内，必须搞好每个岗位每间房的卫生、台面的摆设、沙发抱枕的摆放杯具的补充检查，色盅的清洁色仔的盘点，房间音响设备情况。

电脑、电视的检查。

班前卫生标准：少爷按上司安排的工作岗位进行具体的卫生准备工作，具体如下：1）、房间物品摆放整齐、台面无杂物、无手指印、无污渍、地面无杂物、无水渍2）、墙身及天花板无污渍，无蜘蛛网，洗手间内洗手液、纸巾齐全、地面洗手盘、3）、马桶需清洁无水渍无污渍。

4）、各类杯具无破损无污渍，色盅里外必须干净，无水渍酒渍，色仔也要保持干净不沾手，没缺损，色盅内须按规定配置色仔（规定5粒）。

5）、烟盅里外保持干净，无污渍水渍。

6）、垃圾桶里外干净，桶内无垃圾。

7）、同时检查房内所有电器是否正常运作。

8）、房间内空气是否有异味，室温是否适当。

9）、服务员应该留意好自己责任房的动态，10）、如果没订的包房应在8：30将空调关闭只保留抽风，电视关闭。

11）、房间内音乐灯光按规定开好（夜总会音乐小房中房大房10分贝，派对房20分贝，K房全部10分贝，关掉所有灯光只开抽风）12）、24：00后将未开的房间收咪，收放好桌面所有摆放物品及器皿.具体操作分工如下：少爷：①负责工作柜的里外卫生，包括电脑显示屏（注：电脑显示屏不可用湿布抹）。

②按每间房布置。

如：洛杯、茶杯等。

③地面清扫，④负责毛巾机的卫生，水量及随时检查运作情况⑤茶壶里外清洁，并打好茶水,垃圾桶（包括洗手间）干净无杂物。

⑥洗手间纸巾的标准折叠和卫生情况4.19：30——19：50搞好卫生在自己区域负责房间的岗位在门口等待主管检查卫生。

某ktv少爷服务流程

工作行为规范系列某ktv少爷服务流程（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-50035某ktv少爷服务流程A ktv master service process说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

少爷服务流程1、恭候准时站立所属包房门口或指定位置，恭候宾客的到来，做到面带微笑，并鞠躬问候:“晚上好，欢迎光临!”2、进房进房前先有礼貌地敲三下门，进入包厢后，说:“晚上好!”并介绍最低消费。

3、入岗入工作岗位(跪式服务)将杯垫对准客人，为客人送上矿泉水或柠檬水，并说:“先生/小姐/大哥，请用水/请慢用”。

然后撤台，把其它酒杯放到一边，可再加两杯水备用。

(注:水杯要跟上杯垫，杯垫的正面要对准客人)DJ及时填写迎宾卡。

然后起身打开电脑，功放，显示屏，电视机，空调等电器。

4、点单首先征询客人是否存酒(如若存酒，要问清相关资料后取酒)，礼貌地递上酒水单，酒水单务必打开，及时介绍推销公司酒水、食品，并说:“先生/小姐，这是我们的酒水单，请过目。

”当客人点完单后需重复一遍(以避免错记或漏记)，并提醒客人您现在消费了多少，离或超过最低消费多少。

(如客人点的是洋酒或红酒，应询问客人是净饮还是混饮)点完单后应说:“各位请稍等!”5、送酒水酒水单一式三份，一份留底，一份送收银，一份送吧台。

要求少爷动作要快，送酒水要及时准确，注意少爷与DJ的衔接。

DJ再根据客人所点酒水准备好相应的酒杯。

6、上酒水:1)上水果，(敲门三下，说晚上好)水果上桌后，要帮客人分水果，把水果分到果碟中，再跟上水果，把果碟放在客人水杯的右侧，并说:“请用水果/请慢用!”注意，示意客人(手势)。

v.NWsu@2)上酒水，(敲门三下，说晚上好)酒水送上后，要对客人说:“对不起，让你们久等了。

”并给客人斟上酒水，双手将酒或茶送上，并用手示意微笑着说:“大哥/小姐，请慢用!”如遇客人喝洋酒或红酒时，必须先将所点的酒示意给客人:“大哥，这是您所点的**酒，请过目，请问我可以为您打开了吗”(注意酒瓶的商标朝上)经同意后在客人面前打开，问过客人净饮或混饮，按要求倒入扎壶，再分入小扎壶(公杯)，为客人斟上1/3酒(洋酒一盎司)，示意请慢用。

KTV少爷与DJ工作流程

KTV少爷与DJ工作流程KTV少爷和DJ是KTV音乐娱乐场所中不可或缺的角色。

他们在场所中负责音乐、歌曲的播放等工作。

但是，对于很多人来说，他们不了解他们的工作流程和工作内容。

本文将介绍KTV少爷和DJ的工作流程。

KTV少爷的工作流程歌单和点歌KTV少爷需要准备好一份歌单。

歌单通常是属于该KTV场所所属的KTV音乐公司提供的。

少爷需要在歌单前摆放一堆点歌本，供客人选择点唱歌曲，并将歌曲名称、歌手名称等信息记录在点歌本上。

欢迎客人KTV少爷需要在客人入座后立刻欢迎客人，并提供一些饮料等服务项目。

随后，少爷需要向客人询问是否需要点歌，如果需要，则需要提供点歌本。

如果客人需要其他服务，比如购买红酒等，少爷需要提供帮助和建议。

预备歌曲当客人点歌后，KTV少爷需要将歌曲统计起来，并告知主持人进行分配和准备歌曲。

少爷需要在频繁进行歌曲更换时，调节好客人和其他等待点歌的人的心情，避免引起不必要的麻烦。

现场服务KTV少爷需要在现场提供服务，包括清理桌面垃圾、帮忙调节继电器、尽量满足客人的要求等等。

少爷需要具备高效的服务能力来满足客人的需求。

同时少爷还需要与其他工作人员，比如主持人、DJ、后勤人员等进行协同工作。

DJ的工作流程准备音乐DJ的工作之一就是准备音乐。

当少爷提供歌曲后，DJ需要将歌曲转换为数字格式并进行分类。

然后DJ需要根据歌曲和歌单的概况制作出一个完整的歌单排列，以确保在有效时间内契合当晚的主题和客人的需求。

DJ与主持人的协同工作DJ需要和主持人一起制定一个完整的演出方案，从而固定背景音乐配合各种服务场景。

主持人需要随时与DJ联系，确认下一项目的进展情况，并做出相应的调整。

现场表演当DJ处于现场表演时，他需要在自己的电脑中找到自己正在进行的内容，并提供必要的配合。

他需要通过麦克风与在场的观众进行沟通，并以此来感受站在现场的氛围。

在现场行动时，DJ需要以协调且明确的方式来管理音乐和环境。

良好的交流能力除了以上的工作流程外，DJ还需要具备良好的交流能力。

KTV少爷工作流程

KTV少爷工作流程1.准备工作KTV少爷在上班之前需要进行一些准备工作。

首先，他们会整理自己的服装和外观，确保整洁干净。

然后，他们会检查设备是否正常运行，如音响、麦克风等。

最后，他们会查看预约情况，了解今天需要接待的客人数量和预计到店时间。

2.接待客人当客人到店后，KTV少爷会热情地迎接他们，并引导他们到包厢。

在引导客人过程中，KTV少爷会向他们介绍包厢设备的使用方法，并确保客人可以顺利开始使用。

对于新客人，KTV少爷还会向他们介绍KTV的服务项目和价格，以供客人参考。

3.介绍歌曲一旦客人入座，KTV少爷会介绍歌曲选择的方式和方法。

他们会向客人展示歌曲目录，并帮助客人找到他们想要的歌曲。

如果客人对歌曲目录不熟悉，KTV少爷还可以向他们推荐一些热门歌曲或新歌。

4.提供服务在客人点歌后，KTV少爷会帮助客人操作设备，并确保歌曲正常播放。

他们会向客人提供麦克风，并调整音量和音效，以确保客人能够有一个良好的演唱体验。

如果客人对设备不熟悉或有其他需求，KTV少爷还会尽力提供帮助和解答。

5.监控情况在客人演唱时，KTV少爷会定时巡视包厢，确保设备正常运行，并提供必要的维护和调整。

他们会注意客人的需求，并及时响应。

如果客人有任何问题或要求，KTV少爷会尽力满足，并保证服务质量。

6.结账当客人演唱结束后，KTV少爷会提醒他们结账。

他们会向客人介绍付款方式，并根据客人的要求提供发票。

一旦客人完成结账，KTV少爷会为他们送别，并祝愿他们有一个愉快的下次光临。

7.清理工作在客人离开后，KTV少爷会整理包厢，并清理使用过的餐具、杯子等。

他们会检查设备是否正常运转，并做好下一位客人到店的准备。

如果有需要，KTV少爷还会协助后勤人员清理包厢和卫生间。

8.日常记录在工作结束后，KTV少爷会做一些日常记录，如客人数量、歌曲点播情况等。

这些记录有助于店铺管理和日后的客户统计。

他们还会与其他同事交流工作中遇到的问题和客人的反馈以改进服务。

ktv楼面少爷管理制度

ktv楼面少爷管理制度一、引言在KTV行业中，楼面少爷是非常重要的一环，他们不仅负责带领服务员为顾客提供优质的服务，还要确保KTV楼面的秩序和效率。

因此，建立一套科学的楼面少爷管理制度对于KTV的经营至关重要。

二、楼面少爷基本要求1. 热爱音乐，具备一定的音乐知识和品味；2. 具有良好的沟通能力和服务意识；3. 具备团队合作精神，能够带领下属完成工作任务；4. 有较强的应变能力和解决问题的能力；5. 具备良好的外表形象和仪容仪表。

三、楼面少爷管理制度1. 岗位设置KT LOVE KTV楼面少爷一般被划分为平台少爷和包厢主持。

平台少爷负责整个楼面的协调管理，包厢主持则负责单个包厢的服务。

每个楼面少爷下设若干服务员，协助其完成工作任务。

2. 岗位职责（1）平台少爷- 监督整个楼面的运营情况，确保顾客的满意度；- 安排并指导服务员的工作，确保服务流程的顺畅；- 协调处理各种突发事件，确保KTV的秩序和安全；- 定期进行员工培训，提升团队的整体素质。

（2）包厢主持- 负责包厢的开门、点歌、服务等工作；- 确保包厢内的秩序和安全；- 及时处理顾客的投诉和问题，确保顾客的满意度。

3. 工作流程（1）接待顾客顾客进店后，平台少爷应立即分配包厢主持为其服务，并安排服务员引导顾客就座。

包厢主持需主动问候顾客，并根据顾客的需求提供相应服务。

（2）服务流程包厢主持需及时为顾客点歌，确保顾客的歌曲能够及时演唱。

同时，包厢内的设施和设备需保持良好的状态，确保顾客的体验质量。

（3）处理问题当出现顾客投诉或纠纷时，包厢主持应立即进行调解和处理，确保问题能够尽快得到解决。

若无法处理，可向平台少爷汇报并寻求协助。

4. 培训管理KT LOVE KTV定期开展楼面少爷的培训活动，包括服务礼仪、沟通技巧、危机处理等内容。

同时，定期对楼面少爷进行能力测评，及时发现问题并进行纠正。

5. 奖惩制度KT LOVE KTV建立了严格的奖惩制度，对表现优秀的楼面少爷进行奖励，包括升职加薪、优先晋升等；对表现不佳的楼面少爷进行惩罚，包括降职处罚等。

KTV少爷规章制度

ktv少爷工作流程1、迎客准备:当宾客到来时，在距离客人1。

5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐,晚上好！欢迎光临!”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下,做“请"的手势,请客人入房入座;3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“大哥/美女,晚上好！我是本房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水,并请客人饮用，用“请”的手势,右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8—10 公分.4、开启电器设备:将房间空调、灯光调到客人满意的程度,并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉ok 或是听音乐(如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台);5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或dj 双手接过将生果、小食端送上台,少爷或dj 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置,小食放于两侧，请客人食用.dj 员可以用左手拿起纸巾,右手用生果*插上一块水果。

双手呈给客人说;“请慢用。

”（应在女士优先）6、点单：少爷或ｄｊ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道,引导和帮助客人选择,听order 时,记着要重复客人所点的内容，以免出错,然后输入电脑,确认落单，然后请客稍后。

7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或dj 员接过出品送入包房内,主动及时为客人打开酒水，斟好酒,请客人饮用。

8、点歌：主动热情征询客人意见,并给客人点播歌曲。

9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水,注意包房台面的整洁,有无水迹,空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换,地面是否干净,少爷服务的时候一定要与厅房dj员密切配合，多为公司推销酒水.13、结帐：当包房客人要求结帐时，dj 员先问客人还要些什么,并说：“先生/小姐，请稍等.”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单,主管拿到帐单后,应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门(一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好:“先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单?"并用眼光巡视包房客人,将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量不要讲出金额,如客人使用信用卡,首先应看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。

少爷工作流程

5、送酒水酒水单一式三份，一份留底，一份送收银，一份送吧台。要求少爷动作要快，送酒水要及时准确，注意少爷与DJ的衔接。DJ再根据客人所点酒水准备好相应的酒杯。
6、上酒水: 1) 上水果，（敲门三下，说晚上好）水果上桌后，要帮客人分水果，把水果分到果碟中，再跟上水果，把果碟放在客人水杯的右侧，并说：“请用水果/请慢用！”注意，示意客人（手势）。 v.NWsu @ 2) 上酒水，（敲门三下，说晚上好）酒水送上后，要对客人说：“对不起，让你们久等了。”并给客人斟上酒水，双手将酒或茶送上，并用手示意微笑着说：“大哥/ 小姐，请慢用！”如遇客人喝洋酒或红酒时，必须先将所点的酒示意给客人：“大哥，这是您所点的**酒，请过目，请问我可以为您打开了吗？”（注意酒瓶的商标朝上）经同意后在客人面前打开，问过客人净饮或混饮，按要求倒入扎壶，再分入小扎壶（公杯），为客人斟上1/3酒（洋酒一盎司），示意请慢用。（注，上酒时，要把酒杯放在杯垫上，把水杯往后移) 注：啤酒倒八分满，冰块加三块为准，红酒或洋酒倒1/3，倒酒时，要问清每位客人需要什么酒。
ktv少爷与DJ整体协作标准
营业前：（18：30-19：30）
1、必训会结束后,KTV服务员负责房间的杯具、纸巾、垃圾袋的补充及摆放。
2、 DJ负责台面、电视柜、沙发表面、唛线的清洁，且须符合卫生标准。
3、 DJ负责更换垃圾袋，保持垃圾桶无垃圾。
4、 DJ负责洗手间的洗手盆、台面、镜面卫生，必须无尘、无水迹。
6) 促进消费，带动气氛。在消费过程中，提醒客人最低消费，消费了多少，适当的时候给客人推荐公司的酒水及食品，并充分运用自己的娱乐技能，搞好房间的气氛，要以礼貌、微笑、周到、殷勤、迅速的服务标准，让客人满意。
10、买单：告知客人消费了多少钱：“**，您一共消费了**元，打完折后**元，收您**元，找零请稍等，谢谢！”“这是您的找零**元，请拿好！”

DJ、少爷工作流程_ktv服务员培训【精品文档】

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1、恭候：准时站立所属包房门口或指定位置，恭候宾客的到来，做到面带微笑，并鞠躬问候：“晚上好，欢迎光临！”
2、进房?BR>进房前先有礼貌地敲三下门，进入包厢后，说：“晚上好！”并介绍最低消费。

3、入岗入工作岗位（跪式服务）将杯垫对准客人，为客人送上矿泉水或柠檬水，并说：“先生/小姐/大哥，请用水/请慢用”。

然后撤台，把其它酒杯放到一边，可再加两杯水备用。

（注：水杯要跟上杯垫，杯垫的正面要对准客人）DJ及时填写迎宾卡。

然后起身打开电脑，功放，显示屏，电视机，空调等电器。

4、点单：首先征询客人是否存酒（如若存酒，要问清相关资料后取酒），礼貌地递上酒水单，酒水单务必打开，及时介绍推销公司酒水、食品，并说：“先生/小姐，这是我们的酒水单，请过目。

”当客人点完单后需重复一遍（以避免错记或漏记），并提醒客人您现在消费了多少，离或超过最低消费。

KTV服务工作流程

KTV服务工作流程ktv服务工作流程图注解分析1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。

4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。

DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果叉插上一块水果。

双手呈给客人说；“请慢用。

”（应在女士优先）6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。

7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。

8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。

9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否13、结帐：当包房客人要求结帐时，DJ 员先问客人还要些什么，并说：“先生/小姐，请稍等。

服务DJ工作流程

第二章服务DJ工作流程班前工作1）19：30上班.服务DJ必须化好妆穿好工衣，带好工牌,工包(内装开瓶器/小垃圾夹/点单卡/打火机/笔/酒水单)在部门指定的地点集合列队由督察部点名。

注:工包内不得放与工作无关的东西。

特别提醒（香烟/违禁品不得放在包内。

）部门例会：由部门经理召开，主要传达公司的有关制度，总结前一天服务中所发生的问题及改进的方法。

排房，安排站位。

2）20：00为服务DJ上岗前的准备工作时间，服务DJ在20：00到所安排房，按规定要求写服务监督卡：用正楷字写上姓名注明到岗。

检查房间的设施各项设备是否运作正常；（如电脑、电视、音响设备等）检查摆放及营业用品是否符合公司的标准；房间的配备用品用具是否符合房间的配备数量要求标准。

3）20：00 ------22：30。

站位迎客时间，站位时间内必须在指定的位置按标准的姿势站位，（员工站在门轴边）不得高声喧哗和做不雅动作，当有客人来时，应主动热情，并按标准规范向客人行礼问好。

注意：站位时需要离开岗位的服务DJ必须如实填写离岗及回岗时间并知会KTV 服务员.4）了解房态：KTV服务员和服务DJ应了解本房的消费特点，根据客人喜好，提供针对性服务。

迎客5）站位时的标准站姿与行礼标准规定：左手以半握拳形式握住工包，右手握住左手，自然下垂放在下腹部。

当距来客1.5米或与客人目光相遇时，应主动向客人行礼问好。

行礼时必须两眼平视，收腹挺胸、双手至小腹，点头行礼，晚上好！欢迎光临时代经典。

站位员工时间规定：服务DJ在所安排房前站位到22：30点（时间可灵活变动根据生意情况）客人无到或无开房的情况下，应在员工服务监督卡的出房时间栏内，写上22：30，并在本人签名栏内，在已写的“到岗”后面写上客未到，然后到部门规定的地点集合。

进房6）当咨客把客人带进房间时应主动为客人开门，并引领客人入座。

使用礼貌用语：各位老板里边请，请坐。

若客人先到，在进房前必须敲门三次一轻两重后进入房间（目的提醒客人注意，以防开门时撞到客人），后按标准语向客人自我介绍：“晚上好，我是本房看房DJ某某。

DJ每日工作流程5页word

DJ每日工作流程(一)营业前1、准时上班(以换好制服，化好淡妆为准)。

2、班前例会(认真听取DJ 经理的工作安排及礼貌用语训练，仪容仪表和所用物品的检查)。

3、认真做好营业前的一切准备工作。

(二)开始营业1、8:30—10:00 DJ 准时站立大堂或所属厅房门口，恭候宾客的到来，做到面带微笑并鞠躬问候“晚上好，欢迎光临”。

2、在DJ 经理的带领下进入厅房前有礼貌的敲三下门“晚上好，欢迎光临”，进入房间站好接受客人的挑选。

客人点中时立即回应说“谢谢老板。

”3、未被选中的DJ 须礼貌退出房间：“不好意思，打扰了，祝各位玩得开心”。

4、看房主DJ 首先自我介绍：“晚上好，欢迎光临，我是DJXX ，今晚非常荣幸能为各位服务，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心”。

入工作岗位后(跪式服务)：“请问老板贵姓”，以便在今后的工作中以姓氏称呼，将杯垫正面对准客人，帮客人倒上矿泉水并说：“XX 老板，这是我们公司赠送的矿泉水，请慢用。

”(请慢用时，五指并拢做请的手势)，然后起身退后三步，打开电视机。

5、除主DJ 外，入座DJ 入座前应征得客人同意，方可入座，“请问老板我可以坐下吗?谢谢”。

入座后第一时间请问老板贵姓，如经理或老总探访，第一时间介绍自己的客人给经理、老总认识。

6、跟少爷密切配合，礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水(酒水牌送上)，及时介绍、推销公司酒水。

帮客人点完酒水后，重复一遍客人所点的酒水，以免出现错误并礼貌地说：”请稍等，您点的酒水马上为您送到。

“(当客人点到洋酒时，要询问客人是净饮还是混饮)，然后通知少爷落单。

7、生果送上后，要面带微笑礼貌地询问客人“XX 老板，请问可以帮您打开吗?”在客人点头示意后，我们应回答“谢谢，请稍等”。

打开生果后，左手拿纸巾，右手拿果签并插上生果，双手递给客人“XX 老板，请慢用”。

8、酒水送上后，要对客人说：“XX 老板，不好意思，让您久等了”。

然后询问客人请慢用(并做请的手势)上酒后，第一时间自己斟酒并起立双手捧杯向客人示意：“这一杯我代表公司也代表自己敬各位老板一杯，祝大家玩得开心，我干杯您随意，谢谢”及时为客人送上纸巾并斟酒。